ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ತಂತ್ರ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಭಾವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಏಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಹಸ್ಯವೇನು? ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಮುಂಬರುವ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಅವನನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಪ್ನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ಜನರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ದೃಢೀಕರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ನೂರಾರು ತಮ್ಮನ್ನು ಇವೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಗಂಜಿ

ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆಯೇ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ: 2 ಹ್ಯಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು ಗೋಧಿ ಗೋಧಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ), ಮತ್ತು 1 ಘಟಕ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ).

ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಡೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಕೀಲುಗಳ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು. ಹೌದು, ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಚಿಕನ್ ಸ್ವತಃ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಗೋಧಿ ಕ್ರಾಪ್.
5. ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದ್ರವವು ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬಗ್ಗೆ.
6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಜ್ವಾಲೆಯ ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ.

ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ತೀರ್ಮಾನದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಕ್ರೂಪ್ ಉತ್ತಮ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಲುವಾಗಿ, ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಗ್ರೋಟ್ "ಆರ್ಟೆಕ್" 2 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು, 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೀಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ, ಒಂದು ಬಿಟ್ ಆಫ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು 35 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅರ್ಧವೃತ್ತ.
2. ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳು.
3. ಒಂದು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪಮಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
7. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
8. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ.
9. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮುಗಿದ ಕ್ಯಾಶ್ ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಮೊದಲು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕಾಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊರಗಿನ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಲ್ಲ.
2. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ತೊಳೆದ ಶಿಬಿರವನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಬೇಕು.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗ್ರೇಟರ್ ಅರೋಮಾಗಾಗಿ, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಜೊತೆ ತಿರುಚಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ನೀವು ಯಾವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ತಂತ್ರ

ಇಂದು, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ವಿವಿಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಹಾಯಕರು ಹೊಂದಿದೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು. ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಷ್ಟಕರ ಕೆಲಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಘನ ಆನಂದವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬಹಳ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.5 ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, 400 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಯ ತಿರುಳು, 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು, 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು:

1. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಧೂಳು ಅದರಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
3. ಹಂದಿಮಾಂಸ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ಸ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ನಿದ್ದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ.
8. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
9. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
10. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಂಜಿ ತಾಳ್ಮೆಯಿರುತ್ತದೆ.
11. ಟೈಮರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ಶಬ್ದಗಳ ತನಕ "ಕ್ರೂಪಸ್" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ.
12. ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬಿಸಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬಿಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕರೆಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಗಂಜಿ

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು, ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ ಮತ್ತು ಓವನ್ನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜನರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿನ್ನರ್ ಅಥವಾ ಭೋಜನ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು? ಇಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡದವರು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಹಂದಿ), ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕೋಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಹೈಕಿಂಗ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
2. ಬ್ಯಾಂಕ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಝಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
3. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆಯಾದಾಗ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾದವು. ಇದರಲ್ಲಿ, ಅದೃಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಓವನ್ಗಳು ಕುಲುಮೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬಂದರು. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಈಗ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಭೋಜನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕರುವಿನ, 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು, 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ತೈಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗಬೇಕು.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಗ್ರೈಂಡ್: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ - ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು.
4. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.
5. ಒಂದು ರಬ್ಬರ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಪ್ರತಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
6. ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಪಮಾನದೊಳಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಗಂಜಿಮಣ್ಣುಗಳು ನವಿರಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮುರಿದುಹೋಗಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರು ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
1.5 ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಕನ್ನಡಕ (ನನಗೆ "ಆರ್ನ್ಯುಲ್ಕಾ");
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು

ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಬಿಲ್ಲು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಕ್ರೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಊಟಇದು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಗಂಜಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಗ್ರಿಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ನಾವು ಮಾಡುವ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಾಲ್ಕು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಊಟದ ತಯಾರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಗೋಧಿ ತಡೆಗೋಡೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಬರುವ ತನಕ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೆನೆಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ರೂಪ್. ಸುಮಾರು 500 ಮಿಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಯುವ ವಿಷಯಗಳು ಜ್ವಾಲೆಯ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ, ಅದನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಇದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಚಾಲಕನು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತಾನೆ, ಮೃದು ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಜೋಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಎರಡನೇ ಹಂತಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಮರಿಗಳು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಘನಗಳು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ನೀವು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ತಿರುಚಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.

ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 50-80 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುಶನ್.

ಅಡುಗೆಯ ಗಂಜಿ ಪಂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮೃದುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಈರುಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!