ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ರಜಾ ಮೆನು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್, ಬಿಳಿ, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ವುಡಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ! ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ - ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶ treat ತಣ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಅವು ಬೇಗನೆ ತುಂಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗಂಧ ಕೂಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ರುಚಿ ಸಾಸ್ಗಳು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೇರ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಚಮಚ
• ಹಸಿರು ಎಣ್ಣೆ 5 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಹಸಿರು ಎಣ್ಣೆ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗೊಂಚಲು
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 0.1 ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು "ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು "ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ" ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಸಿ. ಕಾರ್ಟ್ರಿಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೊಲ್ಡಿಂಗ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮೇಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರ - ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು 0.5 ಬಿ.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3-4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ.

ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. 1 ನೇ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ 2 ನೇ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವ 3 ನೇ ಪದರ.

4 ನೇ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ತನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5 ನೇ ಪದರವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್... ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ನೆನೆಸಬೇಕು.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಮೂಲಕ, ಸಾರು ನಿಮಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು), ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ (ಸುಮಾರು 4x20 ಮಿಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ಸುಮಾರು 10x10 ಮಿಮೀ) ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಆಲ್ಟೆರೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ... ಸುಡದಂತೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಒಣಗಲು ಬರಬಾರದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಿರಿ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
• 200 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು.
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಬದನೆ ಕಾಯಿ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
• ವಿನೆಗರ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ 2 ಬಾರಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಇದ್ದರೆ ಭಾಗಶಃ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ಇದು ಒಬ್ಬ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊರೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು dinner ಟದಿಂದ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಆಹಾರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (2 - ಗರಿಷ್ಠ, 3 - 80% ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ).

ನಾನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಳುಪಾಗಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದ್ರವವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗ ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲವು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ). ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಥವಾ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ (ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ). ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಹೀಗೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಜು ಇರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ “ತೇಲುತ್ತದೆ”. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ. ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಖಾದ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸವು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೂರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಹಬ್ಬದಂತಹ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ “ಕಾಕ್ಟೈಲ್” ನಂತೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಕಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಜೋಳ, ಆಲಿವ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಫಾರೆಸ್ಟ್ / ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್ ನಂತಹ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಆಯ್ದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಐದು ವೇಗವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಸುಳಿವು: ಅಣಬೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾರು ಆಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು “ಅಲಂಕರಿಸಲು” ಒಂದು ಟ್ರಿಕಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.