ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್: ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು. ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆಯು ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಆರು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ.

1. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ದ್ರವದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಷ್ಟೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದ್ರವವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ... ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಸುಧಾರಿತ ಸಾಧನಗಳು... ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮುರಿದುಹೋದರೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಾಣಲೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ. ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ದಪ್ಪ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ. ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಫಲಕಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದವು, ದಪ್ಪವಾದವುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.
5. ಸೋಡಾ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
6. ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದಂತೆ ಇರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್: 6 ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. IN ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ treat ತಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದಲೂ ಸಹ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪುನೀರು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ವಿಧಾನ

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದುಂಡಾದಂತೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಳಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೆಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ವಾಲ್ನಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ - ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ... ಗೋಲ್ಡನ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪುನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ -100 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ವಿಧಾನ

1. ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ, ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
3. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
6. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ.
7. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ "ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ಸ್"

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ವಿಧಾನ

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ "ದಳಗಳನ್ನು" ಪಡೆಯಲು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ "ದಳಗಳನ್ನು" ಹರಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ "ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್\u200cಗಳನ್ನು" ರೂಪಿಸಿ, 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ರವೆ ಜೊತೆ

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಅದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ;
• ರವೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು - ಐಚ್ .ಿಕ.

ವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. IN ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ರವೆ ಜೊತೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಓಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಸ್ ನೇರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ .ಟವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ವಿಧಾನ

1. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
3. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪುನೀರು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಉಳಿದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೇಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಕುಕೀಸ್ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ರುಚಿ... ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.

ಅದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 270 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 150 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಆರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ವಿಧಾನ

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
9. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರವಿಡಿ.
10. 190 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ.
11. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಬೆರೆಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ "ಏನೂ ಇಲ್ಲ". ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣದ ಕನಿಷ್ಠ ಹೂಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವಿಮರ್ಶೆಗಳು: "ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ"

ತ್ವರಿತ, ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದದ್ದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ (250 ಮಿಲಿ) ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು ಟೀಕಾಪ್ (ಸುಮಾರು 180 ಮಿಲಿ) ಅನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ: ಇದು ಸುಮಾರು 2 / 3 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚು. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೆರ್ರಿ) ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1/3 ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಬ್ಬಿನ (ಕಂದು) ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಬಿಟ್ಟೆ.

ಗೋಫರ್, http://allrecipes.ru/recept/13889/otzyvy-kommentarii.aspx

ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಟ್ರಿಕ್ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ನಾನು ಗೂಗಲ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ಗ್ಲಾಸ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಉಪ್ಪುನೀರು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 3.5 ಕಪ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

ಕಟಿಸ್, http://miasskids.ru/forum/33-19951-1

ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸುವಾಗ ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಗಸಗಸೆ. ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್... ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಮರೀನಾ, http://www.povarenok.ru/recipes/show/41139/?page\u003d2

ನನ್ನ ಸಹಪಾಠಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಾನು ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಂದಾಗ, ನಾನು ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದೆ - ಯಾರು can ಹಿಸಬಹುದು - ಅವರು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ed ಹಿಸಲಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. 1 ಕಪ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ), 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1/3 ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಫ್ಲಾಟ್ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, 3 ~ 3.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಲೈಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಲು ಯಾರೋ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ), ಯಾರಾದರೂ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಕುಕೀಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕುರುಕಲು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಿವಿಯೋಲೆ ಮೃದುವಾಗಿತ್ತು. ನಿಜ, ಅವು ಬೇಗನೆ ಹಳೆಯದಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲ.

ಅರೋರಾ, http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f\u003d122&t\u003d134913&view\u003dprint

ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳ ವಿತರಣೆ. ವೇಗವಾಗಿ. ಸವಿಯಾದ. ಅಗ್ಗದ.

ನಾನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಇದು ನನಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ತರಾತುರಿಯಿಂದ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ, ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ದೊಡ್ಡ ಕುಕೀ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೇರಿಸು ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಯವಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲ. ಡೈ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು "ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ".

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೇರ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ. ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಯಸಿಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅವಶೇಷಗಳು ಸಹ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ... ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕುಕೀಗಳು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ.

1. ಕುಕೀ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪುನೀರು, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ. ಆಹಾರವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿಡಲು ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಾರದು; ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಬಾರದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋವಿಯತ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಕುಕೀಗಳು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 1 ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 8-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಕುಕೀಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪುನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200-220 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150-170 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪುನೀರು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ (ಉಪ್ಪುನೀರು ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ).
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
5. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇನ್ನೂ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿಗಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರು - 1 ಗಾಜು;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150-170 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಡಯೆಟರ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 100-130 ಮಿಲಿ;
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ¼ ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಎಳ್ಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಸುತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನೇರ ತಯಾರಿಸಲು ಓಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು - ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಯಂತಹ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 1 ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್.

ತಯಾರಿ

1. ಉಪ್ಪುನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ "ಚಿಪ್" ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೃದುವಾದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು to ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುನೀರು - 1 ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ರುಚಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ;
• ಜಾಮ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100-120 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪೊರಕೆ, ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ರಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
5. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಕಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಾದ ಕುಕೀಸ್ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುನೀರು - 210-250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 240-260 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100-120 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಎರಡನೆಯದು ಕರಗುವ ತನಕ ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
4. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ನಿಂಬೆ ಬೆಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ರವೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 1 ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ರವೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು).
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದನ್ನು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದಾಗ ಕುಕೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುನೀರು - 1 ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್.

ತಯಾರಿ

1. ಉಪ್ಪುನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೆರೆಸಿ ಕಠಿಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಕ್ತ-ರೂಪದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ತೆಳುವಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ has ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಎರಡು ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು - ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲಿ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು-ತಿಂಡಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು - ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಬಾಗಲ್ಗಳು, ವಲಯಗಳು.