Կեչու աղցան հավով. Կեչու աղցան հավի ֆիլեով և վարունգով. Այսպիսի համեղ և առողջարար բաղադրիչներ…

Հավով և պանրով աղցանները շատ են։ Բայց ես սիրում եմ Բերյոզկա աղցան հենց հավի, պանրի, խնձորի և տապակած սոխի համադրության համար։ Այս աղցանը շատ համեղ է, հագեցնող և շատ տպավորիչ տեսք ունի սեղանին, եթե միացնեք ձեր երևակայությունը և զարդարեք այն մեկ կամ մի քանի կեչի տեսքով։ Անցնենք բաղադրատոմսին։

Հավով և պանրով «Birch» աղցան պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• Հավի միս - 300 գ (ֆիլե հավի կրծքամիսկարող եք օգտագործել հնդկահավ)
• Պանիր - 200 գ
• Ձու - 3 հատ:
• Խնձոր - 2 հատ: (ցանկալի է կանաչ, թթվով)
• Սոխ - 2 գլուխ (կանոնավոր, կարմիր, սպիտակ, ցանկացած հարմար կլինի)
• Մայոնեզ
• Մաղադանոս և մի քանի սալորաչիր կամ ձիթապտուղ՝ զարդարման համար
• Բուսական յուղ տապակելու համար

Ինչպես պատրաստել աղցան հավով և պանրով «Birch»

1. Հավի միսը եփել, սառչել և կտրատել փոքր շերտերով։
2. Կտրել սոխը կես օղակների մեջ և տապակել բուսական յուղմինչև ոսկեգույն: Հանգստանալ.
3. Եփել ձվերը և առանձնացնել սպիտակուցները դեղնուցներից։ Սպիտակուցները կտրատել խորանարդի, դեղնուցներն առանձին տրորել պատառաքաղով։
4. Խնձորը քերել, ցանկալի է թթու, և քամել հյութը։
5. Պանիրը քերել։
6. Հաջորդը, Birch աղցանը շերտերով դրվում է աղցանների ամանի մեջ.
   1. Տապակած սոխ
   2. Հավի միս
   3. ձվի սպիտակուցներ
   4. Մայոնեզ (ամեն ինչ առատորեն քսված է)
   5. Apple
   6. Դեղնուցներ.
7. Վերևից աղցանը կոկիկորեն քսված է մայոնեզով, զարդարված մաղադանոսով և սալորաչիրով կամ ձիթապտուղով կեչու տեսքով, այստեղից էլ անվանում են:
8. Այսպիսով, մեր աղցան «Birch» հավով և պանրով պատրաստ է:

Ավելի լավ է աղցան պատրաստել նախօրեին, որպեսզի այն ամբողջ գիշեր թրջվի ու դառնա նուրբ, քնքուշ։

Անկախ նրանից, թե որքան նուրբ մեկնաբանություններ են ներկայացնում մեծ խոհարարները, անկախ նրանից, թե ինչ բաղադրիչներով են նրանք փոխարինում նման նուրբ մսամթերքԻնչպես հավի միսը, հենց այս մսով է «Կեչին» դառնում ամենաքնքուշը, հյութեղն ու իսկապես տոնականը։ Birch աղցանի բաղադրատոմսի բոլոր շերտերը կարող եք փոխարինել առանց բացառության, տարբեր լինել համամասնությամբ, բայց պարզապես անհնար է բացառել հավի միսը: Ի վերջո, առանց հավի մսով «Birch» աղցանը բոլորովին այլ ուտեստ կլինի:

Ձեր ուշադրությանն ենք ուզում ներկայացնել այլ աղցաններ և.

Հավի մսի քնքշություն և գերազանցություն տապակած սունկհիանալի ընդգծված է սովորական խաշած կարտոֆիլի օգնությամբ, որը լավագույնս համադրվում է այս զարմանահրաշ աղցանի բոլոր բաղադրիչների հետ։

Սպիտակ կեչու աղցանի համար ձեզ հարկավոր է.

