Gamberi con aglio e salsa di soia. Piatti di servizio ed etichetta. Gamberi fritti in salsa di soia con miele

Il primo passo è scongelare il prodotto principale. Per fare questo, metti i gamberetti su un piatto in anticipo e lascia a temperatura ambiente per 20 minuti. Per non perdere tempo, è sufficiente trasferire i gamberi dal congelatore al frigorifero il giorno prima della cottura.

Ho i gamberi tonalità rosa Sono già bolliti, quindi non è necessario cuocerli a lungo. Per dare un gusto e un aroma piccante, assicurati di marinare i frutti di mare. Per fare questo, posiziona semplicemente la futura prelibatezza su un piatto e versaci sopra una miscela di salsa di soia, miele e olio d'oliva. Con un guscio spesso, puoi usare un pizzico sale marino per la marinata in modo che la carne tenera non risulti insipida. Quindi cospargere il tutto con aglio e zenzero tritati finemente, erbe aromatiche. Alla fine spremete il succo di un limone (1-2 cucchiaini) e girate più volte i gamberi in modo che la marinata li inzuppi bene. Marinare per 10-15 minuti. Gli amanti del piccante possono aggiungere dei peperoncini tritati finemente.

Scaldare la griglia a fuoco alto e inviare i gamberetti. Letteralmente per 2-3 minuti, friggere ciascuno su entrambi i lati, cospargendo la marinata sopra.

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Gamberi pronti fritti con aglio e salsa di soia trasferire subito su un piatto da portata. Pasto pronto può essere integrato con erbe aromatiche fresche e una fetta di limone.

Per prepararsi delizioso spuntino dai frutti di mare, che si chiamano gamberi fritti in salsa di soia e aglio, abbiamo bisogno della seguente serie di prodotti ...

ingredienti

• gambero oceanico bollito congelato (grande) - cinquecento grammi __NEWL__
• burro - due cucchiai __NEWL__
• limone - un frutto __NEWL__
• aglio - da quattro a cinque chiodi di garofano__NEWL__
• basilico - qualche rametto __NEWL__
• olive nere - cinque o sei pezzi__NEWL__
• salsa di soia - cento - centocinquanta millilitri __NEWL__
• sale qb__NEWL__
• pepe nero macinato - a piacere__NEWL__

Come cucinare i gamberi in salsa di soia all'aglio - istruzioni passo passo:

Primo passo. Per preparare lo spuntino, prendete una padella ampia e dai bordi alti e fatevi sciogliere il burro. I frutti di mare si sposano molto bene con esso.

Terzo passo. Nel frattempo lavate e tagliate velocemente un limone insieme alla buccia, a quarti delle fette. Va ricordato che i frutti di mare vengono cotti molto rapidamente e in eccesso trattamento termico porta al fatto che diventano "gomma" e perdono le loro proprietà delicate, quindi facciamo tutto molto velocemente e velocemente. Aggiungi il limone ai gamberetti quasi scongelati. Mescolare con una spatola di legno.

Quarto passo. Quindi sbucciare abilmente gli spicchi d'aglio e tritarli, puoi farlo diversi modi- utilizzando un apposito spremiaglio o tritate finemente manualmente con un coltello affilato su un tagliere. Mescolare l'aglio con la salsa di soia e versare il tutto in una padella con i gamberi. Stufate i nostri gamberi per pochi minuti nella salsa, assicuratevi di condirli con pepe nero macinato e aggiustare di sale se necessario, è importante non esagerare, perché il piatto contiene molta salsa di soia, che di per sé ha un sapore salato.

Quinto passo. Passiamo al disegno del piatto, per questo mettiamo un paio di foglie di basilico e un cerchio di limone sul lato di ogni piatto da portata, poi stendiamo al centro i gamberi, che versiamo leggermente con la salsa e decoriamo con snocciolate olive nere. Versare la salsa rimasta dalla padella in una piccola casseruola e servire il tutto insieme in tavola. A tale gamberetto fritto un bicchiere di vino rosso secco o un boccale di birra scura e vellutata vanno bene.

Quindi, avrai bisogno di:

Gamberi scongelati - 500 g

Aglio - 3-5 spicchi (puoi metterne di più)

Salsa di soia - 50 ml

Olio vegetale (oliva o girasole) - 100 ml

Sale - a piacere

Metodo di cottura:

Scongelare i gamberi, scartarli in uno scolapasta e lasciarli scolare bene.

Mondate l'aglio, lavatelo e tritatelo grossolanamente.

Scaldare l'olio vegetale in una padella, metterci l'aglio tritato e farlo sobbollire (non farlo bruciare). Togliere l'aglio dall'olio con una schiumarola, abbassare la fiamma e versare la salsa di soia nella padella. Mescolare.

Mettere i gamberi secchi nella salsa, alzare la fiamma e friggerli fino a doratura (scegliete il grado di frittura a vostra discrezione). Salare il piatto a piacere.

Finito gamberi fritti in salsa di soia con aglio mettere su un piatto e servire, condito con erbe aromatiche. Puoi usare il limone a fette al momento di servire.

Divertiti molto piatto delizioso e tratta la tua famiglia e i tuoi amici!

Buon appetito!

Oggi ti dirò come friggere i gamberi in padella con aglio e salsa di soia a casa in modo da poter offrire ai tuoi cari una prelibatezza da ristorante a un costo relativamente basso.

È difficile sopravvalutare quanto siano deliziosi i gamberi fritti in salsa di soia con aglio. Proteine ​​facilmente digeribili e un minimo di calorie rendono i gamberi fritti con aglio e salsa di soia un piatto preferito degli ospiti nel menu dei ristoranti mediterranei.

Naturalmente, non sarai in grado di risparmiare denaro a fondo, perché i grandi gamberetti di cui hai bisogno per la ricetta sono costosi di per sé. Ma, dato che nei ristoranti c'è un ricarico del 300% per il piatto finito, vale comunque la pena imparare a friggere correttamente i gamberi a casa.

Quindi, come friggere i gamberi in padella con aglio e salsa di soia - una ricetta con foto passo passo al tuo servizio. Il piatto è tenero, succoso e molto aromatico. L'aglio e la salsa di soia gli conferiscono una piccantezza e il succo di limone - una leggera acidità.

Ingredienti:

• 500 gr. gamberi surgelati bolliti grandi,
• ½ limone o lime
• 1 cucchiaio salsa di soia,
• 3-4 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai olio vegetale,
• pepe macinato (facoltativo).

Come friggere i gamberi in padella:

Per prima cosa devi preparare i gamberi. Per questo piatto, è meglio prenderne più di ampia vista Gambero. Sono più gustosi e il piatto con loro risulta molto più appetitoso. Scongelare i gamberi a temperatura ambiente o versare acqua bollente e lasciar riposare per 10-15 minuti.

Quindi liberare i gamberi dal guscio, strappare la testa e la vena intestinale, ma non toccare la coda. Quindi i gamberetti fritti con aglio in salsa di soia sembreranno più appetitosi, inoltre, sarà più conveniente mangiarli.

Tagliate l'aglio a pezzi, non molto finemente. Scaldare una padella con due cucchiai di olio vegetale e versarvi l'aglio. Fate soffriggere leggermente a fuoco alto, quindi aggiungete i gamberi.

Friggere a fuoco medio fino a cottura. Se non sai per quanto tempo friggere i gamberi in padella, lasciati guidare dal fatto che ci vorranno circa 5 minuti. Non tenerli sul fuoco troppo a lungo, altrimenti diventeranno duri. Quindi spegnere il fuoco, spruzzare i gamberi con succo di limone o lime e salsa di soia.

Trasferire i gamberi all'aglio fritti in salsa di soia in un piatto. Cospargete di pepe se vi piacciono i piatti piccanti. Guarnire con prezzemolo e spicchi di limone o lime. Mangiate subito i gamberi mentre sono ancora caldi.

Vi auguro buon appetito!

Sicuramente tutti saranno d'accordo sul fatto che i gamberi siano lo snack più amato e versatile adatto ad ogni occasione. Tuttavia, poche persone sanno come cucinarli correttamente. Fino a poco tempo si credeva che potessero essere solo bolliti, ma recentemente le persone stanno iniziando sempre più a friggere questo sano tipo di pesce. Il fritto di gamberi in salsa di soia è una vera prelibatezza, il piatto è incredibilmente gustoso e veloce da preparare. A qualsiasi festa, celebrazione o picnic, venderà prima di tutto, provocando una gioia senza precedenti tra gli ospiti.

Questo antipasto gourmet è una vera decorazione della tavola, sia ordinaria che festosa. Se hai comprato dei gamberi e non sai cosa farne, o se hai dei frutti di mare nel congelatore, le ricette proposte verranno in tuo soccorso. Ora vedrai dalla tua esperienza che qualcosa può essere un ordine di grandezza più gustoso dei soliti gamberi cucinati bollendo.

Gamberi fritti in salsa di soia all'aglio

Componenti:

• gamberi - 500 g
• burro - 50 g
• salsa di soia - 50 g
• paprika - 1 cucchiaino
• aglio - 4 spicchi
• cipolla - 1 pz.

Sul Burro soffriggere l'aglio con le cipolle, che devono essere tagliate il più finemente possibile. Distribuiamo i gamberi nella frittura finita, dopo 5 minuti di cottura a fuoco medio, versiamo la salsa di soia. Come condimento per questo piatto, usiamo la paprika, che qui si adatta perfettamente. Insieme alla salsa di soia, renderà i gamberetti particolarmente profumati e darà loro un bel colore intenso.

Gamberi fritti in salsa di miele di soia

Prendere:

• gamberi - 400 g
• miele - 1 cucchiaio. un cucchiaio
• burro - 30 g
• salsa di soia - 2 tavoli. cucchiai
• aglio - 3 spicchi
• succo di limone - 10 ml
• pepe rosso e nero - 3 g ciascuno

Friggere i gamberi scongelati nel burro, dopo 3-4 minuti aggiungere miele e pepe, versare la salsa di soia. Mentre i gamberi cuociono, tritare l'aglio, aggiungerlo insieme succo di limone ai gamberi. Cuocere ancora per qualche minuto.

Gamberi fritti in salsa di soia con semi di sesamo

Componenti:

• gamberi - 0,5 kg
• olio d'oliva - 2 tavoli. cucchiai
• salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai
• sesamo - 2 cucchiaini. cucchiai
• cipolla verde - 0,5 mazzi
• aglio - 2 spicchi
• sale, pepe - a piacere
• prezzemolo - 3 rametti

Friggere i frutti di mare scongelati in olio d'oliva, sale e pepe. Aggiungere la salsa di soia e l'aglio tritato finemente, far sobbollire a fuoco alto per 3 minuti. Spolverizzate con i semi di sesamo un minuto prima di spegnere. Cospargere il piatto finito con cipolle verdi e prezzemolo.

Gamberi in salsa di soia al vino reale

Piatto di questa ricetta risulta così raffinato e gustoso da poter essere servito anche al gourmet più esigente. Diventerà sicuramente la decorazione principale della tua vacanza.

Prodotti richiesti:

• gamberoni - 400 g
• vino bianco secco - 100 ml
• salsa di soia - 3 cucchiai da tavola
• burro e olio d'oliva - 1 tavolo ciascuno. cucchiaio
• succo di limone - 10 ml
• sale, pepe, aglio secco - 3 g ciascuno
• aneto - per servire

In una miscela di burro e olio d'oliva, friggere i gamberi, salare, pepare, condire con aglio secco. Versare la salsa di soia, il vino e il succo di limone, friggere fino a quando il vino non sarà evaporato. Servire i frutti di mare guarniti con rametti di aneto.

Gamberi fritti alla cinese

Ingredienti:

• gamberi - 600 g
• zenzero - 10 g
• salsa di soia - 20 ml
• aglio - 2 spicchi
• succo di limone - 1 tavolo. un cucchiaio
• olio vegetale - 20 ml
• peperoncino - 2 pizzichi

Mettere l'aglio tritato sull'olio riscaldato con salsa di soia, rimuoverlo dopo 20 secondi. Mettiamo invece lo zenzero tagliato a fettine sottili, dopo un minuto lo togliamo. Friggere i gamberi in una salsa profumata, condire con il peperoncino, bagnare con il succo di limone prima di servire.