Цэс
Үнэгүй
бүртгэл
гэр  /  Салатууд/ Зөгийн бал мөөг, сонгинотой шарсан төмс. Төмстэй шарсан зөгийн бал мөөг. Цөцгийтэй төмстэй шарсан мөөг

Зөгийн бал мөөг, сонгинотой шарсан төмс. Төмстэй шарсан зөгийн бал мөөг. Цөцгийтэй төмстэй шарсан мөөг


Ихэвчлэн зун эсвэл намрын төгсгөл таныг ой руу явахыг хүлээж байна. Жилийн аль ч үед очиж үзэх боломжтой нь ойлгомжтой. Гэхдээ амттай мөөг цуглуулах нь үргэлж боломжгүй байдаг. Ийм “алт”-ыг хайж олон цагаар цэвэр агаарт алхмаар байдаг нь тэднээс л болж. Одоо манай сагс дүүрсэн, нэг биш!

Би эргэлзэлгүйгээр төмстэй хуурч авбал сайхан байх болно гэж шийдсэн. Энэ нь мэдээжийн хэрэг хортой, гэхдээ үнэ цэнэтэй юм. Түүнээс гадна бид өдөр бүр ийм ашигтай хоол иддэггүй! Саяхан бид тантай хамт байгаа, гэхдээ бид тэдгээрийг том, эвдэрсэн хэсгүүдээр хийсэн. Одоо амттай үдийн хоол эсвэл оройн хоол бэлдье.

Шарсан мөөг нь хамгийн анхилуун үнэртэй байдаг. Тиймээс төмс маш амттай болж хувирна. Хэрэв та бидний жорыг хэрэглэсэн хэвээр байгаа бол хайртай хүмүүсээ ийм хоолноос холдуулж болохгүй. Эцсийн эцэст би хоол хийх авьяасгүй байхад үүнийг хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Хамгийн гол нь нэг дор илүү ихийг хийх хэрэгтэй. Тэгвэл энэ нь хүн бүрт хангалттай байх нь гарцаагүй!

Зөгийн бал мөөгийг хайруулын тавган дээр төмстэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Ихэвчлэн ийм хоолонд үндсэн бүтээгдэхүүнээс бусад нэмэлт зүйл байдаггүй. бидний үргэлж ашигладаг. Жишээлбэл, эдгээр нь сонгино, төмс, давс, мөөг юм. Гэхдээ хэн нэгэн нь ургамал эсвэл зарим төрлийн амтлагч хэрэглэх дуртай байдаг. Гэхдээ яагаад? Эцсийн эцэст, зөгийн бал агарын ийм сэтгэл татам үнэр байдаг бөгөөд үүнийг өөр зүйлээр живүүлэх нь гэмт хэрэг болно!

Найрлага:

  • Төмс - 1.2 кг;
  • Зөгийн бал мөөг - 400 гр.;
  • Сонгино - 3 ширхэг;
  • Сармис - 3 хумс;
  • Амтлах давс;
  • Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Бэлтгэл:

1. Мөөгийг устай саванд хийж галд хийнэ. Буцалсны дараа усыг цэвэрлэж, ойн үзэсгэлэнт газруудыг цоргоны доор зайлж угаана. Хоол хийх хугацаа 15-20 минут байх ёстой.

2. Сонгиноыг сармистай хамт хальслаарай. Сонгино тууз болгон хайчилж, сармисаа хэвлэлээр дамжуулна. Бид хайруулын тавган дээр илгээдэг ургамлын тос... Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Дараа нь мөөг нэмнэ. 10 минутын турш хоол хийх.

3. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Тусдаа гүн хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор нугалав. Давс, чинжүү. 15 минутын турш хуурч, үе үе хутгана.

3. Мөөгийг хүнсний ногоотой давсалж, төмс дээр тавь. Хутгаж, үргэлжлүүлэн шарсан байна.

4. Хэдэн минутын дараа бэлэн байгаа эсэхийг шалгаж, бэлэн бол унтраа.

Төмс, сонгинотой шарсан зөгийн бал мөөгний жор

Энэ бол амттай хоол бэлтгэх хамгийн хялбар арга юм. Найрлагад хамгийн бага багц бүтээгдэхүүн орно. Гэхдээ энэ нь зөвхөн илүү амттай болгодог. Тиймээс та хоол хийж эхлэх нь гарцаагүй. Би хөлдөөгчинд байсан чанасан мөөгийг авав. Та өөрт байгаа бүхнээ авч болно.

Найрлага:

  • чанасан мөөг - 250 гр.;
  • Төмс - 4 ширхэг;
  • Сонгино - 2 ширхэг;
  • Амтлах давс;
  • Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно;
  • Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Бэлтгэл:

1. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, галд хийнэ. Өөх тосыг сайн дулаацуулах хэрэгтэй.

2. Сонгино хальсалж, жижиг аяга болгон хуваасан. Бид зууханд байгаа саванд илгээдэг. Зөөлөн болтол нь хуурч ав.

3. Дараа нь мөөгийг нэмнэ. Таван минутын турш хоол хийх. Энэ хугацаанд тэд бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болно.

4. Төмсийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино, мөөгөнд нэмнэ. Давс, чинжүү. Холих ба 10 минутын турш тохируулна. Энэ хугацааны дараа бид төмс бэлэн эсэхийг шалгана. Хэрэв энэ нь түүхий хэвээр байгаа бол ижил хэмжээгээр хуурч ав.

Бид бэлэн хоолоо тавган дээр тавиад хайртай хүмүүстээ бэлэглэдэг.

Энэ нь маш энгийн гэдэгт та одоо итгэлтэй байна. Энэ нь маш бага хугацаа шаарддаг. Гэхдээ танд хамгийн их байх болно амттай оройн хоолэсвэл үдийн хоол. Үүнээс гадна хоол нь маш сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Оролдоод, жороо комментоор бидэнтэй хуваалцаарай.

Цөцгийтэй төмстэй шарсан мөөг

Би эмээ дээрээ очихдоо дандаа ийм хоол иддэг байсан. Тэр үүнийг гайхалтай амттай болгосон. Дараа нь би энэ туршлагыг түүнээс авсан бөгөөд одоо хамаатан садандаа баяртайгаар хоол хийж өгдөг. Зөвхөн эмээгийнх илүү байсан юм шиг надад санагдаж байна. Хэдийгээр энэ нь бага насны амт байсан байж магадгүй юм.

Найрлага:

  • Зөгийн бал мөөг - 800 гр.;
  • Төмс - 6 ширхэг;
  • Сонгино - 1 ширхэг;
  • Цөцгий - 6 tbsp. л .;
  • Ус - 6 tbsp. л .;
  • ургамлын тос - 60 мл;
  • булан навч - 2 ширхэг;
  • Амтлах давс;
  • Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

1. Саванд 2 - 3 литр ус хийнэ. Бид тэнд мөөгийг тавиад зууханд хийнэ. Энэ нь буцалгах үед colander дамжуулан ус зайлуулах, урсгал усаар зайлж мөөг. Бид үүнийг устай саванд буцааж илгээдэг. Нэг газар 1 tbsp хийнэ. л. давс, буцалгасны дараа галыг багасгана. Бид 20 орчим минутын турш хооллоорой.

2. Энэ хугацаанд сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Бид халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр илгээдэг. Зөөлөн болтол нь хуурч ав.

3. Төмсийг хальсалж жижиг хэсэг болгон хуваана. Сонгино, давс, чинжүү нэмээд холино. Түүнчлэн, булан навчны талаар бүү мартаарай. Тиймээс бид ойролцоогоор 15 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.

Бүх зүйлийг үе үе хольж бүү мартаарай, эс тэгвээс шатах болно!

4. Мөөг нь чанаж болгосон байна. Бид тэдгээрийг коланд руу хаяж, усыг зайлуулна. Дараа нь бид хүнсний ногоо руу илгээдэг.

5. Цөцгий усаар хольж, хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Хаалттай таган дор дахин 10 минутын турш хутгана.

6. Бид оролдож, хэрэв хангалттай давс байхгүй бол давс нэмнэ. Унтраад үйлчил.

Манай жор таалагдсан гэж найдаж байна.Та зөгийн балны мөөг цуглуулсан уу? Дараа нь хоол хийж, хайртай хүмүүсээ баярлуулцгаая. Эцсийн эцэст, та ийм төмсийг өдөр бүр идэж, калорийн хэмжээг анхаарч үздэггүй. Одоо би чамтай баяртай гэж хэлье, уулзъя!

Хайруулын тавган дээр зөгийн балтай төмс нь маш сэтгэл ханамжтай, ер бусын байдаг амттай хоол... Тэр ч байтугай хамгийн дур булаам тансаг хүмүүс ч үүнд дуртай. Байна олон тоонытөмстэй шарсан зөгийн бал мөөгний жорын сортууд. Үүнээс гадна, гал тогооны өрөөнд гэрийн эзэгтэй нарт туршилт хийж, шинэ бүтээл хийхийг хэн ч хориглодоггүй. Гэхдээ ихэнх нь энгийн жорГэрийн эзэгтэй бүр гэр бүлээ эсвэл гэнэт ирсэн зочдоо хурдан, амттай хооллохын тулд мэддэг байх ёстой.

Хайруулын тавган дээр хоол хийх

Илүү их хэмжээгээр, тавагны амт нь мөөгний төрөл зүйлээс хамаардаг. Хэрэв зөгийн балны мөөгийг хоол хийхэд зориулж авбал богино хугацаанд амттай, анхилуун үнэртэй хоол хийж болно. Энэ нь ойролцоогоор 30 минут болно. Энэхүү жор нь дараахь бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.

  1. Шинэ мөөг - 400 гр.
  2. гахайн мах - 150 гр.
  3. Төмсний булцуу - 4 ширхэг.
  4. Том сонгины толгой - 1 ширхэг.
  5. Давс, чинжүү хольц болон бусад амтлагч - сонголт, амт.
  6. Ургамлын тос - төмс шатаахгүйн тулд хэр их шаардлагатай вэ.

Мөөгтэй төмсийг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурах вэ:

Үйлчлэхдээ таваг нь угаасан нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхээр үйлчилдэг.

Олон тогоочийн жор

Төмстэй шарсан зөгийн бал мөөгний жор нь сонгодог юм. Ийм энгийн хоол бэлтгэхийн тулд та multicooker ашиглаж болно. Энэ нь үйл явцыг ихээхэн хялбарчилж, гэрийн эзэгтэйн цагийг хэмнэх болно. Найрлага :

  1. Хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн мөөг - 300 гр.
  2. Төмс - 6 ширхэг.
  3. Том сонгино - 1 толгой.
  4. Чидун эсвэл наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л.
  5. Амтлагч, давс, түүнчлэн чинжүү, халуун ногоотой ургамал.

Бэлтгэл нь маш энгийн бөгөөд дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.

Хөлдөөсөн мөөгний мөөгний соус: жор

Та ийм амттанг давсалсан эсвэл шинэхэн ногоо, түүнчлэн нилээд жижиглэсэн ургамлаар үйлчилж болно.

Хөлдөөсөн мөөгтэй

Хэрэв хөлдөөгчид хөлдөөсөн мөөг байгаа бол жилийн аль ч үед хөлдөөсөн мөөгтэй шарсан төмс идэж болно. Энэ хоол нь ялангуяа өвлийн хүйтэн үдшүүдэд тохиромжтой. Энэхүү хоол нь дараахь бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.

  1. Хөлдөөсөн мөөг - 500 гр.
  2. Том төмс - 5 ширхэг.
  3. Усан үзмийн үрийн тос - 60 мл.
  4. Сонгино - 2 ширхэг.
  5. Давс, чинжүү хольц.

Энэ жор нь бэлтгэхэд хамгийн хялбар юм. Хэрэв ийм төрлийн тос байхгүй бол түүнийг оливын тос эсвэл наранцэцгийн тосоор сольж болно. Энэхүү хоол нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг тул шөнийн цагаар идэх нь зохисгүй юм.

Хоол хийх зориулалттай Ийм заль мэхийг хийх ёстой:

Бяслаг царцдасын дор

Хэрэв таваг нь зууханд чанаж болгосон бол энэ нь илүү хоолны дэглэмтэй, гэхдээ амттай, сэтгэл ханамжтай байх болно. Хоол хийх зориулалттай танд дараахь багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Зууханд бяслагны царцдас дор мөөгтэй төмс хийхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

Амтат мөөг champignons хэрхэн хоол хийх

Гахайн утсан мах, өргөст хэмхтэй

Та энэ жорын дагуу үдийн хоол, хоол хийж болно: төмс, гахайн махтай зөгийн бал мөөг. Найрлага:

Жинхэнэ үдийн хоол бэлтгэхийн тулд, та дараах зүйлсийг тогтмол хийх хэрэгтэй.

  • Мөөгийг чанаж болгосон үед тэдгээрийг хөргөж, бүх шингэнийг зайлуулахын тулд коланд руу шилжүүлэх хэрэгтэй.
  • Энэ хугацаанд та төмсний булцууг хальсалж, сайтар зайлж, тууз болгон цавчих хэрэгтэй. Сүрэлийг усаар таглаад 5 минут байлгана. Дараа нь усыг зайлуулна. Бүтээгдэхүүнийг огтлох үед ялгардаг цардуулыг арилгахын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
  • Сонгины толгойг хальсалж угаана. Тэдгээрийг маш хурц хутгаар өд болгон хайчилж ав.
  • Гахайн утсан махыг жижиг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тавина. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
  • Үүний дараа та мөөг, бэлтгэсэн үндэс ногоогоо хайруулын тавган дээр асгах хэрэгтэй. Давс, перецээр амтлаад зөөлөн хутгана. Та дунд зэргийн халуунд шарсан мах хийх хэрэгтэй.
  • Алтан царцдас үүссэний дараа ажлын хэсэгт сонгины өд нэмж, галыг хамгийн бага байлгах хэрэгтэй. Энэ нь бүх төмсийг чанаж бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай.
  • Сармисны хумсыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна. Хоол хийх төгсгөлд нийт масс руу нэмнэ.
  • Даршилсан өргөст хэмхийг цагираг болгон хайчилж ав.
  • Ногоон угааж, хатааж, нилээд цавчих.

Мөөг, төмс нь баярын өдөр эсвэл энгийн гэр бүлийн хоол байхаас үл хамааран ямар ч ширээн дээрх хамгийн дуртай хослолуудын нэг юм. Тэдгээрээр хийсэн хоол нь амттай, анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай байдаг нь танд таалагдахгүй байхын аргагүй юм.

Хэрэв бид мөөгний тухай ярих юм бол зөгийн бал мөөгийг төмсний дараа хоёр дахь үндсэн орц болох хамгийн сайн "нэр дэвшигчдийн" нэг гэж нэрлэж болно. Өвлийн улиралд та шинэхэн болон хураасан жимсний биеийг ашиглаж болно.

Энэ нийтлэлд төмстэй мөөгийг хэрхэн амттай хуурч болохыг тайлбарласан болно. Үүнээс гадна зуух, таваг, тогоо, олон тогоонд чанаж болгосон хоол хийх алхам алхмаар жорыг танилцуулж байна. Зөгийн бал мөөг, төмс нь гал тогооны өрөөнд байгаа янз бүрийн орц найрлагатай байж болно. өгсөн жор, түүнчлэн хоолны уран зөгнөлбүх гэрийн эзэгтэй нарт баярын болон өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэх, сайжруулахад туслах болно.

Зууханд саванд шатаасан төмстэй зөгийн бал мөөгийг ширээн дээр амтлах хүн бүр эерэг хариу үйлдэл үзүүлэх болно. Гэр бүлийн тав тухтай орчинд гэр бүлээ цуглуулахыг хүссэн гэрийн эзэгтэй нар энэ хоолыг бэлтгэх нь гарцаагүй.

  • Төмс - 700-800 гр;
  • Зөгийн бал мөөг - 450 гр;
  • Цагаан сонгино - 2 толгой;
  • Майонез - 2-3 tbsp. л .;
  • Давс, газрын чинжүү, дуртай халуун ногоотой холимог;
  • Хүнсний ногоо эсвэл чидуны тос - 2 халбага л.

Шавар сав ашиглан зууханд төмстэй зөгийн бал мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

  1. Жимсний биеийг хог хаягдал, шавьжнаас цэвэрлэсний дараа 15 минут буцалгаж, давсалсан усанд дүрнэ.
  2. Дараа нь шингэнийг уурших хүртэл хуурай хайруулын тавган дээр хуурч ав.
  3. Шарсан мөөгийг тусдаа аяга руу шилжүүлж, сонгино нэмж, нимгэн хагас цагираг эсвэл шоо болгон хуваасан.
  4. Давс, перцээр амталж, дуртай халуун ногоо, майонезаа нэмээд тос нэмээд хутгаад хойш тавь, энэ хооронд төмсөө бэлтгэ.
  5. Булцууг хальсалж, зүсэх аргыг сонгохдоо цавчих.
  6. Усаар сайтар зайлж, гал тогооны алчуураар бага зэрэг хатаана.
  7. Бүх найрлагыг саванд хийж, давхаргыг хийж, гараараа сайтар дарна.
  8. Сав бүрийн орой дээр та 1 tbsp тавьж болно. л. майонез.
  9. Зууханд хийж, 190 ° C-т тохируулж, 1 tsp нь жигнэх.

Хайруулын тавган дээр төмстэй шарсан хөлдөөсөн мөөгний жор

Хэрэв таны хөлдөөгчид хөлдөөсөн жимсний бие байгаа бол тэдгээрийг санаж, бүхэл бүтэн гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоол бэлтгэх цаг болжээ. Төмстэй шарсан хөлдөөсөн мөөг нь агшин зуурын ширээнээс тарах болно.

  • Төмсний булцуу - 7-8 ширхэг;
  • Хөлдөөсөн мөөг - 350-400 гр;
  • Сармис - 2 хумс;
  • давс;
  • Цөцгийн тос.

Хөлдөөсөн мөөгтэй шарсан төмсний жорыг бэлтгэхэд хялбар байдаг бөгөөд энэ нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн богино хугацаанд үүнийг даван туулах болно гэсэн үг юм.

Төмсийг хальсалж, шоо эсвэл шоо болгон хувааж, давсалсан усанд 10 минутаас ихгүй хугацаагаар буцалгана, эс тэгвээс буцалгаж эхэлнэ.

Нь colander нь чанасан төмс авч, шингэн нь ус зайлуулах.

Дараа нь хуурч ав цөцгийн тосалтан хүрэн болтол нь хойш тавь.

Мөөгийг бага зэрэг цөцгийн тосонд хуурч, нэг хайруулын тавган дээр төмстэй холино.

Бага дулаан дээр тавиад 10-15 минут хуурч, эцэст нь давс нэмээд жижиглэсэн сармисаа нэмнэ.

Даршилсан мөөг, ургамал бүхий төмсийг хэрхэн яаж хуурах вэ

Хайруулын тавган дээр даршилсан мөөгөөр чанаж болгосон төмс нь өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой хоол юм. Нэмсэн яншуй болон dill нь илүү баялаг, анхилуун үнэртэй болгоно.

  • Төмс - 4 булцуу;
  • Даршилсан мөөг - 350 гр;
  • Яншуй ба dill ногоонууд - 1 жижиг баглаа;
  • Сонгино - 1 ширхэг;
  • Коньяк - 1 tbsp. л .;
  • Шар буурцаг сумс - 1.5 tbsp л .;
  • давс;
  • Ургамлын тос.

Хоол хийхдээ алхам алхмаар зургийн жорыг ашиглана уу шарсан төмсзөгийн бал мөөгтэй.

  1. Лаазалсан мөөгийг усаар зайлж, гал тогооны алчуур дээр хатаана.
  2. Таваг руу нугалж, нэмнэ Шар буурцгийн соусболон коньяк, хутгана.
  3. Ургамлын тосонд жижиглэсэн сонгино зөөлөн болтол хуурч, дараа нь мөөг нэмнэ.
  4. Хэдэн минутын турш хуурч, хааяа хутгаж, дараа нь жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
  5. Төмсийг зөөлөн болтол нь тусад нь хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь сонгино-мөөгний масс нэмнэ.
  6. Хутгаж, амтлахын тулд давс хийж, бага дулаанаар 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна.

Сонгодог жорын дагуу сонгино, төмстэй мөөгийг хэрхэн зөв хуурах вэ

Сонгино, төмстэй амттай шарсан мөөгийг хоол хийхийн тулд та маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт, мөнгө зарцуулах шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч хайртай хүмүүсийн магтаал, талархлын үгс таныг хүлээхгүй.

  • Төмсний булцуу - 600-700 гр;
  • Зөгийн бал мөөг - 300 гр;
  • ургамлын тос - 50 мл;
  • Цөцгийн тос - 30 гр;
  • Давс, чинжүү, булан навч;
  • Шинэ ургамал (заавал биш).

Сонгодог жор ашиглан сонгино, төмстэй мөөгийг хэрхэн хуурч авах вэ?

Анхны боловсруулалтын дараа мөөгийг буцалгаж, усыг зайлуулж, хэсэг болгон хуваана (хэрэв сорьц том бол). Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтад байгаа мөөгний масс аль хэдийн чанасан байна. Хэрэв хүсвэл хөлдөөсөн жимсний биеийг авч болно.

  1. Төмсийг ямар ч тохиромжтой аргаар, жишээлбэл, шоо, зүсмэл эсвэл хагас цагираг болгон хальсалж, цавчих.
  2. Цардуулыг арилгахын тулд хэрчсэн төмсийг усаар сайтар зайлж, дараа нь хайруулын явцад ногоо нь алтан шаржигнуурт царцдастай болно.
  3. Мөөгийг тусад нь хайруулын тавган дээр хуурч, ойролцоогоор 20 мл ургамлын тос нэмнэ. Энэ тохиолдолд шатаахгүйн тулд массыг байнга хутгах хэрэгтэй.
  4. Мөөг бүрэн шарсан бол та тэдгээрийг тусдаа таваг руу шилжүүлж, төмстэй тэмцэх хэрэгтэй.
  5. Үлдсэн ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, дараа нь цөцгийн тос нэмээд халаана.
  6. Төмс, шарсан махыг өндөр дулаан дээр 10 минутын турш хийж, байнга хутгана.
  7. Дараа нь дулааныг багасгаж, хагас болгосон хүртэл төмс хуурч үргэлжлүүлнэ.
  8. Дараа нь хайруулын тавган дээр шарсан мөөг, давс, чинжүү нэмнэ.
  9. 5 минутын дотор. Бэлэн болтол лаврын навч нэмж, үйлчлэх үедээ ургамлаар чимэглээрэй.

Зөгийн балтай мөөгийг төмс, сонгино, prunes бүхий хэрхэн амттай хуурах вэ: видео бичлэг бүхий жор.

Зөгийн балны намрын төрөл зүйл нь хамгийн түгээмэл гэж тооцогддог тул тэднээс аяга таваг ихэвчлэн бэлтгэдэг. Төмстэй шарсан намрын мөөгийг янз бүрийн найрлагаар шингэлж болно. Жишээлбэл, хэрэв та аяганд prunes нэмбэл анхны бөгөөд маш амттай болно.

  • Шинэ мөөг (хөлдөөж болно) - 400 гр;
  • Төмс - 0.7 кг;
  • Prunes - 70 гр эсвэл амсах болно;
  • сонгино - 1 толгой;
  • Ургамлын тос;
  • Давс чинжүү.
  1. Prunes нь тусдаа тавган дээр тавьж, буцалж буй ус хийнэ, ус хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
  2. Наалдсан шороо болон бусад хог хаягдлыг арилгасны дараа мөөгийг хуурч бэлтгэх хэрэгтэй. Урьдчилан буцалгаж, том сорьцыг огтолж, жижиг хэсгийг нь буцалгахгүйгээр үлдээх нь дээр.
  3. Төмсийг хальслахдаа ямар ч тохиромжтой аргаар нунтаглана, гэхдээ том биш.
  4. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, prunes нилээд цавчих.
  5. Мөөгийг ургамлын тосонд хуурч (10-15 минут), дараа нь сонгино, prunes нэмээд сонгино зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна.
  6. Төмсийг тус тусад нь хайруулын тавган дээр хагас болгосон хүртэл хуурч, дараа нь мөөг, сонгино, prunes масс нэмнэ.
  7. Бэлтгэх хүртэл галыг багасгаж, шарсан махаа үргэлжлүүлээрэй.
  8. Амтлахын тулд давс, перецээр амтлана.

Төмс, сонгино, prunes бүхий мөөгийг хэрхэн хуурч болохыг харуулсан видеог бас үзээрэй.

Цөцгийтэй шарсан төмстэй зөгийн бал мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Цөцгийд мөөг, зөгийн балтай шарсан төмс хийх жорыг гэр бүлээ амттай хоолоор эрхлүүлэх дуртай бүх халамжтай гэрийн эзэгтэй нар ашигладаг.

  • Төмс - 0.6 кг;
  • Зөгийн бал мөөг (буцалгана) - 0.4 кг;
  • Цөцгий - 4-5 tbsp. л .;
  • Ногоон (шинэхэн) - яншуй, dill;
  • Давс, оливын тос;
  • Хар чинжүү, булан навчны цөөн хэдэн үр тариа.

Цөцгийтэй төмстэй шарсан зөгийн бал мөөг бэлтгэхийн тулд алхам алхмаар тайлбарыг даван туулахад тусална.

  1. Төмсийг хальсалж, дараа нь тууз, зүсмэл эсвэл хагас цагираг болгон хувааж, усаар зайлж, гал тогооны алчуур дээр хатаана.
  2. Мөөгийг шингэн нь уурших хүртэл тосонд хуурч, цөцгий нэмээд бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
  3. Төмсийг бараг бэлэн болтол тусад нь хуурч, дараа нь мөөг, цөцгийтэй холино.
  4. Массыг 15 минутын турш жигнэж, төгсгөлд нь давс нэмж, чинжүү, булан навч нэмж, үйлчилж байхдаа жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Намрын мөөгийг удаан агшаагчаар төмстэй хамт шарсан

Төмстэй шарсан мөөгийг хоол хийх боломжтой жоруудын дунд удаан агшаагчтай жор байдаг. Гал тогоондоо ийм гайхалтай "туслагч" байдаг бүх гэрийн эзэгтэй нарт үүнийг бичих хэрэгтэй.

