Төмсийг гахайн өөхтэй хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурах вэ. Гахайн утсан мах, сонгинотой шарсан төмс. Гахайн утсан мах, сонгинотой шарсан төмс хийх жор

Энэ нь шарсан төмсөөс илүү хялбар байж болох юм шиг санагдаж байна. Гэхдээ үүнийг бэлтгэхэд зарим нууц байдаг нь харагдаж байна. Хэрэв та гаднаа алтан шаргал өнгөтэй, дотроо зөөлөн төмстэй болохыг хүсч байвал хэд хэдэн энгийн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Тиймээс, шинэхэн гахайн маханд шарсан төмсийг үе шаттайгаар бий болгох жорыг нарийвчлан авч үзье.

Гахайн утсан мах, сонгинотой шарсан төмс хийх жор

Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:гүн аяга, хайруулын таваг, хайчлах самбар, хутга, зуух.

• Төмсийг хуурахаас өмнө усанд байлгаад дараа нь шарахаас өмнө илүүдэл чийгийг арилгана.
• Шарсан үед харамсах хэрэггүй ургамлын тос, төмс үүнд маш их дуртай.
• Алтан шаржигнуурт царцдас авахын тулд төмсийг зөөлөн, бага зэрэг холино.Мөн тагийг нь таглаж болохгүй.
• Төмсний төрлөөс их зүйл шалтгаална. Худалдан авахдаа худалдагчдаа юу хэрэгтэйг хэлээрэй. Ихэнхдээ сайн худалдагчид яг л хайруулын тавганд тохирсон булцууг авахыг зөвлөж байна.
• Хоол хийх төгсгөлд давс нэмнэТиймээс төмс нурахгүй.
• Үүнтэй ижил зарчмаар та давсалсан тосонд шарсан төмс хийж болно.

Алхам алхмаар жор

видео жор

Эрхэм тогооч нар аа, одоо би танд хайруулын тавган дээр гахайн өөхтэй амттай шарсан төмс хийх жорыг бүхэлд нь нарийвчлан тайлбарласан богино хэмжээний видеог үзэхийг санал болгож байна.

https://youtu.be/Y-oHbXwSOHI

Удаан агшаагч ашиглан төмс хуурах өөр нэг сонирхолтой сонголт энд байна. Хэрэв та ийм тоног төхөөрөмжийн эзэн бол би үүнийг ийм зорилгоор ашиглахыг зөвлөж байна. Та зөвхөн хүлээн авах болно амттай бүтээгдэхүүнгэхдээ бас ашигтай. Эцсийн эцэст удаан агшаагч нь бүтээгдэхүүний бүх витаминыг хайруулын тавган дээрээс хамаагүй сайн хадгалдаг.

Үүнийг бид бүгд мэднэ шарсан төмсбидний биед тийм ч ашигтай биш тул та үүнд оролцох ёсгүй. Удаан агшаагчаар чанаж болгосон төмс нь бага эсвэл бага хэмжээгээр хор хөнөөлгүй тул та үүнээс муу зүйл хүлээх ёсгүй, зүгээр л амттай оройн хоол идээрэй.

Удаан агшаагчтай гахайн махтай шарсан төмс

Хоол хийх цаг: 50 минут.
Үйлчлэх: 4 хүнд зориулагдсан.
Калори: 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 120 ккал.
Гал тогооны хэрэгсэл:олон тогоо, хуванцар хусуур.

• хамгийн их хамгийн сайн өөх тосшарсан төмс нь шинэхэн ууц юм.
• Та өөрийн үзэмжээр хоолонд ямар ч халуун ногоо, ургамал, хүнсний ногоо нэмж болно.

Алхам алхмаар жор

видео жор

Эрхэм уншигчид, би та бүхнийг хоол хийх үйл явцыг бүхэлд нь нарийвчлан тодорхойлсон богино хэмжээний видеог үзэхийг урьж байна. амттай төмсгахайн махтай. Та бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зүсэж болох, бүрэн болгосон үед юу болохыг харах болно.

