Sugo di cuori di pollo con farina. Ricetta per cuori di pollo con sugo

I piatti caldi delle frattaglie sono un'ottima via d'uscita per la padrona di casa economica. Inoltre, è economico e gustoso e cucinare i piatti non ti richiederà molto tempo e sarà vario. In generale, ricette di sugo da cuori di pollo possono essere differenti nelle loro variazioni. Ma quasi sempre si scopre un delizioso, che anche su tavola festiva non sarà un peccato servire, per non parlare della dieta di tutti i giorni!

• cuori di pollo - settecento grammi;
• un paio di carote;
• lampadina;
• foglia di lavrushka;
• una miscela di peperoni;
• un po' di sale a vostro piacimento.

cucinando

1. Laviamo i cuori e li asciugiamo dall'umidità in eccesso. E poi friggere in olio vegetale fino a "arrossire".
2. Mettere i cuori in una casseruola, mescolando con le cipolle. Riempi d'acqua (circa un litro) e fai sobbollire per mezz'ora sul fuoco più piccolo. Alla fine, aggiungi una miscela di panna acida e spezie nella padella. Fate sobbollire per altri dieci minuti, mescolando. Spegnere il fuoco e coprire il piatto con un coperchio - lasciare in infusione un po'. E lì puoi servirlo in tavola.

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Salsa leggera con cuori di pollo

Il pollo oggi appartiene ai prodotti quasi universali. La carne è molto inferiore ad essa a causa del suo costo elevato e, inoltre, filetto di pollo cuoce molto più velocemente del manzo o del maiale. Non viene utilizzata solo la parte principale dell'uccello, ma anche le sue frattaglie, compresi i cuori. Questa frattaglie è adatta per la cottura Piatti deliziosi, comprese le salse. Il sugo di cuori di pollo è adatto a qualsiasi cena, sia in famiglia che solenne. Tale carne ha una struttura gradevole ed elastica, è nutriente, sana e facile da cuocere.

Anche una padrona di casa inesperta è abbastanza capace di preparare una salsa con i cuori, soprattutto se c'è un semplice e ricetta chiara. Altri componenti della medicazione possono essere acquistati in qualsiasi negozio e alcuni di essi si trovano nella maggior parte dei frigoriferi.

• Cuori di pollo - 500 g
• Cipolla - 1 cipolla media
• Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
• Panna acida - 2 cucchiai
• Farina di frumento - 1 cucchiaio
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Acqua - 200 ml
• Pepe nero, macinato - qb
• Sale - a piacere

Porzioni - 4

Tempo di cottura - 45 minuti

Le frattaglie più delicate

I cuori di pollo sono le frattaglie più piccole utilizzate in cucina. Uno dei suoi principali vantaggi è il suo basso contenuto calorico, che si combina con un alto valore nutritivo. Questa proprietà rende i cuori un prodotto eccellente per pasti dietetici. Contengono un enorme apporto di vitamine: vitamine del gruppo B, vitamina A, oltre a potassio, fosforo e molto ferro. La ricetta della salsa può essere tranquillamente inclusa nella dieta dei bambini, soprattutto perché i bambini mangiano spesso piatti con il cuore con piacere.

1. Il primo passo per preparare il sugo è proprio la preparazione della carne. I cuori vengono lavati in acqua fredda e lasciati brevemente in uno scolapasta a scolare l'acqua. Successivamente, è necessario rimuovere il grasso dai cuori e praticare tagli a croce dal bordo tagliente. Risulterà una specie di "fiore".
2. Le cipolle vengono sbucciate e tagliate molto finemente. Per questo sugo, la ricetta consiglia di utilizzare le cipolle viola, poiché non sono molto piccanti e hanno un gradevole retrogusto dolciastro. L'olio vegetale viene versato nella padella; quando si scalda bene, vi si versa dentro la cipolla tritata. Viene fritto per 2-3 minuti, dopodiché vengono disposti i cuori di pollo preparati. La miscela viene stufata a coperchio chiuso per 10-15 minuti.
3. In questo momento è in preparazione una ricetta per una base di sugo liquido. Per fare questo, in un bicchiere di acqua tiepida si aggiungono panna acida, concentrato di pomodoro e farina. Gli ingredienti vengono accuratamente mescolati in modo che non ci siano grumi, quindi il composto può essere salato o pepato a piacere. Il ripieno finito viene inviato nella padella ai cuori. Il sugo viene stufato per 15 minuti a fuoco basso e sotto un coperchio chiuso. Dopo è necessario togliere la padella dal fuoco e lasciar riposare per 5-10 minuti.