  • Намрын мөөг - 0.5 кг;
  • Төмсний булцуу - 0.7 кг;
  • Сонгино - 1 ширхэг;
  • Ус - 4 tbsp. л .;
  • Наранцэцгийн тос (үнэргүй) - 2 tbsp. л .;
  • Шинэ ногоон;
  • Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Фото зурагтай жорны ачаар олон тогоонд мөөгтэй төмс нь шүүслэг, хоолны дуршилтай байдаг.

  1. Ургамлын тосыг олон тогоочийн аяганд хийнэ, самбар дээр "Fry" горимыг тохируулна.
  2. Тэнд жимсний бие, сонгино байрлуулж, шоо эсвэл хагас цагираг болгон хуваана.
  3. Тагийг нь таглаад хоёр найрлагыг нь 10 минутын турш хуурна.
  4. Дараа нь хальсалж төмс нэмээд нимгэн шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваасан.
  5. Дараа нь ус хийнэ, бүх найрлагыг нь хольж, тагийг нь таглаад 30 минутын турш ижил горимд хооллоорой.
  6. Массыг сайтар холихын тулд тагийг нь үе үе нээж, шатаахыг зөвшөөрөхгүй.
  7. Төгсгөлд нь давс, чинжүү, жижиглэсэн ургамлаар амтлана.

Зөгийн бал мөөгийг төмстэй саванд хэрхэн жигнэх вэ

Зөгийн бал мөөгийг төмстэй өөр яаж хоол хийх вэ? Жишээлбэл, та хоёр найрлагыг нь саванд хийж чанаж үдийн болон оройн хоолонд тохиромжтой хачир хийж болно.

  • Төмс - 1 кг;
  • Зөгийн бал мөөг - 0.5 кг;
  • Сонгино - 1 ширхэг;
  • Сармис - 1-2 хумс;
  • Үйлчлэх зориулалттай давс, чинжүү, ургамал;
  • булан навч - 1-2 ширхэг;
  • Ургамлын тос.

Зөгийн балны мөөгийг төмстэй саванд хэрхэн жигнэх вэ?

  1. Төмсийг хальсалж дууссаны дараа том шоо болгон хувааж, зайлж, саванд хийнэ.
  2. Усаар дүүргэж, түүний түвшин нь хүнсний ногоог 3-4 хуруугаар бүрхэнэ.
  3. Зуух дээрээ тавиад галаа асааж, энэ хооронд шарсан махаа хийнэ.
  4. Ургамлын тосонд жижиглэсэн сонгино, сармис, зөгийн бал мөөгийг хуурч ав.
  5. Төмс буцалгаад шарсан махаа нэмээд хутгана.
  6. Галыг багасгаж 1 цаг орчим буцалгаад эцэст нь давс, перец нэмээд булан навч нэмнэ.
  7. Үйлчлэхдээ үүссэн тавагыг жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Зөгийн бал мөөг, мах, ногоон сонгинотой шарсан төмс

Мөөг, ногоон сонгинотой шарсан төмсний хувьд та ямар ч мах авч болно - гахайн мах, үхрийн мах, хурга гэх мэт Энд бүх зүйл хүссэн калорийн агууламжаас хамаарна.

  • Төмс - 400 гр;
  • Зөгийн бал мөөг (даршилсан) - 300 гр;
  • Үхрийн махны нухаш - 300 гр;
  • Ногоон сонгино - 1 жижиг баглаа;
  • Даршилсан өргөст хэмх - 1-2 ширхэг;
  • Ургамлын тос;
  • Давс чинжүү.

Мөөг, зөгийн бал, мах, ногоон сонгинотой төмсийг хэрхэн яаж хуурах вэ?

  1. Бид махыг угааж, ойролцоогоор 1.5х1.5 см зузаантай шоо болгон хуваасан.
  2. Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, мах, давс, чинжүүтэй хослуулан амтлаарай.
  3. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, махаа 10 минут орчим хуурна.
  4. Бид мөөгийг угааж, маханд нэмээд зөөлөн болтол нь хуурч ав.
  5. Бид төмсийг хальсалж, тууз эсвэл зүсмэл болгон хувааж, тусад нь дүрнэ халуун тогооМаслатай юу.
  6. Хагас болгосон хүртэл хуурч, дараа нь мах, мөөгтэй хольж, зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна.
  7. 5 минутын дотор. амт нь давс, чинжүү, дараа нь жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ.

Зөгийн бал мөөг, тахианы мах, сармистай шарсан төмс

Хэрэв хэн нэгэн өндөр илчлэгтэй хоолонд дургүй бол зөгийн балтай шарсан төмстэй тахианы махыг хамгийн тохиромжтой гэж үздэг.

  • Төмс - 5-6 ширхэг;
  • Зөгийн бал мөөг - 300 гр;
  • Тахианы хөх эсвэл тахианы аль ч хэсэг - 1 ширхэг;
  • Сармис - 1 хумс;
  • Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
  • Давс, чинжүү, ургамлын тос.

Зөгийн бал, тахианы махтай төмсийг шарсан махыг дараах жороор хийнэ.

  1. Бид арьс, яснаас тахианы махыг цэвэрлэж, хэсэг болгон хувааж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.
  2. Алтан хүрэн хүртэл хуурч, бэлтгэсэн мөөг, шоо дөрвөлжин нэмнэ амтат чинжүүболон сармис.
  3. Бид бүрэн чанаж дуустал шарсан хэвээр байгаа бөгөөд энэ хооронд бид төмс хийж байна.
  4. Бид үүнийг хальсалж, зайлж, зүсмэл, хагас цагираг эсвэл тууз болгон хуваана.
  5. Зөөлөн болтол тусад нь хуурч, тахианы мах, мөөг, давс, чинжүүтэй хослуулан амтлаарай.

Төмс, өндөгтэй хөлдөөсөн мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэх сайхан боломж бол зууханд төмс, өндөгөөр шатаасан хөлдөөсөн мөөгний жорыг ашиглах явдал юм.

  • Төмсний булцуу - 5-6 ширхэг;
  • Хөлдөөсөн мөөг - 350 гр;
  • Сонгино - 2 ширхэг;
  • Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
  • Цөцгий эсвэл майонез - 3 tbsp. л .;
  • Давс чинжүү;
  • Үнэргүй наранцэцгийн тос;
  • хатуу бяслаг - 100 гр;
  • Шинэхэн яншуйны мөчрүүд.

Зууханд төмс, өндөгтэй хөлдөөсөн мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

  1. Төмсийг хальсалж, 5 мм орчим зузаантай зүсмэл болгон хуваана.
  2. Угааж, тосолсон жигд таваг дээр 1 давхаргад хийнэ.
  3. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос халааж, жижиглэсэн сонгино, мөөгийг хуурч ав.
  4. Төмс дээр шарсан орцуудаа тарааж, энэ хооронд өндөг, цөцгий дүүргэж хийнэ.
  5. Тусдаа аяганд өндөг зодож, майонезаас цөцгий, давс, чинжүү нэмнэ.
  6. Төмс, мөөгөн дээр хольцыг хутгаж, хийнэ.
  7. Тавагны дээд талд үрнэ хатуу бяслаг, Ургамлын тосонд ногооны мөчрүүдийг дүрж, бяслаг дээр тавина.
  8. 180-190 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 40-50 минутын турш жигнэх.

Сүү дэх зөгийн бал агариктай чанасан төмс

Сүү дэх зөгийн бал мөөгтэй төмсийг хэрхэн амттай хоол хийхийг мэдэхийн тулд та бүх зүйлийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй.

  • Төмс - 1 кг;
  • Зөгийн бал мөөг - 0.4 кг;
  • Сүү - 0.5 л;
  • Цөцгий - 2-3 tbsp. л .;
  • Сармис - 3-4 хумс;
  • Ургамлын тос;
  • Шинэ ногоон;
  • Давс, чинжүү, дуртай халуун ногоо.

Сүүтэй мөөгтэй төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

  1. Төмсийг хальсалж, зайлж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
  2. Гүн саванд хийж, энэ хооронд мөөгийг хуурч бэлтгэх хэрэгтэй.
  3. Дараа нь тэдгээрийг алтан шаргал өнгөтэй болтол ургамлын тосоор хуурч, мөөгний дээд талд тавь.
  4. Сүүнд цөцгий, сармис, давс, чинжүү, дуртай амтлагчаа холино.
  5. Үүссэн хольцтой төмсийг мөөгөөр хийнэ, зууханд хийж, зөөлөн болтол бага дулаанаар буцалгаж, үе үе хутгана.
  6. Эцэст нь, жижиглэсэн dill болон / эсвэл яншуй нь таваг чимдэг.

Төмс, тахианы зүрхтэй шарсан ойн мөөг

Төмстэй шарсан ойн мөөг ба тахианы зүрхоролдсон бүх хүмүүст үнэхээр таалагдах болно. Ийм хоолоор та өдөр тутмын цэс, зочдод зориулсан амттанг бүрэн төрөлжүүлж болно.

  • Төмс - 6 ширхэг;
  • Жимсний бие (хөлдөөж болно) - 300 гр;
  • Тахианы зүрх - 350-400 гр;
  • Нум - 1 толгой;
  • Давс, чинжүү, хатаасан ургамал;
  • Ургамлын тос.

Зөгийн бал мөөгийг төмс, тахианы зүрхтэй хэрхэн хуурах вэ?

  1. Ургамлын тосонд шарсан төмс, хагас цагираг болгон хувааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
  2. Мөөгийг хуурч бэлтгэх: шинэ жимсний биеийг хальсалж, буцалгаж, хөлдөөсөнийг нь гэсгээнэ.
  3. Сонгино хальсалж, хэрчиж, зүрхийг нь хагас болгон хувааж, үлдсэн цуснаас сайтар зайлна.
  4. Лаврын навч, цөөн хэдэн хар чинжүү нэмсэн зүрхийг буцалгана.
  5. Зөгийн бал мөөгийг тусад нь ургамлын тосонд 5 минут орчим хуурч, дараа нь сонгино нэмээд 7 минутын дараа хийнэ. хайруулын тавган дээр зүрх илгээ.
  6. 15 минутын турш бага дулаанаар буцалгаад, дараа нь шарсан төмстэй массыг нэгтгэнэ.
  7. Үргэлжлүүлэн 10 минутын турш бүгдийг нь хуурч, давс, перецээр амталж, хатаасан ургамал нэмнэ.
  8. 5 минутын дараа. галыг унтрааж, таваг шинэ ногоогоор үйлчил.

Хатаасан зөгийн бал мөөгийг төмс, бяслагтай хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Зууханд мөөг, бяслагтай төмс хийх жор нь энгийн байдлаараа олон гэрийн эзэгтэй нарын анхаарлыг татах болно. Мөн амт, үнэрээрээ хоол нь бүх зочдод болон өрхийн анхаарлыг татах болно.

  • Цөөн хэдэн хатаасан мөөг (ойролцоогоор 50 гр);
  • Төмс - 5 ширхэг;
  • Сонгино - 1 ширхэг;
  • хатуу бяслаг - 180 гр;
  • Цөцгий - 3 tbsp. л .;
  • Халуун ногоо - давс, чинжүү;
  • Цөцгийн тос.

Зууханд төмс, бяслагтай зөгийн бал мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

  1. Мөөгийг усаар асгаж (та сүү хэрэглэж болно), хавдах хүртэл үлдээгээрэй.
  2. Төмсийг сайтар угааж, усанд дүрж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
  3. Ус зайлуулах, хөргөж, булцуу тус бүрийг хагасаар хуваана.
  4. Хагас бүрээс цөмийг аваад сэрээгээр зуурна.
  5. Мөөгийг бага зэрэг шахаж, хэсэг болгон хувааж, жижиглэсэн сонгинотой цөцгийн тосоор хуурч ав.
  6. Нухсан төмс, давс, чинжүүтэй холино.
  7. Массыг төмсний "завь" болгон хувааж, илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тараана.
  8. Бяслаг сараалж, тавагны дээд талд тавь.
  9. Зууханд 30 минутын турш жигнэх. 180 ° C-ийн температурт.

Зөгийн бал мөөг, хиамтай шарсан төмс: алхам алхмаар жор

Баярлалаа алхам алхмаар жорШинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл зөгийн балтай шарсан төмс хийж болно. Үндсэн найрлагад хиам нэмэхийг санал болгож байна, энэ нь таны өдөр тутмын, тэр ч байтугай баярын цэсийг төрөлжүүлэх болно.

  • Төмс - 4 ширхэг;
  • Шинэ мөөг (буцалгаад) - 200 гр;
  • чанасан хиам - 200 гр;
  • Утсан хиам - 200 гр;
  • Ургамлын тос, давс, чинжүү;
  • Чимэглэлийн зориулалттай ногоон байгууламж.

Өгөгдсөн тайлбар нь төмс, хиамтай мөөгийг хэрхэн зөв хуурахыг харуулах болно.

  1. Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж, мөөгний хамт бага зэрэг ургамлын тосоор хуурч ав.
  2. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, хагас болгосон хүртэл буцалгана.
  3. Төмсийг хайруулын тавган дээрээс ургамлын тосоор тусдаа хайруулын тавган дээр шилжүүлж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
  4. Мөөг, хиам, төмс зэргийг нэг хайруулын тавган дээр хольж, 10-15 минутын турш бага дулаанаар хуурч ав.
  5. 5 минутын дотор. амтлах давс, перецээр амталж, үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

(функц () (хэрэв (window.pluso) if (typeof window.pluso.start == "функц") буцах; if (window.ifpluso == тодорхойгүй) (window.ifpluso = 1; var d = баримт бичиг, s = d.createElement ("скрипт"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "текст / javascript"; s.charset = "UTF-8"; s.async = үнэн; s.src = ("https:" == window.location.protocol? "https": "http") + ": //share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h = d [g] ("бие"); h.appendChild (s);))) ();

Хүүхэд насны тод дурсамжуудын нэг бол шарсан төмс юм. Тийм ээ, зүгээр л биш, харин мөөгөөр чанаж болгосон. Амтаараа ер бусын энэхүү хоолыг хэдхэн минутын дотор гэртээ болон зуслангийн байшинд, ой руу аялах зэргээр бэлдэж болно.

Ийм хоол хийх олон жор байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд шампиньон, хясаа мөөг болон бусад зүйлийг хэрэглээрэй Ойн мөөг... Төмстэй шарсан мөөг нь онцгой амттай байдаг.

Амтлах мэдээлэл Хоёр дахь хоол төмс / Хоёрдугаарт: мөөг / Шарсан төмс

Найрлага

  • төмс - 4-5 ширхэг;
  • мөөг - 300-400 гр;
  • сонгино - 1 ширхэг. том хэмжээтэй;
  • ногоон сонгино - цөөн хэдэн өд;
  • ургамлын тос - 2-3 tbsp. л .;
  • амтлах давс.


Зөгийн бал агариктай шарсан төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Мөөгийг төмстэй хуурахаас өмнө 10 минутын дотор буцалгах хэрэгтэй. Уг процедурын дараа усыг зайлуулж, цэвэр усыг саванд хийж, мөөгийг буцалгаад давсалж, өөр 15 минут буцалгана.

Буцалсан мөөгийг коланд руу шидээд илүүдэл шингэнийг урсгана.

Мөөгийг чанаж байх үед та төмсийг хальсалж, угааж, тууз болгон хуваах хэрэгтэй.

Төмс дэвтээж байх үед сонгино хайчилж ав.

Сонгино нь хайруулын тавган дээр сайн халаасан ургамлын тосонд тарааж, улаан өнгөтэй болтол нь шарсан байна.

Мөөгийг хүссэн хэмжээгээр шарсан сонгино дээр нэмнэ. Найрлага нь 10 минутын турш хамт шарсан байна.

Төмсийг хатаана. Үүнийг хийхийн тулд цаасан алчуур хэрэглээрэй.

Илүү том хайруулын тавган дээр тосоо халааж, дотор нь хуурай төмс хийнэ. Их гал дээр хуурч шарж шарна.

Тизер сүлжээ

Сонгино, мөөгийг шарсан төмс дээр нэмнэ. Найрлага нь дунд зэргийн халуунд бүрэн бэлэн байдалд хүрч, үе үе хутгана. Хоол хийх төгсгөлд таваг нь амт нь давсалсан байна.

Бэлэн хоолыг жижиглэсэн ногоон сонгинооор цацаж, зөгийн балтай шарсан төмсийг ширээн дээр халуунаар үйлчилнэ.

Хоол хийх зөвлөмжүүд

Мөөгтэй шарсан төмс бэлтгэхийн тулд шинэхэн болон урьдчилан хөлдөөсөн эсвэл аль алиныг нь хэрэглэнэ хатаасан мөөг, энэ нь танд ийм амттай хоол хийх боломжийг олгодог амттай хоолзөвхөн мөөгний улиралд биш жилийн турш.

Хөлдөөсөн мөөгийг супермаркетийн хоолны хэлтэст худалдаж авах эсвэл ирээдүйд ашиглахад зориулж бэлтгэж болно.

Мөөгийг хөлдөөхийн тулд танд хэрэгтэй:

  • Гэмтсэн газраас угааж цэвэрлэсэн мөөгийг буцалсан давсалсан усанд 1 цаг буцалгана. Эдгээр мөөгийг өөр аргаар чанаж болно. Үүний дараа хайруулын тавган дээрх ус нь зөгийн бал агарикаар буцалгаж, усыг зайлуулж, шинэ цэвэр ус, давс асгаж, 30 минут буцалгана;
  • коланд ашиглан хатаана;
  • битүүмжилсэн уутанд хийж хөлдөөгчид хийнэ.

Хэрэв гэрийн эзэгтэй төмсийг урьдчилан хөлдөөсөн мөөгөөр хуурч авахаар төлөвлөж байгаа бол таваг дээр нэмэхээсээ өмнө гэсгээх шаардлагагүй. Энэ тохиолдолд хоол хийх явцад үүссэн бүх шингэн савнаас уурших хүртэл мөөгийг хөлдөөсөн байдалд сонгинотой хамт шарсан байна.

Хатаасан мөөгтэй шарсан төмс бэлтгэхийн тулд хатаасан мөөгийг урьдчилан боловсруулсан байх ёстой. Хатаасан ойн мөөгийг усанд дэвтээж, илүү зөөлөн, уян хатан байдлыг олж авна. Дээрх жор дээр дурдсанчлан энэ төрлийн мөөгийг буцалгах ёстой.

Мөөг, төмс нь баярын өдөр эсвэл энгийн гэр бүлийн хоол байхаас үл хамааран ямар ч ширээн дээрх хамгийн дуртай хослолуудын нэг юм. Тэдгээрээр хийсэн хоол нь амттай, анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай байдаг нь танд таалагдахгүй байхын аргагүй юм.

Хэрэв бид мөөгний тухай ярих юм бол зөгийн бал мөөгийг төмсний дараа хоёр дахь үндсэн орц болох хамгийн сайн "нэр дэвшигчдийн" нэг гэж нэрлэж болно. Өвлийн улиралд та шинэхэн болон хураасан жимсний биеийг ашиглаж болно.

Энэ нийтлэлд төмстэй мөөгийг хэрхэн амттай хуурч болохыг тайлбарласан болно. Үүнээс гадна зуух, таваг, тогоо, олон тогоонд чанаж болгосон хоол хийх алхам алхмаар жорыг танилцуулж байна. Зөгийн бал мөөг, төмс нь гал тогооны өрөөнд байгаа янз бүрийн орц найрлагатай байж болно. Өгөгдсөн жор, хоолны төсөөлөл нь бүх гэрийн эзэгтэй нарт баярын болон өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэх, сайжруулахад тусална.

Саванд шатаасан төмстэй зөгийн бал мөөг

Зууханд саванд шатаасан төмстэй зөгийн бал мөөгийг ширээн дээр амтлах хүн бүр эерэг хариу үйлдэл үзүүлэх болно. Гэр бүлийн тав тухтай орчинд гэр бүлээ цуглуулахыг хүссэн гэрийн эзэгтэй нар энэ хоолыг бэлтгэх нь гарцаагүй.

  • Төмс - 700-800 гр;
  • Зөгийн бал мөөг - 450 гр;
  • Цагаан сонгино - 2 толгой;
  • Майонез - 2-3 tbsp. л .;
  • Давс, газрын чинжүү, дуртай халуун ногоотой холимог;
  • Хүнсний ногоо эсвэл чидуны тос - 2 халбага л.

Шавар сав ашиглан зууханд төмстэй зөгийн бал мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

  1. Жимсний биеийг хог хаягдал, шавьжнаас цэвэрлэсний дараа 15 минут буцалгаж, давсалсан усанд дүрнэ.
  2. Дараа нь шингэнийг уурших хүртэл хуурай хайруулын тавган дээр хуурч ав.
  3. Шарсан мөөгийг тусдаа аяга руу шилжүүлж, сонгино нэмж, нимгэн хагас цагираг эсвэл шоо болгон хуваасан.
  4. Давс, перцээр амталж, дуртай халуун ногоо, майонезаа нэмээд тос нэмээд хутгаад хойш тавь, энэ хооронд төмсөө бэлтгэ.
  5. Булцууг хальсалж, зүсэх аргыг сонгохдоо цавчих.
  6. Усаар сайтар зайлж, гал тогооны алчуураар бага зэрэг хатаана.
  7. Бүх найрлагыг саванд хийж, давхаргыг хийж, гараараа сайтар дарна.
  8. Сав бүрийн орой дээр та 1 tbsp тавьж болно. л. майонез.
  9. Зууханд хийж, 190 ° C-т тохируулж, 1 tsp нь жигнэх.

Хайруулын тавган дээр төмстэй шарсан хөлдөөсөн мөөгний жор

Хэрэв таны хөлдөөгчид хөлдөөсөн жимсний бие байгаа бол тэдгээрийг санаж, бүхэл бүтэн гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоол бэлтгэх цаг болжээ. Төмстэй шарсан хөлдөөсөн мөөг нь агшин зуурын ширээнээс тарах болно.

  • Төмсний булцуу - 7-8 ширхэг;
  • Хөлдөөсөн мөөг - 350-400 гр;
  • Сармис - 2 хумс;
  • давс;
  • Цөцгийн тос.

Хөлдөөсөн мөөгтэй шарсан төмсний жорыг бэлтгэхэд хялбар байдаг бөгөөд энэ нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн богино хугацаанд үүнийг даван туулах болно гэсэн үг юм.

Төмсийг хальсалж, шоо эсвэл шоо болгон хувааж, давсалсан усанд 10 минутаас ихгүй хугацаагаар буцалгана, эс тэгвээс буцалгаж эхэлнэ.

Нь colander нь чанасан төмс авч, шингэн нь ус зайлуулах.

Дараа нь цөцгийн тосонд шарсан болтол нь хуурч, хойш тавь.

Мөөгийг бага зэрэг цөцгийн тосонд хуурч, нэг хайруулын тавган дээр төмстэй холино.

Бага дулаан дээр тавиад 10-15 минут хуурч, эцэст нь давс нэмээд жижиглэсэн сармисаа нэмнэ.

Даршилсан мөөг, ургамал бүхий төмсийг хэрхэн яаж хуурах вэ

Хайруулын тавган дээр даршилсан мөөгөөр чанаж болгосон төмс нь өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой хоол юм. Нэмсэн яншуй болон dill нь илүү баялаг, анхилуун үнэртэй болгоно.

  • Төмс - 4 булцуу;
  • Даршилсан мөөг - 350 гр;
  • Яншуй ба dill ногоонууд - 1 жижиг баглаа;
  • Сонгино - 1 ширхэг;
  • Коньяк - 1 tbsp. л .;
  • Шар буурцаг сумс - 1.5 tbsp л .;
  • давс;
  • Ургамлын тос.

Зөгийн бал агартай DIY шарсан төмс бэлтгэхийн тулд зурагтай алхам алхмаар жор ашиглана уу.

  1. Лаазалсан мөөгийг усаар зайлж, гал тогооны алчуур дээр хатаана.
  2. Таваг дээр тавиад шар буурцагны соус, коньяк нэмээд хутгана.
  3. Ургамлын тосонд жижиглэсэн сонгино зөөлөн болтол хуурч, дараа нь мөөг нэмнэ.
  4. Хэдэн минутын турш хуурч, хааяа хутгаж, дараа нь жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
  5. Төмсийг зөөлөн болтол нь тусад нь хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь сонгино-мөөгний масс нэмнэ.
  6. Хутгаж, амтлахын тулд давс хийж, бага дулаанаар 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна.

Сонгодог жорын дагуу сонгино, төмстэй мөөгийг хэрхэн зөв хуурах вэ

Сонгино, төмстэй амттай шарсан мөөгийг хоол хийхийн тулд та маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт, мөнгө зарцуулах шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч хайртай хүмүүсийн магтаал, талархлын үгс таныг хүлээхгүй.

  • Төмсний булцуу - 600-700 гр;
  • Зөгийн бал мөөг - 300 гр;
  • ургамлын тос - 50 мл;
  • Цөцгийн тос - 30 гр;
  • Давс, чинжүү, булан навч;
  • Шинэ ургамал (заавал биш).

Сонгодог жор ашиглан сонгино, төмстэй мөөгийг хэрхэн хуурч авах вэ?

Анхны боловсруулалтын дараа мөөгийг буцалгаж, усыг зайлуулж, хэсэг болгон хуваана (хэрэв сорьц том бол). Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтад байгаа мөөгний масс аль хэдийн чанасан байна. Хэрэв хүсвэл хөлдөөсөн жимсний биеийг авч болно.

  1. Төмсийг ямар ч тохиромжтой аргаар, жишээлбэл, шоо, зүсмэл эсвэл хагас цагираг болгон хальсалж, цавчих.
  2. Цардуулыг арилгахын тулд хэрчсэн төмсийг усаар сайтар зайлж, дараа нь хайруулын явцад ногоо нь алтан шаржигнуурт царцдастай болно.
  3. Мөөгийг тусад нь хайруулын тавган дээр хуурч, ойролцоогоор 20 мл ургамлын тос нэмнэ. Энэ тохиолдолд шатаахгүйн тулд массыг байнга хутгах хэрэгтэй.
  4. Мөөг бүрэн шарсан бол та тэдгээрийг тусдаа таваг руу шилжүүлж, төмстэй тэмцэх хэрэгтэй.
  5. Үлдсэн ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, дараа нь цөцгийн тос нэмээд халаана.
  6. Төмс, шарсан махыг өндөр дулаан дээр 10 минутын турш хийж, байнга хутгана.
  7. Дараа нь дулааныг багасгаж, хагас болгосон хүртэл төмс хуурч үргэлжлүүлнэ.
  8. Дараа нь хайруулын тавган дээр шарсан мөөг, давс, чинжүү нэмнэ.
  9. 5 минутын дотор. Бэлэн болтол лаврын навч нэмж, үйлчлэх үедээ ургамлаар чимэглээрэй.

Зөгийн балтай мөөгийг төмс, сонгино, prunes бүхий хэрхэн амттай хуурах вэ: видео бичлэг бүхий жор.

Зөгийн балны намрын төрөл зүйл нь хамгийн түгээмэл гэж тооцогддог тул тэднээс аяга таваг ихэвчлэн бэлтгэдэг. Төмстэй шарсан намрын мөөгийг янз бүрийн найрлагаар шингэлж болно. Жишээлбэл, хэрэв та аяганд prunes нэмбэл анхны бөгөөд маш амттай болно.

  • Шинэ мөөг (хөлдөөж болно) - 400 гр;
  • Төмс - 0.7 кг;
  • Prunes - 70 гр эсвэл амсах болно;
  • сонгино - 1 толгой;
  • Ургамлын тос;
  • Давс чинжүү.
  1. Prunes нь тусдаа тавган дээр тавьж, буцалж буй ус хийнэ, ус хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
  2. Наалдсан шороо болон бусад хог хаягдлыг арилгасны дараа мөөгийг хуурч бэлтгэх хэрэгтэй. Урьдчилан буцалгаж, том сорьцыг огтолж, жижиг хэсгийг нь буцалгахгүйгээр үлдээх нь дээр.
  3. Төмсийг хальслахдаа ямар ч тохиромжтой аргаар нунтаглана, гэхдээ том биш.
  4. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, prunes нилээд цавчих.
  5. Мөөгийг ургамлын тосонд хуурч (10-15 минут), дараа нь сонгино, prunes нэмээд сонгино зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна.
  6. Төмсийг тус тусад нь хайруулын тавган дээр хагас болгосон хүртэл хуурч, дараа нь мөөг, сонгино, prunes масс нэмнэ.
  7. Бэлтгэх хүртэл галыг багасгаж, шарсан махаа үргэлжлүүлээрэй.
  8. Амтлахын тулд давс, перецээр амтлана.

Төмс, сонгино, prunes бүхий мөөгийг хэрхэн хуурч болохыг харуулсан видеог бас үзээрэй.

Цөцгийтэй шарсан төмстэй зөгийн бал мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Цөцгийд мөөг, зөгийн балтай шарсан төмс хийх жорыг гэр бүлээ амттай хоолоор эрхлүүлэх дуртай бүх халамжтай гэрийн эзэгтэй нар ашигладаг.

  • Төмс - 0.6 кг;
  • Зөгийн бал мөөг (буцалгана) - 0.4 кг;
  • Цөцгий - 4-5 tbsp. л .;
  • Ногоон (шинэхэн) - яншуй, dill;
  • Давс, оливын тос;
  • Хар чинжүү, булан навчны цөөн хэдэн үр тариа.

Цөцгийтэй төмстэй шарсан зөгийн бал мөөг бэлтгэхийн тулд алхам алхмаар тайлбарыг даван туулахад тусална.

  1. Төмсийг хальсалж, дараа нь тууз, зүсмэл эсвэл хагас цагираг болгон хувааж, усаар зайлж, гал тогооны алчуур дээр хатаана.
  2. Мөөгийг шингэн нь уурших хүртэл тосонд хуурч, цөцгий нэмээд бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
  3. Төмсийг бараг бэлэн болтол тусад нь хуурч, дараа нь мөөг, цөцгийтэй холино.
  4. Массыг 15 минутын турш жигнэж, төгсгөлд нь давс нэмж, чинжүү, булан навч нэмж, үйлчилж байхдаа жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Намрын мөөгийг удаан агшаагчаар төмстэй хамт шарсан

Төмстэй шарсан мөөгийг хоол хийх боломжтой жоруудын дунд удаан агшаагчтай жор байдаг. Гал тогоондоо ийм гайхалтай "туслагч" байдаг бүх гэрийн эзэгтэй нарт үүнийг бичих хэрэгтэй.

  • Намрын мөөг - 0.5 кг;
  • Төмсний булцуу - 0.7 кг;
  • Сонгино - 1 ширхэг;
  • Ус - 4 tbsp. л .;
  • Наранцэцгийн тос (үнэргүй) - 2 tbsp. л .;
  • Шинэ ногоон;
  • Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Фото зурагтай жорны ачаар олон тогоонд мөөгтэй төмс нь шүүслэг, хоолны дуршилтай байдаг.

  1. Ургамлын тосыг олон тогоочийн аяганд хийнэ, самбар дээр "Fry" горимыг тохируулна.
  2. Тэнд жимсний бие, сонгино байрлуулж, шоо эсвэл хагас цагираг болгон хуваана.
  3. Тагийг нь таглаад хоёр найрлагыг нь 10 минутын турш хуурна.
  4. Дараа нь хальсалж төмс нэмээд нимгэн шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваасан.
  5. Дараа нь ус хийнэ, бүх найрлагыг нь хольж, тагийг нь таглаад 30 минутын турш ижил горимд хооллоорой.
  6. Массыг сайтар холихын тулд тагийг нь үе үе нээж, шатаахыг зөвшөөрөхгүй.
  7. Төгсгөлд нь давс, чинжүү, жижиглэсэн ургамлаар амтлана.

Зөгийн бал мөөгийг төмстэй саванд хэрхэн жигнэх вэ

Зөгийн бал мөөгийг төмстэй өөр яаж хоол хийх вэ? Жишээлбэл, та хоёр найрлагыг нь саванд хийж чанаж үдийн болон оройн хоолонд тохиромжтой хачир хийж болно.

  • Төмс - 1 кг;
  • Зөгийн бал мөөг - 0.5 кг;
  • Сонгино - 1 ширхэг;
  • Сармис - 1-2 хумс;
  • Үйлчлэх зориулалттай давс, чинжүү, ургамал;
  • булан навч - 1-2 ширхэг;
  • Ургамлын тос.

Зөгийн балны мөөгийг төмстэй саванд хэрхэн жигнэх вэ?

  1. Төмсийг хальсалж дууссаны дараа том шоо болгон хувааж, зайлж, саванд хийнэ.
  2. Усаар дүүргэж, түүний түвшин нь хүнсний ногоог 3-4 хуруугаар бүрхэнэ.
  3. Зуух дээрээ тавиад галаа асааж, энэ хооронд шарсан махаа хийнэ.
  4. Ургамлын тосонд жижиглэсэн сонгино, сармис, зөгийн бал мөөгийг хуурч ав.
  5. Төмс буцалгаад шарсан махаа нэмээд хутгана.
  6. Галыг багасгаж 1 цаг орчим буцалгаад эцэст нь давс, перец нэмээд булан навч нэмнэ.
  7. Үйлчлэхдээ үүссэн тавагыг жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Зөгийн бал мөөг, мах, ногоон сонгинотой шарсан төмс

Мөөг, ногоон сонгинотой шарсан төмсний хувьд та ямар ч мах авч болно - гахайн мах, үхрийн мах, хурга гэх мэт Энд бүх зүйл хүссэн калорийн агууламжаас хамаарна.

  • Төмс - 400 гр;
  • Зөгийн бал мөөг (даршилсан) - 300 гр;
  • Үхрийн махны нухаш - 300 гр;
  • Ногоон сонгино - 1 жижиг баглаа;
  • Даршилсан өргөст хэмх - 1-2 ширхэг;
  • Ургамлын тос;
  • Давс чинжүү.

Мөөг, зөгийн бал, мах, ногоон сонгинотой төмсийг хэрхэн яаж хуурах вэ?

  1. Бид махыг угааж, ойролцоогоор 1.5х1.5 см зузаантай шоо болгон хуваасан.
  2. Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, мах, давс, чинжүүтэй хослуулан амтлаарай.
  3. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, махаа 10 минут орчим хуурна.
  4. Бид мөөгийг угааж, маханд нэмээд зөөлөн болтол нь хуурч ав.
  5. Бид төмсийг хальсалж, тууз эсвэл зүсмэл болгон хувааж, тосоор халуун хайруулын тавган дээр тусад нь дүрнэ.
  6. Хагас болгосон хүртэл хуурч, дараа нь мах, мөөгтэй хольж, зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна.
  7. 5 минутын дотор. амт нь давс, чинжүү, дараа нь жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ.

Зөгийн бал мөөг, тахианы мах, сармистай шарсан төмс

Хэрэв хэн нэгэн өндөр илчлэгтэй хоолонд дургүй бол зөгийн балтай шарсан төмстэй тахианы махыг хамгийн тохиромжтой гэж үздэг.

  • Төмс - 5-6 ширхэг;
  • Зөгийн бал мөөг - 300 гр;
  • Тахианы хөх эсвэл тахианы аль ч хэсэг - 1 ширхэг;
  • Сармис - 1 хумс;
  • Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
  • Давс, чинжүү, ургамлын тос.

Зөгийн бал, тахианы махтай төмсийг шарсан махыг дараах жороор хийнэ.

  1. Бид арьс, яснаас тахианы махыг цэвэрлэж, хэсэг болгон хувааж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.
  2. Алтан хүрэн хүртэл хуурч, бэлтгэсэн мөөг, түүнчлэн хэрчсэн хонхны чинжүү, сармис нэмнэ.
  3. Бид бүрэн чанаж дуустал шарсан хэвээр байгаа бөгөөд энэ хооронд бид төмс хийж байна.
  4. Бид үүнийг хальсалж, зайлж, зүсмэл, хагас цагираг эсвэл тууз болгон хуваана.
  5. Зөөлөн болтол тусад нь хуурч, тахианы мах, мөөг, давс, чинжүүтэй хослуулан амтлаарай.

Төмс, өндөгтэй хөлдөөсөн мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэх сайхан боломж бол зууханд төмс, өндөгөөр шатаасан хөлдөөсөн мөөгний жорыг ашиглах явдал юм.

  • Төмсний булцуу - 5-6 ширхэг;
  • Хөлдөөсөн мөөг - 350 гр;
  • Сонгино - 2 ширхэг;
  • Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
  • Цөцгий эсвэл майонез - 3 tbsp. л .;
  • Давс чинжүү;
  • Үнэргүй наранцэцгийн тос;
  • хатуу бяслаг - 100 гр;
  • Шинэхэн яншуйны мөчрүүд.

Зууханд төмс, өндөгтэй хөлдөөсөн мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

  1. Төмсийг хальсалж, 5 мм орчим зузаантай зүсмэл болгон хуваана.
  2. Угааж, тосолсон жигд таваг дээр 1 давхаргад хийнэ.
  3. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос халааж, жижиглэсэн сонгино, мөөгийг хуурч ав.
  4. Төмс дээр шарсан орцуудаа тарааж, энэ хооронд өндөг, цөцгий дүүргэж хийнэ.
  5. Тусдаа аяганд өндөг зодож, майонезаас цөцгий, давс, чинжүү нэмнэ.
  6. Төмс, мөөгөн дээр хольцыг хутгаж, хийнэ.
  7. Тавагны дээд талд хатуу бяслаг үрж, ургамлын тосонд ургамлын мөчрүүдийг дүрж, бяслаг дээр тавина.
  8. 180-190 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 40-50 минутын турш жигнэх.

Сүү дэх зөгийн бал агариктай чанасан төмс

Сүү дэх зөгийн бал мөөгтэй төмсийг хэрхэн амттай хоол хийхийг мэдэхийн тулд та бүх зүйлийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй.

  • Төмс - 1 кг;
  • Зөгийн бал мөөг - 0.4 кг;
  • Сүү - 0.5 л;
  • Цөцгий - 2-3 tbsp. л .;
  • Сармис - 3-4 хумс;
  • Ургамлын тос;
  • Шинэ ногоон;
  • Давс, чинжүү, дуртай халуун ногоо.

Сүүтэй мөөгтэй төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

  1. Төмсийг хальсалж, зайлж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
  2. Гүн саванд хийж, энэ хооронд мөөгийг хуурч бэлтгэх хэрэгтэй.
  3. Дараа нь тэдгээрийг алтан шаргал өнгөтэй болтол ургамлын тосоор хуурч, мөөгний дээд талд тавь.
  4. Сүүнд цөцгий, сармис, давс, чинжүү, дуртай амтлагчаа холино.
  5. Үүссэн хольцтой төмсийг мөөгөөр хийнэ, зууханд хийж, зөөлөн болтол бага дулаанаар буцалгаж, үе үе хутгана.
  6. Эцэст нь, жижиглэсэн dill болон / эсвэл яншуй нь таваг чимдэг.

Төмс, тахианы зүрхтэй шарсан ойн мөөг

Төмс, тахианы зүрхтэй шарсан ойн мөөг нь тэдгээрийг туршиж үзсэн бүх хүмүүст үнэхээр таалагдах болно. Ийм хоолоор та өдөр тутмын цэс, зочдод зориулсан амттанг бүрэн төрөлжүүлж болно.

  • Төмс - 6 ширхэг;
  • Жимсний бие (хөлдөөж болно) - 300 гр;
  • Тахианы зүрх - 350-400 гр;
  • Нум - 1 толгой;
  • Давс, чинжүү, хатаасан ургамал;
  • Ургамлын тос.

Зөгийн бал мөөгийг төмс, тахианы зүрхтэй хэрхэн хуурах вэ?

  1. Ургамлын тосонд шарсан төмс, хагас цагираг болгон хувааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
  2. Мөөгийг хуурч бэлтгэх: шинэ жимсний биеийг хальсалж, буцалгаж, хөлдөөсөнийг нь гэсгээнэ.
  3. Сонгино хальсалж, хэрчиж, зүрхийг нь хагас болгон хувааж, үлдсэн цуснаас сайтар зайлна.
  4. Лаврын навч, цөөн хэдэн хар чинжүү нэмсэн зүрхийг буцалгана.
  5. Зөгийн бал мөөгийг тусад нь ургамлын тосонд 5 минут орчим хуурч, дараа нь сонгино нэмээд 7 минутын дараа хийнэ. хайруулын тавган дээр зүрх илгээ.
  6. 15 минутын турш бага дулаанаар буцалгаад, дараа нь шарсан төмстэй массыг нэгтгэнэ.
  7. Үргэлжлүүлэн 10 минутын турш бүгдийг нь хуурч, давс, перецээр амталж, хатаасан ургамал нэмнэ.
  8. 5 минутын дараа. галыг унтрааж, таваг шинэ ногоогоор үйлчил.

Хатаасан зөгийн бал мөөгийг төмс, бяслагтай хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Зууханд мөөг, бяслагтай төмс хийх жор нь энгийн байдлаараа олон гэрийн эзэгтэй нарын анхаарлыг татах болно. Мөн амт, үнэрээрээ хоол нь бүх зочдод болон өрхийн анхаарлыг татах болно.

  • Цөөн хэдэн хатаасан мөөг (ойролцоогоор 50 гр);
  • Төмс - 5 ширхэг;
  • Сонгино - 1 ширхэг;
  • хатуу бяслаг - 180 гр;
  • Цөцгий - 3 tbsp. л .;
  • Халуун ногоо - давс, чинжүү;
  • Цөцгийн тос.

Зууханд төмс, бяслагтай зөгийн бал мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

  1. Мөөгийг усаар асгаж (та сүү хэрэглэж болно), хавдах хүртэл үлдээгээрэй.
  2. Төмсийг сайтар угааж, усанд дүрж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
  3. Ус зайлуулах, хөргөж, булцуу тус бүрийг хагасаар хуваана.
  4. Хагас бүрээс цөмийг аваад сэрээгээр зуурна.
  5. Мөөгийг бага зэрэг шахаж, хэсэг болгон хувааж, жижиглэсэн сонгинотой цөцгийн тосоор хуурч ав.
  6. Нухсан төмс, давс, чинжүүтэй холино.
  7. Массыг төмсний "завь" болгон хувааж, илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тараана.
  8. Бяслаг сараалж, тавагны дээд талд тавь.
  9. Зууханд 30 минутын турш жигнэх. 180 ° C-ийн температурт.

Зөгийн бал мөөг, хиамтай шарсан төмс: алхам алхмаар жор

Алхам алхмаар жорын ачаар шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл зөгийн бал агаритай шарсан төмс хийж болно. Үндсэн найрлагад хиам нэмэхийг санал болгож байна, энэ нь таны өдөр тутмын, тэр ч байтугай баярын цэсийг төрөлжүүлэх болно.

  • Төмс - 4 ширхэг;
  • Шинэ мөөг (буцалгаад) - 200 гр;
  • чанасан хиам - 200 гр;
  • Утсан хиам - 200 гр;
  • Ургамлын тос, давс, чинжүү;
  • Чимэглэлийн зориулалттай ногоон байгууламж.

Өгөгдсөн тайлбар нь төмс, хиамтай мөөгийг хэрхэн зөв хуурахыг харуулах болно.

  1. Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж, мөөгний хамт бага зэрэг ургамлын тосоор хуурч ав.
  2. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, хагас болгосон хүртэл буцалгана.
  3. Төмсийг хайруулын тавган дээрээс ургамлын тосоор тусдаа хайруулын тавган дээр шилжүүлж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
  4. Мөөг, хиам, төмс зэргийг нэг хайруулын тавган дээр хольж, 10-15 минутын турш бага дулаанаар хуурч ав.
  5. 5 минутын дотор. амтлах давс, перецээр амталж, үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.