Cukini, sautēti ar papriku. Cukini pankūkas ar papriku. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu.

Kaloriju saturs: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Šīs marinētās cukini ir ļoti garšīgas, ziemas recepte ar pipariem ir vienkārša, bez sterilizācijas. Turklāt jūs varat marinēt ar bulgāru vai pikantu, tas viss ir atkarīgs no vēlmēm. Nesen mēs devām recepti, bet šodien mēs marinēsim cukini ar bulgāru pipariem.
Šādus dārzeņus ziemā vienmēr var izmantot. Šī ir brīnišķīga uzkoda un piedeva ceptiem, vārītiem kartupeļiem, griķiem, rīsiem, garnīrs gaļai, zivīm un daudzas receptes ir tik garšīgas, ka svētku galds jūs varat iesniegt. Katra mājsaimniece par to zina, un tāpēc cenšas visvairāk sagatavot vairāk burku dažādas receptes... Tāpēc mēs piedāvājam savu versiju - marinētas cukini ar paprikas... Kombinācija ir izdevīga gan pēc garšas, gan izskata. Spilgti paprikas gabali "atdzīvina" preparātu, un, pateicoties asiem pipariem, garšvielām un ķiplokiem, cukini izrādās pikanti, bagāti ar garšu, kraukšķīgi.
Dārzeņu skaits receptē ir norādīts vienai 700 gramu bundžai. Attiecīgi palieliniet dārzeņu daudzumu un proporcijas marinādei, pamatojoties uz to, cik daudz burku jūs nolemjat sagatavot. Cukini tiek pagatavoti saskaņā ar šo recepti bez sterilizācijas, izmantojot trīskāršu liešanas metodi.

Sastāvdaļas(700 gramu bundžai):
- jaunie cukini - 350-370 gr;
- sarkanie saldie pipari - 1 liels;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- karstie pipari - 2-3 gredzeni;
- pētersīļi vai selerijas, dilles - 4-5 zari;
- smaržīgie pipari - 4-5 zirņi;
- krustnagliņas - 2-3 gab;
- sāls - 0,5 ēdamk. karotes;
- cukurs - 0,5 ēdamk. karotes (un sāls un cukurs ar nelielu slaidu);
- etiķis 9% - 1,5 ēdamk. karotes.

Mana cukini, negriez ādu. Nogrieziet no abām pusēm tā, lai griešanas laikā iegūtu vienmērīgus apļus. Atbrīvojiet piparus no kātiņa un sēklām, noskalojiet to iekšpusē. Mēs notīra ķiplokus. No aso piparu pāksts nogrieziet divus vai trīs gredzenus.

Sagrieziet cukini līdz 3 cm biezās šķēlēs vai arī sagrieziet lielos kubiņos.

Izvēlieties gaļīgu, nogatavojušos, spilgti sarkanu papriku, lai, ielejot marinādi, tas neizgaismotos. Sagriež šķēlēs vai sloksnēs.

Iepriekš sterilizējiet burku, pagrieziet to otrādi un ļaujiet tai atdzist uz dvieļa. Apakšā mēs ievietojam zaļumus - jebkurus, pēc jūsu gaumes. Ja tas nav svaigs, varat ievietot žāvētas dilles (lietussargus vai zarus).

Katrā burkā pievienojiet smaržīgos piparus (vai melnos zirnīšus), krustnagliņu lietussargus, uz pusēm pārgrieztu ķiploka daiviņu un karsto piparu gredzenu. Ja vēlaties, varat pievienot sinepju sēklas vai šķelto lauru lapu.

Bundžas apakšā mēs izklājam cukini slāni, cenšoties tos cieši pieguļot. Mēs aizpildām apmēram trešdaļu apjoma.

Uz cukini ielej kubiņus sarkano piparu, ielieciet nedaudz zaļumus, ķiplokus, karsto piparu šķēli.

Atkal ielieciet cukini apļu slāni, sasniedzot gandrīz līdz augšai. Pārlejiet atlikušos piparus uz augšu vai nospiediet starp cukini. Ielieciet burkā pāris zariņu garšaugu, ķiploku un asie pipari... Piepildiet ar verdošu ūdeni līdz malām pat tā, lai ūdens nedaudz pārplūst. Mēs pārklājam ar skārda vāku. Atstājiet pārklātās cukini 15 minūtes tvaicēt.

Mēs atdzesēto marinādi iztukšojam, uzvāra un ielej otro reizi, arī piepildot burku līdz pašai augšai. Noteikti pārklājiet ar vāku, lai atdzistos lēnāk. Ļaujiet nostāvēties 10-15 minūtes.