Questo gentile e molto salsa deliziosa le madri dei bambini piccoli adorano cucinare. Dopotutto, è molto difficile far mangiare normalmente i bambini. Il sugo può essere servito con qualsiasi contorno di carne, pollame, verdure e cereali.

1. Il sugo si sposa perfettamente con la pasta. Se i cuori vengono tagliati in due o tre parti prima della cottura, potete cuocere la pasta originale.
2. Il sugo di cuore di pollo funziona bene per i friabili riso bollito e grano saraceno.
3. Con questa salsa e purè di patate si ottiene uno splendido duetto. Tuttavia, le patate in qualsiasi forma possono essere servite con sugo: risulterà molto gustoso.
4. I contorni di verdure di fagioli, zucchine o cavoli, serviti con cuori in salsa, saranno molto più gustosi e nutrienti.

Una semplice ricetta per il sugo di cuore che non richiede prodotti costosi e molto tempo delizierà tutte le famiglie. E sperimentando con spezie ed erbe aromatiche, puoi ottenere ogni volta nuove interessanti opzioni di salsa!

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Cuori di pollo al sugo

Utile e prodotto delizioso con un sugo delicato, è perfetto per il pranzo di grandi e piccini. Facile e semplice da preparare!

INGREDIENTI

• Cuori di pollo 500 grammi
• Cipolla 1 pezzo
• Aglio 1-2 chiodi di garofano
• Passata di pomodoro 1-2 cucchiai. cucchiai
• Crema 100 ml
• Sale 1 cucchiaino
• Acqua 1 bicchiere
• Olio vegetale 1-2 cucchiai. cucchiai

Lavate bene i cuori di pollo.

Tagliamo il grasso in eccesso, i film e le navi. Se i cuori sono grandi, puoi tagliarli a metà.

Le cipolle possono essere assunte sia rosse che normali. Mondate e tritate finemente la cipolla.

In una padella riscaldata con olio vegetale, soffriggere leggermente la cipolla. Letteralmente 3 minuti.

Aggiungere i cuori alla cipolla nella padella, chiudere il coperchio e far sobbollire a fuoco basso per 15-20 minuti. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto.

Ora prepariamo la salsa per i cuori. Miscelazione pasta di pomodoro, panna, sale.

Versare la salsa nella padella sopra i cuori.

Aggiungere un bicchiere di acqua tiepida e mescolare bene il tutto. Puoi aggiungere le tue spezie preferite.

Stufare i cuori nella salsa per circa mezz'ora. 5 minuti prima della fine della cottura, aggiungere l'aglio tritato. Se vi sembra che il sugo non sia abbastanza, potete aggiungere un po' d'acqua.

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Ricette facili con sugo di pollo al cuore

I piatti caldi delle frattaglie sono un'ottima via d'uscita per una padrona di casa parsimoniosa. Inoltre, è economico e gustoso e cucinare i piatti non ti richiederà molto tempo e sarà vario. In generale, le ricette di salsa di cuore di pollo possono essere diverse nelle loro varianti. Ma quasi sempre risulta un buonissimo, che anche sulla tavola festiva non si vergognerà di servire, per non parlare della dieta di tutti i giorni!

Esistono ricette per salse di cuore di pollo che utilizzano ingredienti come concentrato di pomodoro o panna acida. Inoltre, qui puoi combinare con successo funghi e altri componenti. Quindi iniziamo.

Cuori di pollo al sugo con concentrato di pomodoro

Per preparare un piatto chic abbiamo bisogno di:

• cuori di pollo - settecento grammi;
• un paio di carote;
• lampadina;
• foglia di lavrushka;
• una miscela di peperoni;
• un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro (25%);
• un po' di olio vegetale per friggere i cibi;
• un po' di sale a vostro piacimento.

