1 വയസ്സുള്ള കുഞ്ഞിന് മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ്. ഒരു കുട്ടിക്ക് ആരോഗ്യകരമായ മത്തങ്ങ സൂപ്പ്. മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് എന്ത് പാകം ചെയ്യാം

2 സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 0.5 ലിറ്റർ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു (പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം);
• 150 ഗ്രാം മത്തങ്ങ;
• 1 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 മണി കുരുമുളക്;
• അര സവാള;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ;
• 50 മില്ലി കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ക്രീം;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

- അമ്മ, - മകൾ, ഉണരുമ്പോൾ, പരമ്പരാഗതമായി മെനു വ്യക്തമാക്കുന്നു. - ഇന്ന് എനിക്ക് വേണം… എനിക്ക് വേണം… എനിക്ക് സിൻഡ്രെല്ലയ്ക്ക് ഒരു സൂപ്പ് വേണം!
- ഉം, - എന്താണ് ഉത്തരം നൽകേണ്ടതെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തിയില്ല.
“ഉം” ഉത്തരം അല്ല, അമ്മേ! സിൻഡ്രെല്ലയ്\u200cക്കായി നിങ്ങൾ എനിക്ക് സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുമോ ഇല്ലയോ, ഞാൻ നിങ്ങളോട് ചോദിക്കുന്നു!
- നമുക്ക് ഒരുമിച്ച് പോകാമോ? എനിക്ക് ഇത് സ്വയം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.
- ഇല്ല, അമ്മ, മുതിർന്നവർ കുട്ടികൾക്കായി സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യണം. പക്ഷെ അങ്ങനെയാകട്ടെ, ഞാൻ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കാം! ഒരു വണ്ടിയായി മാറാൻ കഴിയുന്ന ഒരു മത്തങ്ങ നിങ്ങൾ എടുക്കുന്നു ...

പൊതുവേ, അവൾ പഠിപ്പിച്ചു! സിൻഡ്രെല്ലയുടെ സൂപ്പ് എന്നാണ് ഞാൻ വിളിക്കുന്നത് "ഒരു പാത്രത്തിൽ ഓറഞ്ച് സൂര്യൻ" സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ ക്രീം സൂപ്പ്. തിളക്കമുള്ള, ക്രീം, ആരോഗ്യകരമായ. കുട്ടികൾക്കുള്ള ഒരു അവധിക്കാലവും മെൻഡലീവിന്റെ മുഴുവൻ ആനുകാലിക വ്യവസ്ഥയും ഒരു കുട്ടിയുടെ പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റാനുള്ള അമ്മയുടെ ആഗ്രഹത്തിന് അനുയോജ്യമായ പിന്തുണ.

ക്രീം മത്തങ്ങ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് "ഓറഞ്ച് സൺ" അല്ലെങ്കിൽ സിൻഡ്രെല്ലയ്ക്കുള്ള സൂപ്പ്:

ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കുന്നു, സമചതുര മുറിക്കുന്നു. സൗന്ദര്യത്തിനായി ഞങ്ങൾ പരിശ്രമിക്കുന്നില്ല, എന്തായാലും അത് ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടില്ല.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് മത്തങ്ങയുടെ അതേ വലുപ്പമുള്ള സമചതുരയായി മുറിക്കുക. അതേപോലെ, ഞങ്ങൾ ആകൃതിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല, കുട്ടിക്കായി ഒരു പ്ലാസ്റ്റിൻ ബ്രോന്റോസോറസ് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് സമയം കണ്ടെത്തുന്നതിന് ഞങ്ങൾ സമയം ലാഭിക്കുന്നു.
ഉണ്ട് മണി കുരുമുളക് തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, വിത്ത് തൊലി കളയുക. കുരുമുളക് പകുതിയായി വിഭജിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. ഇത് ചെറുതായി വിലമതിക്കുന്നില്ല, തുടർന്ന് സൂപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാൻ അസ ven കര്യമുണ്ടാകും.
ഞങ്ങൾ സവാള വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ കരയുന്നില്ല.
അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു എണ്ന ഇടുക.
വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ചാറു. നേട്ടങ്ങൾ മറക്കരുത് ഇറച്ചി ചാറു ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് വളരെ സംശയമുണ്ട്, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു.
സിൻഡ്രെല്ലയുടെ ഭാവി സൂപ്പ് ഞങ്ങൾ സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുന്നു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മത്തങ്ങയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക - ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ്, പച്ചക്കറികളുടെ തരവും സമചതുര വലുപ്പവും അനുസരിച്ച്.

ഈ സമയത്ത്, ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ വിത്ത് അല്പം ഉണക്കുക.

ഞങ്ങൾ സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ നീക്കംചെയ്യുന്നു, അവർ അവയുടെ ജ്യൂസും ഉപയോഗവും നൽകി, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനി ആവശ്യമില്ല.
ഉപ്പ്.

മത്തങ്ങയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പുരട്ടുക.

അവസാനം ക്രീം ചേർക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ചേർക്കേണ്ടതില്ല (ചില കാരണങ്ങളാൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഇതുവരെ ക്രീം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ) - ഇത് രുചികരവും വ്യത്യസ്തവുമാണ്.
മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷത്തിലെ ഒരു കുഞ്ഞ് ക്രമേണ വിവിധ പച്ചക്കറികളിലേക്കും പഴങ്ങളിലേക്കും അവനെ പരിശീലിപ്പിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അമ്മ തന്റെ കുട്ടിക്കായി മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിലൂടെ ഓരോ ഭക്ഷണവും അവന് ആനന്ദം മാത്രമല്ല, നേട്ടങ്ങളും നൽകുന്നു. അതിനാലാണ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പാചകം ചെയ്യാൻ ക്ഷണിക്കുന്നത് കുഞ്ഞിന് മത്തങ്ങ സൂപ്പ്... അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൽ, മത്തങ്ങ മാത്രമല്ല, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മീനുകൾ എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കരുത്. അവയുടെ വയറും കുടലും ഇപ്പോഴും വളരെ സെൻ\u200cസിറ്റീവ് ആണ്, മാത്രമല്ല അത്തരം അഡിറ്റീവുകളോട് പ്രതികൂലമായി പ്രതികരിക്കാനും കഴിയും, കൂടാതെ, ഉപ്പ് ഇതിനകം തന്നെ പച്ചക്കറികളിൽ ചെറിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡമായി നിലകൊള്ളുന്നു, മാത്രമല്ല കുഞ്ഞിന് അത് എളുപ്പത്തിൽ കഴിക്കാം.

കുട്ടികൾക്കായി മത്തങ്ങ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

കുട്ടികൾക്കായി മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പിന്റെ ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായി പാചകം ചെയ്യുക

വർണ്ണാഭമായ ബേബി പ്ലേറ്ററിൽ റൂം താപനില മത്തങ്ങ സൂപ്പ് വിളമ്പുക. നിങ്ങളുടെ പാചക സൃഷ്ടിയെ കുട്ടി ഇഷ്ടപ്പെടും. ബോൺ വിശപ്പ്!

മത്തങ്ങശിശു ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. മത്തങ്ങ പാലിലും നല്ല രുചിയും പല കുഞ്ഞുങ്ങളും ഇത് സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു. കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നാരുകളും മത്തങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് 1 വയസ്സുവരെയുള്ള കുട്ടിക്കായി തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ 7-8 മാസം മുതൽ ആരംഭിക്കാം.

മത്തങ്ങ, കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന്, പാലും ക്രീമും സൂപ്പിൽ ചേർക്കുന്നു.



ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 250 ഗ്രാം.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ 125 മില്ലി.

1 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്കായി മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ:
മത്തങ്ങ കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് 20-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അവ മൃദുവാകുന്നതുവരെ.

ചാറു നിന്ന് വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക.

അവയെ പൂരിപ്പിക്കാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക.

മിശ്രിതം തിരികെ എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കി വേവിക്കുക.

7-8 മാസത്തേക്ക് മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്!

ബോൺ വിശപ്പ്!

അറിയുന്നത് നല്ലതാണ്

മതിയായ പോഷകാഹാരം കുഞ്ഞിന്റെ അവയവങ്ങളുടെ സാധാരണ വളർച്ചയുടെ ഉറപ്പ്. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് എല്ലാ ദിവസവും ശരിയായ അളവിൽ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. 6 മാസം മുതൽ മുലയൂട്ടുന്ന കുട്ടികൾ. അവർ ഇതിനകം തന്നെ മെനുവിലേക്ക് ഖര ഭക്ഷണം അവതരിപ്പിക്കുന്നു - പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ. നേരത്തെ കുഞ്ഞിനെ പോറ്റുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഡോ. കൊമറോവ്സ്കി അവകാശപ്പെടുന്നു. മുതിർന്നവരുടെ ഭക്ഷണം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ആവശ്യമായ എൻസൈമുകൾ ഈ പ്രായത്തിൽ ഇപ്പോഴും ഇല്ല എന്നതാണ് വസ്തുത. കുട്ടി കുപ്പി ആഹാരം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ (എൻസൈം സിസ്റ്റം നേരത്തെ പക്വത പ്രാപിക്കുന്നു), 4-4.5 മാസം മുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

പൂരക ഭക്ഷണം എന്നത് കുഞ്ഞിനെ പുതിയ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ക്രമേണ പരിചയപ്പെടുത്തുകയാണെന്നും പൂർണ്ണമായ തീറ്റയല്ലെന്നും ചെറുപ്പക്കാരായ മാതാപിതാക്കൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. ആദ്യത്തെ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്തിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു - 5 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്, ക്രമേണ 150 ഗ്രാമിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ. ഭക്ഷണം എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയതും .ഷ്മളവുമായിരിക്കണം.

കുട്ടികൾക്കുള്ള മത്തങ്ങ

കുട്ടി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ രുചി ആസ്വദിച്ചതിനുശേഷം മത്തങ്ങ അവതരിപ്പിക്കാൻ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു, കോളിഫ്ലവർ, ബ്രോക്കോളി. ഇത് അലർജിയുണ്ടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ "കരോട്ടിൻ മഞ്ഞപ്പിത്തം" എന്നതിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം എന്നതാണ് വസ്തുത, ഇത് കൈപ്പത്തികളുടെയും കാലുകളുടെയും മഞ്ഞനിറത്തിൽ പ്രകടമാണ്. ഒരു അലർജി ഉണ്ടായാൽ, ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആമുഖം മാറ്റിവയ്ക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് അസംസ്കൃത മത്തങ്ങ നൽകരുത് - ഇത് ദഹനത്തെ അസ്വസ്ഥമാക്കും. കൂടാതെ, പൾപ്പ് വളരെ കടുപ്പമുള്ളതും കുട്ടിക്ക് അത് ചവയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല. ഒരു പാലിലും സൂപ്പായും ഇത് നന്നായി വിളമ്പുന്നു.

ഒരു ചെറിയ പഴം (5 കിലോയിൽ കൂടുതൽ ഭാരം ഇല്ല) പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ് - അതിന്റെ പൾപ്പ് കൂടുതൽ മൃദുവും മധുരവുമാണ്. തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറിയുടെ രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം - അതിൽ ചീഞ്ഞ പാടുകൾ, വിഷാദം എന്നിവ ഉണ്ടാകരുത്.

കടുപ്പമുള്ള ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മൃദുവായ വരെ. പച്ചക്കറി ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ നിലത്തുവീഴുകയോ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്. നിലത്തിന്റെ പിണ്ഡം പാലിൽ ഒഴിച്ച് സൂപ്പ് സ്ഥിരതയിലേക്ക് ലയിപ്പിക്കുന്നു. മുതിർന്ന കുട്ടികൾക്കായി, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു: കാരറ്റ്, വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് റേറ്റുചെയ്യുക

മുതിർന്നവർ അവരുടെ മേശപ്പുറത്ത് മത്തങ്ങയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, ഉരുളക്കിഴങ്ങോ കാബേജോ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ അദ്വിതീയ പച്ചക്കറി ശിശുക്കളുടെ ശരീരത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. പൂരകങ്ങൾ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് വിലയേറിയ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നൽകുന്നു. പച്ചക്കറിക്ക് നല്ല ഡൈജസ്റ്റബിളിറ്റിയും കുട്ടികൾ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മനോഹരമായ രുചിയുമുണ്ട്. ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കായി മത്തങ്ങ പാലിലും പതിവായി തയ്യാറാക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, പച്ചക്കറിയുടെ സമ്പന്നമായ ഘടന ശ്രദ്ധിക്കുക.

കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും മത്തങ്ങ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പക്ഷേ മിക്കപ്പോഴും ഈ പച്ചക്കറി ശിശു പട്ടികയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

പച്ചക്കറി ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ

ശിശു പോഷകാഹാരത്തിലെ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ മത്തങ്ങയെ പടിപ്പുരക്കതകും ബ്രൊക്കോളിയും തുല്യമായി ഇടുന്നു, അവ കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളായി തിരിച്ചറിയുന്നു (വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു :). പച്ചക്കറി ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും നന്നായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. മത്തങ്ങയുടെ നാരുകളുള്ള ഘടന കുഞ്ഞിലെ മലബന്ധം തടയുന്നു. ഈ സവിശേഷതകളിലേക്ക് മറ്റ് ഗുണങ്ങൾ ചേർക്കാം:

• വ്യത്യസ്ത വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു വലിയ എണ്ണം. ഗ്രൂപ്പ് ബി, ഇ, സി, പിപി, കെ എന്നിവയും മറ്റ് ഘടകങ്ങളും.
• ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്.
• അസ്ഥി, പേശി ഘടന, ദഹനനാളം, കാഴ്ച എന്നിവയിൽ ഗുണപരമായ ഫലം.
• വിളർച്ചയുടെ വികസനം തടയുന്നു.
• ഉറക്കം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കുന്നു.
• ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
• ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും മികച്ച പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമായ പൊട്ടാസ്യം ലവണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പട്ടിക വളരെ വിപുലമാണ്, പക്ഷേ മത്തങ്ങ അപകടകരവും നല്ലതുമാണോ? ഉൽ\u200cപ്പന്നം എത്ര ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരവുമാണെങ്കിലും, അതിന്റെ അപാരമായ ഉപയോഗം ചില പ്രശ്\u200cനങ്ങൾ\u200c വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ധാരാളം മധുരപലഹാരങ്ങൾ പല്ലുകൾ നശിക്കുന്നതിനും അമിതവണ്ണത്തിനും കാരണമാകുന്നു, ഭക്ഷണത്തിലെ മസാലകൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വയറിലെ അൾസർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു. നമ്മുടെ സണ്ണി സൗന്ദര്യത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തിൽ നിന്ന് പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടോ എന്ന് നോക്കാം.

കുട്ടിയെ മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാൻ മത്തങ്ങയുടെ ഉപയോഗം മിക്കവാറും ഉറപ്പുനൽകുന്നു, കാരണം അതിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് നാരുകൾ

എങ്ങനെ, എങ്ങനെ ഒരു മത്തങ്ങയ്ക്ക് ദോഷം ചെയ്യും?

മധുരവും രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പച്ചക്കറി എല്ലാ കുട്ടികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അത് ദുരുപയോഗം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. മത്തങ്ങയിൽ കാരറ്റിന്റെ അത്രയും കരോട്ടിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അധിക കരോട്ടിൻ അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയതിനാൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്കും ഇത് അപകടകരമാണ്. ആമാശയം, ഡുവോഡിനൽ അൾസർ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിന്നും റെഡ്ഹെഡ് തടിച്ച സ്ത്രീയെ ഒഴിവാക്കി.

കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് മധുര പലഹാരങ്ങൾ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഇത് എങ്ങനെ വളർന്നു എന്ന് അറിയില്ല, അതിനാൽ പച്ചക്കറിയിൽ കുഞ്ഞിന്റെ ശരീരത്തിന് ഹാനികരമായ രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ആഴ്ചയിൽ 2-3 തവണ മത്തങ്ങ നൽകുക, ഇനി വേണ്ട.

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ ചർമ്മത്തിന്റെ മഞ്ഞ നിറം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അധിക ഭാഗം നിങ്ങളെ "ദയവായി" ചെയ്യും. പേടിച്ചരണ്ട, കുഞ്ഞിന് ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് പിടിപെട്ടിട്ടുണ്ടെന്നും കുറ്റവാളിയെക്കുറിച്ച് അറിയുന്നതിനുമുമ്പ് ഗുരുതരമായ ആവേശം അനുഭവിക്കുമെന്നും നിങ്ങൾ imagine ഹിക്കും.

ഏത് പ്രായത്തിലാണ് മത്തങ്ങ നൽകുന്നത്?

പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഉത്തരവാദിത്തവും നന്നായി പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നതുമായ തീരുമാനമാണ്. അലർജിയുണ്ടാക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറവുള്ള വെളുത്ത പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കാൻ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഓറഞ്ച് നിറം ഒരു സ്വാഭാവിക സിഗ്നലായി വർത്തിക്കുന്നു, ഈ പച്ചക്കറി പിന്നീട് കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. കൃത്രിമ തീറ്റയിലെ നുറുക്കുകൾ 5-6 മാസം മുതൽ തിളക്കമുള്ള ഫലം നൽകാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ മുലപ്പാൽ മാത്രം ലഭിക്കുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങൾ 6-7 മാസത്തിനുശേഷം ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. മത്തങ്ങ പാലിലും കഴിച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ നിധി ഒരു അലർജിയുമായി പ്രതികരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു മാസത്തേക്ക് പച്ചക്കറി മെനുവിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുക.

ഭക്ഷണത്തിൽ മത്തങ്ങ പാലിലും അവതരിപ്പിക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്, കാരണം പച്ചക്കറി ഒരു അലർജിയാകാം

ആദ്യ മാസങ്ങളിൽ, നവജാതശിശുവിന് മുലപ്പാലിൽ നിന്നോ ഫോർമുലയിൽ നിന്നോ ആവശ്യമായ വസ്തുക്കൾ ലഭിക്കുന്നു. നുറുക്കുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചില നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക:

• ചെയ്യാനും അനുവദിക്കുന്നു പുതിയ ഉൽപ്പന്നം രണ്ടാമത്തെ ഫീഡിനിടെ. ശരീരത്തിന്റെ പ്രതികരണത്തിനായി അപരിചിതമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം പരിശോധിക്കണം.
• പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ട്രയൽ ഭാഗം അര ടീസ്പൂണിൽ കൂടരുത്. ക്രമേണ ഇത് പ്രതിദിനം 40 ഗ്രാം ആയി വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
• പുതുമ ഒരു അലർജിയുണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് എടുക്കുന്നത് നിർത്തുക. ഒരു മാസത്തിനുശേഷം വീണ്ടും വിഭവം നൽകാൻ ശ്രമിക്കുക.
• പാത്രത്തിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ പാലിലും വെള്ളം കുളിക്കുക. ചൂടാക്കൽ താപനില - 37-40 ഡിഗ്രി.
• സ്പൂൺ ഫീഡ്. ഓരോ പുതിയ ഉൽപ്പന്നവും 2 ആഴ്ച ഇടവേളകളിൽ ചേർക്കുക.

മത്തങ്ങ കഞ്ഞി മധുരമുള്ളതാണെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കുക. രുചികരമായ ഭക്ഷണം ആസ്വദിച്ച കുഞ്ഞ് രുചിയില്ലാത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൽ നിന്നോ കോളിഫ്ളവറിൽ നിന്നോ കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് വായ ഉയർത്താൻ തുടങ്ങുന്നു. വിഭവങ്ങൾ ഒന്നിടവിട്ട് മാറ്റാൻ ശ്രമിക്കുക, കുട്ടി മനസ്സോടെ ഓറഞ്ച് കഞ്ഞി കഴിക്കുന്നതിൽ സന്തോഷിക്കരുത്. മധുരമുള്ള പച്ചക്കറിയുടെ പാർശ്വഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. കൂടാതെ, മറ്റ് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണം നുറുക്കുകളുടെ ശരീരത്തിന് പ്രാധാന്യം കുറവാണ്.

ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ?

കുഞ്ഞിന് മത്തങ്ങ പാലിലും ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ് യഥാർത്ഥ ഓപ്ഷൻ. സുഗന്ധമുള്ളതും ആകർഷകവുമായ മൃദുവായ ടെക്സ്ചർ ഉള്ള സുഗന്ധമുള്ളത് - അത്തരം ചെറുപ്രായത്തിൽ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പാചകത്തിൽ സമയം ലാഭിക്കണമെങ്കിൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുക, എന്നാൽ ഈ പച്ചക്കറി പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പവും വേഗവുമാണ്. പ്രധാന കാര്യം ശരിയായ ഫലം തെരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ്: 5 കിലോയിൽ കൂടുതൽ ഭാരം ഇല്ലാത്ത ഒരു കുഞ്ഞിനെ എടുക്കുക. പൾപ്പിന്റെ ഘടന വളരെ നാരുകളുള്ളതല്ല, ചീഞ്ഞതാണ്, വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, മനോഹരമായ മധുരമുള്ള രുചിയുണ്ട്. പഴത്തിന് ദന്തങ്ങളോ ചീഞ്ഞ പ്രദേശങ്ങളോ ഇല്ലെന്ന് പരിശോധിക്കുക, വാൽ വരണ്ടതായിരിക്കണം.

ധാരാളം മത്തങ്ങ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഓരോ സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങൾ താരതമ്യേന ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഒരു യുവ പച്ചക്കറി തിരഞ്ഞെടുക്കണം.

വലുത്, കടുപ്പമുള്ള ചർമ്മമുള്ളതും എന്നാൽ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പാചകം ചെയ്യാൻ. പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ ഇത് വറുത്തെടുക്കുക, പായസം ചെയ്യുക, സലാഡുകളും സൂപ്പുകളും ഉണ്ടാക്കുക. വിവിധതരം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് മികച്ച രുചി ലഭിക്കും. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ നിധി തീറ്റുന്നതിനാൽ, പാചക മിനിറ്റുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ ഒരു പട്ടിക സൃഷ്ടിക്കും. തൊലികളഞ്ഞതും നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളായോ സമചതുരകളായോ മുറിച്ച പഴങ്ങൾക്കാണ് കണക്കുകൾ. പാചക രീതിയും എത്ര സമയമെടുക്കും:

നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുക?

പാചകപുസ്തകങ്ങൾ ടൺ മത്തങ്ങ വിഭവങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. വറുത്തതും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും bs ഷധസസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് ഉപ്പിട്ടതും മറ്റ് ചേരുവകളുമായി കലർത്തിയതും ഏത് വിഭവത്തിലും നല്ലതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം ഓപ്ഷനുകൾ ഞങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ല. ഒരു ചെറിയ മനുഷ്യനുവേണ്ടി ഒരു പച്ചക്കറി പ്രത്യേക രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. മോണോ ഘടക ഘടകമായ പാലിലും വെജിറ്റബിൾ പാലിലും സൂപ്പുകളിൽ കുഞ്ഞ് മത്തങ്ങ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും.

മോണോകമ്പോണന്റ് പാലിലും

ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് ഒരു മോണോ-ഘടക വിഭവം നിർമ്മിക്കുന്നു. വളരെ ലളിതമാണ്, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഇല്ലാതെ, മത്തങ്ങ പാലിലും ആദ്യത്തെ തീറ്റയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തോടുള്ള നുറുക്കുകളുടെ ശരീരത്തിൻറെ പ്രതികരണം പരിശോധിക്കാൻ\u200c കഴിയും മാത്രമല്ല പാചകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കരുത്. കൂടാതെ, അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഒരു വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്, ഞങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• പുതിയ മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
• അര ഗ്ലാസ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം.

ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c എടുത്തിട്ടുണ്ട്, പൂരക ഭക്ഷണത്തിനായി മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിലേക്ക് ഞങ്ങൾ പോകുന്നു. ഒരു ചെറിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ലാൻഡിൽ, ഒരു അരിപ്പ മുൻകൂട്ടി എടുക്കുക. നമുക്ക് തുടങ്ങാം:

1. തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, വിത്തുകൾ പുറത്തെടുക്കുക, ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ കുറഞ്ഞ തീ ഓണാക്കുന്നു.
2. കഷണങ്ങൾ ഇളം നിറത്തിലാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തി ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വെള്ളമെല്ലാം കളയുകയും പച്ചക്കറി സമചതുര ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുകയും ചെയ്യും. ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉപകരണം പച്ചക്കറികൾ നന്നായി തുടയ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഇവിടെ അനുയോജ്യമല്ല. പാലിലും വളരെയധികം നാരുകളുള്ളതായി മാറും, അത് ഒരു കുഞ്ഞിന് അനുയോജ്യമല്ല.
3. പാലിലും രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തണമെങ്കിൽ - ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർമുല ചേർക്കുക.

പച്ചക്കറികളുള്ള മത്തങ്ങ സൂപ്പ്

6 മാസം പ്രായമുള്ള കുഞ്ഞിനെ മത്തങ്ങ പാലിലും പരിചയപ്പെടുത്തിയ ശേഷം, 8-9 മാസത്തിൽ വിവിധ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ രുചികരമായ സൂപ്പ് അദ്ദേഹത്തിന് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പതിപ്പ് എടുക്കുക. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക:

• മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 ചെറിയ കഷണം;
• കാരറ്റ് - 30 ഗ്രാം;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പൾപ്പ് - 30 ഗ്രാം;
• ബ്രൊക്കോളി കാബേജ് - 30 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - ഏകദേശം ¼ ഗ്ലാസ്;
• സസ്യ എണ്ണ (ശുദ്ധീകരിച്ച) - sp ടീസ്പൂൺ.

ഞങ്ങൾ സാധാരണ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ആദ്യം പ്രീ-പ്രോസസ്സിംഗ്, തുടർന്ന് പാചകം. ആമുഖം:

1. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കി നന്നായി കഴുകുക. ക്രമരഹിതമായി ചെറിയ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, 20-25 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. പായസം കഴിഞ്ഞ് ശേഷിക്കുന്ന ചാറു കളയരുത്, ഇത് പാലിലും സൂപ്പിന് അതിലോലമായ സ്ഥിരത നൽകും.
3. സൂപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക (ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം). പായസം പച്ചക്കറികൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒരു തുള്ളി സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്.

ഏറ്റവും ചെറിയവയ്ക്കുള്ള സൂപ്പ് നിരവധി പച്ചക്കറി ഘടകങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, പക്ഷേ അടിസ്ഥാനം കൃത്യമായി ഓറഞ്ച് മത്തങ്ങയാണ്

1 വർഷത്തിനുശേഷം വിഭവങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ നിധിക്ക് 1 വയസ്സുണ്ട് (ലേഖനത്തിൽ കൂടുതൽ വായിക്കുക :). ഭക്ഷണക്രമം വിപുലീകരിക്കാനും അതിൽ ഒരു പുതിയ ചുവന്ന പച്ചക്കറി മെനു ചേർക്കാനും മടിക്കേണ്ട. കാസറോൾ, മുത്തശ്ശിയുടെ കഞ്ഞി, മത്തങ്ങ കട്ട്ലറ്റ് - വിലകുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവും തീർച്ചയായും രുചികരവുമാണ്. ഒരു വയസുള്ള കുഞ്ഞ് പരിചിതമായ മാധുര്യവും രുചി സംവേദനങ്ങളുടെ പുതുമയോടെ ആശ്ചര്യവും അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടും. വഴിയിൽ, മറ്റ് കുടുംബാംഗങ്ങൾക്ക് അത്തരം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുഡികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയും.

മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി

കഞ്ഞി പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെക്കാലമായി അറിയാം. ഒരിക്കൽ ഗ്രാമങ്ങളിൽ എല്ലായിടത്തും ഇത് പാകം ചെയ്തു, സ്റ്റ .കളിൽ നിർബന്ധിച്ചു. കഞ്ഞി സുഗന്ധവും ഇളം നിറവും ആയി മാറി. 4-5 സെർവിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ ഭക്ഷണം എടുക്കാം. നമ്മൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ - 2 കപ്പ്;
• മത്തങ്ങ (പൾപ്പ്) - 400 ഗ്രാം;
• പാൽ - 700 മില്ലി;
• വെള്ളം - 700 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - ടീസ്പൂൺ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - സെന്റ്. l;
• വെണ്ണ - സേവിക്കുമ്പോൾ വസ്ത്രധാരണത്തിനായി.

മത്തങ്ങയുള്ള മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉപ്പിട്ട വിഭവങ്ങളോട് അത്ര ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവർക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് അനുയോജ്യമാണ്.

ഓരോ കുടുംബത്തിനും ഒരു സെറ്റ് ലഭ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾ ഓർത്തിരിക്കാം, പക്ഷേ പല മുതിർന്നവരും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും. എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. പച്ചക്കറിയുടെ പൾപ്പ് അരിഞ്ഞത് ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. മത്തങ്ങ മാത്രം മൂടുന്ന തരത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു.
2. നമുക്ക് മില്ലറ്റ് പരിപാലിക്കാം: ഇത് നന്നായി കഴുകിക്കളയണം, അങ്ങനെ എല്ലാ മാലിന്യങ്ങളും ഇല്ലാതാകും. ഒന്നിലധികം തവണ വെള്ളം കളയുക.
3. മൃദുത്വം പരിശോധിക്കുന്നു. പച്ചക്കറി ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിൽ എത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ആക്കുക, പക്ഷേ പാലിലും ഇല്ല. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ കഞ്ഞി രുചി മാത്രമേ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയുള്ളൂ.
4. ചതച്ച മത്തങ്ങയിൽ പാലും ബാക്കി വെള്ളവും ചേർക്കുക. കഴുകിയ മില്ലറ്റ് ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നു.
5. എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 25-30 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക, പാൻ അജറിന്റെ ലിഡ് ഉപേക്ഷിക്കുക. ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഉപ്പ് ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
6. ഞങ്ങളുടെ എണ്ന കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിയുന്നു, സമൃദ്ധമായ രുചിക്കായി 15-20 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
7. കഞ്ഞി വിളമ്പുമ്പോൾ, ചിലത് ഇടാൻ മറക്കരുത് വെണ്ണ.

മത്തങ്ങ കാസറോൾ

മത്തങ്ങ കാസറോൾ - ഇത് ദൈനംദിന ഫാമിലി ടേബിളിനും കുട്ടികൾക്കുള്ള അവധിക്കാലത്തിനും അനുയോജ്യമായ ഭയങ്കര മധുരപലഹാരമാണ്. അസാധാരണമായ, മധുരമുള്ള, തിളക്കമുള്ള നിറവും മനോഹരമായ രുചിയും. ഇതിന് ഞങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:

• അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 350 ഗ്രാം;
• റവ - 2.5-3 ടീസ്പൂൺ;
• അസംസ്കൃത മുട്ട - 1 പിസി;
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ;
• ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് (പ്രീ-കട്ട്) - ഏകദേശം 30 ഗ്രാം.

മത്തങ്ങ കാസറോൾ - രുചികരമായ മധുരപലഹാരംഅത് ഒരു കുട്ടിയുടെ പൂർണ്ണ പ്രഭാതഭക്ഷണവും വിഭവവുമാകാം ഉത്സവ പട്ടിക

കാസറോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിർമ്മിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്റ്റീമർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉപയോഗിക്കാം. നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

1. ഇഞ്ചി പച്ചക്കറി മുറിച്ച് മൃദുവായ വരെ തിളപ്പിക്കണം. അതിലോലമായ പാലിലും ഉണ്ടാക്കാൻ ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക.
2. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഞങ്ങൾ മുട്ടയിടുന്നു, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് എല്ലാം കലർത്തുക.
3. ഞങ്ങൾ റവ എടുക്കുകയും നേർത്ത അരുവിയിൽ മത്തങ്ങയുടെയും മുട്ടയുടെയും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു പിണ്ഡം പോലും അവശേഷിക്കാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ആകാരം മൂടുക. മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക. ഭാഗങ്ങളിൽ കാസറോൾ വിളമ്പാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് ചെറിയ ടിന്നുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ട ബോയിലറിൽ ചുടുന്നു. അടുപ്പിനുള്ള സമയം 25-40 മിനിറ്റ്, ഇരട്ട ബോയിലറിന്റെ സമയം 40-45 മിനിറ്റ്.

മത്തങ്ങ കട്ട്ലറ്റുകൾ

പച്ചക്കറി കട്ട്ലറ്റ് ഉള്ള ആരെയും നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയില്ല. കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വീട്ടമ്മമാർ അവരെ ശില്പം ചെയ്യുന്നു (വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു :). വ്യത്യസ്ത സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിശപ്പകറ്റാൻ സേവിച്ചു. ഞങ്ങളുടെ സൗന്ദര്യം ഞങ്ങൾ എടുക്കും. കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായുള്ള ഒരു കൂട്ടം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• വലിയ കഷണങ്ങളായി മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 500 ഗ്രാം;
• അസംസ്കൃത മുട്ട - 1 പിസി;
• 10 ശതമാനം ക്രീം - 50 ഗ്രാം;
• റവ - കല. l;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.

കട്ട്ലറ്റ് രൂപീകരണത്തിലേക്ക് നമുക്ക് പോകാം. പായസത്തിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്രേറ്ററും ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി എടുക്കുന്നു. കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു വർഷം പഴക്കമുള്ള നുറുക്കുകൾക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ളതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യില്ല. നമുക്ക് തുടങ്ങാം:

1. അരിഞ്ഞ പൾപ്പ് തടവി ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തീ ഉണ്ടാക്കുന്നു, വറ്റല് പച്ചക്കറി ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ക്രീം, ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ പായസം പച്ചക്കറി ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ്, ഉപ്പ്, മുട്ട, റവ എന്നിവ ആക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ അവ ഉരുട്ടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സംഭരിക്കുന്നു

ഒരു മുഴുവൻ പച്ചക്കറിയും ഒരു കട്ടിലിനടിയിലോ ക്ലോസറ്റിലോ വെച്ചാലും വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം. മുറിക്കുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മത്തങ്ങ പെട്ടെന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകും. ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി സംരക്ഷിക്കാം? അത് മരവിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. ഞങ്ങൾ ഒരു പഴുത്ത പച്ചക്കറി വാങ്ങുന്നു, തൊലിയും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകുക, അനിയന്ത്രിതമായ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. സമചതുര സ്പർശിക്കാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ബോർഡിൽ ഇടുന്നു. ഞങ്ങൾ അവരെ ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ശീതീകരിച്ച സമചതുര ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് വായു വിടുക, കെട്ടിയിട്ട് ഫ്രീസറിൽ തിരികെ വയ്ക്കുക.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് മത്തങ്ങയിൽ സംഭരിക്കണമെങ്കിൽ, മരവിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം

കോംപ്ലിമെന്ററി ഭക്ഷണങ്ങൾ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും മിച്ചമുണ്ടെങ്കിൽ, ശേഷിക്കുന്ന കഷണങ്ങളും ഫ്രീസുചെയ്യാം. പ്ലാസ്റ്റിക് കപ്പുകളിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഭാഗങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുക.

പച്ചക്കറികളല്ല, റെഡിമെയ്ഡ് പാലിലും മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്: നിങ്ങൾ ഒരു പഴുത്ത പഴം, ഒരു ഗ്ലാസ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര, 200 ഗ്രാം ക്രാൻബെറി, 1 ലിറ്റർ വെള്ളം, അല്പം ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ പാലിൽ സുഗന്ധമുള്ളതാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നു:

1. എന്റെ ഫലം, വൃത്തിയായി, മുറിക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ ഒരു ഇനാമൽ പാൻ എടുക്കുന്നു. അതിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. പഞ്ചസാരയുമായി വെള്ളം മിക്സ് ചെയ്യുക, മത്തങ്ങ ചേർക്കുക.
3. ഇളക്കുമ്പോൾ, ചേരുവ തിളപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുന്നു.
4. ഞങ്ങൾ ക്രാൻബെറി കഴുകി വരണ്ടതാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്ത് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
5. നിരന്തരം ഇളക്കി ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നു.
6. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 3-5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക.
7. ഓഫ് ചെയ്യുക, വെള്ളം നീക്കംചെയ്യുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിലൂടെ പിണ്ഡം കടത്തുക.
8. അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ പൂരി ഇടുന്നു, മൂടി ചുരുട്ടുന്നു. അത് മരവിപ്പിക്കാൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു.

മത്തങ്ങ എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ പഠിച്ചു. പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് ഇത് എപ്പോൾ അവതരിപ്പിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. അവളെ ഉണ്ടാക്കാൻ പഠിച്ചു സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം... ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പച്ചക്കറി എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാമെന്ന് നമുക്കറിയാം. ഓറഞ്ച് സൗന്ദര്യം പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്ന് കണക്കിലെടുത്ത്, നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളെയും മറ്റ് ജീവനക്കാരെയും ആരോഗ്യകരവും വിറ്റാമിൻ സമ്പുഷ്ടവുമായ ഉൽപ്പന്നം കൊണ്ട് ആകർഷിക്കുക. നിങ്ങളുടെ മധുരമുള്ള നിധിക്ക് നൽകുക, അത് സന്തോഷത്തോടെയും ആരോഗ്യത്തോടെയും സ്നേഹത്തിലും സന്തോഷത്തിലും വളരട്ടെ.

"മത്തങ്ങ" എന്ന വാക്ക് കേട്ടയുടനെ രാജകുമാരന്റെ അടുത്തേക്ക് ഒരു മത്തങ്ങ വണ്ടിയിൽ യാത്ര ചെയ്തിരുന്ന സിൻഡ്രെല്ലയെ ഞങ്ങൾ ഉടനെ ഓർമ്മിക്കുന്നു.

ഇത് ഒട്ടും ആശ്ചര്യകരമല്ല, കാരണം ഒരു അമേരിക്കൻ കർഷകന് 900 കിലോഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു മത്തങ്ങ വളർത്താൻ കഴിഞ്ഞു, അത്തരമൊരു മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഒരു വണ്ടി ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.

പണ്ടുമുതലേ മത്തങ്ങ അറിയപ്പെടുന്നു; അമേരിക്കൻ ഇന്ത്യക്കാർ മത്തങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ തീയിൽ വറുക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ആഫ്രിക്കൻ ഗോത്രക്കാർ മത്തങ്ങ ചുട്ടു, റഷ്യക്കാർ സുഗന്ധമുള്ള കഞ്ഞി മില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്തു, ഉക്രേനിയൻ പെൺകുട്ടികൾ കാമുകന് മത്തങ്ങ നൽകി, അവർ പരസ്പരം പ്രതികരിക്കാൻ പോകുന്നില്ല.

ബന്ധപ്പെടുക

മത്തങ്ങ വളർത്തുന്നത് ഒരു പ്രശ്\u200cനകരമായ ബിസിനസ്സല്ല, അതിനാൽ ആധുനിക തോട്ടക്കാർ ഈ വിളയെ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല ഡസൻ കണക്കിന് വ്യത്യസ്തതരം മത്തങ്ങകൾ വളർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഞാൻ മത്തങ്ങയെ പല തരങ്ങളായി വിഭജിക്കും:

• കഠിനമുഖമുള്ള - ഇത് ഒരു മത്തങ്ങയാണ്, ഇത് നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ വളർത്തി, ഫലം 5 മുതൽ 80 കിലോഗ്രാം വരെ വളരുന്നു;
• ജാതിക്ക - ഇത് കൂടുതൽ വിചിത്രമായ മത്തങ്ങയാണ്, ഇത് തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ മിക്കപ്പോഴും വളരുന്നു, പക്ഷേ രുചി വളരെ സുഗന്ധമാണ്;
• അയിര് - ഈ മത്തങ്ങ ഹാർഡ് ബോറിൽ നിന്ന് അതിന്റെ വലുപ്പത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു;
• അലങ്കാര - ഈ മത്തങ്ങ അലങ്കാരത്തിനായി, കോമ്പോസിഷനുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനായി വളർത്തുന്നു.

പ്രയോജനവും ദോഷവും

ആധുനിക പാചകക്കാർ ധാരാളം മത്തങ്ങ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, പക്ഷേ പറങ്ങോടൻ സൂപ്പുകൾ പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ശ്രദ്ധ ഉപയോഗപ്രദമാണ്! മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് ശൈത്യകാലത്ത് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ ഡി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സൂര്യപ്രകാശത്തിന്റെ അഭാവം മൂലം നമുക്ക് കുറവാണ്.

ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക! മത്തങ്ങയിലെ കരോട്ടിൻ ശക്തമായ അലർജിയാണ്, ഇത് ഒരു അലർജിക്ക് കാരണമാകും.

സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഡച്ച്നയ അല്ലെങ്കിൽ റോസിയങ്ക ഇനത്തിന്റെ കട്ടിയുള്ള മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിബോവ്സ്കയ ഇനത്തിന്റെ വലിയ കായ്ച്ച മത്തങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സൂപ്പിനായി ഒരു മത്തങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, മത്തങ്ങ പൾപ്പിന്റെ സാന്ദ്രത ശ്രദ്ധിക്കുക, അത് ചീഞ്ഞതായിരിക്കരുത്, മറിച്ച് അൽപം മെലി.

ഒരു മാർക്കറ്റിലോ സ്റ്റോറിലോ ഒരു മത്തങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക.

1. മത്തങ്ങയുടെ തണ്ട് വരണ്ടതും പൂപ്പൽ ഇല്ലാത്തതുമായിരിക്കണം.
2. മത്തങ്ങ ചർമ്മം വളരെ കടുപ്പമുള്ളതായിരിക്കരുത്, ചർമ്മത്തിന്റെ കാഠിന്യം വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ അടയാളമാണ്.
3. മത്തങ്ങ പാടുകളില്ലാത്തതായിരിക്കണം, മത്തങ്ങ പാടുകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് പൂപ്പൽ പോലെ ആസ്വദിക്കാം.

നിങ്ങൾ മുഴുവൻ മത്തങ്ങ വാങ്ങുന്നില്ലെങ്കിൽ, മത്തങ്ങയുടെ കട്ട് അരികുകൾ പരിശോധിക്കുക, അവ മൃദുവും സ്ലിപ്പറിയുമായിരിക്കരുത്, വിത്തുകൾ പൂപ്പൽ കൊണ്ട് മൂടരുത്.

എത്ര കലോറി മത്തങ്ങ സൂപ്പ് പാലിലും, ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് പഠിക്കുക.

1. വൈഷമ്യം: ലളിതം.
2. കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 40 കിലോ കലോറി.
3. ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനുമുള്ള സേവനങ്ങൾ: 4.
4. ഉപഭോഗ സമയം: ഉച്ചഭക്ഷണം.
5. പാചക രീതി: പാചകം.

പ്രധാന ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 1 കിലോ .;
• ഉള്ളി - 200 gr .;
• കാരറ്റ് - 150 gr .;
• ക്രീം - 300 ഗ്ര. (കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് 20% ൽ കുറയാത്തത്);
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്.

അധിക ചേരുവകൾ:

• പടക്കം;
• മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ.

1. സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് താമ്രജാലം.
3. മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര മുറിക്കുക.
4. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് (3-4 ലിറ്റർ) സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. സവാളയിലേക്ക് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക.
6. മത്തങ്ങ ചേർത്ത് ഇളക്കി വെള്ളത്തിൽ മൂടുക, അങ്ങനെ പച്ചക്കറികൾ 1 സെ.
7. തിളപ്പിച്ച ശേഷം 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ.
   പ്രധാനം! പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പിട്ടതാണ്.
8. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, ക്രീം ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് ഉടൻ നീക്കം ചെയ്യുക.

പ്രധാനം! സൂപ്പ് വളരെക്കാലം തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്, കാരണം ക്രീം തകരാറിലാവുകയും പോഷകങ്ങൾക്ക് അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

9. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വീട്ടിൽ പടക്കം ചേർത്ത് മത്തങ്ങ വിത്ത് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഭവനങ്ങളിൽ പടക്കം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് - അപ്പം സമചതുരയായി മുറിച്ച് ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ ഉണക്കുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, പോകുക, നിങ്ങൾക്ക് പലതരം പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് വേവിക്കാം.

പാലിലും സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നു, വീഡിയോ കാണുക:

മത്തങ്ങ സൂപ്പിനായി നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, അവയെ പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിൻ എന്ന് തരംതിരിക്കാം, ചേരുവകളുടെ സംയോജനത്തെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഫലങ്ങൾ നേടാൻ കഴിയും.

പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയ നിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം വിറ്റാമിൻ ഡി ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കി അയഡിൻ ഉപയോഗിച്ച് സമ്പുഷ്ടമാക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ, സെലറി, പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരി സൂപ്പ്.

1. വൈഷമ്യം: ലളിതം.
2. ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനുമുള്ള സേവനങ്ങൾ: 4.
3. ഉപഭോഗ സമയം: ഉച്ചഭക്ഷണം.
4. പാചക രീതി: പാചകം.

പ്രധാന ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 500 gr .;
• തൊണ്ട സെലറി - 300 ഗ്ര .;
• വെള്ളം - 0.5 ലി .;
• വില്ലു - 1 തല;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചീസ് - 100 gr .;
• പൈൻ പരിപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ

അധിക ചേരുവകൾ:

• ടോസ്റ്റ്;
• പച്ചപ്പ്.

• തൊലി കളഞ്ഞ് മത്തങ്ങയും സെലറിയും ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
• വെള്ളം നിറച്ച് തീയിടുക. ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. പ്രധാനം! മത്തങ്ങയേക്കാൾ 10-15 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് സെലറി ഒരു എണ്ന ഇടണം.
• നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ സ്വർണ്ണനിറം വരെ വഴറ്റുക.
• മത്തങ്ങ പുതുക്കിയ പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
• എണ്നയിലേക്ക് നന്നായി അരച്ച ചീസ് ചേർക്കുക, അത് ഉരുകുകയും ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. ഈ സൂപ്പിനായി, ബ്രൈ അല്ലെങ്കിൽ പാർമെസൻ ചീസ് അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ മാത്രം സംസ്കരിച്ച ചീസ്, പിന്നീട് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചേർക്കാൻ കഴിയും, രുചി കൂടുതൽ ക്രീം ആയിരിക്കും.
• പൈൻ പരിപ്പ് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
• ക്രൂട്ടോൺസ്, പൈൻ പരിപ്പ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തളിക്കേണം.

കൊളസ്ട്രോൾ നില ക്രമത്തിലാകാനും രക്തക്കുഴലുകൾ ശക്തവും ഇലാസ്റ്റിക്തുമായിരിക്കാനും തലച്ചോറ് കൃത്യമായി പ്രവർത്തിക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചുവന്ന മത്സ്യം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിൽ അതുല്യമായ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഒരു പാലിലും വിറ്റാമിൻ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, നിങ്ങൾ വീഡിയോയിൽ നിന്ന് പഠിക്കും:

1. പാചക സമയം: 30 - 40 മിനിറ്റ്.
2. വൈഷമ്യം: ലളിതം.
3. ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനുമുള്ള സേവനങ്ങൾ: 4.
4. ഉപഭോഗ സമയം: ഉച്ചഭക്ഷണം.
5. പാചക രീതി: പാചകം.

പ്രധാന ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 300 gr .;
• സെലറി റൂട്ട് - 300 gr.;
• ഉള്ളി - ¼ ഉള്ളി;
• leeks - 100 gr .;
• സാൽമൺ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ചുവന്ന മത്സ്യം) - 150 ഗ്ര .;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ l.

അധിക ചേരുവകൾ:

• കാശിത്തുമ്പ;
• പച്ചിലകൾ;
• എള്ളെണ്ണ.

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
2. ഒരു എണ്നയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണ ചേർത്ത് കാശിത്തുമ്പയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുമ്പോൾ, സസ്യ എണ്ണ നിങ്ങൾ അല്പം ക്രീം ചേർക്കുക, തുടർന്ന് പച്ചക്കറികൾ കത്തിക്കില്ല, പക്ഷേ മനോഹരമായ ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം സ്വന്തമാക്കും, അതേസമയം വിഭവത്തിന്റെ രുചി കൂടുതൽ അതിലോലമായിരിക്കും.

3. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അൽപം വെള്ളം ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.
4. നിങ്ങൾക്ക് ആകർഷകത്വം നേടണമെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ കാണണമെങ്കിൽ ഒരു ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചതയ്ക്കുക. ഉപ്പ്.
5. കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച മത്സ്യം ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
6. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർത്ത് കുറച്ച് തുള്ളി എള്ള് എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

പല ഡോക്ടർമാരും മത്തങ്ങ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഗർഭിണികൾക്ക്, പക്ഷേ ഈ പച്ചക്കറി അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണ അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതിൽ ഉയർന്ന കലോറി ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, പക്ഷേ പരമാവധി പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ കഴിയും.

1. പാചക സമയം: 20-30 മിനിറ്റ്.
2. വൈഷമ്യം: ലളിതം.
3. ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനുമുള്ള സേവനങ്ങൾ: 4.
4. ഉപഭോഗ സമയം: ഉച്ചഭക്ഷണം.
5. പാചക രീതി: പാചകം.

പ്രധാന ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 500 gr .;
• വില്ലു - 1 തല;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• തക്കാളി - 1 പിസി .;
• മണി കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.

അധിക ചേരുവകൾ:

• കറി;
• പച്ചപ്പ്.

1. പച്ചക്കറികൾ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഒരു എണ്ന ഇടുക.
2. പച്ചക്കറികളേക്കാൾ 1 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ വെള്ളം നിറച്ച് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.
3. പാലിലും പാലും ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർത്ത് പൊടിക്കുക.
4. വെള്ളം ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ സാന്ദ്രത വ്യത്യാസപ്പെടുത്തുന്നു, വെളുത്തുള്ളി, കറി എന്നിവ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5-10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പ്രധാനം! പാൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിന്റെ കനം വ്യത്യാസപ്പെടാം.

മുതിർന്നവർക്കുള്ള മെനുവിൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, മത്തങ്ങ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പച്ചക്കറിയല്ല, പക്ഷേ നമ്മുടെ കുട്ടികൾ സ്\u200cക്വാഷ്, മത്തങ്ങ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികളുമായി പരിചയപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഡയറ്റ് പ്യൂരി സൂപ്പിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക സി.

ഡയറ്റ് മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ വീഡിയോ കാണുക:

ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഒരിക്കലും ഒരു കുട്ടിക്ക് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യരുത്, ഓരോ സേവനത്തിനും സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 50-70 ഗ്രാം;
• അരി - 1-2 ടീസ്പൂൺ. l.

നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പുതുമയെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുക.

എല്ലാത്തിനുമുപരി, കുട്ടി ഒരു തരത്തിലും വിഷം കഴിക്കാത്തത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

മത്തങ്ങ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, വേവിച്ച അരി ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പാലിലും.

മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മുലപ്പാൽ, ഫോർമുല അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കാം.

പ്രധാനം! നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് പരിചയം ഇല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാലും ചേർക്കരുത്.

ഒരു വർഷത്തിനുശേഷം ഒരു കുട്ടിക്ക് മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഈ പ്രായത്തിൽ, ചിക്കൻ ചാറിൽ ഒരു കുട്ടിക്കായി നമുക്ക് ഇതിനകം സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 70 ഗ്രാം;
• അരി - 1-2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ചിക്കൻ ബ ou ലൻ - 250 മില്ലി ഗ്ലാസ്;
• ഒരു കഷ്ണം വേവിച്ച ചിക്കൻ - 50 ഗ്ര.

1. ചിക്കൻ ചാറു വേവിക്കുക, അതിൽ അരി തിളപ്പിക്കുക.
2. അരി ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, മത്തങ്ങ ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.
3. പാലിലും വരെ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.

ഉപ്പ് ചേർക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്!

കുറഞ്ഞ കലോറി മത്തങ്ങ അസാധാരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അത്തരം കോമ്പിനേഷനുകൾ അവരുടെ രൂപത്തിന്റെ മെലിഞ്ഞത് അശ്രാന്തമായി പിന്തുടരുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

ഒരു വയസുള്ള കുട്ടിക്ക് ആരോഗ്യകരമായ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, വീഡിയോ കാണുക:

1. പാചക സമയം: 30 - 40 മിനിറ്റ്.
2. വൈഷമ്യം: ലളിതം.
3. ഓരോ കണ്ടെയ്\u200cനറിനുമുള്ള സേവനങ്ങൾ: 4.
4. ഉപഭോഗ സമയം: ഉച്ചഭക്ഷണം.
5. പാചക രീതി: പാചകം.

പ്രധാന ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 600 gr .;
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
• ഉള്ളി - 2-3 പീസുകൾ;
• പുതിയ ഇഞ്ചി - 2 സെ.
• ക്രീം - 100 gr .;
• വെണ്ണ - 50 gr .;
• ചെമ്മീൻ.

അധിക ചേരുവകൾ:

• പച്ചിലകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

1. പച്ചക്കറികൾ സമചതുര മുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു ഇളക്കുക.

പാചക സമയം: 15-20 മിനിറ്റ്.

2. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാലിലും കൊണ്ടുവരിക.
3. ഉപ്പ്, ക്രീം, വെണ്ണ, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് ഉടനടി ഓഫ് ചെയ്യുക.
4. വേവിച്ച ചെമ്മീനും .ഷധസസ്യങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

വീഡിയോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ചെമ്മീൻ പാലിലും സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്:

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അനുവദിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഭാരം അനുസരിച്ച് മത്തങ്ങ ചേർത്ത് ഇത് പാചകത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കണം.

നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് പ്യൂരി സൂപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാം: കാബേജ്, നിന്ന്, നിന്ന്, നിന്ന്, പോലും.

നമുക്ക് സംഗ്രഹിക്കാം

കേവലം സൂപ്പുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറിയാണ് മത്തങ്ങ. മത്തങ്ങ വറുത്തതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച് അതിൽ നിന്ന് വേവിച്ചതും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാം.

മഞ്ഞുവീഴ്ചയുള്ള ശൈത്യകാലത്ത് മത്തങ്ങയുടെ സണ്ണി നിറം ഒരു ഉന്മേഷം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും, സമൃദ്ധമായ മത്തങ്ങ വിളവെടുപ്പ് ഏതൊരു തോട്ടക്കാരനെയും ആനന്ദിപ്പിക്കും, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം മത്തങ്ങകൾ ഏതെങ്കിലും യുവതിയെ സന്തോഷിപ്പിക്കും.

സ്നേഹത്തോടെ വേവിക്കുക! ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ബന്ധപ്പെടുക