ಸೀಫುಡ್ ಉಡಾನ್: ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಏಷ್ಯನ್ ರೆಸಿಪಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ನೂಡಲ್

ನಾನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಏನು, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 70 ಗ್ರಾಂ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು. ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಟೊಮೆಟೊ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್. ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಅವಳು ಮೀರದವಳಾಗಿದ್ದಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಉಡಾನ್ ಅನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನಾನು ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಸುಂದರವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಎಲ್ಲದರ ಈ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮೊದಲ ಭಾಗದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ವಿರುದ್ಧ ಕೇವಲ ನಂತರದ ರುಚಿಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದರೆ ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬರುವ ಸಂಗಾತಿ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಗೆ ಧಾವಿಸುವ ಮಕ್ಕಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಖಾದ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ

ನನ್ನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಯಿತು. ಹೌದು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರೂಪವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಷಯ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಬದುಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟೆ. ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಾಧ್ಯ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್

ಮತ್ತು ನಾವು ನೀರನ್ನು ಉಡಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗದಂತಹದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನನಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇತ್ತು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಒಂದು ಲೀಕ್ ಇತ್ತು. ನಾನು ಅಗಲವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಕುಸಿಯಿತು. ಮೂಲಕ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಾಕಿ - ಅದು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಅಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ತದನಂತರ ನಾನು ಮುಂದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಯಾವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ!

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ? ನಾನು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಕುದಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವೋಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಮತ್ತು ನಾವು ಕೂಡ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ! ವಿತರಣಾ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ದೃ firmವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿದೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅವರು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ನುಗ್ಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉಡಾನ್ ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ... ಮತ್ತು ಇದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಡಾನ್

ಇದು ಅಗಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ವಿಧದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ನೂಡಲ್ಸ್ ಜಪಾನ್‌ನಿಂದ ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೀಫುಡ್ ಉಡಾನ್ ಏಷ್ಯನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಅಭಿಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಗುರುತುಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬೇಕೇ ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಈ ಕಲೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವವರಿಗೆ, ಮೊದಲು, ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

DIY ಉಡಾನ್

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಯಾಗದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬಿಸಿ ನೀರು.
• 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳಿಂದ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮೂರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಅಗಲವಿಲ್ಲದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನೀವು ಸೀಫುಡ್ ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ವಿಶೇಷ ನೂಡಲ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಉಡಾನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ.

ಸೀಫುಡ್ ಉಡಾನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೀಫುಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಗ್ರಾಂ).
• ಕೆಲವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು.
• ಗಲಾಂಗಲ್ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ.
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಅರ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಸೆಲರಿಯ ಸಣ್ಣ ಕಾಂಡ.
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.
• ಥಾಯ್ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
• ಗಾ s ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ.

ನೀವು ವೋಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಲಾಂಗಲ್ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು (ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡದ್ದು) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ತಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಿ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಥಾಯ್ ಸಾಸ್ (ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ), ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಉಡಾನ್. ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ರೋಸ್ಟ್ ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ ಜಪಾನೀಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್- ಸೋಬ್. ಫೋಟೋದಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉಡಾನ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಉಡಾನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೋಬಾವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫಂಚೋಸ್ ನಂತೆ ಅಥವಾ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಉಡಾನ್ ಬದಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್‌ನ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರ ನೂಡಲ್ಸ್

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸೋಬಾಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಬದಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಇದಕ್ಕೆ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಾಣಿಜ್ಯವಾಗಿಯೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಖಾದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು!

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉಡಾನ್ ಪ್ಯಾನ್-ಏಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದದ್ದಲ್ಲ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ: ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೋ ಚೀನಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಏನೋ ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಜಪಾನ್, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಆಕ್ಟೋಪಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಉಡಾನ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಗನೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ-ಪ್ಯಾನ್-ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಖಾದ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೂರನೇ ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಕ್ರಮೇಣ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಪ್ಯಾನ್ -ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೇರಿಸಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ(ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು.

ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಉಡಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಳ್ಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಜಗಳ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಜಪಾನ್‌ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಈ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಏಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸೀಫುಡ್ ಉಡಾನ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಡಾನ್

ಏಷ್ಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೋಷರಹಿತ ಉಡಾನ್ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಯಾಗದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಚಮಚ ನೀರು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಉಪ್ಪು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದ್ರವದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳಿಂದ ತುಳಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತುಳಿದು ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪವು ಮೂರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್). ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಡಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಉಡಾನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಬಯಸಿದ ದಪ್ಪದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಮನೆಯ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರುಚಿಯಾದ ಏಷ್ಯನ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೊಸ್ಕಾರ್ಡಿನಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಘಟಕಗಳು:

• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 75 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ
• ಎಳ್ಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಜಪಾನೀಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್;
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್.

ತಯಾರಿ

ಚೂಪಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಜೋಳದ ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ... ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆದು ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಎಳ್ಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಇದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ವಿಧಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• 2 ಸೆಂ ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1/2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ;
• 1/2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 100 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವೋಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಲಾಂಗಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಇದನ್ನು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಥಾಯ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಏಷ್ಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೊತೆ ಉಡಾನ್ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಉಡಾನ್;
• 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ;
• 250 ಮಿಲಿ 15% ಕೆನೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ

ಉಡಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್, ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಲವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಜೀವ ರಕ್ಷಕ. ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ತಿಂಗಳುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮಾಡಬಹುದು ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ – ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಸಿದ ಅತಿಥಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲೀಸಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನನಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಡಾನ್ ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ. "ಎಕ್ಸ್" ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉಡಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ "ತಾಜಾ" ಉಡಾನ್ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಬಾಣಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯ ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಿಟ್ಟು, ತೆರಿಯಾಕಿ, ಉನಗಿ, ಸಿಂಪಿ ಅಥವಾ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಡಾನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!