Тэжээлийн сонголтууд

• Төмсөөр үйлчилж болно нийтлэг хоолэсвэл аяга таваг. Үүнийг жижиглэсэн dill, яншуй, сонгино эсвэл бусад зүйлээр цацна.
• Энэ нь бүрэн бие даасан таваг эсвэл мах, загасны маш сайн хачир байж болно.
• Ямар ч шинэхэн салатэсвэл даршилсан бүтээгдэхүүн нь бидний хоолонд маш сайн нэмэлт байх болно.
• Гахайн утсан мах, ямар ч мөөгтэй шарсан төмс нь маш амттай байдаг.

хоол хийх сонголтууд

• Олон хүмүүс өөх тосыг хортой гэж үздэг тул татгалздаг. Мөн саяхан болтол өөх тос нь дүр төрхөд хор хөнөөл учруулдаг гэдэгт би итгэлтэй байсан. Гэхдээ хэмжүүргүй идэж байж л ийм хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Гэхдээ өглөө нь 30 гр өөх тос байвал таны биед хамгийн их ашиг тусаа өгнө. Үүнийг өөрөө давсалж, хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид хадгалах нь дээр.
• Одоо би та нарт маш цөөхөн хэдэн үлдээмээр байна боломжтой жорамттай гахайн өөх хоол хийх. Зүгээр л энд ирээд, та гэртээ маш энгийн аргаар олж мэдэх болно. Надад нэг тариачин найз бий, тэр биднийг тэжээдэг амттай гахайн өөх. Тэр бас надтай давслах амттай жороо хуваалцдаг бөгөөд энэ бол тэдний нэг юм. Оролдоод үз, танд таалагдах нь гарцаагүй.
• Гахайн утсан махыг яаж тамхи татах вэ гэсэн гайхалтай санаа байна. Бид гэртээ гар хийцийн тамхи татдаг газартай бөгөөд энэ нь энэ үйл явцад ихээхэн тусалдаг. Ихэнхдээ ийм хоол нь өвлийн бүтээгдэхүүн юм. Харин 5-р сарын баяраар байгальд өөх тосгүй бол яах вэ?
• Хамгийн их ашиг тусыг авахын тулд "зууханд гахайн махтай төмс" чанаж идээрэй. Нэгдүгээрт, эдгээр нь маш энгийн бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүн юм, хоёрдугаарт, хоол хийх үйл явц нь таныг удаан хугацаанд сатааруулахгүй, гуравдугаарт, энэ нь амттай, сэтгэл ханамжтай, танай гэрт таалагдах нь гарцаагүй!
• Эцэст нь би чамайг хамгийн их орхих болно амттай жор. Нэг махны дэлгүүрт ийм хоол хэрхэн зарагддаг нь надад таалагдсан тул тэд юугаар маринад хийж байгааг олж мэдэхээр шийдэв. Одоо би та бүхэнтэй энэ маш энгийн үйл явцыг хуваалцаж байна.

Эрхэм тогооч нар аа, өнөөдөр би танд хэрэгтэй болсон гэж найдаж байна, та оройн хоолонд гахайн махтай шарсан төмс байна. Хэрэв танд ямар нэгэн санал, нэмэлт зүйл байвал сэтгэгдэл дээр үлдээгээрэй, би хянахдаа баяртай байх болно. Одоо би танд амжилт, хоолны дуршилыг хүсье!

Гахайн утсан маханд шарсан төмс нь анхилуун үнэртэй, амттай шарсан төмс сонирхогчдод зориулсан амттай, дур булаам хоол юм. Үүнийг бэлтгэхэд маш их найрлага, цаг хугацаа шаардагдахгүй. Энэ жор дахь сало нь шинэхэн, давсалсан аль алинд нь хэрэглэж болно. Хэрэв та давсалсан төмс хэрэглэж байгаа бол төмс давслах шаардлагагүй болно, эс тэгвээс амт нь давс нэмнэ.

Найрлага

• Төмс - 600 гр
• Шинэ гахайн өөх- 130 гр
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Давс - амсах болно
• Перец - амсах болно

Мэдээлэл

Гахайн өөхтэй анхилуун үнэртэй шарсан төмсийг маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Энэхүү гайхалтай амттай хоол нь шинэхэн, даршилсан, давсалсан ногоотой сайн нийцдэг. Мөн мах, загас, мөөгөөр ямар ч хэлбэрээр үйлчилдэг.

Бэлтгэл ажлын тодорхойлолт

Гахайн утсан махтай шарсан төмс гэх мэт энгийн хоол нь үргэлж дур булаам, амттай болдоггүй. Гадна талдаа шаржигнуур, дотор талдаа зөөлөн алтан зүсмэлийн оронд хайруулын тавган дээр ихэвчлэн үйрмэг масс үүсдэг. Төмс хэт хуурай болсон эсвэл шатаж эсвэл илүүдэл өөхөнд булагдсан байна.

Хүрэх сайн үр дүнүүнийг бэлтгэхэд энгийн хоол, та гахайн өөхөнд төмсийг хэрхэн зөв шарах талаар мэдэх хэрэгтэй.

1. Хайруулын тавган дээрх өөх нь дунд зэрэг байх ёстой - доод талаас 1.5-2 см. Хэрэв дутагдалтай бол таваг нь хуурай болж, илүүдэл нь амтгүй болно.
2. Хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг тавихын өмнө хайруулын тавган дээр сайтар халаах хэрэгтэй. Шарсан өөхний бэлэн байдлыг шалгахын тулд нэг зүсмэлийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Хэрэв та исгэрэх чимээ сонсогдож, зүсмэлийн эргэн тойронд бөмбөлөгүүд үүссэн бол төмс асгах цаг болжээ.
3. Булцууг зөв хэрчсэнээр жигд, хурдан чанаж болно. Төмсийг нимгэн зүсмэл, сүрэл эсвэл баар болгон хайчилж ав. Нэгдүгээрт, булцууг 1 см зузаантай хавтан болгон хувааж, дараа нь ялтсуудыг ижил зузаантай сүрэл болгон бутлана.
4. Хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр хийхээс эхлээд холих хүртэл 5 минутын турш хадгална. Үүний ачаар зүсмэлүүд дээр алтан царцдас хэлбэрийн хамгаалалт үүсдэг бөгөөд энэ нь тэдгээрийн бүтцийг хадгалдаг.
5. Хий унтраахаас 5-7 минутын өмнө төмс рүү давс хийнэ. Хэрэв та нэн даруй давслах юм бол хүнсний ногоо шүүсийг гаргаж, зүсмэлүүд нь хайруулын явцад хоорондоо наалддаг эсвэл үйрмэг болж хувирдаг.
6. Зүсмэлүүдийг бүхэлд нь байлгахын тулд төмсийг хайруулын явцад таглаагүй. Доод давхарга нь аль хэдийн сайн уураар жигнэж байгаа бөгөөд үе үе үе үе холилдох нь зүсмэлүүдийг жигд уураар жигнэж, шарсан байх боломжийг олгодог.

Төмсийг гахайн өөхөнд 25-30 минут хуурна. 1 кг хүнсний ногоогоос 5-6 порц авдаг. Хоолны калорийн агууламж 100 грамм тутамд 650 ккал байна.

Гахайн утсан махтай төмс нь их хэмжээгээр эсвэл урьдчилан шарсан биш юм. Энэ нь хэрэглэхийн өмнө нэн даруй бэлтгэгдсэн бөгөөд идсэний дараа юу ч үлдэхгүй тул ийм хэмжээгээр бэлтгэдэг.

