വെളുത്തുള്ളിയും സോയ സോസും ഉള്ള ചെമ്മീൻ. വിഭവങ്ങളും മര്യാദകളും വിളമ്പുന്നു. തേൻ ഉപയോഗിച്ച് സോയ സോസിൽ വറുത്ത ചെമ്മീൻ

പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചെമ്മീൻ മുൻകൂട്ടി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, അവിടെ വിടുക മുറിയിലെ താപനില 20 മിനിറ്റ്. ഇതിൽ സമയം പാഴാക്കാതിരിക്കാൻ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് തലേദിവസം ചെമ്മീൻ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് മാറ്റുക.

എനിക്ക് ചെമ്മീൻ ഉണ്ട് പിങ്ക് തണൽഅവർ ഇതിനകം തിളപ്പിച്ച്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു കാലം അവരെ പാചകം ആവശ്യമില്ല. ഒരു രുചിയും സൌരഭ്യവും നൽകാൻ, സീഫുഡ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഭാവിയിലെ പലഹാരം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ സോയ സോസ്, തേൻ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. കട്ടിയുള്ള ഷെൽ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നുള്ള് ഉപയോഗിക്കാം കടൽ ഉപ്പ്പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി, അങ്ങനെ ഇളം മാംസം നിഷ്കളങ്കമായി മാറില്ല. പിന്നെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി, ചീര എല്ലാം തളിക്കേണം. അവസാനം, ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീര് (1-2 ടീസ്പൂൺ) ചൂഷണം ചെയ്യുക, ചെമ്മീൻ പലതവണ തിരിക്കുക, അങ്ങനെ പഠിയ്ക്കാന് നന്നായി കുതിർക്കുക. 10-15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ മുളക് ചേർക്കാം.

ഗ്രിൽ പാൻ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് ചെമ്മീൻ അയയ്ക്കുക. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 2-3 മിനിറ്റ്, ഇരുവശത്തും ഓരോന്നും ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മുകളിൽ പഠിയ്ക്കാന് സ്മിയർ ചെയ്യുക.

.
വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വറുത്ത റെഡിമെയ്ഡ് ചെമ്മീൻ ഒപ്പം സോയാ സോസ്ഉടനെ ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. റെഡി മീൽപുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങയും ചേർത്ത് നൽകാം.

തയ്യാറാക്കാൻ സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണംസോയ-വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ വറുത്ത ചെമ്മീൻ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന സീഫുഡിൽ നിന്ന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് ...

ചേരുവകൾ

• ശീതീകരിച്ച വേവിച്ച കടൽ ചെമ്മീൻ (വലുത്) - അഞ്ഞൂറ് ഗ്രാം __NEWL__
• വെണ്ണ - രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ __NEWL__
• നാരങ്ങ - ഒരു പഴം __NEWL__
• വെളുത്തുള്ളി - നാലോ അഞ്ചോ അല്ലി__NEWL__
• തുളസി - ഏതാനും തണ്ടുകൾ __NEWL__
• കറുത്ത ഒലീവ് - അഞ്ചോ ആറോ കഷണങ്ങൾ__NEWL__
• സോയ സോസ് - നൂറ് - നൂറ്റമ്പത് മില്ലി __NEWL__
• പാകത്തിന് ഉപ്പ്__NEWL__
• കുരുമുളക് പൊടി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്__NEWL__

സോയ വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ ചെമ്മീൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

ആദ്യത്തെ പടി. ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ, ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു വലിയ വറചട്ടി എടുത്ത് അതിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. സീഫുഡ് അതിനോടൊപ്പം വളരെ നന്നായി പോകുന്നു.

മൂന്നാം ഘട്ടം. ഇതിനിടയിൽ, വേഗം കഴുകി തൊലികളോടൊപ്പം ഒരു നാരങ്ങയും കഷ്ണങ്ങളുടെ നാലിലൊന്ന് മുറിക്കുക. സീഫുഡ് വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നുവെന്നും അധികമാണെന്നും ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ് ചൂട് ചികിത്സഅവർ "റബ്ബർ" ആകുകയും അവയുടെ അതിലോലമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു എന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാം വളരെ വേഗത്തിലും വേഗത്തിലും ചെയ്യുന്നു. ഏതാണ്ട് ഉരുകിയ ചെമ്മീനിൽ നാരങ്ങ ചേർക്കുക. ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

നാലാം ഘട്ടം. എന്നിട്ട് വിദഗ്ധമായി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും വ്യത്യസ്ത വഴികൾ- ഒരു പ്രത്യേക വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സ്വമേധയാ നന്നായി അരിഞ്ഞത്. വെളുത്തുള്ളി സോയ സോസുമായി യോജിപ്പിച്ച് എല്ലാം ചെമ്മീൻ കൊണ്ടുള്ള ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ചെമ്മീൻ സോസിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, കുരുമുളക് പൊടിച്ചതും ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നതും ഉറപ്പാക്കുക, അത് അമിതമാക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം വിഭവത്തിൽ ധാരാളം സോയ സോസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒരു ഉപ്പു രസം.

അഞ്ചാം പടി. ഞങ്ങൾ വിഭവത്തിന്റെ രൂപകൽപ്പനയിലേക്ക് തിരിയുന്നു, ഇതിനായി ഞങ്ങൾ ഓരോ സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിന്റെയും വശത്ത് രണ്ട് തുളസി ഇലകളും നാരങ്ങയുടെ ഒരു വൃത്തവും ഇട്ടു, തുടർന്ന് മധ്യഭാഗത്ത് ചെമ്മീൻ വിരിക്കുക, അത് ഞങ്ങൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഒഴിച്ച് കുഴികളാൽ അലങ്കരിക്കുന്നു. കറുത്ത ഒലിവുകൾ. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന സോസ് ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക. അത്തരക്കാർക്ക് വറുത്ത ചെമ്മീൻഒരു ഗ്ലാസ് റെഡ് ഡ്രൈ വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മഗ് ഇരുണ്ട വെൽവെറ്റി ബിയർ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഉരുകിയ ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്രാം

വെളുത്തുള്ളി - 3-5 അല്ലി (കൂടുതൽ ഇടാം)

സോയ സോസ് - 50 മില്ലി

സസ്യ എണ്ണ (ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി) - 100 മില്ലി

ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചക രീതി:

ചെമ്മീൻ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വലിച്ചെറിയുക, നന്നായി വറ്റിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, അതിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക (അത് കത്തിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്). ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി നീക്കം ചെയ്യുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, സോയ സോസ് ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക.

സോസിൽ ഉണക്കിയ ചെമ്മീൻ ഇടുക, ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, പൊൻ തവിട്ട് വരെ അവരെ വറുക്കുക (നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ വറുത്തതിന്റെ അളവ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക). രുചി വിഭവം ഉപ്പ്.

തീർന്നു വെളുത്തുള്ളി കൂടെ സോയ സോസിൽ വറുത്ത ചെമ്മീൻഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ അരിഞ്ഞത് ഉപയോഗിക്കാം.

വളരെയധികം ആസ്വദിക്കൂ രുചികരമായ വിഭവംഒപ്പം നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളോടും സുഹൃത്തുക്കളോടും പെരുമാറുക!

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

വീട്ടിൽ വെളുത്തുള്ളിയും സോയ സോസും ഉള്ള ഒരു ചട്ടിയിൽ ചെമ്മീൻ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ താരതമ്യേന ചെറിയ ചിലവിൽ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് രുചികരമായി പരിഗണിക്കാം.

വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സോയ സോസിൽ വറുത്ത ചെമ്മീൻ എത്ര രുചികരമാണെന്ന് അമിതമായി വിലയിരുത്താൻ പ്രയാസമാണ്. എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന പ്രോട്ടീനും കുറഞ്ഞ കലോറിയും വെളുത്തുള്ളിയും സോയ സോസും ചേർത്ത വറുത്ത ചെമ്മീനിനെ മെഡിറ്ററേനിയൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ മെനുവിൽ അതിഥികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നു.

തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് പണം നന്നായി ലാഭിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം പാചകക്കുറിപ്പിന് ആവശ്യമായ വലിയ ചെമ്മീൻ അവയിൽ തന്നെ ചെലവേറിയതാണ്. പക്ഷേ, റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് 300% മാർക്ക്അപ്പ് ഉണ്ടെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, വീട്ടിൽ ചെമ്മീൻ എങ്ങനെ ശരിയായി വറുക്കാമെന്ന് പഠിക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും മൂല്യവത്താണ്.

അതിനാൽ, വെളുത്തുള്ളി, സോയ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ചെമ്മീൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ - ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾനിങ്ങളുടെ സേവനത്തിനായി. വിഭവം മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതും വളരെ സുഗന്ധവുമാണ്. വെളുത്തുള്ളിയും സോയ സോസും ഇതിന് ഒരു പിക്വൻസി നൽകുന്നു, നാരങ്ങ നീര് - ഒരു ചെറിയ പുളിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം വലിയ വേവിച്ച ശീതീകരിച്ച ചെമ്മീൻ,
• ½ നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ
• 1 ടീസ്പൂൺ സോയാ സോസ്,
• 3-4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• 2 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,
• നിലത്തു കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ).

ചട്ടിയിൽ ചെമ്മീൻ വറുക്കുന്ന വിധം:

ആദ്യം നിങ്ങൾ ചെമ്മീൻ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ വിഭവത്തിന്, കൂടുതൽ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് വലിയ കാഴ്ചചെമ്മീൻ. അവ രുചികരമാണ്, അവരോടൊപ്പമുള്ള വിഭവം കൂടുതൽ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നു. ഊഷ്മാവിൽ ചെമ്മീൻ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് 10-15 മിനിറ്റ് വിടുക.

പിന്നെ ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ചെമ്മീൻ സ്വതന്ത്രമാക്കുക, തലയും കുടൽ സിരയും കീറുക, പക്ഷേ വാലിൽ തൊടരുത്. അതിനാൽ സോയ സോസിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വറുത്ത ചെമ്മീൻ കൂടുതൽ വിശപ്പുണ്ടാക്കും, കൂടാതെ, അവ കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.

വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വളരെ നന്നായി അല്ല. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി അതിൽ വെളുത്തുള്ളി ഒഴിക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇത് ചെറുതായി വറുക്കുക, തുടർന്ന് ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക.

തീരുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ എത്രനേരം ചെമ്മീൻ വറുക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, അത് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് എടുക്കും എന്ന വസ്തുതയാൽ നയിക്കപ്പെടുക. കൂടുതൽ നേരം തീയിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ കഠിനമാകും. എന്നിട്ട് ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക, ചെമ്മീൻ നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

സോയ സോസിൽ വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി ചെമ്മീൻ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. നിങ്ങൾ എരിവുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ കുരുമുളക് തളിക്കേണം. ആരാണാവോ, നാരങ്ങയോ നാരങ്ങയോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ചെമ്മീൻ ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ കഴിക്കുക.

ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ് ആശംസിക്കുന്നു!

ഏത് അവസരത്തിനും അനുയോജ്യമായ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടതും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ് ചെമ്മീൻ എന്ന് തീർച്ചയായും എല്ലാവരും സമ്മതിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, അവ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. അടുത്ത കാലം വരെ, അവ തിളപ്പിക്കാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, എന്നാൽ അടുത്തിടെ ആളുകൾ കൂടുതലായി ഈ ആരോഗ്യകരമായ സീഫുഡ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു. സോയ സോസിൽ വറുത്ത ചെമ്മീൻ ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവമാണ്, വിഭവം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതുമാണ്. ഏത് പാർട്ടിയിലും ആഘോഷത്തിലും പിക്നിക്കിലും ഇത് ആദ്യം വിൽക്കും, അതിഥികൾക്കിടയിൽ അഭൂതപൂർവമായ ആനന്ദം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഈ രുചികരമായ വിശപ്പ് മേശയുടെ യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമാണ് - സാധാരണവും ഉത്സവവും. നിങ്ങൾ ചെമ്മീൻ വാങ്ങുകയും അവയുമായി എന്തുചെയ്യണമെന്ന് അറിയില്ലെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസറിൽ കടൽ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ രക്ഷയിലേക്ക് വരും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അനുഭവത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ കാണും - തിളപ്പിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്ന സാധാരണ ചെമ്മീനേക്കാൾ രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും ഒരു ഓർഡർ ആകാം.

വെളുത്തുള്ളി സോയ സോസിൽ വറുത്ത ചെമ്മീൻ

ഘടകങ്ങൾ:

• ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• സോയ സോസ് - 50 ഗ്രാം
• പപ്രിക - 1 ടീസ്പൂൺ
• വെളുത്തുള്ളി - 4 അല്ലി
• ഉള്ളി - 1 പിസി.

ന് വെണ്ണഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി വറുക്കുക, അത് കഴിയുന്നത്ര നന്നായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിയ വറുത്ത ലെ ചെമ്മീൻ വിരിച്ചു, ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാചകം 5 മിനിറ്റ് ശേഷം, സോയ സോസ് ഒഴിക്കേണം. ഈ വിഭവത്തിന് താളിക്കുക എന്ന നിലയിൽ, ഞങ്ങൾ പപ്രിക ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് ഇവിടെ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. സോയ സോസിനൊപ്പം ഇത് ചെമ്മീനിനെ പ്രത്യേകിച്ച് സുഗന്ധമുള്ളതാക്കുകയും മനോഹരമായ സമ്പന്നമായ നിറം നൽകുകയും ചെയ്യും.

സോയ-തേൻ സോസിൽ വറുത്ത ചെമ്മീൻ

എടുക്കുക:

• ചെമ്മീൻ - 400 ഗ്രാം
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം
• സോയ സോസ് - 2 ടേബിൾ. തവികളും
• വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി
• നാരങ്ങ നീര് - 10 മില്ലി
• ചുവന്ന കുരുമുളക് - 3 ഗ്രാം വീതം

ഉരുകിയ ചെമ്മീൻ വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക, 3-4 മിനിറ്റിനു ശേഷം തേനും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, സോയ സോസിൽ ഒഴിക്കുക. ചെമ്മീൻ തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്, അതോടൊപ്പം ചേർക്കുക നാരങ്ങ നീര്ചെമ്മീനിലേക്ക്. കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി പാചകം ചെയ്യുന്നു.

എള്ള് ഉപയോഗിച്ച് സോയ സോസിൽ വറുത്ത ചെമ്മീൻ

ഘടകങ്ങൾ:

• ചെമ്മീൻ - 0.5 കിലോ
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടേബിൾ. തവികളും
• സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• എള്ള് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• പച്ച ഉള്ളി - 0.5 കുല
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ആരാണാവോ - 3 വള്ളി

ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ഉരുകിയ സീഫുഡ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. സോയ സോസും നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു മിനിറ്റ് മുമ്പ് എള്ള് വിത്ത് വിതറുക. പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ വിഭവം തളിക്കേണം.

രാജകീയ വീഞ്ഞിനൊപ്പം സോയ സോസിൽ ചെമ്മീൻ

വിഭവം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്ഇത് വളരെ ശുദ്ധവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു, അത് ഏറ്റവും ആവശ്യപ്പെടുന്ന രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിന് പോലും നൽകാം. ഇത് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാലത്തിന്റെ പ്രധാന അലങ്കാരമായി മാറും.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• രാജകൊഞ്ച് - 400 ഗ്രാം
• ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 100 മില്ലി
• സോയ സോസ് - 3 ടി തവികളും
• വെണ്ണ, ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടേബിൾ വീതം. കരണ്ടി
• നാരങ്ങ നീര് - 10 മില്ലി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാം വീതം
• ചതകുപ്പ - സേവിക്കാൻ

വെണ്ണ, ഒലിവ് എണ്ണകൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ, ചെമ്മീൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി സീസൺ എന്നിവ വറുക്കുക. സോയ സോസ്, വൈൻ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക, വീഞ്ഞ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഡിൽ വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച കടൽ വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുക.

ചൈനീസ് ശൈലിയിൽ വറുത്ത ചെമ്മീൻ

ചേരുവകൾ:

• ചെമ്മീൻ - 600 ഗ്രാം
• ഇഞ്ചി - 10 ഗ്രാം
• സോയ സോസ് - 20 മില്ലി
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടേബിൾ. കരണ്ടി
• സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി
• മുളക് - 2 നുള്ള്

സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, 20 സെക്കൻഡിനു ശേഷം അത് നീക്കം ചെയ്യുക. പകരം, ഞങ്ങൾ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച ഇഞ്ചി ഇട്ടു, ഒരു മിനിറ്റിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അത് നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സോസിൽ ചെമ്മീൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മുളകിൽ സീസൺ ചെയ്യുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക.