Տնական բլիթներ մայոնեզով: Ինչպես պատրաստել բլիթներ մայոնեզի վրա քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով լուսանկարներով: Դիմահարդարման գավաթ

Հաճախ արձակուրդներից հետո մայոնեզը մնում է, եւ արժե երկար ժամանակ, առանց անհրաժեշտի, մինչեւ վերջ նետեք: Ափսոս է արտադրանքի նետելուն, բայց դուք պարզապես ցանկություն չունեք ուտել դրանք: Եվ այդպիսի նույն ամսագրում ես տեսա մայոնեզի բլիթների շատ պարզ բաղադրատոմս: Եւ որոշեց պատրաստել այն:

Ավարտված թխուկի խմորը մի փոքր խիտ է, այսինքն: Դրա մասին անհնար է ասել, որ այն հալվում է բերանում, բայց միեւնույն ժամանակ փխրուն է, ահա հանելուկ:

Իմ ուտեստների առաջին համը ամուսինս Սլավիկն է, եւ այստեղ, առաջին անգամ թխուկներին հետեւելուց հետո, հետեւել է դատավճիռը. «Թվում է, թե ինչ-որ բան համտեսում է Վարսակի ալյուր Տեղեկանիշ, Վարկանիշ 5. " Նրա հայտարարությունից ես հասկացա, որ բլիթները համեղ են եւ արժե այն վերագրել մշտական, սիրված բաղադրատոմսերին:

Այս բլիթի կազմը գրավում է իր պարզությամբ, եւ նույնիսկ այն փաստը, որ տան մեջ ձու չկան, եւ այս բաղադրատոմսով դրանք անհրաժեշտ չեն:

Ինչ-որ մեկը, խոհարարության ընթացքում, կարող է վախեցնել մարգարինի չափազանց մեծ քանակությամբ, բայց այս cookie- ի համը արժե այն:

Այսպիսով, եկեք փնտրենք խոհարարության այս զարմանահրաշ գործընթացը:

Արտադրանքի սկզբնական կազմը:

Ինչպես տեսնում ենք մեր ապագա ուտեստը, ունի պարզ կազմ, շաքար, ալյուր, մարգարին, մայոնեզ, սոդա, վանիլին:

Քայլ առ քայլ cookie- ի նկարագրությունը մայոնեզի վրա լուսանկարներով:

1. Խառնել բաղադրիչները:

Մարգարին, թակած փոքր խորանարդի մեջ, դրեք ապակե տարայի մեջ, որ անհրաժեշտ է ծածկել պլաստիկ կափարիչով, որպեսզի ջեռուցման ժամանակ հեղուկը չփախչի մի քանի վայրկյանով: Եթե \u200b\u200bմիկրոալիքային վառարան չունեք, հնարավոր է այն լուծարել հեղուկ վիճակի եւ ափսեի մեջ, միայն մենք երկաթյա ամանի մեջ ենք վերցնում, քանի որ Ապակի պայթել գերտաքացումից:

Հալած մարգարին արտահոսքը գցում է ամանի մեջ եւ դրանում շաքարավազ ավելացնում: Խառնել ամեն ինչ:

Մենք մայոնեզ ավելացնում ենք ներկված շաքարային մարգարին զանգվածին եւ կրկին խառնել ամեն ինչ: Հաջորդը հետեւում է սոդա եւ վանիլին: Յուրաքանչյուր նոր հավելյալ ապրանք պետք է խառնվի, նախքան յուրաքանչյուր էջանիշը:

Մեր տեխնոլոգիական գործընթացի վերջին փուլը մաղած ալյուր ավելացնելն է: Այո, այն մաղած է, որովհետեւ Ալյուրի նոսրացման ժամանակ հարստանում է թթվածնով, ինչը թույլ կտա մեր թխմանը օդ մնալ:

Ինչպես տեսնում եք վերջին լուսանկարում, խմորը ձեռք է բերվում չամրացված, եւ դա այն է, ինչ անհրաժեշտ է: Խոհարարության օրերից մեկը, ես ալյուր եմ դնում, քան նորմը: Արդյունքում, մարգարին գրեթե բոլոր ներծծեց, բայց միեւնույն ժամանակ թխուկները պարզվեցին, որ դուք կարող եք շատ խիտ ասել, ես չեմ կարող փորձել այս բաղադրատոմսով: Եվ նախնական բաղադրատոմսը ճիշտ մնաց:

2. Նկարեք արտադրանքը ցանկալի տեսքը:

Խմորից հետո 10 րոպեով խառնվում է, թող հանգստանա, եւ միեւնույն ժամանակ մենք օգտագործում ենք թխման թերթիկը, միացրեք ջեռոցը եւ սկսում են թխուկներ ձեւավորել:

Ես վերցնում եմ մի թեյի գդալ, խմորով հետաքրքիր եւ շատ փոքր խնձորով թխում է մի կտոր:

Սառը թխման թերթիկի վրա ես տեղադրում եմ իմ kobobs- ը, մինչդեռ նրանց միջեւ պետք է թողնեք 3 սմ հեռավորության վրա, քանի որ Թխելիս նրանք կսկսեն սողալ, եւ նրանց տեղ է պետք:

Ես չեմ քսում մի գոմաղբ, քան որովհետեւ Խմորի մեջ մարգարին բավարար է, ինչը թույլ չի տա թեստը մնում հիմքին:

Իմ վրա տեղադրված են 35x35 սմ եւ 16 կոլոբկով իմ չափսերը:

Հենց սկուտեղը լցվի, մենք այն դնում ենք ջեռոցում եւ թխում բլիթները 20 րոպե ջերմաստիճանում: Եթե \u200b\u200bինչ-ինչ պատճառներով ցանցում վատ լարման ունեք, ես: Օրինակ, 220 W, օրինակ, 180 վտ, ապա ջերմաստիճանը պետք է ավելի բարձր ցուցադրվի: 200 աստիճանի փոխարեն 220, չնայած եթե հաճախ օգտագործում եք ձեր ջեռոցը, ապա արդեն ունեք գաղափար, թե ինչպես կառավարել այն:

10 րոպե բլիթներից հետո այն այնքան տարածվեց, այժմ նրանք պատժելի կլինեն մինչեւ պատրաստակամություն:

Հենց որ թխուկները պատրաստեն, դուրս հանեք ջեռոցից եւ դրեք թղթի սրբիչներով, թող մարգարինի ավելցուկը ներծծվի թղթի մեջ: Այս դիրքում մենք թխուկներ ենք թողնում լիարժեք սառչելու համար, 30 րոպե տեւում եմ այս ընթացակարգին:

Այս թեստի տոկոսադրույքը, ես ստանում եմ 24 համեղ եւ անուշահոտ բլիթներ:

Ահա այսպիսի բաղադրատոմսը հրուշակեղենի համար մայոնեզով կա իմ զինանոցում:

Մայոնեզի համեղ բլիթները պատրաստ են:

Բարի ախորժակ! Հաջողություն խոհարարության մեջ:

Տնական թխուկներ. Սա է խոհանոցը հատուկ բույրով եւ հարմարավետությամբ լցնում: Այնքան հաճելի է վերադառնալ աշխատանքից հետո եւ որսալ խոհանոցում մայրիկի, կնոջ կամ քրոջը, որը տաք խմորներով տանում է նրանց ջեռոցային տերեւը: Եվ որպես կին կարող է կառավարել բոլոր գործերով եւ նույնիսկ գոհացնել մեր հարազատներին Համեղ թխում? Ավելի հեշտ բան չկա, ձեզ հարկավոր է միայն Լավ բաղադրատոմս, Հաջորդը, հաշվի առեք, թե ինչպես կարելի է թխուկներ պատրաստել մայոնեզի վրա: Բաղադրատոմսերը պարզ են, եւ արդյունքը վերեւում է գովեստի:

Առկա է թխում պարզ արտադրանքներից

Համաձայնեք, յուրաքանչյուրը պատահել է, որ սառնարանում դատարկ է, եւ այնպես որ ուզում եք հաճեցնել ձեր հարազատներին `թեյի համար: Այն այս դեպքում պահում է թխուկները մայոնեզում: Այն նման է ավազոտ, նույն փխրուն, մեղմ եւ շատ համեղ: Իհարկե, կալորիականությունը բավականին բարձր է, բայց այն դեռ բուժում է, այլ ոչ թե հիմնական սննդամթերք:

Հավասարեցնել մեկ այլ փաստարկ: Սա վնասակար արտադրանք է, որն ավելի լավ է սննդի մեջ չօգտագործել: Այո, դժվար է վիճել դրա հետ: Մայոնեզի վրա թխուկները իսկապես օգտակար չեն, եւ ավելի լավ է խմորը սկսել յուղալի յուղի վրա: Բայց մյուս կողմից, եթե դրանք երբեմն խոսվում եւ աստիճանաբար խոսում են, ապա սարսափելի ոչինչ չի պատահի: Եվ եթե մենք խոսում ենք այն մասին, թե ինչպես կարելի է էժանագին բլիթներ պատրաստել մատչելի արտադրանքներից, ապա մայոնեզը ձեռք է բերում հատուկ արժեք:

Ընտրեք ապրանքներ

Բնանկարայնորեն զանգահարեք երեխաների խոհանոց: Մայոնեզի բլիթները պատրաստում են հեշտ եւ պարզ: Երեխաները ուրախ կլինեն օգնել ձեզ կտրել զվարճալի գործիչները կամ պարզապես գորգեր բաժակով: Ձեզ հարկավոր կլինի.

• Մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ սլայդով:
• Բուսական յուղ - ապակու կեսը:
• Շաքար - 200 գ.
• Ալյուր - 600 գ
• Ձու - 2 հատ:
• Շաքարի վանիլ:
• Busty - 1 պայուսակ:

Դուք կարող եք անմիջապես դնել ջեռոցը 200 աստիճանով: Մայոնեզի վրա թխուկները շատ արագ պատրաստվում են: Ձվերը պետք է ծեծի ենթարկվեն մայոնեզով, ավելացրեք բուսական յուղ եւ ներկայացնեն բոլոր մյուս բաղադրիչները: Մի մոռացեք լվանալ ալյուրը նախքան այն խափանումը խառնելով: Ստացվում է շատ հետաքրքիր խմոր, որն արագորեն փորձում է պայթել ձեր ձեռքերում: Դա նման կլինի միեւնույն ժամանակ, փուչիկ եւ ավազոտ:

Մնում է շերտը գլորել 4-5 մմ հաստությամբ եւ կտրատել գծի ձեւերը: Դրեք դրանք թխում թերթիկի վրա եւ թխեք ջեռոցում: Վերեւում կարող եք շաղ տալ քնջութով, շաքարով կամ կակաչով:

Տնական մայոնեզ

Շատ նման բաղադրատոմս, որը կապված է մանկության հետ: Երբ խանութներում խոհարարական երգեր չկային, եւ թեյի երեկույթին ամեն ինչ պատրաստվեց իրենց համար: Մայոնեզի վրա cookie- ի բաղադրատոմսերը սկսեցին հայտնվել, երբ սոուսն ինքն իրեն դեռ զարմանալի էր: Բայց փորձառու տանտիրուհիները սովորեցին կատարել ինքնուրույն, հաջողությամբ կիրառելով իրենց ստեղծումը աղցաններում եւ թխում:

Իրականում դա պարզապես դժվար է թվում: Դուք ինքներդ համոզվեք, որ սա մի րոպե գործարք է, որը հասանելի է ձեզ համար:

• Անհրաժեշտ է մեկ ձու եւ բաժակ վերցնել Բուսական յուղ առանց հոտի:
• Սկսեք խորը ուտեստներից պատառաքաղը ձուն ծեծում եւ ավելացնել բուսական յուղի կաթիլը:
• Անհրաժեշտ է ծեծել մինչեւ զանգվածը խտացնել: Երբ նավթի մեծ մասը արդեն ներարկված է, կարող եք խառնիչ վերցնել, ավելի արագ կլինի: Պարզապես սկզբնական փուլում ձուն կորչելու է շեղբերում:
• Այժմ ավելացրեք մի թեյի գդալ մանանեխ եւ մի ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, աղ եւ շաքար:

Սոուսը պատրաստ է: Ինչպես տեսնում եք, բաղադրատոմսը բոլորովին պարզ է: Մայոնեզի վրա թխուկները կարող են սկսվել հենց հիմա: Կարող եք վստահ լինել, որ դրանում վնասակար բան չկա:

Տեղեկանիշ մսաղացով

Մի բաժակ թեյով հիանալի համակցված փափուկ եւ մեղմ Տնական թխում, Ինչ-որ մեկը գնում է խանութ, հույս ունենալով այնտեղ նման բան գնել: Բայց ամենից հաճախ դուք հիասթափվելու եք: Ապրանքների առատությամբ, դեռ նման բան չկա Տնական Տեղեկանիշ, Հետեւաբար մենք գնում ենք խոհանոց: Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• 1/2 բաժակ բուսական յուղ կամ 200 գ մարգարին;
• մի բաժակ շաքար;
• 200 գ մայոնեզ;
• 4 բաժակ ալյուր;
• 2 ձու;
• աղ;
• Կես թեյի գդալ սոդա, գանգուր քացախ:

Ցանկալի է, որ բոլոր բաղադրիչները լինեն Սենյակի ջերմաստիճանը, Սա մեծապես հեշտացնելու է արդեն իսկ պարզ գործընթացը: Ըստ բաղադրատոմսի, մայոնեզի վրա թխուկները պատրաստվում են բառացիորեն 10 րոպե: Անհրաժեշտ է խառնել բոլոր հեղուկ բաղադրիչները եւ, աստիճանաբար մաղել ալյուրը, հունցել առաձգական խմորը:

Ապրանքներ ձեւավորելը

Մայոնեզի համեղ բլիթները ձեռք են բերում հատուկ գրավչություն, այն պատճառով, որ այն հետաքրքիր հյուսվածքով նման է փոքր հոլիկների: Դրա համար մեզ պետք է մսաղաց: Խմոր մի կտոր տեղադրեք դրա մեջ եւ թեքեք բռնակը: Երբ խոսքը վերաբերում է մոտ 5 սմ թեստի, կտրեք դանակով եւ դրեք թխման թերթիկի վրա:

Այսպիսով, մենք անում ենք բոլոր փորձության հետ, որից հետո աշխատանքային հատվածը նախապես ջեռուցվում է ջեռոց: Ջերմաստիճանը 180-190 աստիճան: Ապրանքները մի փոքր ոսկե դառնալուց հետո դրանք կարելի է վերցնել: Առաջարկվում է շաղ տալ շաքարի փոշիԲայց նրանք լավն են եւ ինքնուրույն:

Ավազակ

Շատերը սիրում են Փխրուն բլիթներ մայոնեզի վրա: Ստացվում է, որ այնքան մեղմ եւ համեղ է, որ խանութը պարզապես չի համեմատվի դրա հետ: Այս բաղադրատոմսի հատուկ գաղտնիքն այն է, որ օսլան ավելացվում է խմորին: Դրա շնորհիվ թխելը ձեռք է բերում հատուկ կառույց, որը առանձնացնում է այն բոլորից:

Որպեսզի փորձարկման պատրաստումը արագ եւ պարզապես նախապես պատրաստվի Հետեւյալ բաղադրիչները:

• Ալյուր - 2 բաժակ:
• Օսլա - 3/4 բաժակ:
• Շաքարը կես բաժակ է (եթե ձեզ ավելի շատ դուր է գալիս Քաղցր տեղադրում, Դուք կարող եք մեծացնել թիվը):
• Մայոնեզ - 100 գ:
• Բուսական յուղ - 1/4 բաժակ:
• Ձու - 1 հատ:
• Աղը պտղունց է:
• Busty - 1 թեյի գդալ:

Հիմքը կլինի ձու: Պահանջվում է լավ ծեծել աղով: Դրանից հետո ավելացնել մայոնեզը եւ շարունակել արագ խառնել: Առանձին ամանի մեջ անհրաժեշտ է շաքարով յուղով շփոթել: Խառնել երկու մասերը եւ ավելացնել մնացած բաղադրիչները: Խորհուրդ չի տրվում խմորը շատ ամուր հունցել, այնպես որ կենտրոնացեք ձեր ձեռքի վրա: Ոմանք ավելի շատ ալյուր կթողնեն, մյուսներն ավելի քիչ են:

Անհրաժեշտ է խմորը գլորել բարակ շերտի մեջ, մոտավորապես 1 սմ, դուք դեռ կարող եք մի փոքր բարակ: Կտրեք թխուկները խմորից եւ դրեք այն թխում թերթիկի վրա: Քանի որ թխուկները շատ փխրուն են, խորհուրդ է տրվում խրվել մագաղաթով: Թխելը շատ արագ պատրաստվում է, մոտ 7-10 րոպե: Ընտրովի, դուք կարող եք լցնել այն հալված շոկոլադով, բայց կարող եք վստահ լինել, որ առանց դրա, թխելը չի \u200b\u200bանտեսվի:

Ակնթարթային բլիթներ

Այն այնքան մխիթարված էր շատ հարմարավետ ձուլման համար, որը շատ ժամանակ չի խլում: Սկզբունքորեն, դուք չեք կարող նույնիսկ կերակուրը չափել: Աչքը թխելը ավելի վատ չէ, քան խանութը, եւ հսկայական բոնուսն այն է, որ այս բաղադրատոմսը պարզապես անհնար է փչացնել: Թափահարեք մոտ 250 գ ալյուրի մեջ, ավելացնել 3-4 ճաշի գդալ մայոնեզ, մի բաժակ հալած մարգարին եւ շաքարավազ, 2 ձու եւ կես թեյի գդալ սոդա: Հիմա մենք հունցում ենք խմորը: Պարզվում է, որ բավականին մեղմ է:

Բաժանեք այն գնդակների վրա `տորթեր փոքր ընկույզով: Թխման թերթիկի վրա դնելուց հետո հարկավոր է վերցնել պատառաքաղը վերեւում եւ շաղ տալ շաքարով: He եռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 աստիճան նախօրոք եւ թխուկներ ուղարկեք ջեռոցում: Ընդամենը 10 րոպեի ընթացքում կարող եք դուրս հանել եւ զանգահարել տուն սեղանին:

Կիտրոնի թխուկ

Մայոնեզի համեղ թխուկի մեկ այլ բաղադրատոմս, որն անպայմանորեն կվերցնի արժանի տեղ ձեր խոհարարական գրքում: Կիտրոնի զամբյուղը տալիս է հատուկ բույր եւ համ, նախքան, որին դիմադրելը շատ դժվար է: Ձեզ հարկավոր կլինի.

• մայոնեզ - 260 գ;
• Ալյուր - 1 փող;
• Շաքար - 150 գ;
• Ձու - 1 հատ;
• Վանիլ, կիտրոնի բշտիկ;
• Սոդա - 0,5 թեյի գդալ:

Ամբողջ ժամանակ Խոհարարությունը տեւում է մոտ 20 րոպե, այնպես որ նույնիսկ ժամանակի պակասով դուք կուրախացնեք տնային համեղ բլիթները: Առաջին հերթին, ջեռոցը միացրեք 190 աստիճանի: Մինչ նա տաքանում է, սկսեք պատրաստել խմորը: Catch շաքարավազ վանիլով եւ ձվով ավելացնել կիտրոնի համեղ, մայոնեզ եւ սոդա: Այժմ աստիճանաբար ավելացրեք մաղած ալյուրը: Հետեւողականություն U. Պատրաստի թեստ Պետք է լինի որպես հաստ թթվասեր:

Դրա հիման վրա փոխվում է նաեւ արտադրանքի ձուլումը: Խմորը դրված է գդալով, փոքր գնդիկներով: Մի մոռացեք թողնել նրանց միջեւ հեռավորությունը, հակառակ դեպքում նրանք մենակ են մեկ մեծ Կորժանում: Հենց որ նրանք մի փոքր փչանան, կարող եք դուրս գալ ջեռոցից եւ զով: Սառը բլիթները հեշտությամբ հանվում են հետեւից:

Ազատազրկման փոխարեն

Սրանք պարզ եւ փաստաբանների բաղադրատոմսեր են, որոնք թույլ կտան նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհի բուժել տնային համեղ թխում: Որն է նրանց մեծ գումարածը `դրանք թանկարժեք բաղադրիչներ չեն պահանջում: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն ձեռքի տակ: Իհարկե, մենք կարող ենք ասել, որ բլիթները առավել օգտակար եւ սննդային սնունդ չեն: Բայց տնային խմորեղենը միշտ շատ ավելի օգտակար կլինի, քան այն, ինչ ստում է խանութի դարակներում:

Ես հիշեցի թխուկների բաղադրատոմսը, որը ես արեցի իմ երիտասարդության պահին, երբ միայն սովորեցի եփել, սա մայոնեզի բլիթ է: Այս cookie- ի երկու տարբերակ կա `մեկ մայոնեզի վրա եւ մայոնեզի վրա կարագով (կամ մարգարին): Իմ կարծիքով, համտեսել, այս ընտրանքները շատ տարբեր չեն (կարագով մի քիչ ավելի քիչ): Cookie- ն ստանում է ավազոտ եւ ավելի քիչ ալյուր, այնքան ավելի մեղմ: Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել նույնիսկ ժամկետանց մայոնեզ:

Այսպիսով, մայոնեզի վրա թխուկների պատրաստման համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետեւյալ բաղադրիչները.