• 2 կարտոֆիլ;
• 3 ձու;
• 300 գր. Հավի միս;
• 400 գր. սունկ;
• 100 գր. պանիր;
• 200 գր. մայոնեզ;
• 1/2 թ/գդ աղ;
• 20 գր. մաղադանոս;
• 20 գր. սալորաչիր;
• 30 գր. յուղեր.

Սպիտակ կեչի աղցան հավով և սնկով.

1. Հավի միսը լվանում են, ապա ընկղմում արդեն եռացող ու աղած ջրի մեջ, որի մեջ եփում են մինչև փափկի։ Եփելու ավարտից հետո այն սառչում են և դանակով կտրատում բարակ շերտերով։
2. Կարտոֆիլի պալարները լվանում են բարձր որակով և կաթսայի մեջ եփում ջրով, այնուհետև սառեցնում, մաքրում կեղևը և քսում խոշոր քերիչով։
3. Ձվերը նույնպես եփում են տասը րոպե, որոնք այս ժամանակահատվածից անմիջապես հետո սառեցնում են հնարավորինս ցածր ջերմաստիճանի ջրում և մաքրում։ Եզրափակելով՝ դրանք քսում են միջին քերիչով։
4. Սունկը լվանում են և մի փոքր կտրատում: Մանրացրած՝ տապակվում են թավայի մեջ։
5. Կարտոֆիլը լցնում ենք աղցանների լայն ամանի մեջ և մի քիչ աղ ավելացնում, մայոնեզով քսում։ Նույն մանիպուլյացիան ապագայում պետք է իրականացվի մնացած ապրանքների հետ։
6. Հաջորդը դրվում է հավը, իսկ վրան՝ հովացած սունկը։
7. Հետո միայն ձվերը արդեն դրված են ճաշատեսակի մեջ։
8. Նյութի մանր քերած պանիրն այստեղ ավարտական ​​շոշափում է:
9. Աղցանը զարդարված է մաղադանոսով և բարակ կտրատած սալորաչիրով։

Հուշում. սնկերն ավելի հագեցած և համեղ դարձնելու համար դրանց պատրաստման ընթացքում կարող եք օգտագործել նաև սոխ, սխտոր և թթվասեր։ Համը կտրուկ կփոխվի։

Կեչու աղցան հավի ֆիլեով և սալորաչիրով

«Birch» -ի այս տարբերակը մի փոքր տարբերվում է դասականից, քանի որ այն օգտագործում է այնպիսի հյութալի և քնքուշ արտադրանք, ինչպիսին է չինական կաղամբը։ Բայց նրա շնորհիվ ճաշատեսակը պարզապես ունի անհավատալի համ. Թարմությունն ու թեթևությունը նրա հիմնական առավելություններն են, որոնց հետ չես կարող վիճել։

Հավի և սալորաչիրով կեչով աղցանի համար ձեզ հարկավոր է.

• 250 գր. չինական կաղամբ;
• 300 գր. Հավի միս;
• 120 գր. պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 100 գր. սալորաչիր;
• 3 ձու;
• 220 գր. թեթեւ մայոնեզ:

Սպիտակ կեչու աղցան հավով և սալորաչիրով.

1. Կաղամբը պետք է լվանալ, ապա մանր կտրատել, այնուհետև ձեռքերով մի փոքր սեղմել և նախ դնել աղցանի ամանի մեջ:
2. Այս բաղադրիչը վերևում շաղ տալ եգիպտացորենի հատիկներով և առատորեն քսել մայոնեզով:
3. Միսը լցնում են եռման ջրի մեջ և եփում, այնուհետև սառչում և բարակ, բարակ կտրատում։ Մանրացված, այն փռված է եգիպտացորենի վրա և նաև յուղում:
4. Սալորաչիրը մոտ կես ժամ թրջում են տաք ջրում, ապա քամում ու մանր կտրատում։ Այն դրվում է հավի վրա և, իհարկե, նույնպես քսվում է:
5. Ձվերը եփում են մոտ տասը րոպե։ Այս ժամանակահատվածը բավական կլինի, որ դրանք պինդ եփվեն։ Սառչելուց, մաքրելուց հետո մի բաղադրիչն առանձնացնում են մյուսից և քսում մանր քերիչով։
6. Տարածում ենք նախ դեղնուցը, իսկ հետո սպիտակուցը, որն առատորեն թաթախված է մայոնեզով։
7. Աղցանը զարդարված է սալորաչիրով, որը շատ բարակ կտրատված է։

Հուշում. Պեկինի կաղամբի փոխարեն կարող եք օգտագործել ամենատարածված սպիտակ կաղամբը: Բայց այս դեպքում ճաշատեսակը մի փոքր ավելի կծու կստացվի։ Բացի այդ, նրա պատրաստությունը փոքր-ինչ տարբերվում է: Միայն մանրացնելը բավական չէ։ Մանրացված այն ակտիվորեն մանրացված է, աղած և պնդել տասնհինգ րոպե: Այս ընթացքում կաղամբը հյութ է արձակում և դառնում ավելի փափուկ ու քնքուշ։

Կեչով աղցանի բաղադրատոմսը խնձորով

Խնձորի աղցանները այլ պատմություն են: Զարմանալի չէ, որ այս պարզ միրգը սկսեցին օգտագործել բոլոր տեսակի ուտեստների մեջ։ Ի վերջո, նա է, ով յուրահատուկ գույներ է հաղորդում ցանկացած խոհարարական ստեղծագործության։ Այո, և «Birch»-ն իր հետ առանձնահատուկ է ստացվում, նույնիսկ ավելի քնքուշ և միաժամանակ զարմանալիորեն թարմ։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 400 գր. Հավի միս;
• 1 սոխ;
• 150 գր. մայոնեզ;
• 1/4 թ/գդ աղ;
• 1/4 թ/գդ Սահարա;
• 150 գր. պանիր;
• 1 խնձոր;
• 3 ձու.

Աղցան կեչի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը.

1. Ֆիլեն պետք է եփել աղած ջրի մեջ, որից հետո թողնում են անմիջապես արգանակի մեջ սառչել։ Երբ սառչում է, կտրում ենք մանր կտորների։
2. Տասը րոպեի ընթացքում ձվերը նույնպես եփում են, ապա սառեցնում, մաքրում և առանձին քսում, մի բաղադրիչը մյուսից մանր քերիչով։
3. Սոխը մաքրվում է և կտրատվում բարակ կես օղակների մեջ:
4. Մանրացրած սոխը տապակվում է շաքարավազի և աղի ավելացմամբ։
5. Տապակած սոխը նախ տեղադրվում է ճաշատեսակի մեջ:
6. Վերևում մանր կտրատած միսը քսել և թրջել մայոնեզով։ Դրանից հետո դուք նույնպես պետք է ներծծեք բոլոր հետագա բաղադրիչները:
7. Սպիտակուցները դրվում են մսից անմիջապես հետո:
8. Խնձորները մաքրում են կեղևը, քսում հնարավորինս նուրբ և անմիջապես դնում սպիտակուցների վրա։
9. Հաջորդը, մանր կտրատած պանիրը քերիչով դնել:
10. Բոլոր ապրանքները քսվում են, և աղցանը զարդարված է կեչու տեսքով։
11. Աղցանը կարճ ժամանակով դրվում է սառնարանում ու անմիջապես մատուցվում։
12. Մատուցելուց առաջ խորհուրդ է տրվում ցանել այն խոտաբույսերով։

Հուշում. Խնձորները հակված են մգանալ, երբ ենթարկվում են թթվածնի: Որպեսզի դա տեղի չունենա, խորհուրդ է տրվում վրան լցնել քիչ քանակությամբ կիտրոնի հյութ։

