ധാന്യ കുക്കികൾ നേർത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്. ധാന്യ ഓട്സ് കുക്കികൾ. ധാന്യ മാവ് ബിസ്കറ്റ് ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

ഇതാ ഒരു നല്ല കുക്കി ധാന്യ മാവ് സെസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ലഭിച്ചു! മനോഹരമായ, വിള്ളലുകളുള്ള ടെക്സ്ചർ ചെയ്ത ഉപരിതലത്തിൽ. വളരെ രുചികരവും.

എല്ലാ ധാന്യ പേസ്ട്രികളും പോലെ ആരോഗ്യകരവും. ആശയത്തിന് നതാലിയയ്ക്ക് നന്ദി! എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, ഞാൻ പാചകക്കുറിപ്പിൽ എന്തെങ്കിലും ചേർത്തു, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ വാനിലിൻ, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്.

ഈ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് ധാന്യ കുക്കി അരകപ്പ് പോലെയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, മാത്രമല്ല ഇത് വളരെ ചെറുതും ചെറുതും ഇളം നിറവുമാണ്. ഓവർഡ്രൈ ചെയ്യരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. അണ്ടർഡ്രൈ ചെയ്യരുത് :) 180-190 സിയിൽ പറഞ്ഞ 15 മിനിറ്റ് കുക്കികൾക്ക് ചുട്ടെടുക്കാനും കഠിനമാക്കാതിരിക്കാനും മതി.

ചേരുവകൾ:

ഒന്നര ഡസൻ കഷണങ്ങൾക്ക്:

• 225-240 ഗ്രാം ധാന്യ മാവ്;
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 70 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ;
• 1 വലിയ മുട്ട;
• Salt ഉപ്പ് ടീസ്പൂൺ;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ;
• In കറുവപ്പട്ട ടീസ്പൂൺ;
• ഒരു നുള്ള് വാനിലിൻ;
• ഓപ്ഷണലായി - ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്, ഉണക്കമുന്തിരി.

എങ്ങനെ ചുടണം:

മൃദുവായ വെണ്ണ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പൊടിക്കുക. യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കാൻ അത് ആവശ്യമായിരുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ ഇത് എളുപ്പമാക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയും ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തടവി.

തേൻ ചേർത്ത് വീണ്ടും പൊടിക്കുക.

ഇപ്പോൾ മുട്ട ചേർത്ത് നന്നായി ചതച്ച് ഏകതാനമായ ഇളം പിണ്ഡം ലഭിക്കും.

അതിൽ മാവും സോഡയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഒഴിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഇത് ഒരു ചെറുതായി മാറുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് ഒരു പിണ്ഡമായി രൂപപ്പെടുത്താൻ ആവശ്യമില്ല, തുടർന്ന് ഈ പാചകത്തിൽ ഇത് ഉരുട്ടുക! എനിക്ക് ഇത് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു.

ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ച് ഭാഗങ്ങൾ എടുത്ത് 7-10 മില്ലീമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ളതും സാധാരണ സ്റ്റോർ വാങ്ങിയ ഓട്\u200cസ് കുക്കികളേക്കാൾ അല്പം ചെറുതും ആയ കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ സ്റ്റിക്കി ആണെങ്കിൽ, അല്പം മാവ് ചേർക്കുക; ഇത് തകർന്നാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം മൃദുവായ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം.

ഉണങ്ങിയ കടലാസ് ഷീറ്റിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഞങ്ങൾ ശൂന്യത പരത്തുന്നു - നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രീസ് അല്ലെങ്കിൽ മാവു തളിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കുക്കികൾ പൂർണ്ണമായും നീക്കംചെയ്യാം. കുക്കികൾക്കിടയിൽ 3-4 സെന്റിമീറ്റർ ദൂരം വിടുക, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഇത് ചെറുതായി മങ്ങാം.

ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, 180 സി വരെ ചൂടാക്കി, 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പൂർത്തിയായ കുക്കികൾ കട്ടിയുള്ളതോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ ഇളം സ്വർണ്ണ നിറമോ ടെക്സ്ചർഡ് വിള്ളലുകളോ അല്ല. ആദ്യ ബാച്ചിന്റെ അടിഭാഗം ഏതാണ്ട് കത്തിനശിച്ചു; ഞാൻ അടുപ്പിന്റെ അടിയിൽ വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാൻ ഇട്ടു, കുക്കികളുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മധ്യനിരയിൽ നിന്ന് മുകളിലേയ്ക്ക് നീക്കി, കുക്കികൾ മികച്ചതായി മാറി!

ഇത് കൂടുതൽ രുചികരവും രസകരവുമായി മാറി!

എന്നാൽ നടുക്ക് ഏത് തരം കുക്കികൾ: മൃദുവായ, തകർന്ന. അടുത്ത ദിവസം പോലും അത് മൃദുവായി തുടരുന്നു.

അതേ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഓട്\u200cസ്, താനിന്നു, അക്ഷരപ്പിശക് മാവിൽ നിന്ന് കുക്കികൾ ചുടാം. ഞങ്ങൾ ഗോതമ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു പകുതിയായി എടുക്കുന്നു; അക്ഷരപ്പിശകുള്ള മാവ് ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ എടുക്കാം. ഒരുപക്ഷേ, നിങ്ങൾക്ക് 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൂടുതൽ മാവ് ആവശ്യമായി വരും, കാരണം അരക്കൽ ധാന്യത്തേക്കാൾ മികച്ചതാണ്, മാത്രമല്ല മാവ് ഈർപ്പം കൂടുതൽ ശക്തമായി ആഗിരണം ചെയ്യും. ഫോട്ടോയിൽ - പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള ഓട്സ്-താനിന്നു-ഗോതമ്പ് കുക്കികൾ (ഞാൻ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ പോപ്പി വിത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു), മുകളിൽ അവ ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു: ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണങ്ങിയ ക്രാൻബെറി, ചെറി, പ്രകൃതിദത്ത മിഠായി പഴങ്ങൾ.

സ്വയം സങ്കൽപ്പിച്ച് സഹായിക്കുക! നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

ധാന്യ മാവുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ അടുത്തിടെ കൂടുതൽ കൂടുതൽ പരാമർശിക്കപ്പെട്ടു. ഉയർന്ന ഗ്രേഡിലെ മാവിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ പൊടിച്ചതിന് ശേഷം ലഭിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നം പരമാവധി പോഷകങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, അംശ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നു. ധാന്യ മാവ് കുടൽ ചലനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ, അഴുകൽ പ്രക്രിയകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് നിർത്തുന്നു. വീട്ടിൽ, ആരോഗ്യകരമായ റൊട്ടി മാത്രമല്ല അതിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നത്, മാത്രമല്ല പരമ്പരാഗത മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികൾ എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുന്ന കുക്കികളും.

ഈ ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറഞ്ഞ കലോറി കുക്കിയെ പരമ്പരാഗതത്തേക്കാൾ ഒന്നര ഇരട്ടി കുറവാണ് മിഠായി... ആരോഗ്യകരമായ ബേക്കിംഗിനുള്ള ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണിത്, കാരണം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ധാന്യവും ഓട്സ് മാവും ചേർന്ന മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഇത് കുടലിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

ധാന്യ മാവ് കുക്കികൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ക്രമത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. ആദ്യം, ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഉണക്കി തകർത്തു. അതിനുശേഷം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും, കറുവപ്പട്ട, വാനിലിൻ (½ ടീസ്പൂൺ വീതം) ചേർക്കുക.
2. ഓട്\u200cസ് (40 ഗ്രാം), ധാന്യ മാവ് (110 ഗ്രാം) എന്നിവ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
3. സോഡ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നു.
4. അവസാനമായി, ഏതെങ്കിലും ഫ്രൂട്ട് പാലിലും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കുക.
5. കുഴച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ 10 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അവയിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് രൂപം കൊള്ളുന്നു.
6. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ 15 മിനിറ്റ് കുക്കികൾ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

ഈ അളവിൽ നിന്ന് 10 ധാന്യ മാവ് ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ ലഭിക്കും.

മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ കുക്കികളെ ആരോഗ്യകരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളായി എളുപ്പത്തിൽ തരംതിരിക്കാം. ഇത് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ധാന്യ മാവ് മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ, കുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും, പക്ഷേ കോട്ടേജ് ചീസ് പോലുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമുണ്ട്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി, ധാന്യ മാവ് ബിസ്കറ്റ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് 200 ഗ്രാം, 1 മുട്ട എന്നിവ അടിക്കുക.
2. വെണ്ണ ഉരുകുക (180 ഗ്രാം), പഞ്ചസാര (80 ഗ്രാം), ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (1 ടീസ്പൂൺ), 1 ഓറഞ്ചിന്റെ എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ തൈര് ഭാഗം ക്രീമിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, ധാന്യ മാവ് (200 ഗ്രാം) ചേർക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, മേശപ്പുറത്ത് ഉരുട്ടി പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
5. 175 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് കുക്കികൾ ചുടണം.

5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ബിസ്ക്കറ്റ് വിരിക്കുക. ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c നന്നായി ഉയരുന്നു, മാത്രമല്ല മൃദുവും രുചികരവുമാണ്.

ആരോഗ്യമുള്ള ധാന്യ ഓട്സ് കുക്കികൾ

കുറഞ്ഞ കലോറി കുക്കികൾ അരകപ്പ് നാടൻ മാവു ഉപയോഗിച്ച് ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. അരകപ്പ് (1.5 ടീസ്പൂൺ) ഒരു ഗ്ലാസ് മുഴുവൻ ധാന്യ മാവും ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിൽ പഞ്ചസാര (0.5 ടീസ്പൂൺ), ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട (1 ടീസ്പൂൺ വീതം) എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
2. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ തൈര് (60 മില്ലി), ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി, ഒരു മുട്ട, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക സസ്യ എണ്ണ.
3. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ നനഞ്ഞ ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുകയും ചെറുതായി സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ (ഏകദേശം 40 കഷണങ്ങൾ) ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ രൂപപ്പെടുകയും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. ധാന്യ മാവിൽ നിന്നുള്ള കുക്കികൾ ഓട്\u200cമീൽ ഉപയോഗിച്ച് 12 മിനിറ്റ് 190 ഡിഗ്രിയിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 50 കിലോ കലോറി ആണ്.

കാരവേ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യ മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സുഗന്ധമുള്ള കുക്കികൾ

ഈ കുക്കിയെ ഡയറ്ററി എന്ന് വിളിക്കാം. ഇതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, കുറഞ്ഞ കലോറി ചേരുവകൾ, കുറഞ്ഞ അളവിൽ പഞ്ചസാര, ആരോമാറ്റിക് ജീരകം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫലം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ധാന്യ മാവ് കുക്കിയാണ്.

പാചക പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്രകാരമാണ്:

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ കുക്കികൾക്കുള്ള എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക: ധാന്യ മാവ് (220 ഗ്രാം), ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (½ ടീസ്പൂൺ), ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, തവിട്ട് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ നിന്ന് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (50 ഗ്രാം), ജീരകം (1 ടീസ്പൂൺ).
2. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ (70 മില്ലി) ചേർക്കുക. നുറുക്കുകൾ ലഭിക്കാൻ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മുട്ട പാൽ (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ) അടിച്ച് ബാക്കി ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക.
4. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ഇടതൂർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ച് മേശപ്പുറത്ത് ഉരുട്ടി വെട്ടിയെടുത്ത് സഹായത്തോടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്.
5. 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് കുക്കികളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അയച്ച് 200 ഡിഗ്രിയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചുടണം.

ധാന്യ ചോക്ലേറ്റ് കുക്കീസ് \u200b\u200bപാചകക്കുറിപ്പ്

എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഈ കുക്കിയുടെ പ്രത്യേകത ധാന്യ മാവിലാണ്. ഈ ഘടകത്തിന് നന്ദി, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് കുക്കികളും ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. ഒന്നാമതായി, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരേ അളവിലുള്ള പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ വെണ്ണ (100 ഗ്രാം) അടിക്കുക.
2. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, 1 മുട്ട ക്രീം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് നയിക്കപ്പെടുന്നു.
3. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു: ധാന്യ മാവ് (200 ഗ്രാം), ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (1.5 ടീസ്പൂൺ), അല്പം ഉപ്പ്, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ (100 ഗ്രാം).
4. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മുട്ട-എണ്ണ മിശ്രിതത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ച് 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ പന്തുകൾ (20 കഷണങ്ങൾ) രൂപപ്പെടുകയും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുകയും നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. 170 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്കികൾ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്ന് തണുത്ത കുക്കികൾ നീക്കംചെയ്ത് രണ്ടാഴ്ച വരെ അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ധാന്യ മാവുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ അടുത്തിടെ കൂടുതൽ കൂടുതൽ പരാമർശിക്കപ്പെട്ടു. ഉയർന്ന ഗ്രേഡിലെ മാവിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ പൊടിച്ചതിന് ശേഷം ലഭിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നം പരമാവധി പോഷകങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, അംശ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നു. ധാന്യ മാവ് കുടൽ ചലനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ, അഴുകൽ പ്രക്രിയകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് നിർത്തുന്നു. വീട്ടിൽ, ആരോഗ്യകരമായ റൊട്ടി മാത്രമല്ല അതിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നത്, മാത്രമല്ല പരമ്പരാഗതമായി എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുന്ന കുക്കികളും

ധാന്യ മാവ് ബിസ്കറ്റ് ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

ഈ ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറഞ്ഞ കലോറി കുക്കിയുടെ പരമ്പരാഗത മിഠായികളേക്കാൾ ഒന്നര ഇരട്ടി കുറവാണ്. ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ\u200cക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ധാന്യവും ഓട്സ് മാവും ചേർന്നതാണ്, ഇത് കുടലിൽ\u200c നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

ധാന്യ മാവ് കുക്കികൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ക്രമത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. ആദ്യം, ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഉണക്കി തകർത്തു. അതിനുശേഷം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും, കറുവപ്പട്ട, വാനിലിൻ (½ ടീസ്പൂൺ വീതം) ചേർക്കുക.
2. ഓട്\u200cസ് (40 ഗ്രാം), ധാന്യ മാവ് (110 ഗ്രാം) എന്നിവ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
3. സോഡ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നു.
4. അവസാനമായി, ഏതെങ്കിലും ഫ്രൂട്ട് പാലിലും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കുക.
5. കുഴച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ 10 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അവയിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് രൂപം കൊള്ളുന്നു.
6. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ 15 മിനിറ്റ് കുക്കികൾ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

ഈ അളവിൽ നിന്ന് 10 ധാന്യ മാവ് ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ ലഭിക്കും.

മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ കുക്കികളെ ആരോഗ്യകരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളായി എളുപ്പത്തിൽ തരംതിരിക്കാം. ഇത് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ധാന്യ മാവ് മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ, കുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും, പക്ഷേ കോട്ടേജ് ചീസ് പോലുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമുണ്ട്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി, ധാന്യ മാവ് ബിസ്കറ്റ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് 200 ഗ്രാം, 1 മുട്ട എന്നിവ അടിക്കുക.
2. വെണ്ണ ഉരുകുക (180 ഗ്രാം), പഞ്ചസാര (80 ഗ്രാം), ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (1 ടീസ്പൂൺ), 1 ഓറഞ്ചിന്റെ എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ തൈര് ഭാഗം ക്രീമിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, ധാന്യ മാവ് (200 ഗ്രാം) ചേർക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, മേശപ്പുറത്ത് ഉരുട്ടി പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
5. 175 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് കുക്കികൾ ചുടണം.

5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ബിസ്ക്കറ്റ് വിരിക്കുക. ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c നന്നായി ഉയരുന്നു, മാത്രമല്ല മൃദുവും രുചികരവുമാണ്.

ആരോഗ്യമുള്ള ധാന്യ ഓട്സ് കുക്കികൾ

കുറഞ്ഞ കലോറി നാടൻ മാവ് കുക്കികൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ശ്രേണിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. അരകപ്പ് (1.5 ടീസ്പൂൺ) ഒരു ഗ്ലാസ് മുഴുവൻ ധാന്യ മാവും ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിൽ പഞ്ചസാര (0.5 ടീസ്പൂൺ), ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട (1 ടീസ്പൂൺ വീതം) എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
2. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ തൈര് (60 മില്ലി), ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി, ഒരു മുട്ട, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.
3. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ നനഞ്ഞ ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുകയും ചെറുതായി സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ (ഏകദേശം 40 കഷണങ്ങൾ) ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ രൂപപ്പെടുകയും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. ധാന്യ മാവിൽ നിന്നുള്ള കുക്കികൾ ഓട്\u200cമീൽ ഉപയോഗിച്ച് 12 മിനിറ്റ് 190 ഡിഗ്രിയിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 50 കിലോ കലോറി ആണ്.

കാരവേ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യ മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സുഗന്ധമുള്ള കുക്കികൾ

ഈ കുക്കിയെ ഡയറ്ററി എന്ന് വിളിക്കാം. ഇതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, കുറഞ്ഞ കലോറി ചേരുവകൾ, കുറഞ്ഞ അളവിൽ പഞ്ചസാര, ആരോമാറ്റിക് ജീരകം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫലം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്

പാചക പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്രകാരമാണ്:

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ കുക്കികൾക്കുള്ള എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക: ധാന്യ മാവ് (220 ഗ്രാം), ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (½ ടീസ്പൂൺ), ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, തവിട്ട് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ നിന്ന് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (50 ഗ്രാം), ജീരകം (1 ടീസ്പൂൺ).
2. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ (70 മില്ലി) ചേർക്കുക. നുറുക്കുകൾ ലഭിക്കാൻ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മുട്ട പാൽ (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ) അടിച്ച് ബാക്കി ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക.
4. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ഇടതൂർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ച് മേശപ്പുറത്ത് ഉരുട്ടി വെട്ടിയെടുത്ത് സഹായത്തോടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്.
5. 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് കുക്കികളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അയച്ച് 200 ഡിഗ്രിയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചുടണം.

ധാന്യ ചോക്ലേറ്റ് കുക്കീസ് \u200b\u200bപാചകക്കുറിപ്പ്

എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഈ കുക്കിയുടെ പ്രത്യേകത ധാന്യ മാവിലാണ്. ഈ ഘടകത്തിന് നന്ദി, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് കുക്കികളും ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. ഒന്നാമതായി, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരേ അളവിലുള്ള പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ വെണ്ണ (100 ഗ്രാം) അടിക്കുക.
2. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, 1 മുട്ട ക്രീം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് നയിക്കപ്പെടുന്നു.
3. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു: ധാന്യ മാവ് (200 ഗ്രാം), ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (1.5 ടീസ്പൂൺ), അല്പം ഉപ്പ്, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ (100 ഗ്രാം).
4. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മുട്ട-എണ്ണ മിശ്രിതത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ച് 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ പന്തുകൾ (20 കഷണങ്ങൾ) രൂപപ്പെടുകയും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുകയും നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. 170 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്കികൾ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്ന് തണുത്ത കുക്കികൾ നീക്കംചെയ്ത് രണ്ടാഴ്ച വരെ അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

കണക്കുകൾ. ഇതിൽ ധാരാളം ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും നാരുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള മാവ് ഗോതമ്പ് മാവിനേക്കാൾ വ്യത്യസ്തമായി സംസ്\u200cകരിക്കപ്പെടുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. ഈ മാവ് പേസ്ട്രികളും കേക്കുകളും നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പീസ്, പാൻകേക്കുകൾ, മഫിനുകൾ, ബ്രെഡ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്.

ധാന്യത്തിന്റെ ആന്തരിക ഭാഗം ഷെല്ലിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കാതെ ഒരുതവണ ധാന്യം പൊടിച്ചാണ് ധാന്യ മാവ് ലഭിക്കുന്നത്. ഇതാണ് മാവിന്റെ വിലയേറിയ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ, ഗ്രൂപ്പ് ബി, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, ക്രോമിയം, മാംഗനീസ്, സെലിനിയം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ രക്തക്കുഴലുകൾ, ഹൃദയം, ദഹനവ്യവസ്ഥ എന്നിവയിൽ ഗുണം ചെയ്യും. ഫൈബർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ധാന്യ മാവ് കുടലിനെ നന്നായി ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.

ഈ മാവിൽ നിന്ന് എന്ത് ഉണ്ടാക്കാം? ബ്രെഡ്, പറഞ്ഞല്ലോ, പറഞ്ഞല്ലോ, പീസ്, കുക്കികൾ, ജിഞ്ചർബ്രെഡ്, പാൻകേക്കുകൾ, ടോർട്ടിലസ്, ജെല്ലി, സ്മൂത്തികൾ, പറഞ്ഞല്ലോ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവയാകാം. സഹായകരമായ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ്

100 ഗ്രാം ധാന്യ മാവും 200 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവും ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. 200 മില്ലി warm ഷ്മള whey യിൽ 10 ഗ്രാം യീസ്റ്റ് ഇടുക. അതിനുശേഷം മാവും whey ഉം യീസ്റ്റുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, എഴുന്നേൽക്കാൻ വിടുക. ഉരുട്ടി സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, വറ്റല് പാർമെസൻ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തളിക്കേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി ഇരുപത് മിനിറ്റ് വിടുക, തുടർന്ന് 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

കേക്ക്

250 ഗ്രാം കരിമ്പ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൂന്ന് മുട്ടകൾ അടിക്കുക. 100 ഗ്രാം പാൽ, 8 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 150 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, 400 ഗ്രാം ധാന്യ മാവ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ ചേർത്ത് ഒരു മണിക്കൂറോളം ചുടേണം.

പാൻകേക്കുകൾ

അല്പം ഉപ്പ്, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മുട്ട അടിക്കുക, ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുക, 500 മില്ലി കെഫീറിൽ ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം ധാന്യവും ഗോതമ്പും 200 ഗ്രാം വീതം ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണ സാന്ദ്രതയോട് സാമ്യമുള്ളതാക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വിടുക. എന്നിട്ട് പാൻകേക്കുകൾ ചുടണം.

ബിസ്കറ്റ്

100 ഗ്രാം നിലക്കടല നുറുക്കുകൾ പൊടിക്കുക, മറ്റൊരു 100 ഗ്രാം അരിഞ്ഞത്. 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 75 ഗ്രാം വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, നിലക്കടലയും 170 ഗ്രാം ധാന്യ മാവും ചേർക്കുക. പന്ത് ഉണ്ടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പിന്നെ ഒഴിക്കുക റെഡിമെയ്ഡ് ബിസ്കറ്റ് കയ്പുള്ള ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ്.

പിസ്സ

40 ഗ്രാം യീസ്റ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ (100 മില്ലി) മുക്കുക. അവ ഉയരുമ്പോൾ, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, 200 ഗ്രാം ധാന്യവും ഗോതമ്പ് മാവും, 100 മില്ലി വെള്ളം കൂടി ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പിസ്സയിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. കുറച്ച് സ്പൂണുകൾ ബന്ധിപ്പിക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അരിഞ്ഞ പെരുംജീരകം 250 ഗ്രാം. ഈ പിണ്ഡമുള്ള ഗ്രീസ് പിസ്സ, തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ മൊസറല്ല ചീസ്, ചെമ്മീൻ, കണവ എന്നിവ ഇടുക. ഇരുപത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ യഥാർത്ഥവും വളരെ രുചികരവുമാണ്. അതിനാൽ, ധാന്യ മാവ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ധാന്യ ബേക്കിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ലിമ്മിംഗ്

ശരീരഭാരം കുറയുമ്പോൾ, ധാന്യ മാവ് കഴിക്കാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നതിനും മലവിസർജ്ജനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വിലയേറിയ വസ്തുക്കളാൽ ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളിൽ അല്പം പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പും ഇടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും അതേ സമയം കുറഞ്ഞ കലോറി ട്രീറ്റുകളും ആസ്വദിക്കാം.

ബൺസ്

220 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്, 135 ഗ്രാം ധാന്യ മാവ്, നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ഓട്സ് തവിട് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ, യീസ്റ്റ് ഉയരാൻ അനുവദിക്കുക (100 മില്ലി വെള്ളവും 10 ഗ്രാം യീസ്റ്റും). അതിനുശേഷം മാവു മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെള്ളം ചേർക്കുക, ഉപ്പ് (അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്), അല്പം പഞ്ചസാര, 70 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരാൻ വിടുക. അതിനുശേഷം ബണ്ണുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, എള്ള് തളിച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ബ്രെഡ്

ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 150 ഗ്രാം വെള്ളം, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, 150 ഗ്രാം ധാന്യ മാവ്, രുചിയുടെ ഉപ്പ്, 50 ഗ്രാം റൈ മാവ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ചട്ടി, എള്ള് എന്നിവ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക (ഓപ്ഷണൽ തുക). കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ചെറുതായി ഉരുട്ടി സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് വീണ്ടും ഒരു പന്തിൽ ശേഖരിക്കുക. അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം, അപ്പം ചുട്ടെടുക്കുന്നിടത്ത് വിരിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ദീർഘചതുരങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ചുടേണം. റൊട്ടി ശാന്തയായിരിക്കണം.

കേക്കുകൾ

അതെ, ആരോഗ്യകരമായ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്ര brown ണികൾ പോലും ഉണ്ടാക്കാം. കറുവപ്പട്ട, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, അല്പം ഉപ്പ്, ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഒരു ഗ്ലാസ് അരകപ്പ്, 100 ഗ്രാം ധാന്യ മാവ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, അതേ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ, 100 മില്ലി തണുത്ത വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ, തേൻ, അല്പം ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ക്രീം ഇടുക (200 ഗ്രാം പ്രകൃതിദത്ത തൈര് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഓട്സ് മാവും ചേർത്ത് വാനില പഞ്ചസാര), എന്നിട്ട് മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി പൊടിക്കുക. ഏകദേശം നാൽപത് മിനിറ്റ് ചുടേണം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും അത്തരം ദോശ കഴിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ശരീരഭാരം കുറയുന്നു.

ടാർട്ട്\u200cലെറ്റുകൾ

50 മില്ലി വെള്ളം, ഒരു മുട്ട, ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, അല്പം പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, ഒരു ഗ്ലാസ് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്, 50 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ത്രികോണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ ത്രികോണത്തിലും മണി കുരുമുളകിന്റെ ഒരു വൃത്തം ഇടുക, ത്രികോണത്തിന്റെ അരികുകൾ പൊതിയുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കൊട്ടയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക ( മണി കുരുമുളക് ഒപ്പം ഡൈസ്ഡ് സുലുഗുനി ചീസ്). 200 ഡിഗ്രിയിൽ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ചുടേണം. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാനും കഴിയും.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് ഒരു നീണ്ട പ്രക്രിയയാണ്, അതിനാൽ ദീർഘനേരം സ്വയം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ... ഉപയോഗപ്രദവും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും നല്ലതാണ് രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, തുടർന്ന് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും.

സങ്കീർണ്ണവും ലളിതവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ നേരം കുഴയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലെങ്കിലോ സങ്കീർണ്ണമായ പൂരിപ്പിക്കൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിലോ, വേഗം ശ്രമിക്കുക ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

പിയർ ചീസ് ദോശ

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് 400 ഗ്രാം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരച്ച്, രണ്ട് മുട്ടയും മധുരമുള്ള പിയറും ചേർത്ത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം അര ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡറും 60 ഗ്രാം ധാന്യ മാവും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പത്ത് മിനിറ്റ് വിടുക, എന്നിട്ട് ചീസ് ദോശ ഉണ്ടാക്കി 180 ഡിഗ്രിയിൽ പത്ത് മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഒരു കപ്പിൽ കപ്പ് കേക്ക്

ഒരു മുട്ട, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, കാൽ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊക്കോ, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യ മാവ്, ഒരേ അളവിൽ തവിട് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം ഒരു കപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് പ്ളം ചേർക്കുക. മൈക്രോവേവിൽ മൂന്ന് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

കാരറ്റ് സ്ക്വാഷ് പാൻകേക്കുകൾ

ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ പടിപ്പുരക്കതകും ഒരു കാരറ്റും അരയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, മുട്ട, കുറച്ച് ഓട്സ്, ഒരു സ്പൂൺ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വറചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ ചുടണം.

ടോർട്ടിലസ്

ഒരു മുട്ട ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് പാലും 400 ഗ്രാം ആരോഗ്യകരമായ മാവും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വിടുക. ടോർട്ടിലകളിലേക്ക് നേർത്തതായി ഉരുട്ടി ഓരോ പാനിലും രണ്ട് മിനിറ്റ് ചുടേണം (ഓരോ വശത്തും ഒരു മിനിറ്റ്).

ഇവ ലളിതമായ പാചകമാണ്, പക്ഷേ വിഭവങ്ങൾ രുചികരമാണ്. അതിനാൽ വ്യത്യസ്ത ധാന്യ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അതിശയിപ്പിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സ്വയം കൊണ്ടുവരിക.

സുഹൃത്തുക്കളേ, അടുത്തിടെ കുക്കികളെക്കുറിച്ച് എഴുതാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് വാഗ്ദാനം ചെയ്തു, അതിനാൽ ഞാൻ എഴുതുന്നു! ഞാനൊരിക്കലും കുക്കികൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചിട്ടില്ല, അടുത്തിടെ വരെ അത്തരം ചെറിയ കാര്യങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നത് ഗുരുതരവും ആരോഗ്യകരവുമല്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതി, അതിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പും ഉണ്ട്. കുട്ടികളോടൊപ്പം, ഞങ്ങൾ മിക്കപ്പോഴും മഫിനുകൾ, പീസ്, ചമ്മട്ടി ബിസ്ക്കറ്റ് (അതെ, എല്ലാം ആരോഗ്യത്തിനും രൂപത്തിനും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്), പക്ഷേ അത് ഒരിക്കലും കുക്കികളിൽ വന്നില്ല. അടുത്തിടെ ബ്രെഡ് മില്ലുകൾ ചുടാമെന്ന് ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്തു അത് എന്റെ മേൽ ഇറങ്ങി, ഈ അത്ഭുതം ഞാൻ കണ്ടെത്തി - രുചികരമായ ലോകം ഭവനങ്ങളിൽ ധാന്യ കുക്കികൾ! ഞാൻ ധാന്യ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് അരകപ്പ് ചുട്ടു, ഇതുവരെ ഞാൻ ശ്രമിച്ച ഏറ്റവും രുചികരവും അതിശയകരവുമായ കുക്കി ഇതാണ്!

കഴിവുള്ള ഒരു പാചക ബ്ലോഗറിനോട് നന്ദി പറഞ്ഞ് ഞാൻ അരകപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് പരിചയപ്പെട്ടു തലർക്ക് , സന്ദർശനത്തിനെത്തിയ ഞാൻ റൊട്ടി ചുടുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് ചിത്രീകരിച്ചു. ആൻഡ്രി അസറോവ് വളരെ ലളിതവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതും മനോഹരവുമാണ് ഇംഗ്ലീഷ് അരകപ്പ് കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് , അതിൽ ധാരാളം അരകപ്പ് ഉണ്ട് - ഒരു ഗ്ലാസ് മാവിന് 2.5 കപ്പ്, കൂടാതെ തേൻ, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ. ഇത് നമ്മുടെ പഞ്ചസാര ഓട്\u200cമീലിനെ ഒരു പരിധിവരെ അനുസ്മരിപ്പിക്കും (നിങ്ങൾ ഇത് പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം അമിതമായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്), എന്നാൽ ഇവിടെ, നൂറ് മടങ്ങ് രുചിയുള്ളത്. ഞാൻ പഞ്ചസാരയുടെയും വെണ്ണയുടെയും അളവ് കുറച്ചു, പരിപ്പ്, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്തു, അത് കൂടുതൽ നന്നായി ആസ്വദിച്ചു! ഞങ്ങൾ അത് പൂന്തോട്ടത്തിൽ ചുട്ടു, ചിലപ്പോൾ മാവ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കുന്നുവെന്ന് കുട്ടികളെ കാണിക്കാൻ ഞാൻ അവിടെ മില്ല് കൊണ്ടുവന്നു.

20-25 പീസുകൾക്ക്.
2.5 കപ്പ് അരകപ്പ് (എനിക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ട്, പാചകക്കുറിപ്പിനായി പ്രത്യേകമായി തകർത്തു);
1 ടീസ്പൂൺ. ധാന്യ മാവ്;
100 ഗ്രാം മൃദുവായ വെണ്ണ;
2 മുട്ടകൾ;
ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര (നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി പകുതിയായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും);
ടീസ്പൂൺ. തേൻ (പകുതിയാക്കാം);
Sp സ്പൂൺ ഉപ്പ്;
1 / ടീസ്പൂൺ സോഡ;
½ കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി
ടീസ്പൂൺ. വാൽനട്ട്;
1 ടീസ്പൂൺ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം ജാതിക്ക കറുവപ്പട്ട.

ഞങ്ങളുടെ കുക്കികൾ\u200c ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും ബാലിശവും ആരോഗ്യകരവുമായ കുക്കികൾ\u200cക്കുള്ള മത്സരത്തിൽ\u200c വിജയിക്കും! അടരുകളായി ഞങ്ങൾ അമർത്തി കുക്കികൾക്കായി കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് (ൽ eschenfelder AB അമർത്തുക), മാവ് തൊട്ടുമുമ്പ് നിലത്തുണ്ടായിരുന്നു. വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ മാവ് കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തി, ആദ്യത്തേത് ഈ പ്രക്രിയയിൽ സജീവമായി പങ്കെടുത്തു: അവർ ധാന്യം ബങ്കറിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, ചരട് out ട്ട്\u200cലെറ്റിലേക്ക് പ്ലഗ് ചെയ്തു, സ്വിച്ച് അമർത്തി, ലിഡ് ഉയർത്തി, ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ മില്ലുകല്ലുകളിൽ എങ്ങനെ വീഴുന്നുവെന്ന് ചാരപ്പണി ചെയ്തു. ഉത്തരവാദിത്തത്തിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിച്ചു, പ്രത്യേകിച്ച് തീക്ഷ്ണതയോടെ ചെറിയവർ പാത്രത്തിൽ ഒരു വലിയ മാവ് അടങ്ങിയിട്ടില്ലെന്നും അത് മില്ലിന്റെ "മൂക്ക്" തുറക്കുന്നില്ലെന്നും നിരീക്ഷിച്ചു.

കുട്ടികൾ എന്നെ മാവ് പൊടിക്കാൻ മാത്രമല്ല, മറ്റ് ജോലികളും ചെയ്തു: വെണ്ണ അടിക്കുക, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്, മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, പൊതുവേ, ഞങ്ങളുമായി എന്താണ് നടക്കുന്നതെന്ന് സ്വയം കാണുക :)

പ്രോസസ്സ്.

ബേക്കിംഗിന് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കാൻ അടുപ്പ് ഓണാക്കുക, മൃദുവായ വെണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടിക്കുക, വെണ്ണ മാറൽ ആയ ഉടൻ തേൻ ചേർത്ത് തേൻ പൂർണ്ണമായും ചിതറുന്നത് വരെ അടിക്കുന്നത് തുടരുക.

ഇത് സംഭവിച്ചയുടനെ, മുട്ടകൾ ചേർക്കുക - ഒരു സമയം ഒന്ന്, ഓരോ തവണയും പിണ്ഡത്തെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവ്, അടരുകളായി, ബേക്കിംഗ് സോഡ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, പരിപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക.

എണ്ണ പിണ്ഡത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, തുടർന്ന് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും അടിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കടലാസിൽ ഇടുക, അതിനിടയിൽ അൽപ്പം അകലം പാലിക്കുക (അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്പം പൊങ്ങിക്കിടക്കും), അല്പം താഴേക്ക് അമർത്തി 10-15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

വേവിച്ച കരൾ warm ഷ്മളമാകുന്നതുവരെ തണുപ്പിക്കട്ടെ, പാൽ, ചായ അല്ലെങ്കിൽ അതുപോലെയായി സേവിക്കുക.
വർഷങ്ങളോളം വർഷങ്ങളോളം മെമ്മറിയില്ലാത്ത ഒരു പഴയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ ഈ കുക്കികൾ ചുട്ടു, ഞങ്ങൾ അവ എങ്ങനെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചുവെന്ന് ഞാൻ അത്ഭുതപ്പെടുന്നു!

ആദ്യ ബാച്ച് മങ്ങുകയും കുഴപ്പത്തിലാവുകയും ചെയ്തു, രണ്ടാമത്തേത് അൽപ്പം മികച്ചതായി മാറി, മൂന്നാമത്തേത് പ്രായോഗികമായി വിജയകരമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. പക്ഷേ, നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, ഇത് രുചിയെ ഒട്ടും ബാധിച്ചില്ല. ചുടാൻ മടിക്കരുത്, ഈ കുക്കികൾ ആകർഷകമാണ്!

പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ തുടക്കത്തിലെ ഫോട്ടോയിൽ ഓട്സ് കുക്കികൾ ഒരു പരമ്പരാഗത അടുപ്പിൽ നിന്ന്.