പഫ് പേസ്ട്രി, മാരിനേറ്റ് കൂൺ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പഫ്സ്. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവയുള്ള പഫ്സ്. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവയുള്ള പഫ് കുഴെച്ച പാളികൾ പാചകക്കുറിപ്പ്. പുഷ്റൂമുകളുമായും അരിഞ്ഞതുമായും പഫ് പേസ്ട്രി-റിവേർസൽ

വറുത്ത കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച സമാനതകളില്ലാത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രിയുള്ള മനോഹരമായ ഭവനങ്ങളിൽ ബേക്കിംഗ്. രുചികരമായത് എന്താണ്? ചാമ്പ്യന്മാരും ഉള്ളിയും ഉള്ള പഫ്സ് വളരെ ലളിതവും ഏറ്റവും പ്രധാനമായും, അവ മനോഹരവും ആകർഷകവുമാണ്, അത് തീർച്ചയായും എത്രയും വേഗം പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്ന കോമ്പോസിഷൻ:
• റെഡി പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം,
• ചാമ്പ്യൻസ് - 400 ഗ്രാം,
• ഉള്ളി - 1 തല,
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി.,
• മസാലകൾ - 1 മണിക്കൂർ സ്പൂൺ,
• ഉപ്പും കുരുമുളകും - ആസ്വദിക്കാൻ,
• സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയ്യാറെടുക്കുന്നതിനുള്ള സമയം: 40 മിനിറ്റ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് വരുന്നതിനുമുമ്പ്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു റോസിക്കായി വഴിമാറിനടക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക, സുഗന്ധമുള്ള സസ്യസസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതമാണ്.

പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം 40-50 മിനിറ്റ് മുമ്പ് റെഡി പഫ് പേസ്ട്രി പ്രീ-ഡിഫ്രോസ്റ്റ്. വൃത്തിയുള്ള കൂൺ, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഒരു വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി 6-8 മിനിറ്റ് മയപ്പെടുത്താൻ അരിഞ്ഞ ചാമ്പ്യന്ഗ്സ് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

മറുപടി നൽകുന്ന സവാളയുടെ തല വൃത്തിയാക്കുക, ആദ്യം സമ്മർദ്ദം വിഭജിക്കുക, സെമിറിംഗുകൾ മുറിക്കുക, തുടർന്ന് സെമിംഗ് ചെയ്യുക - ചെറിയ സമചതുരങ്ങളിൽ -

പാൻ സവാളകളിൽ കൂൺ, ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പലതരം മസാലകൾ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, നിലത്തു കുരുമുളക്. ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ മിതമായ ചൂടിൽ ഒരു പാളിക്കായി ഒരു പാളി നിറയ്ക്കുന്നത് ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, പ്ലേറ്റ് ഓഫ് ചെയ്ത് ഒരു ചെറിയ കൂസിയർ തണുപ്പിക്കുക.

അതേസമയം, കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ഭാഗങ്ങളിൽ വിഭജിക്കുക, ഓരോന്നും പ്രത്യേകം നേർത്തതായി ചുരുട്ടുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, 2 ദീർഘകാല ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ വിഭജിക്കുക, ഒരു പകുതി പൂരിപ്പിക്കുക, മറുവശത്ത് പകുതി വെട്ടിക്കുറയ്ക്കില്ല.

നിങ്ങളുടെ ശൂന്യമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മതേതരത്വത്തിലേക്ക് ശക്തമാക്കുക, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അഗ്രം സുരക്ഷിതമായി ഒരു പ്രത്യേക ചുരുണ്ട കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കുക. പരീക്ഷണത്തിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയും ഇത് ചെയ്യുക.

ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് ഓയിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഉള്ളി, ചാമ്പ്യന്മാർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാളികൾ ഇടുക, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലം വഴിമാറിനടന്ന് പ്രീഹീറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ബേക്ക് പേസ്ട്രി പാറ്റീസ് - ഉപരിതലത്തിൽ 20-30 മിനിറ്റ് വീട്ടിൽ തന്നെ വീട്ടിലുമുള്ള ബേക്കിംഗ് നിർത്തരുത്.

സുഗന്ധദ്രവ്യത്തിന്റെ സന്നദ്ധതയിലൂടെ, ഇലയുടെ സന്നദ്ധതയിലൂടെ അടുപ്പത്തുനിന്നു ബേക്കിംഗിൽ ഇടുക, പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം എന്നിവയ്ക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഹ്രസ്വകാലത്തേക്ക് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുക.

അതിനാൽ, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം (ഓരോ പായ്ക്ക് പോലും 2 ഷീറ്റുകൾ)

കൂൺ - 450 ഗ്രാം

ഒരു വലിയ ബൾബ്

പാൽ - 0.5 ഗ്ലാസ്

ചീസ് - 100 ഗ്രാം (എനിക്ക് ഒരു ടിൽസൈൻ ഉണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ഇനങ്ങളുമായി പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, പ്രധാന അവസ്ഥ, ഉരുകാനുള്ള കഴിവ്)

കോട്ടിംഗിനായി മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു

പക്വതയാത്രയുടെ മാവ്

ആദ്യം നിങ്ങൾ കൂൺ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. എനിക്ക് ശീതീകരിച്ച ഫോറസ്റ്റ് ചാമ്പ്യൻ മാത്രമേ ഉണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ. എന്റെ റാങ്കിംഗിൽ, ഈ കൂൺ വെളുത്തതും ഓബബിനുശേഷവും മൂന്നാം സ്ഥാനം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അതിശയകരമായ രുചിയ്ക്കും ആകർഷണീയമായ കൂൺ സുഗന്ധത്തിനും. പല മഷ്റൂം തൊലികളും കർട്ട്സ് ചാമ്പ്യന്മാരില്ലാതെ, ഒരുപക്ഷേ അദ്ദേഹം ഒരു ശുദ്ധീകരണത്തെപ്പോലെ തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നോട്ടത്തിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, അവർ ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ലുക്ക്കോയെ നേടാൻ കഴിയും. ഫോറസ്റ്റ് ചാമ്പ്യമ്പടികളെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ മാത്രമേ ഏക വ്യവസ്ഥയുണ്ട്, തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ നീക്കംചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അവരുമായി എന്തും ചെയ്യാൻ കഴിയും - ഫ്രൈ, പായസം, പാചകം, ഫ്രീസ്, തീർച്ചയായും, പാചകം ചെയ്യുക പഫ് പേസ്ട്രി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്.

എന്റെ കൂൺ ഇതിനകം ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ അവർക്ക് അൽപ്പം ചായാനും സസ്യ എണ്ണയിലെ വറുത്തവയിൽ ചേർത്ത് സവാള സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ദ്രാവകത്തിന്റെ ബാഷ്പീകരണത്തിന് മുമ്പ് ഇപ്പോൾ ഉള്ളി ഉള്ളിടത്ത് നിങ്ങൾ ഉള്ളി സ്വന്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നിട്ട് ഉപ്പുവെള്ളം, കുരുമുളക്, പാൽ ഒഴിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ പൈസിന്റെ സ്ഥിരതയനുസരിച്ച് മഷ്റൂം പിണ്ഡം നേടുന്നതിന് ഇപ്പോഴും കുറച്ച് സമയമാണ്.

ദാറം ചെയ്ത മാവ് ടേബിളിൽ, ഒരു ചതുരത്തോടെ മഞ്ഞ് പുറത്തെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, 0.5 - 0.7 സെന്റീമീറ്റർ കനം, നാല് ബാൻഡുകളായി മുറിക്കുക. ഓരോ സ്ട്രിപ്പും, തിരിഞ്ഞ് നാല് സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക, ഓരോ ചതുരവും ഡയഗണലായി മുറിക്കുന്നു.

ഓരോ ത്രികോണത്തിനും മധ്യത്തിൽ, 1/4 ടീസ്പൂൺ കൂൺ ഇടുക (മറ്റെന്തെങ്കിലും അതിലധികമോ, ഇതെല്ലാം ജോലിയിൽ നിന്ന് വർക്ക്പീസിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു).

സ്ക്വയറുകളിൽ അരിഞ്ഞ ചീസ് അരിഞ്ഞത്, 0.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളത്. ടെസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള ത്രികോണങ്ങളുടെ വശങ്ങളിലേക്ക് ചീസെ സ്ക്വയറുകളുടെ കോണുകൾ സംവിധാനം ചെയ്യുന്നു.

ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ഞങ്ങൾ പാറ്റി രൂപപ്പെടുത്തുന്നു. "വാലുകൾ" നിർമ്മിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അതിനാൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ പൈക്ക് രൂപം നഷ്ടപ്പെടില്ല, ഈ "വാലുകൾ" വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടും - പൈ അല്ലെങ്കിൽ പക്ഷിയുടെ അല്ലെങ്കിൽ വായു സർപ്പത്തിൽ.

നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു ഫോം പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഫോം സംരക്ഷിക്കാത്ത മഞ്ഞക്കരുയുടെ കോണുകൾ ഇവിടെ നിങ്ങൾ സ്മിയർ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

... ഇല് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ ഞങ്ങൾ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കുന്നു, ഈ ശ്മശാനം, ഈ പവിത്രത, ഉണങ്ങിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു താപനില 180 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം.

20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ അതിശയകരമായതും സാമ്പിൾ നീക്കംചെയ്തു.

പാചകവും മനോഹരമായ വിശപ്പും ആസ്വദിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു!

ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്കുചെയ്ത് വിപുലീകൃത കാഴ്ച കാണുക.

നിങ്ങൾക്ക് ചോദ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, അഭിപ്രായങ്ങളിൽ എഴുതുക, ഞാൻ തീർച്ചയായും ഉത്തരം നൽകും.

ഇത് രസകരമാണ്:

• അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാബേജ് സാവോയ് ചെയ്യുക. പടി പടിയായി ...

പല കുടുംബങ്ങളിലും പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള ബേക്കിംഗ് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. അതിശയിക്കാനില്ല, കാരണം പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം രുചികരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം: കേക്കുകൾ, കേക്കുകൾ, പിസ്സ, പീസ്, പീസ്, കുക്കികൾ ...

പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാറ്റികൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇന്ന് ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. പാചകത്തിനുള്ള സമയം എന്തും ആവശ്യമാണ്, തൽഫലമായി - മേശപ്പുറത്ത് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രികൾ.

പട്ടികയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള കൂൺ പുതിയതോ ഫ്രീസുചെയ്തതോ വാങ്ങാം. ശീതീകരിച്ച കൂൺ മുൻകൂട്ടി രൂപപ്പെടുത്തി. പുതിയ ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ 10-15 മിനിറ്റ് പ്രീ-പമ്പ് ചെയ്യുക.

ദ്രാവകത്തിന്റെ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാൻ നന്നായി മുറിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക.

ഒരു നഗ്നമായ സവാള ഇടവേള ചേർക്കുക. വില്ലിന്റെ മൃദുത്വം ഏകദേശം 4-5 മിനുട്ട് വരെ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

സോളിമും കുരുമുളകും ആസ്വദിക്കാം. നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 1-2 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുന്നു, ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും തണുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

റെഡി പഫ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ്.

ജോലിയുടെ ഉപരിതലം അല്പം തളിക്കുന്ന മാവുമാണ്. പഫ് കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 മില്ലീമീറ്റർ കനം വരെ ഉരുട്ടുക, ഏകദേശം 20 സെന്റിമീറ്റർ അളക്കുന്നു. തുടർന്ന് 4 സമാന ദീർഘചതുരങ്ങളിൽ മുറിക്കുക.

അരികുകളിൽ ഓരോ ബില്ലറ്റും പ്രോട്ടീൻ വഴിമാപിക്കും. ഒരു വശത്ത് 1 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. മഷ്റൂം പൂരിപ്പിക്കൽ മറ്റ് പാർട്ടിയെ മൂടുക.

നാൽക്കവല വർക്ക്പസിന്റെ അരികിൽ അമർത്തി. വലതുവശത്തുള്ള ഫോട്ടോയിലെ ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ ഒരു അരികിൽ നിന്ന് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് "കോപ്പ്" ചെയ്യാം.

പരീക്ഷണത്തിന്റെ ശേഷിക്കുന്ന പാളിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരേ രീതിയിൽ പാറ്റികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

മഞ്ഞക്കരുവിന് അൽപ്പം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ മാറ്റുന്നു, ഞങ്ങൾ പൈകളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ കലർത്തി പുഞ്ചിരിക്കുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന്, ഇച്ഛ, എള്ള് തളിക്കേണം. പീസ് "3 വശങ്ങളിൽ നിന്ന്" ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു ", ഒരു നാൽക്കവലയിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കാൻ കുറച്ച് പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മുൻകൂട്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു, പരുഷമായ നിറത്തിലേക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചു.

പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള കൂൺ ഉള്ള പ്ലോബിൾസ് തയ്യാറാണ്. മഷ്റൂം പൂരിപ്പിച്ച രുചികരമായ പഫ് പേസ്ട്രികളുമായി ചായ കുടിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്.

ഇന്നുവരെ, കൂൺ ഉള്ള ലെയർ പീസ് മിക്കവാറും എല്ലാ റഷ്യൻ കുടുംബങ്ങളിലും ഒരുങ്ങുകയാണ്. ഈ ഒട്ടിക്കുന്നത് ചെറുപ്പക്കാരെയും പ്രായമായവരെയും പോലെയാണ്. നിരവധി ഗുണങ്ങൾക്കായി അവൾ അവളെയും ഹോസ്റ്റസ്മാരെയും സ്നേഹിക്കുന്നു. സാധാരണയായി, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന് കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ രുചി ഫലത്തെ അതിശയകരമാണ്. അത്തരം പീസിന്റെ മറ്റൊരു ഗുണം പാചക സാങ്കേതികതയിലെ ലാളിത്യമാണ്, അതിനാൽ ഒരു തുടക്ക ഹോസ്റ്റസ് പോലും അവരുമായി വിജയകരമായി നേരിടും.

പരമ്പരാഗതമായി, കൂൺ ഉള്ള പൈകൾക്കായി പാളി കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രധാന തരം ഫ്രീസും യീസ്റ്റ്. ഈ രണ്ട് തരങ്ങളും വീട്ടിൽ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു.

ഒരു പാളിയിൽ നിന്ന് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൈ ശരിയായി ബേക്ക് ചെയ്യുന്നതിന് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ടെസ്റ്റിനായുള്ള പാചകത്തിലേക്ക് തിരിയുക.

അദ്ദേഹത്തിന്റെ പാചക സാങ്കേതികത വ്യത്യസ്തമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ എളുപ്പവും വേഗതയുള്ളതുമായ രീതിയിൽ ആകർഷിക്കും.

• മാവ് - 4 ടീസ്പൂൺ.;
• ക്രീം വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 1 പിസി.;
• പഞ്ചസാര - 1.5 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉപ്പ് - 1.5 മണിക്കൂർ.;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 പായ്ക്ക് (15 ഗ്രാം);
• പാൽ - 1.5 ടീസ്പൂൺ.

0.5 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. പാൽ കഴുകി, അതിൽ പഞ്ചസാരയുമായി യീസ്റ്റ് നേർപ്പിക്കുന്നു.

മുട്ട കുടിച്ച് നന്നായി ഏകീകൃതമായി മിക്സ് ചെയ്യുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, അവളുടെ മാവ് സ്ലൈഡിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ആഴമേറിയതാക്കുക, ലയിപ്പിച്ച ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ ഒഴിക്കുക.

ഉപ്പും സസ്യ എണ്ണയും ചേർത്ത് മാവും ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആരംഭിക്കുക.

അതിനുശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ 60 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക. ഈ സമയത്ത്, പിണ്ഡം മാറ്റാനും വീണ്ടും നൽകാനും 1 സമയം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ നേർത്ത റൂട്ടായി ഉരുട്ടുക, വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, അത് നിങ്ങൾ പ്രീ-മെൽട്ട് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

റിസർവോയർ മൂന്ന് തവണ മടക്കിക്കളയുക, വീണ്ടും നേർത്തതായി റോൾ ചെയ്യുക. പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക 3 തവണ കൂടിയാണ്, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും.

പൈസിനായി ബാരിയർ സെൽഫ്വർ കുഴെച്ചതുമുതൽ

നിനക്കും ചുട്ടെടുക്കും രുചിയുള്ള പൈ ബെസ്രി ഫ്രീസിംഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാചകത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

• ക്രീം ഓയിൽ (ശീതീകരിച്ച) - 380 ഗ്രാം;
• മാവ് - 0.5 കിലോ;
• ഉപ്പ് - കുറച്ച് പിഞ്ച്;
• മുട്ട - 1 പിസി.;
• വെള്ളം തണുത്ത - 230 മില്ലി;
• വിനാഗിരി 6% - 2 മണിക്കൂർ. എൽ.

ഈ പതിപ്പിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ചെയ്യുമെന്ന് ഞാൻ പറയണം.

മുട്ട, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, ഒരു നാൽക്കവല വരെ ചെറുതായി തല്ലുന്നു.

ഒരു തയ്യാറാക്കിയ ഉപരിതലത്തിൽ മാവും ധാതുമുന്നളവും എണ്ണയുടെ ഭാഗമാണ്. മാവ് കലർത്തുക, വീണ്ടും എണ്ണ പിടിച്ച് വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക, അമർത്തിയില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എണ്ണ ഉരുകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല. എണ്ണ ഉരുകുന്നില്ല, പക്ഷേ കഷണങ്ങളായി തുടരാൻ ശ്രമിക്കുക, ഇതിനായി ഇത് ഫ്രീസറിന് മുമ്പീലിനു മുമ്പുതന്നെ പിടിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ശേഖരിച്ച് 1 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, പിണ്ഡം നേടുക, മറ്റൊരു മണിക്കൂറോളം റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് മടങ്ങുക.

കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവയുള്ള ക്ലാസിക് പഫ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

അതുപ്രകാരം ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്, തയ്യാറാക്കുന്നു ലേയേർഡ് കേക്ക് കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്. അവസാന ഘടകം ഒരു പ്രത്യേക സ്വാദും സാച്ചുറേഷൻ വിഭവവും ചേർക്കുന്നു.

• പഫ് പേസ്ട്രി - 0.5 കിലോ;
• അല്ലെങ്കിൽ - 0.5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 വലിയ തല;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ലെയർ ടെസ്റ്റിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു മതേതരത്വം ഉണ്ടാക്കുന്നു: എന്റെ ചാമ്പ്യന്മാർ വെള്ളത്തിൽ, മുത്തുച്ചിപ്പിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കാലുകൾ മുറിച്ചു.

ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്. ഇടത്തരം തീയിൽ ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ വൈക്കോൽ മുറിച്ച് വില്ലിൽ ചേർക്കുക. സന്നദ്ധത, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയെ ഞാൻ കൊണ്ടുവരുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ പ്ലേറ്റ് ഓഫ് ചെയ്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ നിലനിർത്തുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഡിവിഷൻ പകുതിയും രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും ബേക്കിംഗ് ടാങ്കിന്റെ രൂപത്തിൽ ഉരുളുന്നു.

ഒരു ഭാഗം ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് ഓയിൽ ആകൃതിയിൽ കിടന്നുറങ്ങുകയും അരികുകൾ നിർമ്മിക്കുകയും വശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ മതേതരത്വം വിതരണം ചെയ്യുകയും പരിശോധനയുടെ രണ്ടാം ഭാഗം അരികുകൾ മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിൽ കുഴപ്പമുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ കേക്ക് ഒരു ലേയേർഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അടുപ്പ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇട്ടു 190 ° C ന് 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പഫ് പേസ്ട്രി മുതൽ ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ

ബൾക്കി പൈ സി. ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ എന്നിരുന്നാലും, വേണ്ടത്ര വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നിരുന്നാലും പാചകത്തിൽ ചില സൂക്ഷ്മങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ, ഏതെങ്കിലും വനം ഫലവൃക്ഷം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 20 മിനിറ്റ് തുരത്തേണ്ടതുണ്ട്.

• പഫ് പേസ്ട്രി - 0.5 കിലോ;
• ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ - 0.5 കിലോ;
• ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ;
• പച്ച ഉള്ളി - 10 തൂവലുകൾ;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• മുട്ട - 1 പിസി.;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 കഷ്ണങ്ങൾ.

സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലോ സെമി-ഫിനിഷ് ചെയ്ത സ്റ്റോറുകളിലോ സ are ജന്യമായി വിൽക്കുന്ന പൂർത്തിയായ ലെയർ ടെസ്റ്റിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൈ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

വേവിച്ച കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ ദ്രാവകം പരമാവധി നീക്കംചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു ചെറിയ കൈ കഴിക്കാം.

ഞങ്ങൾ ഈ ഘടകം വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുരങ്ങളാൽ മുറിച്ചു, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. പകുതി ഇംപെഡ് വരെ വറുത്തെടുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് സത്യം വരെ കൊണ്ടുവരിക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ, അതിനെ 2 അസമമായ പകുതിയിൽ വിഭജിച്ച് ചുരുട്ടുക.

ആകൃതിയുടെ അടിയിൽ, എണ്ണയുമായി ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത്, കട്ടിയുള്ളതും ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ളതുമാണ്.

റൂട്ട് പൂരിപ്പിച്ച് ടെസ്റ്റിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ നിന്ന് ഒരു "തൊപ്പി" ഉണ്ടാക്കുക.

ഞങ്ങൾ അരികുകൾ എടുത്ത് നാലാം സ്ഥാനത്ത് നിന്ന് നീരാവിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കാൻ ഇടയാക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഓടിക്കുന്നു, കേക്കിന്റെ ഉപരിതലം ചെറുതായി തോൽപ്പിക്കുകയും വഴിമാറിനടക്കുകയും ചെയ്യും.

ഞങ്ങൾ 40-45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, 180-190 ° C താപനിലയിൽ ചുടേണം.

കൂൺ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുള്ള ലമ്മി യീസ്റ്റ് പൈ

കൂൺ ഉള്ള പഫ് പൈയുടെ ഫോട്ടോയുള്ള അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുന്നത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഈ ഘടകം ബേക്കിംഗ് വളരെ ടെണ്ടർ ആക്കുന്നു. ഈ ഓപ്ഷനിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു ലെയർ ഉപയോഗിക്കുന്നു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ. കഴിയുന്നത്ര വിഭചനം സമർപ്പിക്കുക സ്വതന്ത്ര വിഭവം തക്കാളി ജ്യൂസുമായി സംയോജിച്ച്.

• ലമ്മി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ - 0.6 ഗ്രാം;
• കൂൺ (ചാമ്പ്യൻസ്, മുത്തുച്ചിപ്പി) - 0.5 കിലോ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉള്ളി - 1 പിസി.;
• വെണ്ണ ക്രീം - 30 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി. കേക്കിന്റെ ലൂബ്രിക്കേഷനായി;
• പച്ചിലകൾ പുതിയത് - ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ;
• ഉപ്പ്, പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

കൂൺ, പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവയുള്ള പഫ് പൈ നിരവധി ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു.

പഴങ്ങൾ തുല്യമായി തിളങ്ങുന്നു, ദ്രാവകത്തിന്റെ ബാഷ്പീകരണത്തിന് മുമ്പ് വെണ്ണയിൽ അർദ്ധക്ഷേത്രങ്ങൾ വെണ്ണയിൽ വറുക്കുന്നു.

പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു, കൂടാതെ 5-7 മിനുട്ടിന് ശേഷം മന്ദഗതിയിലായ തീപിടുത്തത്തിനുശേഷം.

2 മിനിറ്റ്, നന്നായി മുറിച്ച പച്ചപ്പ് ചേർത്ത് ചേർത്ത്, ഇളക്കിവിടാൻ അല്പം തണുക്കാൻ തുടങ്ങും.

അതേസമയം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള ഒരു കേക്കിലേക്ക് ഉരുട്ടി പൂരിപ്പിക്കൽ അരികിൽ കിടക്കുന്നു.

കേക്ക് റോളിൽ കഴുകുകയും മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുകയും ചെയ്തു.

ടൂത്ത് സിക്ക് ദ്വാരങ്ങൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിനുശേഷം റോൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി നിരത്തിയിരിക്കുന്നു.

190 ° C ന് കൂൺ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുള്ള ഒരു ലേയേർഡ് യീസ്റ്റ് പൈ ഏകദേശം 45 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചുട്ടെ.

കൂൺ, മത്സ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ പാളി പൈ

വളരെ രസകരമാണ്, പക്ഷേ, അതേ സമയം, ഒരു പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് കൂൺ ഉള്ള ഒരു ലളിതമായ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്. മത്സ്യവുമായി സംയോജിച്ച് ഫ്രൂട്ട് ബോഡിക്ക് ബേക്കിംഗ് രുചികരമാക്കുന്നു, സ്വന്തം സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു.

• പഫ് പേസ്ട്രി - 0.4 കിലോ;
• ചാമ്പ്യന്റ്സ് - 350 ഗ്രാം;
• ഹെക്ക് ഫില്ലറ്റ്, പൊള്ളോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന മത്സ്യം - 350 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 മധ്യ തല;
• സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. l.;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. l.;
• പുതിയ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ - 3-5 ചില്ലകൾ;
• ഉപ്പും കുരുമുളകും - ആസ്വദിക്കാൻ.

കൂൺ, മത്സ്യം എന്നിവയുള്ള ഒരു ലെയർ കേക്കിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണെന്നും, "പാചക രീതിയിൽ" മാത്രം നിലനിൽക്കുന്ന ഒരാൾ പോലും അതിനെ നേരിടാനും കഴിയും.

ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിക്കുകയോ ബ്ലെൻഡറിൽ കൊല്ലുകയോ ചെയ്യുക.

ശുദ്ധീകരിച്ചതും അരിഞ്ഞതുമായ പഴങ്ങൾ എണ്ണയിൽ അർദ്ധവൃക്ഷത്തരത്തോടെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

സന്നദ്ധതയ്ക്ക് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് തീയും സ്വൈപ്പും കുറയ്ക്കുക.

മത്സ്യം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഒന്നിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക.

ബേക്കിംഗ് ആകാരം കടലാസ് കഷെ ചെയ്ത് പരീക്ഷിച്ചു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ആകൃതിയുടെ വലുപ്പത്തിന് മുകളിലൂടെ ഉരുട്ടി താഴെ വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നീങ്ങുകയും അരികുകളിൽ ഉയർന്ന വശങ്ങൾ നടത്തുകയും ചെയ്യുക.

ജലസംഭരണിയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ അയയ്ക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളിൽ നിന്ന് തളിക്കുക.

45 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂൺ, മത്സ്യം എന്നിവയുള്ള പയർ പൈറെ കിടക്കുക.

പുഷ്റൂമുകളുമായും അരിഞ്ഞതുമായും പഫ് പേസ്ട്രി-റിവേർസൽ

നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ഒരു ലെയർ കേക്ക് തിരിവ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഇപ്പോൾ ഒരു പേന എടുത്ത് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് രേഖപ്പെടുത്താനുള്ള സമയമായി. അത്തരമൊരു വിഭവം ഉത്സവ തീയതി അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായ കുടുംബ ഭക്ഷണം വർദ്ധിക്കുന്നു, ഒപ്പം സുഖവും സ gentle മ്യമായ വീട്ടിൽ.

• പഫ് പേസ്ട്രി - 0.6 കിലോ;
• ഓയിഷെംക - 0.3 കിലോ;
• അരിഞ്ഞ പന്നി-ഗോമാംസം - 0.3 കിലോ;
• ഉള്ളിയും കാരറ്റും - 1 പീസുകൾ;
• ചീസ് ഹാർഡ് - 100 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• അധികമൂല്യ ക്രീം - ലൂബ്രിക്കേഷൻ രൂപത്തിന്;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

കാരറ്റ് ഉള്ള ഉള്ളി ശുദ്ധീകരിക്കുകയും 5 മില്ലീമീറ്റർ കനംകൊണ്ട് സമചതുര മുറിക്കുകയും ചെയ്യുക.

വെസ്റ്റർ തൊപ്പികൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വറചട്ടി വറുക്കാൻ തയ്യാറാക്കുക.

എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാരറ്റ് ഇടുക.

2-3 മിനിറ്റിനു ശേഷം, കൂൺ ചേർത്ത് സത്യം വരെ മുഴുവൻ പിണ്ഡവും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ മാറ്റുന്നു, ഒപ്പം അരികിൽ അരിഞ്ഞതും വെളുത്തുള്ളി കിടക്കുന്നതും.

അവൻ ഒരു ഇളം സ്വർണ്ണ നിഴലിലേക്ക് വറുത്തെടുക്കുക, തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ഒരു മഷ്റൂം പിണ്ഡവുമായി ബന്ധപ്പെടുക. ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക.

2 അസമമായ ഭാഗങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക - ഏകദേശം ¼ യിലും.

ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ ഭാഗം എടുത്ത് ആവശ്യമുള്ള രൂപത്തിന് മുകളിലൂടെ ഉരുട്ടുന്നു. ടെസ്റ്റ് റോളിംഗിന്റെ ചെറിയ ഭാഗം കഴിയുന്നത്ര കനംകുറഞ്ഞതായി.

അധികമൂല്യമുള്ള ബേക്കിംഗ് ടാങ്ക്, ഉചിതമായ വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.

ക്രൈച്ചിന് മുകളിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ, ചീസ് എന്നിവ ഞങ്ങൾ ഗ്രേറ്ററിന്റെ മുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.

കട്ടിയുള്ള കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുന്നു, ടൂത്ത്പിക്ക് ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ ദ്വാരങ്ങൾ നേരുന്നു, 40-50 മിനിറ്റ് വരെ അടുപ്പ് 190 ° C വരെ ചൂടാക്കി.

കേക്ക് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് പ്ലേറ്റിലേക്ക് തിരിയുക.

ഫോട്ടോ, കൂൺ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവയുള്ള ലെയർ പൈ ഇതിനകം നിലനിൽക്കുന്നു. അത്തരമൊരു വിശപ്പ് ബേക്കിംഗ്, അത് മാറുന്നു - കണ്ണ് സന്തോഷിക്കുന്നു, ആമാശയം സന്തോഷിക്കുന്നു!

കൂൺ, ചിക്കൻ കരൾ എന്നിവയുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഈ കേക്ക് പഫ് പേസ്ട്രി നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടും തുറന്നതും അടച്ചതുമാണ്. അത്തരമൊരു ബേക്കിംഗിനായി നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അവതരണത്തോടെ വരാം, അതുവഴി അടുത്തറിയാം.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കും തുറന്ന കേക്ക്. കൂൺ ഉള്ള ലെയർ പൈക്കായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഏത് ഭക്ഷണത്തിനും ആവശ്യമുള്ള വിഭവം പോലുള്ള നിങ്ങളുടെ കുടുംബ മെനു നൽകും.

• പഫ് പേസ്ട്രി - 0.6 കിലോ;
• ചാമ്പ്യന്റ്സ് (മാറിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ കഴിയും) - 0.4 കിലോ;
• ചിക്കൻ കരൾ - 0.3 കിലോ;
• കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കറി.

കൂൺ, ചിക്കൻ കരൾ എന്നിവരുമായി ഒരു പഫ് പൈ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

ഷാംപിഗ്നികൾ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ഫംഗസ് ക്രീം, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്.

ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഒഴിവാക്കുക.

ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ ഉൽപ്പന്നം കലർത്തുക - ശല്യപ്പെടുത്താൻ. കുരുമുളക്, ഒരു നുള്ള് കറി ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്ത് താൽക്കാലികമായി മാറ്റിവയ്ക്കുക.

റൂട്ടിന്റെ പരീക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഉരുട്ടി, മങ്ങിയ എണ്ണയിൽ രൂപം നൽകുക, ഉയർന്ന വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.

മുകളിൽ നിന്ന് ഫില്ലിംഗുകൾ വിതരണം ചെയ്ത് 190 ° C ന് 45 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇടുക.

ഘട്ടം 1: കൂൺ തയ്യാറാക്കുക.

പുതിയ കൂൺ കുതിര്ക്കുക ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് - 1 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ. എന്നിട്ട് കഴുകിക്കളയുക, ശുദ്ധീകരിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ വീണ്ടും കഴുകുക, എന്നിട്ട് അവയെ തൂവാലകൊണ്ട് കളയുക. കൂൺ മികച്ചതോ വലുതോ ആയതിനാൽ അത് ആർക്കാണ് (ചെറിയത്, അവർ വേഗത്തിൽ കുലുക്കുന്നു). ഗ്രിൽ ചെയ്ത വറചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അത് അൽപം ചൂടാക്കി റോത്ജൻ തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ കിടക്കുക. സന്നദ്ധത വരെ അവർ ഏതാണ്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് ( 10 മിനിറ്റ്).

ഘട്ടം 2: വില്ലും ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ലെക്ക് തൊണ്ടകൾ വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, നന്നായി മുറിക്കുക. കൂൺ ഏതാണ്ട് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, പാൻ സവാള ചേർക്കുക. ഇതെല്ലാം നന്നായി ഇളക്കിവിടുകയും ലിഡ് മൂടി, വില്ലു മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വറുക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ക്രീം ചേർക്കുക, വീണ്ടും തടി സ്പാറ്റുലയെ ഇളക്കിവിടുക 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തലയണ. ഞാൻ മുട്ട കഴുകുക, മുട്ടകൾ ഗ്ലാസിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഗ്ലാസിൽ കയറി, മഞ്ഞക്കരു പ്രോട്ടീനിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക.

ഘട്ടം 3: കൂൺ മുതൽ ചീസ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

ചെറുതോ വലുതോ ആയ ഗ്രേറ്ററിൽ സ്നിറ്റ് ചീസ്, ആരാണാവോ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക, തുടർന്ന് ചൂടുവെള്ളം ചൂടാക്കിയ ചൂടുപിടിച്ച്, അത് പച്ചയും സമൃദ്ധമായ സ ma രഭ്യവാസനയും നൽകും. നോർബെത പച്ചപ്പ് വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു. അതിനുശേഷം, അരിഞ്ഞ പച്ചനിറം ചേർത്ത് ഇളക്കുക, തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ലിഡ് മൂടുക.

ഘട്ടം 4: ഞങ്ങൾ പഫ് പക്സാറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിച്ച് പഫ് രൂപപ്പെടുത്തുക.

സമയം ലാഭിക്കാൻ, മുമ്പുള്ള പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഞാൻ തയ്യാറാക്കി. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, എന്തുകൊണ്ട് ഇത് പാചകം ചെയ്യരുത് ?! ടെസ്റ്റിന്റെ പൂർത്തിയായ പരിശോധന പട്ടികയിൽ കിടക്കുക, അല്പം റോളിംഗ് പിൻ റോൾ ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ 6x6 സെന്റിമീറ്റർ വലുപ്പത്തിൽ സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക. ഓരോ ചതുരത്തിലും നിങ്ങൾ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നിറയ്ക്കണം. ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, ത്രികോണങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ ക്ലാമ്പിംഗ് നിറയ്ക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ക്വയറുകൾ.

ഘട്ടം 5: പഫ്സ് ചുടേണം.

കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ചെറിയ തെണ്ടാറ്റ് സ്ഥാനം, അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക, ഒരു കഷണം ഒരു കഷണം വഴിമാറിനടക്കുക സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗിനായി അതിൽ ഇടുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പഫ്സ് ഇടുക, ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്, അവയെ ഒരു അണ്ണാൻ, സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് സ്മയർ ചെയ്യുക. അവ ചുടേണ്ടതല്ല 20 - 25 മിനിറ്റ്.

ഘട്ടം 6: കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പഫുകൾ നൽകുക.

കൂൺ ഉള്ള പഫ്സ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മാത്രമല്ല, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് രണ്ടാമത്തെ വിഭവവും മധുരപലഹാരത്തിനും. പരന്ന വിഭവത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തൂവാല പുറന്തള്ളത്തിൽ ഒരു കൊട്ടയിൽ പഫ്സ് ഇടുക. കൂൺ ഉള്ള പഫ്സ് മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമായിരിക്കും മദ്യപാന പാനീയങ്ങൾഅവർ വളരെ തൃപ്തികരവും കലോറിയുമായതിനാൽ. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

സ്റ്റഫ്റ്റിംഗ് പരീക്ഷണത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ മാറിയാൽ, മത്സ്യം, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവം എന്നിവയിലേക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

പഫുകൾക്ക് എള്ള് തളിക്കാൻ കഴിയില്ല അല്ലെങ്കിൽ പകരം ടിമിൻ തളിക്കാൻ.

നല്ലത്, തീർച്ചയായും, സ്വയം തയ്യാറാകുക പഫ് പേസ്ട്രി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് 2 കപ്പ് മാവ്, പായ്ക്ക് ആവശ്യമാണ് വെണ്ണ,? തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിന്റെ ഗ്ലാസ്? ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്. നിങ്ങൾ കലർത്തേണ്ടത്, തുടർന്ന് കുഴപ്പമുണ്ടാക്കുക, ചുരുട്ട് ചുരുട്ടി കുറച്ചുകാലത്തേക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.