Կեչու աղցան հավի ֆիլեով և վարունգով

Ահա այն, դասական, ծանոթ Birch բաղադրատոմսը: Սա պատրաստվել է երկար տարիներ։ Եվ հենց այդպես էլ նրան դուր եկավ: Նուրբ հավի միս, կարագով տապակած սունկ և, իհարկե, սալորաչիր։ Այս ուտեստն ավելի նուրբ լինել չէր կարող։ Դրանում ամեն ինչ ներդաշնակվում է։

Հավով սպիտակ կեչու աղցանի համար ձեզ հարկավոր է.

• 350 գր. Հավի միս;
• 300 գր. շամպինիոններ;
• 2 վարունգ;
• 3 ձու;
• 1 սոխ;
• 100 գր. սալորաչիր;
• 200 գր. մայոնեզ;
• 50 գր. կանաչապատում.

Աղցան կեչի պուրակի բաղադրատոմսը.

1. Ձվերը նախ եփում են տասը րոպե, իսկ հետո սառչում։
2. Միևնույն ժամանակ հավը սկսում է եփել։ Այն ընկղմվում է արդեն թրթռացող և պարտադիր աղած ջրի մեջ։ Ապա թող սառչի ջրի մեջ։
3. Սալորաչիրը կես ժամ թրմում են եռման ջրի մեջ։
4. Սունկը լվանում և կտրում են բարակ շերտերով։ Այնուհետև քսել տապակի վրա և տապակել տասնհինգ րոպե՝ երբեմն խառնելով:
5. Սոխը մաքրվում է կեղևով և կտրատվում կես օղակներով: Կարեւոր է, որ այն շատ բարակ կտրված լինի։ Այնուհետեւ այն նաեւ տապակվում է։
6. Սունկը խառնում են պատրաստի սոխով։
7. Միսը կտրատում են բարակ շերտերով կամ փոքր քառակուսիներով։
8. Վարունգը կտրատվում է նույն կերպ։
9. Թրջած սալորաչիրն ազատում են հեղուկից, քամում, հետո բարակ շերտերով կտրում։
10. Ձվերը մաքրում են կեղևը, այնուհետև երկրորդից առանձին մի բաղադրիչը քսում են քերիչով, որքան հնարավոր է նուրբ։
11. Մանրացված սալորաչիրը նախ դնում են ափսեի մեջ և թրջում մայոնեզով։ Նույնը արվում է ապագայում ճաշատեսակի այլ բաղադրիչների հետ:
12. Այնուհետև քսել սոխով խառնած հովացած սունկը։
13. Այս շերտը ցողված է դեղնուցներով։
14. Դեղնուցների վրա դրվում է հովացրած և մանրացրած հավի միսը։
15. Հաջորդը վարունգներն ու սկյուռներն են։
16. Աղցանը նույնիսկ կողքերից քսում են մայոնեզով և ցողում առատ նախապես լվացված ու մանրացված խոտաբույսերով։
17. Ցանկալի է այն մի փոքր հովացնել, բայց անհամբեր մարդիկ կարող են անմիջապես նմուշ վերցնել։

կեչու աղցանի բաղադրատոմսը հավի մսով

Հատուկ, կծու և թեթևակի կծու աղցան կարելի է ձեռք բերել միայն այն դեպքում, եթե դրանում ներգրավված են թթու վարունգ: Այս բաղադրիչի շնորհիվ նույնիսկ ամենապարզ, հասանելի բոլոր ապրանքները կարող են անսովոր համ ձեռք բերել: Այսպիսով, մեր «Կեչին» բոլորովին այլ է ստացվում։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 300 գր. Հավի միս;
• 300 գր. շամպինիոններ;
• 50 գր. կանաչ սոխ;
• 5 թթու վարունգ;
• 5 ձու;
• 30 գր. յուղեր;
• 150 գր. մայոնեզ.

Կեչու աղցան հավի մսով.

1. Թարմ շամպինիոնները լվանում են և կտրատում շերտ։
2. Սոխը պարզապես մաքրվում է կեղևով և դանակով կտրատում բարակ շերտերով։
3. Երկու մանրացված արտադրանքը դրվում է տապակի մեջ, դրանց մեջ ձեթ են լցնում ու տապակում։ Ցանկալի է այս գործընթացը իրականացնել փակ կափարիչով։
4. Հավի կրծքամիսն ընկղմվում է մի փոքր աղած ջրի մեջ, որն արդեն սկսել է եռալ։ Ցանկության դեպքում կարող եք նաև ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները, իսկ հետո հավը ամբողջությամբ եռացնել։ Եփելուց հետո միսը սառչում են և մանր կտրատում։
5. Ձվերն էլ անպայման խաշեք։ Այնուհետև դրանք սառչում են և մաքրվում։ Մաքրված է դանակով կամ քերիչով մանր կտրատած։
6. Վարունգ մանր կտրատած։
7. Սոխով սունկը նախ դրվում է ճաշատեսակի մեջ: Հիմնական բանը այն է, որ նրանք արդեն ցուրտ են:
8. Դրանց վրա եփած միս են դնում և քսում մայոնեզով։
9. Հաջորդը դեղնուցն ու վարունգն են, որոնք նույնպես թրջում են։
10. Այս ստեղծագործության վերջնական մասը սպիտակուցներն են, որոնք հավասարապես ցրված են ամեն ինչով։
11. Զարդարեք ճաշատեսակները կեչի տեսքով ձեր հայեցողությամբ:

Ավանդական հավի «Birch» կարելի է պատրաստել ոչ միայն դասական եղանակով։ Դրան խնձոր կամ կաղամբ ավելացնելը նոր համ է հաղորդում, բայց միևնույն ժամանակ չի զրկում նրան բնորոշ քնքշությունից և նրբագեղությունից։ Հիմնական բանը ճիշտ դասավորելն է պատրաստի կերակուր. Եվ բոլորովին էլ պետք չէ հավատարիմ մնալ չափանիշներին։ Դուք կարող եք նաև ստեղծել ձեր սեփական գլուխգործոցները:

Նաև մեր կայքում կարող եք գտնել աղցաններ պատրաստելու այլ հետաքրքիր տարբերակներ, օրինակ, կամ.

Առաջարկում եմ «Birch» աղցանի մեկ այլ տարբերակ՝ հետ հավի ֆիլեև վարունգ, բայց առանց սալորաչիրի։ Այս աղցանն յուրովի համեղ է և շատ գոհացուցիչ, քանի որ ներառում է կարտոֆիլ։ Աղցանը զարդարելու համար կարող եք օգտագործել ձիթապտուղներ։ Աղցան կարելի է մատուցել ցանկացած տոնակատարության։ Այս աղցանը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ, ինչը շատ կարևոր է շատ տնային տնտեսուհիների համար։

Հավի ֆիլեով և վարունգով «Birch» աղցան պատրաստելու համար վերցրեք ապրանքները ցանկից։ Եփել ձու և կարտոֆիլ։

Սունկը կտրատել շերտ, սոխը՝ խորանարդի։

Տապակել սունկը սոխով արևածաղկի ձեթվերջում աղ և պղպեղ։ Թող սառչի։

Քերել խաշած կարտոֆիլ, դնել ճաշատեսակի վրա և քսել մայոնեզ։

Հավի միսը կտրատել խորանարդի մեջ և դնել վրան։

Մարինացված վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ և դնել սնկերի հետևից։ Յուղել մայոնեզով։

Այնուհետև շարել եգիպտացորենի մի շերտ և մի փոքր քսել մայոնեզով։

Ձվերը բաժանել սպիտակուցների և դեղնուցների, քերել առանձին մանր քերիչ. Դեղնուցները դնել կենտրոնում, իսկ եզրը պատրաստել սպիտակուցից։

Նկարեք լանդշաֆտ. մայոնեզով` կեչիների կոճղեր, դրանց վրա` ձիթապտղի շերտեր, մաղադանոսը մանր կտրատեք, ծառերի տերևները դարձրեք, մի փոքր ավելի մեծ` խոտի համար: Աղցան «Birch» հավի ֆիլեով և վարունգով, պատրաստ է մատուցման։

Բարի ախորժակ!

