տուն / Սոուսներ / Կակաչի սերմերով սիլիկոնե ձուլվածքի մեջ: Կակաչի սերմերի բաժակաբլիթի բաղադրատոմս: Ստացեք բաղադրատոմսը. Կիտրոնի պոպպեյք

Կակաչի սերմերով սիլիկոնե ձուլվածքի մեջ: Կակաչի սերմերի բաժակաբլիթի բաղադրատոմս: Ստացեք բաղադրատոմսը. Կիտրոնի կակաչ պղպեղով տորթ

Կակաչի թխած ապրանքները վաղուց են համակել խոհարարական աղանդերը ՝ շնորհիվ իրենց գեղեցկության և զարմանալի համի: Խոսելով կակաչի սերմերով թխած ապրանքների մասին ՝ մարդկանց մեծամասնությունը մտածում է փարթամ կարմրավուն թխվածքաբլիթի մասին, որը փոքր սեւ կետիկներով է: Կարծես տիպիկ լինի կակաչի սերմի տորթոր բոլորը, առանց բացառության, հավանում են:

Պատմությունից հայտնի է, որ կակաչը չինական ուտեստների հավելում էր: Սլավոնները ակտիվորեն օգտագործում էին նաև կակաչը պատրաստելիս. Օգոստոսի 14-ին ՝ մեղրի փրկության օրը, յուրաքանչյուր սլավոնի սեղանին դրված էին անուշահոտ կակաչի խմորեղեններ:

Ենթադրվում է, որ կակաչը պարունակում է նյութեր, որոնք կարող են վնասել մարմնին: Կակաչի սերմերը, նախքան սուպերմարկետի դարակում հայտնվելը, լուրջ վերամշակման են ենթարկվում և չեն թափվում կարմիր կակաչի ծաղկի տուփից: Կակաչի սերմի բաղադրությունը եզակի է նրանով, որ այն ներառում է միանգամից բոլոր Օմեգա ճարպաթթուները, պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և մանրաթել:

Մեր օրերում կարող եք տեսնել և համտեսել տարբեր տեսակի կակաչով տորթեր: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում դրանցից ամենահետաքրքիրը:

Դասական cupcake կակաչի սերմերով հաց արտադրողի մեջ

Հաց արտադրողի կեքսները շատ լավ են թխում ՝ պահպանելով բնական խոնավությունը: Պատրաստման այս եղանակը հիանալի է կակաչ տորթերի համար:

Խոհարարության ժամանակը - 1 ժամ 20 րոպե:

Բաղադրությունը:

2 հավի ձու;
300 գր թթվասեր;
50 գր կարագ;
350 գր ալյուր;
180 գ Սահարա;
1 պարկ հրուշակեղենի կակաչ;
փխրեցուցիչ;
վանիլին;
աղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

Ձվերը մանրակրկիտ ծեծել են պատառաքաղով:
Կարագը մի փոքր հալեցնել միկրոալիքային վառարանում և ավելացնել ձվերին: Այստեղ լցնել աղ ու շաքար: Խառնել այնքան հարթ:
Խմորի մեջ ավելացնել թթվասեր և վանիլին: Ավելացնել կակաչի սերմերը:
Ալյուրը միացրեք փխրեցուցիչի հետ և աստիճանաբար ավելացրեք խմորին ՝ գդալով նրբորեն հունցելով:
Պատրաստի տորթի խմորը լցնել հաց պատրաստողի մեջ, ամուր փակել և եփել « Քաղցր խմորեղեն”Մոտ 1 ժամ: Բարի ախորժակ!

