ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯನ್. ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಂದ ಜೌಬ್ಸ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಜೂಲಿಯನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು;

ಪೆಪ್ಪರ್;

ಬೆಣ್ಣೆ;

ಸಾಸ್:

ಕ್ರೀಮ್ 15% - 250 ಮಿಲಿ;

ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;

ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಮುಳುಗಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ koxnitsy ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಆತ್ಮೀಯ!

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಂದ ಜೂಲಿಯನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಜನರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರು, ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರದ ಆಶ್ಚರ್ಯ:. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿತ್ತು, ಇದು ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೂಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಗಳು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲಿಖಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ. ನೀವು, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು, ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ನಂತರ, ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ, ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಜೂಲಿಯೆನ್ನೆ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಜ್ಜಿಯರು, ಅಮ್ಮಂದಿರು, ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ... ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೂಲಿಯನ್ ಒಮ್ಮೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು, ಗ್ರುಯರ್ ಚೀಸ್, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡಿದ ಜೂಲಿಯನ್ನ ಇಂದಿನ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು, ಆದರೆ ಇದು ಅರಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬೆಳಕಿನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಡಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಎಲ್ಲಾ ಅದೇ ಮರೆಯಲಾಗದ ಸವಿಯಾಚ್ಛೇದನವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗಳಿಂದ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್: 500 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ: 2 PC ಗಳು.
• ಚೀಸ್: 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್: 300-350 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಪೆಪ್ಪರ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಪ್ ಮಾಡಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಚಿಕನ್.
2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಉತ್ತಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಅಣಬೆಗಳು ತಿರುಚಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು. ಮುಂದಿನ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

4. ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರೆಯಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದೇ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಭಾಗದ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ 180 ° C, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ (ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ) ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

7. ರೆಡಿ ಜೂಲಿಯನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೂಲಿಯನ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಜೂಲಿಯನ್ ದೃಢವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಫಲಕಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 240 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 20%;
• 40 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
• ಚೀಸ್ನ 160 ಗ್ರಾಂ;
• 420 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು;
• 60 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸೆರಾದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುವ ತನಕ ಫ್ರೈ.

ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ - ಬ್ರೂಸ್.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು.

ಸಣ್ಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, sifted ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಕೆನೆ. ಒಂದು ಬೆಣೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಈ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಜೂಲಿಯಂಡ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜೂಲಿಯನ್ ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದವು. ಈ ಕುಶನಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯೊಂದನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನಂತರ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ!

• 500 ಅಣಬೆಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 3 tbsp. l.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಘನ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ತೈಲವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಹಾಯಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಶುದ್ಧವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಈಗ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ನಡುಗುಗೊಳಿಸುವುದು, ನೀವೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೂಲಿಯೆಂಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಉಂಗುರಗಳ ಸ್ಥಿತಿ.

ಹೈ ಸೈಡ್ಬೋರ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ koxnitsa ಒಳಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸೋಣ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಓವನ್ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಜೂಲಿಯನ್ - ನಮ್ಮ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೂಲಿನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಮಯಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು zhulien ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500-600 ಗ್ರಾಂ.
• ಶ್ಯಾಂಪ್ನಿನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 400-450 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಣುಕು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% - 350-400 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು 3.5% - 400 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 90-100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಪಿಎ ಸಿಹಿ ಹೊಗೆಯಾಯಿತು - ರುಚಿಗೆ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು, ಪ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರಿಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಲೀನ್, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮತ್ತು ಪಾನ್ಗೆ ಬಿಲ್ಲುಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ.

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು, ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಶುಷ್ಕ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು, ಸುಮಾರು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ನೆನೆಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.

ಬಲವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್, ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮೆಣಸು, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹ, ಬೆಂಕಿ ಬೆಂಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್.

ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ದುಃಖಿತನಾಗುತ್ತಾನೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕೆನೆ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕ್ಕ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಕವರ್, ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಹೋಗಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳಪುಳ್ಳವರನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಬಿಸಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಿಂತಿರುಗಿತು, ಟೇಸ್ಟಿ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಜೂಲಿಯನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು. ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಬಹಳವಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸಾಸ್ "ಬೆಝಮೆಲ್" ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುರಿದ ಘನ ಚೀಸ್, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, "ಪರ್ಮೆಸನ್" koxnicians ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಖಾದ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಏನೋ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಿದರೆ ಬಹುಶಃ ನಾನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಲ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಜೂಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಪದದ ಮೇಲೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಜೂಲಿನ್ನೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಫಿಲೆಟ್) - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆಫಿರ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು, ನನಗೆ 3.2%) - 1 ಕಪ್ (200 ಮಿಲಿ);
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತುರಿದ - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - ಹುರಿಯಲು;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಘನ ಚೀಸ್ (ನಮಗೆ "ಕೊಸ್ಟ್ರೊಮಾ") - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.

