IngressoEarls del fast-by-step di pasta di lievito a soffio. Pasticceria sfoglia "orecchie. Biscotti fatti di pasta sfoglia finita
La pasta sfoglia si distingue per speciale qualità del gusto - È croccante, gentile. Sebbene il processo di preparazione per la cottura sia piuttosto che richiede tempo, il risultato vale la pena. Personalizzato personalmente, la delicatezza è perfetta per il tè, aggiungere un tavolo dolce festivo. Offriamo di cucinare biscotti deliziosi Da una pasta sfoglia con lo zucchero "orecchio".
Preparare la cottura deriva da Senza pasta di lievitoPuò essere acquistato in qualsiasi supermercato. La cosa principale, prima di scongelarelo, e poi puoi procedere alla formazione di prodotti. È possibile spruzzare i biscotti con zucchero misto con cannella, la cottura sarà molto profumata. Al processo di cottura, trascorrerai il minimo di tempo, quindi la ricetta proposta sarà a proposito quando gli ospiti sono sulla soglia. Prepararsi con piacere, ospiti a sorpresa e vicino a una cottura casalinga insolita.
ingredienti
- pasta di pasta Soffio (acquistato) - 500 g;
- burro -75 g;
- zucchero - 190 g;
- uova di pollo - 1 pz.
cucinando
Verrà aggiunto un strato di pasta froscolato alla tabella, che è precedentemente cosparso di farina. Ora stendalo, in modo che tu abbia scoperto un rettangolo.
Su una nota: Non è necessario troppo sottile per rotolare il serbatoio, in quanto non sarà possibile preservare la sua laminazione.
Quindi è necessario sciogliere il burro, questo processo può essere effettuato sia nel bagno d'acqua che nel forno a microonde. Usando un pennello, sveglia la superficie della pasta con burro fuso.
Cospargere con soffio di sabbia zucchero, distribuendo uniformemente su tutta la superficie della formazione.
Inizia a torsizione del serbatoio su entrambi i lati, due tubi dovrebbero risultare, lampeggia leggermente dall'alto.
Risulta un pacchetto pulito.
I biscotti ottenuti per i cookie saranno necessari per stendere sulla teglia, che è entrata nella pergamena. Vale la pena notare che dovrebbero essere posizionati a breve distanza l'uno dall'altro in modo che i cookie non si attacchi durante la cottura.
È necessario riscaldare il forno a 220 secondi. Battere l'uovo usando una frusta, segnare la parte superiore dei biscotti, quindi cospargere di zucchero (opzionalmente puoi mescolarlo con cannella).
Il processo di cuocere una delicatezza - 12-15 min.
Finito "orecchie" dalla pasta sfoglia con zucchero si stendeva sul piatto e servire a un tavolo dolce. Goditi il \u200b\u200btuo tè bevendo!
Suggerimenti per cucinare
- Affinché soffia la pasta sfoglia alla cruda meglio, è possibile sostituire il solito vetro rotolante con una bottiglia di vetro piena d'acqua.
- La teglia è lubrificata con acqua fredda, ma solo quindi posa gli spazi vuoti, durante la cottura, non si attacca alla superficie.
- Cuocere i cookie "orecchie" segue in un forno ben preriscaldato, si rivelerà esattamente lo stesso di venduto nel negozio.
- Zucchero di canna o zucchero mescolato con cannella possono essere utilizzati per mettere gli spazi vuoti con cannella, quindi la delicatezza acquisirà un'appetitosa tonalità del caramello.
- Se la pasta sfoglia si sta preparando a casa, poi davanti ad ogni rotolamento, lascialo raffreddare.
- Biscotti pronti Può anche essere usato per preparare un dessert squisito - torta napoleone.
Tempo di cottura: 30 minuti
Numero di porzioni: 4
Come cucinare i cookie "orecchie" da sfoglia Pasticceria, ricetta passo-passo con le foto:
Passaggio 1. Per le "orecchie" dei cookie è possibile prendere l'impasto puffwindindless pronto nel negozio o prepararlo per la prescrizione.
Utilizziamo la preziosa precisione della pasta, perché, sebbene non aumenti quando la cottura, ma tuttavia, i prodotti da ciò si ottengono molto stratificati, croccanti e, allo stesso tempo, delicati.
I bignè frigoriferi sono arrotolati sulla tavola di farina spruzzata in un rettangolo a uno spessore di 0,5 cm. Se la pasta rotolava in modo non uniforme, tagli i bordi con un coltello affilato prima di ottenere la giusta forma.
Passaggio 2. Strato di pasta valutato dall'anima zucchero pop e cannella.
Durante la cottura della zucchero leggermente "flussi" a causa dell'elevata temperatura, quindi è meglio "premere" un po 'nell'impasto o nel cucchiaio.
Passaggio 3. Pasta pronto Rotolare da due lati in modo da ottenere due rotoli identici.
Passaggio 4. Il dominio tagliare il coltello affilato su porzioni con uno spessore di circa 1 cm.
Quindi il cookie è perfettamente gestito e la sua struttura a sbuffo sarà chiaramente visibile.
Passaggio 5. Mettere il foglio di forno sull'olio o ricoperto di carta pergamena, distenda le nostre "orecchie" ad una distanza l'una dall'altra e cotta a una temperatura di 200-220 gradi 15 minuti.
Durante la cottura delle "orecchie", c'è un po 'di rottura e, se non lasci il posto per loro, i cookie passarono tra loro.
Per il colore uniforme del cookie, scadendo 10-12 minuti nel forno, devono essere consegnati.
Passaggio 6. I biscotti pronti "orecchie" da una pasta sfoglia possono essere mangiati subito dopo averli portati dal "forno", non avrai il tempo di guardare indietro, poiché il contenuto del piatto scomparirà senza una traccia. Molto gustosi queste "orecchie".
Gentile dente dolce, assicurati di mettere questa ricetta non complicata senza pari cottura casalinga Con l'uso di pronto! Il nostro progetto gastronomico di oggi è pasticcini soffiati con zucchero con zucchero pasta senza asciutto-Polofabrikat, che può essere acquistato oggi in qualsiasi supermercato. Usando la mia ricetta decorata passo-passo con una foto, per preparare un tale trattamento a casa in cucina può anche essere una hostess principiante.
Ingredienti:
- -Polofabrikat - 250 gr;
- tuorlo - 1 pezzo;
- sugar - 2 cucchiai. cucchiai;
- crema di burro - 30 grammi.
Come fare le orecchie da sfoglia
La preparazione inizia con il test di sbrinamento. Esso, al momento della formazione di pasticcini sfoglia, dovrebbe essere in condizioni grezze. Pubblichiamo pronto per il lavoro dell'impasto su una grande tavola e rotolare nel serbatoio. Allo stesso tempo accendere il forno. Il regime di temperatura è lasciato in un punto in 190 gradi.
La superficie dello strato di test è lubrificata da un'oliva fusa. È più conveniente per questo processo prendere un brush Bruster.
Costruiamo una superficie di zucchero di olio lubrificata. Utilizziamo solo 1,5 Tbsp. cucchiai.
Da un ampio lato, iniziamo a trasmettere al centro delle estremità del nastro.
Qui un doppio rotolo è uscito. Escreation aggiungilo.
Taglia il rotolo a pezzi. Larghezza di taglio approssimativa - 2 centimetri.
Assistiamo una foglia con carta culinaria. Da pezzi formano un orecchio (anche se sembrano più, a mio parere, nei cuori 🙂).
Orecchie del cuore del grasso con un tuorlo di pollo.
Top cospargere con lo zucchero rimanente. Questo è tutto, la pasta sfoglia preparata rimane appena inviata al forno per 20 minuti.
Piacere del tè piacevole, goditi l'eccellente sapore della cottura fatta in casa in bocca!
È consentito utilizzare anche vanillina o cannella per migliorare il gusto. Con queste spezie, è necessario spruzzare biscotti-orecchie insieme allo zucchero.
Deliziosi pasticcini soffiati con zucchero - una grande opzione per siti di tè!
Vuoi qualcosa del gustoso, dolce e croccante? E cucinare in pochi minuti? Quindi presta attenzione a questa ricetta per la pasta sfoglia con zucchero e cannella. Il biscotto è dolce, follemente fragrante, e, naturalmente, molto croccante. In comune, questo cookie è chiamato "orecchie". Nonostante l'aspetto attraente, anche il nuovo arrivato sarà in grado di dare una bella forma del fegato. Dopotutto, si sta preparando dalla pasta sfoglia acquistata e si può solo essere piccoli - per scongelare l'impasto e fare un'orecchio con cannella e zucchero da esso.
Sugli scaffali nei negozi puoi trovare lievito e oscurità dell'impasto. Qual è la differenza tra loro e quale opzione usarci? Il fatto è che durante la cottura, l'impasto al forno sorge esclusivamente a scapito del vapore acqueo, e nel lavoro di lievito del vapore acqueo è supportato dal lavoro dei batteri del lievito. Nell'oscurità degli strati di pasta, molto di più, e sono tutti mancanti di petrolio. A causa di ciò, la cottura dall'impasto del cuscinetto è ottenuto da un più grasso, calorico, leggermente secco e molto croccante. Biscotti, cricse, cestini da snack sono meravigliosi da esso (vedi ricetta per snack da pollo e formaggio) e torte per le torte. Cuocere dalla pasta sfoglia del lievito è leggermente meno croccante, ma più lussureggiante e morbido. Questa pasta è adatta per torte, torte, biscotti e panini. Pertanto, se vuoi ottenere un lussureggiante e altro biscotti morbidi - Usa la pasta di lievito e, se ti piacciono i biscotti più nitidi - comprare il congelamento del cuscinetto.
Pasta di lievito Puoi cucinare con le tue mani, ma è così dura la lezione che la maggior parte delle hostess preferisce usare già pronte, acquistata nel negozio. Pasticceria sfoglia acquistata, niente di peggio di casa, soprattutto, prima di iniziare la cottura, prenderla fuori dal congelatore e lasciarsi sciogliere quando temperatura ambiente. E poi procedi a rotolare e stendere le cose.
Tempo di cottura: 30 minuti.
Ingredienti:
- 0,5 kg di pasta fogliata;
- 0,5 Arte. zucchero (100 g);
- 8 gr. polvere di cinnamine;
- 8 g di cannella a terra.
Ricetta dell'orecchio di cannella
1. Poche ore prima dell'inizio della preparazione, prendiamo l'impasto dal congelatore, lasciarlo sciogliere completamente a temperatura ambiente. La pasta morbida sta rotolando ordinatamente con un perno di rotolamento in una direzione, ciò ti permetterà di preservare l'integrità dei suoi strati.
2. Mescolare la cannella a terra con lo zucchero, lascia che possa sopportare un paio di minuti. Quindi lo zucchero è meglio impregnato di aroma di cannella.
3. Generosamente, uno strato uniforme cosparge con una pasta di cannamina di zucchero. Se si desidera, rotola delicatamente il perno di rotolamento in cima, implicando così le spezie alla base.
4. Spegniamo l'impasto nel rotolo fino al centro.
5. Quindi, anche al centro, trasformiamo un altro bordo del test.
6. Il rotolo risultante viene tagliato negli stessi pezzi con uno spessore di 1,5-2 cm. Nel contesto, si ottiene qualcosa di simile alle orecchie.
7. Riscaldare il forno a 220 gradi. Una teglia con carta per la cottura, distenda su di esso con le file a breve distanza dalle orecchie. Questo è necessario per incollare non attaccare, aumentando di dimensioni nel processo di cottura. Inviamo alle orecchie preriscaldate del forno. Tempo di cottura 15-20 minuti.
8. La pasta sfoglia aumenta significativamente in volume, e le orecchie diventano un bel colore marrone-dorato, coperto di caramello di zucchero. Facciamo una cottura e le diamo un po 'fresco.
Orecchie con cannella di pasta di lievito Pronto! Abbiamo messo i piatti per i biscotti e servono al tavolo con tè, caffè, succo o latte. Buon appetito!
ricetta passo-passo con foto.
Pronto sfoglia Aiuta sempre quando hai bisogno di fare rapidamente una specie di seduzione al tè e il tempo di scherzare con il lievito o pasta di sabbia no. Base di pavimenti dà un grande spazio per fantasia culinaria. Vuoi cucinare torta dolce o salata, torte o panini, sbuffi o pizza? Prendi l'impasto del layer. Bene, se il tempo ti permette di renderlo da solo a casa. Useremo il negozio e cuoceremo le orecchie del livello.
ingredienti
- 1 confezione di pasta per cuscinetti a sbuffo finito
- zucchero (a piacere)
- 2 cucchiai. l. Miele naturale liquido
cucinando
1. Rimuovere l'impasto dal congelatore e dargli una piccola bugia a temperatura ambiente. Cancella non può sparare. L'unica cosa, vedi che non si fonde completamente. Altrimenti, l'impasto si attaccherà alle mani, e sarà molto problematico lavorare con esso. Quando l'impasto è diventato morbido e suscettibile di rotolare, mettere il foglio sulla superficie di lavoro, lo allunghiamo con le mani o lo aggiriamo. È meglio prendere l'impasto che va con un grosso strato. Ci spaliamo sugli zuccheri e migrando il perno di rotolamento.
2. Tieni presente che l'impasto del layer non ha un sapore pronunciato luminoso, né dolce, né salato, semplicemente parlando, è insapore, quindi se vuoi che le orecchie siano dolci, metti su ogni lo strato di zucchero decente. Torsione al centro di due lati.
3. Taglia il risultante rotolo di soffio Su piccoli pezzi.
4. Accendere il forno. Mentre ti occuperai con la pasta rimanente, diventa calda. Trasciniamo la teglia con la carta da forno e distendiamo i prodotti semilavorati dell'orecchio.