Izdzēš liellopu gaļu ar kartupeļiem pannā. Sautēt kartupeļus ar liellopu gaļu katliņā. Kā pagatavot liellopu gaļu ar kartupeļiem uz virtuves plāksnes

Cepta liellopu gaļa ar kartupeļiem izrādās tik apmierinošs un garšīgs, ka ne bērns vai pieaugušais varēs atteikt šādu ēdienu. Īpaši jāatzīmē, ka nav nekas sarežģīts, sagatavojot pārstāvētās pusdienas. Es arī vēlos teikt, ka to var izdarīt ne tikai virtuves plīts, bet arī krāsnī.

Kā pagatavot liellopu gaļu ar kartupeļiem uz plīts?

Jūs varat darīt šo ēdienu uz virtuves plīts dažādos veidos. Šodien mēs iepazīstināsim ar dažiem vienkāršas receptesLietojot, kuru jūs noteikti saņemsiet ļoti apmierinošu un smaržīgu ēdienu. Tomēr jāatzīmē, ka šīm pusdienām ir nepieciešama tikai jauna liellopu gaļa. Sautējums ar kartupeļiem izrādās ļoti mīksts un maigs.

Tātad, mums būs nepieciešams:

• mazie kartupeļu bumbuļi - aptuveni 1 kg;
• tomāti ir mīksti, nogatavojušies - 2 gab.;
• saulespuķu sēklu eļļa - aptuveni 30 ml;
• Ūdens stāvēja - stikls;

Produktu apstrāde (gaļa un dārzeņi)

Liellopu gaļai (sautējums ar kartupeļiem) izrādījās visvairāk piedāvājums un sulīgs, tas būtu jāiegādājas ar maziem tauku slāņiem. Ideālā gadījumā jums ir nepieciešams veikt marmora gaļu bez kauliem. Tas ir nepieciešams, lai paslīdētu zem aukstā ūdenī, samazināt visas nevajadzīgās vēnas un smalcināt uz diezgan lieliem gabaliem.

Kas ir jādara, lai jums ir ļoti garšīgs un apmierinošs liellopu gaļa? Sautējums ar kartupeļiem, ko viņa būs daudz kaloriju, ja tiek izmantoti citi dārzeņi viņas sagatavošanas laikā. Dalya ir jātīra ar lieliem spuldzēm un sagriezt tos kubiņos. Nepieciešams arī, lai nogatavojušies tomāti būtu blanšēšana un tādā pašā veidā, lai tos aizrītu. Attiecībā uz kartupeļiem tas jātīra no mizas un sagriezt diezgan lielās šķēlītēs.

Termiskā apstrāde

Cepta liellopu gaļa ar kartupeļiem nav veltīgi šādā veidā. Galu galā, sagatavojot šo ēdienu, gaļa jāuzkarsē eļļā. Par to, augu taukiem jābūt ielejot traukos ar biezu dibenu, un tad - izvietot visus gabalus liellopu gaļas. Pēc tam, kad visas gaļas sulas iztvaiko, sīpoliem jāpievieno tam un apcep visas sastāvdaļas uz zelta stāvokli. Turklāt produktiem ir jāizstrādā nogatavojušies tomāti, kartupeļi un svaigi zaļumi. Mēs pārgājām komponentus ar pipariem un sāli, tie ir sajaukti un ielej izcilu ūdeni. Aizkrūda ugunsgrēks līdz minimumam, produkti ir jāparedz zem vāka 40 minūtes. Šajā laikā visi dārzeņi un gaļa kļūs mīksti un ļoti garšīgi.

Uzklājiet apmierinošu un smaržīgu cepeti

Sakarā kartupeļus ar liellopu gaļu tiek pasniegts vakariņās tikai karstā. Papildus tik smaržīgu cepeti, jūs varat dot šķēli maizes, kečups vai tomātu mērce. Arī uz galda ieteicams likt mājas marinādēm vai sauer kāposti, piestiprināts ar augu eļļu un vārītu cukuru.

Garšīgs un konkursa liellopu gaļa (sautējums ar kartupeļiem un šampinjoniem)

Iesniegtā recepte ir īpaši bieži izmanto šie saimnieces, kuri nav vienaldzīgi pret sēnēm. Jāatzīmē, ka šāda sastāvdaļa var padarīt cepeti vēl smaržīgāku un apmierinošu.

