അസാധാരണമായ DIY മധുരപലഹാരങ്ങൾ. വീട്ടിൽ കൊക്കോ ചോക്ലേറ്റുകൾ. ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും അതിലോലമായ "പക്ഷിയുടെ പാൽ" പാചകം ചെയ്യുന്നു

ദോഷകരമായ മാലിന്യങ്ങളും അഡിറ്റീവുകളും അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത വാങ്ങിയ ചുപ്പ-ചുപ്സിന് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പഞ്ചസാര മിഠായികൾ മികച്ച പ്രകൃതിദത്ത ബദലായിരിക്കും. കുട്ടിക്കാലത്തെ വളരെക്കാലം മറന്നുപോയ രുചി മുതിർന്നവർക്ക് ഓർമിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ കുട്ടികൾക്ക് അവരുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാതെ മാധുര്യം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.

പഞ്ചസാര മിഠായികൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

വീട്ടിൽ ലോലിപോപ്പുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് ഒരു പുതിയ പാചകക്കാരന് പോലും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, മാത്രമല്ല മുഴുവൻ ഘടകങ്ങളും ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ ലഭ്യമാണെങ്കിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ മാത്രമേ എടുക്കൂ.

1. മധുരപലഹാരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ: പഞ്ചസാര, വെള്ളം, ജ്യൂസ്, കമ്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ദ്രാവക അടിത്തറ. പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കാൻ, കാരാമലിൽ വിനാഗിരി ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ്... വേണമെങ്കിൽ, നിറങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർത്ത് മിശ്രിതം നിറമോ സ്വാദോ ആയിരിക്കും.
2. ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് തിളപ്പിച്ച്, പിന്നീട് അച്ചുകളിലേക്ക്, ഒരു സിലിക്കൺ പായയിലേക്കോ എണ്ണമയമുള്ള കടലാസിലേക്കോ ഒഴിക്കുന്നു.
3. വേണമെങ്കിൽ, വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പഞ്ചസാര മിഠായികൾ തടി skewers ഉപയോഗിച്ച് അനുബന്ധമായി നൽകുന്നു.

കരിഞ്ഞ പഞ്ചസാര ലോലിപോപ്പുകൾ

കാരാമൽ ലോലിപോപ്പുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഈ രീതിയും ക്ലാസിക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ദ്രാവകത്തിലാണ്. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചെറുതായി നനച്ചാൽ മാത്രം മതി. പൂപ്പൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, സിറപ്പ് എണ്ണ പുരട്ടിയ ടേബിൾസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
• വെള്ളം - 1.5-2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു പായസത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, വെള്ളം ചേർത്ത് കണ്ടെയ്നർ സ്റ്റ .യിൽ വയ്ക്കുക.
2. എല്ലാ പരലുകളും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഉള്ളടക്കം ചൂടാക്കി വേവിക്കുക, സമൃദ്ധമായ കാരാമൽ നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.
3. എണ്ണ പുരട്ടിയ അച്ചുകളിലേക്ക് സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക.
4. 20-30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന കാരാമൽ മിഠായികൾ രുചിക്കായി തയ്യാറാകും.

ലോലിപോപ്പുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം?

യാതൊരു അഡിറ്റീവുകളും ഇല്ലാതെ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ലോലിപോപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നിറവും രുചിയും കൊണ്ട് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ നിറയ്ക്കാം, അടിത്തറ സുഗന്ധം ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, വെള്ളം ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. ടൂത്ത്പിക്കുകൾ, കബാബ് സ്കൈവറുകൾ, സൾഫർ രഹിത മത്സരങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള മിഠായികൾ നിർമ്മിക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത പ്രത്യേക പ്ലാസ്റ്റിക് ചൂരൽ എന്നിവ ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ആകാം.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 100 ഗ്രാം;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ചായവും രുചിയുടെ സ്വാദും;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ഒരു എണ്ന ചേർത്ത് പരലുകൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
2. 130 ഡിഗ്രി താപനിലയിലേക്കോ മൃദുവായ പന്തിൽ ഒരു സാമ്പിളിലേക്കോ അടിസ്ഥാനം ചൂടാക്കുന്നത് തുടരുക.
3. ആവശ്യാനുസരണം സ്വാദും നിറവും ചേർക്കുക, 160 ഡിഗ്രി താപനിലയിലേക്ക് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ ഒരു തുള്ളി സിറപ്പിന്റെ തൽക്ഷണ കാരാമലൈസേഷൻ.
4. സിട്രിക് ആസിഡിൽ ഇളക്കി അര ടീസ്പൂൺ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കുക.
5. മിശ്രിതം അച്ചുകളിലോ സിലിക്കൺ പായയിലോ ഒഴിക്കുക.
6. Skewers തിരുകുക, 360 ഡിഗ്രി കാരാമലിൽ തിരിക്കുക, ലോലിപോപ്പുകൾ ദൃ solid മാകുന്നതുവരെ ഒരു വടിയിൽ വയ്ക്കുക.

അച്ചുകൾ ഇല്ലാതെ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ലോലിപോപ്പുകൾ

പ്രത്യേക അച്ചുകൾ ലഭ്യമല്ലെങ്കിലും, മറ്റ് അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ പഞ്ചസാര മിഠായി ഉണ്ടാക്കാം. പൂപ്പലുകൾക്ക് പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണമയമുള്ള ടീസ്പൂൺ, ടേബിൾസ്പൂൺ എടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സിലിക്കൺ പായ ഉപയോഗിക്കാം, കാരാമൽ ഭാഗങ്ങൾ അതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അവ വേഗത്തിൽ ഉറപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 7 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പരലുകൾ അലിഞ്ഞു സമൃദ്ധമായ കാരാമൽ നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വെള്ളം ഇളക്കിവിടുന്നു.
2. വെള്ളത്തിൽ ഒരു തുള്ളി കാഠിന്യം വഴി കാരാമലിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക, അതിനുശേഷം എണ്ണ പുരട്ടിയ സ്പൂണുകളിൽ ഒഴിക്കുകയോ സിലിക്കൺ പായയിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
3. ആവശ്യമെങ്കിൽ, റ round ണ്ട് മിഠായികളിലേക്കോ മറ്റ് രൂപങ്ങളിലേക്കോ skewers ചേർത്ത് അവയെ കഠിനമാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

നിറമുള്ള ലോലിപോപ്പുകൾ

അടുത്തതായി, വീട്ടിൽ പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന കാരാമലിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ ജെൽ ഡൈകളാൽ ചായം പൂശിയിരിക്കുന്നു. പഴം, ബെറി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് പാചകത്തിന്റെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ സിറപ്പിന്റെ സ്വാഭാവിക കളറിംഗ് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 200 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള ചായങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും വിളമ്പുന്നത് കാരാമൽ നിറം വരെ മാറിമാറി തിളപ്പിക്കും.
2. ചായവും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് കുറച്ചുകൂടി തിളപ്പിക്കുക, പരിശോധനയ്ക്ക് ശേഷം, എണ്ണ കട്ടിയുള്ള ഒരു തുള്ളിയിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
3. മൾട്ടി-കളർ ലോലിപോപ്പുകൾ ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് ട്രീറ്റ് കഠിനമാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഇഞ്ചി മിഠായി

ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന പഞ്ചസാര മിഠായികൾ അവരുടെ മികച്ച രുചികരമായ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുക മാത്രമല്ല, തൊണ്ടവേദനയോ ചുമയോടൊപ്പം ജലദോഷത്തിന്റെ ഗതി ലഘൂകരിക്കാനും സഹായിക്കും. കൂടാതെ, മധുരത്തിന്റെ വിലയേറിയ ഘടന രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
• വെള്ളം - 0.5 കപ്പ്;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ ഒരു സ്പൂൺ;
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• നിലത്തു ഇഞ്ചി - ½ ടീസ്പൂൺ;
• ഗ്രാമ്പൂ - sp ടീസ്പൂൺ;

• സസ്യ എണ്ണ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും സംയോജിപ്പിക്കുക.
2. തേൻ, നാരങ്ങ നീര്, ഇഞ്ചി, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ശക്തമായ ചായയുടെ നിറം അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കട്ടിയുള്ള പന്തിനുള്ള പോസിറ്റീവ് ടെസ്റ്റ് വരെ മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
4. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണമയമുള്ള കടലാസിൽ മസാല കാരാമലിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.
5. കാഠിന്യം കഴിഞ്ഞ് ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

വരയുള്ള ലോലിപോപ്പ്

മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്ന വരയുള്ള പഞ്ചസാര മിഠായികൾ നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരേ സമയം വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള കാരാമൽ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള രണ്ടോ മൂന്നോ തരം അടിത്തറകൾ ആകൃതിയിൽ പകരുന്നത് മാറിമാറി ആവശ്യമാണ്, അതിന്റെ ഫലമായി ആവശ്യമുള്ള വരയുള്ള സ്വാദുണ്ടാകും. കാരാമൽ സമയത്തിന് മുമ്പായി പാത്രത്തിൽ മരവിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, ദ്രവീകൃതമാകുന്നതുവരെ ഇത് വീണ്ടും ചൂടാക്കപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 200 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• രണ്ട് നിറങ്ങളുടെ ചായങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഘടകങ്ങളെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ആവശ്യമുള്ള കട്ടിയാക്കൽ വരെ സോളിഡ് ഡ്രോപ്പിനുള്ള പോസിറ്റീവ് ടെസ്റ്റ് വരെ വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങളിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു.
2. ചായങ്ങൾ\u200c ചേർ\u200cത്തു, മിശ്രിതം കുറച്ചുകൂടി ചൂടാക്കി എണ്ണമയമുള്ള അച്ചുകളിൽ\u200c പകരമായി പകരും.

ചെറിയ ലോലിപോപ്പുകൾ

"മോണ്ട്പാസിയർ" എന്ന് വിളിക്കുന്ന പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഫോമുകളോ സ്കീവറുകളോ ആവശ്യമില്ല. കാരാമലിന്റെ തുള്ളികൾ എണ്ണ പുരട്ടിയ കടലാസിലോ സിലിക്കൺ പായയിലോ പ്രയോഗിക്കുന്നു, കഠിനമാക്കിയ ശേഷം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. വേണമെങ്കിൽ, മധുരം സത്തയിൽ സ്വാദും നിറവും നിറച്ച് ചായങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 50 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സുഗന്ധങ്ങളും ചായങ്ങളും (ഓപ്ഷണൽ) - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പരലുകൾ അലിഞ്ഞു കട്ടിയാകുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വെള്ളം ചൂടാക്കി ഇളക്കുന്നു.
2. ചായങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും ആവശ്യാനുസരണം ചേർക്കുക, കരിമലൈസേഷൻ വരെ തുള്ളി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
3. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, കടലാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ പായയിൽ കാരാമലിന്റെ ഇളക്കുക, സ്പൂൺ തുള്ളി.

ലോലിപോപ്പ് കോഴി

ഒരു സമയത്ത്, സുഗന്ധങ്ങളുടെയും ചായങ്ങളുടെയും രൂപത്തിൽ യാതൊരു അഡിറ്റീവുകളും ഇല്ലാതെ അവ തയ്യാറാക്കി, കൂടാതെ അവ രുചികരവും വിശപ്പും ആയി മാറി. അടുക്കള പാത്രങ്ങൾക്കിടയിൽ ഒരു പക്ഷിയുടെയോ മറ്റ് മൃഗങ്ങളുടെയോ രൂപത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക പൂപ്പൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു മധുരമുണ്ടാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല, ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും കൈയിലുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2.5 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പഞ്ചസാരയുമായി വെള്ളം കലർത്തി, പരലുകൾ അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതുവരെ ഇളക്കി ചൂടാക്കുക.
2. സോളിഡ് ഡ്രോപ്പിനായി കാരാമലിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക, വിനാഗിരി ചേർക്കുക.
3. എണ്ണമയമുള്ള രൂപങ്ങളിലേക്ക് പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക, വിറകുകൾ തിരുകുക, ദൃ solid മാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

പുതുവത്സര മിഠായികൾ "ചൂരൽ"

ഇനിപ്പറയുന്ന പഞ്ചസാര മിഠായി പാചകക്കുറിപ്പ് പൂർത്തിയാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാചക തെർമോമീറ്റർ, സിലിക്കൺ പായ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പൂപ്പൽ ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, മോളസ്, റെഡ് ജെൽ ഡൈ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും നിറത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സാങ്കേതികവിദ്യ ആദ്യം സങ്കീർണ്ണമാണെന്ന് തോന്നാമെങ്കിലും അത് നടപ്പിലാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

നിരവധി ആളുകളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റുകളിൽ ഒന്നാണ് ചോക്ലേറ്റ്. മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും അവനെ സ്നേഹിക്കുന്നു. ചായയ്\u200cക്കോ കാപ്പിക്കോ വേണ്ടി ഒരു ചോക്ലേറ്റ് മിഠായിയിലേക്ക് സ്വയം ചികിത്സിക്കുന്നത് വളരെ സന്തോഷകരമാണ്. ഇന്നുവരെ, സ്റ്റോറുകളിലെ അലമാരകൾ ധാരാളം മധുരപലഹാരങ്ങൾ പൊട്ടിക്കുന്നു.

എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഷോപ്പ് മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ പലതരം പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളും ഉണ്ടെന്ന് എല്ലാ ആളുകൾക്കും അറിയാം അല്ലെങ്കിൽ ess ഹിക്കുന്നു. ഇവിടെ എന്താണ് ചോക്ലേറ്റ് മിഠായികൾ ലളിതമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളിൽ\u200c നിന്നും നിങ്ങൾ\u200cക്കത് വീട്ടിൽ\u200c തന്നെ ചെയ്യാൻ\u200c കഴിയും, കുറച്ച് പേർ\u200cക്ക് അറിയാം. ഇത് പരിഹരിക്കാനും വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ കൊക്കോ ചോക്ലേറ്റുകൾക്കായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാനും ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ഒരു യഥാർത്ഥ ചോക്ലേറ്ററായി സ്വയം സങ്കൽപ്പിക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യ അടിസ്ഥാനമാക്കി മാറ്റുക, തുടർന്ന് ശ്രമിക്കുക വ്യത്യസ്ത വകഭേദങ്ങൾ അനുപാതങ്ങളും. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അഭിരുചികളും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ അഭിരുചികളും കണ്ടെത്തുക. സർഗ്ഗാത്മകവും പരീക്ഷണാത്മകവുമായിരിക്കുക.

വീട്ടിൽ ചോക്ലേറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒരു സന്തോഷമാണ്! ആദ്യം, നിങ്ങൾക്ക് തന്നെ മിഠായിയുടെ ആകൃതി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും. അവ വൃത്താകൃതിയിലോ ചതുരാകൃതിയിലോ ചതുരത്തിലോ പൂപ്പലുകളിലോ പകരാം. രണ്ടാമതായി, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. പരിപ്പ്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, ജാം, മാർമാലേഡ്സ്, തേങ്ങ അടരുകൾ, സിട്രസ് തൊലി, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ആകാം. ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെയും ചേരുവകളുടെ ലഭ്യതയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ വീടിനും അതിഥികൾക്കുമായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. വാങ്ങുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ... അവ മികച്ചതാണ്, മിഠായി രുചിയുണ്ടാകും.

പാചക പ്രക്രിയയിൽ പങ്കെടുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുട്ടികളെ ക്ഷണിക്കാൻ കഴിയും. അടുക്കളയിൽ അവർ തീർച്ചയായും ഈ പ്രവർത്തനം ആസ്വദിക്കും. എന്നിട്ട് ചോക്ലേറ്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ് ഭവനങ്ങളിൽ എല്ലാം ഒരുമിച്ച്.

