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Biscotti con i dormitori. Dolci orientali DOVILLE Biscotti con margherite Mom. Come cucinare

Uno dei dolci orientali, con cui ho incontrato non molto tempo fa, mi ha appena conquistato. Prima di questo, sono stato certamente fatto per provare un sacco di deliziosi dolci orientali deliziosi dal Libano, in Giordania, in India, in Turchia, che i miei amici hanno pompato da ricreazione o viaggi di lavoro con dolci regali di cuulini locali. Qui ho detto ai biscotti della madre che scoprì sulla vetrina di uno dei negozi della rete. Ci sono molte ricette con otturatori diversi Per questo cookie. Sono stato fortunato ad assaggiare con un ripieno da date.

Data - frutti commestibili delle date della palma - un prodotto alimentare comune, ampiamente disponibile come frutti essiccati.
Le date sono molto apprezzate nell'Islam: il Profeta Muhammad amava questi frutti e hanno menzionato 29 volte nel Corano. Il cibo si sente e Saint Oufry.
Si ritiene che le date contengano tutte le sostanze necessarie per una persona, quindi, alimentare solo le date e l'acqua possono essere vissute per diversi anni. Le foglie delle palme dattero nell'Europa meridionale sono utilizzate durante l'adorazione nella resurrezione del palmo. [link]

Biscotti da. farina di frumento, cereali semola, olio fuso e zucchero con ripieno da date.
Biscotti "Mamul" - Dessert, ben noto nei paesi arabi. Puoi descriverlo come un pan di zenzero, ma con insolito per il nostro ripieno della cucina da date. Particolarmente come gli intenditori di dolci orientali [link]

Per i negozi della catena, i biscotti mammari sono fatti solo da ingredienti naturali, che possono essere trovati sul sito.

le aziende educative sono più spesse e il pacchetto stesso, rispettivamente:

Una piacevole sorpresa nella composizione, questo è l'uso in ricetta classica Biscotti di olio fuso, o come è anche chiamato GCH.

Ghch è una parola sanscrita che denota schiuma burro. Il GCH è un burro ordinario senza lattosio e altri residui lattiero-caseari (quindi, questo petrolio è adatto a persone che non trasportano lattosio). Il GCI è preparato con burro bollente e rimuovendo residui secchi di latte. L'olio GCH è considerato il più utile per la cottura, poiché contribuisce all'assimilazione e alla rimozione di residui di cibo dal corpo, e migliora anche la carnagione. ... Pulire il petrolio GCh protegge il nostro corpo dagli effetti dannosi dei radicali liberi, è una fonte ideale di acidi grassi ... [link]

L'olio fini è particolarmente ampiamente utilizzato nella cucina dei paesi dell'Est. Il suo caratteristiche benefiche, specialmente il fatto che è nel processo di riscaldamento diventa senza lattosio aumenta il suo valore per nutrizione sana. MA

... La struttura molecolare dell'olio scosso differisce dalla struttura di altri grassi di origine animale: gli acidi grassi contenuti in esso sono digeriti facilmente e rapidamente [link].

E le proprietà antiossidanti dell'olio di schiuma si assegnano tra oli animali nella prevenzione dell'aterosclerosi. Inoltre è molto ben conservato. DI qualità del gusto Mambolo Questo biscotto può essere detto così: realizzato con anima e accogliente. È difficile credere che questo sia fatto in produzione. Probabilmente la qualità e la naturalezza dei prodotti crea questo delicato biscotto friabile con gusto cremoso Olio alimentato. Manna Cropa aggiunge una speciale varietà di biscotti di picchi. E il ripieno dalla polpa del cazzo - Just Magic! Questa è una favola orientale! Non appropriato, ma con la naturale dolcezza del ripieno di faringini e niente di superfluo. E questi bellissimi biscotti sono fortunati che ho trovato nel negozio Moltolla:

Puoi vedere, guardarli anche, come nei biscotti preparati sulla cucina domestica e sulla forma e sui contenuti. Il produttore ci offre una scatola con un imballaggio dei cookie a 350 grammi. E ho gestito una tanta scatola di 174 rubli. E se ritenga che ci siano diverse azioni nei negozi, ad esempio ora

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È possibile che i biscotti di Mamul, sto nominando ora al prodotto preferito del titolo e posso comprarlo con un buon sconto e continuare a godermelo. Consiglio di provare a te.

I piatti della cucina mediorientale non sono sempre facili da cucinare - a volte hanno bisogno di spezie o ingredienti che non tengono a casa, devono essere appositamente acquistati. Ma ci sono eccezioni. Ad esempio, per preparare un classico ChakWhat, sono necessarie solo uova e pomodori, il resto a piacere. E anche per i biscotti con il nome affettuoso "Mamul", non ha bisogno di qualcosa di esotico. Quindi, prepariamo la colazione e il dolce, come in Medio Oriente - o nel ristorante Moscow Mr Livanan.

Shakshuk - Scramble uova con pomodori

Si può dire che questa è le uova strapazzate con pomodori. Puoi chiamare la colazione preferita di Shashkuka degli israeliani. In generale, questo piatto della Tunisia è uno dei più popolari nella cucina mediorientale.

Per 2 porzioni:

6 grandi pomodori maturi
2-3 Chiodi di garofano Aglio
una penna affilata (quarti - piquent, mezzo - bruscamente)
paprika dolce da assaggiare
2 uova (o chi ama e mangia)
olio d'oliva
padella non molto grande

Abbiamo tagliato i pomodori con piccoli cubetti. Fette di taglio all'aglio (puoi schiacciare). Abbiamo tagliato una penna affilata.
In una padella calda, aggiungere olio d'oliva. Posa aglio e pepe. Friggere letteralmente 10 secondi, non dare chiuso. Disporre di pomodori a fette.
Purè, agitando, su un piccolo fuoco, finché i pomodori non sono completamente morbidi e quasi completamente perdendoli le forme. Aggiungiamo condimenti - Paprika e sale.
Guidare le uova e mantieni la stufa finché le uova non sono pronte per te.
Servito proprio nella padella, cosparso di verdure.

Mamul - Biscotti dalla semolina

Questo è un biscotto di semole sbriciolato con riempimento dadoche tradizionalmente si preparano per le vacanze. In Libano, può essere acquistato individualmente in qualsiasi negozio.

Ingredienti:

Semolino 500G.
1 tazza di olio fuso
1/2 tazza di acqua
3 cucchiai. Cucchiai di zucchero
Cucchiaio da trambusto 1 ore
zucchero alla vaniglia polpy.
250 g di dadi (noci, pistacchi)
100 g di sciroppo di zucchero
150 g di zucchero a velo
2 cucchiai. Cucchiai di acqua rosa

Aggiungere zucchero, vanillina, forno in polvere e versare nella cucitura burro fuso. Tutto questo è piuttosto misto: risulta l'impasto.
Per il ripieno dei dadi, il sorpasso nella cucina si combinano, ma non molto, non abbiamo bisogno di una pasta omogenea. Poi aggiungi sciroppo di zucchero E acqua rosa, mescolare.
Salta un pezzo di pasta, rotolare in una palla un po 'di più noce. Fai un approfondimento, posizionare un cucchiaino di riempimento dado lì e chiudere di nuovo il test.
Per applicare un modello sui cookie in Medio Oriente ci sono forme speciali. Puoi semplicemente spremere il modello sul biscotto per una forchetta.
Metti i biscotti sulla teglia e cuocere in forno a colore rosato. Biscotti finiti Spruzzatura calda zucchero in polvere - fusione, darà una crosta croccante. Dopo il raffreddamento, cospargere di nuovo. Memorizza i cookie necessari in un contenitore chiuso nel frigorifero.

Biscotti rotondi o ovali con ripieno da date, dadi, pistacchi o fichi. Questo dessert è popolare negli Emirati Arabi Uniti, Libano, Giordania, Siria durante il Ramadan Post. I biscotti della mamma si stanno preparando per le vacanze per i parenti e gli amici

Ricetta araba o libanese

Gusto Frutta o noci-miele. Fragranza fresca cottura e riempimento (frutta, noci, miele, ecc.)

Metodo di cottura: L'impasto per gli occhi + macinare / saltare attraverso un smerigliatrice di carne (date) + cuocere + fresco dopo la prontezza

Elettrodomestici principali: forno

Di base utensili da cucina: Ciotola per pasta, ciotola per riempimento, coltello + bordo (macinacale), foglio di cottura, carta da forno

Prodotti Principali: Manna storta, olio, date

Tempo di cottura: 12 ore +.

Livello di difficoltà: mezzo

Tipo di piatto: Dessert (biscotti)

ingredienti

Impasto:

Farina - 250-300 g

Manna storto - 500 g

Olio grigio - 100 g

Crema di burro - 100 g

Olio vegetale - 100-200 ml

Latte - 250 ml

Lievito - 1 cucchiaio.

Sale - ½ cucchiaino

Riempimento:

Picnic / incolla (o fichi, frutta secca) - 400 g

Semi di semi - 1.2 Articolo.

Cannella - 1-2 ch.l.

Fragranza: acqua rosa o flerrad - 1 cucchiaino.

Zafferano - 1 cucchiaio. (soluzione idrica)

Come cucinarlo?

1. Preparare l'impasto (primo giorno):

Mescolare la farina I. manna Crup. In una ciotola per il test

Aggiungi olio ammorbidito cremoso, ½ parte dell'olio fuso e olio vegetale

Impastare la pasta, coprire con un film e parti per la notte o un giorno

2. Preparazione dell'impasto (secondo giorno):

Diluire il lievito e il sale in un bicchiere di latte caldo. Aspetta che i tremili scompaiano. Aggiungere al test, impastalo bene e lasciare crescere fino a quando non diventa aria (1 ora +)

3. Preparazione del riempimento da date o frutti essiccati

Condividi una pasta raffigurante in una ciotola. O macinare le date senza ossa e fichi o prugne (tagliare o saltare attraverso una smerigliatrice di carne). Se stai usando i frutti essiccati, devi prima ammorbidire - un piccolo mungitura o versare acqua calda per 10-15 minuti

Aggiungere olio vegetale e aromi alle date. Mescolare bene per ottenere una massa omogenea

4. Cooking Cookies:

Per accecare o rotolare fuori dalle piccole palline di ripieno - di dimensioni dei biscotti

Rotolare l'impasto nella salsiccia, tagliare a pezzi. Stendi ogni pezzo in una torta

Metti su ogni pellet riempimento da date o frutta secca

Prendere una mano, e l'altro per chiudere i bordi fino a metà per ottenere un patè rotondo

Rotolo di cura ordinatamente polpette nelle palle. Mettere in uno stampo scolpito, leggermente pressata

Tocca lo stampo sul tavolo in modo che i cookie con un motivo stampato cadde. I biscotti con il riempimento della noce di solito rendono piatto per penetrare. Se non ci sono modellatura, il disegno è accatastato per una forchetta o un inchiostro

Stretch with Bakery Packer. Condividi i cookie. Cuocere in un forno preriscaldato per 20-30 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Biscotti con ripieno dado - 10-20 minuti

Condividi sui cookie leggermente sottoposti a griglia. Dare fresco

cucinando

Per prima cosa mescoliamo la farina con l'olio posato. Di conseguenza, dovrebbe essere una coerenza simile alla briciola.
Dopodiché, dovrai aggiungere zucchero e uovo alla massa. L'impacco con conseguente impasto con un film di cibo e inserito nel frigorifero. Lì, la massa deve essere entro un'ora.
Per la fase successiva, avremo bisogno di carta pergamena. Su un foglio, mettere l'impasto e il secondo ne copre. Iniziamo a rotolare la massa. Di conseguenza, un sottile strato di test dovrebbe rivelarsi. Quindi rimuovere il foglio superiore.
Pasta di pesca Roll allo stesso modo. Dopo le date trasformate in un foglio sottile, li spostiamo in pasta rotolata. E puoi preparare un chipset come segue. Basta separare le date dalle pietre, metterle in una doppia caldaia per quindici minuti, dopo di che sarà necessario accuratamente la carne nel frullatore. Tutto è molto semplice. Pasta finita avrà una coerenza delle purea.
Il foglio di pergamena inferiore ci è utile per creare un rotolo. Solleva delicatamente con un collo e tischia gradualmente l'impasto e le date. Inviamo un rotolo in frigorifero per un'ora.
Toglilo dopo il tempo specificato e tagliato in piccole fette. Il loro spessore dovrebbe essere di circa cinque a sette millimetri (vedi foto). Posarli su una teglia con carta pergamena. Si consiglia di riscaldare il forno in anticipo fino a centottanta gradi e mettere un foglio di forno in esso. Facciamo cuocere i biscotti per dieci e quindici minuti. La prossima cosa che devi fare è preparare la delicatezza e attendere fino a quando non si raffredda.
Quindi abbiamo preparato i biscotti libanesi con le date di Mamul sul semplice passo dopo passo di Photoscept. Tale cottura non lascerà alcun dente dolce indifferente. Invia una delicatezza con tè o caffè fragranti. Buon appetito!

Biscotto della terra.
Biscotto viennese con marmellata
Barmak.
Biscotti classici dello zenzero.
Waffle belgi

Panini alla cannella dall'impasto di lievito

Sono sempre più ammirando le date - cosa sono meravigliosi nella cottura!

Struttura:

500 g Dotniks senza ossa
300 g di farina
100 g di burro
100 g di panna acida
100 g di zucchero
succo di mezzo limone
1 h. Cucchiaio soda
un pizzico di sale

Come cucinare i biscotti con le date - Ricetta:

Dare in anticipo l'olio cremoso dal frigorifero e lasciarlo ammorbidire.
Mescolamo l'olio cremoso, la panna acida e lo zucchero e il larice a uno stato omogeneo.

Portiamo olio con zucchero e panna acida
Da mezzo limone sopravvivere succo.
Aggiungi soda al succo e mescolare bene. Inizia la reazione tempestosa, osserviamo e godiamo le meraviglie della chimica. Aggiungi un pizzico di sale.
Mescolare la farina con le miscele risultanti. Mescolare la pasta molto a lungo fino a uno stato omogeneo. L'impasto sporgerà un po 'per le mani, ma dopo che il freddo diventerà più fornito. Ma dopo la cottura, i biscotti saranno molto gentili.
Meschiamo l'impasto
Quindi, giriamo l'impasto nel film Food e inviamo al frigorifero per 30-40 minuti.
Metti in frigorifero
Nel frattempo, prepariamo la pasta raffigurante. Data imbevuta di acqua per 10 minuti.
Ingrandire il fihohoods.
Separare la polpa delle date dalle ossa e scorrere il macinino della carne sullo stato di purea omogenea. È possibile macinare in un frullatore, ma si scopre meglio e più veloce attraverso il macinino della carne.
Macinare in purea
Quando l'impasto si raffredda un po 'e diventa più obbediente, portalo fuori dal frigorifero e ci dividiamo in due parti uguali.
Separare l'impasto
Rotolare su ciascuna delle parti in un rettangolo con una dimensione di 30 × 20 cm, uno spessore di circa 5 mm.
Una parte si stendeva sulla teglia. Dall'alto distribuire uniformemente i date riempire.
Disporre una parte riempire da date
Quindi coprire il riempimento della seconda parte del test.
Coprire la seconda parte
Tagliare i resti del test (se presente) in modo che tuvenga un rettangolo liscio.
Facciamo tagli fluidi e attraverso il rettangolo, dando la forma dei biscotti. Dato che volevo ripetere completamente il capolavoro del negozio, ho tagliato i rettangoli.
Fare tagli
Inviamo una teglia per il forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
Metti in forno per essere cotto
I cookie finiti con le date sono rinfrescanti e smontati da piastre.
Biscotti con date pronte