Tātad, mums ir nepieciešams veikt:

• mazie kartupeļu bumbuļi - aptuveni 600 g;
• liellopu miesa - aptuveni 500 g;
• lukovitsa lielie izmēri, rūgti - 200 g;
• tomāti ir mīksti, nogatavojušies - aptuveni 300 g;
• burkānu - 2 vidējie datori;
• svaigi šampinjoni - aptuveni 200 g;
• saulespuķu eļļa - 70 ml;
• Ķiploku šķēlītes - 3-5 gabali;
• Ūdens stāvēja - stikls;
• zaļie svaigi, sāli un jebkuras citas garšvielas - pēc garšas.

Produktu sagatavošana

Pirms sākat sagatavot šādu ēdienu, daudzi saimnieces tiek jautāts par to, kā viņam ir kalorija? Kartupeļi (sautējums ar liellopu gaļu un sēnēm) ir ļoti apmierinoša un ir diezgan liels skaits enerģijas vienību. Šajā sakarā nav ieteicams regulāri izmantot tos, kas seko viņu skaitlim.

Lai sagatavotu prezentēto trauku, ir nepieciešams veikt liellopu gaļu bez kauliem un pēc tam izskalot to un sagriezt lielos gabalos. Tālāk jums ir nepieciešams tīrīt visus dārzeņus un līdzīgi, lai vilktu tos (tomāti ir labāki, lai iepriekš ievietotu blanch). Attiecībā uz svaigiem šampinjoniem, tie ir jānomazgā un jāsagriež mazos kubiņos.

Virtuves procesā uz virtuves plāksnes

Lai padarītu cepeti, ir nepieciešams izmantot biezus sienu ēdienus. Tam ir nepieciešams pārlej nedaudz tauku (dārzeņu) un pēc tam izvietot svaigu liellopu gaļu. Fierzing produktu, tas ir nepieciešams, lai pievienotu sīpolus uz to. Ar šo dārzeņu pagatavojiet gaļu vēlams aptuveni septiņas minūtes. Blakus sastāvdaļām jums ir nepieciešams pievienot šampinjonus, burkānus un atkārtot grauzdēšanas procedūru.

Pēc sastāvdaļas ir termiskā apstrāde, ir nepieciešams pastkastīt no tomātiem un kartupeļu kubiņiem. Maisot produktus, tie ir savīti ar zaļumiem, pipariem un sāli, un pēc tam ielej izcilu ūdeni. Šādā sastāvā ēdiens ir nepieciešams, lai sautētu zem vāka apmēram stundu. Beigās uz to, ir nepieciešams pievienot sasmalcinātus ķiploku zobus, un pēc tam noņemiet no plīts un atstāt uz ¼ stundu.

Pasniedziet garšīgu ceptu liellopu gaļu uz galda

Pēc trauka absorbē ķiploku aromātus, ir nepieciešams sadalīties uz plāksnēm. Tālāk tas ir nepieciešams, lai rotā zaļumus un jāiesniedz draugiem ar maizi un jebkuru mājas marinādēm.

Liellopu sagatavošana ar kartupeļiem krāsnī

Kartupeļi (sautējums ar liellopu gaļu), kas nodrošina cepeškrāsns lietošanu, izrādās garšīgāks un smaržīgs, ja tas ir gatavošanai izmantot māla podu. Šādam ēdienam mums būs nepieciešams:

• mazie kartupeļu bumbuļi - aptuveni 7 gab.;
• liellopu miesa - aptuveni 700 g;
• lielu izmēru spuldzes, rūgtas - 2 gab.;
• burkānu - 2 vidējie datori;
• tomātu pasta - 3 lieli karotes;
• svaiga austere - aptuveni 200 g;
• saulespuķu eļļa - 80 ml;
• lavrkha - vairākas lapas;
• Ūdens stāvēja - stikls;
• zaļie svaigi, sāli un jebkuras citas garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process

Pirms pagatavojat šādu trauku cepeškrāsnī, dažas sastāvdaļas ir nepieciešamas apcepiet pannā. Lai to izdarītu, tas ir nepieciešams, lai pārlej kādu eļļu (jebkura augu) uz katliņā, un pēc tam izvietot liellopu gaļu un nedaudz apcep to. Nākotnē, tas ir jāpievieno pārmaiņus sīpolus, burkānus un aussteries un pakļauts termiskai apstrādei līdzīgā veidā.