പ്രക്രിയ നിങ്ങളിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ സമയവും പരിശ്രമവും എടുക്കില്ല. ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, മാത്രമല്ല അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഉടൻ ആരംഭിക്കുക!

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം
• വെള്ളം - 90 മില്ലി
• കൊക്കോപ്പൊടി - 60 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം
• പൊടിച്ച പാൽ - 150 ഗ്രാം
• ഏതെങ്കിലും പരിപ്പ് - 1.5 കപ്പ്
• തേങ്ങ അടരുകളായി - 0.5 കപ്പ്

ഇതും വായിക്കുക:

കൊക്കോ ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ

1. ഒരു എണ്നയിൽ പഞ്ചസാര ഇടുക. പതിവ് വെള്ളയെ റീഡ് ബ്ര .ൺ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. അപ്പോൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരവുമായിത്തീരും.

2. വെള്ളം നിറച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. 1 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക.

കൗൺസിൽ. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കർശനമായി വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അതിൽ കൂടുതൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അധിക ദ്രാവകം മിഠായി രൂപപ്പെടുന്നതിൽ നിന്ന് തടഞ്ഞേക്കാം, നിങ്ങൾ അവയെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ അവ വേഗത്തിൽ ഉരുകുകയും വിയർപ്പ് മൂടുകയും ചെയ്യും.

3. സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെണ്ണ അളക്കുക.

4. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കൊക്കോപ്പൊടി അളക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ കൊക്കോയും കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് മിഠായികളിൽ കൂടുതൽ കൊക്കോ, കൂടുതൽ കഠിനവും തീവ്രവുമായിരിക്കും.

5. കൂടുതൽ പൊടിച്ച പാൽ.

6. സിറപ്പ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ ഇത് ഇതുപോലെ കാണപ്പെടും.

7. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പാൽപ്പൊടി, വെണ്ണ, കൊക്കോപ്പൊടി എന്നിവ ചേർക്കാം. ആക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക, വെയിലത്ത് 10-12 മണിക്കൂർ.

9. അവയിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക.

10. ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ഇളക്കുക.

11. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് തേങ്ങ അടരുകളായി ഒഴിക്കുക, അവിടെ ഞങ്ങൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉരുട്ടും.

12. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉള്ള ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ തേങ്ങ അടരുകളായി ഉരുട്ടേണ്ട പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മിഠായികൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക. ഇത് മിഠായി നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയും.

നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ മിഠായി, ഒരു ഐസ് പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പെട്ടി ചോക്ലേറ്റുകളിൽ നിന്നുള്ള സ്റ്റാൻഡ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം പ്രയോഗിക്കുക.

13. റെഡി മധുരപലഹാരങ്ങൾ മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഞങ്ങൾ അത് പുറത്തെടുക്കുന്നതിനാൽ അവ തണുപ്പിക്കും.

ചായയ്ക്കായി അതിഥികളെയോ വീട്ടുകാരെയോ ക്ഷണിക്കുക. അവർ തീർച്ചയായും ഈ ചോക്ലേറ്റ് ട്രീറ്റുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടും. ബോൺ വിശപ്പ്!

ചില മന psych ശാസ്ത്രജ്ഞർ മധുരപലഹാരങ്ങളെ ഡിസോർഡർ, സ്ട്രെസ്, സ്നേഹത്തിന്റെ അഭാവം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു. മധുരമുള്ള പല്ലായ ഞങ്ങൾ കോപാകുലരായ ആളുകളുമായി ചർച്ചയിൽ ഏർപ്പെടില്ല, മറിച്ച് പുഞ്ചിരിച്ച് രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് മിഠായി തുറക്കും. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ അനഭിലഷണീയമായ പ്രേമികളെ ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരാൾക്ക് അവസാന ചോക്ലേറ്റ് നൽകാൻ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാണെന്ന് അറിയട്ടെ. ചില സമയങ്ങളിൽ പ്രിയപ്പെട്ടവരോടും നമ്മോടും ഉള്ള warm ഷ്മള വികാരങ്ങളിൽ നാം അസ്വസ്ഥരാകുകയും വീട്ടിൽ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ചോക്ലേറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യാം.

ചോക്ലേറ്റ് സൈക്കോതെറാപ്പി

ന്യൂസിലാന്റ് സൈക്കോതെറാപ്പിസ്റ്റ് മുറെ ലാംഗ്ഹാം നിരവധി വർഷങ്ങളായി ചോക്ലേറ്റ് ചോദ്യം പഠിക്കുകയും അതിനെക്കുറിച്ച് നിരവധി പുസ്തകങ്ങൾ എഴുതുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. രചയിതാവിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒരു വ്യക്തിയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട തരം ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സ്വഭാവം നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും.

ചോക്ലേറ്റ് തെറാപ്പിസ്റ്റ് മുറെ ലാംഗ്ഹാം ഒരു ലൈസൻസുള്ള വൈദ്യനാണ്, പക്ഷേ വർഷങ്ങളോളം ഒരു പാചകക്കാരനായി സേവനമനുഷ്ഠിച്ചിട്ടുണ്ട്, അദ്ദേഹത്തിന്റെ കണ്ടെത്തലുകൾ പ്രായോഗികമാണ്. ലാൻഡ്\u200cഹാമിന് ഇപ്പോൾ സ്വന്തമായി ഒരു മിഠായി കമ്പനി ഉണ്ട്. ഒരു ഹിപ്നോളജിസ്റ്റ്-ചോക്ലേറ്റ് തെറാപ്പിസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള ചില രഹസ്യങ്ങൾ ഇതാ.

മിഠായി രൂപം:

• നിങ്ങൾക്ക് റ round ണ്ട് മിഠായി ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു going ട്ട്\u200cഗോയിംഗ് എക്\u200cസ്ട്രോവർട്ടാണ്.
• സമതുലിതവും സത്യസന്ധവും വിശ്വസനീയവുമായ ആളുകൾ സ്ക്വയറുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
• ഓവൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ആളുകളുമായി എളുപ്പത്തിൽ ഒത്തുചേരുന്നു, ഒരു പുതിയ സമൂഹത്തിൽ മികച്ചതായി അനുഭവപ്പെടുകയും പലപ്പോഴും കമ്പനിയുടെ ആത്മാവായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.
  • ദീർഘചതുര പ്രേമികൾക്ക് ഇന്റർലോക്കുട്ടറെ എങ്ങനെ കേൾക്കാമെന്നും എല്ലായ്പ്പോഴും ശാന്തത പാലിക്കാമെന്നും അറിയാം.
  • മിഠായിയുടെ വിചിത്രമായ സർപ്പിളുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ എടുക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലേ? ഇത് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ get ർജ്ജസ്വലവും എന്നാൽ ക്രമരഹിതവുമായ വ്യക്തിത്വം നൽകുന്നു.
  • സമ്പത്ത് സ്വപ്നം കാണുന്നവരെ റോംബസുകൾ ആകർഷിക്കുന്നു.
  • ത്രികോണങ്ങളുടെ ആളുകൾ\u200cക്ക് മറ്റുള്ളവരുടെ വികാരങ്ങളിൽ\u200c താൽ\u200cപ്പര്യമില്ല, പക്ഷേ അവ എളുപ്പത്തിൽ\u200c പോകാൻ\u200c കഴിയും.

ചോക്ലേറ്റ് തരം:

• സെന്റിമെന്റൽ റൊമാന്റിക്\u200cസിനായി മിൽക്ക് ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നു.
• ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമികൾ ജീവിതത്തിന്റെ എല്ലാ മേഖലകളിലും പുതുമയ്ക്കായി പരിശ്രമിക്കുന്നു.
• ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ വെള്ള, ഉയർന്ന നീതിബോധം പുലർത്തുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം അവർക്ക് ധൈര്യമില്ല.
• ഡോർ ചോക്ലേറ്റിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ഗ our ർമെറ്റുകൾക്കും സുഖസൗകര്യങ്ങൾക്കും കഴിയില്ല.
• ചോക്ലേറ്റ് തരത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ വളരെയധികം വിഷമിക്കേണ്ടതില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വഴക്കമുള്ളതും എല്ലായ്പ്പോഴും വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്.

മിഠായി പൂരിപ്പിക്കൽ:

• വികസിത ശൈലിയിലുള്ള തന്ത്രപരമായ ആളുകളിൽ പൂരിപ്പിച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ജനപ്രിയമാണ്.
• വികാരഭരിതവും സ്വപ്നതുല്യവുമായ സ്വഭാവങ്ങൾ തേങ്ങ അടരുകളായി നിരസിക്കില്ല.
• പുതിന രസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ ഉജ്ജ്വലമായ ഒരു ഭാവനയാൽ വേർതിരിക്കുന്നു.
• അക്ഷമരായവർക്ക് കോഫി പൂരിപ്പിക്കൽ.
• ഓറഞ്ച് ജാം ഉള്ള വിശ്വസനീയവും വിശ്വസ്തവുമായ ലവ് മിഠായി.
• ടർക്കിഷ് ആനന്ദത്തിനോ ജെല്ലി പൂരിപ്പിക്കലിനോ ഉള്ള സ്നേഹത്തിൽ ആത്മീയത പ്രകടമാണ്.
• സംവേദനക്ഷമതയുള്ള ആളുകൾ ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റിൽ ആനന്ദിക്കും.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റുകൾ മികച്ചതാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് നിറം, ആകൃതി, സ്വയം പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. മധുരംകൈകൊണ്ട് നിർമ്മിക്കുന്നത് സ്വയം പ്രകടിപ്പിക്കാനും പാചക കഴിവുകൾ കാണിക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

വീട്ടിൽ ചോക്ലേറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ

ചോക്ലേറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, നിങ്ങൾ കുറച്ച് നിയമങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്:

ചോക്ലേറ്റ് ചൂടും താപനില മാറ്റങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല

മുറിയിലെ താപനില 20 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടരുത്. ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുമ്പോൾ താപനില നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം മധുരപലഹാരങ്ങൾ മങ്ങിയതും "ചാരനിറവും" ആയിരിക്കും. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന് അനുയോജ്യമായ താപനില 32 ° C ആണ്, പാൽ ചോക്ലേറ്റിന് - 30 ° C, വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റിന് - 28 ° C. മിഠായികൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, 20 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടാത്ത താപനിലയിൽ ദൃ solid മാക്കാൻ അവരെ വിടുക. മിനിറ്റ്, പക്ഷേ ഫ്രീസറിലല്ല.

ഒരു തുള്ളി വെള്ളമല്ല

അച്ചുകൾ പൂർണ്ണമായും വരണ്ടതായിരിക്കണം. ഉരുകിയ പിണ്ഡത്തിലെ വെള്ളം ക്രിസ്റ്റലൈസേഷനെ പ്രകോപിപ്പിക്കും, മിഠായി നശിക്കും.

ശരിയായ ഉരുകൽ

ചോക്ലേറ്റ് മിഠായികൾ ഭവനങ്ങളിൽ കൊക്കോ, തുള്ളി, അല്ലെങ്കിൽ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കാം. തുള്ളികൾ ഉരുകാൻ എളുപ്പമാണ്, ടൈലുകൾ കൈകൊണ്ട് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് മൈക്രോവേവിലോ വാട്ടർ ബാത്തിലോ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകാം, പക്ഷേ ആദ്യത്തേതിൽ, താപനില നിയന്ത്രിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. തീയിൽ ഒരു എണ്നയിൽ പിണ്ഡം ചൂടാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ചോക്ലേറ്റ് കത്തിക്കുകയും എല്ലാം നശിക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു കുളിയിൽ 45 ° C വരെ ചോക്ലേറ്റ് ചൂടാക്കി തണുത്ത തുള്ളികളോ നുറുക്കുകളോ ചേർത്ത് താപനില കുറയ്ക്കുക.

അച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കുക

ഡ്രൈ സിലിക്കേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പോളികാർബണേറ്റ് അച്ചുകൾ അനുയോജ്യമാണ്. മിഠായി ആകർഷകവും തിളക്കമുള്ളതുമായിരിക്കും. റെഡിമെയ്ഡ് ചോക്ലേറ്റുകളിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന പാക്കേജിംഗിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഫലപ്രദമായ ഗ്ലോസ്സ് ലഭിക്കില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പൂപ്പൽ ഇല്ലാതെ ഇത് രൂപപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, ഒപ്പം തിളക്കം കൊണ്ട് തിളക്കം ഉറപ്പാക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കാനുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

പ്ളം, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പരിപ്പ്, ന ou ഗട്ട്, ഗണാഷെ, മാർസിപാൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് നന്നായി പോകുന്നു. ചോക്ലേറ്റ്, ക്രീം, റം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഗണാഷെ നിർമ്മിക്കുന്നത്. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ന ou ഗട്ട് 25 ° C വരെ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. വളരെ ചൂടുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ചോക്ലേറ്റ് നശിപ്പിക്കും.

അതിനുള്ളിലും ഇടാം പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, പക്ഷേ ഏതുവിധേനയും ജാം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഗണാഷെക്കൊപ്പം, പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ രുചികരമായിരിക്കും. ഗണാഷെ ചോക്ലേറ്റ് പോലെ മരവിപ്പിക്കുന്നില്ല, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും അതിന്റെ പ്ലാസ്റ്റിക് സ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നു.

സംഭരണ \u200b\u200bവ്യവസ്ഥകൾ

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റുകളുടെ ഷെൽഫ് ജീവിതം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ പഴം ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ മിഠായി ഒരു മാസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഗണാഷെ പൂരിപ്പിക്കൽ വേഗത്തിൽ വഷളാകും. മിഠായികളിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിക്കുന്നു, പുതിയ പഴം പൂരിപ്പിക്കൽ കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് പോലും സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഭവനങ്ങളിൽ ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് മിഠായികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, ഇതെല്ലാം തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകത്തെയും നിങ്ങളുടെ പേസ്ട്രി അനുഭവത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആരംഭിക്കുക ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് മാസ്റ്റർപീസുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.

കൊക്കോ മധുരപലഹാരങ്ങൾ "പന്തുകൾ"

രചന:

• 100 ഗ്രാം കൊക്കോപ്പൊടി
• 300 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ബിസ്കറ്റ്
• 250 മില്ലി പാൽ
• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 100 ഗ്രാം വാൽനട്ട്
• 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 50 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കൊക്കോ പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തുക.
2. Warm ഷ്മള പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
3. ഇറച്ചി അരക്കൽ, കോഫി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ കൈകൊണ്ട് കുക്കികൾ പൊടിക്കുക.
4. കുക്കി നുറുക്കുകളിൽ ചൂടുള്ള കൊക്കോ ഒഴിക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. തണുക്കാൻ വിടുക.
5. മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിൽ ആക്കുക.
6. പന്തുകളായി രൂപപ്പെടുത്തി തകർന്ന വാൽനട്ടിൽ ഉരുട്ടുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
7. ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ഈ ലളിതമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്കിന് സമാനമാണ്. ഒരു കുട്ടിക്ക് പോലും അവ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ഈ രുചികരമായ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ബദാം ഉപയോഗിച്ച് കൊക്കോ മധുരപലഹാരങ്ങൾ

രചന:

• 100 കൊക്കോപ്പൊടി
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
• അര ഗ്ലാസ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
• 50 ഗ്രാം തൊലി കളഞ്ഞ ബദാം

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വെണ്ണ ഉരുകുക.
2. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നിരന്തരം ഇളക്കി കൊക്കോയിൽ സ ently മ്യമായി ഒഴിക്കുക.
3. തണുപ്പിച്ച് മിഠായികളായി രൂപപ്പെടട്ടെ.
4. ഓരോന്നിന്റെയും മധ്യത്തിൽ ഒരു നട്ട് വയ്ക്കുക.
5. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം
6. മിഠായി തണുക്കുമ്പോൾ, കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ഉണങ്ങിയ പാലും ഉള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ

രചന:

• പൊടിച്ച പാൽ - 150 ഗ്രാം
• വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 മില്ലി
• വാട്ട്-പൊടി - 100 ഗ്രാം
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• വാൽനട്ട് - 150 ഗ്രാം
• വാഴപ്പഴം - 1 പിസി.

നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ വീട്ടിൽ പൊടിച്ച പാലിൽ നിന്ന് മിഠായികൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഈ അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 30 മധുരപലഹാരങ്ങൾ ലഭിക്കും.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വാട്ടർ ബാത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര അലിയിക്കുക.
2. വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ കലർത്തുക.
3. പാൽപ്പൊടിയും കൊക്കോയും ചേർക്കുക. ഉയർന്ന അരികുകളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം മിക്സ് ചെയ്യുക. ശീതീകരിക്കുക.
4. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ പരിപ്പ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മറ്റാർക്കും പകരമായി വാൽനട്ട് ഉപയോഗിക്കാം. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് പരിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവയിൽ നിന്ന് മിഠായികൾ ഉരുട്ടാൻ നുറുക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
5. 2 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി വാഴപ്പഴം മുറിച്ച് ഓരോന്നും മൂന്ന് കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
6. ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തികൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
7. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം സ്പൂൺ ചെയ്ത് നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് പന്തുകളായി ഉരുട്ടുക. ഒരു ടോർട്ടില്ല ഉപയോഗിച്ച് പന്ത് പരത്തുക, ഒരു കഷ്ണം വാഴപ്പഴവും ഒരു നട്ടും ചേർക്കുക. പിൻ ചെയ്ത് പന്ത് റോൾ ചെയ്യുക.
8. ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മിഠായികളിൽ മുക്കി മണിക്കൂറുകളോളം തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുക.

വീട്ടിൽ ഒരു വാഴപ്പഴം ചേർത്ത് പൊടിച്ച പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ രുചികരമായിരിക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അവയെ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിച്ച് വേവിക്കേണ്ടതില്ല. പുതിയ പഴങ്ങളുള്ള മിഠായി 2 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ചോക്ലേറ്റ് പൊതിഞ്ഞ പ്ളം

എല്ലാവരുടേയും പ്രിയപ്പെട്ട ഭവനങ്ങളിൽ ചോക്ലേറ്റ് പൊതിഞ്ഞ പ്ളം കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും. മുൻകൂട്ടി പ്ളം തയ്യാറാക്കുക: കഴുകിക്കളയുക, 20 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, പഴങ്ങൾ വരണ്ടതാക്കാൻ ഒരു ബോർഡിൽ ഇടുക.

രചന:

• 200 ഗ്രാം പിറ്റ് ചെയ്ത പ്ളം
• 100 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ബാർ
• വറുത്ത ബദാം, നിലക്കടല, വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പരിപ്പ് - ഏകദേശം 150 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പരിപ്പ് ഉണങ്ങിയ ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
2. വീർത്തതും ഉണങ്ങിയതുമായ ഓരോ വള്ളിത്തലയിലും ഒരു നട്ട് വയ്ക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുക.
4. പ്ളം ഒരു നാൽക്കവലയിൽ വയ്ക്കുക, ചോക്ലേറ്റിൽ മുക്കുക.
5. കടലാസിനു മുകളിൽ മിഠായികൾ വയ്ക്കുക.
6. ചോക്ലേറ്റിന്റെ ആദ്യ പാളി കഠിനമാകുമ്പോൾ, നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.

വീട്ടിൽ "മദ്യപിച്ച" ചെറികളുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ

രചന:

• ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് (75% കൊക്കോയിൽ കുറയാത്തത്) - ഐസിംഗിനായി 250 ഗ്രാം + 150 ഗ്രാം
• ഹെവി ക്രീം - 250 മില്ലി
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• ഉണങ്ങിയ ചെറി - 35-40 കഷണങ്ങൾ
• കോഗ്നാക് - 75 മില്ലി
• അലങ്കരിക്കാൻ ബദാം അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട്
• കൊക്കോ - 4 സ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മധുരപലഹാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് 12 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ചെറിയിൽ ബ്രാണ്ടി ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
2. ചോക്ലേറ്റ് അരിഞ്ഞത്.
3. ക്രീം തിളപ്പിക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
4. വെണ്ണ ചേർക്കുക, കുറച്ച് മണിക്കൂർ തണുപ്പിച്ച് ശീതീകരിക്കുക.
5. കോഗ്നാക്കിൽ നിന്ന് ചെറി നീക്കം ചെയ്യുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വരണ്ടതാക്കുക.
6. തണുത്ത ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം വാൽനട്ട് വലുപ്പമുള്ള പന്തുകളാക്കി മാറ്റുക. ചെറി നടുവിൽ വയ്ക്കുക.
7. പൂർത്തിയായ മിഠായികൾ ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക, 10-15 മിനിറ്റ് ശീതീകരിക്കുക.
8. തൊലികളഞ്ഞതും വറുത്തതുമായ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അരിഞ്ഞത്. ബാക്കിയുള്ള ചെറി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
9. വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഐസിംഗിനായി ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
10. ഒരു നാൽക്കവലയിലോ സ്കീവറിലോ ട്രഫിൽ അരിഞ്ഞത്, തണുത്ത ഐസിംഗിൽ മുക്കുക, വയർ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക, പരിപ്പ്, ചെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
11. എല്ലാ മിഠായികൾക്കും വേണ്ടത്ര ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഇല്ല, ബാക്കിയുള്ളവ കൊക്കോയിൽ ഉരുട്ടുക. വ്യത്യസ്ത ഉപരിതലങ്ങളുള്ള മിഠായി ഒരു വിഭവത്തിലോ ഒരു ബോക്സിലോ രസകരമായി കാണപ്പെടും.
12. റെഡി ട്രഫിളുകൾ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിക്കണം.

കൊക്കോ, പാൽപ്പൊടി എന്നിവ

രചന:

• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര
• 100 മില്ലി ക്രീം
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
• മുട്ട വെള്ള - 1 പിസി.
• കൊക്കോ - തളിക്കുന്നതിന് 100 ഗ്രാം + 25 ഗ്രാം
• പൊടിച്ച പാൽ - 100 ഗ്രാം
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും തളിക്കാൻ പരിപ്പും

തയ്യാറാക്കൽ:

• ക്രീമിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കി മൂന്ന് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, വെണ്ണ, പാൽപ്പൊടി, കൊക്കോ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
• തണുത്ത മുട്ടയുടെ വെള്ള കട്ടിയുള്ള നുരയെ ഒഴിക്കുക.
• ചോക്ലേറ്റുമായി കലർത്തി 30 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ഈ സമയത്ത്, പിണ്ഡം കട്ടിയാകണം. എന്നിട്ട് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
• പൊടിച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, കൊക്കോ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
• പരമ്പരാഗത ട്രഫിൾ സ്ലൈഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പന്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മിഠായികൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ ചോക്ലേറ്റ് പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ, വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ, ഓരോ മിഠായിയുടെയും മധ്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടാം.
• തുമ്പിക്കൈകൾ മണിക്കൂറുകളോളം തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇരിക്കണം.

വീട്ടിൽ "പക്ഷിയുടെ പാൽ" മധുരപലഹാരങ്ങൾ

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ എല്ലാവർക്കും രുചികരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ അറിയാം. " പക്ഷിയുടെ പാൽ"നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് പാകം ചെയ്യുന്നത് ഇതിലും മികച്ചതായിരിക്കും, എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾക്ക് ടിങ്കർ ചെയ്യേണ്ടിവരും.

രചന:

• 180 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 150 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 3 മുട്ട വെള്ള
• 15 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ
• 100 മില്ലി വെള്ളം
• 300 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പഞ്ചസാരയും ജെലാറ്റിനും വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇടുക. എല്ലാം അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
2. Mixed ഷ്മള വെണ്ണ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, ക്രമേണ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ ഒഴിക്കുക.
3. കട്ടിയുള്ള നുരയിലേക്ക് വെള്ളയെ അടിക്കുക.
4. നേർത്ത അരുവിയിൽ പ്രോട്ടീനുകളിലേക്ക് ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, അടിക്കുന്നത് തുടരുക.
5. ബട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ തീയൽ.
6. മിശ്രിതം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 3 മണിക്കൂർ ശീതീകരിക്കുക.
7. അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകി room ഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.
8. ഫ്രോസൺ സഫ്ലെ ഒരു നാൽക്കവലയിൽ ഒട്ടിച്ച് ചോക്ലേറ്റിൽ മുക്കുക. മിഠായി ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക.
9. പക്ഷിയുടെ പാൽ ചോക്ലേറ്റ് കട്ടിയുള്ളതും കഠിനവുമാകുമ്പോൾ ചെയ്യുന്നു.

വീട്ടിൽ ട്രഫിൾ അല്ലെങ്കിൽ "ബേർഡ്സ് പാൽ" മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ആശയം വിചിത്രമായി തോന്നാം - സ്റ്റോറുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വളരെ വലുതാണ്. ഓരോ ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാതാവിനും അതിന്റേതായ വാദങ്ങളുണ്ട് - ചിലർ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൊണ്ടുവന്ന് പുതിയ അഭിരുചികൾ കണ്ടെത്താൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടനയെക്കുറിച്ച് ഉറപ്പാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ തൃപ്തരല്ല. നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും പരീക്ഷിച്ച് ദയവായി പ്രസാദിപ്പിക്കുക!

ഗുഡ് ആഫ്റ്റർനൂൺ, എന്റെ പ്രിയ വായനക്കാർ!

ഈ പാചകത്തിൽ, എന്റെ പ്രിയങ്കരങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും ചോക്ലേറ്റ് മിഠായികൾവീട്ടിൽ വേവിച്ചു. ഇത്തവണ ഞാൻ കൊക്കോ ബീൻസ് ഉർബെക്ക്, കൊക്കോ ബട്ടർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി. എന്റെ മാനസികാവസ്ഥയ്\u200cക്കനുസൃതമായി ഞാൻ ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാക്കി, അവർ ഉദ്ദേശിച്ചവരോട് സ്നേഹത്തോടെ.

എന്റെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ പല മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.

ഇപ്പോൾ പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള സമയമാണ്, ഇത് നിങ്ങളുമായി ചങ്ങാതിമാരുമായി പങ്കിടുന്നതിൽ എനിക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്! ഈ പാൽ ചോക്ലേറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് പോലെ കഠിനമല്ല, പക്ഷേ മൃദുവായതാണ്, ചോക്ലേറ്റുകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ചും അല്ലാതെയും വ്യാവസായിക മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഉപയോഗശൂന്യതയേക്കാളും ദോഷകരമായതിനേക്കാളും നിരവധി മടങ്ങ് രുചിയുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് മിഠായി കഠിനമാക്കണമെങ്കിൽ, ഉർബെക്കിനൊപ്പം കൂടുതൽ കൊക്കോപ്പൊടിയും ചേർക്കുക.

വഴിയിൽ, കൊക്കോ ബീൻസിൽ നിന്നുള്ള ഉർബെക്കിനെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കൊക്കോപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ. കൊക്കോ വെണ്ണ - സാധാരണ വെണ്ണ. പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇത് രുചികരമായിരിക്കും, പക്ഷേ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ.

സ്വാഭാവിക പാൽ ചോക്ലേറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു

ചേരുവകൾ:

• കൊക്കോ ഉർബെക് - 100 ഗ്രാം
• കൊക്കോ വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• കരിമ്പ് പഞ്ചസാര - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ
• പാൽ - ¼ - 1/3 കപ്പ്
• പ്രകൃതി വാനില സത്തിൽ (ദ്രാവകം) - 1 ടീസ്പൂൺ

പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ put ട്ട്\u200cപുട്ട്: 30 - 31 പീസുകൾ. 8-9 ഗ്രാം വീതം

എന്റെ പാചക രീതി:

3. എല്ലാ ചേരുവകളും അലിഞ്ഞു ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കിയ ശേഷം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും പിണ്ഡം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുകയും നിരന്തരമായ ഇളക്കിവിടുകയും 10 - 12 മിനിറ്റ് വരെ

4. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി കൊക്കോ വെണ്ണ ചേർക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക

5. പിണ്ഡം അല്പം തണുത്തു, അതായത് വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് അവതരിപ്പിക്കാനുള്ള സമയമായി, ഇത് തിളപ്പിക്കുകയോ ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. നമ്മള് എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്

6. മിഠായി ടിന്നുകളിലേക്ക് ഇളക്കി ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഐസ് ടിന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കാം)

7. ഞങ്ങൾ ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും മിഠായികൾ അച്ചുകളിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പമുള്ളവരും പ്രിയപ്പെട്ടവരുമായ ആളുകളുമായി ചായയ്\u200cക്കോ കാപ്പിക്കോ തയ്യാറാണ്!

നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ ഭാഗ്യം! നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾക്കായി ഞാൻ കാത്തിരിക്കുന്നു.

എന്റെ ഗ്രൂപ്പുകളിലേക്ക് കണക്റ്റുചെയ്യുക

ഉപയോഗപ്രദമായ കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച മധുരപലഹാരങ്ങൾ സമീപകാലത്തെ വിജയമാണ്. അവ ട്രെൻഡി കഫേകളിൽ വിളമ്പുന്നു, അവധിദിനങ്ങൾക്കായി പരസ്പരം നൽകുന്നു, കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ വക്താക്കൾ അവ ഭക്ഷിക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച DIY മിഠായികൾ പിപി സിസ്റ്റത്തിലേക്ക് തികച്ചും യോജിക്കും ( ശരിയായ പോഷകാഹാരം), ഡയറ്ററി അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയൻ മെനുകൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുക.

ആരോഗ്യകരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, വൈവിധ്യമാർന്ന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, തേൻ. പാചകക്കുറിപ്പ് ഭാവനയ്ക്ക് വളരെയധികം സാധ്യത നൽകുന്നു.

നിരവധി വകഭേദങ്ങൾ:

• അത്തിപ്പഴം, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, നിലക്കടല;
• പ്ളം, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, കാൻഡിഡ് പപ്പായ, മാങ്ങ;
• ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ബദാം, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്;
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം, തെളിവും;
• ഉണങ്ങിയ ഓറഞ്ച്, ബദാം, ഡോഗ്\u200cവുഡ്.

• ചേരുവകൾ ഏകദേശം തുല്യ അളവിൽ ചേർത്തു; രുചി മുൻഗണനകൾക്കനുസരിച്ച് വ്യത്യാസങ്ങൾ സാധ്യമാണ്.
• ആകർഷണീയമായ രുചിക്കായി, ചേരുവകളിലൊന്ന് ചെറുതായി പുളിച്ചതായിരിക്കണം: ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ, ചെറി അല്ലെങ്കിൽ ക്രാൻബെറി മുതലായവ. തൊലിയോടൊപ്പം സിട്രസുകളും ഉണങ്ങിയതോ പുതിയതോ ചേർക്കാം.
• പരിപ്പും വിത്തുകളും അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ ഉണക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ആദ്യത്തെ മണം വരെ ചൂടാക്കി തണുപ്പിക്കുക.

വാൽനട്ട് ഷെല്ലിൽ നന്നായി വാങ്ങുകയും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് തൊലി കളയുകയും ചെയ്യുന്നു, കാരണം അവ പ്രകാശത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ വേഗത്തിൽ ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുകയും കയ്പുള്ള രുചി അനുഭവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

• വളരെ കഠിനമായ അല്ലെങ്കിൽ അമിതമായി ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, അത് കളയുക, ഭക്ഷണം ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക.
• എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടതൂർന്നതും സ്റ്റിക്കി പിണ്ഡമുള്ളതുമാണ്.
• മിശ്രിതം എത്രത്തോളം യോജിപ്പുള്ളതാണെന്ന് പരിശോധിക്കാൻ വർക്ക്പീസ് ശ്രമിക്കണം. കൊഴുപ്പ് പേസ്റ്റിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പേസ്റ്റിലേക്ക് നാരങ്ങ നീര്, കട്ടിയുള്ള ഒന്നിലേക്ക് തേൻ തുടങ്ങിയവ ചേർത്ത് രുചി എല്ലായ്പ്പോഴും സന്തുലിതമാക്കാം.
• ചെറുതായി നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പേസ്റ്റിൽ നിന്ന് ട്രഫിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബോൾ ആകൃതിയിലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു.
• പോപ്പി വിത്തുകൾ, കൊക്കോ, എള്ള്, നിലക്കടല, തേങ്ങ എന്നിവയിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉരുട്ടിമാറ്റുന്നു, അങ്ങനെ അവ പരസ്പരം പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വൃത്തികെട്ടതാകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, അലങ്കാരത്തിന് ശേഷം, മധുരപലഹാരം കൂടുതൽ ആകർഷകമായ രൂപം നേടുന്നു.
• മിഠായിയുടെ മുകളിൽ ഒരു നട്ട് അമർത്തിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. മുഴുവൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് സർപ്രൈസ് പൂരിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
• പൂർത്തിയാക്കിയ മിഠായികൾ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കട്ടിയുള്ളതുവരെ തണുപ്പിക്കണം. പാചകക്കുറിപ്പിൽ പുതിയ പഴങ്ങളോ കോട്ടേജ് ചീസോ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസറിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ദ്രാവകമില്ലാത്ത മധുരപലഹാരം മരവിപ്പിക്കില്ല.
• 0 from മുതൽ 4 temperature വരെയുള്ള താപനിലയിലെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് സാധാരണയായി ഒരാഴ്ചയിൽ കൂടുതലല്ല. Https: //www.youtube.com/watch? V \u003d 5tOoKldusA0

ചേർത്ത തീയതികൾക്കൊപ്പം

ഒരു പ്രത്യേക ഘടകം തീയതികളാണ്. ഇവയുടെ സമ്പന്നവും ചെറുതായി പഞ്ചസാരയുമുള്ള ആവേശം അതിമനോഹരമായ ഫ്ലേവർ ഡ്യുവോകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഡെസേർട്ടിന്റെ ഘടനയിൽ വൈവിധ്യങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല.

വിജയകരമായ കമ്പാനിയൻ ചേരുവകൾ:

• വാഴപ്പഴം (ഉണങ്ങിയതോ പുതിയതോ), 1: 1 ചേർത്തു;
• സൂര്യകാന്തി വിത്ത്;
• നിലക്കടല;
• ഓറഞ്ച്, ബദാം.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ തീയതി മധുരപലഹാരങ്ങൾ വളരെ സ്റ്റിക്കി ആണ്. അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്, എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ എന്നിവയിൽ ഉരുട്ടുന്നതാണ് നല്ലത്. കൊക്കോപ്പൊടി വളരെ വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും മധുരപലഹാരം അതിന്റെ രൂപം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ഉള്ളിൽ കൊക്കോ ചേർത്ത് അല്ലെങ്കിൽ മിഠായികൾ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ ഉരുട്ടിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ടച്ച് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ട്രീറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചോക്ലേറ്റ് പൂശിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് തികച്ചും പ്രൊഫഷണൽ രൂപമുണ്ട്.

പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ആവശ്യമാണ്, ഇത് വെളുത്തതാണോ ഇരുണ്ടതാണോ പാൽ ആണെന്നത് പ്രശ്നമല്ല.

1. ടൂത്ത്പിക്കിൽ ഓരോ മിഠായിയും അരിഞ്ഞത്.
2. 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കുക.
3. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക. മഞ്ഞുരുകുന്നത് മൃദുവാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെണ്ണ ചേർക്കാം.
4. ഓരോ കഷണം ചോക്ലേറ്റിലും മുക്കുക.
5. അധികമായി കളയാൻ കാത്തിരിക്കുക.
6. വായുവിൽ മഞ്ഞുരുകുന്നത് സജ്ജീകരിക്കുന്നതിന് നുരകളുടെ അടിയിൽ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഒട്ടിക്കുക.
7. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മിഠായികൾ വീണ്ടും തണുപ്പിക്കുക.
8. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ടൂത്ത്പിക്കുകൾ നീക്കംചെയ്യുക. Https: //www.youtube.com/watch? V \u003d 0Z_NO8xDbQw

തേൻ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം

തേൻ മിഠായിയ്ക്ക് മധുരവും സ്വാദും ചേർക്കുന്നു എന്ന് മാത്രമല്ല, ധാരാളം പരിപ്പും വിത്തുകളും ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒരു ബൈൻഡറായി വർത്തിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് തേനിന് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, ദ്രാവക തേനിന് പകരം മേപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ റോസ്ഷിപ്പ് സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പേസ്റ്റിന്റെ സ്ഥിരത മയപ്പെടുത്താം.

തേൻ ആവശ്യത്തിന് കട്ടിയുള്ളതല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളോ അണ്ടിപ്പരിപ്പോ ചേർത്ത് വളരെ മൃദുവായ ഒരു മിശ്രിതം എളുപ്പത്തിൽ കട്ടിയാക്കാം.

തേൻ ഉള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഉദാഹരണം:

• വാൽനട്ട് - 150 ഗ്രാം;
• തേങ്ങ അടരുകളായി - 50 ഗ്രാം;
• തീയതികൾ - 50 ഗ്രാം;
• കട്ടിയുള്ള തേൻ - 100 ഗ്രാം;
• കൊക്കോപ്പൊടി - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം.

അലങ്കാരത്തിന്, തേങ്ങ അടരുകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്നും പരിപ്പുകളിൽ നിന്നുമുള്ള പിപി-മിഠായികൾ

സ്വാഭാവിക മിഠായിയെ കുറവ് മധുരവും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമാക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഇഷ്ടപ്പെടും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പ്രോട്ടീൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു ന്യൂട്രൽ രുചി ഉള്ള ഒരു ബൈൻഡർ - തിളപ്പിച്ച ചിക്കൻ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ഇത് പലതരം പീസ് ആണ്, ഇത് കിഴക്ക് ജനപ്രിയമാണ്, ഇതിനകം തന്നെ ഞങ്ങളുടെ പാചകരീതിയിൽ ഇത് വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു.

250 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ:

• നിലക്കടല - 50 ഗ്രാം;
• തെളിവും - 100 ഗ്രാം;
• കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്.

ഈ പാചകത്തിൽ മധുരപലഹാരമായി പൊടിച്ച സ്റ്റീവിയ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. ഏതാണ്ട് പൂജ്യം കലോറിയും ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളും അടങ്ങിയ മറ്റൊരു ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണിത്.

ഓട്സ് അടരുകളായി

വിചിത്രമെന്നു പറയട്ടെ, ഏറ്റവും രുചികരമായതും രുചികരവുമായ മിഠായികളിൽ ഒന്ന് പ്ലെയിൻ ഓട്\u200cസിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും. ഇത് തിളപ്പിക്കാൻ പോലും ആവശ്യമില്ല.

200 ഗ്രാം വരണ്ട "ഹെർക്കുലീസ്" ന്:

• 200 ഗ്രാം വാൽനട്ട്;
• ഏതെങ്കിലും മധുരമുള്ള ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ 200 ഗ്രാം: ഉണക്കമുന്തിരി, തീയതി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്;
• 100 ഗ്രാം തേൻ;
• 10 ഗ്രാം കറുവപ്പട്ട;
• 30 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ മണം കൂടാതെ.

അലങ്കാരത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ചുകൂടി കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിക്കാം.

1. അരകപ്പ് നാടൻ മാവിൽ പൊടിക്കുക.
2. ബാക്കിയുള്ള ഘടകങ്ങളെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കൊന്ന് വർക്ക്പീസ് നന്നായി ഇളക്കുക.
3. മിഠായികളായി രൂപപ്പെടുത്തി കറുവപ്പട്ടയിൽ ഉരുട്ടുക.

പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം: വയ്ച്ചുപോയ രൂപത്തിന്റെ അടിയിൽ മധുരമുള്ള പിണ്ഡം മിനുസപ്പെടുത്തുക, ഫ്രീസറിൽ തണുപ്പിക്കുക, ഭാഗികമായ റോംബസുകളായി മുറിക്കുക.

കുട്ടികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ മൃദുവായതാണ്, പഞ്ചസാരയല്ല, എന്നാൽ ഉള്ളിൽ മനോഹരമായ ഒരു ആശ്ചര്യമുണ്ട് - ഒരു നട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരി. മധുരമുള്ള പല്ലുള്ള കൊച്ചുകുട്ടികൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമായ ട്രീറ്റാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 100 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 50 ഗ്രാം വാൽനട്ട്;
• 100 ഗ്രാം പ്ളം;
• 100 ഗ്രാം അത്തിപ്പഴം;
• 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി;
• അര നാരങ്ങ തൊലി.

കൂടാതെ, മിഠായികളുടെ എണ്ണത്തിനനുസരിച്ച് മുഴുവൻ വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വിത്ത് ഇല്ലാത്ത മുന്തിരി വേവിക്കണം.

1. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ചതച്ച് കട്ടിയുള്ള സ്റ്റിക്കി പിണ്ഡമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. വിശാലമായ കേക്കുകൾ അതിൽ നിന്ന് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു, മിഠായിയേക്കാൾ 1.5 മടങ്ങ് വീതി.
2. കോട്ടേജ് ചീസ് കട്ടിയുള്ളതും സ്റ്റിക്കി ആയിരിക്കണം; വളരെ വരണ്ട സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് അല്പം തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ വാഴപ്പഴം ചേർക്കാം.
3. ഒരു തൈര് തൈര് ഉണ്ടാക്കാൻ രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
4. നട്ട് അകത്ത് അമർത്തുക.
5. ഇടുക തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണങ്ങിയ ഫ്രൂട്ട് കേക്കിലേക്ക് സ g മ്യമായി ഉരുട്ടി ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുക.
6. എള്ള്, നിലത്തു കോൺഫ്ലേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ എന്നിവയിൽ മുക്കുക.
7. സോളിഡ് വരെ ശീതീകരിച്ച് സേവിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

ഡെസേർട്ടിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും വിപരീതഫലങ്ങളും

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെയും അണ്ടിപ്പരിപ്പിന്റെയും ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ധാരാളം ശാസ്ത്രീയവും ജനപ്രിയവുമായ സാഹിത്യങ്ങൾ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു പാചക ലേഖനത്തിൽ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെയും ആസിഡുകളുടെയും ഉള്ളടക്കം വിശദമായി വിശകലനം ചെയ്യുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും ഓരോ മിഠായികളിലെയും ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം വലുതല്ലാത്തതിനാൽ.

എന്നിരുന്നാലും, ശസ്ത്രക്രിയാനന്തര കാലഘട്ടത്തിലെ രോഗികളുടെ വീണ്ടെടുപ്പിനായി അദ്ദേഹം വികസിപ്പിച്ച അക്കാദമിക് വിദഗ്ധൻ അമോസോവിന്റെ വിറ്റാമിൻ പേസ്റ്റ് ഓർമ്മ വരുന്നു. ഇത് ഇപ്പോഴും ഈ ശേഷിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾക്ക് പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്താനും ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

രചന:

• കറുപ്പും വെളുപ്പും ഉണക്കമുന്തിരി;
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്;
• അത്തിപ്പഴം;
• പ്ളം;
• വാൽനട്ട്;
• സ്വാഭാവിക തേൻ;
• തൊലി ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ.

എല്ലാ ചേരുവകളും 1: 1 അനുപാതത്തിൽ എടുക്കുന്നു (പുതിയ നാരങ്ങ - മൂന്ന് കിലോഗ്രാം പേസ്റ്റിന് ഒന്ന്), ചതച്ച് ദിവസവും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പായി ഒരു സ്പൂൺ ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് റ round ണ്ട് മിഠായികളും ഉണ്ടാക്കാം.

ഈ നട്ട്-ഫ്രൂട്ട് മിശ്രിതം പൊതുവായതും പ്രാദേശികവുമായ പ്രതിരോധശേഷി സജീവമാക്കുന്നു, ആന്റിഓക്\u200cസിഡന്റ് ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു, നാഡീ, ദഹനവ്യവസ്ഥകളെ പുന ores സ്ഥാപിക്കുന്നു, ഹൃദയത്തിന്റെയും മറ്റ് അവയവങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ ഗുണകരമായി ബാധിക്കുന്നു.

പഴങ്ങൾ ഉണങ്ങിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പതിവ് ഉപയോഗത്തിലൂടെ ഒരു ചികിത്സാ പ്രഭാവം സൃഷ്ടിക്കാൻ അവയിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ ഉണ്ട്.

സ്വാഭാവിക മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ മറ്റൊരു ഗുണം അവയിൽ ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറുകളുടെയും മറ്റ് ഭക്ഷ്യ രാസവസ്തുക്കളുടെയും അഭാവമാണ്. ഒരു കിലോഗ്രാം അത്തരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒറ്റയടിക്ക് കഴിക്കാനുള്ള ഉത്സാഹം ഒരിക്കലും ഉണ്ടാകില്ല, ഏറ്റവും വലിയ മധുരമുള്ള പല്ലിന് പോലും സ്വയം നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും.

എല്ലാ പോസിറ്റീവ് ഗുണങ്ങളോടും കൂടി, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്നും പരിപ്പുകളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന മിഠായികൾക്ക് ഉപയോഗത്തിന് ധാരാളം ദോഷങ്ങളുണ്ട്:

• ഒരു മിഠായിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ശരാശരി 30 കിലോ കലോറിയിൽ കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ അമിത ഭാരം അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾ ഈ മധുരപലഹാരം മറ്റേതൊരു ഭക്ഷണത്തെയും പരിമിതമായ അളവിൽ കഴിക്കണം.
• ഉയർന്ന ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് അപകടകരമാണ്.
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, തേൻ എന്നിവ ശക്തമായ അലർജിയുണ്ടാക്കാം, അതിനാൽ അലർജി ബാധിതർക്കും ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും മൂന്ന് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്കും ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ന്യായമായ ദിവസേന കഴിക്കാം.
• ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഗുരുതരമായ contraindication ബാധകമാണ്: വിവിധ അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, പിത്തസഞ്ചി, യുറോലിത്തിയാസിസ്.

ഭവനങ്ങളിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ വളരെയധികം സന്തോഷകരമാണെന്ന് ഇത് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഇത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ പ്രീ-ഹോളിഡേ പാരമ്പര്യമോ ഒരു കുടുംബത്തിനോ കുട്ടികളുടെയോ മുതിർന്നവരുടെയോ ഒരു രസകരമായ ആകർഷണമാകാം.