1. Puliamo le cipolle con le carote. Strofiniamo il raccolto di radici e tagliamo la cipolla a cubetti. Friggere entrambi gli ingredienti in olio vegetale in una padella ben riscaldata. E dopo averla fritta mettetela in una casseruola.
2. I cuori di pollo (è meglio prendere freschi, non congelati) vengono lavati e scartati in uno scolapasta. Quando l'umidità in eccesso drena, friggeteli in padella per 10-15 minuti. Durante la frittura, il brodo risalterà, ma non è necessario farlo evaporare a secco in modo che il piatto non risulti troppo duro.
3. Mettiamo il sottoprodotto, insieme al liquido formatosi durante la frittura, in una casseruola in compagnia di cipolle e carote, già preparate.
4. Aggiungere una miscela di peperoni e spezie con lavrushka.
5. Versare l'acqua (o il brodo di pollo) fino a coprire i cuori. Mettiamo la padella su un piccolo fuoco a sobbollire.
6. Non appena bolle, introduci il concentrato di pomodoro, mescolando delicatamente. Cuocere per 15 minuti.
7. Questa deliziosa salsa al cuore di pollo può essere servita con qualsiasi contorno. Ad esempio, con purè di patate o riso bollito.

Come fare il sugo dai cuori di pollo con panna acida

Non a tutti piace il concentrato di pomodoro. Forse non dovresti usarlo sulle raccomandazioni dei medici (e questo accade)? In questo caso, non dovresti essere arrabbiato, ma semplicemente nelle ricette per salse di cuori di pollo, il concentrato di pomodoro può essere sostituito con panna acida o panna con grande successo.

In questa versione abbiamo bisogno per la cottura: mezzo chilo di cuori di pollo, un bicchiere di panna acida, una cipolla grande o parecchie piccole, un misto di peperoni e spezie a piacere, olio, sale e prezzemolo.

cucinando

1. Puliamo e tritiamo finemente la cipolla. Friggere leggermente.
2. Laviamo i cuori e li asciugiamo dall'umidità in eccesso. E poi friggere in olio vegetale fino a "arrossire".
3. Mettere i cuori in una casseruola, mescolando con le cipolle. Riempi d'acqua (circa un litro) e fai sobbollire per mezz'ora sul fuoco più piccolo. Alla fine, aggiungi una miscela di panna acida e spezie nella padella. Fate sobbollire per altri dieci minuti, mescolando. Spegnere il fuoco e coprire il piatto con un coperchio - lasciare in infusione un po'. E lì puoi servirlo in tavola.

Vari tipi di salse al cuore di pollo si adattano bene ai secondi dei pasti quotidiani. Ma puoi farli per le vacanze. E le frattaglie morbide con salsa sono perfettamente integrate da patate o pasta, riso o polenta di grano. Buon appetito a tutti!

Il gulasch di cuore di pollo è una vera delizia per i veri buongustai. Per non rovinarlo, è necessario stufare a fondo le frattaglie prima di introdurre la salsa: dopo la frittura, le proteine ​​della carne si arricciano e diventeranno piuttosto dure.

A base di sugo denso salsa di pomodoro con un odore speziato di spezie e aglio - forse il componente principale di questo piatto famoso in tutto il mondo della cucina ungherese. Il suo gusto deve essere sfumato con una piccola quantità di zucchero.

Il sugo scarseggia sempre, non importa quanto viene preparato. Per ottenere la consistenza desiderata, è necessario utilizzare solo panna acida grassa fresca.

ingredienti

• cuori di pollo 500 g
• cipolla 1 pz.
• carota 1 pz.
• concentrato di pomodoro 1-2 cucchiai. l.
• farina di frumento 1 cucchiaio. l.
• olio vegetale 3 cucchiai. l.
• aglio 2-3 spicchi
• panna acida 100 g
• Pepe nero macinato
• foglia di alloro 1-2 pz.
• acqua 300-500 ml

cucinando

1. Risciacquare e ordinare i cuori. Tagliare i vasi ed eliminare i bordi con i grossi accumuli di grasso. Mettere in uno scolapasta per far scolare il liquido in eccesso o asciugare con carta assorbente.

2. Aggiungine un po' alla padella olio vegetale e fatelo scaldare a fuoco vivace. Spostare i cuori preparati e friggere a fuoco medio per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto con una spatola. Friggere fino a quando i cuori non cambiano colore e leggermente dorati.

3. Spostare i cuori fritti nella padella. Versare acqua, possibilmente calda, in modo che il processo di ebollizione avvenga più velocemente. Regola la quantità di acqua a tuo piacimento. Se vuoi cucinare di più delizioso sugo, usa più acqua. Far bollire a fuoco alto. Abbassate la fiamma del fornello e fate sobbollire per 30-40 minuti sotto il coperchio.

4. Sbucciare la cipolla e sciacquare. Mondate e lavate le carote e l'aglio. Tagliare la cipolla a cubetti o semianelli. Grattugiare le carote su una grattugia media. Tritare l'aglio con uno schiacciaaglio o un coltello. Friggere le verdure in una padella a fuoco medio per 5-8 minuti fino a metà cottura, mescolando di tanto in tanto con una spatola.

5. Aggiungere una piccola quantità di farina setacciata alle verdure rosolate e mescolare.

6. Aggiungere la panna acida magra e il concentrato di pomodoro al sugo di gulasch. Versare 100 ml di acqua. Mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea. Friggere per 5-8 minuti a fuoco basso.

Questa è la mia prima ricetta. Spero che vi piaccia molto. Bene... iniziamo.

Puliamo le cipolle e le carote. Tagliare la cipolla a cubetti e grattugiare le carote su una grattugia grossa.

Sgocciolare un po' sulla padella riscaldata olio di semi di girasole e aggiungere le verdure preparate. Friggere fino a doratura.

Ora aggiungiamo i nostri cuori. Li ho pre-puliti dalla pellicola e dal grasso in eccesso e li ho lavati.

Friggere a fuoco vivo, mescolando continuamente, fino a quando il colore non cambia. Questo è necessario affinché i cuori si attacchino e non perdano la loro succosità, ci vorranno letteralmente 2-3 minuti.

Riempi i cuori di acqua in modo che ne siano coperti. Salate, chiudete il coperchio e fate cuocere a fuoco medio per 20-25 minuti.

Mentre il nostro piatto principale viene stufato, procediamo al contorno. Per fare questo, sbucciate le patate e tagliatele a cubetti. Versalo nella padella. Il segreto di questa patata è che aggiungiamo subito le cipolle tritate. Avevo una cipolla media, quindi era sufficiente per 2 piatti. Aggiungere un po' di sale, mescolare e coprire con un coperchio.

Cuocere le patate per 15-20 minuti a fuoco medio finché non diventano morbide, mescolando di tanto in tanto. Ma 5 minuti prima della cottura, aggiungere il condimento.
Torniamo al nostro sugo. Finora abbiamo cuori stufati. Per fare il sugo, è necessario aggiungere pepe, condimento e aglio (può essere passato attraverso una pressa o grattugiato su una grattugia fine). Non dimenticare di aggiungere la farina e mescolare il tutto accuratamente fino a quando non si addensa.

Questo è tutto ... Ora mette le patate, i cuori su un piatto e versa il sugo su tutto. Il tuo il piatto più delicato pronto)))

I piatti caldi delle frattaglie sono un'ottima via d'uscita per la padrona di casa economica. Inoltre, è economico e gustoso e cucinare i piatti non ti richiederà molto tempo e sarà vario. In generale, le ricette di salsa di cuore di pollo possono essere diverse nelle loro varianti. Ma quasi sempre risulta un buonissimo, che anche sulla tavola festiva non si vergognerà di servire, per non parlare della dieta di tutti i giorni!

Esistono ricette per salse di cuore di pollo che utilizzano ingredienti come concentrato di pomodoro o panna acida. Inoltre, qui puoi combinare con successo funghi e altri componenti. Quindi iniziamo.

Cuori di pollo al sugo con concentrato di pomodoro

Per preparare un piatto chic abbiamo bisogno di:

• cuori di pollo - settecento grammi;
• un paio di carote;
• lampadina;
• foglia di lavrushka;
• una miscela di peperoni;
• un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro (25%);
• un po' di olio vegetale per friggere i cibi;
• un po' di sale a vostro piacimento.

Iniziamo a cucinare:

1. Puliamo le cipolle con le carote. Strofiniamo il raccolto di radici e tagliamo la cipolla a cubetti. Friggere entrambi gli ingredienti in olio vegetale in una padella ben riscaldata. E dopo averla fritta mettetela in una casseruola.
2. I cuori di pollo (è meglio prendere freschi, non congelati) vengono lavati e scartati in uno scolapasta. Quando l'umidità in eccesso drena, friggeteli in padella per 10-15 minuti. Durante la frittura, il brodo risalterà, ma non è necessario farlo evaporare a secco in modo che il piatto non risulti troppo duro.
3. Mettiamo il sottoprodotto, insieme al liquido formatosi durante la frittura, in una casseruola in compagnia di cipolle e carote, già preparate.
4. Aggiungere una miscela di peperoni e spezie con lavrushka.
5. Versare l'acqua (o il brodo di pollo) fino a coprire i cuori. Mettiamo la padella su un piccolo fuoco a sobbollire.
6. Non appena bolle, introduci il concentrato di pomodoro, mescolando delicatamente. Cuocere per 15 minuti.
7. Questo delizioso di loro può essere servito con qualsiasi contorno. Ad esempio, con purè di patate o riso bollito.

Come fare il sugo dai cuori di pollo con panna acida

Non a tutti piace il concentrato di pomodoro. Forse non dovresti usarlo sulle raccomandazioni dei medici (e questo accade)? In questo caso, non dovresti essere arrabbiato, ma semplicemente nelle ricette per salse di cuori di pollo, il concentrato di pomodoro può essere sostituito con panna acida o panna con grande successo.

In questa versione abbiamo bisogno per la cottura: mezzo chilo di cuori di pollo, un bicchiere di panna acida, una cipolla grande o parecchie piccole, un misto di peperoni e spezie a piacere, olio, sale e prezzemolo.

cucinando

1. Puliamo e tritiamo finemente la cipolla. Friggere leggermente.
2. Laviamo i cuori e li asciugiamo dall'umidità in eccesso. E poi friggere in olio vegetale fino a "arrossire".
3. Mettere i cuori in una casseruola, mescolando con le cipolle. Riempi d'acqua (circa un litro) e fai sobbollire per mezz'ora sul fuoco più piccolo. Alla fine, aggiungi una miscela di panna acida e spezie nella padella. Fate sobbollire per altri dieci minuti, mescolando. Spegnere il fuoco e coprire il piatto con un coperchio - lasciare in infusione un po'. E lì puoi servirlo in tavola.

Vari tipi di salse al cuore di pollo si adattano bene ai secondi dei pasti quotidiani. Ma puoi farli per le vacanze. E le frattaglie morbide con salsa sono perfettamente integrate da patate o pasta, riso o porridge di grano. Buon appetito a tutti!

I cuori di pollo sono un tipo di frattaglie molto popolare in cucina. piatti vari. Cosa si può cucinare dai cuori di pollo? Vengono stufati, fritti, bolliti, usati per i primi piatti, inclusi nelle insalate. Come cucinare i cuori di pollo sarà descritto di seguito usando diverse deliziose ricette come esempio.

I cuori di pollo sono molto teneri salsa di panna acida. Questa ricetta può essere definita una delle più semplici e apprezzate utilizzate per preparare queste frattaglie.

• cipolla - 1;
• carota - 1;
• panna acida 10-15% - 2 tavoli. l.;
• piume di cipolla - 20 gr;
• olio d'oliva. - 1 tavolo. l.;
• sale, pepe, curcuma;
• cuori di pollo - 500 gr.

Laviamo accuratamente i cuori, puoi tagliare il grasso in eccesso e i vasi sanguigni. Puliamo la cipolla e la tagliamo a cubetti/quarti di anelli, a piacere. Scaldiamo l'olio in una casseruola, ci mettiamo la cipolla e la passiamo per alcuni minuti. Quando i pezzi diventano leggermente trasparenti, aggiungi dei cuori. Mescolare con le cipolle e lasciare stufare sotto il coperchio per un quarto d'ora.

Nel frattempo puliamo e laviamo le carote, le tagliamo a bastoncini sottili non più lunghi di 3 cm e trascorso il tempo assegnato le stendiamo ai cuori. Mescolate e lasciate cuocere a fuoco lento per un altro paio di minuti. Nel frattempo, mescolare la panna acida con le spezie e il sale. Se ti piace il sugo liquido, puoi aggiungere un po' d'acqua, portando la massa alla consistenza desiderata. Versare il contenuto della casseruola con la salsa, mescolare e cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti. Prima di servire, cospargere il piatto con le cipolle verdi tritate.

I cuori di pollo con panna acida vengono spesso serviti con purè di patate o pasta.

Su una nota. Prima di acquistare, assicurati di controllare la data di scadenza del prodotto.

In salsa cremosa

La salsa cremosa rende il piatto ancora più tenero rispetto alla ricetta con panna acida.

Il principio di preparazione è quasi lo stesso:

• cuori - 600 gr;
• lampadina;
• carota;
• sale;
• panna 10-15% - 200 gr;
• olio CC;
• acqua - ½ pila.

Laviamo i cuori sotto l'acqua corrente, lasciamo scolare in uno scolapasta. Nel frattempo mondate le verdure e tagliatele a listarelle sottili. Le carote possono essere grattugiate.

Scaldare l'olio e friggere i cuori fino a quando il liquido non sarà completamente evaporato. Mescolare di tanto in tanto in modo uniforme trattamento termico- Circa 20-25 minuti. Aggiungere sale e spezie, mescolare bene il tutto, versare le verdure e friggere per altri cinque minuti.

In un bicchiere mescolate la panna con il sale, versate il composto sui cuori e fate sobbollire sotto il coperchio per circa 10 minuti, lasciate in infusione per qualche minuto, quindi servite con un contorno di verdure o purè di patate.

Cuori di pollo morbidi con cipolle in padella

Teneri e morbidi cuori di pollo in padella si possono cuocere in mezz'ora e servire con qualsiasi contorno.

Sulla base di 2-3 porzioni, avrai bisogno della seguente quantità di prodotti:

• cuori - 500 gr;
• cipolla - 1 grande;
• veloce. Burro;
• spezie "Per pollo" o "Universale";
• qualche rametto di aneto fresco.

Di norma, i resti di vasi sanguigni e grasso vengono tagliati dai cuori di pollo. Si può lasciare un po' di grasso per rendere il piatto più succoso. Alcune massaie tagliano i cuori nel senso della lunghezza e lavano via il sangue rimanente. Fate scolare un po' in uno scolapasta.

Mondate la cipolla e tagliatela a semianelli sottili.

Versare un filo d'olio nella padella, mettere i cuori e le cipolle, cospargere uniformemente di spezie e sale, mescolare. Coprire e lasciare per un terzo d'ora, quindi mescolare bene e lasciare per altri 15-20 minuti sotto il coperchio.

Cospargere con aneto fresco tritato prima di servire. I cuori sono serviti come antipasto per la birra (se usate le spezie piccanti in cucina), si sposano bene anche con contorni di patate e riso.

Su una nota. Per ottenere i cuori più morbidi e teneri, lessateli in acqua leggermente salata per 10 minuti dopo che l'acqua inizia a bollire prima di friggerli.

Arrosto di cuore con funghi

• cuori - 1 kg;
• Patata
• cipolla - 1 media;
• carote - 1-2;
• aglio - 1 testa;
• prugne - 7-9 unità;
• paprika - 1 cucchiaino;
• aneto essiccato - 1-2 cucchiaini;
• sale - 2 cucchiaini

Sciacquare e pulire i cuori (facoltativo).

Puliamo e sciacquiamo le verdure. Tagliamo la cipolla a semianelli, le carote a quarti di anelli. Tagliamo gli spicchi d'aglio a fette e le prugne a cubetti. Amalgamare il tutto con i cuori, condire e salare. Mescolare tutto accuratamente.

A parte tagliare le patate a cubetti, disporle in pentole porzionate. I cubetti possono essere tagliati in pezzi grandi.

Fate scaldare il forno a 180 gradi.

Distribuire il composto di verdure e cuori sopra le patate. Versare in ciascuno un terzo di bicchiere di acqua bollente, coprire con i coperchi e mandare in forno per un'ora.

In una pentola a cottura lenta

Cucinare i cuori di pollo in una pentola a cottura lenta semplifica un po' l'intero processo: non è necessario stare costantemente vicino al piatto, mescolare e monitorarne la preparazione.

Il processo di preparazione dei prodotti è leggermente diverso dal solito:

1. Laviamo bene i cuori.
2. Puliamo le verdure, tritiamo finemente la cipolla, tre carote su una grattugia grossa.
3. Mettiamo tutto in una ciotola multicooker, saliamo, aggiungiamo alcune spezie preferite, mescoliamo.
4. Selezioniamo il programma "Stufato" o "Zuppa", impostiamo il timer su 45 minuti.

A cottura ultimata si può servire subito in tavola.

Insalata con cuori di pollo

Molto semplice e sorprendente deliziosa insalata può essere preparato sulla base dei cuori.

Per questo avrai bisogno di:

• cuori - 500 gr;
• uova - 3-4 unità;
• cetrioli (freschi o in salamoia secondo le proprie preferenze) - 2;
• mais in scatola. - 1 banca;
• un mazzetto di verdure;
• maionese - 250 gr;
• sale pepe.

Laviamo i cuori, li liberiamo dal grasso e li facciamo bollire in acqua salata. Puoi aggiungere una foglia di alloro per insaporire. Dopo l'ebollizione, cuocere per 20 minuti. Dopo ci adagiamo in uno scolapasta.

Mentre i cuori cuociono, fai bollire le uova. I miei cetrioli e tagliati a cubetti. Fate lo stesso con le uova sode. Lascia raffreddare un po' i cuori e tagliali a rondelle o cubetti, a piacere. Uniamo tutto in un'insalatiera, aggiungiamo mais, maionese, sale e pepe. Mescoliamo. Lavare le verdure, tritare, cospargere sopra prima di servire.

Spezzatino in salsa di pomodoro

Avrai bisogno del seguente elenco di prodotti:

• cuori - 1 kg;
• sale pepe;
• salsa di soia - 6 tavoli. l.;
• miele - 2 tavoli. l.;
• balsamico/aceto da tavola - 3 tavole. l.

Sciacquare i cuori, pulirli se necessario, metterli in un contenitore profondo, in cui sarà conveniente mettere in salamoia il prodotto. Aggiungere il miele e le spezie, così come il resto degli ingredienti della ricetta e mescolare bene con le mani. Lasciare marinare per 1-1,5 ore.

Infiliamo i cuori in salamoia su spiedini di legno, perforandoli perpendicolarmente, alternando le parti larghe e strette dei cuori in modo che si trovino saldamente. Li posizioniamo su una teglia, in cui versiamo il resto della marinata e 2-3 tazze d'acqua. Preriscaldare il forno a 180 gradi. e infornate i cuori per 10-15 minuti, poi girate gli spiedini e continuate la cottura per un altro quarto d'ora.

Vi proponiamo la seguente ricetta per questo prodotto:

• cuori - 500 gr;
• salsa di soia - 5 tavoli. l.;
• aglio - 1 testa grande;
• pomodoro. pasta - 2 tavola. l.;
• panna acida - 5 tavoli. l.;
• sale;
• spezie;
• piccolo fiocco.

Preparare la marinata: passare l'aglio in una pressa, mescolare con la salsa e le spezie.

Lavare i cuori, sbucciare e marinare nella marinata per mezz'ora. Si consiglia di posizionare l'oppressione in cima in modo che tutti i cuori siano completamente ricoperti di marinata.

Mentre le frattaglie stanno marinando, tritate la cipolla e fatela rosolare per qualche minuto. Quindi mettere i cuori alla cipolla insieme alla marinata e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, quindi mettere il composto di panna acida e pasta, mescolare bene e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per un altro quarto d'ora.