Pēc tam, kad sastāvdaļas kļūst daļēji mīkstas, tās ir nepieciešamas, lai tās būtu savītas ar tomātu pastu, sasmalcina plaveri, svaigi zaļumi, pipari un sāls, un pēc tam labi samaisa. Pēc sastāvdaļu sasniegšanas apmēram 5 minūtes, tie jānoņem no plīts. Blakus ainavām jums ir nepieciešams pievienot kartupeļus, sasmalcinātus kubus. Pēc tam visi produkti ir jaukt, ielieciet to māla traukā un ielej izcilu ūdeni.

Siltuma apstrāde cepeškrāsnī

Veidojot trauku lielā māla podā, tas ir nepieciešams, lai aizvērtu vāku un ievietot krāsnī. Sagatavot cepeti jāsagatavo temperatūrā 200 grādiem 70-80 minūtes.

Kā prezentēt apmierinošu trauku uz galda?

Pēc kartupeļiem katlā kļūst pilnīgi mīksta, trauki jānoņem no krāsns. Turklāt traukā ir nepieciešams sadalīties uz plāksnēm un kalpot viesiem (ģimenes locekļiem) kopā ar maizi un svaigiem dārzeņiem.

Iedomājieties, ka jūs atgriežaties no rudens pastaigas - zābakos, mētelis, ar rozā vaigiem, un izsmelts smieklīgi. Un jums ir tiesības uz slieksni atbilst kartupeļu sautēšanas mušas ar maigu liellopu gaļu. Šeit un ķiploku piezīmi un burkānu saldums, pikants lauru lapa jā, tomātu skābums. Šī ir brīvdiena! Bagāts, laipns, pikants un ļoti silts.

Sautēti ar liellopu kartupeļiem - mājās gatavotu ēdienu, kas vēlas dalīties ar visvairāk tuvu. Es gandrīz aizmirsu! Marinēti gurķi! Tas ir ar gurķiem, kuriem vajadzētu pasniegt kartupeļus, kas sautēti ar liellopu gaļu.

Sastāvdaļas

• kartupeļi - 10 gab.;
• liellopu gaļa - 1 kg;
• burkānu - 1 gab. (liels);
• spuldze - 1 gab.;
• tomātu pasta - 150 g;
• Ūdens - 4 glāzes;
• bouillon makaroni ir labāk nekā dārgakmens (liellopu vai vistas) - 1 ēd.k. karoti (var aizstāt ar diviem buljona kubiņiem);
• bay Sheet - 3 gab.;
• augu eļļa - 2-3 ēdamk. karotes;
• sāls un melnie pipari - pēc garšas.

Soli pa solim

Tātad, uz priekšu. Cooking prasīs 1,5 stundas.

1. Liellopu sagriezts 3 kubiņos. Čuguna pannā dārzeņu eļļa, karstums un apcep ar gaļas gabaliem brūns.

2. Notīriet sīpolus un burkānus. Sīpoli sagriež kubiņus, burkānus - pusi gredzeni. Pievienojiet dārzeņus liellopu gaļai. Saglabājiet, piparus, mest pāri lauru lapām. Samaisa.

3. Sajauciet tomātu pastu ar divām glāzēm siltā ūdens, stirre un pievienojiet katliņam. Tad divās siltā ūdens glāzēs izšķīdina buljona pastas vai buljona kubus. Arī ielej gaļu. Uguns zem podiem, mēs samazinām līdz vidēja palēnināšanai, nosedziet to ar vāku un liellopu gaļas carhat stundas laikā.

4. Kamēr liellopu gaļa ir zādzusies, jums ir nepieciešams tīrīt kartupeļus. Sagrieziet to ar kubiņiem (viens kartupelis apmēram 6 daļās) un pēc stundas no ugunsdzēšanas liellopu gaļas sākuma, pievienojiet katliņam.

5. Palieliniet ugunsdzēsības vidēja augsta un automašīnas cepeti vēl vienu pusstundu. Pārbaudiet kartupeļu gatavību dakšai.

Pasniedziet sautētus kartupeļus ar liellopu gaļu ar sālītiem vai marinētiem gurķiem. labu apetīti!