Բաղադրատոմսը 1:

• Մայոնեզ - 250 գրամ
• Յուղ կամ մարգարին - 200 գրամ
• Ձու - 1 կտոր
• Շաքար - 1 բաժակ
• Ալյուր - 4.5 ակնոց
• Սոդա - 1 թեյի գդալ (մարել քացախով)
• Աղ - դանակի ծայրին
• վանիլին

Մենք մայոնեզը խառնվում ենք փափկեցված յուղով, ավելացնել ձու, սոդա, վանիլին, աղ, շաքար: Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը եւ խմորը հունցել:

Roll րամբարի վրա, 0,3 սմ հաստությամբ: Կեղտոտեք cookie- ն ձուլվածքներով: Եթե \u200b\u200bբլիթների համար ներարկիչ ունեք, կարող եք օգտագործել այն, միայն ալյուրը դնել 1 բաժակ ավելի քիչ, խմորը կստացվի նույնիսկ ավելին:

Քսուկի յուղի վրա թխում թերթը թխում է բլիթները եւ ջեռոցում թխել 180-200 աստիճանով `ոսկե գույնի (մոտ 15 րոպե):

Բաղադրատոմսը թիվ 2:

• Մայոնեզ - 250 գրամ
• Ձու - 1 կտոր
• Ալյուր - 2.5 - 3 բաժակ
• Շաքարը 1 բաժակ է (կարող եք մի փոքր ավելի քիչ, եթե ձեզ դուր չի գալիս շատ քաղցր)
• Սոդա - 0,5 թեյի գդալ (մարել քացախով կամ կիտրոնի հյութով)
• վանիլին

Մենք ձուն խառնել ենք մայոնեզով, ավելացնել շաքարավազ, սոդա, վանիլին, ալյուր: Նաեւ գլորեք ջրամբարը, 0.2 -0.3 մմ հաստությամբ եւ կտրեք բլիթների կաղապարները: Մենք թխում ենք ինչպես թիվ 1 բաղադրատոմսով:

Մայոնեզի վրա թխուկները պատրաստ են: Բարի ախորժակ!

ԽՍՀՄ հեռավոր ժամանակներում մեր մայրերն ու տատերը չգիտեին, թե ինչպես մայոնեզը վնասակար է, բայց նրանք կարող էին արագ թխել Համեղ բլիթներ մայոնեզի վրա: Այս թխումը վաղուց հիթ է եղել հայրենի հրուշակեղենի շրջանում:

Սա զարմանալի չէ, քանի որ կարագը (մարգարին) կապված է մայոնեզի հետ, նրանք տալիս են մեղմ, վերցնելով եւ միեւնույն ժամանակ փչացնելով պատրաստի թխման հետեւողականությունը: Հետեւաբար, նույնիսկ իմանալով «Խոլեստերին» սարսափելի բառը, երբեմն կարող եք ինքներդ ձեզ համեմել մանկուց համեղ թխում: Չափավոր քանակությամբ նման աղանդերը չի վնասի մարմնին, եւ լրացուցիչ կալորիաները հեշտությամբ կվերացնեն լավ տրամադրությամբ:

Այս cookie- ն հիանալի խորտիկ է կամ աղանդեր, որը կարելի է ուտել մի բաժակ սուրճով կամ թեյով:

Մայոնեզի վրա ավազի բլիթները հալելու համար հարկավոր է ապրանքներ վերցնել հետեւյալ համամասնություններով.

• 200 գ մայոնեզ «Պրովանս»;
• 200 գ կարագ;
• 1 ձու;
• 180 գ շաքար;
• 10 գ Վանիլ շաքար;
• 3 գ աղ;
• 5 գ խմորի փոշի;
• 455 գ ալյուր:

Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ.

1. Մեղր յուղի խառնիչով փափուկ յուղալի խառնիչ `մայոնեզի հետ: Ես չեմ նվազեցնում գանգուրների հեղափոխությունները, ձու ներմուծելու ձու եւ մայոնեզում, շաքարավազի եւ աղի տեսակներ:
2. Նախապես մաղել է ալյուրի փաթեթով ավելացնել հեղուկ բազան եւ հունցել սահուն խմորը: Այն տեղափոխեք հրուշակեղենի պայուսակի կամ ներարկիչ, թվային վարդակով:
3. Փոքր քանակությամբ հալած կրեմի յուղի վրա, փոքր բլիթներ փչելու թխում: Վառարան 200 աստիճանով 15-20 րոպե:

Բաղադրատոմսը «Մսամթերքի միջոցով»

Ապրանքների ցանկը, որոնցից կարող եք պատրաստել թխուկներ մսաղացով, կլինի հետեւյալը.

• 1 ձու;
• 200 գ շաքար;
• 20 գ մայոնեզ;
• 100 գ կարագ;
• 5 գ խմորի փոշի;
• 20 գ օսլա;
• 320 գ ալյուր:

Թխման գործընթաց.

1. Չափեք պահանջվող գումարը եւ միասին հավաքեք ալյուրը, օսլան եւ փխրեցուցիչը: Լավ խառնել այս բաղադրիչները:
2. Քսուք կրեմի կրեմ կարագը շաքարի հետ միասին, այնուհետեւ ձուն քշեք դրան եւ թողեք մայոնեզ: Ritch, մինչեւ խառնուրդը դառնա համասեռ:
3. Միացրեք հեղուկ եւ զանգվածային բաղադրիչները, հունցեք հարթը, որը չի մնում խմորի ձեռքին: Տատանվում է իր երշիկեղենի, որը փաթեթավորելու է սննդի ֆիլմը եւ երկու ժամ հեռացնել սառնարանում:
4. Լավ սառեցված թեստից, բլիթներ ձեւավորեք, երշիկեղենի մեջ թեքելով մսաղացով եւ կտրեք արդյունքում ստացված արիշտա 6-7 սմ անց:
5. Ձեւավորված բետոնները տեղադրված են վիտրաժների թխահքի վրա եւ թխում են 210 աստիճանի 7-ից 10 րոպե: Թխման պատրաստության նշան կլինի ոսկե գույն:

Տեղեկանիշ մայոնեզով եւ մարգարինով

Նման բլիթները կցանկանան ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծերին:

Համեղ cookie պատրաստել, մարգարին եւ մայոնեզ հիմք ընդունելը, դուք պետք է վերցնեք.

• 100 գ մայոնեզ;
• 100 գ մարգարին;
• 2 ձու;
• 180 գ շաքար;
• 5 գ սոդա;
• 390 գ ալյուր;
• 50 գ բաճկոն;
• 50 գ շաքարի փոշի;
• 10 մլ կաթ;
• 50 գ մանրացված տապակած գետնանուշ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Բավական փափուկ, բայց ոչ հեղուկ մարգարին խառնուրդը մայոնեզի հետ: Ձվերը շաքարավազով ծեծում են իր բոլոր հացահատիկի ամբողջական լուծարման, խառնել մայոնեզի եւ կարագի հետ:
2. Ալյուրը եւ սոդան միանալու են նավթային բազան, ջանասիրաբար լվանալ այն փափուկ եւ չեն մնում խմորին:
3. Խմորը դուրս է գալիս գնդիկով, 2-3 մմ հաստությամբ: Հատուկ կտրումը կամ գեղձը կտրում են ձուլվածքները, դրանք տեղափոխում թխում թերթիկի վրա եւ թխեք 180 աստիճանով: Դա կտեւի ոչ ավելի, քան մեկ քառորդ ժամ:
4. Ավարտված թխուկների սոսինձը զույգ in jam- ով եւ մակերեսը `փայլի մեջ ընկղմելու (պատրաստված կաթից եւ փոշուց) եւ գետնանուշից:

Սանդարդելը բերանում

Հետհաշվարկի մեկ այլ տարբերակ, որը միշտ հալվում է լեզվով, պատրաստվում է.

• 70 գ մայոնեզ;
• 70 գ կարագ;
• 180 գ սպիտակ բյուրեղային շաքար;
• 1 ձու;
• 5 գ խմորի փոշի;
• 340 գ ալյուր:

Ինչպես թխել.

1. Վերցնելով խառնիչի ձեռքը, միատարր կրեմի զանգվածում միացրեք մայոնեզը եւ փափկացրեք կարագը: Այնուհետեւ լցնել շաքարը դրա մեջ եւ շարունակել ծեծել մինչեւ զանգվածը հարթանա:
2. Օգտագործելով նաեւ խառնիչ `հում հավի ձու խառնվելու համար: Վերջապես, փոքր մասերում խառնվում են փաթեթային ալյուրին: Պետք է լինի բավարար պլաստիկ զանգված:
3. Պատրաստված ուղիղ, բլիթները կարող են մերժվել հրուշակեղենի ներարկիչով (վարդակով տոպրակի միջոցով) կամ մի թեյի գդալ խոնավացրած ցուրտ ջրի մեջ: O եռոց 10 րոպե 240 աստիճանով:

Այսպիսով, մայոնեզի բլիթները լավ են ընթանում եւ վերեւում չեն այրվում, այն պետք է տեղադրվի ջեռոցում վերջին կամ նախավերջին մակարդակի համար:

Առանց yiits

Քանի որ մայոնեզը պատրաստված արտադրանք է Հավի yaitz եւ բուսական յուղ, այնուհետեւ, երբ այն օգտագործվում է թեստը հունցելուց, ձվերը խմոր ավելացնելը պարտադիր չէ:

Պատրաստի մեջ մայոնեզը ընդհանրապես չի զգացվում:

Այս դեպքում արտադրանքի հարաբերակցությունը հետեւյալն է.

• 180 գ կարագ;
• 180 գ մայոնեզ;
• 180 գ շաքար;
• 10 գ վանիլային շաքար;
• 5 գ խմորի փոշի;
• 400 գ ալյուր:

ՀԻՇՈՒՄՈՒՄ.

1. Թեստի բոլոր ապրանքները պետք է սառչեն: Նախ, յուղը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ եւ բլենդեր դրեք ամանի մեջ, բայց լցնել դեղատոմսով շաքարավազ եւ սպանել ամեն ինչ մինչեւ միատեսակ:
2. Քաղցր յուղոտ զանգվածին ավելացնել վանիլային շաքարավազը եւ ցուրտ մայոնեզը: Կրկին խառնեք բլենդերը: Վերջում ավելացվում է փխրեցուցիչ եւ ալյուր, շարունակելով հունցել Bender խմորը:
3. Սննդի ֆիլմում պատրաստի խմորը 20 րոպե հեռացվում է սառնարանում: Սառը թեստի ձեւից եւ թխել պակաս. Պատրաստի թխում Դուք կարող եք շաղ տալ շաքարի փոշով:

Գիտեք, որ մայոնեզը կարող է օգտագործվել ոչ միայն աղցանների պատրաստման, այլեւ թխուկների, կարկանդակների, տորթերի պատրաստման համար:

Համեղ բլիթներ մայոնեզի վրա

Խոհանոցային գործիքներ. Խորը կոնտեյներ; պոռնիկ; շարժակազմ մագաղաթյա թուղթ; Թեստային ձուլվածքներ; Սրիկա; վառարան:

Բաղադրությունը

1. Պատրաստում ենք խոհարարության համար անհրաժեշտ բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Խորը ապակե տարայի մեջ մենք մեկ ձու ենք բաժանում եւ խառնվում ենք 95-100 գրամ շաքարով: Հարսնացու լինել համասեռ զանգվածի հետ:
2. Ավելացնել 10 գրամ վանիլային շաքար, լավ խառնել: Ձվի խառնուրդով նույն բեռնարկղին ավելացնել 100-110 գրամ մայոնեզ: Մենք խառնել ենք բոլոր բաղադրիչները:
   
   
3. Մենք քսում ենք ցեխի քերուկի վրա մեկ կիտրոնից: Բեռնարկղին ավելացնում ենք բոլոր հարած բաղադրիչներին եւ խառնել:
   
   
4. Նախնական խառնեք 270-300 գրամ ալյուր եւ մեկ ճաշի գդալ փխրուն փոշի:
   
   
5. Ձվի խառնուրդում, ծծում է ալյուրի փոքր մասը:
   
   
6. Խմորը լավ խառնվում ենք: Այն պետք է լինի բավականին առաձգական: Մենք վերցնում ենք շարժակազմը եւ խմորը գլորում մեծ շերտի մեջ, 0,5 սմ բարձրությամբ:
   
   
7. Հաջորդը, մենք վերցնում ենք բորբոսը եւ նրանց հետ կտրում ենք թվերը քննության վրա:
   
   
8. Խմորի թերթիկ պատրաստելը: Մենք դնում ենք մագաղաթի թղթի հատակը: Ջեռոցը տաքացնելով մոտ 180 աստիճանով.
9. Այնուհետեւ փորագրված գործիչները տեղափոխվում են խմորի թերթիկի մագաղաթ: Մնացած խմորը գլորում է շերտի մեջ եւ կրկնում գործընթացը. Կտրեք, հեռացրեք, դրեք:
   
   
10. Մենք թխում թերթը տեղադրում ենք նախապես ջեռոցով եւ թխում մոտ 25 րոպե:
11. Ժամանակը լրանում է ջեռոցից Պատրաստ բլիթներ Եվ թող նա սառչի:
    
    

Մենք պատրաստում ենք բլիթները մեծ ափսեի վրա, ցանկալի է հարթ եւ շաղ տալ եւ զարդարել շաքարի փոշին: Համեղ, փխրուն եւ անուշահոտ կիտրոնի համով թխուկներ են դիմում թեյի համար:

Հաճելի թեյ խմում:

Տեսանյութերի ցեմենտ

Մայոնեզի եւ տեսախցիկների վրա թխուկների առաջարկվող բաղադրատոմսը կօգնի պարզել եւ կանխել սխալները: Չէ Բարդ բաղադրատոմս Եվ նույնիսկ սկսնակը կկարողանա հաղթահարել իրեն:

• Մայոնեզի արտասանված համը մարելու համար մենք օգտագործում ենք միավորը մեկ կիտրոնից:
• Որպեսզի բլիթները շատ խիտ չաշխատեն, խորհուրդ եմ տալիս բոլորից շատ ալյուր ավելացնել, ավելի լավ ընթրիք փոքր մասերով:

Ձեր ուշադրությանն եմ բերում տնային բլիթների համար մեկ այլ բաղադրատոմս:

Տեղեկանիշ մայոնեզով, հալվելով բերանում

Պատրաստվելու ժամանակը. 1 ժամ.
Միավորների քանակը. 60 կտոր:
Խոհանոցային գործիքներ.Խորը կոնտեյներ; Խոհարարական պայուսակ գանգուր վարդակով; մաղել; խառնիչ; Մագաղաթյա թուղթ; Սրիկա; վառարան:

Բաղադրությունը

Խոհարարության հաջորդականությունը

1. Խորը տարաներում խառնել 190-210 գրամ փափուկ սերուցքի յուղ եւ 210-230 գրամ մայոնեզ: Խառնել խառնիչը համասեռ զանգվածին:
   