Найрлага

Хайруулын тавган дээр гахайн өөхтэй төмс шарахын тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• 1 кг төмс;
• 200 гр гахайн өөх;
• давс, чинжүү амтлах;
• амтлагч, халуун ногоо амтлах;
• 1 сонгино (заавал биш найрлага)

Төмсний өөх тосыг шинэхэн эсвэл давсалсан хэлбэрээр авдаг - гэрийн эзэгтэйн сонголтоос хамааран сонгох боломжтой. Хэрэв өөх тос давстай бол хайруулын төгсгөлд давс бага шаардагдана. Хэрэв та махан судалтай гахайн өөхийг сонговол хоол нь ялангуяа амттай болно.

Гахайн өөхтэй төмс, түүний дотор орцуудын дунд сонгино хуурч байх шаардлагагүй. Сонгино нь сонирхогчдод ашиглагддаг - энэ нь аяганд шинэ амтыг нэмдэг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр асгахаасаа өмнө 2 хоолны халбагын хэмжээгээр гурилтай холино. Тэдний бодлоор энэ тохиолдолд царцдас нь илүү улаан өнгөтэй байдаг.

Хайруулын тавган дээр гахайн махтай төмс хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Гахайн өөхтэй төмс хуурах үйл явц нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ.

1. Өөх тосыг санамсаргүй хэсэг болгон хайчилж ав: хэмжээ нь хамаагүй, гол зүйл бол бүх хэсгүүдийн урт, зузаан нь ижил байх явдал юм. Арьсыг тайрах шаардлагагүй.
2. Хальсалсан булцууг хүйтэн усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана.
3. Төмсийг ижил тууз болгон хайчилж, алчуур дээр тавьж, хатаана.
4. Халуун хайруулын тавган дээр гахайн өөхний зүсмэлүүдийг хийнэ. Хийн түвшинг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, өөх тосыг 7-10 минутын турш байлгаж, үе үе хусуураар хутгана. Та өөхийг өндөр дулаанаар хайлуулж чадахгүй - энэ нь хурдан шатах бөгөөд үүнээс болж төмсний амт тааламжгүй болно.
5. Шаардлагатай хэмжээний өөх тосыг гаргахад өөх тосыг сайн дулаацуулахын тулд хий нэмэгддэг.
6. Үүний дараа төмсийг тавиад ёроолд нь жигд давхаргаар тараана. Хий нь дундаж түвшинд хүртэл буурдаг.
7. Хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг 3-5 минут тутамд хольж хутгана. Үүнийг өргөн хусуураар хийдэг: хүнсний ногооны түүхий (эсвэл хөнгөн) хэсэг нь халуун өөхөнд байхын тулд сүрлийн давхаргыг сугалж, нөгөө тал руу нь эргүүлнэ.
8. Хоол хийхээс 15-17 минутын дараа таваг 1-2 минут тутамд хутгана. Хэрэв найрлага нь сонгино агуулдаг бол тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн бөгөөд энэ үе шатанд хайруулын тавган дээр тавьдаг.
9. Төмс амтлахад бэлэн болсны дараа давс, чинжүү, халуун ногоо асгаж, холино. 5 минутын дараа хий унтарна.

Шарсан төмсгахайн өөхтэй хамт хоол хийж дууссаны дараа шууд ширээн дээр үйлчилдэг, учир нь хөргөсний дараа тавагны амт нь мууддаг. Хайруулын тавган дээр үлдсэн зүсмэлүүд нь илүүдэл өөх тосыг хурдан шингээж, зөөлөн болгоно.

Гахайн өөхтэй төмс, хайруулын тавган дээр шарсан (ихэнхдээ ийм), таваг Украины хоол, өөх тос байдаг бүх зүйл шиг. Үүний орчин үеийн цорын ганц нэмэлт (мөн маш амттай) нь харьцангуй саяхан амтлагч (навч хэлбэрээр) хэрэглэж эхэлсэн розмарин нэмэлт юм. Дүрмээр бол төмсийг гахайн өөхөнд шарж, хэсэг болгон хуваасан. Энэ процессын явцад энэ нь шаржигнуур болж хувирч, дараа нь арилгаагүй, байгаагаар нь үйлчилдэг. Сонгино нь сонголттой боловч үүнтэй хамт илүү амттай байх болно.

Гахайн өөхний төмсний жоронд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг таван найрлага нь:

Хоол хийх үйл явц нь дараах байдалтай байна.

1. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.
2. Сонгино (заавал биш) хагас цагираг болгон хуваасан.
3. Сало - жижиг ялтсууд руу хийнэ.
4. Гахайн өөхийг халуун хайруулын тавган дээр хийн, өөх тосыг гаргахын тулд хуурна.
5. Хэт их өөх тос байхгүй тул энэ үе шатанд та ургамлын тос нэмж болно (гэхдээ үүнийг хийхгүй байх нь дээр).
6. Төмс нэмээд өнгө нь өөрчлөгдөж эхлэх хүртэл хуурна.
7. Сонгино тавиад процессыг сонгино шарсан, чанаж болгосонгүй байхаар удирдаарай - энэ нь алтан өнгөтэй болно.
8. Үүний үр дүнд: алтан төмс, ижил сонгино, ижил өөх тос.

Мөн зууханд таваг жигнэх, жигнэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ гахайн өөхийг шарсан болгохын тулд шарсан байх ёстой - энэ нь шаржигнууртай царцдастай илүү амттай байдаг. Та баян хуурыг гахайн өөхөөр сайхан жигнэх боломжтой. түүхий төмсүүнийг баян хуураар зүсэж, холбоосууд нь гахайн өөхний хавтангуудыг оруулдаг. Та дээр нь бяслаг цацаж болно, гэхдээ жигнэх төгсгөлд цөцгийн тос цацаж болно.

Гахайн утсан махтай төмсний хамгийн тэжээллэг таван жор:

Өөр сонирхолтой аргагахайн утсан махтай төмс хийх: саваа болгон хуваасан төмсийг гахайн утсан мах (эсвэл нимгэн таваг гахайн мах) ороож, жигнэх.

• гахайн өөхийг хэрчиж нимгэн болгох тусам хайруулсны дараа илүү шаржигнах болно
• Хэрэв та өөх тосыг зузаан зүсвэл энэ нь резин болж болно
• Жигнэсэн төмсний бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгадаг: амархан цоолдог, энэ нь бэлэн болсон гэсэн үг юм.
• хоол хийхээсээ өмнө царцдасыг өөх тосноос нь салга

Хуучин ЗСБНХУ-ын орнуудад өдрийн хоол, оройн хоолыг төмсгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Төмс нь хоёр дахь талх биш бөгөөд энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг жоруудын тоо хэдэн зуугаас давсан байдаг.

Төмс нь ямар ч давсалсан, шинэхэн ногоо, мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөгтэй сайн нийлдэг. Гэхдээ ихэнх нь амттай хоолэрт дээр үеэс гахайн өөхтэй шарсан төмс юм.

Өөрийн дүр төрхийг дагаж, калори тоолж, ерөнхийдөө удирдан чиглүүлэхийг хичээдэг хүмүүст энэ хоолонд болгоомжтой хандах нь зүйтэй. эрүүл амьдралын хэв маягамьдрал. Шарсан төмс нь маш их өөх тос агуулдаг тул өдөр тутмын хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй.

Гахайн утсан мах, сонгинотой төмсний найрлага

Хамгийн энгийн бөгөөд амттай жор бол гахайн өөх, сонгинотой шарсан төмс юм. Энэ хоолыг ямар ч гэрийн эзэгтэй, тэр ч байтугай туршлагагүй, эхлэгчдэд ч бэлдэж болно. Тиймээс жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• төмсний булцуу - 3 ширхэг. дунд хэмжээтэй буюу 6 ширхэг. жижиг;
• гахайн өөх - 40-60 гр;
• 1 дунд сонгино толгой;
• ургамлын тос - 2 халбага;
• давс;
• ногоон (дилл).

Жагсаалтад орсон найрлага нь 1 удаа хэрэглэхэд хангалттай. бэлэн хоол, тиймээс зочдын тоо нэмэгдэхийн хэрээр та бүтээгдэхүүний тоог нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Гахайн өөхөнд шарсан төмс хийх жорыг ойролцоогоор хоол хийх хугацаа 25-30 минут байна. Хэрэв бид тавагны илчлэгийн агууламжийн талаар ярих юм бол энэ нь нэлээд өндөр байдаг - 650 ккал, илчлэгийн гол хэсэг нь гахайн өөх юм.

Төмс хоол хийхэд бэлтгэж байна

Шарж эхлэхээсээ өмнө төмс, сонгино, гахайн утсан махыг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

• Төмсийг хүнсний ногоо хальслагч эсвэл хутгаар хальсалж байх ёстой. Үүнийг зүсмэлүүд эсвэл сүрэл болгон хайчилж ав (амтлах болно). Хамгийн гол нь хэсгүүд нь тийм ч том биш эсвэл маш жижиг биш юм. Хэсэг нь том бол төмс нь чанаж болохгүй, дотор нь түүхий хэвээр үлдэж болно. Хэрэв хэсгүүд нь маш жижиг бол таваг шатах эсвэл хэлбэрээ алдах магадлал хэд хэдэн удаа нэмэгддэг.
• Сонгино хальсалж, хүссэнээрээ цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хуваасан. Та гахайн өөхтэй шарсан төмсийг муутгахгүй, харин амтыг нь сайжруулдаг тул та илүү их сонгино тавьж болно.
• Бид гахайн махны өөхийг жижиг шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваасан бөгөөд ингэснээр өөх тосыг буулгасны дараа шарсан мах үлддэг.

Гахайн утсан мах, сонгинотой төмс хийх

Бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр бэлтгэсний дараа та үндсэн алхмуудыг эхлүүлж болно. Юуны өмнө та гахайн махнаас өөх тосыг хайлуулах хэрэгтэй.

• Бид гахайн өөхний хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр хийж, өөх тос гарч ирэх хүртэл халааж, өөхний ойролцоо алтан царцдас гарч ирнэ.
• Өөх тос гарч ирэн, өөх нь алтан өнгө олж авмагц та төмс тарааж болно.
• Чухал: төмс холилдсон байх ёстой бөгөөд ингэснээр юу ч шатахгүй, амтыг нь алдагдуулахгүй.
• Бид төмсийг цайвар алтан өнгөтэй болтол нь хуурч, дараа нь сонгино нэмнэ.
• Төмс, сонгино хоёулаа алтан өнгөтэй, төмсний хэсэг нь зөөлөн, түүхий биш байвал хоол бэлэн болно.
• Эцсийн алхам бол гахайн утсан мах, ургамал бүхий шарсан төмстэй хавтанг чимэглэх явдал юм. Үүний тулд анхилуун үнэртэй dill хэрэглэх нь дээр.

Эдгээр төмсийг идэж болно бие даасан хоолэсвэл гоёл чимэглэл болгон ашиглах. Хоолны амтлагчийн хувьд яншуй, ногоон сонгино, dill бүхий шинэ ногооны салат тохиромжтой.

Шарсан төмс хийх Украины жор

Шарсан төмс нь Зүүн Европын орнуудын хоол гэж тооцогддог тул улс орон бүр өөрийн гэсэн байдаг уламжлалт жор. Үл хамаарах зүйл биш байсан Украины жоргахайн өөхтэй шарсан төмс. Та бэлэн болсон хоолны зургийг доороос харж болно.

Украин хэлээр төмс бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• төмс - 1 кг;
• бэлэн хайлсан шаржигнуур - 50-70 гр;
• хайруулын гахайн өөх - 50 гр;
• Дунд зэргийн хэмжээтэй сонгины 3 толгой;
• давс - 1-2 чимх;
• шинэхэн гахайн өөх.

Жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүнээс бэлэн хоол нь 4 нэгжид хангалттай. Ойролцоогоор хоол хийх хугацаа 30 минут орчим байна.

Украины төмс хоол хийх үе шатууд

Шарсан төмсийг гахайн өөхтэй болгохын тулд эхлээд шарсан ногоо, өөх тосыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• Миний төмсний булцуу, хальс.
• Төмсийг тууз эсвэл баар болгон хайчилж ав.
• Бид хальснаас сонгино угааж, цэвэрлэнэ.
• Бид цагираг, хагас цагираг эсвэл жижиг шоо болгон хуваасан.
• Бид шинэ өөх тосыг авч, шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хуурч ав. Сав халуун байх ёстой.
• Төмс, сонгины хэсгүүдийг хайруулын зориулалтаар хайлсан гахайн өөхөнд тусад нь шарсан байна.
• Дараа нь нэг хайруулын тавган дээр төмс, сонгино, шаржигнуурыг холино.
• Давс нэмээд хольж, бэлэн байдалд хүргэхийн тулд зууханд хийнэ. Энэ нь 120 градусын температур, 5-7 минутын хугацаа шаардагдана.

Бэлэн болсон хоолыг ногоон эсвэл шинэ ногооны салатаар чимэглэсэн ширээн дээр үйлчилж болно. Эсвэл гахайн утсан махтай шарсан төмстэй юу идэх дуртай вэ, зурагтай жорыг дээр дурдсан болно.

Утсан гахайн өөхтэй төмсний ер бусын жор

Маш сонирхолтой жорхайруулын тавган дээр шарсан төмс нь утсан гахайн өөхтэй төмс юм. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 8 орчим жижиг төмс;
• 8 ширхэг дунд хэмжээний утсан гахайн өөх;
• амтлах давс.

Хоол бэлтгэхэд ердөө 30 минут л болно. Утсан гахайн өөх нь шинэ өөх тосноос илүү илчлэгтэй тул гахайн өөхтэй 100 гр төмс тутамд 680 ккал байдаг.

Тиймээс бүх үйл явцыг үе шатуудад хуваадаг.

• Төмсийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.
• Хальсалж, зүссэн төмсний зүсмэлүүдийг хүйтэн усаар угаана.
• Хэсэг хэсгүүдийг хатаахын тулд тэдгээрийг цаасан салфетка эсвэл алчуур дээр тавьдаг.
• Хоолонд тансаг үнэр, амт өгөх утсан гахайн өөхийг урт тууз болгон хуваасан байх ёстой.
• Гахайн өөхийг халуун хайруулын тавган дээр сайтар тавьж, дулааныг дунд хүртэл бууруулж, өөх тос нь утсан гахайн өөхний хэсгүүдийг тосонд хөвөх хүртэл хайлуулна.
• Дараа нь төмсний зүсмэлүүдийг гахайн утсан махтай хайруулын тавган дээр хийнэ, өндөр дулаан дээр хуурна. Чийгийг хурдан ууршуулахын тулд тагийг нь таглах шаардлагагүй.
• Төмсийг нэг талдаа шарж, алтан шаргал болмогц хольж, нөгөө талыг нь эргүүлнэ.
• Та байнга хутгахдаа нэгэн төрлийн алтан өнгөтэй болтол нь хуурч байх хэрэгтэй.

Бүх зүйл! Гахайн өөхөнд шарсан төмс хийх жор нь энгийн бөгөөд үр дүн нь зүгээр л амттай байдаг. Хоолыг ширээн дээр тавьж болно. Хэрэв хүсвэл та дилл, шарсан өндөг бүхий төмстэй таваг чимэглэж болно.