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - 300 գ;
• թարմ շամպինիոններ - 300 գ;
• լամպ - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 2-3 ճաշի գդալ;
• ձու - 5 հատ;
• թթու վարունգ - 200 գ;
• մայոնեզ - համտեսել;
• մաղադանոս կամ սամիթ - մի քանի ճյուղ;
• կանաչ սոխ - մի քանի փետուր;
• սալորաչիր կամ ձիթապտուղ - 1-2 հատ: (գրանցման համար);
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Աղցան «Birch» բաղադրատոմսը

Ինչպես պատրաստել համեղ հավի աղցան

1. Հավի ֆիլեը նախապես եփել աղաջրի մեջ, սառչել՝ առանց արգանակից հանելու, որպեսզի մանրաթելերը չչորանան։ Այնուհետև կտրեք փոքր կտորներով կամ ձեր ձեռքերով պատռեք բարակ հատվածների: Ներքևի շերտը դնել մեծ կլոր ափսեի վրա։ Վերևում առատորեն քսել մայոնեզով: Ի դեպ, այդ նպատակով ձեր սեփական արտադրությունը կատարյալ է։
   
2. Սունկը լվացած ու չորացրած, բարակ ափսեների մեջ կտրատած։ Տապակել բուսայուղի մեջ, մինչև սնկի թողած խոնավությունը գոլորշիանա։ Հաջորդը, ավելացնել նուրբ թակած սոխը: Բոլորը միասին տապակել ևս 5-10 րոպե, չմոռանալ աղ անել։
   
3. Լրիվ հովացնելով և ցամաքեցնելով ավելորդ յուղը, երկրորդ շերտում դնում ենք շամպինիոնները սոխով (մի քանի սունկ մի կողմ ենք դնում աղցանը զարդարելու համար)։ Սունկը չենք քսում, քանի որ յուղի շնորհիվ դրանք արդեն բավականին հյութալի են։
   
4. Վարունգը հանում ենք մարինադից, դանակով մանր կտրատում և քսում սնկերի վրա։ Յուղել մայոնեզով։
   
5. Ձվերը նախապես եփելով և հովացնելով, հանում ենք կեղևը, սպիտակուցները քսում ենք կոպիտ քերիչով, դեղնուցները պատառաքաղով քսում ենք մանր փշրանքների։ Հաջորդ շերտով բաժանել սպիտակուցի չիպսերի մոտ կեսը, թույլ աղով, վերջին անգամ քսել մայոնեզով։
   
6. Շաղ տալ աղցանի մակերեսին մի փշուրով դեղնուց. Բազմաշերտ խորտիկի կողքերը ծածկում ենք մնացած սպիտակուցներով՝ դրանց տակ թաքցնելով նախորդ բոլոր շերտերը։ Մենք հեռացնում ենք աշխատանքային մասը մի քանի ժամով սառնարանում:
   
7. Մատուցելուց առաջ զարդարել աղցանը՝ ճաշատեսակի անվանումը հիմնավորելու համար։ Մայոնեզով նկարում ենք ծառերի բուն և ճյուղեր։ Սալորաչիրից կամ ձիթապտղից սև գծեր ենք պատրաստում, դնում մեր «կեչիների» բների վրա։ Որպես սաղարթ, մենք օգտագործում ենք մաքուր և չոր մանր կտրատած մաղադանոս (կամ սամիթ): Կանաչ սոխը կտրատում ենք կարճ փետուրներով, դնում ենք կեչու հիմքի վրա՝ որպես խոտի իմիտացիա։ Սոխի վրա մի քանի սունկ ենք դնում։
   

Ստեղծագործական աշխատանքից հետո անմիջապես դրվում է հավի ֆիլեով աղցան «Birch»: տոնական սեղան. Մատուցելիս կտրատել մասերի։ Բարի ախորժակ!

Կալորիաներ: Չի նշվում
Խոհարարության ժամանակը. նշված չէ

Աղցան «Birch» հավով և սնկով, որը շատ հեշտ է պատրաստել իմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով լուսանկարով, կարելի է մատուցել ինչպես ընտանեկան ընթրիքի, այնպես էլ փոքրիկ խնջույքի համար։ Ամեն ինչ կախված է իրավիճակից ու տրամադրությունից, քանի որ ընտանիքի համար ցանկացած պահի կարելի է արձակուրդ կազմակերպել։ Այստեղ, օրինակ, փոփոխության համար կարող եք պատրաստել այնպիսի համեղ, առատ աղցան, որը լավ կհամապատասխանի հիմնական ուտեստին և կուրախացնի ձեր ընտանիքն իր համով:
Ճաշատեսակը չունի համի ընդգծված հիմնական նոտաներ, հիմնական բաղադրիչներ, քանի որ տապակած սունկն իդեալականորեն համակցված է խաշած սնկերի հետ։ հավի միսև խաշած ձվեր. Մարինացված վարունգ և կանաչ սոխաղցանին բերեք համեմունք, կծուություն և թարմ նոտաներ:
Աղցանը կարելի է տարբեր ձևերով ներկայացնել, օրինակ՝ երեկույթի համար ավելի լավ կլինի բաղադրիչների շերտերը դնել ապակու մեջ, իսկ հետո արդյունավետ կերպով զարդարել խոտաբույսերով և սնկով։

Բաղադրությունը:
- հավի միս (ֆիլե) - 300 գ,
- թարմ սունկ (շամպինիոն) - 200 գ,
- հավի ձու - 3 հատ,
- վարունգ (թթու) - 2 հատ,
- սոխ (կանաչ, փետուր) - 1 փունջ,
- սոուս (մայոնեզ) - 100 գ,
- աղացած պղպեղ
- աղ,
- նուրբ յուղ - 2 ճաշի գդալ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով.

Պատրաստի ֆիլեն պատրաստում ենք համեմունքների (աղ, դափնու տերեւ) ավելացմամբ։ Միսը սառչելուց հետո ապամոնտաժեք այն մանրաթելերի մեջ կամ կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
Մաքրում ենք սունկը (ավելի լավ է վերցնել միջին չափի, հետո ավելի երիտասարդ ու հյութալի են), հետո միջին չափի ենք կտրատում։ (Զարդարման համար մեկ սնկից պատրաստում ենք մեծ երկայնական հատվածներ)։
Տապակել սունկը (կտրատներ և շերտեր՝ զարդարման համար) յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։




Մենք ձևավորում ենք ուտեստ, դրա համար ներքևում սունկ ենք դնում։




Եվ դրանց վրա միս դրեք:




Սոուսը լավ քսել մակերեսին, որպեսզի այն ներծծի ստորին շերտը։
Այնուհետեւ ավելացնել մանր կտրատած վարունգը։

Այնուհետև մանրացրեք սկյուռիկները և նրանց հետ ցանեք ուտեստը, իսկ վրան կրկին սոուս:




Այժմ մակերեսը խիտ ցանել թակած դեղնուցներով։




Մենք զարդարում ենք ուտեստը - մայոնեզով նկարում ենք ծառերի կոճղերը։






Դրանց տակ սնկի կտորներ ենք դնում և շաղ տալիս մանր կտրատած սոխով՝ նմանակելով ծառերի տերևները։ Այն նաև օրիգինալ տեսք կունենա ցանկացած սեղանի վրա համեղ