ಅರ್ಧ ವರ್ಷದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಫ್ರೈ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಂದ್ರ-ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸರಳ ಜೂಲಿಯೆನ್ನೆ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಫೀರ್, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳ ದ್ರವವು ಬಹುತೇಕ ಆವಿಯಾದಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ನಮ್ಮ ಜೂಲಿಯೆನ್ನೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಫಿರ್ ಸಾಸ್ ಇದು ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೂಲಿಯನ್ಗೆ ರುಚಿಯ ಅನನ್ಯ ನೆರಳು ನೀಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯ.

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ಗೆ ರುಚಿಯ ಕೆನೆ ಛಾಯೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಕರಗಲು ಚೀಸ್ ನೀಡಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಘನ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಜೂಲಿನ್ ಜೊತೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ ತಯಾರಿ ರಿಂದ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಸಮೂಹವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಝೂಲೆನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ವತಃ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಫಿರ್ ಸಾಸ್ನ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೂಲಿನ್ನೆ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೂಲಿಯೆನ್ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಣ್ಣಗಳು ಯಾವುದೇ ಹೋಮ್ ಮೆನು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜೂಲಿಯನ್ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಭಾಗ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಹಾಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ.

ಟೆಂಡರ್ ಟೇಸ್ಟ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ ಮಾಯಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಝುಲೆನ್ಗೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇಡೀ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಟೋಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಸಾಸ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಅಲ್ಲ.

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಘನವಾಗಿದೆ - 3 tbsp;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಘನ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೈಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ರು" ಸಾಸ್ನ ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕೆಳಗಿಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಟೋಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅವರ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆ - ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಭಾಗ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ - Koxnicians. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು, ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಜೂಲಿಯನ್ ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಲಘುವಾಗಿ.

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬೋ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಸೂರ್ಯ) - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ
• ಘನ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಒಣ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ರೀಮ್ ನೆರಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ - ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಜೂಲಿಯೆನ್ಗೆ ಮರುಪೂರಣ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ (ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆಲ್ಲ) ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮರಿಯನ್ನು ಕೂದಲಿನ ಸೆಮಿೈರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು) ಧೈರ್ಯಮಾಡುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸೋಡಾ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ರೂಪಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಮೊದಲ ಲೇಯರ್ - ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ.

ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು 7 - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲು.

ರೆಡಿ ಜೂಲಿಯನ್ ಟೇಬಲ್ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹೆಡ್ಸೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೂಲಿಯನ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಅಣಬೆ ಜೂಲಿಯನ್ನನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರಿಗೆ, ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಂತದ ಕ್ರಮಗಳು ಹಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು. ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಲಿರುವ ಅರಣ್ಯ ಅಥವಾ ಕೃಷಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ: ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುಣ್ಣು, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ವಿವರವಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೂಲಿಯನ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ನೀವು ಲೇಖಕರ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಅಣಬೆಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ನೀಕ್ಸ್, ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್) ಇವೆ);
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಕಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಘನ ಚೀಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಝೂಲೀನ್ ಎಂಬುದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಫೀಟ್, ಫೀಂಜನ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಟ್ಸ್ ಬೊರೊವಿಕೋವ್.

ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮೊದಲ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳು, ನಂತರ ಉಬ್ಬುಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಜನಿಸುತ್ತವೆ. ಸುಟ್ಟ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ - ಶಿಫ್ಟ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಪೂರ್ವ-ಬರಿದುಹೋದ ನೀರು.

ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಟಾಮ್, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಮಿಶ್ರಣ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ವಿಶೇಷ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಕೊಕ್ನೆಟ್ಗಳು, ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವ.

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತೇವೆ - ಜೂಲಿಯನ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಣುಕು ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಉಸಿರಾಡಿದರು, ನಾವು ಟಾಪ್ / ಬಾಟಮ್ನ ತಾಪನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀರ್ಲೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲಿಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೀರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಕಲ್ನ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು, ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಳಿ ಹಲ್ಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಇಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಕೆನೆ. ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲುಆದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ)

ಘನೀಕೃತ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಲುಕಾಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮರೆಯಲಾಗದ ಅರಣ್ಯ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹಾರಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು.

ನಂತರ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋಟರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಅಣಬೆಗಳು. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ ತನಕ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಿಸಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನಂತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೂಲಿಯನ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.