   
2. Արդյունքում ստացված խառնուրդին ավելացնել մեկ ձու, կես թեյի գդալ աղ, 220-230 գրամ շաքար, մեկ թեյի գդալ վանիլային շաքար:
   
   
3. Բոլոր բաղադրիչները խառնել համասեռ զանգվածին: Այնուհետեւ թեստի համար մեկ թեյի գդալ արցունքով խառնել 3,5-4 բաժակ գագաթին: Այս չոր բաղադրիչները մաղեք մաղի միջոցով եւ ավելացրեք պատրաստված հարած զանգվածին:
   
   
4. Մենք խոհարարական պայուսակ ենք վերցնում գանգուր վարդակով եւ լցնում այն \u200b\u200bպատրաստի խմորով:
   
   
5. Միացրեք ջեռոցը եւ տաքացրեք մինչեւ 200 աստիճան:
6. Խմորի թերթիկ պատրաստելը: Մենք դրեցինք դրա մագաղաթի թուղթ եւ քսում յուղալի յուղը: Հաջորդը, մենք խմորով վերցնում ենք հրուշակեղենի պայուսակ եւ քսում ենք փոքր գանգուր թխվածքաբլիթներ `յուղով քսուկ մագաղաթով: Մենք ունենք նրանց միմյանցից 1 սմ հեռավորության վրա:
   
   
7. Մենք թխում թերթիկով թխում ենք ջեռուցվող ջեռոցում եւ թխում մոտ 15-20 րոպե:
   
   
8. Տնական բլիթներ մայոնեզի վրա Պարզ դեղատոմս Պատրաստ: Մենք փակցնում ենք ափսեի մեջ եւ ամբողջ ընտանիքին հրավիրում ենք համեղ թեյ խմելու համար:
   
   

Բարի ախորժակ!

Գիտեք Եթե \u200b\u200bչկա հրուշակեղենի պայուսակ, այն կարող է փոխարինվել խիտ եւ մաքուր պլաստիկ փաթեթով: Ամեն ինչ շատ պարզ է. Դուք պետք է խմորը դնեք դրա մեջ եւ կտրեք մեկ ստորին անկյուն մկրատով:

Մայոնեզի վրա թխուկներ ցողուններ մսի սրճաղացով

Այս բաղադրատոմսը ժամանակին շատ տարածված էր:
Նման բլիթը պատրաստում էր մորս եւ մեր ընտանիքում դա դուր եկավ: Ես առաջարկում եմ ձեզ թխել եւ գոհացնել ձեր ընտանիքին:

Պատրաստվելու ժամանակը. 40 րոպե:
Միացման քանակը. 60 հատ:
Խոհանոցային գործիքներ. Խորը կարողություն; խառնիչ; մագաղաթյա թուղթ; Մսամթերք; Աղորակիչների համար վարդակներ; Սրիկա; վառարան:

Բաղադրությունը

Խոհարարության հաջորդականությունը

1. Մենք երեք ձու ենք խորը տանկի մեջ, ավելացնել վանիլային շաքարավազը, 210-230 գրամ շաքարավազ ավազ, մի փոքր աղ եւ լավ խառնել բոլոր բաղադրիչները:
   
   
2. Լավ հարած խառնուրդի մեջ ավելացնել 210 գրամ մարգարին սենյակային ջերմաստիճանը եւ 200-230 գրամ ճարպային մայոնեզ:
   
   
3. Մանրակրկիտ խառնել մինչեւ համասեռ զանգված ձեւավորվի: Մենք արդյունքում մենք ավելացնում ենք արդյունքում ստացված զանգվածը մի փոքր չորս բաժակ ալյուրի մեջ: Մենք կես թեյի գդալ սոդա ենք վերցնում, ավելացնել մի քանի քացախ: Այժմ այս հիփ խառնուրդը ալյուրի մեջ ավելացրեք:
   
   
4. Խմորը լավ խառնել: Ներսից պարզվեց առաձգական եւ չամրացված:
   
   
5. Մենք խմորը սառնարանում ենք ուղարկում մոտ 20 րոպե: Մենք միացնում ենք ջեռոցը եւ տաքացնում ենք այն մինչեւ 190-200 աստիճան:
6. Խմորի թերթիկ պատրաստելը: Մենք այն դնում ենք մագաղաթյա թղթով: Միեւնույն ժամանակ, մենք վերցնում ենք մսաղաց եւ ամրացնում վարդակները թխուկների համար:
7. Ավարտված թեստը լցրեք մսի սրճաղացը, կտրեք դրանից ցանկալի երկարության երկար գանգուր ձողերը: Պատրաստի թխման թերթիկի վրա մենք թխուկներ ենք դնում, որպեսզի նրանց միջեւ հեռավորությունը մոտավորապես 1 սանտիմետր էր:
   
   
8. Լրացված թխման թերթիկը տեղադրված է նախապես ջեռոցում: Թխում 10-15 րոպե:
9. Ժամանակն ավարտվելուց հետո մենք թխուկներ ենք վերցնում ափսեի մեջ, թույլ տվեք զով լինել:
   
   

Տեղեկանիշները պատրաստ են: Զարդարեք շաքարի փոշով եւ մատուցեք սեղանին:
Մաղթում եմ ձեզ հաճելի թեյի երեկույթ եւ հաղորդակցություն: