100 ഗ്രാമിൽ വേവിച്ച ചിക്കന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം. ഡയറ്ററി ചിക്കന്റെ ഗുണങ്ങൾ. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കനിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്

എല്ലാ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നമാണ് വേവിച്ച ചിക്കൻ. ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നതിനാൽ വിദഗ്ദ്ധർ ഇത് ഒഴിവാക്കാതെ എല്ലാവർക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ശരിയായ പോഷകാഹാരം... വേവിച്ച ചിക്കൻ വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നമാണ്. അത്തരമൊരു സ gentle മ്യമായ ചികിത്സയിലൂടെ, ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും അതിൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു കൂടാതെ അധിക energy ർജ്ജ മൂല്യവും നേടുന്നില്ല. പുഴുങ്ങിയ ചിക്കന് പകരമായി വിനാഗിരിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ഒരു കബാബ്. മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പ്രോസസ്സിംഗ് ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

വേവിച്ച ചിക്കനിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

ഇത് ശവത്തിന്റെ ഭാഗത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, വേവിച്ച സ്തനം ആദ്യത്തെ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്. സലാഡുകൾ, റോളുകൾ, സൂപ്പുകൾ, പാറ്റുകൾ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവയ്\u200cക്ക് പുറമേ ഇതിന്റെ ആർദ്രത നല്ലതാണ്. അതിനാൽ, ശവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു:

• ചർമ്മത്തിന്റെ അഭാവത്തിൽ 100 \u200b\u200bഗ്രാം വേവിച്ച മാംസത്തിൽ 95 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അസ്ഥികളില്ലാത്ത അസംസ്കൃത ഫില്ലറ്റ് - 113 കിലോ കലോറി, അസ്ഥി 137 കിലോ കലോറി ആയി കണക്കാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ചർമ്മത്തിൽ സ്തനം തിളപ്പിച്ചാൽ ശരീരത്തിന് 164 കിലോ കലോറി ലഭിക്കും.
• 100 ഗ്രാം മാംസത്തിൽ 23 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും ഏകദേശം 2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും 0.4 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കണക്കാക്കാൻ ഈ അളവുകൾ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും പേശികളുടെ അളവ് നിലനിർത്താനും ശരീരഭാരം കിലോഗ്രാമിന് 1.3-2 ഗ്രാം കഴിക്കണം.

മാംസത്തിലെ എത്ര കലോറി, വ്യക്തമാകുമ്പോൾ, ചർമ്മവും എല്ലുകളും കണക്കിലെടുത്ത് കണക്കാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

കൂടാതെ, വേവിച്ച ശവത്തിന്റെ ഓരോ ഭാഗത്തിനും അതിന്റേതായുണ്ട് value ർജ്ജ മൂല്യം:

• ചർമ്മമില്ലാതെ തിളങ്ങുക - 100 ഗ്രാമിന് 110 കിലോ കലോറി, ചർമ്മത്തിനൊപ്പം - 161 കിലോ കലോറി.
• തൊലിയില്ലാത്ത തുടകൾ - 100 ഗ്രാമിന് 160, ചർമ്മത്തിനൊപ്പം - 185 കിലോ കലോറി.
• ചർമ്മമില്ലാത്ത കാലുകൾ - 170/100.
• ചിറകുകൾ - 181/100 ഗ്രാം.

ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഓഫൽ കണക്കിലെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവയുടെ കലോറിയും കുറവാണ്. വേവിച്ച വയറ്റിൽ 94 കലോറിയും കരൾ - 116, ഹൃദയം - 182 കലോറിയും ഉണ്ട്.

വേവിച്ച ചിക്കനിൽ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനപ്പെട്ട പല വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും, വിലയേറിയ അമിനോ ആസിഡുകളും ഇവയാണ്. എന്തുകൊണ്ടെന്നാല് അതിൽ മിക്കവാറും കൊഴുപ്പുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ഇല്ല, തുടർന്ന് വിദഗ്ധർ വിവിധ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിൽ ഇത് മന ingly പൂർവ്വം ഉൾപ്പെടുത്തും.

പ്രമേഹം, സന്ധിവാതം, പെപ്റ്റിക് അൾസർ രോഗം എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ ചിക്കൻ മാംസം കണക്കിലെടുക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഇത് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, രക്താതിമർദ്ദം, ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദ്രോഗം, രക്തപ്രവാഹത്തിന് കാരണമാകുന്നത് തടയാൻ കഴിയും.

പുഴുങ്ങിയ ചിക്കൻ പ്രത്യേകിച്ച് പ്രായമായവർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീനും ഗ്ലൂട്ടാമൈനും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇളം മാംസം കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും. നിർദ്ദിഷ്ട ഭക്ഷണം നൽകുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ധാരാളം ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ സ്റ്റോറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾ കോഴി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

വേവിച്ച ചിക്കനിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണ് ശരീരത്തെ with ർജ്ജം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കുക. മാംസം ചാറു ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയുടെ അവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യും, ജലദോഷത്തിന്റെ ആരംഭത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്കുശേഷം രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി പുന restore സ്ഥാപിക്കാനും കഴിയും. സമ്പന്നമായ ചാറു വിഷത്തെ സഹായിക്കുകയും ദുർബലമായ ശരീരത്തെ g ർജ്ജസ്വലമാക്കുകയും ചെയ്യും. സ്ഥാനത്തുള്ള സ്ത്രീകൾക്ക് വേവിച്ച ചിക്കൻ ഒരു മികച്ച വിഭവമാണ്.

ചിക്കൻ ശരിയായി തിളപ്പിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഴുകിയ ശേഷം മാംസം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ചതിനുശേഷം അഞ്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വെള്ളം വറ്റിച്ച് വീണ്ടും ശുദ്ധമായ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് പാചകം തുടരുക. പക്ഷി വളർത്തുന്ന ഹോർമോണുകളും ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളും ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് ചെയ്യണം, അതിനുശേഷം അത് നമ്മുടെ മേശയിലേക്ക് എത്തുന്നു. ഈ കൃത്രിമത്വത്തിന് ശേഷം, ചാറു ആവശ്യമാണ് ഉപ്പ്, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഡയറ്ററി ചിക്കന് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് എന്ന നിലയിൽ അരി നല്ലതാണ്, അത് കഴുകി തിളപ്പിക്കുക.

വേവിച്ച ചിക്കൻ അനാരോഗ്യകരമാകുമോ? ഒരു വ്യക്തിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ദൗർഭാഗ്യവശാൽ, അത് ദോഷത്തേക്കാൾ നല്ലത് ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് പ്രശ്നങ്ങളുടെ ഒരു ഉറവിടമാകാം.

ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ സാന്ദ്രത ചർമ്മത്തിലും മാംസത്തിന്റെ ഇരുണ്ട ഭാഗങ്ങളിലും അടിഞ്ഞു കൂടുന്നുവെന്ന കാര്യം ഓർക്കണം. ജീവിതത്തിലുടനീളം കോഴിയുടെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ ആഘാതം ഏറ്റെടുക്കുന്നത് ചർമ്മമാണ്. അതിനാൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കൂടാതെ, അസുഖകരമായ പുട്രെഫാക്റ്റീവ് പ്രക്രിയകളുടെ കാരണവും വലിയ കുടലിൽ ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ പുനർനിർമ്മാണവും ആകാം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത ചിക്കൻ... തൽഫലമായി, ശരീരം മുഴുവനും വിഷബാധയുണ്ടാകാം, അതുപോലെ തന്നെ ദഹനനാളത്തിന്റെ അസുഖവും വർദ്ധിക്കും.

ഉപദ്രവത്തിനുപകരം, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങൾ പാലിച്ചാൽ മാത്രമേ ചിക്കൻ പ്രയോജനപ്പെടുകയുള്ളൂ:

• ശവത്തിന്റെ മാംസം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക. കൂടുതൽ തവണ വേവിക്കുക, ചുടണം, കുറച്ച് തവണ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
• ദഹനനാളത്തിൽ ചിക്കൻ നന്നായി ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന്, പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കഴിക്കുക.
• ചിക്കൻ മാംസം അമിതമായി കഴിക്കരുത്.

പ്രധാനം! ജീവിതകാലത്ത്, ഒരു വ്യക്തിക്ക് ചുരുങ്ങാൻ കഴിയുന്ന സാൽമൊനെലോസിസ് ഒരു കോഴിയെ മറികടക്കാൻ കഴിയും. ശവം മതിയായ താപ ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമായിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഇത് വളരെ യഥാർത്ഥ അപകടസാധ്യത വഹിക്കുന്നു.

അങ്ങനെ, വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം കുറഞ്ഞ കലോറിയും പോഷകഗുണവും, ആരോഗ്യത്തിനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുമുള്ള ഭക്ഷണമായി അനുയോജ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്വയം പരിരക്ഷിക്കുന്നതിന് ലളിതമായ തയ്യാറെടുപ്പ് നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

ഏതൊരു ഭക്ഷണ മെനുവിന്റെയും പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് ചിക്കൻ. വിവിധങ്ങളായ "റോളുകളിൽ" ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ്: ഒരു ലൈറ്റ് സൈഡ് ഡിഷ് മാത്രം ആവശ്യമുള്ള സ്വയം പര്യാപ്തമായ വിഭവമായി, ഒരു സൂപ്പിലെ പ്രോട്ടീന്റെ ഉറവിടമായി അല്ലെങ്കിൽ സാലഡിൽ പൂരിപ്പിക്കുന്ന ഘടകമായി.

വ്യത്യസ്ത പാചക രീതികളിൽ നിന്ന് ചിക്കന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെയധികം വ്യത്യാസപ്പെടും. കൂടാതെ പോഷക മൂല്യം ഇത് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - നിങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി ചിക്കൻ ഹാർട്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കാലോ ശരീരത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളോ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണോ. ലേഖനത്തിലെ അലമാരയിലെ എല്ലാം ഞങ്ങൾ ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്യുന്നു.

100 ഗ്രാമിന് ചിക്കന്റെ പോഷകമൂല്യം

ഒരു ഡയറ്റ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്: കൂടുതൽ പാചകത്തിന് ശരിയായ ചിക്കൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

• ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രഷ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ അനുയോജ്യമായ അനുപാതമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ലഭിക്കും ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം.
• ഫ്രീസുചെയ്തത് മേലിൽ ഉപയോഗപ്രദമാകില്ല, കാരണം അതിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അവശേഷിക്കുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട എല്ലാ പ്രധാന കാര്യങ്ങളും സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കാം.

ചിക്കൻ കലോറി മൂല്യങ്ങൾ മൂന്ന് പ്രധാന ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു:

1. പാചകത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ചിക്കൻ ശവത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം;
2. പാചക രീതി;
3. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും സോസുകളുടെയും ഉപയോഗം.

അസംസ്കൃത ചിക്കന്റെ ശരാശരി കലോറിക് മൂല്യം നൂറു ഗ്രാമിന് 110 കിലോ കലോറി ആണ്. ഞങ്ങൾ\u200c വ്യതിയാനങ്ങൾ\u200c പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ\u200c, അക്കങ്ങൾ\u200c വളരെയധികം വ്യത്യാസപ്പെടും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചിക്കനിൽ നൂറു ഗ്രാമിന് ഇരുനൂറോളം കലോറി ഉണ്ട്, ഒരു ബ്രോയിലർ ശവത്തിൽ - 220 കിലോ കലോറി, പക്ഷേ ചിക്കൻ 201 കിലോ കലോറി ശക്തമാക്കും.

വേവിച്ച ചിക്കനിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

നിങ്ങൾ ശവം പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 205 കിലോ കലോറിയിലെത്തും.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ തിളപ്പിച്ചാൽ മാത്രം എടുക്കുക ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, തുടർന്ന് സൂചകം കുത്തനെ കുറയുകയും 100 ഗ്രാമിന് 115 കിലോ കലോറിയിൽ മാത്രം എത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നമാണ് അത്ലറ്റുകൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, കാരണം വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഫില്ലറ്റ് വിലമതിക്കാനാവാത്തതാണ്. അവനിൽ നിന്ന് അധിക പൗണ്ട് നേടുന്നത് അസാധ്യമാണ്.

വെളുത്ത കോഴി പേശി വളർത്താൻ സഹായിക്കുകയും അത്ലറ്റുകളെ g ർജ്ജസ്വലമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വറുത്തതും പായസവും പൊരിച്ചതും

എന്നിരുന്നാലും, വറുത്ത ചിക്കനിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് ചിന്തിക്കാതെ മിക്കവരും കോഴി വറുക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

1. വറുത്ത ചിക്കന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 250 കിലോ കലോറി ആണ് (തിളപ്പിച്ചതിന്റെ ഇരട്ടി!). തീർച്ചയായും, വളരെ രുചികരമാണ്, പക്ഷേ ഇത് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വിരുദ്ധമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ അല്ലെങ്കിൽ അമിതഭാരമുള്ള ആളുകൾക്കും.
2. പായസം ചിക്കനിൽ കുറച്ച് കലോറി - 100 ഗ്രാമിന് 235 കിലോ കലോറി. വറുത്തതുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഈ പാചക രീതി കൂടുതൽ അഭികാമ്യമാണ്, കാരണം പായസത്തിൽ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ പുറത്തുവിടുന്ന അർബുദങ്ങൾ പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല, മാത്രമല്ല, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കനിൽ ഇതിലും കുറഞ്ഞ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - 100 ഗ്രാമിന് 210 കിലോ കലോറി മാത്രം. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചില സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്. ഇത് സ്വയം ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, കൂടാതെ ചിക്കൻ energy ർജ്ജ മൂല്യത്തിൽ കുറവായിരിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക (അനാവശ്യ സോസുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കൂടാതെ) മാത്രമല്ല, പുതിയതും. സാൽമൊണെല്ലോസിസ് സാധ്യത ഒഴിവാക്കാൻ മാംസം നന്നായി ചെയ്യുന്നുവെന്നതും പ്രധാനമാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ

ഓവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കനും ഉയർന്ന കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നൂറു ഗ്രാം തയ്യാറായ ഭക്ഷണം 250 കിലോ കലോറി.

പുകവലിച്ച കോഴിയിറച്ചിയിൽ ഇത് കുറവാണ് - 185 കിലോ കലോറി. ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സൂചകം ആവിയിൽ വേവിച്ച ചിക്കനും ചിക്കൻ കബാബും നൽകും. ആദ്യ കേസിൽ, ഈ കണക്ക് 100 ഗ്രാമിന് 140 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കും, ഒരു കബാബിൽ - 115 കിലോ കലോറി മാത്രം.

ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങളും ഓഫലും

ചിക്കന്റെയും അരിയുടെയും വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത കലോറി ഉണ്ട്.

ജനപ്രിയമായത് ചിക്കൻ കാലുകൾ തിളപ്പിച്ചാൽ 100 \u200b\u200bഗ്രാമിന് 160 കിലോ കലോറി. നിങ്ങൾ അവയെ ഫ്രൈ ചെയ്താൽ, ഈ കണക്ക് 100 കിലോ കലോറി ഉയർന്ന് 250-260 കിലോ കലോറിയിലെത്തും.

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ അവരുടെ കണക്ക് കാണുന്ന ആളുകൾക്ക് ചിക്കന്റെ ഈ ഭാഗം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. പ്രലോഭനത്തെ ചെറുക്കുക അസാധ്യമാണെങ്കിൽ, വറുത്ത ചിക്കൻ കാലുകൾക്ക് ഒരു വലിയ വിഭവമായി പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി എടുക്കണം.

നൂറു ഗ്രാം ചിക്കൻ തുടയിൽ 180 കിലോ കലോറിയും ഒരു മുരിങ്ങയിലയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - 210 കിലോ കലോറി. അവ മിക്കപ്പോഴും ബാർബിക്യൂവിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചിറക് 186 കിലോ കലോറി വരെ ശക്തമാക്കുന്നു.

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ ഐറിന ഷിലിനയുടെ ഉപദേശം
ഏറ്റവും പുതിയ ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള വിദ്യകൾ പരിശോധിക്കുക. കായിക പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് വിരുദ്ധമായവർക്ക് അനുയോജ്യം.

ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറി കോഴിയുടെ പിൻഭാഗമാണ് - 100 ഗ്രാമിന് 305 കിലോ കലോറി. കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ളതിനാൽ ചാറു സൂപ്പുകളിൽ ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഓഫലിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവരുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കൂടുതൽ സ്വീകാര്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ് - 160 കിലോ കലോറി;
• ചിക്കൻ വയറ് - 130 കിലോ കലോറി;
• ചിക്കൻ ലിവർ - 143 കിലോ കലോറി;
• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം - 140 കിലോ കലോറി.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ആവിയിൽ കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്താൽ value ർജ്ജ മൂല്യം വർദ്ധിക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, എണ്ണയിൽ വറുക്കുമ്പോൾ പോഷകമൂല്യം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു.

ഡയറ്ററി ചിക്കന്റെ ഗുണങ്ങൾ

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ചിക്കൻ മാംസത്തെ അതിന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന് മാത്രമല്ല, പ്രയോജനകരമായ നിരവധി ഗുണങ്ങൾക്കും വിലമതിക്കുന്നു.

1. എ, ബി, സി, പിപി ഗ്രൂപ്പുകളുടെ വിറ്റാമിനുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, കോളിൻ പോലുള്ള ജൈവ സംയുക്തം ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അഡ്രീനൽ ഗ്രന്ഥികളുടെയും വൃക്കകളുടെയും സാധാരണവൽക്കരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു. കരളിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് ശുദ്ധീകരിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
2. "ട്രിപ്റ്റോഫാൻ" എന്ന അമിനോ ആസിഡിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഭക്ഷണ സമയത്ത് ഒരു വ്യക്തിക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം ഇത് തലച്ചോറിലെ സെറോടോണിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, സോഡിയം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സെലിനിയം, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളും ചിക്കനിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഫോസ്ഫറസ് കേന്ദ്രത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സാധാരണമാക്കുന്നു നാഡീവ്യൂഹം, വൃക്ക, കരൾ എന്നിവയും എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. മെറ്റബോളിക് നിരക്കിന്റെ വർദ്ധനവിനെ സെലിനിയം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.
4. ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ സമൃദ്ധി കാഴ്ചയും ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, മാത്രമല്ല ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, ആർത്രൈറ്റിസ് എന്നിവ തടയുന്നു.
5. മാത്രമല്ല, മെലിഞ്ഞ ചിക്കൻ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ്, അൾസർ, പോളിയാർത്രൈറ്റിസ്, രക്താതിമർദ്ദം, വാസ്കുലർ രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം, സന്ധിവാതം തുടങ്ങി നിരവധി രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഈ അർത്ഥത്തിൽ, കൃത്യമായ ഉപയോഗം വെളുത്ത മാംസം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, കാരണം രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും വീക്കം ഒഴിവാക്കാനും കഴിയും.
6. കൂടാതെ, ജലദോഷത്തിന്, പല മെഡിക്കൽ വിദഗ്ധരും രോഗികൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ചിക്കൻ ബ ou ലൻ.

മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമായ നിരവധി ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ചിക്കൻ മാംസം ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.

എന്നാൽ ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ യഥാർഥത്തിൽ ഭക്ഷണമായി മാറുന്നതിന്, അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾ കുറച്ച് ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം.

• ഭക്ഷണക്രമം നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക്, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉള്ളതിനാൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• വേവിച്ച മുലയിൽ നിങ്ങൾ മടുത്തുവെങ്കിൽ, ഒരു പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് സ്ലീവ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാനും പുതിയ പച്ചക്കറികളും .ഷധസസ്യങ്ങളും വിളമ്പാനും അനുവാദമുണ്ട്.
• പാചകത്തിൽ ബാറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, കാരണം ഇത് വിഭവത്തിന്റെ മൊത്തം കലോറി അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും.

സുഗന്ധമുള്ള ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾ പദ്ധതിയിടുകയാണെങ്കിൽ, അത് ശരിയായി ചെയ്യുക. ഒരു മുഴുവൻ പക്ഷിയിൽ നിന്നോ പിന്നിൽ നിന്നോ ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം രുചികരമായ സൂപ്പ് ഭക്ഷണത്തിലെ വെളുത്ത മുലപ്പാലിൽ നിന്ന് മാറില്ല.

1. ഒന്നാമതായി, ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് എല്ലാ കൊഴുപ്പും വേർതിരിക്കുക.
2. അതിനുശേഷം, മാംസം വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, പാൻ തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക. ധാരാളം സമയം പാഴാക്കാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് സമാന്തരമായി രണ്ടാമത്തെ കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ ഇടാം. എണ്ന വലുപ്പം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, രണ്ടാമത്തേതിൽ പൂർത്തിയായ ചാറു എണ്ണുക.
3. ചിക്കൻ അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, വെള്ളം കളയുക, രണ്ടാമത്തെ കലത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. എല്ലാം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശേഷിക്കുന്ന നുരയിൽ നിന്ന് കഴുകുക, മാംസം ശുദ്ധജലം നിറച്ച് വീണ്ടും തീയിൽ വയ്ക്കുക. ഈ ലളിതമായ രീതിക്ക് ഒരേസമയം രണ്ട് ലക്ഷ്യങ്ങളുണ്ട്. ആദ്യം, ഇത് ചിക്കൻ ചാറിലെ കലോറി അളവ് ഭക്ഷണത്തിന് ആവശ്യമായ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞതായി കുറയ്ക്കും. രണ്ടാമതായി, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെയും ഹോർമോണുകളുടെയും ശവം ശുദ്ധീകരിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും, അത് ഒരു കോഴി ഫാമിൽ ഒരു തത്സമയ ചിക്കൻ നൽകി, അത് വേഗത്തിൽ വളരുന്നു.
4. മാംസം ഉള്ള വെള്ളം വീണ്ടും തിളച്ചതിനുശേഷം ഉപ്പ് ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.

ചിക്കൻ ഡയറ്ററി ആക്കുന്നതിന്, അതിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുകയും മാംസത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ കൊഴുപ്പും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. താരതമ്യത്തിനായി: ചർമ്മത്തിൽ തിളപ്പിച്ച കോഴിയിൽ 100 \u200b\u200bഗ്രാമിന് 205 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ചർമ്മവും കൊഴുപ്പും ശവത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുമ്പോൾ കലോറി ഉള്ളടക്കം 170 കിലോ കലോറി ആയി കുറയും.

രുചികരമായ കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണം

തയ്യാറാക്കൽ ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം ചിക്കനിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല, ഇത് സൗകര്യപ്രദവും ബജറ്റുമാണ്. കുറഞ്ഞ കലോറി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഏതെങ്കിലും വീട്ടമ്മയുടെ ആയുധപ്പുരയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. രുചികരമായതും മനോഹരമായി ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവം വിളമ്പുന്നതും സ്വർണ്ണത്തിൽ തൂക്കമുള്ള ഒരു വൈദഗ്ധ്യമാണ്.

ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ്

ആദ്യ ഭക്ഷണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. അത്തരമൊരു സൂപ്പിന്റെ value ർജ്ജ മൂല്യം നൂറു ഗ്രാമിന് 80 കിലോ കലോറി കവിയരുത്. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• നൂഡിൽസ് - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ .;
• സവാള - 2 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ബേ ഇല - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ഘട്ടങ്ങൾ:

• ഒരു കലം വെള്ളം തീയിൽ ഇട്ടു അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ എന്നിവ അതിൽ മുക്കുക.
• വെള്ളം തിളച്ചതിനുശേഷം ചൂട് കുറയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കലത്തിൽ ചേർത്ത് ബേ ഇല താഴ്ത്തുക.
• മൂടി ഇരുപത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• തുടർന്ന് നൂഡിൽസും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. സൂപ്പിലേക്ക് നേരെ രണ്ട് മുട്ടകൾ പൊട്ടിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
• നൂഡിൽസും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഇളം നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ പുതിയ സസ്യങ്ങളെ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.

ചിക്കൻ പൈലാഫ് - 100 ഗ്രാമിന് 155 കിലോ കലോറി

രണ്ടാമത്തേത് ചെയ്യാം രുചികരമായ പൈലാഫ്, ഇതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 155 കിലോ കലോറി കവിയരുത്.

ചിക്കൻ പൈലാഫിനുള്ള ചേരുവകൾ:

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

1. ഇടത്തരം സമചതുരകളായി ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുക, സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
2. ബ്രാസിയറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണഅടിഭാഗം പൂർണ്ണമായും മൂടി തീയിടുന്നതിന്. ഫ്രൈപോട്ട് ചൂടാകുമ്പോൾ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ എണ്ണയിൽ ചേർത്ത് സംരക്ഷിക്കുക.
3. എന്നിട്ട് ചിക്കൻ അവിടെ വയ്ക്കുക, ഇളക്കി, മാംസം എല്ലാ ഭാഗത്തും വെളുത്തതായി മാറുന്നതുവരെ തീയിൽ വയ്ക്കുക.
4. അതിനുശേഷം ബ്രാസിയറിൽ നാല് ഗ്ലാസ് ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. എന്നിട്ട് അവിടെ അരി ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, വെള്ളം മുഴുവൻ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കാണുക.
5. അടുത്തതായി, ബ്രസിയർ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക. വിഭവത്തിന് സമയം നൽകേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അങ്ങനെ അരി ഒടുവിൽ വീർക്കുന്നു.

പല കുടുംബങ്ങളിലും ഇത് ജനപ്രിയമാകുന്ന ചിക്കന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിലൊന്ന് താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ വില കാരണം അതിന്റെ താങ്ങാനാവുന്ന വിലയാണ്. ഈ മാംസം വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുകയും രുചിയിൽ മൃദുവാകുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ വീട്ടമ്മമാരും അവളെ സ്നേഹിക്കുന്നു. മറ്റേതൊരു ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിനും ചിക്കൻ\u200c ഉപയോഗിച്ച് വിവിധ വിഭവങ്ങളുടെ എണ്ണം അസൂയപ്പെടുത്താൻ\u200c കഴിയും.

അവരുടെ മെനു കഴിയുന്നത്ര രസകരമാക്കാൻ അവർ പക്ഷിയെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, വിവിധ സൂപ്പുകളും ചാറുകളും തയ്യാറാക്കുന്നു, മീറ്റ്ബോൾ, മീറ്റ്ബോൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കി പായസത്തിലും പൈലഫിലും ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം റഷ്യൻ പാചകരീതി - ജെല്ലിഡ് മാംസം.

ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ മാംസം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം, കഴിയുന്നത്ര ഡിഫേറ്റ് ചെയ്യുക, സോസുകൾ, താളിക്കുക എന്നിവ ചേർക്കരുത്. നിങ്ങൾ ഈ ലളിതമായ ശുപാർശകൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചിക്കന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം താഴ്ന്ന നിലയിൽ തുടരും, കൂടാതെ ശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്ന നേട്ടങ്ങൾ അമൂല്യമായിരിക്കും.

വേവിച്ച ചിക്കന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

മിക്കവാറും എല്ലാ കുടുംബങ്ങളിലും ചിക്കൻ മാംസം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഞങ്ങൾ ഇത് സ്വയം കഴിക്കുകയും കുട്ടികൾക്കായി പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. മാത്രമല്ല, ഒരു മുഴുവൻ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങളായ ബ്രെസ്റ്റ്, ഫില്ലറ്റ്, ചിറകുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കാലുകൾ വാങ്ങുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. മിക്കപ്പോഴും, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ തിളപ്പിച്ച്, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മാംസം ലഭിക്കുന്നു, അതേ സമയം ചിക്കൻ ചാറു. ചിക്കൻ മാംസം എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഏത് തരത്തിലുള്ള കലോറി ഉള്ളടക്കമാണ് വേവിച്ച ചിക്കൻ എന്ന ചോദ്യം പലരെയും ആശങ്കപ്പെടുത്തുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് വേവിച്ച ചിക്കന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം സംരക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ട് മെലിഞ്ഞ രൂപം... ചിക്കൻ മാംസം ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ഒന്നാമതായി, ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ. ചിക്കൻ മാംസത്തിലെ പ്രോട്ടീനിൽ 22.5% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ഒരുപാട് ഉണ്ടോ? പന്നി, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി എന്നിവയേക്കാൾ കൂടുതൽ. ചിക്കൻ പ്രോട്ടീന്റെ മറ്റൊരു സവിശേഷത, മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഒരു കൂട്ടം ഇതിന് ഉണ്ട് എന്നതാണ്. മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മാംസങ്ങളിൽ അത്തരമൊരു സെറ്റ് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയില്ല.

ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും ഗ്രൂപ്പ് ബിയിലെ വിറ്റാമിനുകളിൽ. ഇത് മൈക്രോലെമെൻറുകളിൽ നിന്ന് മുക്തമല്ല: സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, സെലിനിയം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയും. വഴിയിൽ, ഫോസ്ഫറസ് ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ചിക്കന് കടൽ ഭക്ഷണവുമായി മത്സരിക്കാം. ശരി, ഈ എല്ലാ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കും, നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച ചിക്കന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ചേർക്കാൻ കഴിയും.

നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിക്ക് ചിക്കൻ നല്ലതാണ്. വിലയേറിയ നിരവധി മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെ സാന്നിധ്യം ശരീരത്തിന് ഒരുതരം സംരക്ഷണ തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പതിവായി വേവിച്ച ചിക്കൻ കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരേക്കാൾ ജലദോഷം വരാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കുറവാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം.

വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് ചിക്കൻ ചാറു. ഇത് തികച്ചും പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്, അതേ സമയം വേഗത്തിൽ ശക്തി നൽകാൻ കഴിയും. ഇക്കാരണത്താൽ, വീണ്ടെടുക്കൽ കാലയളവിൽ രോഗികൾക്ക് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണിത്.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് ബ്രോയിലർ ചിക്കൻ വാങ്ങുന്നത് രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു ചാറായി മാറുമെന്ന് കരുതരുത്. അത്തരമൊരു കഷായം ദോഷകരമാണ്. പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, അതിന്റെ വളർച്ചയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ, ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ പുതുമ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രോയിലർ ചാറുമായി തികച്ചും അനുയോജ്യമല്ല.

ഉപദ്രവിക്കാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ട ഒരു യഥാർത്ഥ ചാറു ഉണ്ടാക്കാൻ ഭവനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ, കോഴി മുട്ടയിടുന്നു. ആളുകൾ അവരെ "ഓടുന്ന" കോഴികൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അവ പ്രകൃതിയിൽ വളരുന്നു, പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു, പാടങ്ങളിലെ വായു ശ്വസിക്കുന്നു, ശുദ്ധമായ വെള്ളം കുടിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ നമ്മുടെ നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യും. ഒരു കൂട്ടം ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നാഡീകോശങ്ങളുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഉറക്കമില്ലായ്മ, സമ്മർദ്ദം, വിഷാദം എന്നിവ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് ചിക്കൻ പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ മറ്റ് ധാതു ഘടകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ എ, ഇ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയാണ് ഇവ. ചിക്കനിൽ പ്രായോഗികമായി കാർബണുകളൊന്നുമില്ല, അതിന്റെ ഗുണവും ഇതാണ്.

സന്ധിവാതം, പോളിയാർത്രൈറ്റിസ്, പ്രമേഹം, പെപ്റ്റിക് അൾസർ രോഗം തുടങ്ങിയ പല രോഗങ്ങൾക്കും എതിരെ പോരാടുന്നതിനുള്ള മാർഗ്ഗമായി ഗുണനിലവാരമുള്ള ചിക്കൻ മാംസം ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നു. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ചിക്കൻ മാംസം കഴിക്കുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും ആവശ്യമാണ്, കാരണം ഇത് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ആസിഡുകളുടെ രക്തത്തിൽ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു.

ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ മറ്റൊരു നല്ല കാര്യം അതിൽ ഗ്ലൂട്ടാമൈൻ സാന്നിധ്യമാണ്. ഇത് അമിനോ ആസിഡാണ്, ഇത് പേശികളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ബോഡി ബിൽഡർമാർ ചിക്കനെ വളരെയധികം സ്നേഹിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ ഹൃദയാഘാതത്തെയും രക്തപ്രവാഹത്തെയും തടയുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണമാക്കുന്നു. പ്രായമായവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ചിക്കൻ മാംസം മെറ്റബോളിസത്തെ സാധാരണമാക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും രക്തസമ്മർദ്ദവും സാധാരണ അവസ്ഥയിൽ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് മോശം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും വൃക്കകളെ സജീവമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റിയും ഉയർന്ന ആളുകളും ഉള്ളവർക്ക് ചിക്കൻ മാംസം നല്ലതാണ്.

ചിക്കൻ ദോഷകരമാകുമോ? നിർഭാഗ്യവശാൽ, ചിലപ്പോൾ. ആധുനിക നിർമ്മാതാക്കൾ ഇതിന് ഉത്തരവാദികളാണ്. ചിക്കൻ മാംസം, വളരുന്ന കോഴികൾക്ക് വളർച്ച ഹോർമോണുകളും ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു കടയിൽ ചിക്കൻ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ വാങ്ങാൻ വിഷമിക്കേണ്ട, ഈ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ ചെറിയ അളവിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. ചിക്കൻ ചാറു പാകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. വെൽഡിങ്ങിനുശേഷം എല്ലാ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളും ഹോർമോണുകളും ചാറുമായി കടന്നുപോകുന്നു. അതിനാൽ, 5 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ തിളപ്പിച്ച് എല്ലാ ദ്രാവകവും കളയുന്നത് നല്ലതാണ്. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം and രിയെടുത്ത് മാംസം മാത്രം വേവിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല ഓപ്ഷൻ. നല്ലത്, വിശ്വസനീയമായ വിൽപ്പനക്കാരിൽ നിന്ന് കോഴികളെ വാങ്ങുക, വീട്ടിൽ തന്നെ, ധാന്യങ്ങൾ.

ശരി, വേവിച്ച ചിക്കനിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്? എന്നാൽ എത്ര:

നൂറു ഗ്രാമിന് 204 കിലോ കലോറി ആണ് വേവിച്ച ചിക്കന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

ഇത് വളരെ ചെറുതാണ്. കൂടാതെ, പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും തമ്മിൽ ചിക്കന് ഒപ്റ്റിമൽ അനുപാതമുണ്ട്, ഇത് വിവിധ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചേക്കാം.

കോഴിയുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങൾ ഉണ്ട് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് വ്യത്യസ്ത കലോറികൾ... ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കൻ കാലുകളിൽ, കലോറി ഉള്ളടക്കം നൂറു ഗ്രാമിന് 160 കിലോ കലോറി ആണ്, കോഴിയുടെ നെഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾക്ക് 148 കിലോ കലോറി മാത്രമേ ഉള്ളൂ.

ചിക്കൻ കുട്ടികൾക്ക് നല്ലതാണോ? അതെ, ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ചിക്കൻ വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി പ്രോട്ടീൻ,

വളരുന്ന ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി. പ്രോട്ടീന്റെയും കൊഴുപ്പിന്റെയും ഒപ്റ്റിമൽ സംയോജനം ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ഹൃദയഹാരിയായതും കുട്ടിയുടെ വളരുന്ന ശരീരത്തെ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുമാണ്. കുട്ടികൾ മാത്രം, ചിക്കൻ എടുക്കുക, മികച്ച ഭവനങ്ങളിൽ.

ശരി, ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഇതായിരിക്കും:

100 ഗ്രാം ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന് വേവിച്ച ചിക്കൻ കലോറി പട്ടിക:

വേവിച്ച വേവിച്ച ചിക്കന്റെ പോഷകമൂല്യം വ്യത്യസ്ത വഴികൾ, ഇതുപോലെ:

100 ഗ്രാം ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന് വേവിച്ച ചിക്കൻ പോഷക മൂല്യ പട്ടിക (BJU):

ചിക്കൻ എങ്ങനെ തിളപ്പിക്കാം? അതെ എളുപ്പമാണ്! നിങ്ങൾക്കായി ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ:

• ചിക്കൻ മാംസം - 750 ഗ്രാം
• കുരുമുളക്
• ബേ ഇല

ചിക്കൻ മാംസം കഴുകുക, ഇതിനകം വെള്ളം നിറച്ച ഒരു എണ്ന ഇടുക, തീയിൽ ഇടുക. വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് കളയുക, ശുദ്ധമായ തണുത്ത വെള്ളം വീണ്ടും ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവ ചട്ടിയിലേക്ക് എറിയുക. വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.

മിക്കവാറും എല്ലാ ഡയറ്റ് മെനുകളും മാംസവും മധുരപലഹാരങ്ങളും നിരസിക്കുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, അതായത് പ്രോട്ടീനുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും. മറുവശത്ത്, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഈ പദാർത്ഥങ്ങളെ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഗുരുതരമായ നാശമുണ്ടാക്കും. അതിനാൽ, അവയില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രോട്ടീന്റെ ഉറവിടമെന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ചിക്കൻ മാംസം ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, മറ്റ് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, സെലിനിയം, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ്. കൂടാതെ, ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ മറ്റൊരു ഗുണം അതിൽ പ്രായോഗികമായി കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല എന്നതാണ്, അതിനാൽ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ് ചിക്കൻ.

ചിക്കൻ ഡയറ്റിൽ നിരവധി തരം ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, അവയിലൊന്ന് ഒരാഴ്ച മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ, എന്നാൽ രണ്ടാമത്തേത് മൂന്ന് ദിവസത്തെ മോണോ ഡയറ്റ് ആണ്. ചിക്കൻ ഭക്ഷണ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ ദിവസത്തിൽ ആറ് തവണയെങ്കിലും കഴിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുഴുവൻ ഭക്ഷണവും ആറ് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കണം, ഇതെല്ലാം ഒരു ദിവസത്തിനുള്ളിൽ കഴിക്കണം.

ചിക്കൻ ഭക്ഷണ സമയത്ത് അനുവദനീയമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതാണ്? ചിക്കൻ മാംസത്തിന് പുറമേ, ഒരു ചിക്കൻ ഭക്ഷണ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാം: പച്ചക്കറികളും പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ, നിങ്ങൾക്ക് സസ്യ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പുതിയ ജ്യൂസുകൾ എന്നിവ ചേർക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് ഡ്രൈ വൈൻ ഒരു ദിവസം കുടിക്കാം. ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരാൻ കഴിയുമോ എന്ന് ഡോക്ടറുമായി ബന്ധപ്പെടണം.

ഒരേ വിഷയത്തിൽ കൂടുതൽ:

ചിക്കൻ മാംസം തീർച്ചയായും ഒരു സമാനതകളില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നമാണ്. അവൾക്ക് ഒരു ചർമ്മമുണ്ടെന്നതാണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യം. ചിക്കൻ ചർമ്മത്തിൽ ധാരാളം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് സ്വയം ദോഷകരമാണ്. എന്നാൽ മറ്റൊരു പ്രശ്നമുണ്ട്, വറുത്ത ചർമ്മത്തിൽ അർബുദം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

എന്തൊരു വാർത്ത! ഞാൻ അവളെ വളരെയധികം സ്നേഹിക്കുന്നു. ഒരുപക്ഷേ എല്ലാം ഭയാനകമല്ലേ?

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം ക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ, ചിക്കൻ ചർമ്മത്തിന്റെ ദോഷം നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടാൻ സാധ്യതയില്ല. സ്വാഭാവികമായും, നിങ്ങൾ ഇത് പലപ്പോഴും കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ചെറിയ അളവിൽ.

ഇല്ല, ചർമ്മം കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും രോഗം വരാതിരിക്കുന്നതിനുമായി ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ പലപ്പോഴും തീറ്റയിൽ ചേർക്കുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഫാറ്റി ടിഷ്യൂകളിൽ, അതായത് ചർമ്മത്തിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. അതിനാൽ ബോൺ വിശപ്പ്.

ശരിയായി വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ, സാധാരണ തീറ്റയിൽ വളർത്തുന്ന ബസാർ ഭവനങ്ങളിൽ വാങ്ങുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് ഓർമിക്കാം! ഞാൻ അങ്ങനെ കരുതുന്നു.

വേവിച്ച ചിക്കന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന് അടുത്താണ് നദി മത്സ്യം ഒപ്പം സമുദ്രവിഭവവും ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തേക്കാൾ അല്പം കുറവുമാണ്.

ലെന എല്ലാം ശരിയായി എഴുതി, ഒരു കായികതാരമാണെങ്കിൽ ചർമ്മത്തിന് പ്രശ്\u200cനമില്ല, ഇല്ലെങ്കിൽ ചർമ്മത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

വളരെക്കാലമായി, ചിക്കൻ മാംസം ഞങ്ങളുടെ മേശകളിൽ സ്വാഗതാർഹവും പതിവ് അതിഥിയുമാണ്. പോഷകസമൃദ്ധവും രുചികരവും മൃദുവായതുമായ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ദൈനംദിന ഭക്ഷണമായി മാത്രമല്ല, ഒരു യഥാർത്ഥ രുചികരമായ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇന്ന്, ഗ്രാമങ്ങളിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ മുറ്റങ്ങളിലും വളരുന്ന ഒരു സാധാരണ കോഴിയിറച്ചിയാണ് ചിക്കൻ. ഇത് ഒരു നഗരവാസിയ്ക്ക് ലഭ്യമാണ്. മാർക്കറ്റിൽ, ഏത് പലചരക്ക് കടയിലും, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മാംസം വാങ്ങാം.

ഹോസ്റ്റസ് ഈ അസാധാരണമായ അവസരം ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ നിന്ന് ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു: ചാറു, സൂപ്പ്, ലഘുഭക്ഷണം, സലാഡുകൾ. എന്നാൽ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം ശവം വെറുതെ തിളപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. അത്തരം മാംസം അവരുടെ ആരോഗ്യം സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണമാണ്. അത്തരം ആളുകൾ പലപ്പോഴും ചോദ്യത്തിൽ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു: "വേവിച്ച ചിക്കനിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?"

അതിന്റെ ഭക്ഷണഗുണങ്ങളും

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നേട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് അനന്തമായി സംസാരിക്കാൻ കഴിയും. വേവിച്ച ചിക്കന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നമ്മൾ ഏത് ഭാഗത്തെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. 100 ഗ്രാം ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന് ശരാശരി 165 കിലോ കലോറി. വെവ്വേറെ എടുത്ത ഓരോ ഭാഗത്തിനും അതിന്റേതായ മിനിമം കലോറിയിൽ ചർമ്മരഹിതമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

100 ഗ്രാമിന് കോഴി കലോറി പട്ടിക

ഉള്ളടക്കത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ, പിന്നെ ചിക്കൻ മാംസമാണ് ഇതിന്റെ യഥാർത്ഥ നേതാവ്. ഇതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ചർമ്മത്തെ ഉപയോഗത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വളരെ കുറവായിരിക്കും. വേവിച്ച ചിക്കന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളതിനാൽ ഇതിന്റെ മാംസം പല ഭക്ഷണക്രമങ്ങളുടെയും ഭാഗമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവന്റെ ആരോഗ്യവും രൂപവും നിരീക്ഷിക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തി മനസ്സിലാക്കുന്നു, ഓരോ കലോറിയും ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കണം, മാത്രമല്ല ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പക്ഷിയെ തിളപ്പിക്കുകയോ ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ ചെയ്യണമെന്ന് ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഓരോ വ്യക്തിയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ശരീരത്തിന് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ നൽകും. കൂടാതെ, നിരവധി രോഗങ്ങളുടെ മികച്ച പ്രതിരോധമാണിത്. ഗുരുതരമായ അസുഖത്തിന് ശേഷം, വേവിച്ച ചിക്കന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഈ നേരിയ വിഭവം രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും മനുഷ്യശക്തി പുന ores സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പല ചിക്കൻ പ്രേമികളും പുകവലിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സമാനതകളില്ലാത്ത രുചിയിൽ നിന്ന് കേവലം. തീർച്ചയായും ഇത് ഉച്ചഭക്ഷണ മെനുവിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. എന്നാൽ കലോറി ഉള്ളടക്കം അല്പം കൂടുതലാണ് (ഏകദേശം 200 കിലോ കലോറി), ഇത് കണക്കിലെടുക്കണം.

സംഭരണം

എല്ലായ്പ്പോഴും പുതുതായി വേവിച്ച ചിക്കൻ കൈയിൽ ലഭിക്കാൻ, അത് ശരിയായി സൂക്ഷിക്കണം, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ വിപണിയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ. ഇതിനായി അവർ എന്തുചെയ്യുന്നു? ശവം നന്നായി കഴുകി ഉണക്കിയിരിക്കുന്നു. പിന്നീട് അവയെ ഭാഗിക കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, പിന്നീട് അവരുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എളുപ്പമാകും. അവ പ്രത്യേക ബാഗുകളിലാക്കി, അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ ഇതിലും മികച്ചതാണ്, ഫ്രീസറിൽ സംഭരിക്കുന്നതിനായി സ്ഥാപിക്കുന്നു. 2-3 മാസത്തേക്ക് ചിക്കൻ അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദവും രുചിയുമുള്ള എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ശാന്തമായി നിലനിർത്തും.

ആരോഗ്യത്തിനായി ഒരു പക്ഷിയെ കഴിക്കുക, കാരണം വേവിച്ച ചിക്കന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും അധിക പൗണ്ട് നൽകില്ല.

ഭക്ഷണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവരും ഒപ്പം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം വേവിച്ച മാംസം അവരുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുക. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഇനങ്ങൾ ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്. വെളുത്ത കോഴി എല്ലായ്പ്പോഴും ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കുട്ടികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും രോഗികൾക്കും വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

പക്ഷിയുടെ ഈ ഭാഗം പല കാരണങ്ങളാൽ ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും ഗുണം ചെയ്യുന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു. വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്താണ്, ഇത് മിക്കപ്പോഴും ഡയറ്റ് മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ചിക്കൻ വെളുത്ത മാംസം

ചിക്കനിലെ അത്തരം മാംസം കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ചെറിയ അസ്ഥിയുള്ള അരക്കെട്ട് വെളുത്തതായി കണക്കാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്\u200cടത്തിന് കഠിനവും വരണ്ടതുമായി തോന്നാം, പക്ഷേ ഇത് ഒരു ജനപ്രിയ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമായി മാറുന്നതിനെ തടയുന്നില്ല. ശരിയായി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ളതിനാൽ വെളുത്ത ചിക്കൻ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. കൊഴുപ്പും ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളും ഇല്ലാതെ ശരീരത്തിന് അത്യാവശ്യ പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു. രുചികരമായതും ശരിയായി വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കുട്ടികളും അത്ലറ്റുകളും, സജീവമായ ആളുകളും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവരും സന്തോഷത്തോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മൃദുവും ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാക്കുന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

വൈറ്റ് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നായി ഇത് മാറ്റി... ഏതൊരു സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും സൈർലോയിൻ വാങ്ങാം, ഇത് ഒരു ആധുനിക വ്യക്തിക്ക് ഒരു പ്രധാന നേട്ടമാണ്.

100 ഗ്രാമിന് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കലോറി ഉള്ളടക്കം

പോലെ ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ആണ് മികച്ച ഉൽപ്പന്നം... അരയിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ മാംസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ഈ കണക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടാം. ഏറ്റവും മികച്ചതും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം തിളപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നമാണ്... പാചക പ്രക്രിയയിൽ, ചില കൊഴുപ്പുകൾ തിളപ്പിച്ച്, ചാറുമായി മാറുന്നു. മൂന്നാമത്തെ ചാറിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ആദ്യത്തെ രണ്ടെണ്ണം വറ്റിക്കും. സ്തനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയാൽ കോഴി, പിന്നെ നിങ്ങൾ മാംസത്തിന്റെ വിശുദ്ധിയെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. അത്തരം ചാറു തികച്ചും കൊഴുപ്പായി മാറുന്നു, അതിനാൽ സമ്പന്നമായ ചാറു ഉപേക്ഷിക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും മാംസം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

അസംസ്കൃത അരയിൽ 115 കലോറി ഉണ്ട്, എല്ലുകളുണ്ടെങ്കിൽ 137 യൂണിറ്റ് ഉണ്ടാകും. കോഴി ചർമ്മത്തിൽ ഏറ്റവും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് നീക്കം ചെയ്യണം. ചർമ്മത്തിൽ, 100 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന് 165 കലോറി ഉണ്ടാകും.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചാറു കുറച്ച് കലോറി എടുക്കുന്നുഅതിനാൽ, ചർമ്മമില്ലാതെ തിളപ്പിച്ച സ്തനത്തിൽ 100 \u200b\u200bഗ്രാം ഉൽ\u200cപന്നത്തിന് 95 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിൽ:

• പ്രോട്ടീൻ - 29.8 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 1.8 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 0.5 ഗ്രാം.

അത്തരമൊരു സ്തനത്തിലെ പ്രോട്ടീനിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ള ഏറ്റവും വലിയ അളവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം... ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന ആളുകൾക്ക്, അത്ലറ്റുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഉൽ\u200cപ്പന്നമാക്കുന്നു.

വറുത്തതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുമായ ഫില്ലറ്റിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉൾപ്പെടെ ഏത് തരത്തിലുള്ള മാംസവും നിങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും കലോറികളുടെ എണ്ണം. വറുത്ത സർലോയിനിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, 100 ഗ്രാമിന് 197 കിലോ കലോറി. സൂചിക കലോറിയുടെ അളവ് എണ്ണ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നുമാംസം പാകം ചെയ്യുന്ന എണ്ണയുടെയും എണ്ണയുടെയും അളവിൽ. ഇക്കാരണത്താൽ, സ്തനത്തിന്റെ കൊഴുപ്പ് വർദ്ധിക്കുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ വിഭവം ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു, പക്ഷേ അനാരോഗ്യകരമാണ്. അധിക പൗണ്ട് നേടാൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

പലരും അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ചുടാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഈ പാചക രീതിക്ക് ശരിയായ സമീപനം ആവശ്യമാണ്. സ്ലീവിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചുട്ടെടുക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കി ഫില്ലറ്റ് അതിന്റെ എല്ലാം സൂക്ഷിക്കും പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ അത് രുചികരവും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായിരിക്കും. മാംസത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തൊലിയില്ലാത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ വേവിച്ച മാംസത്തേക്കാൾ അല്പം കൂടുതൽ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - 119 യൂണിറ്റ്.

പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു രീതിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം വേവിക്കാം. ഇത് പ്രീ-തിളപ്പിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കണം. ചർമ്മമില്ലാതെ വേവിച്ച മാംസത്തിന്റെ കലോറി പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാമിന് 110 കിലോ കലോറി മാത്രമേ ചുട്ടെടുക്കുകയുള്ളൂ.

ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിൽ ചിക്കൻ

കൊഴുപ്പിന്റെ അഭാവം കാരണം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർക്ക് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ടതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മറ്റൊരു കാരണത്താലും അവൾ ആകർഷകമാണ് അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നുശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും:

ചിക്കൻ വെളുത്ത മാംസം ശരിയായി പാകം ചെയ്താൽ വീണ്ടെടുക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾ നിക്ഷേപിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല. കുറവായതിനാൽ energy ർജ്ജ മൂല്യം ഫില്ലറ്റ് കഴിക്കുമ്പോൾ ലഭ്യമായ കൊഴുപ്പ് ശേഖരം ഉപയോഗിക്കാൻ ശരീരം നിർബന്ധിതരാകും. വികസിത പല ഭക്ഷണക്രമങ്ങളുടെയും രഹസ്യം ഇതാണ്, ഇത് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. വെളുത്ത ചിക്കൻ മാംസം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരം പൂരിതമാവുകയും അതേ സമയം അടിഞ്ഞുകൂടിയ കൊഴുപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മാംസം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ, ഇതിന് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. മാംസത്തിൽ കുറഞ്ഞ കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഇത് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഉപാപചയം സാധാരണവൽക്കരിക്കപ്പെടുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുന്നു... ഹൃദയ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള അത്ഭുതകരമായ പ്രതിരോധ ഉൽപ്പന്നമാണ് ചിക്കൻ മാംസം എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് നാഡീവ്യൂഹം, മുടി, നഖം എന്നിവ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചിക്കൻ മാംസം വാങ്ങുമ്പോൾ, ചെറിയ അസ്ഥികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത്, വൈകല്യങ്ങൾ, നാശനഷ്ടങ്ങൾ, ഇടവേളകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തമായിരിക്കണം ശീതീകരിച്ചതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ പാക്കേജിൽ.