Pirms trešo reizi vārīt marinādi, bļodā ielej sāli, cukuru, vienā burkā - pusi ēdamkarotes abus.

Mēs iztukšojam marinādi no burkas cukini. Pievienojiet etiķi 9%. Mēs uzliekam lielu karstumu un stipri vāriet, marinādei vajadzētu vārīties. Izslēdziet uguni, nekavējoties piepildiet marinādi ar marinādi un pēc tam sarullējiet to. Mēs pagriežam to uz vāka, lai pārliecinātos, vai šuves ir stingras. Pēc dažām minūtēm burkas aptiniet ar segu un atstājiet dienu.

Pēc tam, kad burkas ir atdzisušas, mēs izņemam marinētās cukini ar papriku uzglabāšanai vēsā pagrabā vai ievietojam plauktā pieliekamajā. Marinētu cukini garša kļūst pamazām, tie būs gatavi pēc 1-1,5 mēnešiem. Izbaudiet savu ziemu!

Autore Elena Ļitviņenko (Sangina)
Mēs iesakām arī gatavot

Medus kūka no Tatjanas Ļitvinovas un Olgas Sumskajas ("Viss būs garšīgi!")

Visiem patīk kūka, kas ir vecāka par 300 gadiem!

Jā, tas ir vecs labs un garšīgs "Medovik".

Zelta kūkas, gaisīgs krēms un viegls medus smelties ...

Mmm ...

Burvīgā kulinārijas eksperte Tatjana Ļitvinova zina, kā pagatavot visgaršīgāko medus kūku.

Slavenā ukraiņu aktrise Olga Sumskaja no Tatjana iemācījās gatavot "Medovik"

Medus kūka "

SASTĀVDAĻAS

• Cukurs - 475
• Ūdens - 75 ml
• Citronskābe - 1 g
• Cepamā soda - 1,5 tējk
• Milti - 350 g
• Sviests - 100 g
• Citroni - 1 gab.
• Olas - 3 gab.
• Skābs krējums - 900 ml
• Medus - 100 g

Vārīšanas metode

Melases vārīšana.

Mēs uzliekam sautējumu uz lielas uguns, ielejiet tajā cukuru, ielejiet ūdeni un pagatavojiet sīrupu.

Pievienot citronskābe, soda un samaisiet.

Mēs mīcām mīklu.

Apvienojiet sviestu, cukuru, olas un melasi tvaika vannā.

Mēs mīcām.

Pievieno soda, kas dzēsta ar citronu sulu, tad miltus un mīca mīklu.

Kūku gatavošana.

Uz dēļa apkaisa miltus un uz tā izklāj mīklu.

Izgrieziet mīklu 8 vienādās daļās.

Katru no tiem mēs velmējam slānī.

Mēs pergamenta lapu ar mīklu pārnesam uz cepešpannu.

Katru kūku mēs cepam 2 minūtes 200 ° C temperatūrā.

No katra pabeigta kūka izgriezt formu.

Krēma sagatavošana.

Sakuliet skābo krējumu ar cukuru, izmantojot maisītāju.

Pievieno citrona sulu un vēlreiz sakuļ.

Pievieno medu un samaisa.

Mēs veidojam kūku.

Eļļojiet plāksni ar krējumu un izklājiet uz tā pirmo kūku.

Eļļojiet kūku ar krējumu un ielieciet nākamo.

Mēs to atkārtojam līdz pēdējai kūkai.

Eļļojiet augšējo kūku un sānus ar krējumu.

Spraudeņus sasmalcina blenderī.

Izgrieziet trafaretu no papīra, ielieciet to kūkā un apkaisa ar mazām drupām, un sānos ar lielām.

Medus kūku atstāj uz stundu plkst telpas temperatūraun pēc tam ielieciet to ledusskapī uz 2 stundām.

Aromātiska tēja

SASTĀVDAĻAS

• Melnā tēja - 10 g
• Apple - 1 gab.
• Apelsīni - 1 gab.
• Piparmētra - 2 zariņi
• Kanēļa standziņa - 1 gab.

Vārīšanas metode

Mēs sasitām piparmētru zariņu ar virtuves āmuru.

Nomizojiet ābolu, noņemiet serdi un sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos.

Berzējiet apelsīnu miziņu.

Noskalojiet tējkannu ar verdošu ūdeni.

Ēdamkaroti melnās tējas ielej siltā tējkannā, pievieno pusi glāzes verdoša ūdens un samaisa.

Pievieno ābolu miziņu, sasmalcinātu piparmētru zariņu, apelsīna miziņu un kanēļa standziņu.