Kalorijs: Nav precizēts
Laiks sagatavošanai: Nav norādīts

Delicious smaržīgs trauks ar win-win kombināciju no produktiem - liellopu gaļa, Tommy in skābu-saldo tomātu mērci un mīkstu, drupans kartupeļiem. Tas ir tas, kas ir veltīts mūsu pašreizējam soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Pateicoties ilgtermiņa ēdiena gatavošanai katliņā, sautēti kartupeļi ar liellopu gaļu ir labi, sulīgi, impregnēti ar dārzeņu sulu, kas nodrošina bagātīgu gaļas garšu. Sagatavojiet šo ēdienu ieteicams divos posmos. Pirmajā, es dodu gandrīz līdz gaļas gatavībai, pievienojiet kartupeļus liellopu gaļai otrajā vietā un atstājiet kartupeļus, līdz kartupeļi ir mīksti, drupēji. Sagatavošana ir vienkārša, bet ir vērts nodot vismaz divas stundas - gaļa var būt šķiedrains, bargs, un ka tas būs nepieciešams, lai tiktu mīkstināts vairāk nekā tad, ja līdzīgs ēdiens ir sagatavots ar cūkgaļu vai teļa gaļu. Pat ātrāk sagatavots.

Sastāvdaļas:
- liellopu gaļa (miesa bez kauliem) - 500 g;
- Kartupeļi - 5-6 lieli bumbuļi;
- Tomāti - 6-7 gab. (vai 0,5 glāzes tomātu mērces, 2-3 ēdamk. l. tomat-pastas);
- sīpoli - 2 gab;
- burkānu liels - 1 gab;
- bulgāru pipari - 2 gab;
- augu eļļa - 3 ēd.k. l;
- melni malti pipari - 0,5 h. L;
- sāls - pēc garšas;
- ūdens vai gaļa, dārzeņu buljons - 1,5-2 brilles.

Recipe ar foto soli pa solim:

Liellopu skalošana zem aukstā ūdenī. Mēs samazināt porcijas šķēles ar pusi no spēles kastes (ar cepšanas gaļu zaudē aptuveni 30% no apjoma, tāpēc tas nav vērts samazināt to mazāku).




Mēs izvietojam vienā slānī katliņā ar smagu dibenu, apcep uz spilgti ruddy garozu no visām pusēm.




Kamēr gaļa ir cepta, sagriezti dārzeņi. Mēs sagriežam nelielu kubu vai pusi gredzenu sīpolus, storces paprikas, šķēles burkāni.




Ceptu liellopu gaļu, ielej sīpolus, samaisa. Nedaudz apcep pirms gaismas sarkt.






Mēs pievienojam burkānus, papriku un turpina apcep uz vāju uguni, kamēr burkāns nav iemērkts ar eļļu.




Pour gaļu ar dārzeņiem sasmalcina blenderī vai pievienot tomātu mērci, makaronus (bez ūdens). Apcep uz vēl piecām minūtēm, lai tomātu ir piesātināta skāba salda garša.




Mēs ielej pusi ūdens, mēs esam apmierinoši, pipari pēc garšas. Jūs varat pievienot svaigus čili piparus, ja vēlaties ēst asu ēdienu. Aptver un atstājiet gaļu, lai nozagtu pusotru stundu. Kā ūdens uzplaukums, mēs pakāpeniski ielej, lai dārzeņi un gaļa netiek sadedzināti. Liellopu gaļa ir mīkstināta, dzert mērci, bet neiet nošķirt šķiedras.




Notīriet kartupeļus, sagrieziet ne ļoti lielus kubiņus vai šķēles. Pievienojiet gaļu, samaisa.






Mēs ielej vienu un pusi tases verdoša ūdens, ļaujiet man vārīties. Mēs cenšamies sāli, garšvielas. Mēs aptveram uguni uz klusāko, vāku un atstāj nīkli 30-45 minūtes, līdz pilnu gaļas un kartupeļu gatavību.




Kartupeļi, veicot nelielu uguni, netiks metināta, tas kļūs ļoti mīksts, mērce dzer un gaļas garšu. Pēc izslēgšanas mēs dodam gatavu trauku apmēram desmit minūtes, tad izvietojiet plāksnes, mēs ūdens mērcē un kalpo. Labu apetīti!
Ja jums ir iespēja ilgu laiku gatavot liellopu gaļu, tad recepte jums palīdzēs

Liellopu kartupeļi nebūs bojāti. Es to uzzināju agrā bērnībā. Precīzi tāpēc, ka liellopu kūka ar kartupeļu biezeni kartupeļi Es mīlēju bērnudārza vakariņas. Un skolas ēdamistabā principā gāja, lai iegūtu savu daļu no gulašs ar kartupeļiem (picas un maizītes neskaitās). Jebkura šo divu produktu kombinācija izraisa bagātīgu siekalu no gaļas sēklām un taisnīgajiem dusmiem no veģetāriešiem. Un šajā sakarā cepšana nav izņēmums. Un drīzāk, pat gluži pretēji! Sulīgs, glaimotākais gaļas un kausēšanas šķēles kartupeļu ... un piecdesmit! Daudz ir daudz bieza ēstgriba un smaržīga podliva, kas ir tik garšīgs, tad savākt maizes drupatas! Pieņemsim pietiekami daudz pannas un sagatavot kartupeļu kartupeļus ar kartupeļiem. Recepte ar fotogrāfiju tērēs jūs visos ēdiena gatavošanas posmos un ietaupīs uz iespējamām nepatikšanām cietās gaļas vai neapstrādātu kartupeļu veidā.

Sastāvdaļas:

Kā pagatavot karstu liellopu gaļu ar kartupeļiem (vienkārša recepte ar foto soli pa solim):

Sāciet gatavošanas cepeti ar gaļu. Ieteicams nekavējoties iegādāties liellopu gaļas miesu, lai neciestu ar kaulu griešanu. Daļa no liemeņa būs piemērots jebkuram. Bet es neiesakām to pārāk izturīgu liellopu gaļu ar filmām - spīdzināt to. CUT ir labāk atstāts cepšanai, cepšanai vai. Ļoti garšīgs cepšanas rezultāts no asmens, krūšu kaula, muguras vai dzemdes kakla daļas. Pērkot, arī jāmaksā par gaļas krāsu. Tam vajadzētu būt patīkamam rozā ēnā, bez tumšiem plankumiem un ieslēgumiem. Un redzamā FatSship intensīvā dzeltenība liecina, ka gaļa "vecā". Nopirka liellopu gaļas darbu no taukiem, filmām un dzīvoja. Aptauja zem tekoša ūdens kaulu fragmentiem un maziem atkritumiem. Izkļūt no mitruma. Izgrieziet tos pašus šķēles apmēram pusi no spēles kastes. Var būt mazāks vai lielāks.
Tātad, ka liellopu gaļa karstā, izrādījās visvairāk sulīgs, un saglabāja savu formu, vienlaikus dzēšanas ar kartupeļiem, nevis "sabruka" šķiedrām, tas ir jāuzkarsē uz spēcīga uguns. Nu velku dezodorēta eļļa pannā ar ne-nūju pārklājumu. Ielieciet liellopu gaļu. Lai tauki netiktu šaut, gaļas gabaliem jābūt sausiem. Fry 1-2 minūtes katrā pusē uz augstu siltumu.
Grauzdēta uz gaļas šoka zelta toni bļodā. Noņemiet gaļu no pannas ar lāpstu vai karoti ar caurumiem tā, lai maksimālais tauku daudzums paliktu ceptiem dārzeņiem, un nepārvietojās ar liellopu gaļu līdz gatavajam cepetim.
Tagad (vai paralēli cepta cepta gaļas komponentam), nāk pāri dārzeņiem. Notīriet burkānus. Sagrieziet vidēja biezuma salmus. Jūs varat saprast lielāko. Bet tad burkāns kļūs ļoti mīksts, un tās garša praktiski neizskatīsies uz kartupeļu un gaļas fonu.
Tauki palikuši pannā atkal iesildīties. Personīgais burkānu salmu grauzdēts. Apkures intensitātei jābūt arī spēcīgai.
Tikmēr tīrīt un uzklājiet sīpolus. Es sasmalcināju to ar plānām saimēm - puse gredzeni. Bet jūs varat aizrīties mazu kubu.
Kad burkāni ir nedaudz savīti, pievienojiet sīpolus.
Samaisa. Cepiet dārzeņus uz spēcīga karstuma uz ruddy toni.
Šajā laikā jūs varat mazgāt un tīrīt kartupeļus. Samazināt to ar kubu vai šķēlītēm patvaļīgas formas. Izmērs, jūs varat padarīt tos aptuveni tādus pašus kā liellopu gaļas gabalus, lai cepšanas garša būtu līdzsvarota. Ideāli piemērots ugunsdzēsībai, kas atbilst kartupeļiem ar vidējo cietes saturu. Tā saglabā jauku formu, bet ātri kļūst mīksta. Stingrie kartupeļi ir arī piemēroti, bet karsts, tad izrādās vairāk blīvu un viendabīgu uz kartupeļu "podliva" rēķina. Vēl vairāk kā otrā iespēja, bet es dodu priekšroku pirmajam.
Twisted burkāni un sīpoli noņem sliedes no pannas un pāriet uz gaļu. Apstrādājamā vietā ielieciet kartupeļus.
Cept līdz kraukšķīgam. Tajā kartupeļi var palikt pilnīgi neapstrādāti. Tas nav svarīgi, jo tas joprojām nozagt. Caurdurtīgs augšējais slānis Tas sniegs karstu raksturīgu garšu un ļaut kartupeļu gabaliem ne "noliegt".
Ēdienu personīgās sastāvdaļas pannā. Samaisa.
Pievieno ūdeni vai buljonu tā, lai šķidrums aptver dārzeņu un gaļas gabalus. Aptver cepta vāku. Pagaidiet, līdz vijole vārās. Un dzēst to līdz 40-50 minūtes uz mazāko uguni. Šajā laikā būs nepieciešams to samaisīt vairākas reizes, lai ēdiens netiktu sadedzināts uz leju. 5-7 minūtes pirms gatavības, pievienojiet sāli un garšvielas. Garšvielas Jūs varat lietot gatavi vai izvēlieties Soybean savu iecienītāko garšaugi un garšvielas. Tas būs garšīgs ar ķiplokiem, malto piparu (melno vai maisījumu), papriku, timiānu, mayoran. Un graudi sinepes, koriandra vai sauss adzhik pievienos pikantu piezīmi.
Trauks tiek piegādāts tikai karstā vai silta. Ja tas atdziest, noteikti iesildīties. Pirms barošanas jūs varat apkaisīt karstu ar liellopu gaļu un kartupeļiem ar svaigiem zaļumiem. Man bija oregano, bet arī pētersīļi ar dillēm būs starp citu.

Patīkama apetīte!

Tas, iespējams, ir visizplatītākais ēdiens, kas tiek pasniegts ne tikai pusdienām vai vakariņām, bet arī brīvdienās. Tā kā kartupeļi ar gaļu ātri un viegli sagatavo, un sastāvdaļas ir par to gandrīz jebkurā gada laikā.

Sagatavošanas smalkumi

• Jūs varat sautēt jebkuru liellopu gaļas liemeņa daļu. Bet, ja jums ir nepieciešams, lai pagatavotu gaļu ātri, tas ir vislabāk piemērots, lai dzēstu izdzīšanu. Varat izmantot arī aizmugurējās vai biezās un plānās malas iekšējo pusi. Šāda fileja ir gandrīz bez saistaudu, tajā nav cīpslu vai filmu.
• Blade, krūtis, krūts tiek izmantota tikai dzēšanas vai ēdiena gatavošanai, jo tām ir nepieciešama ilgāka termiskā apstrāde.
• Pirmsapstrāde gaļa uzlabo viņa garšu. Bet šeit jums ir nepieciešams zelta vidū, jo neveiksmīga gaļa ir mazāk smaržīga, un vaļīgi gabali kļūst sausa, un pat ilgtermiņa ugunsdzēsības nebūs mīksts un sulīgs.
• Kartupeļi Pievieno gaļu tikai pēc gatavības, pretējā gadījumā kartupeļi ātri metina, un gaļai nebūs laika kļūt mīksta. Sīpolus un burkānus var pievienot cepšanas procesā. Viņi dos viņam aromātu un patīkamu garšu.
• Pēc iepriekšējas cepšanas liellopu gaļas ielej ar nelielu daudzumu ūdens vai buljona un dzēsts līdz mīksts. Šķidrumam jābūt karsts, jo auksts ūdens uzreiz samazinās temperatūru, buljons atkal mest ilgu laiku, un pati gaļa var kļūt stingra.
• Spicy Garšaugi liellopu gaļai ar kartupeļiem var ņemt jebkuru, vissvarīgāk, lai viņi apvienotu arī viens otru un nav ieguvis kartupeļu dabisko garšu ar gaļu.

Liellopu gaļa, sautēti ar kartupeļiem: Classic opcija

Sastāvdaļas:

• liellopu fileja - 0,5 kg;
• kartupeļi - 1 kg;
• sīpoli - 2 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• bay Sheet - 3 gab.;
• sāls pēc garšas;
• black zirņi pipari - 10 gab.

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet liellopu fileju. Sagriež kubiņos.
• Dārzeņi tīri, mazgā. Smalki samazināt sīpolus, burkānus - plānas šķēlītes vai kubiņus.
• Kazaņā dziedējiet eļļu, ielieciet gaļu. Maisot, apcep to uz vieglu garozu. Pievienojiet priekšgala un burkānus. Visi kopā turpina apcep līdz priekšgala mīkstumam.
• Ielej glāzi karstā ūdens, samazināt uguni līdz minimumam, aizveriet katlu. Veikt gaļu 1 stundu.
• Kartes kubi 3 x 3 cm vai kubi.
• Pievienot uguni. Sāls gaļa, ielieciet piparus un lauru lapu. Pievienojiet tik daudz karstā ūdens tā, lai tas nedaudz pārklātu kartupeļus.
• Pagaidiet atkārtoti vārīšanās, samazināt uguni un dzēst liellopu, līdz kartupeļi ir mīksti.
• Gatavs trauks Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Liellopu gaļa, sautēti ar kartupeļiem maizes kvass

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa - 0,7 kg;
• kartupeļi - 0,6 kg;
• burkāni - 2 gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• tomātu paste - 2 ēd.k. l.;
• fleece eļļa - 70 g;
• kvass maize - 0,7 litri;
• milti - 0,5 ēdamk. l.;
• sāls pēc garšas;
• bay Sheet - 3 gab.;
• melnie pipari - pēc garšas;
• pētersīļi un dilles - daži zari.

Video recepte:

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet liellopu fileju, sausu. Nogrieziet ne ļoti lielus gabalus.
• Kazaņā ielieciet pusi no normas cauruļu eļļaIzkausēt. Uz tā, apcep uz ruddy garozu gaļas, iepriekš sajaukt ar miltiem. Pievienot tomātu pasta, pipari, sāls, lauru lapa. 2-3. Attēls. Piepildiet ar maizi kvass un nodziest lēnu karstumu zem vāka līdz gaļas maigumam.
• Burkāni, sīpoli un kartupeļi tīru, mazgā. Sīpoli sagriež pusi gredzeni, burkānus un kartupeļus - šķēles.
• Panā izkausē atlikušo eļļu. Apcep uz sīpoliem līdz zelta krāsai, ielieciet katls ar jau mīksta gaļa. Tad uz atlikušās eļļas nedaudz apcep burkānus un kartupeļus. Reizes Kazānā.
• Sekojiet tik daudz karstā ūdens tā, lai tas nedaudz pārklātu kartupeļus. Pieskarties ar vāju vārīties līdz mīkstiem kartupeļiem. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Liellopu gaļa, sautēti ar kartupeļiem (ebrejos)

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa - 1 kg;
• kartupeļi - 1 kg;
• sīpoli - 2 gab.;
• tomātu pasta - 100 g;
• plūmes - 200 g;
• Ķiploki - 2 galvas;
• sāls pēc garšas;
• melnie pipari - pēc garšas;
• bay Sheet - 3 gab.;
• cauruļu eļļa - 50 g.

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet liellopu gaļu, sausu papīra dvieli. Sagriezti pāri šķiedrām šķēles. Apkaisiet ar pipariem, sāli, cepiet pannā uz kausētu eļļu līdz ruddy garozai. Vieta katliņā vai katliņā, piepildiet ar karstu ūdeni vai buljonu, aizveriet vāku un nodziest ar vāju vārīšanos, līdz gaļa ir mīksta.
• Notīriet sīpolus, ķiplokus un kartupeļus, mazgājiet. Sīpoli izslēdz semirus, kartupeļus - 3 x 3 cm kubi, sasmalcina ķiplokus ar nazi.
• Spazu sīpolu uz atlikušās eļļas un eļļas cepšanas. Ievietojiet tomātu pastas un ķiplokus, samaisiet. Karš uz leju 1-2 minūtes. Ielieciet no pannas ar gaļu. Ievietojiet kartupeļus, lauru lapu. Pievieno mazgā plūmes. Pieskarieties zem vāka ar vāju vārīšanos, līdz kartupeļi ir mīksti. Gatavais ēdiens apkaisa ar zaļumiem.

Liellopu gaļa, sautēti ar kartupeļiem un krējumu pot

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa - 0,5 kg;
• burkāni - 1 gab.;
• kartupeļi - 0,8 kg;
• selerijas saknes un pētersīļi - 1 gab;
• Ķiploki - 2 zobi;
• sīpoli - 1 gab.;
• skābais krējums - 1 ēd.k. l.;
• melnie pipari - pēc garšas;
• eļļas degviela - 50 g;
• sāls pēc garšas;
• dillī un pētersīļu zaļumi - daži zari.

Gatavošanas metode

• Sagatavota liellopu gaļa gabalos. Cept eļļā līdz ruddy garozai. Reizes keramikas podos, padarot tos 1/4 apjomu.
• Notīriet sīpolus, burkānus, ķiplokus, kartupeļus. Mazgāt dārzeņus aukstā ūdenī. Sagrieziet sīpolus uz pusi gredzeniem, burkāniem un ķiplokiem - šķēles, kartupeļi - 3 x 3 kubi. Pētersīļu saknes un selerijas tīrs, mazgāšana, smalki sagriezti.
• Uz atlikušās eļļas, spazūras sīpoliem, selerijām, pētersīļiem un burkāniem, pievienojot ķiplokus, sāli, piparus un lauru lapu.
• Put kartupeļus katlā uz gaļas. Nosedziet to ar sagatavotiem dārzeņiem. Ielej tik daudz karstā ūdens tā, lai tas nesasniedz podiņu augšējo malu ar 3 cm.
• Ievietojiet cepeškrāsnī, ko apsilda līdz 200 °, nodziest zem slēgta vāka 1 stundu. 10 minūtes pirms gatavības noņemiet cepeškrāsns katlu, piepildiet kartupeļus ar liellopu krējumu. Bez aizverot katlu ar vāku, ievietojiet cepeškrāsnī vēlreiz.
• Gatavs trauks apkaisa ar sasmalcinātiem apstādījumiem. Ja podi ir mazi, kalpo uz galda. Vai novietojiet gaļu ar kartupeļiem kopīgs ēdiens Un nodot uz galda (lai gan šī iespēja ir mazāk vēlams).

Liellopu gaļa, sautēti ar kartupeļiem (bez cepšanas)

Sastāvdaļas:

• jauns liellopu gaļa - 0,5 kg;
• kartupeļi - 1 kg;
• sīpoli - 1 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• lauru lapa - 2 gab.;
• Ķimenes - šķipsnis.

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet liellopu gaļu, sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet katlā ar sarkano eļļu. Samaisa. Kad gaļa maina krāsu no sarkanās uz pelēkā krāsā, piepildiet to ar karstu ūdeni, lai tas tiktu pilnībā pārklāts. Aizveriet vāku un lēnu siltumu, lai veiktu līdz mīkstu.
• Sīpoli, burkāni un kartupeļi tīru, mazgāšanai. Cut sīpolus platas pusi gredzeni, un burkāni un kartupeļi ir lielas šķēles.
• Sāls gaļa, pievienojiet piparus, ķimenes un lauru lapu. Ievietojiet kartupeļus, sīpolus un burkānus. Ielej karstu ūdeni katla saturam. Pieskarties ar vāju vārīšanos 30 minūtes.
• Pabeigta liellopu gaļa ar kartupeļiem apkaisa ar sasmalcinātiem apstādījumiem.

Saimniece piezīmēm

Visām šīm receptēm, liellopu gaļa ar kartupeļiem var pagatavot lēni plīts. Grauzdēšanas vai "cepšanas" režīma ražošana. Pēc tam pāriet uz "barošanas / zupas" funkciju un vāriet līdz dārzeņu un gaļas maigumam.

Mikroviļņu sākiet sagatavoties lielai jaudai. Pēc dārzeņu un gaļas aizpildīšanas ar ūdeni, samaziniet jaudu. Ar slēgtu vāku nodziest līdz gatavībai.