Մենյու
Անվճար է
Գրանցում
տուն  /  Պահածոյացված լոլիկ/ Բուսական աղցան արեւածաղկի ձեթով. Բուսական յուղով աղցաններ - լավագույն հինգ բաղադրատոմսերը. Ինչպես ճիշտ և համեղ պատրաստել բուսական յուղով աղցանները

Բուսական աղցան արևածաղկի ձեթով. Բուսական յուղով աղցաններ - լավագույն հինգ բաղադրատոմսերը. Ինչպես ճիշտ և համեղ պատրաստել բուսական յուղով աղցանները

Ամռանը փողոցները բաց զգեստներով և կարճ կիսաշրջազգեստներով ցուցադրելու համար հարկավոր է նախօրոք պատրաստել ձեր կազմվածքը թեժ սեզոնին։ Առաջարկում եմ մի փոքր թեթևացնել ձեր սննդակարգը և դրա մեջ ներառել շատ համեղ բանջարեղենային աղցան բուսական յուղ. Քաշի կորստի այս բաղադրատոմսը ոչ միայն կշտկի կազմվածքը, այլև կհագեցնի մարմինը օգտակար վիտամիններ, քանի որ այն պարունակում է միայն թարմ բանջարեղեն և առանց քիմիական նյութերի։

Ամենակարևորն այն է, որ թարմ բանջարեղենով այս աղցանը հեշտ է պատրաստել, և ավելի լավ է այն ուտել թարմ պատրաստված, որպեսզի բանջարեղենը ժամանակ չունենա կորցնելու իրենց: շահավետ հատկություններ. Այսպիսով, կտրատում ենք բոլոր բանջարեղենները, խառնում ենք ընդհանուր ամանի մեջ, միայն թե կաղամբը մի փոքր քամում ենք, ավելացնում համեմունքները և աղցանը բուսայուղ ենք հագցնում, բայց կարելի է ձիթապտղի յուղ օգտագործել։ Թեթև աղցան կարելի է օգտագործել օրվա ցանկացած ժամի, և դա միայն դրական ազդեցություն կունենա ձեր օրգանիզմի վրա։ Դե? Եկեք եփենք.

Recipe Information

  • Սննդային արժեքը 100 գ-ի համար.
    • Կալորիաներ՝ 55,92 կկալ
    • Ճարպեր՝ 3,54 գ
    • Սպիտակուցներ՝ 1,49 գ
    • Ածխաջրեր՝ 4,52 գ
  • թարմ կաղամբ - 300 գ;
  • թարմ լոլիկ - 1 հատ;
  • բիբար- 1 հատ;
  • բուսական յուղ - 2-3 ճ.գ. լ.;
  • սամիթ կանաչի - 1/2 փունջ;
  • կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ;
  • աղ, սև աղացած պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն

1. Նախ պատրաստում ենք աղցանի համար անհրաժեշտ բոլոր բանջարեղենները։


2. Բուլղարական պղպեղից հանում ենք սերմերով միջնորմները, լվանում ու մանր խորանարդիկների կտրատում։


3. Թարմ կաղամբը մանր կտրատել։ Այնուհետև տեղափոխեք ամանի մեջ, վրան մի պտղունց աղ ավելացրեք և ձեռքերով սեղմեք, մինչև փափկի և քիչ քանակությամբ հյութ դուրս գա։ Մի քամեք հյութը, այնպես որ բանջարեղենի աղցանը ավելի հյութալի և համեղ կդառնա։


4. Թարմ լոլիկը լվանում ենք, հեռացնում ենք ցողունը և բուլղարական պղպեղի նման կտրատում ենք փոքր խորանարդի։


5. Սամիթի կանաչին մանր կտրատել։ Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել այլ խոտաբույսեր, օրինակ՝ կանաչ սոխի փետուրներ, մաղադանոս։


6. Մենք տեղափոխում ենք բոլոր թակած բանջարեղենը և խոտաբույսերը կաղամբի վրա:


7. Ավելացնել աղ, աղացած սեւ պղպեղ եւ լցնել թարմ քամած կիտրոնի հյութ։


8. Ամեն ինչ լավ խառնել, բուսական աղցանը համեմել բուսայուղով։

Բանջարեղենը բույսերի հյութեղ մասերն են, որոնք հարմար են մարդու օգտագործման համար: Նրանք հարուստ են արժեքավոր վիտամիններով և լայնորեն կիրառվում են խոհարարության մեջ։ Պատրաստում են բոլոր տեսակի խորտիկներ, միջուկներ տնային թխում, առաջին և երկրորդ դասընթացներ. Այսօրվա հրապարակման մեջ մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք բուսական յուղով բուսական աղցանի մի քանի բաղադրատոմսերի:

Տարբերակ լոլիկով և վարունգով

Այս համեղ և թարմացնող նախուտեստն ունի չափազանց պարզ բաղադրություն և հաճելի թարմացնող համ։ Այն լավ համադրվում է մսի հետ կամ ձկան ուտեստներ, ինչը նշանակում է, որ այն լավ հավելում կլինի սերմերի ընթրիքին: Այն ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է.

  • 200 գրամ վարունգ։
  • 200 գ լոլիկ.
  • Կանաչի, աղ, սխտոր և բուսական յուղ (ըստ ճաշակի):

Լոլիկն ու վարունգը մանրակրկիտ լվանում են հոսող ջրի մեջ, չորացնում և կտրում գեղեցիկ շերտերով։ Հետո խառնում են մեկ ամանի մեջ, ցանում մանր կտրատած խոտաբույսերով, աղում ու վրան լցնում բուրավետ բուսայուղով։ Պատրաստի խորտիկխառնել ճզմած սխտորով և մատուցել։ Բուսական յուղով համեմված բանջարեղենային աղցանի կալորիականությունը, որի բաղադրատոմսը քննարկվում է մի փոքր ավելի բարձր, կազմում է 25 կկալ / 100 գ:

Տարբերակ ցուկկինիով և կաղամբով

Այս հետաքրքիր և շատ հյութալի նախուտեստն ունի յուրահատուկ վիտամինային և հանքային բաղադրություն։ Այն ունի հաճելի թեթևակի թթու համ և թարմության թեթև բուրմունք։ Այն ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է.

  • 200 գրամ երիտասարդ ցուկկինի:
  • 2 փոքր թարմ վարունգ
  • Կես փոքր պատառաքաղ կաղամբ:
  • Միջին բուլղարական պղպեղ:
  • Խոշոր կարմիր կամ վարդագույն լոլիկ:
  • 1 փ. լ. բուրավետ բուսական յուղ (իդեալական ձիթապտղի):
  • 1,5 ճ.գդ բնական հյութկիտրոն։
  • Մի պճեղ սխտոր։
  • Սամիթ, սոխ և աղ:

Բուսական յուղով բուսական աղցանի այս բաղադրատոմսի վերարտադրումը պետք է սկսվի հիմնական բաղադրիչների պատրաստումից: Ցուկկինը, վարունգը, լոլիկը, բուլղարական պղպեղը և կաղամբը լվանում են հոսող ջրի մեջ և թեթևակի չորացնում։ Այնուհետև բոլոր բանջարեղենները, բացառությամբ լոլիկի, կտրատվում են բարակ շերտերով և դրվում խորը ամանի մեջ: Այնտեղ ուղարկվում են նաև մանրացված կանաչի, ճզմած սխտոր և լոլիկի կեղևավորված շերտ։ Այս ամենը աղում են և լցնում կիտրոնի հյութով խառնած անուշահոտ բուսական յուղով։ Այս խորտիկի էներգետիկ արժեքը կազմում է 33 կկալ / 100 գ:

Տարբերակ կանաչ լոլիկով և գազարով

Այս նախուտեստը, անշուշտ, չի վրիպի ձմռանը նախապատրաստվողների ուշադրությունից։ Բուսական յուղով համեմված բանջարեղենային աղցանի բաղադրատոմսը թույլ է տալիս օգտագործել լոլիկի մեծ բերք օգուտով: Դրա համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

  • 2 կգ կանաչ լոլիկ.
  • 2 գազար։
  • Սոխի լամպ.
  • 500 գրամ բուլղարական պղպեղ (ցանկալի է կարմիր):
  • 2 ճ.գ. լ. շաքարավազ.
  • 1 փ. լ. նուրբ բյուրեղային խոհանոցային աղ.
  • 3 արվեստ. լ. 9% քացախ:
  • 100 միլիլիտր բուսական յուղ։
  • 2 պճեղ սխտոր։
  • Մեկ տասնյակ սև պղպեղի հատիկներ:

Բանջարեղենը լվանում են, անհրաժեշտության դեպքում մաքրում կեղևից և սերմերից, այնուհետև կտրատում։ Լոլիկը կտրատում են քառորդների, սոխը՝ փոքր խորանարդի, պղպեղը՝ շերտերի։ Գազարը մշակվում է միջին քերիչով։ Այս ամենը դրվում է խորը կաթսայի մեջ։ Այնտեղ ուղարկվում է նաև շաքարավազ, աղ, մանրացված սխտոր, քացախ, սև պղպեղի հատիկներ և ձեթ։ Ապագա աղցանը բերվում է եռալով և եփում քառորդ ժամ: Այնուհետև այն դրվում է ստերիլ բանկաների մեջ, փաթաթվում և ուղարկվում պահեստավորման: Նման խորտիկի մեկ չափաբաժնի էներգետիկ արժեքը 426 կկալ է։

Տարբերակ կարմիր կաղամբով

Բուսական յուղով բանջարեղենային աղցանի այս բաղադրատոմսը օգտակար է նրանց համար, ովքեր անընդհատ պայքարում են ավելորդ կիլոգրամների դեմ։ Ըստ այդմ պատրաստված ուտեստը ոչ միայն առողջարար ու համեղ է ստացվում, այլև ցածր կալորիականությամբ։ Նմանատիպ նախուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

  • 200 գրամ կարմիր կաղամբ։
  • 200 գ լոլիկ.
  • 200 գրամ թարմ վարունգ.
  • 200 գ բուլղարական պղպեղ (ցանկալի է կանաչ):
  • 150 գրամ կարմիր սոխ։
  • Ձիթապտղի յուղ և մանր բյուրեղային աղ (ըստ ճաշակի):

Լվացված բանջարեղենը կտրատում են շատ բարակ շերտերով և խառնում խորը աղցանամանի մեջ։ Այնտեղ ուղարկվում է անհրաժեշտ քանակությամբ աղ և բուսական յուղ։ Նման խորտիկի 100 գրամի էներգետիկ արժեքը կազմում է մոտ 69 կկալ։

Տարբերակ ծաղկակաղամբով և բրյուսելյան կաղամբով

Նրանց համար, ովքեր հետևում են ցածր կալորիականությամբ դիետայի, ստորև նկարագրված բուսական աղցանի բաղադրատոմսը, անշուշտ, օգտակար կլինի: Այս համեղ վիտամինացված ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

  • 300 գ բրյուսելյան կաղամբ և ծաղկակաղամբ։
  • բուլղարերեն բիբար.
  • 100 գրամ խաշած շամպինիոն։
  • 4 բողկ.
  • Փոքր լամպ:
  • Մի փունջ մաղադանոս, նեխուր և հազար:
  • 1 ճ.գ բնական կիտրոնի հյութ.
  • 2 ճ.գ. լ. բուրավետ բուսական յուղ:
  • Խոհանոցի նուրբ աղ (ըստ ճաշակի):

Լվացված կաղամբը լցնում են եռացող ջրով և կտրում բավականին փոքր կտորներով։ Այնուհետև վրան ավելացնում են խաշած սնկով ափսեներ, պղպեղի շերտեր, բողկի շերտեր և մանր կտրատած սոխ։ Այնտեղ ուղարկվում է նաև մանրացված կանաչի, աղ, ցիտրուսային հյութ և բուսական յուղ։ Նման խորտիկի 100 գրամ էներգիայի արժեքը 60 կկալ է։

Տարբերակ ճակնդեղով և կարտոֆիլով

Այս նախուտեստը, որն ավելի հայտնի է որպես վինեգրետ, կարելի է պատրաստել ոչ միայն մեծերի, այլև երեխաների համար։ Բուսական յուղով համեմված բանջարեղենային աղցանի բաղադրատոմսը ներառում է կոնկրետի օգտագործումը մթերային հավաքածու. Հետևաբար, նախքան գործընթացը սկսելը, համոզվեք, որ ստուգեք, թե արդյոք ձեռքի տակ ունեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Այս դեպքում ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

  • Մեծ ճակնդեղ.
  • 4 կարտոֆիլ։
  • 2 գազար։
  • 5 փ. լ. թթու կաղամբ.
  • Փոքր լամպ:
  • Մարինացված վարունգ.
  • 1 փ. լ. նուրբ թակած կանաչի.
  • 1/3 բաժակ ցանկացած բուրավետ բուսական յուղ:
  • Նուրբ աղ (ըստ ճաշակի):

Լվացված արմատային մշակաբույսերը դնում են առանձին կաթսաների մեջ, լցնում ջրով, դնում աշխատող վառարանի վրա և եփում մինչև փափկի։ Պատրաստ բանջարեղենը սառչում են սենյակային ջերմաստիճան, մաքրված, միջին չափի խորանարդիկների կտրատած ու աղցանամանի մեջ դնել։ Մանր կտրատած սոխ, թթու վարունգի կտորներ և թթու կաղամբ. Այս ամենը աղում են, ցանում մանր կտրատած խոտաբույսերով և լցնում բուսայուղով։ 150 գրամանոց վինեգրետի էներգիայի արժեքը 100 կկալ է։

Տարբերակ կանաչ ոլոռով և ճակնդեղով

սիրահարներ դիետիկ սնունդԽորհուրդ ենք տալիս հատուկ ուշադրություն դարձնել մեկ այլ շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսբուսական աղցան՝ համեմված բուսական յուղով։ Նման ճաշատեսակի լուսանկարը կարելի է գտնել մի փոքր ուշ, բայց հիմա մենք կպարզենք, թե ինչ է պահանջվում դրա պատրաստման համար: Այս նախուտեստը ներառում է.

  • 300 գրամ ճակնդեղ.
  • Միջին լամպ:
  • 300 գրամ գազար։
  • 200 գ թթու վարունգ։
  • 400 գրամ կարտոֆիլ։
  • Բուսական յուղ, ցանկացած թարմ խոտաբույսեր և աղ:

Արմատային մշակաբույսերը ողողում են ծորակի տակ, դնում տարբեր կաթսաների մեջ, լցնում սառը ջրով, բերում են եռման և եփում մինչև փափկի: Պատրաստված բանջարեղենը սառչում են սենյակային ջերմաստիճանում, ազատում են կեղևից, կտրում մոտավորապես նույնական խորանարդիկների և միացնում խորը աղցանամանի մեջ։ Այնտեղ դրեցին կանաչ ոլոռ, մանր կտրատած սոխը և թթու վարունգի կտորները։ Այս ամենը աղում են և լցնում բուսայուղով։ Պատրաստի խորտիկը, որի էներգետիկ արժեքը կազմում է 62,8 կկալ / 100 գ, զարդարված է մանր կտրատած խոտաբույսերով և մատուցվում ընթրիքի համար։

Տարբերակ թարմ սառեցված ոլոռով

Ստորև բերված տեխնոլոգիայով պատրաստված նախուտեստը ինչ-որ չափով հիշեցնում է Օլիվիեին: Բայց ի տարբերություն վերջինիս, մեջը ոչ երշիկ կա, ոչ մայոնեզ, ոչ եփած միս։ Սրա շնորհիվ պարզվում է, որ այն ավելի քիչ կալորիական է և առողջարար։ Այնքանով, որքանով այս բաղադրատոմսըԲուսական յուղով բուսական աղցան ներառում է որոշակի ապրանքատեսակների օգտագործում, նախապես համոզվեք, որ ձեր խոհանոցում ունեք.

  • 3 կարտոֆիլ.
  • 2 գազար։
  • 150 գրամ կանաչ ոլոռ (թարմ սառեցված):
  • 5 թթու վարունգ։
  • Միջին խնձոր.
  • Բուսական անուշաբույր յուղ և խոհանոցային աղ (ըստ ճաշակի):

Կարտոֆիլն ու գազարը եփում են համազգեստով։ Փափկած արմատային մշակաբույսերը եռման ջրով հանում են կաթսայից, սառեցնում սենյակային ջերմաստիճանի, կեղևազերծում, ոչ շատ մեծ խորանարդիկների կտրատում և դնում խորը աղցանամանի մեջ։ Այնտեղ ուղարկվում են նաև թթու վարունգի կտորներ և կտրատած խնձոր։ Վերջնական փուլում եփած կանաչ ոլոռը, աղը և բուսական յուղը լցնում են ընդհանուր ամանի մեջ։ Նման խորտիկի մեկ չափաբաժնի էներգետիկ արժեքը 180 կկալ է։

Տարբերակ ճակնդեղով և բրոկկոլիով

Բուսական յուղով համեմված բանջարեղենային աղցանի այս պարզ բաղադրատոմսը, անկասկած, կլինի ձեր անձնական կյանքում խոհարարական գիրքերիտասարդ կանայք դիտում են իրենց սեփական կազմվածքը. Այն թույլ է տալիս համեմատաբար արագ պատրաստել առողջ ցածր կալորիականությամբ խորտիկ, որը հարմար է դրա համար դիետայի մենյու. Նման ճաշատեսակ ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է.

  • 100 գրամ ճակնդեղ.
  • 10 միլիլիտր կիտրոնի հյութ։
  • 300 գ թարմ բրոկկոլի։
  • 200 գրամ գազար։
  • 30 միլիլիտր բուսական յուղ:
  • Շաքարավազ, աղ, սոխ և մաղադանոս (ըստ ճաշակի):

Գազարն ու ճակնդեղը լվանում են, մաքրում կեղևը, մշակում միջին քերիչով և միացնում խորը աղցանամանի մեջ։ Այնտեղ քսում են նաեւ մանր կտրատած բրոկկոլի, շաքարավազ, աղ, մանր կտրատած կանաչի։ Այս ամենը լցնում են ցիտրուսային հյութով և բուսական յուղով։ Այս խորտիկի մեկ չափաբաժնի էներգետիկ արժեքը 108 կկալ է։

Ձիթապտղի տարբերակ

Այս հետաքրքիր նախուտեստը պատրաստվում է ցանկացած ժամանակակից մթերային խանութում վաճառվող պարզ և հեշտ հասանելի բաղադրիչներից: Բուսական յուղով պատրաստված հինգ բաժին բուսական աղցան պատրաստելու համար. քայլ առ քայլ բաղադրատոմսորը նկարագրվելու է ստորև, ձեզ հարկավոր է.

  • 300 գրամ թարմ բրյուսելյան կաղամբ.
  • 100 գ գազար։
  • 70 գրամ ձիթապտուղ (կորիզացված):
  • 60 գ կանաչ ոլոռ (պահածոյացված):
  • 300 գրամ քաղցր բազմերանգ պղպեղ։
  • 300 գ խաշած կարտոֆիլ։
  • 150 գրամ հասած լոլիկ։
  • 15 միլիլիտր բուրավետ բուսական յուղ։
  • 5 մլ սեղանի քացախ:
  • Հազարի տերևներ և աղ.

Քայլ թիվ 1. Լվացվեցկաղամբը լցնում են սառը ջրով և եփում մինչև փափկի: Միաժամանակ մի փոքր աղում են, որ անհամ չստացվի։

Քայլ թիվ 2. Եփածկարտոֆիլը մաքրվում է կեղևով և կտրատվում ոչ շատ մեծ կտորներով։

Քայլ թիվ 3. Մեջքերած գազարը, ձիթապտղի կտորները, լոլիկի կտորները, բուլղարական պղպեղի կես օղակները և եփած կաղամբը համակցված են խորը աղցանամանի մեջ։

Քայլ թիվ 4. Այնտեղուղարկում են նաև կարտոֆիլի կտորներ, բուսայուղով խառնած աղ ու քացախ։

Քայլ թիվ 5. Պատրաստ էնախուտեստը դրված է ափսեի վրա, որը պատված է գազարի թարմ տերևներով և զարդարված պահածոյացված կանաչ ոլոռով:

Այս ուտեստի մեկ չափաբաժնի էներգիայի արժեքը կազմում է ընդամենը 70 կկալ։

Քայլ 1. Պատրաստել հազարի տերևները:

Հազարի տերևները մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ՝ լվանալով ավազից և հողից: Այնուհետև թափահարեք բաղադրիչը՝ ազատվելով ավելորդ խոնավությունից։ Եթե ​​աղցանը շատ պարզ ձևով եք եփում, ապա կանաչին կարող եք ձեռքերով պատառոտել։ Կամ կարող եք դրանք դնել կտրատող տախտակի վրա և կտրատել դանակով։

Քայլ 2. պատրաստել բուլղարական պղպեղը:



Բուլղարական պղպեղը լվանալ տաք ջրով։ Այնուհետև հանեք պոչը, կտրեք միջուկը սերմերով, քանի որ այն ուտելի չէ։ Մնացածը նորից ողողեք ներսից և դրսից, իսկ դրանից հետո բանջարեղենը շերտերով կամ խորանարդիներով կտրատեք։ Հարկ է նշել նաև, որ բուլղարական պղպեղը շատ տպավորիչ տեսք ունի ցանկացած ուտեստի մեջ, եթե օղակների մեջ կտրվի։

Քայլ 3. Պատրաստել լոլիկը:



Լոլիկները մանրակրկիտ ողողեք, ավելի լավ է օգտագործել հատուկ սպունգ, որպեսզի անպայման հեռացնեք ամբողջ կեղտը: Լոլիկը կտրատել մեծ կտորներով, այսպես նրանք ամենաախորժելի տեսք կունենան։ Բայց մի մոռացեք զգուշորեն կտրել կնիքը, որը մնացել է պոչից հետո:

Քայլ 4. պատրաստել վարունգը։



Թարմ վարունգը, ինչպես նաև նրանից առաջ մնացած բանջարեղենային բաղադրիչները, պետք է լվանալ մեծ խնամքով։ Կտրեք ծայրերը երկու կողմից: Եվ հետո անպայման փորձեք, եթե մաշկը դառը է: Եթե ​​դառը, թեկուզ մի քիչ, պետք է կեղեւազրկել՝ թողնելով միայն միջուկը։ Պատրաստի վարունգը կտրատել փոքր կտորներով կամ բարակ շերտերով։

Քայլ 5. Պատրաստել կանաչ սոխը:



Կանաչ սոխը ողողում ենք ջրով, դրանից կտրում սպիտակ հատվածը, մնացածը մանր օղակներով կտրատում։ Կարևոր է.Այս բաղադրիչը չի կարելի ավելացնել աղցանի մեջ, այլ թողնել առանձին ափսեի վրա, որպեսզի այն ավելացնեն միայն նրանք, ովքեր ցանկանում են:

Քայլ 6. Պատրաստել սոխը։



Այս ուտեստը պատրաստելու համար լավագույնս համապատասխանում է կարմիր, գազար կամ Ղրիմի սոխը: Ինչպես միշտ, դուք պետք է կեղևը հանեք դրանից, այնուհետև կտրեք այն ձեզ հարմար կտորների: Կարևոր է.եթե սովորական սոխ եք վերցրել, ապա ավելի լավ է այն եռացնել աղցանին ավելացնելուց առաջ, դա կհեռացնի ավելորդ դառնությունը։

Քայլ 7. Բողկի պատրաստում



Լվացեք բողկը, կտրեք պոչը և մնացած գագաթները։ Առանց կարմիր կեղևը հանելու, բաղադրիչը կտրեք շրջանակների մեջ։ Կարևոր է.քանի որ աղցանի մեջ բողկ ավելացնելիս կեղևը չենք հանում, այն ողողում ենք խոզանակով՝ հեռացնելով կպած ավազահատիկները։

Քայլ 8. Բուսական աղցանը խառնել կարագի հետ։



Այս աղցանը կարող եք խառնել ինչպես ցանկանում եք։ Կարելի է պարզապես բոլոր բաղադրիչները լցնել մեկ մեծ ափսեի մեջ, աղ, ավելացնել ձեթ և լավ խառնել։ Ես առաջարկում եմ բանջարեղեն դնել գեղեցիկ ուտեստ. Դա անելու համար նախ ճաշատեսակի ներքևում դրեք հազարի տերևներ, մի փոքր աղացրեք դրանք, ապա գեղեցիկ շարեք մնացած բանջարեղենը։ Օրինակ՝ կենտրոնի մեջ կարելի է լցնել բողկով և սոխով վարունգ, եզրերին լցնել լոլիկի շերտերը, իսկ կենտրոնում լցնել բուլղարական պղպեղ։ Այնուհետև աղացրեք այս ամբողջ գեղեցկությունը և վրան լցրեք բուսական յուղ։

Քայլ 9. մատուցել բուսական աղցան կարագով:



Բանջարեղենի աղցան անպայման մատուցեք այն եփելուց անմիջապես հետո, այլապես բանջարեղենը կկորցնի իր ողջ հյութեղությունն ու թարմությունը։ Կերեք այն որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ որպես անկախ ճաշատեսակ. Չնայած պարզությանը, նման աղցանը, անշուշտ, կդառնա սեղանի թագավորը:
Բարի ախորժակ!

Նրանք, ովքեր չեն պատկերացնում իրենց կյանքը առանց թթվասերի կամ մայոնեզի, իհարկե, կարող են օգտագործել այս սոուսը բուսական յուղի փոխարեն։

Խանութում աղցանի բաղադրիչները գնելիս հատկապես զգույշ եղեք, քանի որ ձեր եփած ուտեստի համը կախված է բանջարեղենի որակից։

Նման աղցանը չի կարելի երկար պահել, մեկ օր անց բանջարեղենը դառնում է ոչ այնքան համեղ և հյութալի, որքան պատրաստվելուց հետո առաջին ժամերին։

բանջարեղենային աղցաններ. բանջարեղենային աղցաններ

Բաղադրատոմսը երկար է և առողջ կյանքպարզ. Դիետոլոգների կարծիքով՝ անհրաժեշտ է օրական յոթ չափաբաժին միրգ ու բանջարեղեն ուտել՝ շատ լուրջ հիվանդություններից պաշտպանվելու համար: Նաև պատշաճ սնուցում, որը հիմնված է բանջարեղենից և մրգերից պատրաստված ուտեստների ամենօրյա օգտագործման վրա, նուրբ մաշկի, հաստ մազերի և գեղեցիկ եղունգների գրավականն է։ Ուզենք, թե չուզենք, բանջարեղենը «մեր ամեն ինչն է», և դրանց բազմազանությունը թույլ է տալիս ամբողջ կյանքում չձանձրանալ աղցաններից։

Նախքան աղցան պատրաստելը, բանջարեղենը պետք է լավ լվանալ և կտրատել։ Նրանք կարող են նաև ենթարկվել որոշ խոհարարական վերամշակման։ Օրինակ, համար ճակնդեղի աղցանճակնդեղը եփում կամ թխում են։ Կան բազմաթիվ տաք աղցաններ, որում մշակվում է նաև բանջարեղենը, օրինակ՝ սոխը տապակում են գազարով։ Իհարկե, ամենաօգտակար բանջարեղենային աղցանները խառնուրդներն են հումք.

Աղցանների մեջ բանջարեղենը հիանալի կերպով համակցված է ցանկացած սննդի հետ՝ մսի, թռչնի, ձկան, ծովամթերքի, սնկերի, պանրի, ընկույզի, խոտաբույսերի, ձվի:

Աղցանի համը մեծապես պայմանավորված է օգտագործվող սոուսով։ համար լիցքավորման քանակը բանջարեղենային աղցաններզարմանալի է իր բազմազանությամբ. Սրանք ոչ միայն մեզ քաջ հայտնի բուսական յուղ, թթվասեր, մայոնեզ, մածուն են, այլ օրիգինալ. առողջ սոուսներ, որոնք պատրաստվում են առողջարար բաղադրիչներով և զգալիորեն գերազանցում են ճարպային մայոնեզին։ Օրինակ՝ աղցան չինական կաղամբկարտոֆիլը, ձուն, վարունգը և կանաչ լոբին կարելի է համեմել գետնանուշի սոուսով, որը պատրաստվում է գետնանուշից, ձկան սոուսջան, կոկոսի կաթ, սոխ, սխտոր և կծու կարմիր պղպեղ։ Եւս մեկ օրիգինալ տարբերակհամար առողջ սնունդ- կոճապղպեղի սոուս Այն կարելի է լրացնել գազար աղցան. Կոճապղպեղի սոուս պատրաստելու համար կոճապղպեղն ու ընկույզը մանրացնում են և խառնում կարագի, մեղրի և կիտրոնի հյութի հետ։

Կաղամբով և գազարով աղցանների համար հարմար է սոուս, որը պատրաստվում է կիտրոնի և նարնջի հյութ, որտեղ ավելացվում են մանր կտրատած սոխ, մաղադանոս, Worcestershire սոուս, պապրիկա և արևածաղկի ձեթ։

Ծովամթերքով աղցանների, ինչպես նաև գրեթե ցանկացած բաղադրատոմսի համար արևելյան խոհանոցտեղավորել սոյայի սոուս. Այն կարող է օգտագործվել որպես «մոնո» բաղադրիչ, կամ կարող եք ավելացնել բրնձի քացախ և քնջութի յուղ։

Հագուստի համար կարող եք նաև օգտագործել բուսական յուղ։ Պարզապես հիշեք դա լավագույն միջոցըՁիթապտղի յուղը միջերկրածովյան խոհանոցի հիմքն է, որը համարվում է աշխարհի ամենաառողջ խոհանոցը։ Առաջնային պլանում են նաև սխտորը, մանանեխը և կիտրոնը: Աղցանի կծու համը կստացվի քնջութի յուղի և խաղողի կորիզի յուղի միջոցով։

Բուսական յուղով աղցանները սրտանց են և միևնույն ժամանակ թեթև, հաճախ դիետիկ։ Նրանք շատ սիրված են, անընդհատ պատրաստվում են։ Աղցանները սիրում են մեծահասակները և երեխաները:

Բուսական յուղով համեմված աղցաններն ունեն ընդհանուր հատկություն՝ դրանք բոլորը համեղ են և շատ առողջարար։ Դրանք անհրաժեշտ են օրգանիզմի ճիշտ սնուցման համար։

Ամենաօգտակար բուսական յուղերը, որոնք ներառում են միանհագեցած ճարպաթթուներ (ձիթապտղի, գետնանուշ, քունջութ, ռապևի սերմեր): Նրանք իջեցնում են արյան խոլեստերինը։

Արեւածաղկի ձեթը աշխարհում ամենատարածվածն է, ամենապահանջվածը։ Այն առողջարար է և թանկ չէ՝ շատ վիտամինների, չհագեցած ճարպերի աղբյուր։

Յուղի կանոնավոր օգտագործմամբ նորմալացվում է մարմնի բոլոր համակարգերի աշխատանքը։ Այն օգտագործվում է մայոնեզի, այլ սոուսների, խմորեղենի և այլնի արտադրության մեջ։

Բուսական յուղով աղցանները պետք է պատրաստել ամբողջ տարին։ Ձմռանը կարելի է օգտագործել սառեցված բանջարեղենն ու մրգերը։ Ցանկալի է աղցանները ամեն օր մատուցել սեղանին։ Հիշեք, որ աղցանները վիտամինների, օրգանական թթուների և հանքային աղերի պահեստ են։

Ինչպես պատրաստել աղցաններ բուսական յուղով - 15 սորտեր

Աղցան վառ, գեղեցիկ կդիմի բանջարեղենի բոլոր սիրահարներին: Այն ամենաթեթևն է, ամենաթեթևն է պարզ բաղադրիչներ. Կանաչիները կգան յուրահատուկ համով:

Բաղադրությունը:

  • Լոլիկ, վարունգ - 2 հատ:
  • Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
  • Երիտասարդ սխտոր - 3 ցողուն
  • Բողկ - 5 հատ:
  • Կանաչ սոխ, հազար, սամիթ - մի փունջ
  • Աղ, քացախ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

Վարունգը և լոլիկը կտրատել կիսաշրջանաձև, բողկը՝ շրջանաձև։ Կանաչիները մանր կտրատել։

Միավորել բոլոր բաղադրիչները։ Լցնել քացախով, յուղով և աղով՝ ըստ ճաշակի։ Եփվելուց անմիջապես մատուցել։

Նուրբ աղցան ձու, հյութալի հավի կրծքամիս, թարմ բանջարեղեն համեղ սոուսով - զարդարանք և տոնական սեղան

Համեղ, նուրբ աղցան թեթեւ աղցան. Բոլոր բաղադրիչները կտրված են շերտերով:

Շատ սրտանց աղցանև միևնույն ժամանակ դիետիկ:

Վարունգն ու ցուկկինը թարմություն են հաղորդում աղցանին, թթու սոխը՝ թթվայնություն։ Նույնիսկ չեզոք համով ցուկկինին դառնում է հյութալի և բուրավետ։ Սոյայի սոուսի և բուսական յուղի սոուսը, սխտորի հավելումով, աղցանին տալիս է հատուկ համեղություն։

Բաղադրությունը:

  • Ձու - 3 հատ:
  • Հավի կրծքամիս - 1 հատ:
  • Սոխ - 1 հատ.
  • Փոքր ցուկկինի - 1/4 մաս
  • Թարմ վարունգ- 2 հատ:
  • Սոյայի սոուս, բուսական յուղ, - 3 ճ.գ. լ.
  • Սխտոր - 2-3 պճեղ
  • Կանաչ աղցան - 3-4 տերեւ
  • Պղպեղ և աղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

Թխել երեքը ձվի բլիթներ. Մեկ ձուն կոտրել ամանի մեջ, թեթևակի ավելացնել մի քիչ աղ և հարել զանգվածը։ Լցնել տաքացրած և յուղապատ տապակի մեջ։ Տապակել երկու կողմից։ Սառչելուց հետո նրբաբլիթը շարել մեկը մյուսի վրա։ Կտրեք լայն շերտերով, կտրեք շերտերով:

Եփած հավի կրծքամիսը շերտերով կտրատել։ Այն պետք է լավ հագեցած լինի միջուկով։ Մնացած բաղադրիչները կտրատել նույն չափի շերտերով։

Որպեսզի դառը սոխը շատ համեղ լինի, մանր կտրատել, վրան լցնել եռման ջուր, ավելացնել մեկ գդալ քացախ ու թողնել 5-10 րոպե։ Ջուրը ցամաքեցնել։ Այն կդառնա մարինացված, խրթխրթան։

Պատրաստել աղցան սոուս.

Ձեթը, սոյայի սոուսը խառնել, ավելացնել մանր կտրատած սխտորը։ Խառնել զանգվածը, ավելացնել պղպեղ, աղ, մանր կտրատած խոտաբույսեր։

Լցնել սոուսը զանգվածի մեջ, լցնել աղցանը և մատուցել։

Սպիտակուցներով հարուստ աղցան՝ առատ, սննդարար և առողջարար։ Այն կարող է լինել ոչ միայն նախուտեստ, այլեւ լիարժեք կերակուր։ Խոտաբույսերի ու համեմունքների շնորհիվ այն բուրավետ է, բուրավետ։

Բաղադրությունը:

  • Կանաչ լոբի (սառեցված) - 400 գ:
  • Հավի ֆիլե - 300 գ.
  • Բուսական յուղ - 3 tbsp. լ.
  • Չերի լոլիկ - 8 հատ:
  • Կանաչ սոխ - 2 ցողուն
  • Կիտրոնի հյութ - 2 ճ.գ. լ.
  • Սխտոր - 2 պճեղ
  • Համեմունքներ - ըստ ճաշակի
  • Կանաչիներ - ըստ ցանկության

Խոհարարություն:

Հավի կրծքամիսը եփել, մանր կտրատել։

Լոբիները լվանալ, կտրատել, եփել մինչև փափկի: Նետում է քամոց, սառը:

Թասի մեջ լցնել հավի կրծքամիս, խաշած լոբի, մանր կտրատած լոլիկ, կտրատած սխտորը և թարմ խոտաբույսերը։

Բաղադրիչները լցնել ձեթով, կիտրոնի հյութով, շաղ տալ շատ տարբեր համեմունքներով և խառնել աղցանը։

Աղցանը ծանր չէ, չնայած լոբի առկայությանը, սննդարար։ համեղ սոխև կիտրոնի հյութով թրջած պղպեղ։

Բաղադրությունը:

  • Վարունգ և լոլիկ - 1 հատ:
  • պահածոյացված լոբի- 1 բանկ
  • Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
  • Բուսական յուղ - 2-3 tbsp. լ.
  • Սոխ - 1 հատ.
  • Աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի
  • Կիտրոնի հյութ - 1/2 բաժակ

Խոհարարություն:

Լցնել սոխը և պղպեղը մեծ ամանի մեջ, կտրատել կես օղակների:

Բանջարեղենը լցնել առատ կիտրոնի հյութով և թողնել մարինացվի 5-7 րոպե:

Լոբիները լվանալ, դնել առանձին ամանի մեջ։ Ավելացնել վարունգ և լոլիկ, մանր կտրատել։

Մարինացված բանջարեղենից քամել կիտրոնի հյութը և ավելացնել բաղադրիչների խառնուրդին։

Ստացված զանգվածը լցնել ձեթով, ցանել աղացած պղպեղ և խառնել։

Ավելի լավ է աղցանն աղել ոչ թե ընդհանուր աղցանամանի մեջ, այլ յուրաքանչյուր ափսեի մեջ առանձին։

Գեղջուկ աղցան ամենապարզ ապրանքներից՝ աստվածային պարգև պահքի համար

Աղցանը պատրաստվում է արագ ամբողջ տարին։ Խրթխրթան կաղամբը, կանաչ սոխը և գազարը կաղամբի մեջ զարդարում են աղցանը։

Բաղադրությունը:

  • թթու կաղամբ - ըստ անհրաժեշտության
  • Կարտոֆիլ - 2 հատ:
  • Սոխ - 1 հատ.
  • Աղ և կանաչ սոխ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

Կարտոֆիլը եփում ենք կեղևի մեջ, կտրատում միջին չափի խորանարդի։ Տաք կարտոֆիլին ավելացնել արևածաղկի ձեթ, որպեսզի ավելի լավ թրջվի: Սոխը օղակների մեջ կտրատել։

Ընդհանուր աղցանամանի մեջ լցրեք կաղամբը, կարտոֆիլը, սոխը և մանր կտրատած կանաչ սոխը։ Ավելացնել ավելի շատ բուսական յուղ և մի քիչ աղ:

Աղցան նուրբ քաղցր և թթու, բարձր կալորիականությամբ, շատ վիտամիններով: Այն գեղեցիկ է և նույնիսկ զարդարում է տոնական սեղանը։

Ավելացնելով աղցան հավի ֆիլե, ապահովում է կալորիականություն, հարստացնում է համը։

Բաղադրությունը:

  • Հավի ֆիլե - 0,5 կգ:
  • Պեկինյան կաղամբ - 1 գլուխ
  • Հավի ֆիլե - 500 գ.
  • Ձու, նուռ - 1 հատ.
  • Արևածաղկի ձեթ - 4 ճ.գ. լ.
  • Սխտոր - 2 պճեղ
  • Կանաչիներ - 1 փունջ
  • Աղ - ըստ ճաշակի
  • Քացախ 9% խնձոր - 4 tbsp. լ.

Խոհարարություն:

Հավի ֆիլեը եփել կամ թխել համեմունքներով, մանր կտրատել։

Խորը ամանի մեջ ծալեք ֆիլեի կտորները՝ կտրատած բարակ շերտերով։ չինական կաղամբ, ավելացնել. Կանաչին մանր կտրատել և ավելացնել զանգվածին։

Մաքրեք նուռը, պահեք մի բուռ սերմեր՝ աղցանը զարդարելու համար։ Մնացածը՝ դնել աղցանի մեջ։ Ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, աղը։

Աղցանը հագցրեք ձեթով և խնձորի քացախով, խառնեք։ Աղցանը զարդարված է եփած ձվի շերտերով և նռան հատիկներով։

Աղցանը շատ գոհացուցիչ է։ Այն կարելի է եփել տարբեր մսի բաղադրիչները. Հորթի միսը կարելի է փոխարինել գառան մսով, հավի կրծքամիս, լեզու. Ձմռանը թարմ վարունգը փոխարինեք աղածով, կանաչ սոխի փոխարեն օգտագործեք ցանկացած այլ կանաչի, սամիթ։

Բաղադրությունը:

  • Հորթի միս - 500 գ.
  • Վարունգ - 4 հատ:
  • Սխտոր - 4 պճեղ
  • Բուսական յուղ - 3 tbsp. լ.
  • Սոխ - 1 հատ.
  • Կանաչ սոխ - 1/2 փունջ
  • Աղ, պղպեղ, համեմ, կիլանտրո, սամիթ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

Միսը կտրատել շերտերով։ Տապակել թավայի մեջ յուղի մեջ բարձր ջերմաստիճանում։ Ավելացնել ճզմած սխտորն ու սոխը՝ կտրատած կես օղակներով։ Եփել հինգ րոպե:

Վարունգները շերտերով կտրատել, կանաչիները ձեռքերով պատառ-պատառ անել։ Բոլոր բաղադրիչները ավելացնել մսի մեջ և խառնել։

Հորթի միսը խառնել վարունգի հետ։ Հյութալիության համար աղցանը լցնել ձեթով, ավելացնելով սխտոր և պղպեղ։ Համոզվեք, որ ավելացրեք կանաչ սոխ և կիլանտրո համի համար:

Աղցանը թեթև է, հյութալի և արագ պատրաստվող։

Բաղադրությունը:

Վառելիքի լիցքավորման համար.

  • Սոյայի սոուս և բուսական յուղ - 3 ճ.գ. լ.
  • Աղացած պղպեղ - ըստ ճաշակի
  • Սխտոր - 2 պճեղ

Խոհարարություն:

Կաղամբը կտրատում ենք շերտերով, սոխը՝ կես օղակների։ վարունգ և ծովախեցգետնի ձողիկներ- բարակ շերտեր: Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները ընդհանուր ամանի մեջ:

Պատրաստեք ձեր սոուսը. Փոքր ամանի մեջ լցնել արևածաղկի ձեթը, սոյայի սոուսը, ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, պղպեղը և զանգվածը հարել հարումով։ Ավելացրեք սոուսը աղցանի մեջ և թողեք մի քանի րոպե մնա: Աղցանը պետք է մարինացվի։

Աղցանը համեղ է և բավականին թեթև ամենահայտնի, հայտնի բաղադրիչներից, որոնք լավ համադրվում են միմյանց հետ:

Բաղադրությունը:

  • Բաթոն - 200 գ.
  • Հավի ֆիլե - 250 գ.
  • Կոշտ պանիր - 150 գ:
  • Վարունգ - 300 գ.
  • Սոխ - 150 գ.
  • Կանաչ աղցան - 1 փունջ

Վառելիքի լիցքավորման համար.

  • Բուսական յուղ - 4 tbsp. լ.
  • Սխտոր - 3 պճեղ
  • Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
  • Քացախ 6% - 1 tbsp. լ.

Խոհարարություն:

Եփած ֆիլեն ապամոնտաժել մանրաթելերի մեջ։ Հացը կտրատել փոքր խորանարդիներով և տապակել թավայի մեջ։ Վարունգը մանր շերտերով կտրատել, սոխը՝ կես օղակ, պանիրը քերել։ Կանաչ աղցանպատռել փոքր կտորներով:

Եթե ​​սոխը դառը է, ապա լցնել սառը ջրով և թրջել տասը րոպե։ Լվացեք հոսող ջրի տակ և դառնությունը կվերանա։

Համեմունքների պատրաստում.

Փոքր տարայի մեջ լցնել ձեթ, ավելացնել աղ, քացախ, մանրացրած սխտոր և աղացած պղպեղ։

Միավորել բոլոր բաղադրիչները, լցնել պատրաստի սոուսի վրա և մատուցել։

Կրեկերների խրթխրթան հատկությունները պահպանելու համար աղցանը մատուցելուց առաջ պետք է խառնել։

Ռուկոլան աղցանին օրիգինալ է հաղորդում ընկույզ համդառնությամբ, յուրահատուկ բուրմունքով։ Այն հարուստ է օրգանիզմի համար անհրաժեշտ հետքի տարրերի համալիրով։ Աղցանով նախաճաշը էներգիա է հաղորդում օրգանիզմին ողջ օրվա համար։ Բրինզան նույնպես շատ օգտակար է։

Բաղադրությունը:

  • Ռուկոլա - 100 գ.
  • Պանիր - 150 գ.
  • Չերի լոլիկ - 100 գ:
  • Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
  • Աղացած պղպեղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

Կծու խոտաբույսերը շարել ափսեների վրա, վրան դնել երկու մասի կտրատած լոլիկները։ Պանիրը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, դնել լոլիկի վրա։

Պղպեղ և շաղ տալ բուսայուղով։ Աղցան պատրաստ է.

Աղցանը թեթև է, սիրված հետաքրքիր, անսովոր սոուսով։

Բաղադրությունը կարելի է փոխել ըստ ճաշակի։ Ձիթապտղի յուղը կարելի է փոխարինել այլ բուսական յուղով, մեղրը՝ շաքարով։ Մանանեխը կարելի է օգտագործել ցանկացած ուժգնությամբ և ցանկացած համամասնությամբ։

Բաղադրությունը:

  • Երիտասարդ կաղամբ - 200 գ:
  • Ձու - 4 հատ:
  • Վարունգ - 180 գ.
  • Բողկ - 150 գ.
  • Սամիթ - 20 գ.
  • Կանաչ սոխ - 40 գ:
  • Վառելիքի լիցքավորման համար.
  • Ձիթապտղի յուղ - 25 գ:
  • Թթվասեր 12-15% - 100 գ.
  • Մեղր - 10 գ:
  • Մանանեխ - 15 գ.
  • Կիտրոնի հյութ- 15 թ.
  • Աղ - 4 գ:

Խոհարարություն:

Կաղամբը մանր կտրատել, վարունգները կիսօղակներով, բողկը մանր կտրատել։ Սամիթը, կանաչ սոխը և եփած ձվերը մանր կտրատել։

Պատրաստեք ձեր սոուսը. Խառնել ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, մեղրը, մանանեխն ու աղը։ Խառնել զանգվածը և ավելացնել թթվասերը։

Հագցրեք աղցանը, աղ լցրեք ըստ ճաշակի և անմիջապես մատուցեք։

Լոբին և հավը աղցանին հագեցվածություն են հաղորդում։ Ուտեստի օգնությամբ կարելի է արագ հեռացնել քաղցը։

Բաղադրությունը:

  • Հավի ֆիլե - 500 գ.
  • Բուսական յուղ - 50 գ:
  • լոբի մեջ սեփական հյութ- 300 գ.
  • Լոլիկ - 250 գ:
  • Պեկինի կաղամբ - 150 գ:
  • Սխտոր - 4 պճեղ
  • Աղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

Եփած ֆիլե, կտրատված կտորներով։ Չինական կաղամբը կտրատել, լոլիկը խորանարդի կտրատել։ Ամեն ինչ խառնել և զանգվածի մեջ ավելացնել լոբիները՝ քամելով հեղուկը։ Ավելացնել ձեթ, աղ, կտրատած սխտորը և զանգվածը խառնել։ Աղցան պատրաստ է.

Համեղ և սիրված կարող է լինել նաև ծովատառեխով աղցանը։

Բաղադրությունը:

  • Ծովատառեխի ֆիլե - 1 հատ:
  • Խոշոր լոլիկ, քաղցր դեղին պղպեղ, սոխ - 1 հատ:
  • Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
  • Քացախ - 1 ժամ: լ.
  • Պղպեղ, աղ - ըստ ճաշակի
  • հազարի տերեւներ

Խոհարարություն:

Ծովատառեխի ֆիլեը կտրատել կտորների, լոլիկը 4 շրջանի։ Սոխը կտրատել շերտերով, պղպեղը՝ նեղ շերտերով։

Լոլիկի շրջանագծի կենտրոնում բացեք, մտցրեք սոխի օղակը։ Օղակի մեջ դնել մի քանի շերտ պղպեղ, 1-2 շերտ ծովատառեխ։ Դրեք հազարի տերևներ։ Ճաշատեսակը կլինի շատ գեղեցիկ և էլեգանտ։

Դրեսինգը պատրաստելու համար խառնել ձեթը, քացախը, պղպեղը, աղը և լցնել աղցանի վրա։

Աղցան «Miass» ընկերների համար՝ համեղ, պարզ, անմոռանալի

Աղցանը պատրաստվում է փոքր քանակությամբ, հիմնականում փոքր ընկերության համար։ Կարելի է մատուցել tartlets-ի մեջ։

Բաղադրությունը:

  • Միս - խոզի միս - 300 գ:
  • Մարինացված վարունգ, սոխ - 300-ական գ։
  • Բուսական յուղ - ըստ անհրաժեշտության
  • Աղ և պղպեղ - ըստ պահանջի

Խոհարարություն:

Միսը, սոխը, վարունգը կտրատված են նույն միջին չափսի խորանարդի մեջ։

Տապակել սոխը, թթու վարունգը։ Միսը շոգեխաշել, միացնել բաղադրիչները, աղը, պղպեղը, ավելացնել ձեթը, խառնել։ Աղցան պատրաստ է.

Լեզվով, սնկով աղցանն առողջարար, հագեցնող նրբություն է

Լեզուն դելիկատես է, պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Սունկը օրգանիզմի համար օգտակար նյութերի պահեստ է։ Համեմունքները լեզվին համ են հաղորդում: