ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ താനിന്നു തയ്യാറാക്കുക. ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ചുള്ള താനിന്നു കഞ്ഞി

ഗോമാംസം, കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ പായസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞിക്ക് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, സ്റ്റ ove യിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ

2017-11-07 ജൂലിയ കോസിച്

വിലയിരുത്തൽ
പാചകക്കുറിപ്പ്

1993

സമയം
(മിനിറ്റ്)

സേവനങ്ങൾ
(ആളുകൾ)

100 ഗ്രാം ഫിനിഷ് ചെയ്ത വിഭവത്തിൽ

11 gr.

8 gr.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്

16 gr.

178 കിലോ കലോറി.

ഓപ്ഷൻ 1: ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ചുള്ള താനിന്നു കഞ്ഞിക്കുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ചുള്ള താനിന്നു കഞ്ഞി അത്താഴത്തിന് ഒരു വിജയ-വിജയ ഓപ്ഷനാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ ഹൃദ്യമായ വിഭവത്തിന് എല്ലാം ഉണ്ട്: മാംസം, ഒരു സൈഡ് വിഭവം, പച്ചക്കറി വറുത്തത്. പുതിയ ബ്രെഡിന്റെ കുറച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ മുറിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വിവിധ അച്ചാറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• 105 ഗ്രാം താനിന്നു;
• 300 ഗ്രാം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• 210 ഗ്രാം ഗോമാംസം;
• വലിയ ഉള്ളി;
• വറുത്തതിന് എണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ഇടത്തരം കാരറ്റ്.

ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ചുള്ള താനിന്നു കഞ്ഞിക്ക് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ടെൻഡോണുകളിൽ നിന്നും ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും ഗോമാംസം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തിയാക്കുക. പിന്നീട് മാംസം കഴുകി ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

വലിയ സവാള, ഇടത്തരം കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ നന്നായി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

കുറച്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം താപനിലയിൽ വേവിക്കുക.

വറുത്തത് ഉയർന്ന എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റി ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തുടർന്ന് പുതുക്കിയത് ചേർക്കുക (മാലിന്യമില്ല) താനിന്നു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ആവശ്യത്തിന് തണുത്ത ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. താപനില ക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്താതെ, 25-29 മിനിറ്റ് ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി വേവിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും തിളച്ചുമറിയണം.

താനിന്നു ഇപ്പോഴും അസംസ്കൃതമാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളമില്ലെങ്കിൽ, കഞ്ഞി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങളെയും ശാന്തയുടെ അപ്പത്തെയും മറക്കരുത്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു "പ്രശ്നമുള്ള" മാംസം കണ്ടാൽ, ആദ്യം അത് പായസം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും. അതിനുശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത പച്ചക്കറികളും താനിന്നു ചേർക്കാനും കഴിയൂ.

ഓപ്ഷൻ 2: ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ചുള്ള താനിന്നു കഞ്ഞി ദ്രുത പതിപ്പ്

ഗോമാംസം വളരെ വേഗത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല കാരണം ഇത് അൽപ്പം കഠിനമാണ്. ഞാൻ വിഭവം നശിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. സമയമില്ലെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യും? ഗോമാംസം പായസം താനിന്നു ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ചാൽ മതി. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഇത് എളുപ്പമാണെന്ന് മാത്രമല്ല, അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമാവുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• 210 ഗ്രാം വെള്ളം;
• 70 ഗ്രാം താനിന്നു;
• 150 ഗ്രാം ഗോമാംസം പായസം;
• പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി എങ്ങനെ വേവിക്കാം

താനിന്നു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എന്നാൽ വേഗത്തിൽ അവശിഷ്ടങ്ങൾക്കായി പരിഷ്കരിക്കുന്നു. എന്നിട്ട് ഇത് കഴുകിക്കളയുക.

ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക തകർന്ന കഞ്ഞി ഏകദേശം 15-17 മിനിറ്റ്.

ഈ സമയത്ത്, ഗോമാംസം പായസം തുറന്ന് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് സ mix മ്യമായി ഇളക്കുക.

കൊഴുപ്പിനൊപ്പം മാംസം പാചക കഞ്ഞിയിലേക്ക് മാറ്റി ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ വീണ്ടും കലർത്തുക.

താപനില കുറയ്\u200cക്കുക, വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുന്നതുവരെ അയഞ്ഞ മൂടിയ ലിഡിനടിയിൽ ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. Bs ഷധസസ്യങ്ങളും കൂൾ ഡ്രിങ്കുകളും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

പായസത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവിൽ നിങ്ങൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാണെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കരുത്. കുറഞ്ഞത് ഈ വിഭവത്തിൽ. കൂടാതെ, മേശപ്പുറത്ത് രുചികരമായ കഞ്ഞി വിളമ്പുമ്പോൾ, സോസ് അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് സ്റ്റോർ ഡ്രസ്സിംഗ് (തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്) ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പൂരിപ്പിക്കാൻ മറക്കരുത്.

ഓപ്ഷൻ 3: വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഈ കഞ്ഞി എന്തുകൊണ്ട് നല്ലതാണ്? ആദ്യം, ഗോമാംസം വളരെ വേഗം മൃദുവാകുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു. രണ്ടാമതായി, കഞ്ഞി തന്നെ കത്തിക്കില്ല, മാത്രമല്ല അത് തകർന്നടിയുകയും ചെയ്യും. മൂന്നാമതായി, നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകൾ പാത്രത്തിൽ ഇടാനും പാചക സമയം സജ്ജമാക്കാനും കഴിയും. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ പങ്കാളിത്തമില്ലാതെ പ്രക്രിയ നടക്കും. അതിശയകരമായ വിഭവം ആസ്വദിക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• 250 ഗ്രാം ഗോമാംസം;
• 300 ഗ്രാം വെള്ളം;
• 100 ഗ്രാം താനിന്നു;
• വെണ്ണ;
• ഇടത്തരം ഉള്ളി, കാരറ്റ്;
• ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

തൊലികളഞ്ഞ ഗോമാംസം കഴുകിക്കളയുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളിയും കാരറ്റും (തൊണ്ടയും തൊലിയും ഇല്ലാതെ) നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. താനിന്നു അടുക്കുക, കല്ലുകളും അവശിഷ്ടങ്ങളും നീക്കംചെയ്യുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മൃദുവായ വെണ്ണ ചൂടാക്കി ("ഫ്രൈ" മോഡ്) സവാള, കാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.

മറ്റൊരു 6-7 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക. ഗോമാംസം മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറമാകുമ്പോൾ, താനിന്നു ചേർക്കുക.

ഇനി ഒന്നര ഗ്ലാസ് വെള്ളം അകത്ത് ഒഴിച്ച് മോഡ് "കഞ്ഞി" ലേക്ക് മാറ്റുക.

ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ചുള്ള താനിന്നു കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഇതിന് ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

മൾട്ടികൂക്കറിൽ ഉപേക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് മണിക്കൂറുകളോളം ചൂടായി തുടരും. ഇതിനർത്ഥം, രാവിലെ, ജോലിക്ക് പുറപ്പെടുന്നതിലൂടെ, "കാലതാമസം നേരിട്ട സമയം" പ്രവർത്തനം സജ്ജമാക്കി നിങ്ങൾക്ക് മെഷീൻ ഓണാക്കാനാകും. നിങ്ങളുടെ വരവോടെ, ഹൃദ്യമായ ഒരു അത്താഴം തയ്യാറാകും.

ഓപ്ഷൻ 4: ചട്ടിയിൽ ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി

വിവിധ ധാന്യങ്ങൾ (മധുരവും ഉപ്പും) കലങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്യുന്നത് സന്തോഷകരമാണ്. ഞാൻ ഭക്ഷണം ഒഴിച്ചു, ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിച്ചു അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ചു. വെറും 30-40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അതിശയകരമാണ് രുചികരമായ വിഭവം സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം ഗോമാംസം;
• 100 ഗ്രാം താനിന്നു;
• 300 ഗ്രാം വെള്ളം;
• കാരറ്റ്;
• ഉള്ളി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും;
• 20 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. രണ്ട് ചേരുവകളും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഗോമാംസം (മെലിഞ്ഞത്) ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവ ഒരേ വലുപ്പമായിരിക്കണം.

തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ മാംസം കലങ്ങളിൽ ഇടുക. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ്.

ഇപ്പോൾ നന്നായി കഴുകിയ താനിന്നു പരിചയപ്പെടുത്തുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, തക്കാളി പേസ്റ്റും തണുത്ത വെള്ളവും സംയോജിപ്പിക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ചട്ടിയിലേക്ക് ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിച്ചു മൂടിയുകൊണ്ട് അടയ്ക്കുക. 45-49 മിനിറ്റ് വയർ റാക്കിൽ വേവിക്കുക. ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അടുപ്പിലെ താപനില 185 ഡിഗ്രിയാണ്.

ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തിന് ശേഷം, ധാന്യത്തിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ചുള്ള താനിന്നു കഞ്ഞി മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് തിരികെ നൽകുക.

അസാധാരണമായ രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവുമായ ഒരു വിഭവം കലങ്ങളിൽ അനുവദനീയമാണ്. കഞ്ഞി അനുബന്ധമായി നൽകേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് വെജിറ്റബിൾ സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറുകൾ (സീസണിൽ) ഒപ്പം പുതിയ ക്രിസ്പി ബ്രെഡിന്റെ കുറച്ച് കഷ്ണങ്ങളും.

ഓപ്ഷൻ 5: ഗോമാംസം, കൂൺ എന്നിവയുള്ള താനിന്നു കഞ്ഞി

തീർച്ചയായും, മാംസത്തോടുകൂടിയ കഞ്ഞി സ്വന്തമായി രുചികരമാണ്. എന്നാൽ ഇത് കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ലെന്ന് ആരാണ് പറഞ്ഞത്? ഉദാഹരണത്തിന്, താനിന്നു മഷ്റൂം ഫ്രൈയിംഗ് ചേർക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഇത് വാങ്ങാം (ചാമ്പിഗോൺസ്, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, ഷിറ്റേക്ക്), വനം (ചാൻടെറലുകൾ, പോർസിനി, പോളിഷ്, തേൻ കൂൺ) കൂൺ.

ചേരുവകൾ:

• 150 ഗ്രാം ചാമ്പിഗ്നോൺസ്;
• 100 ഗ്രാം താനിന്നു;
• 200 ഗ്രാം ഗോമാംസം;
• 300 ഗ്രാം വെള്ളം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും രുചിയുള്ള ഉപ്പും;
• വലിയ ഉള്ളി;
• വറുത്തതിന് എണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഫിലിം, കൊഴുപ്പ്, ടെൻഡോൺ എന്നിവ മുറിച്ച് മാംസം വൃത്തിയാക്കുക. പിന്നീട് ഒരു കഷണം ഗോമാംസം കഴുകി അരിഞ്ഞത്.

ഉള്ളി അരിഞ്ഞതും (തൊണ്ടയില്ലാതെ) താരതമ്യേന നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളിൽ പുതിയ കൂൺ അരിഞ്ഞതും.

ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ അകത്ത് വയ്ക്കുക. 5-6 മിനിറ്റ് (ഇടത്തരം ചൂട്) ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വൃത്തിയാക്കിയ മാംസം കോൾഡ്രോണിന്റെ അടിയിൽ എറിയുക. മഷ്റൂം ഫ്രൈയിംഗിന്റെ അടുത്ത പാളി വയ്ക്കുക.

ശുദ്ധമായ താനിന്നു പകരുക, ആസൂത്രിതമായ അളവിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക.

താനിന്നു കഞ്ഞി ഗോമാംസം കൊണ്ട് മൂടി ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ 33-35 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഗ്രോട്ടുകൾ തകർന്നതും ചീഞ്ഞതുമായി മാറണം.

മഷ്റൂം ഫ്രൈയിംഗിൽ മറ്റ് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്. ഇത് കാരറ്റ്, സെലറി അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ ആകാം. കൂടാതെ, സാധ്യമെങ്കിൽ, പുതിയ .ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

ഓപ്ഷൻ 6: ഗോമാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുള്ള താനിന്നു കഞ്ഞി

ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ചുള്ള താനിന്നു അല്പം വരണ്ടതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരേസമയം നിരവധി പച്ചക്കറികൾ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചേർക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, അവതരിപ്പിച്ച പതിപ്പിൽ തക്കാളി, ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ്, പച്ച പയർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി കഞ്ഞി പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം ഗോമാംസം;
• 100 ഗ്രാം താനിന്നു;
• 250 ഗ്രാം വെള്ളം;
• 2 തക്കാളി;
• ബൾബ്;
• കാരറ്റ്;
• വലിയ മണി കുരുമുളക്;
• 50 ഗ്രാം പച്ച പയർ;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പും bs ഷധസസ്യങ്ങളും;
• വറുത്തതിന് എണ്ണ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇടത്തരം തക്കാളി. മധുരമുള്ള കുരുമുളകിന്റെ മുകളിൽ നിന്ന് വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് പാർട്ടീഷനുകൾ പുറത്തെടുക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.

കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ തൊലി കളയുക. ചേരുവകൾ കഴുകിയ ശേഷം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

തൊലികളഞ്ഞ ഗോമാംസം അരിഞ്ഞതും താനിന്നു അടുക്കുക.

ഉയരമുള്ള ഒരു കുളത്തിലേക്ക് കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇത് ചൂടാകുമ്പോൾ ഉള്ളിയും കാരറ്റും ചേർക്കുക. 2-3 മിനിറ്റിനു ശേഷം കുരുമുളക്, ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.

മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ചേരുവകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് താനിന്നു ചേർക്കുക. തക്കാളി സമചതുരവും കാപ്പിക്കുരുവും തുല്യമായി പരത്തുക. ഉപ്പും ചതച്ച വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർത്ത് വെള്ളം ചേർക്കുക.

35-36 മിനുട്ട് അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ ഗോമാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം തക്കാളി. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വിഭവം ഉണ്ടാക്കി ചെറുതായി തണുക്കുക.

ഈ പച്ചക്കറികൾക്ക് പുറമേ, സ്റ്റോറിൽ ലഭ്യമായ മറ്റ് സീസണൽ പഴങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാം. ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾ ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ പാചകത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് അനുവദനീയമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവ ഇതിനകം തന്നെ തിളപ്പിച്ചതിനാൽ വളരെ അവസാനം തന്നെ അവതരിപ്പിക്കണം, കൂടാതെ 5-6 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് പായസം.

നിങ്ങൾക്ക് താനിന്നു ഉണ്ടെങ്കിൽ രുചികരമായ ഹൃദ്യമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. നിരവധി അത്ഭുതങ്ങൾ പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ താനിന്നു കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത് മാംസത്തോടുകൂടിയ താനിന്നു കഞ്ഞി ആണ്, ഇത് ഒരു എണ്നയിലും ചട്ടിയിലും വളരെ രുചികരമായി പാകം ചെയ്യാം, കൂടാതെ വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ പായസം ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നത് കൂടുതൽ എളുപ്പവും വേഗതയുമാണ്. ഈ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി നമുക്ക് നേരിട്ട് ഇറങ്ങാം.

ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ചുള്ള താനിന്നു കഞ്ഞി: ആരോഗ്യകരമായ അത്താഴം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

മാംസത്തോടുകൂടിയ താനിന്നു കഞ്ഞി ഒരു രുചികരമായ കുടുംബ അത്താഴത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ അതിഥികളെ ചികിത്സിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. മാംസം കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ വേവിച്ച താനിന്നു എല്ലാവരേയും പ്രസാദിപ്പിക്കും. താനിന്നു ആരോഗ്യകരമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നമായതിനാൽ\u200c ആമാശയത്തിൽ\u200c ഭാരമില്ല, എല്ലാവരും സംതൃപ്തരാകും.

പാചകം താനിന്നു കഞ്ഞി എല്ലായ്പ്പോഴും സ്വയം തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കണം. ചില ചെറിയ മാലിന്യങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് വരാതിരിക്കാൻ താനിന്നു അടുക്കിയിരിക്കണം. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ താനിന്നു പലതവണ കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി വൃത്തിയാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.

ഈ ധാന്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ, ഏത് വിഭവവും രുചികരവും കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതുമായിരിക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 0.5 കിലോഗ്രാം താനിന്നു;
• 600 ഗ്രാം ഗോമാംസം;
• 200 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• 400 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്.

സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കൗൾഡ്രൺ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കി സവാള അവിടെ വറുത്തെടുക്കുക. കഴുകിയ ഗോമാംസം ഇടത്തരം സമചതുരയായി മുറിച്ച് സവാളയിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു, ഇടയ്ക്കിടെ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി ഇളക്കുക.

കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചേർത്ത് കോൾഡ്രോണിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. എല്ലാം വറുത്തതിനാൽ 1 ലിറ്റർ തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക, അത് തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, ഉപ്പ്.

ശുദ്ധമായ തയ്യാറാക്കിയ താനിന്നു മാംസം ഉപയോഗിച്ച് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കേണ്ടിവരാം, അങ്ങനെ ഇത് താനിന്നു 1.5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ മൂടുന്നു.

എല്ലാ വെള്ളവും തിളച്ചുമറിയുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യണം, നിങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കോൾഡ്രൺ മൂടേണ്ടതില്ല. കഞ്ഞി തയ്യാറായതിനാൽ, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചൂടുള്ള എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ വിടുക.

പച്ചക്കറി സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് അത്തരം കഞ്ഞി വിളമ്പുന്നത് നല്ലതാണ്.

പായസം ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി: ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകം ചെയ്യാൻ താനിന്നു കഞ്ഞി പുതിയ ഇറച്ചി കഷണങ്ങളോടും പായസത്തോടും കൂടി ഇത് സാധ്യമാണ്. പായസമുള്ള താനിന്നു കഞ്ഞി തകർന്നതും, സംതൃപ്\u200cതിദായകവും, വിശപ്പകറ്റുന്നതും ആയി മാറുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരിക്കൽ ശ്രമിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്കിത് വീണ്ടും പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കും. അത്തരം കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം ഇത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

പായസം ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 ഗ്ലാസ് താനിന്നു;
• 3-4 ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• 1 പായസം ഇറച്ചി;
• 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
• വെണ്ണ.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും താനിന്നു തയ്യാറാക്കേണ്ടതിനാൽ, നമുക്ക് അത് ആരംഭിക്കാം. ഇത് അടുക്കി നന്നായി കഴുകിക്കളയുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചട്ടിയിൽ അല്പം ഫ്രൈ ചെയ്യാം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇത് ശരിയായ നിമിഷം വരെ മാറ്റിവച്ച് മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് പോകും.

ആദ്യം നിങ്ങൾ സവാള പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പായസം എടുക്കാം: ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം. എന്നാൽ ഇത് ഗോമാംസം പായസം ഉപയോഗിച്ച് രുചിയുള്ളതായി മാറുന്നു. ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ പായസം ഇടുക, അതിൽ ഉള്ളി ചേർത്ത് 5-10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം താനിന്നു ചേർത്ത് വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം കലർത്തി, ഉപ്പ്, അത് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ വിടുക, അതായത് എല്ലാ വെള്ളവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ. ഇതിനെല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുകിൽ കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുള്ള ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോൾഡ്രൺ ആവശ്യമാണ്.

പായസത്തോടുകൂടിയ താനിന്നു കഞ്ഞി തയ്യാറായതിനുശേഷം വെണ്ണ, മിക്സ്, കവർ എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക .ഷധസസ്യങ്ങളും തളിക്കാം.

ശരി, ഇപ്പോൾ ഈ രുചികരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ പായസമുള്ള താനിന്നു കഞ്ഞി: സമയം ലാഭിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എണ്നയിൽ മാത്രമല്ല രുചികരമായ കഞ്ഞി വേവിക്കാം. ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്, സമയം ലാഭിക്കുന്നു - വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ പായസമുള്ള താനിന്നു കഞ്ഞി. താനിന്നു കഞ്ഞി എന്തായാലും തയ്യാറാക്കാൻ അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, നിങ്ങൾ ഇത് മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ പാചകം വളരെ ലളിതവും വേഗവുമാകും.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിലും അതുപോലെ ഒരു എണ്നയിലും താനിന്നു കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പായസത്തോടുകൂടിയ താനിന്നു കഞ്ഞിക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 2 മൾട്ടി ഗ്ലാസ് താനിന്നു;
• 1 പാത്രം പായസം ഇറച്ചി (0.5 ലി);
• 2-3 വലിയ ഉള്ളി;
• 4 മൾട്ടി ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
• വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും.

ഞങ്ങൾ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുന്നു, കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ അവ ഉപയോഗിക്കും. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് സവാള ഇടുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഇത് "ബേക്കിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡിൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുത്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉള്ളി ഒരു സാധാരണ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കാം.

ഞങ്ങൾ താനിന്നുണ്ടാക്കുന്ന ഗ്രോട്ടുകൾ അടുക്കി നന്നായി കഴുകുക. ഞങ്ങൾ ഇത് മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് താനിന്നു മോഡിൽ വേവിക്കുക.

മൾട്ടികൂക്കറിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സിഗ്നലിന് ശേഷം, നീരാവി വിടുക, ലിഡ് തുറന്ന് വറുത്ത ഉള്ളിയും പായസവും (ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായത്) ചേർത്ത് ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കൽ മോഡിൽ വിടുക.

ഈ സമയത്തിനുശേഷം, പതുക്കെ കുക്കറിൽ വേവിച്ച പായസത്തോടുകൂടിയ താനിന്നു കഞ്ഞി വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്. നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് തളിക്കാം.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി: വേഗത്തിലും രുചികരവും

ചിക്കനുമൊത്തുള്ള താനിന്നു കഞ്ഞി വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും സ്ലോ കുക്കറിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, വിഭവം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാറുന്നു. ചിക്കൻ പോലെ താനിന്നു കഞ്ഞി വയറ്റിൽ ഇളം നിറമാണ്, ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്. ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ അവ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. ചാറിലെ കഞ്ഞി പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ്. ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 മൾട്ടി ഗ്ലാസ് താനിന്നു;
• 350 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 1 ഗ്ലാസ് ചാറു;
• 2 കാരറ്റ്;
• 1 സവാള;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

കഴുകിക്കളയുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്... തൊലി കളഞ്ഞ കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, സവാള സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഇടുക, അവയെ "ബേക്കിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡിൽ വറുത്തെടുക്കുക. എന്നിട്ട് വറുത്ത പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഫില്ലറ്റുകൾ ചേർത്ത് എല്ലാം 20-25 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

താനിന്നു മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇതിനായി ഇത് അടുക്കി നന്നായി കഴുകുക. മൾട്ടികൂക്കറിൽ ചാറു (അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളം) ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, ആവശ്യാനുസരണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. താനിന്നു ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ലിഡ് അടച്ച് 40 മിനിറ്റ് താനിന്നു മോഡിൽ വേവിക്കുക.

പുതിയ വെജിറ്റബിൾ സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ അച്ചാറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച രീതിയിൽ വിളമ്പുന്നു. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക!

ഒരു കലത്തിൽ മാംസത്തോടുകൂടിയ താനിന്നു കഞ്ഞി: പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഒരു എളുപ്പ മാർഗം

ധാരാളം ആളുകൾ അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാറ്റിവയ്ക്കുന്നു, കാരണം ഇത് വളരെയധികം ടിങ്കറിംഗ് എടുക്കുമെന്ന് തോന്നുന്നു. ഒരു കലത്തിൽ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് കണ്ടെത്താൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് അസാധാരണമായി രുചികരമായ വിഭവമാണ്. മാംസം ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ താനിന്നു കഞ്ഞി ആസ്വദിക്കുന്നതിന്റെ ആനന്ദം നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല.

മൂന്ന് വിളമ്പുകൾക്കായി ഒരു കലത്തിൽ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1.5 കപ്പ് താനിന്നു;
• 400 ഗ്രാം മാംസം;
• 1 ചെറിയ സവാള;
• 1 കാരറ്റ്;
• പച്ചിലകൾ;
• ഉപ്പ്;
• വെണ്ണ;
• ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, കലങ്ങൾ 20-30 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കണം. ചട്ടിയിൽ നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന വിഭവങ്ങൾ ചീഞ്ഞതായിരിക്കുന്നതിനായാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്.

ചട്ടിയിലെ വിള്ളലുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ, ചെറുതായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കണം.

ഞങ്ങൾ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഞങ്ങൾ അത് കഴുകുന്നു, കഷണങ്ങളായി മോഡ് ചെയ്യുക. കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വറുത്ത മാംസം കലങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക.

സവാള കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് കാരറ്റ്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അവയെ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾ മാലിന്യത്തിന്റെ താനിന്നു വൃത്തിയാക്കുന്നു, അടുക്കി വയ്ക്കുന്നു, കഴുകുന്നു. ഞങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ കിടക്കുന്നു, ഇത് ഒരു കലത്തിൽ 5 ടേബിൾസ്പൂൺ മാറുന്നു. എന്നാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ കലങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അവ 2/3 മാത്രം ആയിരിക്കണം. ഉപ്പ് താനിന്നു.

അതിനുശേഷം വറുത്ത പച്ചക്കറികളും അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും ചേർക്കുക. ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ വെള്ളമോ ചാറോ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ കുറച്ച് സെന്റിമീറ്റർ കലത്തിന്റെ മുകളിൽ തുടരും.

അരമണിക്കൂറോളം ഞങ്ങൾ കലങ്ങൾ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ചട്ടിയിൽ മാംസത്തോടുകൂടിയ താനിന്നു കഞ്ഞി വളരെ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ഭംഗിയുള്ള കലങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, കഞ്ഞി മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം.

ബോൺ വിശപ്പ്!

താനിന്നു കഞ്ഞി പലർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ്. പാൽ, മത്സ്യം, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുമായി ഇത് നന്നായി പോകുന്നു. ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ ടർക്കി, ഇളം കിടാവിന്റെ മാംസം. ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഈ സംയോജനം മനുഷ്യശരീരത്തിന് അങ്ങേയറ്റം ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. മറ്റ് കാര്യങ്ങൾക്കൊപ്പം, ഈ വിഭവം വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതും സമതുലിതവും പോഷകപ്രദവുമായി മാറുന്നു. ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം പൈലഫിന് സമാനമാണ്. ഇതിനായി, കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു കോൾഡ്രോൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു എണ്ന ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ താനിന്നു പാകം ചെയ്യണോ? അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ലത് ആവശ്യമാണ് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ രുചികരമായ ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ ഉണ്ടാക്കാം. താനിന്നു അങ്ങേയറ്റം പോഷകഗുണമുള്ളതും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. മറ്റ് ധാന്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് വളരെ കുറവാണ്. ഇരുമ്പ്, വിലയേറിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമാണ് താനിന്നു കഞ്ഞിയിലെ ഒരു പ്രധാന ഗുണം. കൂടാതെ, താനിന്നു ഒരു സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അതിന്റെ സ്വാംശീകരണ പ്രക്രിയ വളരെ നീണ്ടതാണ്. ഇത് സാച്ചുറേഷൻ കാലയളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഈ വിഭവം ദിവസം മുഴുവൻ energy ർജ്ജം നിറയ്ക്കും.

താനിന്നു കഞ്ഞി കുട്ടികളുടെ ഒരു അവിഭാജ്യ ഘടകമാണെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം... പതിവ് ഉപയോഗത്തിൽ നിന്ന് ഇത് വിരസമാകാതിരിക്കാൻ, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ വ്യതിയാനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. എല്ലാത്തരം അഡിറ്റീവുകളുടെയും പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെയും വ്യാപ്തി വളരെ വലുതാണ്. കടൽ, പച്ചക്കറി, മാംസം, കൂൺ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പാകം ചെയ്യാം.

താനിന്നുപയോഗിച്ചുള്ള ഗോമാംസം ഒരു കലത്തിൽ, മൾട്ടികൂക്കറിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റ ove യിലെ കട്ടിയുള്ള ഒരു കോൾഡ്രോണിൽ മികച്ചതായി മാറുന്നു. ഭാരം കാണുന്നവർക്ക് ഈ വിഭവം മികച്ച ഉച്ചഭക്ഷണ ഓപ്ഷനായിരിക്കും. 100 ഗ്രാം റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവത്തിൽ 109 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം

നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് താനിന്നു ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ വൈവിധ്യങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ശരിയായി ചെയ്താൽ, ഗോമാംസം മൃദുവായതും മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായി മാറും, കൂടാതെ കഞ്ഞി സുഗന്ധവും സമ്പന്നവുമാകും.

ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും രുചികരമായ രുചി നേടുന്നതിനും ഇത് പാകം ചെയ്യാം മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസ്... ഈ വിഭവം ഒരു ഉത്സവ വിരുന്നിന് അനുയോജ്യമാണ്, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ആനന്ദിക്കും.

ചേരുവകൾ

വെള്ളം	250 മില്ലി ലിറ്റർ
ഗോമാംസം	300 ഗ്രാം
താനിന്നു	150 ഗ്രാം
കാരറ്റ്	100 ഗ്രാം
ഉള്ളി	1 തല
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ	രുചി
സോയാ സോസ്	40 മില്ലി ലിറ്റർ
ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾസ്	150-200 ഗ്രാം
കൈതച്ചക്ക ജ്യൂസ്	200 മില്ലി (നിങ്ങൾക്ക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 200 മില്ലി വെള്ളം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)
ഗോതമ്പ് പൊടി	2 ടേബിൾസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കൽ

1. വിഭവത്തിനും സോസിനുമുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. അതിനുശേഷം താനിന്നു അടുക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. അവശിഷ്ടങ്ങളും കല്ലുകളും അതിൽ പിടിക്കപ്പെടാതിരിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. വേവിക്കുന്നതുവരെ ധാന്യ തിളപ്പിക്കുക.

2. സ്റ്റ ove യിൽ ഒരു വറചട്ടി ഇടുക, അതിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി അരിഞ്ഞത് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഇടുക. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

3. ഒരു കഷണം ഗോമാംസം എടുത്ത് വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് വരണ്ടതാക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഏതെങ്കിലും ആകൃതിയിലുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായോ കഷണങ്ങളായോ മുറിച്ച് സവാളയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

4. വറുത്തത് തുടരുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ചൂട് കുറയ്ക്കാനും പാൻ മൂടി ഇരുപത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാനും കഴിയും. പൈനാപ്പിളും കാരറ്റും വിഭവത്തിൽ ഇടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, 100 മില്ലി ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർത്ത് ഇരുപത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക.

5. കാരറ്റ് തൊലി, താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. മാംസവും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞത് പത്ത് മിനിറ്റെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക.

6. അതിനിടയിൽ, ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുക. അവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുകയോ വേണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ ചേർത്ത് മാംസം പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്നതുവരെ പത്ത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സങ്കീർണ്ണത: എളുപ്പമാണ്

പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ് വരെ

വെജിറ്റേറിയനിസം: ഇല്ല

അടുക്കള: വീട്

സേവനങ്ങൾ: 6 സെർവിംഗ്

വിഭവത്തിന്റെ തരം: രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ

കലോറി ഉള്ളടക്കം: 69 കിലോ കലോറി

പ്രോട്ടീൻ: 3 ഗ്രാം / കൊഴുപ്പ്: 2 ഗ്രാം / കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: 8 ഗ്രാം

6 സെർവിംഗിനായി ഗോമാംസം പായസമുള്ള താനിന്നു ചേരുവകൾ:

ഘട്ടം ഘട്ടമായി പായസം ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു വിഭവം വിശകലനം ചെയ്യുന്നു

പ്രസിദ്ധീകരിച്ച തീയതി: 03/23/2017

അഭിപ്രായങ്ങളോ അവലോകനങ്ങളോ ഇല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യത്തെയാളാകാം!

സൈറ്റിൽ നിന്നുള്ള വിവരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറവിടത്തിലേക്കുള്ള ഒരു സജീവ ലിങ്കും മെയിൽബോക്സിലേക്കുള്ള അറിയിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ സാധ്യമാകൂ. നിലവിലെ സൈറ്റിന്റെ നിബന്ധനകളിൽ പ്രതിമാസം 10 പേജിൽ കൂടാത്ത വിവരങ്ങൾ പകർത്താൻ ഇത് അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.

എല്ലാ ചോദ്യങ്ങൾക്കും എഴുതുക

findfood.ru

ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു

ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം

തക്കാളി സോസ് - 100 മില്ലി.

താനിന്നു - 500 ഗ്രാം

ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - 60 മില്ലി.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - രുചിക്കും ആഗ്രഹത്തിനും

പാചക പ്രക്രിയ

തീർച്ചയായും പലരും താനിന്നു കഞ്ഞി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇത് പാലും പച്ചക്കറികളും നല്ലതാണ്, തീർച്ചയായും മാംസവും. വ്യക്തിപരമായി, ഞാൻ "മാംസം" ഓപ്ഷനുകളിൽ നിന്നാണ്, ടർക്കി, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പറയുന്നതുപോലെ, ഇവ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അനുയോജ്യതയ്ക്കും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്ന നേട്ടങ്ങൾക്കുമുള്ള മികച്ച വിഭവങ്ങളാണ്. പ്ലസ് ഇത് രുചികരമാണ്! ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട രീതികളിലൊന്ന് ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കും: രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരു വിഭവത്തിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ - കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള പാൻ അല്ലെങ്കിൽ കോൾഡ്രൺ - പിലാഫിന് സമാനമായ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച്. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ നിന്ന് രുചികരമായ ഒരു വിഭവം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമല്ല, വൃത്തികെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ലാഭിക്കാനും കഴിയും)))

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക പായസം താനിന്നു ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച്: ഗോമാംസം (അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ) പൾപ്പ്, താനിന്നു, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, തക്കാളി സോസ്, ശുദ്ധീകരിച്ച വറുത്ത എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചികരമായ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ഞാൻ "ഖ്\u200cമെലി-സുന്നേലി" മിശ്രിതം ഒരു താളിക്കുകയായി എടുത്തു - ഞാൻ ഇത് വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു!

സസ്യ എണ്ണ ഒരു ചെറിയ കോൾഡ്രോണിൽ ചൂടാക്കി ഗോമാംസം മുറിച്ച് ചെറിയ സമചതുരയായി ഇടുക.

ഇളം പുറംതോട് വരെ 5 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ മാംസം വറുത്തെടുക്കുക. ഇറച്ചിയിലേക്ക് സവാള, നേർത്ത കാരറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ അയയ്ക്കുക. തക്കാളി സോസിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം മുകളിൽ താനിന്നു ഒഴിച്ച് ചൂടുവെള്ളത്തിലോ ചൂടുള്ള ചാറിലോ (ലഭ്യമെങ്കിൽ) ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ ദ്രാവകം താനിന്നു 3.5-4 സെന്റിമീറ്റർ പാളി ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു മൂടുന്നു.

ധാന്യങ്ങൾ പാകം ചെയ്ത് ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ 25-30 മിനുട്ട് അല്പം തുറന്ന ലിഡിന് കീഴിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പ്രക്രിയ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയും. പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, ഇളക്കുക.

ചൂടുള്ള താനിന്നു ഗോമാംസം വിളമ്പുക, ഉദാഹരണത്തിന്, അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികൾ. ബോൺ വിശപ്പ്!

www.iamcook.ru

ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു

ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ചുള്ള താനിന്നു കഞ്ഞി ഒരു പ്രാഥമിക രീതിയിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, അത്തരമൊരു ക്ലാസിക് പാചകം ഒരിക്കലും വിരസമാകില്ല, കാരണം ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്.

ചട്ടിയിൽ ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകത്തെ ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ചുള്ള മർച്ചന്റ് താനിന്നു എന്നും വിളിക്കുന്നു. വ്യാപാരി ശൈലി എന്തുകൊണ്ട്? ഒരു കൂട്ടം ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ഇതിന് സമ്പന്നമായ രുചി ഉണ്ട്. തത്ത്വത്തിൽ താനിന്നു ഉപയോഗിക്കാത്തവരെപ്പോലും അത്തരമൊരു വിഭവം ആകർഷിക്കും എന്നത് ഈ കോമ്പിനേഷന് നന്ദി.

• ബീഫ് (പൾപ്പ്) - 500 ഗ്രാം;
• ഗോമാംസം ചാറു - 500 മില്ലി;
• താനിന്നു - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ .;
• ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ വറുത്തെടുക്കുക. സവാള സുതാര്യമാകുമ്പോൾ, ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം ചേർത്ത് പിടിക്കുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഇറച്ചിക്കൊപ്പം വഴറ്റിയെടുക്കുക.

ഞങ്ങൾ താനിന്നു ഗ്രോട്ടുകൾ അടുക്കി കഴുകുന്നു. ഓരോ കലത്തിന്റെയും അടിയിൽ, ആദ്യം പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം മാംസം ഇടുക, തുടർന്ന് ധാന്യങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. ഓരോ കലത്തിന്റേയും ഉള്ളടക്കം ഗോമാംസം ചാറു കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് കലങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, 160 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു താനിന്നു ചേർത്ത ഗോമാംസം 1-1.5 മണിക്കൂറിന് ശേഷം തയ്യാറാകും, ഇത് നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം തകർന്ന കഞ്ഞി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. റെഡി വിഭവം സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഞങ്ങൾ 15-20 മിനിറ്റ് നിർബന്ധിക്കുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പച്ചമരുന്നുകൾ തളിച്ചു.

താനിന്നു ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് ഗ ou ളാഷ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം റെഡിമെയ്ഡ് വേവിച്ച താനിന്നു ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ഹൃദ്യവും മൃദുവായതുമായ ബീഫ് ഗ ou ളാഷ് തയ്യാറാക്കാം.

ഒരു ബ്രാസിയറിൽ, സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി ആദ്യം ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളി അർദ്ധസുതാര്യമായ ശേഷം അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഗോമാംസം എന്നിവ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.

മാംസം എല്ലാ ഭാഗത്തും സ്വർണ്ണമായി മാറണം, അതിനുശേഷം മാത്രമേ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കൂ സ്വന്തം ജ്യൂസ് ഗോമാംസം ചാറിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ് തക്കാളി പേസ്റ്റ്... ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബേ ഇല ബ്രാസിയറിൽ ഇട്ടു, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇറച്ചി കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 1.5-2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ഇളകുന്നതുവരെ.

womanadvice.ru

പാചകക്കുറിപ്പ്: ബീഫ് പായസം - താനിന്നു, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ബീഫ് - 500 ഗ്ര. ;

ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ. ;

സസ്യ എണ്ണ - വറുക്കാൻ;

ഉണങ്ങിയ പച്ചിലകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. ;

നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ

അതിനാൽ, മുകളിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അനുപാതം 4 സെർവിംഗുകൾക്കായി കണക്കാക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇതാ:

അത്തരമൊരു വിഭവത്തിനായി, ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ഗോമാംസം അടുപ്പിലോ എൻട്രെക്കോട്ടിലോ എടുക്കുന്നു, അതിൽ മാംസമല്ലാതെ മറ്റൊന്നും അടങ്ങിയിരിക്കരുത് എന്നതാണ് കാര്യം, പ്രത്യേകിച്ചും കുട്ടികൾ പിന്നീട് വിഭവം കഴിക്കുമെന്ന് ആസൂത്രണം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ.

കഴുകി താനിന്നു തിളപ്പിച്ച് ഞങ്ങൾ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ കൃത്യമായി 16 മിനിറ്റ് വെള്ളം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളച്ചതിനുശേഷം ഇത് വേഗത്തിൽ വേവിക്കും.

ഇനി നമുക്ക് ബാക്കി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം.

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് വലുതും ചീഞ്ഞതുമായ കാരറ്റ്:

വേണ്ടത്ര അളവിൽ നനച്ച ഒരു പ്രീഹീറ്റിലേക്ക് ഞങ്ങൾ അവളെ അയയ്ക്കുന്നു സസ്യ എണ്ണ വറചട്ടി, അല്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക:

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള രണ്ട് ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞത്:

കാരറ്റിലേക്ക് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇടുക, ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ആരാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്ന്), അത് തീർച്ചയായും പുതിയതായി മാറ്റാം.

ഇപ്പോൾ എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, അങ്ങനെ നമ്മുടെ പച്ചക്കറികൾ പരസ്പരം സ ma രഭ്യവാസനയായി മാറുകയും അല്പം ശമിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഞങ്ങൾ വളരെ ചെറിയ സമയത്തേക്ക് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, 3-4 മിനിറ്റ്, ഈ സമയം മാംസം മുറിക്കാൻ മാത്രം മതി.

തൽഫലമായി, ഒരു വറചട്ടിയിൽ, നമുക്ക് ഈ സൗന്ദര്യം ലഭിക്കണം:

ഇനി നമുക്ക് മാംസത്തിലേക്ക് ഇറങ്ങാം. ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ശീതീകരിച്ച മാംസം വാങ്ങുന്നു, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, ഞാൻ 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഇട്ടു (എന്റെ താപനില -28 ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് വേഗത്തിൽ മരവിപ്പിക്കുന്നു).

അപ്പോൾ വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പോലും ഒരു തുള്ളി ഫ്രോസൺ മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ പ്രയാസമില്ല.

1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മാംസം മുറിക്കുക.

അതിനുശേഷം ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ മുകളിൽ ഗോമാംസം കഷ്ണങ്ങൾ പരത്തുക.

നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ഒരു ചെറിയ വെള്ളം ചേർക്കണം, ഒരു ഗ്ലാസിന്റെ നാലിലൊന്ന്, തുക നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്ന പാനിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എനിക്ക് 28 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു വറചട്ടി ഉണ്ട്.

തീർച്ചയായും, ഉപ്പും കുരുമുളകും രുചിയുള്ള മാംസം

അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി, മാംസം പാനിന്റെ അടിയിലാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ശ്രമിക്കണം:

അതിനുശേഷം, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ അടയ്ക്കുക, പാനിനടിയിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചൂട് ഉണ്ടാക്കുക, അതിനെക്കുറിച്ച് 40 മിനിറ്റ് "മറക്കുക".

അനുവദിച്ച സമയത്തിന് ശേഷം, പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇതുപോലെ ആയിരിക്കണം:

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി തയ്യാറായ താനിന്നു ഇവിടെത്തന്നെ ഇട്ടു:

പാനിന്റെ മുഴുവൻ ഭാഗത്തും ഞങ്ങൾ ഇത് നിരപ്പാക്കുന്നു. ഇത് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഇത് രൂപംകൊണ്ട മാംസവും പച്ചക്കറി ജ്യൂസും ആഗിരണം ചെയ്യുകയും വരണ്ടതാക്കുകയും ചെയ്യും.

അത്തരമൊരു വിഭവത്തിനായി, ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ഗോമാംസം അടുപ്പിലോ എൻട്രെക്കോട്ടിലോ എടുക്കുന്നു, അതിൽ മാംസമല്ലാതെ മറ്റൊന്നും അടങ്ങിയിരിക്കരുത് എന്നതാണ് കാര്യം, പ്രത്യേകിച്ചും കുട്ടികൾ പിന്നീട് വിഭവം കഴിക്കുമെന്ന് ആസൂത്രണം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ.
കഴുകി താനിന്നു തിളപ്പിച്ച് ഞങ്ങൾ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ കൃത്യമായി 16 മിനിറ്റ് വെള്ളം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളച്ചതിനുശേഷം ഇത് വേഗത്തിൽ വേവിക്കും.

ഇനി നമുക്ക് ബാക്കി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം.
ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് വലുതും ചീഞ്ഞതുമായ കാരറ്റ്:

ആവശ്യത്തിന് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നനച്ച ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ഫ്രൈയിംഗ് പാനിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ഇത് അയയ്ക്കുന്നു, അല്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക:

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള രണ്ട് ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞത്:

കാരറ്റിലേക്ക് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇടുക, ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ആരാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്ന്), അത് തീർച്ചയായും പുതിയതായി മാറ്റാം.

ഇപ്പോൾ എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, അങ്ങനെ നമ്മുടെ പച്ചക്കറികൾ പരസ്പരം സ ma രഭ്യവാസനയായി മാറുകയും അല്പം ശമിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
ഞങ്ങൾ വളരെ ചെറിയ സമയത്തേക്ക് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, 3-4 മിനിറ്റ്, ഈ സമയം മാംസം മുറിക്കാൻ മാത്രം മതി.
തൽഫലമായി, ഒരു വറചട്ടിയിൽ, നമുക്ക് ഈ സൗന്ദര്യം ലഭിക്കണം:

ഇനി നമുക്ക് മാംസത്തിലേക്ക് ഇറങ്ങാം. ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ശീതീകരിച്ച മാംസം വാങ്ങുന്നു, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, ഞാൻ 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഇട്ടു (എന്റെ താപനില -28 ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് വേഗത്തിൽ മരവിപ്പിക്കുന്നു).
അപ്പോൾ വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പോലും ഒരു തുള്ളി ഫ്രോസൺ മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ പ്രയാസമില്ല.

1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മാംസം മുറിക്കുക.
അതിനുശേഷം ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ മുകളിൽ ഗോമാംസം കഷ്ണങ്ങൾ പരത്തുക.

നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ഒരു ചെറിയ വെള്ളം ചേർക്കണം, ഒരു ഗ്ലാസിന്റെ നാലിലൊന്ന്, തുക നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്ന പാനിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എനിക്ക് 28 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു വറചട്ടി ഉണ്ട്.

തീർച്ചയായും, ഉപ്പും കുരുമുളകും രുചിയുള്ള മാംസം

അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി, മാംസം പാനിന്റെ അടിയിലാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ശ്രമിക്കണം:

അതിനുശേഷം, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ അടയ്ക്കുക, ചട്ടിക്ക് കീഴിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചൂട് ഉണ്ടാക്കുക, അതിനെക്കുറിച്ച് 40 മിനിറ്റ് "മറക്കുക".
അനുവദിച്ച സമയത്തിന് ശേഷം, പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇതുപോലെ ആയിരിക്കണം:

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി തയ്യാറായ താനിന്നു ഇവിടെത്തന്നെ ഇട്ടു:
പാനിന്റെ മുഴുവൻ ഭാഗത്തും ഞങ്ങൾ ഇത് നിരപ്പാക്കുന്നു. ഇത് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഇത് രൂപംകൊണ്ട മാംസവും പച്ചക്കറി ജ്യൂസും ആഗിരണം ചെയ്യുകയും വരണ്ടതാക്കുകയും ചെയ്യും.

ഇപ്പോൾ വീണ്ടും ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം അടച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് എല്ലാം കലർത്തി, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് .ഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

എല്ലാവർക്കും ബോൺ വിശപ്പ്!

പാചക സമയം: PT01H10M 1 മ. 10 മിനിറ്റ്.

കണക്കാക്കിയ സേവന ചെലവ്: റബ് 80