Կիտրոնի տորթ կակաչի սերմերով ջեռոցում

Կակաչի սերմի տորթին կիտրոններ ավելացնելով ՝ դուք ոչ միայն թխում եք ավելի համը պայծառ դարձնելով, այլ նաև նրանց տալիս եք օգտակար կիտրոնի կեղևում հայտնաբերված օգտակար վիտամին C:

Խոհարարության ժամանակը - 1 ժամ 15 րոպե:

Բաղադրությունը:

3 հավի ձու;
250 գր Սահարա;
երկու մանր կիտրոնի համ.
2 ճաշի գդալ մեղր;
1 պարկ հրուշակեղենի կակաչ;
150 գր կարագ;
350 գր ցորենի ալյուր;
մի թեյի գդալ խմորի սոդա;
աղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

Ձվերը հարիչով հարեք: Ավելացնել աղ, շաքար և կիտրոնի համ: Theեծեք խառնուրդը եւս մեկ անգամ:
Միացրեք փափուկ կարագը մեղրի և կակաչի սերմերի հետ, ավելացնել ձվի զանգվածին:
Խմորի մեջ լցնել սոդա և մաղած ալյուր: Գդալով լավ խառնել, որպեսզի ուռուցիկներ չլինեն:
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Քսեք թխում ուտեստը կարագ կամ մարգարին և խմորը լցնել վրան:
Թխել մոտ 50 րոպե: Theարդարել պատրաստի տորթը կակաչի սերմերով և քնջութի սերմերով: Բարի ախորժակ!

Նարնջի կակաչի սերմացու cupcake

Այս տորթն ունի անսովոր համ, հաճելի բույր և տոնական տեսք: Բաղադրատոմսի համար նարնջի միջուկը կտրում են փոքր կտորների, ինչը թխումներին յուրօրինակ հմայք է հաղորդում:

Խոհարարության ժամանակը - 1 ժամ 30 րոպե:

Բաղադրությունը:

2 հավի ձու;
200 գր թթվասեր;
1 մեծ նարնջագույն
170 գ Սահարա;
1 պարկ հրուշակեղենի կակաչ;
300 գր ամենաբարձր դասարանի ալյուր;
փխրեցուցիչ;
աղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

Chickenեծել հավի ձվերը շաքարի և աղի հետ միասին: Այստեղ թթվասեր ավելացրեք:
Լվանալ և մաքրել նարինջը: Theելյուլոզը կտրեք փոքր կտորների և ուղարկեք խմորին:
Ավելացնել կակաչի սերմեր, փխրեցուցիչ և ալյուր: Everythingգուշորեն խառնել ամեն ինչ, մինչեւ որ հարթ լինի:
Յուղով կեքսով տապակը դնել ջեռոցում: Թխել մոտ 40 րոպե: Բարի ախորժակ!

Կաթնաշոռի տորթ ՝ կակաչի սերմերով

Կաթնաշոռով թխելը միշտ համարվել է ամենաառողջը: Դա ճիշտ է, քանի որ նման ուտեստները հարուստ են սպիտակուցներով և էական ամինաթթուներով: Կաթնաշոռը պարունակում է կալցիում և վիտամին D, որոնք ամրացնում են մարդու ոտքերը և ոսկորները:

Խոհարարության ժամանակը - 1 ժամ 10 րոպե:

Բաղադրությունը:

1 հավի ձու;
200 գր փափուկ կաթնաշոռ;
1 պարկ հրուշակեղենի կակաչ;
140 գր Սահարա;
200 գր ալյուր;
վանիլին;
աղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

Հավի ձուն հարել շաքարով, աղով և վանիլով:
Կաթնաշոռը համակցեք կակաչի սերմերի հետ առանձին ամանի մեջ:
Ձվերին ալյուր ավելացրեք և սկսեք խմոր հունցել ՝ աստիճանաբար ավելացնելով կակաչ-կաթնաշոռ խառնուրդը:
Յուղը պատրաստեք թխելու համար և խմորը դրեք դրա մեջ:
Թխել ջեռոցում մոտ 40 րոպե: Պատրաստի տորթը շաղ տալ շաքարավազով:

Բարի ախորժակ!

Cupcake բաղադրատոմսեր `պարզով քայլ առ քայլ լուսանկարներ ցուցումներ

կակաչի սերմի cupcake

1 ժամ

300 կկալ

5 /5 (1 )

Մեր ընտանիքը ավանդույթ ունի ամեն հանգստյան օրերին համեղ բան թխել: Իմ ամենասիրած բանը կեքսեր պատրաստելն է: Կարևոր չէ ՝ դա շատ փոքր կլինի, թե մեկ մեծ: Դրանք պատրաստելու համար շատ քիչ ժամանակ է պահանջվում, և դա արվում է շատ պարզ:

Մի անգամ ամուսինս խնդրեց կակաչի սերմերով տորթ թխել: Ինտերնետում փնթփնթալով ՝ ես գտա մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնցից միայն մի փոքր վերցրեցի: Իմ փորձը հաջող էր և գնահատվեց բոլորի կողմից: Ես որոշեցի առաջարկել թխել այսպիսի պարզ, բայց շատ համեղ կակաչի սերմի տորթ:

Կակաչի սերմերով cupcake

Խոհանոցային տեխնիկա և գործիքներ. հարել, հարիչով, տորթի կաթսայով:

Բաղադրիչների ցուցակ

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Մինչ ձեր անսպասելի հյուրերը լվանում են իրենց ձեռքերը և կիսվում են ձեզ հետ վերջին նորություններով, դուք ժամանակ ունեք թխել կակաչի համեղ տորթ թեյի համար: Եվ տեսանյութի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ դա անել:

Պատրաստել տանը: Cupcake կակաչով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս... Ինչպես պատրաստել:

Այս տեսանյութը մշակվել է YouTube Video Editor- ում (https://www.youtube.com/editor)
Պատրաստել տանը
Cupcake կակաչով
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Ինչպես պատրաստել
Բաղադրատոմսը
տնական թխում
ջեռոցում տորթի բաղադրատոմս
տանը
ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!
ՇՆՈՐՀԱԿԱԼՈՒԹՅՈՒՆ ԴԻՏԵԼՈՒ ՀԱՄԱՐ!
Հավանեք, գրեք մեկնաբանություններ, բաժանորդագրվեք մեր ալիքին https://www.youtube.com/channel/UCHmOxQqxSnANBfor6GT9tbA

https://i.ytimg.com/vi/x_ZIC2OCH9o/sddefault.jpg

2016-04-22T10 ՝ 20: 20.000 Z

Խոհարարության այլ տարբերակներ

Կիտրոնով կամ նարինջով

Նման տորթ թխելիս ամբողջ տանը տանում են պարզապես շնչառական բույրեր: Իսկ ցիտրուսային և կակաչի համադրությունը միշտ յուրահատուկ համ է հաղորդում թխած ապրանքներին: Խոհարարության համար մեզ պետք են հիմնական բաղադրատոմսի բոլոր բաղադրիչները, ինչպես նաև երկու կիտրոն և 3-4 ճաշի գդալ: Սահարա Մենք խմորը հունցում ենք ըստ հիմնական բաղադրատոմսի: Նուրբ քերիչով մեկ կիտրոնի միջից հանեք կեղևը, առանց դիպչելու սպիտակ խառնուրդին: Խառնել խմորը խմորի հետ և թխել տորթը: Երկրորդ կիտրոնից բարակ բարակ բանջարեղենով կլպող դանակով հանեք այն բարակ շերտերով: Լրացրեք դրանք մի բաժակ ջրով և եփեք մինչև փափուկ: Կիտրոններից հյութը քամեք մեկ այլ ամանի մեջ, ավելացրեք շաքարավազը և եռացրեք: Ավելացնել համը և եփել եւս 4-5 րոպե դանդաղ կրակի վրա: Պատրաստի տորթը, առանց կաղապարից հանելու, մի քանի տեղ շաղ տալով ծակել այն և լցնել կիտրոնի օշարակով: Թող եփվի ու սառը: Նաև արվել է և. Կայքում կան նաև այլ բաղադրատոմսեր:

Լրացված կակաչով և բալով

Մեզ պետք կլինի մի բաժակ առանց խոռոչի բալեր և 1-1,5 tbsp. օսլա, գումարած այն ամենը, ինչ նշված է հիմնական բաղադրատոմսում:
Եթե \u200b\u200bդուք ունեք սառեցված բալ, ապա նախ հալեք դրանք մաղով ՝ հեղուկի ավելցուկը հեռացնելու համար: Դուք նույնպես պետք է անեք պահածոյացված բալով: Խմորը հունցել, ինչպես նշված է բաղադրատոմսում, բայց առայժմ առանց կակաչի սերմերի: Չորրորդ մասը մի կողմ դրեք և խառնել կակաչի սերմերի հետ: Սպիտակ խմորի կեսը դրեք փոսով յուղացված ուտեստի մեջ: Կեսին շրջանագծի մեջ, կակաչի շերտ դնել: Ընկղմեք բալերը ալյուրի մեջ և տարածեք կակաչի սերմերի վրա: Վերեւը ծածկել մնացած սպիտակ խմորով: Թխել, զովացնել և մատուցել

Փորձեք տնային կակաչի սերմեր և քաղցր ներծծված կիտրոն ըստ այս զարմանալիորեն պարզ բաղադրատոմսի:

Կիտրոնն ու կակաչը հիանալի կերպով զուգորդվում են այս անուշահոտ, չափավոր քաղցր, մի փոքր խոնավ հյուսվածքով նուրբ կեքսում:

Եկեք պատրաստենք սնունդը և սկսենք պատրաստել կիտրոնի կակաչի սերմերի տորթ:

Մենք 2 կիտրոնից համը քսում ենք նուրբ քերիչի վրա, որպեսզի միայն վերին դեղին շերտը հանվի:

Մենք համատեղում ենք շաքար, կարագ, վանիլային շաքար և խառնիչով մի քիչ ծեծել:

Ձու ավելացնել մեկ առ մեկ, հարել մինչև հարթ:

Այժմ մենք ներկայացնում ենք կիտրոնի համ ու կաթ: Խառնել խառնիչով:

Մեկ այլ տարայի մեջ միացրեք կակաչի սերմերը, ալյուրը և փխրեցուցիչը, խառնեք:

Լցնել խառնված չոր բաղադրիչները:

Beեծել միայն այնքան ժամանակ, քանի դեռ բաղադրիչները չեն համակցվել: Խմորը բավականին խիտ է:

24x10 կամ 28x10 ձուլվածքները յուղել յուղով: Մենք խմորը կոնտեյներից տեղափոխում ենք ձուլվածք, հարթեցնում ենք վերին մասը: Մենք դնում ենք 170 աստիճան տաքացրած ջեռոցը և թխում ենք մոտ 50-60 րոպե: Ստուգեք տորթի կենտրոնում չոր շամփուրի առկայությունը:

Մինչ տորթը թխվում է, եփեք օշարակը թրջելու համար: Կիտրոններից քամել հյութը, ավելացնել շաքար: Դրեք կրակի վրա, եփեք միջին կրակի վրա, մինչև շաքարը լուծվի: Դրանից հետո մենք հանում ենք վառարանից, զովացնում և ավելացնում կոնյակ:

Հացաթխված տորթը հանեք ջեռոցից և այն անմիջապես անցեք փայտե շամփուրով ներքև ՝ ամբողջ մակերևույթի վրա: Պատրաստի ներծծումը լցնել տորթի վրա, հավասարապես հենց կաղապարի մեջ: Հանգստացեք տորթը և հանեք այն ձևից: Մինչև ներծծումը չորանա, կարող եք տորթը շաղ տալ նուշի թերթիկներով կամ մանրացված ընկույզներով կամ կակաչի սերմերով:

Նուրբ կիտրոնի տորթը կակաչի սերմերով, բուրավետ, պատրաստ է:

Քայլ 1. պատրաստել կիտրոն:

Նախ ՝ մանրակրկիտ լվացեք կիտրոնը հոսող ջրի տակ, այնուհետև չորացրեք այն խոհանոցային թղթե սրբիչներով: Ապա, փոքր անցքերով քերիչով զինված, կիտրոնի համը քսեք ցանկացած ափսեի կամ բաժակի մեջ: Հաջորդը, մենք այն տեղափոխում ենք կտրող տախտակ և դանակով կիսով չափ կիսում: Դրանից անմիջապես հետո ձեռքերով քամեք հյութը ՝ ցիտրուսը սերտորեն սեղմելով խորը տարայի մեջ:

Քայլ 2. խառնել չոր բաղադրիչները:

Այժմ ալյուրը մաղով անցկացնում ենք ամանի մեջ: Այս գործընթացը շատ կարևոր է, առաջին հերթին այն պատճառով, որ այն հեռացնում է ալյուրի բաղադրիչը կտորներից և այլ խառնուրդներից, ինչպես նաև այն հագեցնում է թթվածնով: Պատրաստի ալյուրին ավելացնել շաքար, աղ, փխրեցուցիչ ու կիտրոնի համ: Դրանից հետո բոլոր բաղադրիչները խառնիչով խառնում ենք մինչև հարթ:

Քայլ 3. Խառնել հեղուկ բաղադրիչները:

Հաջորդը, լվանալ տաք հոսող ջրի տակ հավի ձու աղտոտումից: Դրանից հետո մենք կոտրում ենք կեղևը և հեղուկը լցնում խորը ափսեի մեջ: Ձվերը հարել միասնական հեղուկ զանգվածի մեջ: Դրանից հետո ավելացրեք թարմ քամած կիտրոնի հյութ, մածուն և կաթ: Եվ կրկին խառնել հարել մինչև հարթ:

Քայլ 4. Պատրաստել խմորը:

Մենք կարագը հանում ենք սառնարանից և թողնում տաքացվի սենյակային ջերմաստիճանում: Այդ ընթացքում կարագը փափկացնում է, մենք սկսում ենք խմոր պատրաստել: Մենք չոր խառնուրդի մեջ ընկճվածություն ենք պատրաստում և լցնում խմորի հեղուկ մասը: Դրանից հետո գդալի օգնությամբ խառնեք զանգվածը և տեղափոխեք յուղն ու կակաչի սերմերը: Հետո նորից խառնվում ենք ամեն ինչ, մինչդեռ անհրաժեշտ չէ կատարելապես հավասար և միատեսակ հետեւողականություն ձեռք բերել: Խմորը պետք է լինի մի փոքր խիտ և կարագի փոքր կտորներով:

Քայլ 5. ձեւավորեք cupcakes- ը:

Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան Cելսիուսով: Մենք cupcake- ի կաղապարի մեջ ենք դնում հատուկ թղթե ձուլվածքներ և խմորը դնում ենք ճաշի գդալով: Հիշեք, որ այն թխելիս մի փոքր կբարձրանա:

Քայլ 6. թխել կեքսները:

Հենց որ վառարանը տաքանա մինչեւ ցանկալի ջերմաստիճանը, խմորով հանել ձևը ՝ թխելու համար: Միջոցով 20 րոպե ստուգեք թխելու պատրաստակամությունը սովորական դագանակով, ծակեք ցանկացած տորթի կենտրոնը և եթե դրա վրա հետքեր կան հում խմոր, ապա հանեք կեքսները և թխեք եւս 5 - 7 րոպե: Եթե \u200b\u200bատամնափայտի վրա հետքեր չեն մնացել, ապա անջատեք վառարանը և, օգտագործելով խոհանոցային փոսը, հանեք կաղապարը: Խմորեղենը թողնել, որ 10 րոպե ձևով սառչի:

Քայլ 7. ծառայեք կակաչի սերմի cupcakes:

10 րոպե անց մենք cupcakes- ը դնում ենք գեղեցիկ ուտեստի վրա, մինչդեռ դուք որոշում եք `հանել թուղթը, թե ոչ:

Cupcakes- ը կարելի է զարդարել շաքարի փոշիով կամ հարած սերուցքով, եփել շոկոլադե գլազինգինչպես նաեւ կիտրոնի օշարակ: Բայց ամեն դեպքում cupcakes- ը համեղ է: Մենք ուտեստը դրեցինք սեղանի վրա և մատուցեցինք թարմ թեյի, կակաոյի կամ սուրճի հետ: Բարի ախորժակ!

Այս խմորեղենի մեջ յոգուրտը կարելի է փոխարինել թթվասերով:

Խմորին կարող եք ավելացնել 1 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ, որպեսզի cupcakes- ն ավելի համեղ դառնա:

Եթե \u200b\u200bդուք ակոս չունեք թղթե ձուլվածքներ կեքսների համար, ապա պարզապես յուղով թխելու ամանը քսեք բուսական կամ կարագով: Եվ ապա հետեւեք բաղադրատոմսին:

Եթե \u200b\u200bունեք ցիտրուսային հյութաքամիչ, ապա անպայման օգտագործեք այն: Սա մեծապես կարագացնի թխելու գործընթացը:

Ստանդարտ երեսպատված բաժակը 150 գրամ ալյուր և 200 գրամ շաքար է պահում մինչև վերջ:

Հայտնի հանգամանքների պատճառով վաճառքում կակաչ գտնելը բավականին դժվար է: Եթե \u200b\u200bայն վաճառվում է, այն հաճախ լինում է ընդամենը 25-50 գրամ տոպրակների մեջ, ինչը բավական է մոտ մեկ կամ երկու փնջի համար: Նույնիսկ ավելի դժվար է գտնել կակաչ, որը թարմ է, այսինքն, այն ունի լավ, ոչ թե մրգային հոտ: Կակաչը պարունակում է մեծ քանակությամբ յուղ, բայց չունի կեղև, և այդ պատճառով արագորեն վատթարանում է, հատկապես սենյակային ջերմաստիճանում պահելու դեպքում: Ընդամենը մեկ տարվա ընթացքում այն \u200b\u200bկարող է պարզապես դառնանալ: Ամենանյարդայնացնողն այն է, որ պայուսակների վրա կարող է նշված լինել փաթեթավորման ամսաթիվը, բայց հավաքման ամսաթիվը, կարծես թե, ոչ ոքի հայտնի չէ:

Արտադրողների մեծ մասը հրուշակեղեն նրանք նախընտրում են ընդհանրապես չխառնվել կակաչի սերմերի հետ. ավելի հեշտ է գնել պատրաստի միջուկ, այն պարունակում է աղացած կակաչի սերմեր, խտացուցիչ, շաքար, կոնսերվանտներ ՝ ամեն ինչ, որպեսզի պատրաստի արտադրանք ստանա առանց շատ աղմկելու:

Եվ եթե արդեն հասցրել եք թարմ լավ կակաչ ձեռք բերել, ազատորեն պատրաստեք այս տորթը: Ի դեպ, ես միշտ խորհուրդ եմ տալիս մանրացնել կակաչը, երբ ուզում եք ավելացնել այն թխած ապրանքների մեջ: Դա անելու ամենադյուրին ճանապարհը սուրճի սրճաղացն է, խառնիչը դժվար թե հաղթահարի: Կարող է աղալ հավանգով: Բայց ամբողջական ձավարեղեն դնելը խմորեղենին կզրկի համի և բույրի մեծ մասից: Նույնիսկ եթե պատրաստում եք միջուկը (բլիթների կամ կարկանդակների համար), լավագույնն այն ավելի ուշ մանրացնել ՝ պարզապես ավելի լավ համ կստանա:

Եվ մի փոքր այս cupcake- ի մասին: Ըստ էության, ոչ մի նոր և բարդ բան, բայց մի քանի խոսք լուսաբանման մասին: Cupcakes- ի համար փխրունությունը և սառույցով շրթներկով ավարտելը անհրաժեշտ քայլ է, քանի որ այն փակում է ծակոտիները և թույլ տալիս տորթը ավելի երկար տևել: Այստեղ ես ծածկեցի cupcake- ը fondant- ից շաքարի փոշի և լիմոնսելլոյի լիկյոր, կարծում եմ ՝ կիտրոնն այստեղ կատարյալ է: Կակաչի խմորեղենը ռոմով և նույնիսկ յուղալի լիկյորներով նույնպես լավ է: