Cetrioli di crauti per ricette invernali senza sterilizzazione. Cetrioli estivi per l'inverno. I cetrioli di Sauer con la senape nelle banche come il barile

Aggiungiamo l'aceto, in modo che i nostri billet siano ben conservati. Ma tali cetrioli, come sai, non sono molto disponibili e hanno permesso ai bambini. Dopotutto, l'aceto è condimento dannoso per lo stomaco di un bambino.

Per litigi per Quickens, abbiamo bisogno di:

• cetrioli 2 kg.
• ombrello Dill.
• foglia di ciliegio 3-4 pezzi.
• il ribes lascia il nero 3 pezzi.
• foglio di khrena.
• pepper piselli nero 5-7 pezzi.
• sale 3 cucchiai. con una diapositiva
• zucchero 2 cucchiaini.
• senape in grani 1 cucchiaio.
• aglio 2-3 denti

Quay cetrioli per l'inverno in banche, senza aceto - una ricetta passo-passo:

I cetrioli erano ancora lunghi sulla Russia, era consuetudine, e non per non perdere. I cetrioli dei Sauer hanno un sapore acido e un aroma piacevole che si diffonde immediatamente in tutta la casa. Quasilie Verdure in rovere Barils - Appie, un po 'per avere abbastanza per l'intero inverno. Ora ci sono alcuni negozi che hanno, ma possono essere sostituiti con banche ordinarie. Preparare i cetrioli, nuotare in modo freddo nelle banche aiuterà le semplici ricette.

La principale differenza tra le saldature dei sottaceti è il processo di fermentazione, che dura da 4 a 7 giorni. È a scapito della fermentazione che i cetrioli acquisiscono un gusto acido. Il processo procede a temperatura ambiente, nella stanza fresca l'intensità è ridotta. Quando è iniziato a 3-4 giorni, una schiuma è formata sulla superficie - è necessario rimuoverla. Questo è un segno sicuro che tutto accade, come dovrebbe, e presto i cetrioli saranno pronti.

La via più facile

Prodotti:

• 2-2,5 kg di cetrioli selezionati;
• 4 cucchiai. sali;
• 5-6 ombrelloni di aneto;
• 8-10 piselli di pepe nero;
• 7-8 spicchi d'aglio.

Cucinando:

Le verdure sono immerse in acqua pulita e lasciare per 2-4 ore per torcere da terra. I frutti puliti vengono rimossi, corred con un asciugamano e tagliano le estremità con il coltello.

In un barattolo secco, aglio con pepe e aneto. Dall'alto, formano i cetrioli di fila.

Importante! Non è necessario riempire il barattolo verso l'alto, l'acqua dovrebbe coprire i benefici del tutto.

Ascolta addormentato con sale e versare acqua pulita ma fredda. Coprire il contenitore con un coperchio e lascia quan a 5-7 giorni.

Alla fine del tempo, la salamoia viene prosciugata dal contenitore nella padella, ebollizione e riversarlo al vaso. Sterilizzano il pezzo in lavorazione in acqua bollente 15-20 minuti, dopo di che la copertura è strettamente chiusa e conferire il contenitore a raffreddare almeno 10-12 ore a temperatura ambiente.

Cetrioli Sauer con rafano

Per diversificare il gusto del pezzo, spesso componenti aggiuntivi aggiungono, ad esempio, rafano. La radice di Khrena è meglio prendere un raccolto fresco, è più profumato.

Ingredienti:

• 2,5-3 kg di cetrioli;
• 2-3 radice khrena;
• 5 cucchiai. sali;
• chloves aglio - 5-6 pezzi;
• pepe, piselli - 3-5 pezzi.

Cucinando:

Khreno radice lavaggio e rimuovi strato superiore. Quindi il coltello viene quindi schiacciato con un coltello e messo sul fondo del contenitore pulito.

I cetrioli lavano con acqua, tagliano i loro consigli e compongono un barattolo. Piatto Aglio e pepe di pepe.

Nella casseruola, l'acqua è leggermente riscaldata a una temperatura di 35-40 gradi e dissolvere il sale in esso. I cornishi sono freschi con una calda soluzione calda e lasciano nell'appartamento non 5-6 giorni per una fretta.

Quando le verdure ammontavano, il liquido è svuotato e portato tre volte di seguito fino a quando bolleva. Una miscela calda versare i cetrioli verso l'alto e correre con le coperte.

La conservazione viene rimossa nel frigorifero o in un luogo fresco, in cui la temperatura non aumenta sopra i 15 gradi.

Cetrioli, sagù in rustico

Se c'è un bacino o un secchio a casa, allora puoi rompere i cetrioli in una vecchia strada. Prima che la preparazione del bacino o del secchio sia ben lavata con polvere di soda e vengono gettate mediante acqua bollente più volte.

Struttura:

• cornishons - 2,5-2,8 kg;
• ombrelloni Dill - 5-8 pezzi;
• aglio - 1 pz;
• sale - 4 cucchiai;
• un paio di piselli di garofano;
• 4-5 foglie di quercia.

Cucinando:

I cetrioli lavano e rimuovono le code. Mettere le verdure nel bacino.

Garznikovka sta spazzolando le bucce e divise in denti. I denti sono aggiunti alle verdure.

Le foglie di quercia sono messe sopra e frutta, addormentarsi con garofani e sale nel pezzo.

Versare 4 litri di acqua calda nel bacino. Dall'alto sui cetrioli metti un piatto e strettamente premuto. Sul piatto mettono un barattolo con acqua o un'altra oppressione.

Attendere 5-6 giorni quando l'inizio finirà. La salamoia è prosciugata e bollita 5-6 minuti in fiamme. I cetrioli sono disposti in pura banche e versato una salamoia calda. Le banche sono sterilizzate nel forno per 10-15 minuti, dopo di che chiudono coperchi Kapron. E vengono puliti nella cantina dopo il raffreddamento.

Biferia dei cetrioli

Per rendere i cetrioli un po 'di più, in cucina usare peperoncino rosso. I semi sono preliminati, altrimenti lo spazio vuoto sarà troppo acuto.

Ingredienti:

• 2-2,5 kg di cetrioli;
• 3 cucchiai. sali;
• chiodi di garofano - 4-5 pezzi;
• aneto - 5 ombrelli;
• punto rosso del Cile - 2 pezzi.

Cucinando:

Nella parte inferiore di una pulita Banche secche sono messe aglio e aneto. La pila stabilisce i cetrioli.

Il peperone rosso verrà tagliato in piccoli pezzi di lunghezza e larghezza di non più centimetri. Pezzi inseriti tra i cetrioli.

Acqua riscaldata leggermente (3-3,5 litri) e dissolvere il sale. Versare acqua salata nel barattolo e coprire la gola della garza.

Contenuto quasse per 4-6 giorni. Quando le schiume non sono più formate, la salamoia è scaricata e bollita 2-3 volte a 5 minuti sulla stufa.

Estrarre la radice di radice della radice e rotolare con un coperchio. Il barattolo è girato e indossato il coperchio. In questa forma, dovrebbe raffreddare a temperatura ambiente, quindi viene pulita con lo stoccaggio.

Importante! Dopo l'apertura, il pezzo è memorizzato in frigorifero non più di un mese.

Con spezie

Il gusto dei cetrioli può essere integrato con foglie di ribes fresco o lamponi, oltre a foglie di ciliegio. L'intera fogliame rompe il giorno della preparazione o al giorno. Le foglie fresche saranno, più sapore e gusto otterranno verdure.

Ingredienti:

• 3-3.2 kg di radici;
• 5-6 foglie di ciliegie e ribes nero;
• semi di aneto, 2 tagli;
• denti d'aglio - 4-5 pezzi.
• 4 cucchiai. Sale.

Cucinando:

I frutti tagliano le code e si sono posati nel barattolo. Quando vengono posate una fila di cetrioli, le foglie e le foglie di ribes vengono messe in cima, aglio e stagione con un pizzico di semi di aneto.

Metti un'altra fila di cetrioli con una dimensione più piccola rispetto a quelli precedenti. La parte superiore è di nuovo coperta dai residui di foglie e aglio.

Si addormentano nel barattolo di sale e si precipitano 4 litri d'acqua. Sopportare il contenuto in modo che il sale sia separato per tutto il volume e lasciare quan a 5-6 giorni.

Dopo la fine della saldatura, il pezzo è sterilizzato in acqua calda almeno mezz'ora. Chiudere il coperchio e dare per raffreddare il barattolo. Puoi provare i cetrioli in 2-3 settimane quando il loro gusto diventa il più piccante possibile.

Sauer cetrioli per l'inverno con senape

Se a casa c'è una polvere di senape, diventerà una buona aggiunta ai cetrioli dei Sauer. Per gli amanti degli spuntini appuntiti, la quantità di polvere nella composizione può essere aumentata di 2 volte. Anziché senape in polvere La senape è adatta dal tubo, ha una consistenza piacevole e mescolare bene con acqua.

Ingredienti:

• cornishons - 2-2.2 kg;
• sale - 3 cucchiai;
• dill Ombrelloni - 5-6 PC.;
• senape - 2 cucchiai;
• denti d'aglio - 3-4 pezzi;
• Fogli di ribes 4-6.

Cucinando:

Dalle radici ricoverate, le estremità tagliate e mandarle a un contenitore sterilizzato. Aggiungi ai cetrioli ombrelloni di aneto, aglio e foglie ribaltate.

Nell'acqua dissolvere sale con senape e versato il contenuto di banche con soluzione salata.

Tagliare i cetrioli per 5-6 giorni, il succo viene filtrato attraverso la garza e far bollire il calore lento per 10 minuti.

Attenzione! Se la quantità di salamoia è diminuita notevolmente, si aggiunge un bicchiere d'acqua.

I diritti vengono versati nelle banche e li sterilizzano in acqua bollente per 15 minuti. Tenere i cetrioli in un posto buio, lontano da fonti di calore. La durata di conservazione è almeno un anno.

Cetrioli estivi Servito al tavolo come uno spuntino a carne o verdure. Il loro gusto è ben combinato con patate fritte fragranti o stufato Cavolo.. I cetrioli Sauer sono aggiunti al solyanka o in stufato di verdure. Lo spazio vuoto universale è sempre utile in cucina, se stai a portata di mano in frigorifero.

Cetrioli estivi senza sterilizzazione per l'inverno quest'anno ho preparato per la prima volta. È accaduto così che prima quel momento ho fornito la mia suocera, e l'anno scorso non ha funzionato, e ho deciso di imparare come preparare tale soluzione salina.

Dopo aver disegnato un gruppo di difficoltà nel capo dell'adempimento di questo piano, sono rimasto piacevolmente sorpreso dal fatto che mi ci è voluto un minimo di sforzi. Credimi, salendo i cetrioli per l'inverno è molto semplice! Per fare ciò, avrai bisogno di un minimo di ingredienti, e sono conservati perfettamente. Vero, tengo in frigorifero, ma anche la cantina, e il seminterrato diventerà per il pezzo del pezzo della dispensa perfetta. Ma nell'appartamento a temperatura ambiente, non consiglierei un tale snack per riporre - può essere di nuovo felice.

Quindi, prepariamo tutti gli ingredienti per creare un piatto di ricetta e iniziare a Cooke!

Promozione dei cetrioli in acqua e stendere in contenitore profondo. Con acqua fredda e lasciare almeno 3-4 ore, il massimo è di notte.

Quindi acqua con sale. Pulire i chiodi di garofano, promuovarli immediatamente in acqua e applicare su pezzi grandi aggiungendo ai cetrioli.

Scriviamo nel contenitore foglie lavate di ciliegia, quercia o rafano. E le foglie del rafano, e le foglie della quercia "lasciano" la croccante delle verdure saline. Aggiungere gli ombrelli di Dill se hai fresco. In caso contrario, caduto asciugato - li ho preparati dall'estate. Tuttavia, i verdi freschi della droga non aggiungono - può versare acqua!

Aggiungere sale In nessun caso non usare sale con additivi di iodio!

Acqua fredda sarà direttamente dal rubinetto.

In modo che fosse più conveniente raccogliere i cetrioli, ho tagliato il 5 litro del serbatoio del collo e ho scoperto di essere la plastica. Ho sbozzato la salamoia e dispose i cetrioli e altri componenti.

Quindi, sopra tutti gli ingredienti, installare un piatto o un piattino, mettere un peso o un altro dorato su di esso. Io uso 1 l o 0,5 l con un barattolo pieno di acqua e intasato con un coperchio. In questa forma, lasceremo i nostri billet per 4-5 giorni a temperatura ambiente. Se hai caldo, allora la fermentazione accadrà più velocemente - entro 3 giorni. Se freddo, poi in seguito - durante la settimana. La salamoia chiuderà e acquisterà una tonalità sbiancata - questo è normale! Forse ci può essere una schiuma da latte.

Dopo che il periodo di tempo specificato scade, distendiamo i cetrioli fissati in una ciotola, una salamoia in una casseruola o una casseruola, il resto verrà emesso.

La salamoia è necessariamente una pausa attraverso il Siechko. Dopodiché, indossare la stufa e portare a ebollizione a neutralizzare il lievito, che fermano la loro crescita a temperature superiori a 40-45 c. Assicurarsi di raffreddare la salamoia entro 3 ore.

I cetrioli si spostano in un barattolo o in un altro contenitore in cui li memorizzeremo.

Raffreddare con una salamoia raffreddata.

Acquisiamo i cetrioli di Sauer senza sterilizzazione per l'inverno con un coperchio di plastica e messo in un luogo freddo, è freddo!

Facoltativamente, otterremo i cetrioli Sauer e li taglieramo sul tavolo.

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La teoria degli snack perfetti, non ricordo chi è formulato (forse anche io), crede che lo spuntino dovrebbe essere semplice. Lo spuntino deve essere accessibile e tempestivo. Deve essere delizioso. E la salamoia da esso deve essere trattata al mattino ciò che le persone si chiamano "Bodun".

Sotto questa teoria si adatta perfettamente: crauti - Lo spuntino più ideale, - li amo, così come i cetrioli di Sauer.

All'epoca della mia infanzia, la nonna del villaggio in estate è stata soppiantata e Quasil ogni sorta di ortaggi da giardino, compresi i cetrioli. Nel villaggio di cetrioli seminato un po '- alcune coppie di acri. Con la cura costante, la diserbante, la lotta contro i parassiti - il raccolto dei cetrioli era sempre eccellente, anche nonostante le phyto-fisture infuriate. I cetrioli si sono riversati in un enorme rovere barile, Non riesco nemmeno a ricordare quanto grande. Ero poi piccolo, e il barile mi sembrava solo enorme! E in inverno, i cetrioli Sauer scavarono da un barile con una mano nuda, e usato proprio come quello, e come uno spuntino per un pervaggio rurale infuocato.

Non riesco ancora a capire in modo affidabile come consentire di raccogliere, salina o come. Apparentemente, dopo tutto, puoi bere.

La saldatura è un modo per preservare i prodotti inscatolando in sale - asciutto o sotto forma di salamoia. L'aumento del contenuto di sale uccide i microbi, mantenendo così il prodotto per molto tempo. I cetrioli sono singhiale, semplicemente versarli con sale e resistono un tempo molto lungo in barili. Allora fallo. Non appena i cetrioli erano invecchiati - divennero a bassa tensione, li mangiano immediatamente.

Marinovka - cetrioli versare marinata con aceto e lattine. Anche un prodotto su un dilettante.

Secondo me, il modo migliore Conservazione dei cetrioli - sedie. In realtà, i cetrioli Sauer sono una combinazione di sottaceti e fermentazione. Così hanno fatto nei tempi della mia infanzia. L'essenza della base è la formazione di acido lattico con proprietà conservanti. Il gusto squisito dei cetrioli Sauer è fornito dall'acido del latte.

Cetrioli estivi Può essere conservato in cantina in botti di rovere. Ma nelle condizioni dell'appartamento urbano è meglio conservare dopo il ritaglio. Quindi rende ancora mia mamma, rotolando dentro banche di litima I cetrioli della Sauer che stanno sulla mensola a temperatura ambiente, in una salamoia fangosa, e non si deteriora mai e non "esplodono". Processo incredibile.

E in inverno, se necessario, i cetrioli Sauer sono usati: e proprio come uno spuntino, e, e anche può essere cucinato carne o.

Cetrioli Sauer in banche per l'inverno. Delizioso!

Ingredienti (8-10 lattine)

• Cetrioli 8 kg.
• Salettare "scopa" 1 raggio
• Aglio 3 teste
• SALE SALE NATODEDING gusto

1. NEL custodia a domicilio I cetrioli estivi possono essere distinti per tre fasi. Saldatura, inscatolamento, consumo.
2. Naturalmente, l'uso più piacevole. È difficile discutere qui.
3. Per prima cosa devi scegliere i cetrioli. È meglio adatto da piccoli e verdi cetrioli, un bel colore verde e gilet neri. Per qualche ragione, si ritiene che i cetrioli con giubbotti bianchi non siano adatti per il salatura. Non ho controllato, confesso. I cetrioli cavi e amari non possono essere salati, puoi rovinare tutto. È importante che la dimensione dei cetrioli li renda in una banca litri e abbastanza stretta.
4. I cetrioli vanno necessariamente, rimuovendo le code, i frutti danneggiati e tutti gli spazzatura. Successivamente, i cetrioli sono ben lavati. Molto accuratamente e sotto l'acqua corrente. I cetrioli devono essere immersi in acqua fredda per diverse ore. Quindi risciacquare di nuovo.
5. Bisogno di salatura "scopa". La sua composizione è oggetto di infinite discussioni. Ma, come dimostra l'esperienza, le nonne al bazar locale, consigliereranno su questo problema a livello di Accademico. Di solito, la "scopa" include interi steli di aneto maturo (insieme a semi), ramo del ribes con foglie, finocchio, a volte un ramoscello di quercia, e quasi sempre - ciliegia. Componente obbligatorio - foglie di Khrena. Di solito una tale scopa viene venduta o fresca o asciutta. Ciò che in realtà per il sale è quasi indifferente. La scopa deve essere lavata fuori e tagliare a pezzi come una larghezza della palma.
6. Aglio, naturalmente, giovane - quest'anno. Pulire tutti i denti dalla buccia e dal lavaggio.
7. Quake cetrioli meglio nel barile. Ma se stai andando a cetrioli, quindi inscatolando in banche, puoi usare il solito secchio smaltato. Il secchio vale la pena mettere in una vasca grande e profonda - bacino.
8. Per deporre i cetrioli stretti in un secchio, parlando panni purificati di aglio.
9. Dall'alto, è necessario lasciare spazio sulla larghezza del palmo. E in cima a deporre la scopa di salatura affettata e lavata.
10. Il prossimo inizia il processo di salatura. Nel solito barattolo da tre litri versare l'acqua ordinaria. Temperatura ambiente. Ci vorranno 1.5-2 banche sul secchio. In ogni barattolo, versare 6 (sei) cucchiai di sale neurale di pietra. Sale - senza una diapositiva. È difficile per me dire quanto è in grammi, guarda la foto. Ma un punto importante, non si riduce, altrimenti non ci sarà alcuna possibilità, ma il sale. Proprio oggi ha concluso la conservazione, il numero di sali "Chiarisce" è venuto, perché L'anno scorso si è fermato. Supplemento: non ho capito immediatamente solo la pesatura - Pesato. Risulta che 6 di quei cucchiai di sale avvolto 120-130 grammi.
11. Il sale si muove in acqua fino a completo dissoluzione. La soluzione salata versa in un secchio con cetrioli preparati. È necessario che la salamoia copriva completamente i cetrioli e parzialmente "scopa".
12. I cetrioli superiori coprono con un cerchio piatto o una piastra invertita. E caricare! Sì, non è necessario mettere un budino da sopra, in modo da poter consegnare i cetrioli. Un barattolo da tre litri con acqua è abbastanza.
13. E ora spinge il bacino con un secchio in un angolo, lontano dal sole e dalla luce. E dimentica i cetrioli per 4 giorni.
14. Se è caldo nella stanza, sarà molto veloce, e molto probabilmente tre giorni sarà sufficiente. A proposito, in un giorno, i cetrioli saranno a bassa tensione, e possono già essere "provano". Ma non ubriaco!
15. Di conseguenza, il gusto dei cetrioli dovrebbe essere - ancora a bassa tensione, ma ha già iniziato a essere malato. Qualcosa di media. Il colore fangoso-bianco della salamoia indicherà che le fermentazione della milky-acido derivano con successo con successo.
16. Il 5 ° giorno procediamo a preservare.
17. Raccomando di usare i litri banche. Molto comodamente. Dimensione. I resti della scopa della salinità, aglio - buttare via. Brine dal ceppo del secchio e si fondono in una grande padella smaltata. Pan per indossare il fuoco. Attenzione! Guarda per la schiumatura. La schiuma viene sollevata rapidamente. La schiuma dovrebbe essere rimossa con un cucchiaio di legno.
18. Nel frattempo, i cetrioli si decompongono sulle banche.
19. Non appena la salamoia bolle - versare nelle banche con i cetrioli posati.
20. La salamoia viene versata sui cetrioli sulla cima.
21. Quindi, coprire le lattine con un asciugamano pulito e lasciare per 7-8 minuti.

Le padroni premurose cercano sempre di nutrire la famiglia gustosi cetrioliFortunatamente nei letti di tale bene un gran numero di. I cetrioli offerti nei negozi non si confrontano con il fatto in casa. Soprattutto fatto con l'anima ricette antiche I prodotti sono molto gustosi e possono trovarlo solo nei mercati.

In precedenza, i cetrioli erano appassionati di rovere e tenevano in inverno tutto l'inverno. Nelle condizioni di appartamento urbano, implementeremo un processo del genere, ad esempio, in un barile di plastica, ma estremamente scomodo, tanti cetrioli di quasse e precipitarli nelle banche. Su come basare i cetrioli, parliamo nell'articolo.

Plans of Quay.

In sostanza, il processo di Quay si basa sulla creazione di un ambiente ideale per le campane dei cetrioli, a causa dell'attività vitale dei batteri con la formazione di acido lattico. Sotto la sua esposizione, i cetrioli sono conservati, ottengono croccanti, senza aceto e sterilizzazione. Molto gustoso possono essere utilizzati nella fabbricazione: Olivier, Rasidens, Aceto e come uno spuntino.

I vantaggi dei cetrioli della Sauer

• · Contengono un gran numero di prebiotici e elementi di traccia, che in inverno il corpo non è sufficiente, compresi composti di iodio facilmente digeribili;
• · La presenza di fibre e vitamine;
• · Migliorare l'appetito a causa del contenuto di acido;
• · Dare un effetto lassativo;
• · L'alcol neutralizza.

Scegliere Green. cetrioli di medie dimensioni, leggermente disturbato da raffiche nere senza vuoto e amarezza.

Cetrioli Sauer: ricetta passo-passo

Per un barattolo di 3 L, sarà necessario:

Se lo si desidera, aggiungere anterragon e dolce peperone dolce.

Lavoro preparatorio

Alcune hostess comprano i cetrioli sul mercato e quindi prima sono fradici d'acqua.

1. I cetrioli lavano, rimuovono le code e versare acqua fredda, dar loro a deridere 5 ore e cambiare acqua nel processo 2 volte;
2. Lavare e sterilizzare le banche. È possibile nel forno a microonde dopo il lavaggio con soda con una soluzione per 7 minuti. Le coperture sono bollite per 5 minuti.

cucinando

Il processo può essere avviato immediatamente nel bicchiere o in un secchio smaltato con un bacino e poi spostare i cetrioli della sauera nelle lattine e mettere in inverno.

Consiglio

È importante rispettare le sottigliezze della preparazione della salamoia, non dare a cetrioli a urlare di tenere un gusto piacevole per tutto l'inverno.

Per sali di successo, agire secondo due principi:

• Utilizzare solo il voto di salatura;
• Proporzioni rigorose 2 Tbsp Sale per 1 litro d'acqua, si ottiene una soluzione con una concentrazione del 6%, 2,8 secoli sono prese per grandi cetrioli.

Metodo 1: Cetrioli Sai in banche

Il primo passo riempie le lattine con cetrioli e spezie puliti:

• In fondo ad ogni banca, 3 grani di pepe fragrante e 6 piselli di normali foglie nere, fragranti di ciliegia, ribes, gli allori sono collocati;
• Giù sono posizionati grandi e sopra i piccoli cetrioli;
• Aggiungere ramo di aneto, grani di senape e fette di aglio a fette a fette. Grazie ai cetrioli di senape acquisire elasticità.

Una salamoia è preparata in un grande contenitore smaltato: 1,2 litri di acqua, 2 cucchiai di sale sono presi, bolliti e freschi.

Versare una soluzione fredda per le banche, coprire Marley e lasciare a vagare per 2-3 giorni. A poco a poco, la soluzione è purulenta. In modo che i cetrioli siano croccanti, la temperatura ambiente è controllata a un segno inferiore a 25 gradi. Quando la fermentazione scorre schiuma, quindi le banche indossano un asciugamano. Quando la schiuma è completata, servirà da segnale della fine dei cetrioli alla fine, ma è meglio darlo a 12 ore per completare la fermentazione per evitare le successive esplosioni delle lattine;

Dopo 3 giorni, la salamoia è prosciugata e bollita.

Versare le banche di nuovo 15 minuti attraverso un setaccio di garza.

Trascinano la seconda volta e bollire. Aggiungi acqua, perché la parte evapora.

Versare le banche Infine, rotolare con coperchi sterili e gira. Mettere in un posto caldo sulla coperta. Dopo una giornata, rimuovere nell'armadio, assicurandosi che la fermentazione finisse (le copertine non si gonfiano, nessun flusso). In caso contrario, la procedura di ebollizione viene ripetuta 3 volte.

Metodo 2: capacità in grande capacità, seguita dalla conservazione nelle banche

Il processo di fermentazione è identico. Preparare gli ingredienti, come è stato rimproverato in precedenza.

Stoccaggio e uso corretti

Grazie semplice prescrizione I cetrioli sono deliziosi, fragranti e può essere immagazzinato per un lungo periodo di condizioni delle condizioni. La salamoia viene prima annebbiata, quindi diventa trasparente e si forma un precipitato bianco. Alimentazione sul tavolo È possibile sciacquare dalla placca bianca. Si consiglia di usarlo nel cibo per 6-8 mesi. Se conservato per più di un anno, è possibile formare un RAID arrugginito sui coperchi, la muffa e il contenuto del contenuto. È meglio evitare il rischio e nei cetrioli addolcimenti alimentari non usare. Agli spin non si deteriorano, è necessario pianificare il numero di spazi vuoti futuri.

In inverno, prendi i Cetrioli Sauer e per favore e gli ospiti sono un piacere. Ora il processo di cottura è noto e rimane solo per provare il suo talento culinario. Quake cetrioli facilmente e hanno un gusto straordinario. Buon appetito!