മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കൽ. മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞിയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. സഹായിക്കാനുള്ള സാങ്കേതികത

ഇറുകിയതും രുചികരവുമാക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് മാംസം. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ഒരു വ്യക്തിയെ നിർബന്ധിക്കാൻ മാത്രമല്ല, വളരെക്കാലമായി തൃപ്തിയുടെ വികാരം സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് നടക്കുന്നത്, ധാന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രഹസ്യം എന്താണ്? അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മനുഷ്യശരീരവും ക്രമേണ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുമാണ്, ക്രമേണ ആഗിരണം ചെയ്യുക, വരും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ള ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് അവനെ മറക്കുക. കൂടാതെ, മാംസത്തിന്റെയും ക്രോപ്പിന്റെയും മികച്ച സംയോജനം കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഏതൊരു പോഷനിക്കാരുമാണ് ഇത്തരം ധാന്യങ്ങൾ നിരന്തരം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതെന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കാം. നൂറുകണക്കിന് പേരുണ്ട് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ, അതിൽ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ എല്ലാവർക്കും കണ്ടെത്താനാകും.

ചിക്കൻ ഉള്ള കഞ്ഞി

കാമുകന്മാരെ ശരിയായ പോഷകാഹാരം മാംസമുള്ള ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി പോലെ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഒരു ജോഡി ചിറകുകളുള്ള ഒരു ജോടി ചിറകുകളും അര കപ്പ് ഗോതമ്പുകളും, ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഓപ്ഷണൽ), കൂടാതെ 1 യൂണിറ്റ് (കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, തക്കാളി).

വളരെ വേഗത്തിലും ലളിതമായും വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. ആദ്യം, മാംസം പരമാവധിയാക്കണം. ഇതിനായി, കാലുകൾ തുടയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കണം, ചിറകുകൾ സന്ധികളിലൂടെ മുറിക്കുന്നു.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കഷണങ്ങൾ എണ്ണ ചേർക്കാതെ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. അതെ, അത് ആവശ്യമില്ല. കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാത്രം, കൊഴുപ്പ് ചിക്കനിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകാൻ തുടങ്ങും.
3. പുതിയ പച്ചക്കറികൾ തകർത്തു, അവയെ ചട്ടിയിൽ ചേർത്ത് മാംസം ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് സ്വിംഗ് ചെയ്യുക.
4. അവിടെ ഞാൻ മുൻകൂട്ടി ഒഴുകിപ്പോയി ഗോതമ്പ് ക്രപ്പ്.
5. ഉള്ളടക്കത്തിന് മുകളിലുള്ള സെന്റിമീറ്ററിനെക്കുറിച്ചാണ് എല്ലാ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളവും ഒഴിക്കുക.
6. ഉപ്പ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
7. അഗ്നിജ്വാല കുറയ്ക്കുന്നതിനും അരമണിക്കൂറിന്റെ കവറിനടിയിൽ വേവിക്കുക.

വറചട്ടി സ്റ്റ ove ൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാം. ഉപസംഹാരമായി, മാംസമുള്ള ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് നിലകൊള്ളണം. ക്രോപ്പ് മികച്ച തളിക്കുന്നതിനായി, ചീപ്പ് ഒരു പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കാനാകും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്

ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി മാംസത്താൽ, നിങ്ങൾ അതിൽ കൂൺ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും. അവർ വിഭവത്തെ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമാക്കും. ജോലിക്കായി കൂടുതൽ വായിക്കുക ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ: ഒന്നര കപ്പ് റോസ് "ആർട്ടിക്" 2 ലോറൽ ഷീറ്റുകൾ, 1 ബൾബുകൾ, 300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞത് പുതിയ കൂൺ, ഉപ്പ്, 1 കാരറ്റ്, ടീസ്പൂൺ ഒറഗാനോ, കുറച്ച് പച്ചിലകളും 35 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണയും.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വിഭവം ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

1. ഉള്ളി സമചതുര, കാരറ്റ് - അർദ്ധവൃത്തം എന്നിവ മുറിച്ചു.
2. നന്നായി കഴുകിയ കൂൺ അനിയന്ത്രിതമായി തകർത്തു.
3. പ്രീഹീറ്റ് ഓയിലിലെ വറചട്ടിയിൽ, ആദ്യം 3 മിനിറ്റ് സ്വർണ്ണ നിറം വരെ ഉള്ളി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. കാരറ്റ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 4 മിനിറ്റ് താപനില പ്രോസസ്സിംഗ് തുടരുക.
5. കൂൺ, ഉപ്പ് എന്നിവ നൽകുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
6. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞതും ഫ്രൈയും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
7. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറുകയും 1: 2 അനുപാതത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
8. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ പായസം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം.
9. 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു എണ്ന അയയ്ക്കുക. മുൻകൂട്ടി മുൻകൂട്ടി, താപനില 200 ഡിഗ്രി വരെ കൊണ്ടുവരുന്നത് ആവശ്യമാണ്.

നിലനിൽക്കാൻ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പൂർത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനുശേഷം, അത് പ്ലേറ്റുകളിൽ സ്ഥാപിച്ച് സേവിക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തളിക്കാം.

പാചക രഹസ്യങ്ങൾ

എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെയും ക്രമം മനസിലാക്കാൻ, ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ ആദ്യം കണ്ടെത്തണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് ഒരു വിഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമാണ്. മൂലം ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ജോലിയ്ക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: ഒരു ഗ്ലാസ് ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങളിൽ ഇരട്ടി വെള്ളവും 20 ഗ്രാം വെണ്ണയും.

സാധാരണയായി എല്ലാം തയ്യാറാക്കുന്നതുമാണ്:

1. കാക്ക നന്നായി കഴുകിക്കണം, അങ്ങനെ അതിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്ന മാലിന്യങ്ങളൊന്നുമില്ല.
2. ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, സ്റ്റ ove യിൽ ഇടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
3. കഴുകിയ ക്യാമ്പ് ചെയ്ത് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 20 മിനിറ്റ് ലിഡ് ഇല്ലാതെ വേവിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, പിണ്ഡം അൽപ്പം കട്ടിയാക്കണം.
4. അതിനുശേഷം, പാനിനെ സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യണം, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, പ്രീ-warm ഷ്മള അടുപ്പിൽ ഹ്രസ്വമായി അയയ്ക്കുക. പകരമായി, ഇത് ഒരു warm ഷ്മള പുതപ്പിൽ പൊതിയാൻ കഴിയും.

30 മിനിറ്റിനു ശേഷം കഞ്ഞി പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകും. കൂടുതൽ സുഗന്ധത്തിനായി, ഇത് ഒരു കഷണം വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വളച്ചൊടിക്കാൻ കഴിയും. മാംസം ചിലപ്പോൾ വെവ്വേറെ തയ്യാറാക്കുകയും ഇതിനകം പ്ലേറ്റിൽ കോമ്പന്റുകളെ സംയോജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ഒരു തുടക്കത്തിനായി, നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്, നിങ്ങൾക്കായി ഈ പ്രക്രിയയുടെ എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളെ മനസിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്, മാംസം അവതരിപ്പിക്കുന്നത് എന്ത് ഘട്ടമാണെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാനാകും.

സഹായിക്കാനുള്ള സാങ്കേതികത

ഇന്ന്, ഏതെങ്കിലും ഹോസ്റ്റസിന് വ്യത്യസ്തരൂപങ്ങളിൽ നിരവധി സഹായികളുണ്ട് അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ. സ്മാർട്ട് സംവിധാനങ്ങൾ പ്രയാസകരമായ എല്ലാ ജോലികളും സ്വീകരിക്കുകയും പാചക പ്രക്രിയയെ ഖര ആനന്ദമാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, മന്ദഗതിയിലുള്ള ഒരു പാക്കറിൽ മാംസമുള്ള ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യം എല്ലാം എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ: 1.5 ഗ്ലാസ് ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ, 400 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി വെള്ളം, 2 ബൾബുകൾ, ഉപ്പ്, ഒരു ജോടി കാരറ്റ്, കറുത്ത പീസ് കുരുമുളക്, 3 വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ, പച്ചക്കടൽ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ.

എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളും തുടർച്ചയായി നിർമ്മിക്കണം:

1. കഴുകുക, ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട കാരറ്റ് ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ തകർക്കുന്നു, ഉള്ളി സ ently മ്യമായി ചെറിയ സമചതുരങ്ങളാക്കി.
2. മാവ് പൊടി അതിൽ നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുറിവേൽപ്പിക്കുക. അല്ലാത്തപക്ഷം, കഞ്ഞി പശയും രുചികരവുമാണ്.
3. പന്നിയിറച്ചി കഴുകുക, തൂവാല വരണ്ടതാക്കുക, തുടർന്ന് മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളാൽ മുറിക്കുക.
4. മൾട്ടിക്കൂണറുകളുടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ, എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
5. ഒരു സ്വർണ്ണ നിഴൽ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ഉള്ളി ഉറങ്ങുക, "വറുത്ത" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.
6. കാരറ്റ് ചേർക്കുക. വറുത്ത പ്രക്രിയ മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് തുടരുക.
7. വെളുത്തുള്ളി മുഴുവൻ പന്നിയിറച്ചി പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഫ്രൈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് 8 മിനിറ്റ്.
8. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, ഉപ്പ് ഒഴിച്ച് ലഭ്യമായ എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അവതരിപ്പിക്കുക.
9. ലിഡ് അടച്ച് ഇതിനകം 25 മിനിറ്റ് "ശമിപ്പിക്കുന്ന" മോഡിൽ പ്രോസസ്സിംഗ് തുടരുക.
10. വെളുത്തുള്ളി നീക്കംചെയ്യുക, അല്ലാത്തപക്ഷം കഞ്ഞി അക്ഷമനായിരിക്കും.
11. ടൈമർ സിഗ്നൽ ശബ്ദങ്ങൾ വരെ "ക്രബകൾ" മോഡിലേക്കും പായസത്തിലേക്കും പാനൽ മാറുക.
12. കഞ്ഞി മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് "ചൂടായ" മോഡിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക.

അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ കോളുകളും പട്ടികയിലേക്ക് വിളിച്ച് പ്ലേറ്റുകളിൽ കഞ്ഞിയിടുക.

പായസമുള്ള കഞ്ഞി

പ്രകൃതിയിൽ നിന്ന് പുറപ്പെടുക, ഒരു സ്ലാബിന്റെയും ഓവന്റെയും അഭാവത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് ആളുകൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു രുചികരമായ അത്താഴം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ എങ്ങനെ ആകും? ഇവിടെ മാംസമുള്ള ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി വീണ്ടും വരാം. പൂർത്തിയായ പായസമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഒരിക്കലും അടുക്കളയിൽ പ്രവർത്തിക്കാത്ത ഒരാൾ പോലും അതിനെ നേരിടും. അത്തരമൊരു വിഭവത്തിനായി, ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ കുറയ്ക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമായിരിക്കും: ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ, ഉള്ളി, പന്നിയിറച്ചി), സസ്യ എണ്ണഉപ്പും ശുദ്ധവുമായ പച്ചിലകൾ.

പ്രവർത്തിക്കാൻ, അത് പോലെ കോൾഡ്രൺ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് കാൽനടയാത്ര ഞങ്ങൾ തീയിൽ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്:

1. സവാള സമനില പൊടിക്കുക, അത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കോൾഡ്രോണിലേക്ക് ഉറങ്ങുക. 5-6 മിനിറ്റ് പുറത്തുകടക്കാൻ ഉൽപ്പന്നം നൽകുക, അതുവഴി അത് മതിയായ ജ്യൂസ് ആകാം.
2. ബാങ്ക് തുറന്ന് അതിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കസാനിലേക്ക് മാറ്റുക. മാംസം 5 മിനിറ്റ് നീക്കംചെയ്യണം.
3. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ ഉറപ്പിച്ച് നന്നായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ലിഡിനടിയിൽ വേവിക്കുക. അതിൽ ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും വെൽഡ് ചെയ്യുമ്പോൾ കഞ്ഞി പരിഗണിക്കും.

ഒരു വിഭവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ തളിക്കാം.

മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഒരു കലത്തിൽ കഞ്ഞി

ഹോസ്റ്റസിലെ ഗ്രാമങ്ങളിലെ പഴയ കാലത്ത് കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പിൽ കഞ്ഞി വേവിക്കുക. ഈ വിഭവങ്ങൾ ഒരു റഷ്യൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപയോഗിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത്. അതിൽ, ഭാഗ്യമില്ലാത്ത ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നം എല്ലാ വശത്തുനിന്നും ചൂടാക്കി. ഇപ്പോൾ ഓവനുകൾ ചൂളകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു. കോട്ടകൾക്ക് പകരമായി, നിരവധി യജമാനന്മാർ ഇപ്പോൾ സെറാമിക് കലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവ പായസം പറയാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ് വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, കലങ്ങളിൽ മാംസമുള്ള ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി വളരെ ലളിതമാണ്, അതേ വിഭവത്തിൽ വിഭവത്തിന്റെ അവസാനം, അത് മേശയിലേക്ക് പോറ്റുന്നു. 3 വ്യക്തികൾക്കായി അത്താഴം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്: 0.5 കിലോഗ്രാം കിടാവിന്റെ, 1 പടിപടിനി, 300 ഗ്രാം വെള്ളം, ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ, 1 കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, 2 ബൾബുകൾ, 50 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ, പച്ചിലകൾ.

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒത്തുചേരുന്നിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ജോലി ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും:

1. ഓരോ കട്ടിന്റെയും അടിയിൽ 10 ഗ്രാം എണ്ണ ഇടുക.
2. മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം. അതിനുശേഷം, അത് തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നറുകളിലേക്ക് തുല്യമായി വിഘടിപ്പിക്കണം.
3. പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കി, പൊടിച്ച്, അരങ്ങേറ്റം, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - സമചതുര, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ നഷ്ടപ്പെടും.
4. തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കലങ്ങളിൽ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു.
5. ടോപ്പ് ഒരു റബ്ബറുമായി കഴുകി കളയുകയും 100 മില്ലിലിറ്റർമാരുടെ ഓരോ പാത്രത്തിലും ഒഴിക്കുക.
6. കലം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, 50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക. താപനിലയ്ക്കുള്ളിൽ ഇതിനകം 200 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം.

നിങ്ങൾക്ക് പൂർത്തിയായ കഞ്ഞി പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടാം അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ നേരിട്ട് സേവിക്കാം, പുതിയ തകർന്ന പച്ചപ്പ് അലങ്കരിക്കുന്നതിന്.

എന്റെ കുടുംബത്തിൽ, അവർ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി ഇഷ്ടമാണ്. മിക്കപ്പോഴും ഞാൻ അത് വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉണക്കി മാംസം ഗ്രേവിയിൽ വിളമ്പുന്നു. പരീക്ഷണത്തിനായി മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ ഇത്തവണ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. കഞ്ഞി മൃദുവായ, ചീഞ്ഞതും തകർന്നതുമായി മാറി. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുക, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

ചേരുവകൾ

മാംസത്താൽ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:
500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി;
100 ഗ്രാം വെണ്ണ;
3 ബൾബുകൾ;
3 കാരറ്റ്;
3 ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
1.5 ഗ്ലാസ് ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ (എനിക്ക് "അർന്ത്സക" ഉണ്ട്);
ഉപ്പ് കുരുമുളക്;

സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ഘട്ടങ്ങൾ

അനിയന്ത്രിതമായ കഷ്ണങ്ങളാൽ മാംസം മുറിച്ച് എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും വറചട്ടിയിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ നിറത്തിലേക്ക് വറുത്തെടുക്കുക.

വില്ലിന്റെ സുതാര്യതയിലേക്ക് ഞങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും കടകളും ചേർക്കുന്നു.

കാരറ്റ് ആഴമില്ലാത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ തടവിയും ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ചേർക്കുക.

എല്ലാവരിലും സ്ലോ തീ, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, കാരറ്റ് മൃദുവാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്. വെള്ളത്തിൽ മാംസം ഒഴിച്ച് മൃദുവായ മാംസം വരെ വേവിക്കുക.

മാംസം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഗോതമ്പ് ക്രോപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

കഞ്ഞി പൂർണ്ണമായും എളുപ്പമാകുന്നതുവരെ 15 മിനിറ്റ് താഴെ ചിരിക്കുക. തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ അവസാനത്തിൽ, മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി ചേർക്കുക വെണ്ണ, മിശ്രിതവും വളരെ രുചിയുള്ള വിഭവം തയ്യാറാണ്.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി - രുചിയുള്ളതും സമൃദ്ധമായ ഉച്ചഭക്ഷണംഅത് നിരസിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല. നിങ്ങളുടെ കുടുംബം അത്തരമൊരു ഉപയോഗപ്രദമായ കഞ്ഞി കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, അത് എല്ലാ ജീവനക്കാരെയും ആകർഷിക്കും.

ധാരാളം പാചക രീതികളുണ്ട്. മന്ദഗതിയിലുള്ള ഒരു കുക്കറിൽ കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കലത്തിൽ ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഒരു വറചട്ടിയിൽ വേവിക്കുക. പാചക പ്രക്രിയ ലളിതമാണ്, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നില്ല. നാലുപേർക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള ചേരുവകൾ എടുക്കും.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുക.

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ഒരു ഗോതമ്പ് തടസ്സം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. അങ്ങനെ നിങ്ങൾ എല്ലാ പൊടിയും അഴുക്കും കഴുകണം.

എണ്നയിലേക്ക് ക്രൂപ്പ് വൃത്തിയാക്കുക. ഏകദേശം 500 മില്ലി വെള്ളം ഒഴിച്ച് വലിയ തീയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. പനിയുടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, തീജ്വാല കുറയ്ക്കുക, വേവിക്കുക, സത്യം വരെ അതിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുക. ചുട്ടുതിരിച്ചതിന് ശേഷം ഏകദേശം 20-25 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ധാന്യങ്ങൾ ഇപ്പോഴും നനഞ്ഞാൽ, മുഴുവൻ ഡ്രൈവറും പോപ്പ് അപ്പ് ചെയ്യും, മൃദുവായ വരെ അല്പം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളവും തമാശയും ഒഴിക്കുക.

കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ രണ്ടാം ഘട്ടത്തിലേക്ക് തിരിയുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം എന്നിവയുടെ പുതിയ മാംസം എടുക്കുക. കഴുകിക്കളയുക, കടലാസ് നാപ്കിൻ. മാംസം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചട്ടിയിൽ, സസ്യ എണ്ണയെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു. മാംസം ചേർക്കുക. ഒരു വലിയ തീയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, പരുഷമായ പുറംതോട്, ഇടയ്ക്കിടെ ഇടപെടുക.

വലിയ ബൾബ് വൃത്തിയാക്കുക. സമചതുര, പകുതി വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മാംസം വളച്ചൊടിക്കുമ്പോൾ തീ കുറയ്ക്കുക, വില്ലു ചേർക്കുക. മിതമായ തീയിൽ 8-10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.

50-80 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഇളക്കി ലിഡ് മൂടുക. 15-20 മിനിറ്റ് വേഗത കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തലയണ.

പോപ്പുചെയ്യുന്ന സമയത്ത് വെള്ളം, ധാന്യങ്ങൾ മൃദുവായിത്തീരുമ്പോൾ തീ പിന്തിരിയുക.

ചട്ടിയിലേക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് കഞ്ഞി ചേർക്കുക വറുത്ത മാംസം സവാള ഉപയോഗിച്ച്. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കാൻ തളിക്കുക. ഇളക്കുക. 5-7 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്ത് സ്റ്റ ove ൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

മാംസമുള്ള ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി തയ്യാറാണ്. പച്ചക്കറികളുടെയും പച്ചിലകളുടെയും സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ തന്നെ മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുക. അത് വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തിയുമാണ്.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!