Visu piepilda ar verdošu ūdeni, aizver vāku un ietin dvielī.

Mēs uzstājam un atdzesējam 3 stundas.

http://www.smachno.ua/starrecipe/16406.html

Vispirms nomazgājiet sīpolus. Un šādam ēdienam jums vajadzētu izmantot ceriņu sīpolus. Mēs to vienkārši notīra un nekavējoties sagriež mazos un plānos pusgredzenos. Arī sagriež ļoti mazos kubiņos un paprikas... To var izmantot dažādās krāsās, tāpēc ēdiens būs interesantāks.

Nākamais solis ir burkānu sarīvēšana. Tas jādara uz rupjas rīves. Mēs arī notīra cukini. Lai to izdarītu, nogrieziet kātiņu un pēc tam noņemiet ādu un sagrieziet cukini kubiņos. Ja jums nav ļoti patīk cukini, tad to varat aizstāt ar baklažāniem vai cukini. Bet, ja jums patīk baklažāni, tad jums vajadzētu izmantot nelielu noslēpumu. Pēc baklažānu sagriešanas kubiņos. Ielieciet tos dziļā traukā un ielejiet pēc iespējas vairāk sāls un samaisiet. Un tad ir vērts noskalot ūdenī, bet vispirms atstājiet sālī piecpadsmit minūtes. Un tad, pirms vārīšanas, jums vienkārši nepieciešams tos noskalot ar ūdeni.

Tagad mēs sākam gatavot ar sīpoliem. Mēs to ievietojam augu eļļā. Cep, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs. Tad mēs izkaisām burkānus, kas mums jārežģa. Vispirms ielieciet papriku un cukini, ielejot baklažānus. Pagaidām samaisiet un pārklājiet pannu ar vāku. Mēs atstājam to sautēt virs uguns. Pēc tam vēlreiz mīciet un ielejiet piparus un sāli. Tad jūs varat izliet nedaudz vārīta ūdens.

Vai esat veģetārietis vai vienkārši vēlaties pagatavot gardu otro, apskatiet mūsu recepti. Šodien mēs jums pateiksim, kā gatavot sautētas cukini ar tomātiem. Šis sautējums tiek pagatavots diezgan ātri un no pieejamajām sastāvdaļām - šie dārzeņi ir lēti gan vasarā, gan ziemā, un garša priecēs jūs un jūsu ģimeni. Tāpēc noteikti iekļaujiet šo recepti savā personīgajā pavārgrāmatā.

Kā pagatavot garšīgi sautētas cukini ar tomātiem

Lielai porcijai ņemiet:

• 1 liela vai 2 mazas jaunas cukini;
• 2 nogatavojušies tomāti;
• 1 gab. bulgāru pipari, burkāni un sīpoli;
• pāris ķiploka daiviņas;
• garšaugi, sāls, olīveļļa un citas garšvielas pēc garšas.

Nomazgājiet cukini, nomizojiet tos no mizas un sēklām. Ja dārzenis ir jauns, maigo ādu var noņemt. Mīkstumu sagriež kubiņos. Smalki sagriež sīpolus un papriku, nomizo tomātus (šim nolūkam dārzeņus pārlej ar verdošu ūdeni, mizu ir viegli noņemt) un smalki sagriež, un burkānu sarīvē uz rupjās rīves. Ielieciet visus dārzeņus iepriekš uzkarsētā pannā ar nedaudz olīveļļas, vispirms apcepiet uz vidējas uguns, pēc tam samaziniet to. ar tomātiem un pipariem būs gatavs pēc 15, maksimums 20 minūtēm. Ja dārzeņi sadedzina, pievienojiet pannā nedaudz ūdens. Gatavošanas beigās trauku vajadzētu garšot ar sāli un garšvielām un pipariem, un pirms pasniegšanas - smalki sagrieztus garšaugus. Starp citu, 100 g šī sautējuma satur tikai 40 Kcal, tāpēc sautētas cukini ar tomātiem un papriku var atļauties pat tie, kas ievēro diētu. Protams, šī ēdiena pagatavošanai ir daudz iespēju, padarot to vairāk apmierinošu. Tam var pievienot gaļu (tā vislabāk der kopā ar dārzeņiem vistas krūtiņa) vai dariet to ar garšīga mērce... Kā tieši - skatīt zemāk.

ar tomātiem un krējuma mērci

Pāris porcijas jums būs nepieciešamas:

• 1 jauna cukini;
• 3 tomāti;
• 200 g tauku skāba krējuma;
• daži milti maizes pagatavošanai;
• pāris ķiploka daiviņas;
• cepamo eļļu un sāli.

Nomazgājiet cukini, nomizojiet un sagrieziet 1 cm biezās šķēlēs. Tad velmējiet tos miltos un apcepiet augu eļļā līdz pusgatavam. Ir ļoti svarīgi, lai cepšanas panna, kurā jūs gatavojat dārzeņu, būtu karsta līdz robežai - tad cukini ļoti ātri apceps un absorbēs minimālo daudzumu dārzeņu eļļa... Arī pēc vārīšanas tos var izlikt uz plāksnes, kas pārklāta ar papīra dvieli - tas noņems liekos taukus, kas mums vispār nav vajadzīgi. Pēc tam sagatavotos apļus ielieciet dziļā pannā, pievienojiet sasmalcinātus tomātus, sāli, apkaisa ar garšvielām, pipariem un izspiestiem ķiplokiem, un pēc tam ielejiet skābo krējumu. Dārzeņus var izkārtot vairākos slāņos. Pēc tam ielieciet pannu uz mazas uguns: pēc 30 minūtēm cukini, sautēti ar tomātiem, būs gatavi. Trauku vajadzētu pasniegt karstu, pēc vēlēšanās pārkaisa ar svaigiem zaļumiem. Šādu apetīti rosinošu sekundi, pat bez gaļas, noteikti novērtēs visi jūsu ģimenes locekļi.

Sastāvdaļas:

Cukini (vai cukini) - 500 grami;

Bulgāru pipari - 400 grami;

Burkāni - 200 grami;

Sīpoli - 200 grami;

Zaļumi pēc garšas;

Pipari pēc garšas;

Dārzeņu eļļa.

Lai teiktu par šo ēdienu, ka tas ir vitamīnu krājums, tas nenozīmē neko. Šeit ir daži vitamīni. Un ņemiet vērā. Ka tas viss ir ļoti pieņemams ģimenei ar jebkādu ienākumu līmeni. Tomēr tas nekādā ziņā nenozīmē šīs receptes ekskluzivitāti. Garšīgi un veselīgi. Mēģināsim pagatavot cukīni, sautētas ar papriku. Un tad mēs visu novērtēsim.

Smalki sagrieziet sīpolu. Burkāni sarīvē uz vidējas rīves. Nogrieziet katru paprikas augli, lai noņemtu sēklas. Un tad mēs to sagriežam kubiņos.

Tādā pašā veidā - sagrieziet cukini kubiņos. Ja iegādājāties jaunus, mazus cukini, tad tie nav jātīra no mizas un sēklām. Bet, ja jums ir lielas cukini, tad labāk ir veikt šo procedūru, un tikai pēc tam sagriezt kubiņos.

Cepšanas traukā ielej nedaudz augu eļļas un apcep tajā sīpolu. Pievienojiet burkānus sīpolu kastrolītī un apcepiet kopā. Pēc paprikas pievienošanas mēs vāriet vēl piecas līdz septiņas minūtes zem vāka.

Un tikai pēc tam mēs nosūtiet cukīni uz pannas, sāli un piparus pēc garšas, un mēs zem vāka sautēsim vēl piecpadsmit vai divdesmit minūtes. Jums nav nepieciešams pievienot ūdeni, dārzeņi atbrīvos sulu. Pirms pasniegšanas katru porciju labi pārkaisa ar zaļumiem.
Šī ir mūsu šodienas recepte. Ēd veselībai

Mūsu dārgie viesi!

Nav noslēpums, ka mēs visi mīlam ēst labi, un viens no mūsu iecienītākajiem ēdieniem ir cukini, sautēti ar papriku. Tāpēc daudzi cilvēki, īpaši mūsu mīļotās sievietes, agrāk vai vēlāk sev jautā: Īpaši jums tika uzrakstīta vienkārša recepte, kas īsi un skaidri izskaidro, kā mājās pagatavot ar papriku sautētas cukini. Šeit visas receptes ir aprakstītas vienkāršiem saprotamiem vārdiem, tāpēc pat visprasmīgākais šefpavārs var viegli pagatavot. Šim nolūkam ir izveidotas īpašas receptes ar detalizētām fotogrāfijām un gatavošanas soļu detalizētu aprakstu. Ievērojot uzrakstīto recepti, jūs to varat viegli sagatavot garšīgs ēdiens un sajust to noderīgas īpašības un nevainojama garša. Ja jūs, dārgie lasītāji, pēc šī materiāla apskatīšanas nesapratāt, kā pagatavot cukīni, sautētas ar papriku, tad iesakām apskatīt citas mūsu receptes.