Cosa cucinare dal cioccolato fondente. Ricette al cioccolato. Quali sono gli integratori per la cioccolata nazionale

Tutto ciò che può essere fatto di cioccolato è perfetto per quanto riguarda tabella informalee per dolcetti festivi. Nonostante il fatto che la maggior parte delle ricette sia semplicità, cucina fatta in casa È sempre stato goduto il successo, e all'orfanotrofiorare tali prelibatezze sono quasi indispensabili. Usando ingredienti a prezzi accessibili, puoi cucinare molti dolci deliziosi e utili: caramelle, cottura, bevande al cioccolato, delicatamente soufflies. o pasta. Anche ordinario semolino Sarà un cibo festivo per un bambino se è mescolato con frutta secca e cospargere patatine al cioccolato.

Ricette semplici senza cottura

Molte ricette al cioccolato non richiedono una grande esperienza culinaria, quindi tutti possono affrontarli. Il processo di cottura richiede un minimo di tempo, tutti i componenti sono semplici e accessibili, e la delicatezza finita è ottenuta non solo deliziosa, ma anche molto attraente nell'aspetto. Inoltre, è possibile preparare tali piatti con i bambini: ricevono da questo non meno piacere che mangiare dolci.

Bacche e frutta nel cioccolato

Per cucinare, avrai bisogno di:

• cioccolato al latte - 300 g;
• crema - interorack;
• tagliare la cannella;
• qualsiasi bacche e frutta - 700 g;
• stuzzicadenti o spanks.

Il cioccolato deve essere rotto in pezzi e sciogliersi in un bagno d'acqua. Mentre il cioccolato si scioglie, le bacche vengono lavate e lasciate svuotare l'acqua, i frutti vengono puliti della pelle e tagliati con pezzi. La crema viene versata nella massa di cioccolato fuso e mescola bene.

Immagine 1. Dessert dalle bacche in cioccolato bianco.

Dopodiché, prendono una teglia, si alzarono con il foglio e procedi al processo principale. Ogni pezzo è messo sullo stuzzicadenti e tuffarsi nel cioccolato, e poi disposti sul foglio. Quando si asciuga il cioccolato, i frutti possono essere serviti. Banane mature, fragole, lamponi e pezzi di kiwi o arancione sono più adatti per questa ricetta. A proposito, questo dessert sembra buono e cioccolato bianco (immagine 1).

Allo stesso modo, viene preparata una paglia nel cioccolato. Le cannucce devono essere scelte dall'insolata e croccante, allora la delicatezza sarà molto gustosa. Puoi immergere le bacchette completamente o solo a metà in modo che fosse più conveniente tenerle. Per l'arredamento di questo dessert, le molle del caramello di colore e i dadi schiacciati sono perfetti. Innanzitutto, la paglia sta soffiando nella massa di cioccolato, poi versato in noci o mettendo avanti e stendere su una teglia per l'essiccazione. Puoi mescolare il cioccolato con la cocco, otterrà anche molto gustoso (Immagine 2).

Cioccolato Rahat Lukum.

Componenti richiesti:

• 4 tazze di zucchero;
• 1 tazza di acqua;
• 1 tazza di amido di mais;
• 2 cucchiai. l. miele;
• 5 cucchiai. l. cacao secco;
• 2 g di acido citrico;
• 100 g di cioccolato fondente.

La casseruola è mescolata con acqua con acqua e riscaldata a ebollizione. L'amido delicatamente spick, interferire intensamente con un cucchiaio, viene aggiunto acido citrico. Sollevando leggermente il fuoco, viene aggiunta la polvere di cacao, e quindi bollita circa un'ora, mescolando costantemente il contenuto della padella. Non appena la massa diventa morente, è necessario versare il cioccolato grattugiato, mescolare rapidamente e disporre tutto su una teglia, coperto di pergamena. Rapimento della superficie, gli archi Rahat inseriti nel frigorifero a congelarsi. La delicatezza finita può essere applicata nella polvere di zucchero, chip di cocco o per immergere un bowum nel cioccolato.

Come fare caramelle fatte in casa?

Immagine 2. Paglia di cioccolato.

Con frutta secca. Ingredienti richiesti:

• 200 g di prugne;
• 50 g di uvetta;
• 50 g di kuragi;
• 50 g di qualsiasi dadi;
• 2 cucchiai. l. succo di limone;
• 1 cucchiaio. l. miele;
• barretta di cioccolato;
• stampi in silicone.

In primo luogo, i frutti essiccati sono versati acqua bollente per 5-7 minuti, lavata accuratamente. I dadi sono puliti, mescolati con frutta secca e passa tutto attraverso un macinino di carne. Il succo di limone e il miele vengono aggiunti alla massa risultante, mescolare bene. Le mattonelle di cioccolato amaro o al latte si scioglie su un bagno d'acqua. Successivamente, il cioccolato viene applicato a uno strato uniforme sul fondo e le pareti degli stampi e mettono per il versamento nel congelatore per 5 minuti. In modo che le caramelle non cadano a pezzi nello scavo, è necessario applicare un altro strato di cioccolato e mettere nuovamente il modulo in frigorifero.

Quando la base si blocca bene, gli stampi riempiono con una massa di frutta secca e dadi, lasciando circa 3 mm al vertice. Poi versato sulla cima del cioccolato e mettere le forme in frigorifero almeno 15 minuti. Cucinato in questo modo frutta secca nel cioccolato ha un sapore molto piacevole e ricco, inoltre, sono molto più utili delle caramelle ordinarie.

Caramelle con caramello. Per cucinare, avrai bisogno di:

• 330 g di sabbia da zucchero;
• 3 cucchiai. l. acqua;
• 60 ml di miele liquido;
• 1 cucchiaio. l. Bere soda;
• 150 g di cioccolato nero;
• termometro culinario;
• stampi in silicone;
• nappa e frusta.

Immagine 3. Caramello con cioccolato.

Per preparare un caramello poroso nel cioccolato, dovresti rispettare accuratamente le proporzioni, altrimenti la caramella può diventare troppo difficile. Lo zucchero viene versato in una pentola con un fondo spesso, vengono aggiunti acqua e miele. Metti una padella su un grande fuoco e mescolare la massa fino a bollendo.

Non appena il contenuto bolle, l'agitazione viene interrotta, il fuoco è ridotto, il termometro è inserito e rimuove delicatamente le pareti della schiuma. Il caramello è bollito fino a 150 ° C, dopo di che la soda viene versata nello sciroppo di ebollizione, spegnere immediatamente il fuoco e si agitava intensamente da un cuneo di 10-15 secondi.

La massa piove viene versata in uno strato uniforme nella forma e andata fino al completo congelato. Il caramello raffreddato viene rimosso dalla forma, immergere in cioccolato e posato sulla pergamena (immagine 3).

Creme di cioccolato e paste

Molti sanno che puoi cucinare dal cioccolato molto deliziose creme Per torte e paste dolci. Sono usati non solo come un riempimento, ma anche come dessert indipendente.

Sulla base della ricetta di base, ogni amante crea le sue varianti (a seconda dei prodotti e delle fantasie disponibili).

Il delicato renderà la torta più facile incredibilmente deliziosa, e la pasta che puoi mangiare solo con pane o pane tostato, avviarlo con un tubo e un biscotto al tè.

Crema al cioccolato Per cucinare, avrai bisogno di:

• 150 g di cioccolato amaro;
• 50 g di petrolio;
• 0,5 bicchieri di panna acida grassa;
• pacchetto di zucchero alla vaniglia;
• un pizzico di sale;
• 2,5 occhiali zucchero in polvere.

Immagine 4. Pasta di cioccolato.

Il cioccolato ha bisogno di sciogliersi e mescolare con olio di crema morbido. Nel sale di ricambio di massa raffreddata, zucchero vanigliatoAggiungi panna acida. Mescolare attentamente tutti gli ingredienti e spremere la polvere di zucchero. In modo che la massa sia lussureggiante e omogenea, è frustata con un miscelatore per alcuni minuti. Tale crema è ottima per la decorazione delle torte, perché mantiene bene la forma.

Pasta di cioccolato. Prodotti richiesti:

• 10 cucchiai. l. sabbia da zucchero;
• 0,5 l di latte;
• 1 confezione burro;
• 3 cucchiai. l. Farina;
• 5 cucchiai. l. cacao.

Il latte deve versare nella padella, aggiungere l'olio tritato con pezzi e portare a ebollizione. In un piatto separato, farina, cacao e zucchero sono mescolati, cosparsi in latte bollente e mescolato molto intensamente con un cuneo in modo che i grumi non siano formati. Cucinare altri 1-2 minuti, dopo di che rimuovono dal fuoco e raffreddati. È possibile aggiungere muesli, dadi, frutta secca o candita nella pasta finita (Immagine 4).

Souffle al cioccolato. Per cucinare avrai bisogno di:

• 70 g di cioccolato amaro;
• 50 g di petrolio;
• 70 g di zucchero;
• 2 tuorli d'uovo;
• 4 proteine;
• stampi per la cottura con alte credenze.

Immagine 5. Meringa al cioccolato.

Le forme devono essere lubrificate con burro, cospargere di zucchero e mettere in frigorifero.

In una ciotola metti spezzati in pezzi di cioccolato, olio e zucchero, indossare bagno d'acqua, si scioglie sull'omogeneità.

I tuorli vengono introdotti nella massa calda e mescolati bene, le proteine \u200b\u200bvengono montate in piatti separati. In diverse tecniche, le proteine \u200b\u200bvengono introdotte nella massa di cioccolato, mescolando molto attentamente.

Puoi interferire con non più di un minuto, altrimenti le proteine \u200b\u200binizieranno a stabilirsi. Tirare la massa nelle forme fredde e metti in forno per 5-7 minuti. Il forno deve essere riscaldato a 200 ° C. Il souffle finito spruzza con polvere di zucchero.

Ricette di cottura al cioccolato

Se stesso piatti deliziosi Dal cioccolato è, ovviamente, torte, rotoli e pasticcini. Ricette di cucina cottura al cioccolato Molto, ogni famiglia ha il tuo preferito. In assenza di esperienza culinaria, è meglio iniziare con il massimo piatti semplici: Bambini di cioccolato, biscotti, meringhe. Per i bambini, puoi preparare il cocco nel cioccolato - un piatto di semplice, ma molto profumato e gustoso.

Soffio balcia.. Ingredienti richiesti:

• 250 g di pasta di lievito a soffio;
• 50 g di noci;
• 50 g di latte o cioccolato fondente;
• 30 g di olio fuso;
• zucchero a piacere.

L'impasto deve essere arrotolato in un cerchio grande e diviso in un coltello affilato per 8 triangoli. Lubrificare la superficie di ciascun triangolo con olio sventato e cospargere con dadi schiacciati e cioccolato grattugiato. Torcere con cautela i rotoli, premere i bordi in modo da non emergere il cioccolato, distendersi sulla teglia. Lubrificare un uovo o latte frustato e cuocere a una temperatura di 180 ° C fino a quando le corna con cioccolato prendono un colore dorato.

Meringa al cioccolato. Per questo dessert avrai bisogno di:

• 75 g di cioccolato amaro;
• 100 g di zucchero;
• 2 proteine.

Per prima cosa è necessario riscaldare il forno a 130 ° C e preparare una teglia per la meringa. Successivamente, il cioccolato è sciolto sul bagno d'acqua e messo da parte in modo che si raffreddasse fino a 40 ° C. Poi le proteine \u200b\u200bfrustate alla densità, lo zucchero viene gradualmente introdotto e frustato di nuovo. Estrarre sulla cima delle proteine \u200b\u200bal cioccolato e mescolato una leggermente massa. Un cucchiaio da dessert pone uno scoiattolo su una teglia, messo in forno per 1 ora. Pronto Con il cioccolato, risulta molto attraente nell'aspetto e ha un aroma piacevole (Immagine 5).

Nella maggior parte dei piatti, il cioccolato può sostituire il cacao, quasi non influisce sul gusto delle prelibatezze. Hostess con esperienza Utilizzisci ricette di cacao ancora più del cioccolato, specialmente se necessario un gran numero di Dolci.

Ma la cosa principale è cucinare con l'anima, allora qualsiasi dessert sarà delizioso!

Il cioccolato è popolare in tutto il mondo pasticcino Basato sull'olio di cacao ottenuto da fagioli di cacao - semi di cioccolato. In Europa, il cacao è apparso nel 16 ° secolo, grazie ai navigatori spagnoli che incontrarono i frutti di un albero di cioccolato in una nuova luce (in America). Dopo gli europei nel XVII secolo ha imparato ad aggiungere zucchero alla bevanda di cacao - la moda per il cioccolato è iniziata in Europa come tonico caldo sulla base della polvere di cacao. Secondo le leggende nel cortile reale francese, la bevanda al cioccolato Louis XIV dal cacao con lo zucchero ha avuto una reputazione come una droga d'amore.

Da allora, il cacao, e con lui e il cioccolato, ha vinto l'amore dei consumatori e trovato il riconoscimento in tutto il mondo. Ora dal cioccolato sta preparando innumerevoli capolavori culinari, incluso a casa. Tra gli ingredienti più popolari ricette di cioccolato Oltre alla stessa polvere di cacao, vale la pena notare: noci, uvetta, patatine di cocco, frutta secca, candita e vaniglia.

Il cioccolato insieme allo sviluppo della scienza ha iniziato ad attribuire non solo alle prelibatezze, ma anche aprì una natura antiossidante, perché il cioccolato contiene un gran numero di antiossidanti naturali. E nel mangiare aminoacidi, come il triptofano contenuto in altre proteine \u200b\u200b(in prodotti lattiero-caseari, noci, funghi). È quando la lavorazione del triptofano dal corpo del triptofano nel corpo forma un importante neurotrasmettitore - serotonina, è anche chiamato uno "ormoni di felicità". Maggiore è la percentuale di cacao nel cioccolato, più veloce quando lo usi negli umani, sorge una leggera sensazione di euforia. L'opzione nera o lattiero-casearia è troppa importanza non ha, anche se tutti credono che il cioccolato nero sia in grado di farlo più velocemente.

Per fare il cioccolato a casa, abbastanza da sapere ricette semplici, Avere gli ingredienti necessari in cucina e ricordare diverse consigli per la cottura del cioccolato domestico:

• Ingredienti: polvere di cacao, burro cremoso, zucchero o miele - dovrebbe essere di alta qualità e quantità sufficiente, poiché la ricetta per la cioccolata domestica non può essere approssimativa - non uscirà.
• Per preparare il cioccolato a casa, è necessario osservare rigorosamente il regime di temperatura del trattamento termico del prodotto, poiché il cioccolato non tollera il limite superiore a +32 C. È meglio usare un termometro culinario o semplicemente toccare il limite di sartiame .
• A causa della bassa soglia di termoproinamento, è necessario conducarlo non a fuoco aperto, ma in un bagno d'acqua o in una doppia caldaia. Altrimenti, è difficile tenere traccia del limite di temperatura e puoi rovinare i prodotti.
• Soprattutto all'inizio, sul palco - il primo pancake comormed, non dovrebbe essere gonfio su una grande porzione di cioccolato a casa. Se tutto va con successo, puoi trasferirti in una grande porzione.
• Nella fabbricazione caramelle di cioccolato Con il ripieno, è seguito da strati, alternando al cioccolato.

Per la preparazione di piastrelle di cioccolato fatte in casa, una tale fabbrica, non fatti a meno di un olio carente di cacao, che è solo uno in grado di dare distruzione del cioccolato Certa rigidità della forma.

Quali sono gli integratori per la cioccolata nazionale

Come additivi per il cioccolato preparato a casa, è possibile utilizzare ingredienti abbastanza familiari, come noci: nocciole, arachidi, noci di cedro, noci o persino noci pecan. Diverse caramelle e frutti essiccati sono adatti anche per il riempitivo: prugne, uvetta, dorsali, cytrus hest, coconut chips, waffle o cracker briciole.

Più spesso per preparare questi ingredienti riempitivi per il cioccolato fatto in casa usando un frullatore convenzionale. I riempitivi di rettifica sono entrati in una miscela di cioccolata calda, mescolata all'uniformità e solo dopo che il cioccolato liquido viene imbottigliato negli stampi preparati.

Ricetta di cioccolato classica a casa

Questa ricetta per gli amanti del cioccolato classico, senza additivi e sapori, che possono essere considerati di base per i preparativi di altre varietà di questo dessert.

Ingredienti:

• polvere di cacao - 200 grammi;
• olio di cacao - 40-50 grammi;
• sabbia da zucchero o polvere di zucchero - 100 grammi;
• burro cremoso - 20 grammi.

Dalla ricetta classica per preparare il cioccolato a casa come segue:

1. Sciogliere su un bagno d'acqua e un biblioteca a doppia caldaia e olio di cacao.
2. Nella miscela omogenea risultante di olio, introdurre una miscela di polvere di cacao e sabbia da zucchero quando si agita fino a una completa omogeneità della massa.
3. In condizioni temperatura ambiente Dare una massa di cioccolato per raffreddare un po ', versarlo sugli stampi e raffreddare nel frigorifero.

Ricetta per il cioccolato alla vaniglia a casa

Basato ricetta classica È possibile preparare il cioccolato alla vaniglia con aggiunta di frutta secca e dadi.

Ingredienti:

• polvere di cacao - 4 cucchiai;
• latte intero fresco - 100 millilitri;
• crema di burro - 125 grammi;
• sabbia da zucchero - 1 tazza;
• uvetta, frutta secca e noci - 40-50 grammi;
• vanillin è 0,5 cucchiaino.

Cucinare il cioccolato alla vaniglia a casa in questo modo:

1. Preriscaldare il fuoco lento in una capacità adeguata nel bagno d'acqua del latte.
2. Nel latte caldo, esitante su calore debole, per introdurre zucchero e vanillina quando si agitava costantemente, portandoli a completare la dissoluzione.
3. Su un bagno d'acqua separato, sciogliere il burro e versarlo in una miscela di latte con zucchero e vaniglia.
4. Alla fine della miscelazione di questi ingredienti, entrare con mescolamento costante, al fine di evitare la formazione di grumi, polvere di cacao.
5. La miscela omogenea risultante mantiene il fuoco minimo nel bagno d'acqua per 25 minuti.
6. Durante questo periodo, cuocere il riempimento e in forma schiacciata per introdurre, mescolando fino all'uniformità, nella massa di cioccolato prima di versare in forme.
7. Per congedo, posizionare le forme con esso in frigorifero per diverse ore.

Cioccolato per caffè ricetta originale

A prima vista, l'odore del caffè e del cacao sembra essere combinato e non hanno bisogno - loro stessi sono buoni, ma ci sono amanti di tali esperimenti e gusti culinari. La ricetta originale del cioccolato del caffè a casa è solo per tali buongustai.

Ingredienti:

• polvere di cacao - 50 grammi;
• olio cremoso - 250 grammi;
• latte è secco - 250 grammi;
• sabbia da zucchero - 250 grammi;
• martello da caffè preparato - 1 cucchiaino;
• zest di limone, frutta secca, noci e vaniglia - a piacere.

Di ricetta originale Puoi fare il cioccolato del caffè come questo:

1. Cuocere nel volume dell'acqua 3/4 tazza e 1 cucchiaino di sapore del caffè del caffè macinato naturale, in cui introdurre una vaniglia o un gioia di limone e tenere premuto per 4-5 minuti sul fuoco minimo.
2. Rimuovere il caffè risultante dal fuoco, sforzarlo e portare a bollire, al momento della quale, con una mescolanza costante, una miscela di cacao e zucchero, e proseguire su un debole fuoco per cucinarlo per altri cinque minuti.
3. Nella miscela risultante, senza rimuoverla dal fuoco, introdurre e mescolare accuratamente latte in polvere, dopo di lui, rimuovendo dal fuoco, entra nel burro libero.
4. Rimane cucinato dagli ingredienti di cui sopra per introdurre in una massa di cioccolato, mescolare all'uniformità e versarlo nelle forme per raffreddarli in frigorifero per diverse ore.

Ricetta per la casa per il cioccolato al latte "delicato"

Gli amanti del cioccolato al latte preparato a casa attireranno questa ricetta con la sua semplicità, la disponibilità di ingredienti e un risultato gustoso.

Ingredienti:

• il latte è fresco - 100 millilitri;
• burro cremoso - 50 grammi;
• polvere di cacao - 4 cucchiai;
• sabbia da zucchero - 1 tazza;

Di ricetta a casa Cioccolato al latte "Cook delicato" come questo:

1. In una capacità di latte riscaldata al latte, con una costante agitazione, una miscela di sabbia da zucchero e polvere di cacao alla loro completa diluizione senza grumi.
2. In un contenitore separato su un bagno d'acqua, un olio cremoso è sciolto, che da versare in una miscela di cioccolato e, mescolare, portare a ebollizione su calore debole, per tradurlo nella modalità minima di fuoco e per 2-3 minuti è ancora possibile smettere.
3. Se c'è un riempimento, quindi inseriscilo in una massa ancora calda e, fuoriuscita in forme, fresco in frigorifero per diverse ore.

Ricetta per il cioccolato a casa "Landek"

La ricetta per tale cioccolato è buona perché la piastrella delle famiglie non è molto diversa dalla fabbrica, sebbene l'olio carena deficiente non contiene gli ingredienti rimanenti siano semplici e accessibili.

Ingredienti:

• latte intero - 5 cucchiai;
• polvere di cacao - 150 grammi;
• burro cremoso - 70 grammi;
• zucchero polvere o sabbia da zucchero - 100 grammi;
• farina di grano in / s - 1,5-2.0 cucchiaini da cucchiaini.

Cucinare il cioccolato a casa "Landca" può essere così:

1. Il latte riscaldato in un contenitore adatto a fuoco basso sta gradualmente versando una miscela secca di sabbia da zucchero e polvere di cacao naturale con costante mescolando a un'omogeneità completa della massa liquida.
2. Allo stesso tempo, in altri piatti nel bagno d'acqua dissolvono l'olio cremoso e versarlo in una costante mescolando nel misto lattiero-caseario, che da portare a ebollizione e rimuovere dal fuoco.
3. Setacciato attraverso il setaccio fine farina di frumento Primo diluito in un piccolo volume di miscela di cioccolato, quindi mescolare senza grumi in una massa di cioccolato comune.
4. Metti una miscela omogenea su un fuoco debole e quando si agitava, non portando a ebollizione, per tenerlo prima di bollire.
5. Guardando alla crema acida cioccolato caldo versare in olio lubrificato dallo stampo e mettere il congelatore per indurire per 3-4 ore, dopo di che il trattamento porterà il piacere del cioccolato agli ospiti e agli ospiti.

Ricetta di cioccolato domestico veloce "al tè"

L'effetto del cioccolato amaro per questa ricetta è raggiunto a causa dell'introduzione del volume massimo di polvere di cacao nella sua ricetta, che gli darà la naturale amarezza dei fagioli di cacao. Inoltre, la modifica del rapporto tra cacao e zucchero ti consente di preparare e complesse prelibatezze di cioccolato.

Ingredienti:

• polvere di cacao - 100 grammi;
• sabbia da zucchero - 1 cucchiaio;
• olio cremoso - 50 grammi.

Cioccolato a casa "Tè" Cook In questo modo:

1. Su un bagno d'acqua in un contenitore adatto, burro fuso.
2. Mescolare in una versione secca della polvere di cacao e della sabbia dello zucchero e quando si agitava introdotta in olio fuso, portando in una massa omogenea.
3. La massa di cioccolato risultante sotto forma di panna acida spessa da bollire e sul fuoco minimo quando si agitava può essere cotta per 2 minuti.
4. Rimane una massa di cioccolato suicolare leggermente raffreddata di forme cotte, fresca a temperatura ambiente e posta in frigorifero o nel congelatore per versare un prodotto al cioccolato.

Ricetta di cioccolato fatta in casa con miele

E anche se il processo di cottura del tale delicatezza richiede tempo, ingredienti scarsi e la cautela della ricetta, il risultato finale ringrazia la pasticceria fatta in casa con il delizioso cioccolato.

Ingredienti:

• cacao grattugiato - 400 grammi;
• miele liquido - 100 millilitri;
• olio di cacao - 200 millilitri.

Per casa di ricetta cioccolato con miele Cook in questo modo:

1. Sciogliere il burro di cacao su un bagno d'acqua.
2. Con una costante agitazione con piccole porzioni, pizzicare un cacao grattugiato in esso, portando tutta la massa all'uniformità, poi versarlo con suscitare il miele liquido, mescolando uniformemente.
3. La massa omogenea per riscaldare il bagno d'acqua a +40 c, ma non di più, dal momento che il sopra di questo miele di barriera della temperatura perde le sue proprietà utili.
4. Versare una massa di miele di cioccolato sulle forme preparate, lasciami prendere forma al cioccolato a temperatura ambiente per 8-12 ore prima di pieno di congelato.

• La senape e la durezza del cioccolato fatto in casa dipendono dalla quota nella sua formulazione in polvere di cacao.
• Quando si aggiunge agli ingredienti di farina, è necessario seguire rigorosamente la ricetta per la produzione di cioccolato domestico, poiché con una diminuzione della norma può essere congelata anche nel congelatore.
• Se c'è un'opportunità per usare lo zucchero di canna canna per preparare il cioccolato fatto in casa, allora dovrebbe essere preferito da un barbabietole bianco, perché il primo non solo contiene minerali preziosi, ma fa anche il cioccolato molto più saporito.

A proposito, sai che il cioccolato refrigerato nel frigorifero sarà più morbido che dal congelatore. Per la fuoriuscita di cioccolato, sono preferibili stampi in silicone, poiché è più facile estrarlo.

Cioccolato come regalo? Per San Valentino, un'idea eccellente, specialmente se si preparano cioccolatini. È interessante notare che, affascinante, semplice. E ti piacerà anche questo regalo e donne e anche uomini, tra loro i dolci i denti sono ancora più comuni che tra i rappresentanti del genere debole.

Cioccolato fatto in casa, ovviamente, è molto meglio di una figura di cioccolato acquistata nel negozio. Sì, tutto sarà perfettamente liscio lì, ma il prodotto conterrà conservanti e coloranti. E nel cioccolato domestico puoi anche aggiungere esattamente tali prodotti e spezie che ami, e ricordo un simile regalo per molto tempo, quindi i vantaggi in giro.

La preparazione per il processo non richiederà molto sforzo. Cioè, puoi, naturalmente, andare al letto Eco o negozi online per trovare fagioli di cacao grattugiati e burro di cacao, in questo caso avrai il cioccolato il più vicino possibile all'acquisto, a cui siamo tutti abituati. Ma puoi fare senza ingredienti difficili da raggiungere, allora si scopre quasi sembra una piastrella classica, ma anche molto gustosa.

Di che cosa hai bisogno

I prodotti necessari per la produzione di cioccolato sono molto semplici: polvere di cacao, burro, latte, zucchero. L'unica condizione è prendere tutti i prodotti di ottima qualità. Cioè, l'olio non è contadino, ma tradizionale, alto grasso, latte - solido, fresco. E il cacao ... c'è una polvere molto buona qui, ovviamente, senza zucchero e tutti i tipi di additivi. È meglio prendere il cacao a tutti i famosi vecchi marchi sovietici.

E avrai bisogno di stampi. Può essere semplicemente stampi per ghiaccio, plastica o silicone. Puoi prendere stampi per caramelle o per i biscotti (sono spesso pensati, interessanti). La cosa principale è che gli stampi possono essere inseriti nel congelatore. Ma quelli che sono destinati al forno e il gelo è ben tollerato.

Cosa aggiungere al cioccolato

Per rendere i loro cioccolatini luminosi e memorabili, puoi aggiungerli otturatori diversi. Basta intervenire noci schiacciati nel cioccolato (mandorle, nocciola, noce), piccoli uva passa e altri frutti secchi, ciliegia essiccati, mirtilli mirtilli, corniolo, prugne e essiccati e macinatura (i cioccolatantificio beneficeranno, se immergerà frutta in brandy o rom per un paio d'ore), è possibile aggiungere pezzi di biscotti o sbucciare i waffle - Allora cioccolatini sarà un po 'criste sui denti.

Ottimo al cioccolato arancione e al limone, una varietà di spezie. Tutto è limitato solo alla fantasia del produttore e al proprio gusto. Il classico è considerato cannella, vaniglia, noce moscata. Lo zenzero e il peperoncino si adattano perfettamente. Puoi provare Cardamon, Badyan e persino la Zira - Ground, ovviamente. Perfettamente combinato con il cacao caffè macinato, Fa il gusto del cioccolato più ricco e interessante.

Puoi fare un ripieno a pieno regime, metti su ogni dado di stampi o Stormylivine e versare il cioccolato.

Come fare

cioccolato amaro

4-5 cucchiai. l. Polvere di cacao
Zucchero al gusto
2 cucchiai. olio cotto (puoi solo cremoso)

Passaggio 1. Riscaldare l'olio in acqua e aggiungere il cacao. Dovrebbe essere così tanto che la miscela diventa una crema acida spessa e mescolata con difficoltà.
Passaggio 2. Metti lo zucchero e cuocere 5-7 minuti.
Passaggio 3. Spegnere, raffreddare, aggiungere riempitivi (opzionali) e decomporsi secondo le stampi. Stampi È possibile lubrificare una goccia di olio fuso a glitter al cioccolato.
Passaggio 4. Attendere fino a quando il cioccolato si raffredda a temperatura ambiente e rimuovere il congelatore per diverse ore.

Latte al cioccolato

100 g di cacao.
50 ml di latte
50 g di olio scosso
zucchero
Vanilla (facoltativo)

Passaggio 1. Sciogliere l'olio in un bagno d'acqua.
Passaggio 2. Latte riscaldante e mescolare con cacao e zucchero.
Passaggio 3. La miscela quindi distenda l'olio. Mescolare accuratamente, aggiungere vaniglia.
Passaggio 4. Cuocere un po 'e versare gli stampi.
Passaggio 5. Attendere fino a quando il cioccolato si raffredda a temperatura ambiente e rimuovere il congelatore per diverse ore.

Cosa può essere preparato dal cioccolato? Dessert e secondi piatti del nero, del latte e del cioccolato bianco. Raccolta di migliori ricette.

Torte di cioccolato, caramelle, mousses, cocktail, puddings - Cosa può essere più buono? Ma non solo i dessert sono preparati dal cioccolato. Viene aggiunto ai piatti da pesci, uccelli e carne, in torte di verdure, insalate, zuppe e salse. I piatti caldi, il Garniram e gli snack al cioccolato danno squisito piccante, e i dessert sono un gusto ricco e una bella fragranza.

Cosa può essere preparato dal cioccolato? Per raccontare tutti i piatti, avrai bisogno di un intero libro. Abbiamo raccolto il più semplice e la maggior parte ricette interessantiChe sicuramente per favore amanti della nobile delicatezza dai fagioli di cacao.

Ricette di piatti al cioccolato

Ricetta 1. Dessert del cioccolato-lampone: delicatamente

Ingredienti: 100 g di cioccolato bianco o al latte, 2 uova, 130 ml di latte, 40 g di zucchero, lampone - a piacere.

Sul bagno d'acqua, sciogliersi rotto in pezzi di cioccolato e mettilo da parte. Uova di insetti con zucchero, mescolare con latte e indossare un piccolo fuoco. In modo che nessun pezzo formato, mescola costantemente la massa del latte e quando si intende (ricorderà crema grassa Per coerenza), rimuovere la casseruola dal fuoco. Disporre il dessert negli strati cremosi: cioccolato fuso, massa lattiero-casearia addensata, frutti di bosco. Se lo desideri, decorare le foglie di menta.

Ricetta 2. Forgozione con uvetta e briciole di cioccolato: appetitoso

Ingredienti: 1 bicchiere di farina, 1 uovo, 350 g di ricotta, 1 pizzico di cannella, mezza-cuoco di uvetta, zucchero e cioccolato al latte - a piacere.

L'uvetta versa acqua calda in modo che diventi succoso. In una ciotola profonda, sussultare la ricotta, l'uovo, lo zucchero e la cannella. Gradualmente entra in farina. Per il ripieno, macinare cioccolato su pezzetti (circa come un uva passa) e mescolalo con uvetta (con uvetta, scaricare il liquido e asciugare con i tovaglioli di carta). Aggiungi B. massa cagliata Uvetta con cioccolato. Forma il formaggio, tagliarli nella farina e cuocere su una padella calda, lubrificata con burro, finché non sono contorti. L'uvetta può essere sostituita con prugura o essiccata.

Ricetta 3. Gelato al cioccolato: fresco

Ingredienti: 70 g di latte, 70 g di cioccolato amaro, 3 tuorli, crema da 400 ml con grasso 35%, 90 g di zucchero, 1 cucchiaio di brandy - a volontà.

Pulire il cioccolato sulla grattugia o tagliare finemente. Mescolare il cioccolato con latte e aggiungere strappato con tuorli da zucchero. Versare la massa di cioccolato lattiginosa in una piccola casseruola e far bollire a fuoco medio fino a quando lo zucchero e il cioccolato si sciolgono. Quando la miscela si addensa, rimuovere la casseruola dal fuoco. In un'altra ciotola, la crema del scoop. Se il gelato non è destinato ai bambini, aggiungi un po 'di brandy in esso. Fresco mix di massa di cioccolato con crema e manda a frodadder per congelato.

Ricetta 4. Insalata di frutta al cioccolato: utile

Ingredienti: 0,5 bicchieri d'acqua, 1 arancione, 2 kiwi, 2 banane, 5 balle ananas, 1 cucchiaino di burro, 100 g di latte o cioccolato bianco, noci e crema - opzionale.

Calore in una piccola casseruola, aggiungere zucchero, burro, e quando l'acqua bolle, buttala in essa rotta in pezzi di cioccolato, rallenta il fuoco e interferire finché non si scioglie. I frutti purificati tagliati a cubetti, strati si stendono nel cremoso e cospargere con salsa al cioccolato. Facoltativamente, decorare la panna montata del dessert o cospargere con i dadi tritati.

Ricetta 5. Muffin al cioccolato: soddisfacente

Ingredienti: 2 uova, 350 ml di yogurt naturale, 140 g di zucchero, circa 250 g di farina, 270 g di cagliata morbida, 2 cucchiaini di cottura in polvere, 80 ml olio vegetale100 g di cioccolato amaro.

Le uova sudore con lo zucchero. Olio di girasole mescolare con yogurt e sudore bene con uovo-zucchero. Aggiungere cioccolato e ricotta alla miscela risultante. A poco a poco, inserisci la farina e la teglia in polvere. Stampi per cupcakes lubrificare il burro e riempire il test, ma solo la metà: nel processo di cottura si alzerà bene. Cuocere 20 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Facoltativamente, decorare il cioccolato fuso del muffin.

Ricetta 6. Mousse di fragole e cioccolato: romantico

Ingredienti: 90 g di zucchero, 240 g di fragola, 100 g di cioccolato bianco, 120 ml di latte, crema da 150 ml del 35% di grasso, 1 pacchetto gelatina.

Strawberry tagliato a metà. In una piccola casseruola, mescolare lo zucchero con fragole e bollire fino a quando le bacche si ammorbidiscono. Spostare la fresca fragola attraverso la garza, distendarsi nella crema e inviare per un'ora al frigorifero. Gelatina immergere in 80 ml di acqua fredda. Aggiungere il latte rotto alle fette del cioccolato e cuocere fino a quando non si sciolse. Goditi la massa al cioccolato, aggiungere 100 ml di panna montata, gelatina e mescolare accuratamente gli ingredienti. Rimuovere gli stampi e riempirli con una miscela di cioccolato. Dessert decorare le fragole. Servire freddo.

Ricetta 7. Salmone in cioccolato bianco: insolito

Ingredienti: 4 pezzi di filetto di salmone, 40 g di cioccolato bianco, 1,5 cucchiai di farina, 30 ml di succo di limone, 70 g di burro, 240 ml di pesce di pesce, pizzico di pepe rosa o nero, spezie preferite - a volontà.

Olio crema foresta in una piccola casseruola, versare la farina e negoziare un paio di minuti, mescolando costantemente. Dopodiché, gradualmente versare il brodo, aggiungere pepe e altre spezie. Cuocere salsa sul calore lento per 15 minuti. Nell'olio rimanente, friggi i filetti di salmone prima della formazione di una crosta dorata, e aggiungere il cioccolato tritato e il succo di limone alla salsa. Quando il cioccolato viene dissolto, versarli i pesci disposti sui piatti. Se lo desideri, decorare il piatto della pianta del prezzemolo.

Ricetta 8. Gamberi con rosmarino e cioccolato: squisitamente

Ingredienti: 500 g di gamberetti, 80 g di burro, 90 ml brodo di pollo, 240 g di cioccolato amaro, 200 ml di vino porto, 4 rametti di rosmarino, sale.

Per prima cosa devi cucinare la salsa. Scenario con porto in fiamme e bollire fino a quando la quantità di vino diminuisce di 2 volte. Quindi versare il brodo e negoziare per altri 7 minuti. Rimuovere la casseruola dal fuoco e aggiungere cioccolato tritato alla salsa, mescolare bene, e quando viene dissolto, entra nel burro. In un altro piatto, bollire l'acqua, aggiungere il sale, rametti di rosmarino, far bollire i gamberetti di 4 minuti, spazzare sul colino e servire con la salsa.

Nel libro della cucina al cioccolato - molte pagine interessanti. In ogni paese - il loro piatti tradizionali dal cioccolato. Croissant francesi, Panna-Cotta italiana, cupcakes inglesi., Torta austriaca "Zaher", Brownie al cioccolato americano - Questi dessert sono perfetti per tavolo festivo.. E ogni giorno puoi preparare più semplici, ma non meno piatti gustosi. Anche i pancake ordinari, se sono lucidati da cioccolato fuso, otterrà un nuovo gusto.

Dare te stesso un pezzo di felicità al cioccolato! Buon Appetito!

Il cioccolato è una pasticceria, ottenuta raffinando i fagioli di cacao. Succede nero, bianco o latticini. Ognuna di queste specie è utilizzata non solo come prelibatezza indipendente, ma anche come una buona base per la creazione di più dessert complessi, bevande e cuocere. Nel materiale di oggi sarà detto, così come quello che può essere preparato dal cioccolato.

meringa

Questa luce dessert francese Anche con il gourmet più esigente. Nonostante la semplice composizione, ha un gusto ben riconoscibile e una forte fragranza. Per coccolarsi le proprie famiglie, avrai bisogno di:

• 75 g di cioccolato amaro (naturale).
• 2 bianchi d'uovo (crudo).
• 100 g di zucchero ordinario.

Decidere che puoi cucinare dal cioccolato amaro, è necessario trattare dettagli con le caratteristiche della tecnologia stessa. Le proteine \u200b\u200bvengono montate con un miscelatore per ottenere una schiuma densa, quindi completare con lo zucchero e ripetere il processo. La massa risultante è combinata con cioccolata fusa, ma non calda, mescolata delicatamente e deposita un cucchiaio su una teglia, ha mostrato prudentemente con la pergamena. Meringa al forno per circa un'ora a 130 ° C.

Soffio balcia.

Questa ricetta interesserà coloro che amano pasticceria fatta in casa E dessert. perfettamente combinato con l'acquisto sfogliaQuindi, sarà un riempimento eccellente per il Baltico. Per archiviare una tale cuttura al tè, avrai sicuramente bisogno di:

• 50 g di dadi puliti (qualsiasi).
• 250 g di pasta sfoglia a foglia.
• 50 g di cioccolato fondente (naturale).
• 30 g di olio (fuso).
• Zucchero (a piacere).
• Uovo (per lubrificazione).

Scoprire cosa può essere fatto da cioccolato, è necessario affrontare il processo stesso. Per cominciare, dovresti fare il test. È liberato dal packaging della fabbrica, si scongelano, rotolano su un piatto rotondo e diviso per otto triangoli. Ognuno di loro è lubrificato con olio, cosparso di noci, innescato con fiches di cioccolato e gira il rotolo. I billet ottenuti sono trattati con una nappa, inumidito in un frustino e si abbassano fino a quando appare la tonalità dorata.

Pasta di cioccolato

Il dessert cremoso realizzato dalle proprie mani è inferiore per conservare gli analoghi. È perfettamente combinato con pancake, pancake o solo un pezzo di pane appena sfornato. Perché coloro che non sanno cosa può essere cucinato dal cioccolato, vale la pena prestare attenzione a questa pasta. Per crearlo, avrai bisogno di:

• ¼ confezione di burro (non allungata).
• 150 g di cioccolato amaro (naturale).
• ½ tazza di panna acida spessa grassa.
• 2.5 Bicchieri di polvere dolce.
• Sale e vanillina.

Questa ricetta si distingue per la semplicità irreale e diventerà una vera scoperta per coloro che sono interessati a ciò che può essere preparato dal cioccolato fuso. Il prodotto è rotto in pezzi collegati con petrolio e sesso su un bagno d'acqua. Quindi, tutto questo è leggermente freddo, sono saturi, aromatizzati con vaniline, integrano la panna acida e mescolate completamente, versando la polvere dolce.

Delizia turca

Questa opzione sarà interessata ad affrontare gli amanti dolci orientaliPensando a ciò che può essere fatto da piastrelle di cioccolato, miele e amido. Per sorprendere i tuoi parenti della propria produzione, avrai bisogno di:

• 4 tazze di zucchero ordinario.
• Un bicchiere di acqua filtrata.
• Tazza di amido (mais).
• 2 g di acido citrico.
• 2 cucchiai. l. Calce imprudente o miele di fiori.
• 5 cucchiai. l. Guasto in polvere cacao.
• 100 g di cioccolato di alta qualità di alta qualità.

L'acqua è collegata con sabbia da zucchero, portare a ebollizione, complemento acido limone, Polvere di cacao e amido, e poi far bollire il calore minimo per un'ora, mescolando costantemente. Al termine del tempo etichettato, un chip di cioccolato viene versato nella massa dura. Tutti si agitarono ordinatamente, stenditi su una teglia, in anticipo con pergamena, arrotolare e inviato al frigorifero. I rahat-panini congelati tagliati a fette di porzione e servito sul tavolo.

Torta con zucca

Questa ricetta cadrà nella collezione personale di ogni madre, informando ciò che può essere fatto da cioccolato per bambini. Per cuocere fragranti e torta morbidaAvrai bisogno:

• 250 g di carne di zucca spazzolata.
• 250 g del 60% di cioccolato.
• 1.25 pacchetti di burro (non allungato).
• 2 tazze di farina di alta qualità.
• 2 h. L. Vanillina.
• ¼ tazze di zucchero ordinario.
• 1 cucchiaio. l. Bacino.
• Uovo e sale.

L'olio morbido è elencato con zucchero all'omogeneità. La massa risultante è completata da uovo, vanilina, forno in polvere, sale e farina. Tutto questo è misto con purè di zucca e le fiches di cioccolato vengono inviate a una forma lubrificata e al forno fino a preparare la prontezza a 180 ° C.

Palloncini

Quelli che amano i dessert leggeri basati su crema di formaggioSicuramente è interessante sapere cosa puoi essere preparato dal cioccolato e dal tuo prodotto preferito. Per fare palle teneri e fragranti, avrai bisogno di:

• 95 g di zucchero bianco bianco.
• 224 g di crema di formaggio morbido.
• 130 G 50% Cioccolato di buona qualità.
• 25 g di zucchero di canna.
• 115 g di burro (non allungato).
• 1/3 h. L. Vanillina.

Questo è uno dei più semplici opzioni Cosa può essere fatto di cioccolato. La ricetta delle palline implica l'uso del burro. Pertanto, viene rimosso in anticipo dal frigorifero e saranno molto brevemente sul tavolo. Quando diventa abbastanza morbido, è collegato a formaggio cremoso ea torbare un cucchiaio. La massa risultante è completata da sabbia da zucchero, vanillain e fiches di cioccolato freddo. Tutti sono piuttosto misti, decorati sotto forma di palle e avvolti nel film alimentare. Un dessert pronto per un paio d'ore è posto in frigorifero e solo poi servito.

Melanzana in cioccolato

Questo piatto insolito è inventato specificamente per coloro che non hanno paura degli esperimenti culinari audaci. Pertanto, gli amanti delle combinazioni di prodotti non standard probabilmente non si rifiutano di provare ciò che può essere cotto da cioccolato e melanzane. Per creare questo capolavoro di cui avrai bisogno:

• 4 lucido.
• 200 ml della crema da latte del 33%.
• 100 G 70% Cioccolato (naturale).
• 70 g di Funduka.
• Sale e olio magro.

Inizia a creare se stesso piatto interessante Di quelli che possono essere preparati da piastrelle di cioccolato, è necessario dal trattamento delle melanzane. Sono lavati, tagliati a sottili piatti longitudinali e cospargere di sale. Venti minuti dopo vengono ri-sciacquati, si asciugano e arrostirono in un olio magro riscaldato fino a quando appare una crosta croccante. Spostato lucido lucido sul piatto e innaffiato una miscela di crema, cioccolato fuso e noci tritate.

Torta di patate.

Questa è una delle opzioni più popolari per ciò che può essere preparato dal latte e al cioccolato. Per cuocere una tale torta per il tè serale, avrai bisogno di:

• 375 g di zucchero ordinario.
• 250 g di burro (non allungato).
• 250 g di patate purè di patate.
• 90 g 60% di cioccolato.
• 500 g di farina di alta qualità.
• 180 g di dadi disturbati.
• 250 ml di mucca il latte intero.
• 4 freschi uova crude.
• 1 h. Soda eccezionale muscat Walnut. E cannella.

L'olio pre-ammorbidito è alpeded di zucchero, e quindi completa le uova, cioccolato fuso, spezie, patate purè di patate, Soda, latte, noci e farina setacciata. Tutti sono a cuore mescolati, spostati in una forma lubrificata, arrotolando e cotti fino a preparare a 175 ° C.

Soufflé.

Questo dessert sarà il miglior esempio di ciò che può essere rapidamente preparato dal cioccolato. Ha un gusto piacevole, una delicata texture e fragranza della luce. Per ottenerlo avrai bisogno di:

• ½ tazza di zucchero.
• ¼ di confezione di burro.
• ½ tazza di farina di alta qualità.
• 100 g di qualsiasi buon cioccolato.
• Due uova crude fresche.

Il cioccolato e l'olio sono fusi nel forno a microonde. Nella massa risultante introduce immediatamente uova, farina setacciata e zucchero. Tutto ciò è agitato, stenduto secondo stampi e cotti a temperature moderate non più di quindici minuti.

crostata

Questo interessante. torta aperta Diventerà uno dei migliori esempi di quella cottura, che può essere preparata dal cioccolato al latte. Per coccolarsi i loro parenti e amici, avrai bisogno di:

• ½ tazza di zucchero.
• Due uova crude fresche.
• ½ tazze di mucca il latte intero.
• 2 cucchiai. l. Guasto in polvere cacao.
• ½ tazza di olio deodorato.
• 1 cucchiaino. Vanillina.
• ½ tazza di farina.
• Confezione della polvere da forno.

Fare gustoso ripienoInoltre hai bisogno:

• 200 ml di crema (liquido).
• 2 piastrelle standard di buon cioccolato al latte.
• Caramelle (per arredamento).

Le uova sono accuratamente piena di zucchero, quindi completano i componenti rimanenti che fanno parte del test. La massa risultante è mescolata bene, e poi vengono distribuite lungo il fondo della forma lubrificata circolare e cotte a 180 ° C. Dopo trenta minuti dopo, il greggio fu lubrificato con una miscela di crema e cioccolato fuso. Tutto ciò viene inviato al frigorifero, e prima di servire decorati con caramelli.

Muffin

Questi piccoli cupcakes sono ugualmente amati e grandi e crescenti dolci. Pertanto, riforniranno la collezione di hostess che non hanno avuto il tempo di risolvere che oggi per compiacere la loro famiglia. A cuocere fragrante muffin al cioccolato Avrai bisogno:

• 300 g di cioccolato nero (naturale).
• 260 g di farina di forno ad alta quota.
• 125 g di burro.
• 185 ml latte di mucca. (pastorizzato).
• Due uova crude fresche.
• ¼ h. L. Bacino.
• Da ¼ tazza di zucchero (marrone) e polvere di cacao.

La metà del cioccolato disponibile è combinato con burro e sciolto su un bagno d'acqua. La massa risultante è leggermente fredda, e quindi completa con latte, uova montate, cacao, cottura in polvere e farina. Tutti sono completamente agitati e distribuiti attraverso gli stampi lubrificati. I muffins cuocere non più di venti minuti a temperature moderate. Non appena sono pronti, sono innaffiati con i resti di cioccolato fuso.

Fondente

Questa cuttura sarà una vera sorpresa per veri intenditori cucina francese. Rappresenta biscotto Bigné. a partire dal riempimento liquido. Per la sua cucina avrai bisogno di:

• 90 g Cioccolato nero di alta qualità.
• 65 g di burro (non allungato).
• 75 g di zucchero fine-cristallino.
• 40 g di farina di panetteria bianca.
• Due uova crude fresche.

Il cioccolato fuso è collegato all'olio tritato e sta aspettando che si dissolvi. Quindi la massa risultante completa immediatamente con le uova fresche frustate con lo zucchero. Tutto ciò è agitato con la farina e distribuita da stampi. Cuocere prodotti a 190 ° C circa un quarto d'ora.

Cheesecake.

Questa famosa sarà una buona scoperta per coloro che non amano usare ancora una volta il forno. Per cucinarlo, avrai bisogno di:

• 150 g di cioccolato nero (naturale).
• 150 g di comprato biscotti di sabbia.
• 100 g di zucchero a velo.
• 200 g di cremoso ricotta.
• 150 ml di crema da latte (liquido).
• 3 cucchiai. l. Guasto in polvere cacao.
• ¼ confezioni di olio.

Per prima cosa devi fare il cookie. Viene convertito nella briciola, collegato con olio, distribuito lungo il fondo della forma rimovibile rotonda e inviata al frigorifero. Dopo un po 'di tempo, il korgin congelato copre uniformemente una miscela di ricotta, polvere dolce, cacao, panna montata e cioccolato fuso. Il cheesecake finito non è tenuto a lungo in frigorifero e solo quindi tagliato a fette di porzione.

Torta senza farina

Questo dessert, con un saturo gusto amaro-dolce, troverà sicuramente molti fan tra le persone costrette ad attenersi a una dieta senza glutine. Per cuocere, avrai bisogno di:

• 200 g di polvere dolce.
• 350 g di cioccolato nero (naturale).
• 225 g di burro non salato.
• 175 ml di acqua bollente.
• 6 uova crude.
• 1 cucchiaino. Buon caffè (solubile).

Cioccolato antiurto Connettiti con polvere dolce e trattati con un frullatore. La massa risultante è completata da tuorli, olio tritato, caffè e acqua bollente. Nella fase finale, tutto ciò è agitato con proteine \u200b\u200bfrustate, distribuiti sul fondo della forma pre-fiancheggiata da un pezzo di pergamena e cuocere a temperature moderate non più lungo di un'ora.

Cocktail

Questa bevanda aromatica rinvigorente attirerà l'attenzione di coloro che non hanno avuto il tempo di decidere cosa può essere preparato dal gelato e dal cioccolato. Per farcela, avrai bisogno di:

• 600 ml di latte di mucca pastorizzato.
• 120 g di cioccolato fondente naturale.
• 160 ml di acqua filtrata.
• 3 palle di vaniglia e gelato al cioccolato.

È necessario avviare il processo con il riscaldamento dell'acqua. Non appena diventa abbastanza caldo, è collegato da 90 g di cioccolato rotto e lavorato da un frullatore. La massa risultante è immediatamente completata dal latte. Nella fase finale, tutto ciò è ri-frustato con il gelato al cioccolato. Un cocktail pronto viene versato da occhiali. Ogni porzione decorare con gelato alla vaniglia e cosparso di resti di cioccolato grattugiato. Servilo subito dopo la cottura, perché, in piedi, perderà un look presentabile.

Cioccolata calda

È possibile cucinare a casa questa bevanda, conosce ogni adolescente. Per trattare la porzione di questa fragrante bevanda spessa, avrai bisogno di:

• 700 ml di mucca il latte intero.
• 300 ml della crema del 20%.
• 250 g di cioccolato al latte di alta qualità.

Per prima cosa è necessario eseguire ingredienti liquidi. Sono collegati in una casseruola profonda e in nave sulla stufa. Non appena il contenuto del contenitore si riscalda, viene rimosso dal fuoco, la massa è completata con cioccolato al cioccolato e viene trattata intensamente con un cuneo. Dai da mangiare a un drink, pre-versarlo in tazze a pareti spesse.

Cioccolata calda con banana

Gli amanti delle bevande riscaldanti profumati probabilmente useranno la ricetta sottostante. Come fare il cioccolato a casa, dovrebbe conoscere ogni donna, nella famiglia di cui figli o nipoti crescono. Per fare questo, avrai bisogno di:

• 900 ml di latte pastorizzato (mucca).
• 100 g di buon cioccolato.
• 2 banana.
• Cannella.

Nei profondi contenitori, il cioccolato rotto, le banane affettate e il latte si combinano. Tutto ciò viene inviato alla stufa e portarlo quasi a ebollizione, non permettendoti di salire. Non appena il cioccolato è completamente dissolto nel latte, il contenuto del contenitore viene rimosso dal bruciatore e frustato da un frullatore fino a quando appare la schiuma di luce. Bevanda pronta Versato su tazze in ceramica e cosparso di cannella.

Dessert con caramello di sale e cioccolato bianco

Cosa può essere preparato per gli ospiti, con un set di prodotti minimi di casa? Questa è una delle domande frequenti, la risposta a cui tutti troveranno nell'articolo di oggi. I fan dei dessert squisiti possono essere suggeriti per cercare di fare un trattamento complesso costituito da componenti economici e facilmente accessibili. Per creare caramello avrete bisogno di:

• ½ tazza di latte in polvere.
• ½ confezione di burro.
• Tazza di latte.
• Vetro da zucchero.

Per fare una base di cioccolato, avrai bisogno di:

• Due uova crude fresche.
• 100 g di buon cioccolato bianco.
• 1 cucchiaio. l. zucchero ordinario

Per frustare la crema, sarà inoltre un piccolo sale e un bicchiere di crema del 30%. Quel dessert interessante si sta preparando in diverse fasi. Per prima cosa devi fare il caramello. Nella casseruola unire lo zucchero, secco e latte ordinario. Tutto ciò viene aumentato prima che appare l'aspetto di un'ombra brunastra, quindi completa il petrolio cremoso e farti freddo.

Ora è il momento di fare la base. Il cioccolato rotto è fuso in un bagno d'acqua, raffreddato e completato da tuorli. Le proteine \u200b\u200bmontate, lo zucchero e un paio di grandi cucchiai di caramello raffreddato vengono iniettati nella massa risultante. Tutto questo è disposto nelle creme e coperto con un secondo strato. È fatto di panna montata salata e cucchiai di caramello.

Mousse

Questo è uno dei più popolari e dessert semplici, godendo lo stesso successo in dolci senior e piccoli. Per prepararlo a casa, avrai bisogno di:

• 20 g di olio di burro (non salato).
• 3 uova crude fresche.
• 1 cucchiaio. l. zucchero ordinario
• Un bicchiere di acqua filtrata.

Il cioccolato e l'olio sbiascono sono disposti in uno scheletro e riscaldato su un incendio molto debole. Non appena si sciolgono, i tuorli e le proteine \u200b\u200bmontate con lo zucchero vengono aggiunti a loro. Tutto questo è ben suscitato in modo ordinato all'omogeneità e stendere nella crema. Prima di nutrire la mousse è tenuto in frigorifero e decorato a sua discrezione.

Biscotti americani

Questo aromatico dessert fatto in casa Sarà un'ottima aggiunta agli incontri di famiglia per una tazza di tè caldo. Per cuocerlo per i tuoi parenti, avrai bisogno di:

• 2 tazze di farina bianca.
• ¾ putthing burro.
• Due uova crude fresche.
• ½ tazza di zucchero ordinario.
• 200 g di cioccolato fondente naturale.
• Una tazza di zucchero di canna.
• 1 cucchiaino. Vanillina.
• Su ½ h. L. Soda e sale eccezionali.

L'olio pre-fuso è combinato con due tipi di zucchero. C'è un uovo intero e un tuorlo aggiungere. Tutto ciò è trattato con una frusta e mescolato con farina, sodio e sale. Pasta pronto Completa i pezzi di cioccolato, il cucchiaio viene applicato alla teglia, in anticipo il foglio di pergamena in anticipo, e infornare a 170 ° C non più di quindici minuti.

Pudding inglese di cioccolato-pane

Questa insolita delicatezza richiede una particolare richiesta tra gli abitanti della Gran Bretagna. È una combinazione originale di pane, cioccolato e diversi componenti ausiliari. Per cucinarlo, avrai bisogno di:

• 70 g di burro di buona qualità.
• 100 g di cioccolato fondente (naturale).
• 200 g di pane.
• 2/3 tazze della crema del 35%.
• Due uova crude fresche.
• 1 cucchiaio. l. zucchero ordinario
• ½ vaniglia e cannella.

In una profonda abilità, zucchero, crema, spezie e metà dell'olio esistente sono collegati. Tutto ciò viene inviato alla stufa e completato da cioccolato rotto. Non appena il secondo è completamente dissolto, il contenitore viene rimosso dalla piastra, e le uova montate e il pane tagliato vengono aggiunti al suo contenuto. Dopo cinque minuti la massa risultante è distribuita sul fondo profonda forma, lubrificato l'olio rimanente e inviato al forno. Cuocere budding non più di venti minuti a 190 ° C. Allo stesso tempo, è estremamente importante non superarlo nel forno in modo che l'intermedialità rimane un po 'bagnata.