Цэс
Үнэгүй
гэр  /  Босгонд ирсэн зочид / Загасны тамхи татдаг. Хурдан, энгийн, гайхалтай амттай! Хүйтэн тамхи татдаг загасны пашны жор

Загасны тамхи татдаг. Хурдан, энгийн, гайхалтай амттай! Хүйтэн тамхи татдаг загасны пашны жор

Талх эсвэл жигнэмэгээр амттай - загасны паш. Гэртээ лаазалсан эсвэл чанасан загаснаас.

Жигнэмэг дээр загасны пашт - анхны хоолны дуршил тод амттай. Загасны нухаш нь дизайнаас хамаарч баярын ширээн дээр эсвэл зүгээр л өглөөний цайгаар үйлчилж болно.

  • Лаазалсан сардина улаан лоолийн шүүс - 150 гр
  • Ааруул эсвэл цөцгийтэй бяслаг - 2 tbsp. овоолсон халбага
  • Улаан сонгино - ½ ширхэг.
  • Давсалсан жигнэмэг - 7-8 ширхэг.
  • Интоорын улаан лооль - чимэглэлийн зориулалттай
  • Шинэ өргөст хэмх - чимэглэлийн зориулалттай
  • Яншуй - чимэглэлийн зориулалттай

Сардиныг ваарнаас гаргаж аваад сэрээгээр үрээд үрийг нь зайлуулна.

Ааруул эсвэл цөцгийтэй бяслаг нэмнэ.

Бяслаг, загасыг холигчоор нэгэн жигд болтол нь бутална.

Нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд хутгана.

Жигнэмэгийг таваг дээр тавь.

Загасны зуурмагийг жигнэмэг дээр тараана. Хөргөхдөө хөргөгчинд хийнэ.

Ургамлын болон хүнсний ногоог угааж, хатаана. Улаан лоолийг зүсмэлүүд, өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Патены жигнэмэгийг үйлчлэхээсээ өмнө өргөст хэмх, улаан лооль, ногооноор чимэглээрэй.

Хуурмаг дээр амттай, зөөлөн загасны зуурмаг бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой.

Жор 2: гэртээ загасны зуурмаг

Түүнээс гадна тамхи татдаг загас пашт орно боловсруулсан бяслаг, өндөг, францын гич ба паприка. Бүтээгдэхүүний багц нь хамгийн бага боловч бэлэн пашт нь маш амттай болдог. Энэ нь шарсан талх, шинэ Бородиногийн талхтай байх нь ялангуяа сайн байдаг.

Та бас гэртээ тамхи татдаг загасны паш хийхийг оролдож болно. Танд таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна.

  • Хүйтэн тамхи татдаг herring - 400 гр.,
  • Өндөг - 1 ширхэг,
  • Боловсруулсан бяслагны ааруул - 2 ширхэг,
  • Paprika - 0.5 tsp,
  • Францын гичийн шош - 1 tsp,
  • Майонезаас - 3 tbsp халбага.

Загасны мах бэлтгэх эхний үе шат нь загасны филе бэлтгэх явдал юм.

Аливаа тамхи татдаг загасыг хасах хэрэгтэй. Толгой, сүүлийг нь тайрч ав. Дотор талыг нь ав. Толгойн ойролцоо гулуузны ирмэгийг хуруугаараа барьж, филеийг нуруугаас нь салга. Та Балтийн herring-ээс арьсыг арилгаж чадахгүй, гэхдээ бусад загаснаас, жишээлбэл тамхи татдаг, хулд загас, хулд загас эсвэл голын загас, эхлээд арьсыг арилгаж, дараа нь филе салгаж, хэрэв байгаа бол том ясыг зайлуулна. Балтийн загасны тамхи татдаг буланг аяга тавина.

Боловсруулсан бяслагыг шоо болгон хуваа.

Чанасан өндөгнүүдийг том хэрчинэ.

Тиймээс паштын үндсэн найрлага бэлэн болсон тул та тэдгээрийг нунтаглаж эхлэх боломжтой. Загас, өндөг, боловсруулсан бяслагыг хутгагч саванд хийнэ.

Тэднийг гөлгөр болтол нь цохино. Загасны зуурмагийн суурь бэлэн болсон байна. Амт, үнэрийн найрлага нэмнэ.

Хатаасан чинжүүг хайруулын тавган дээр хийнэ. Улаан чинжүүгээс ялгаатай нь энэ нь огт хурц биш боловч бүтээгдэхүүнийг улаан улбар шар өнгөөр \u200b\u200bтөгс будаж өгдөг. Түүний ачаар паш нь илүү дур булаам дүр төрхийг олж авах болно.

Халуун ногоо, нарийн ширхэгтэй болгохын тулд үр тариа нэмнэ.

Майонезийн ачаар пейт нь илүү шингэн, уян хатан болно. Та энэ жороор үүнийг цөцгий, нэг ширхэгээр сольж болно цөцгийн тос эсвэл тос.

Эдгээр найрлагыг нэмсний дараа хутгагчаа дахин 2-3 минут асаана.

Гэрийн нөхцөлд загасны зуурмаг бэлэн болно. Үүнийг хуурай, цэвэр лонхтой эсвэл хуванцар тавиур дээр байрлуул. Та жижиг керамик кокотын хэвэнд хийж болно. Хутгаар жигд болго. Хайлмал цөцгийн тосоор дуслаарай. Сайхан хооллоорой.

Жор 3: загасны лаазалсан лааз (зурагтай алхам алхамаар)

Пейтээс лаазалсан загас ба Өндөг бол баярын болон өдөр тутмын хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой хэд хэдэн буталсан орц найрлагын олон талт холимог юм. Ийм энгийн хоолыг хэдхэн минутын дотор бэлтгэж, талхыг нь тавиад эсвэл зүгээр л хазаж идэхэд таатай сайхан амттай болно. Миний зурагтай жор үүнийг даван туулахад туслах болно.

  • лаазалсан хоол "Сайра" байгалийн гаралтай - 1 лааз;
  • сонгосон тахианы өндөг - 3 ширхэг;
  • майонезаас амсах болно.

Өндөгийг чанасан чанаж, хөргөөд хальслаарай. Нуруу нугасны ясыг загаснаас салгаж ав (шүдэнд нь хүрэхгүй байхаар).

Өндөгийг нарийн grater ашиглан нунтаглана. Загасыг сэрээгээр жижиг үйрмэг болгон бутлана.

Сараалжтай өндөгийг нухсан загасаар хутгаж, майонезаас нэмнэ. Бялуу бэлэн боллоо, та үүнээс өглөөний хоол эсвэл баяр ёслолын үеэр сэндвич хийж болно.

Жор 4: гар хийцийн шинэ улаан загасны паш

Патешийг мөөг, хүнсний ногоо, мэдээж загаснаас хийдэг. Үүнээс гадна, сүүлийнх нь гайхалтай амттай бөгөөд миний бодлоор бол хамгийн амжилттай улаан загасны зууш юм. Тэд зөвхөн амт, хоолны дуршил төрхөөрөө биш сэтгэл татагддаг. Ийм хайрцаг хийх нь маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг нь гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно. Тэгээд дээр баярын ширээ ийм хоолны дуршил нь маш ашигтай, үр дүнтэй харагдах болно. Тиймээс зурагтай жороор гэртээ загасны нухаш бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд цаг хугацаа шаарддаггүй.

  • 200 грамм улаан загас;
  • 100 грамм цөцгийтэй бяслаг.

Бүртгүүлэхийн тулд:

  • шарсан талх;
  • чимэглэлийн зориулалттай нимбэг;
  • чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд.

Патешийг бэлтгэхийн тулд бидэнд улаан загас хэрэгтэй байдаг - хулд загас, ягаан хулд, хулд ... Загасыг тамхи татдаг эсвэл бага зэрэг давсалж болно - эцэст нь паштад ямар амтыг хүсэж байгаагаас хамаарна. Энэ удаад би бага зэрэг давсалсан хулд пашт хийж байлаа. Би загасаа өөрөө давсалдаг - энэ бол маш энгийн бөгөөд хурдан юм. Одоо танд хүрэх хамгийн хялбар аргыг би товч тайлбарлах болно. Давс, элсэн чихрийг тэнцүү хэмжээгээр хольж, загасны булангийн хэсгийг энэ хольцоор бүрэх хэрэгтэй. Дараа нь загасыг битүүмжилж болох саванд хийж хөргөгчинд дор хаяж 24 цаг байлгана. Ийм давсалж, давсалж авсны дараа загас маш зөөлөн бөгөөд амттай болж хувирна. Үүнийг бэлтгэхэд ямар ч химийн бодис ашиглаагүй гэдэгт итгэлтэй байх болно.

Хэрэв таны улаан загасны булангийн хэсэг арьстай бол пашт бэлтгэхийн тулд арьсыг сайтар арилгана. Хэрэв та арьсны ирмэгээс татвал филетэй хоцрох болно. Булангаа нэг гараараа бариад удаан ажилласнаар та арьсыг амархан арилгаж чадна.

Та загасыг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй - хэрвээ хэсэг хэсгээрээ, жижиг ч гэсэн яс байгаа бол. Хэрэв тийм бол тэдгээрийг татаж авах хэрэгтэй.

Загасыг ямар ч хэмжээтэй жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Үнэн хэрэгтээ бид загасыг зуурмаг хэлбэрээр хутгагчаар нунтаглана. Ажлынхаа даалгаврыг даван туулахын тулд та загасыг жижиг хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй.

Улаан загасны хэсгүүдийг хутгагчтай хамт зуурмаг хэлбэрээр нунтаглана. Энэ нь танд хоёр минут л болно.

Дараа нь жижиглэсэн улаан загасандаа цөцгий бяслаг нэмнэ.

Дахин бид холигчоор ажилладаг - бид бяслаг, загасыг холино. Энэ тохиолдолд массын өнгө бага зэрэг өөрчлөгдөх болно - энэ нь тийм ч тод биш, гэхдээ маш үзэсгэлэнтэй болно.

Загасны дээжийг хүссэнээрээ гайхалтай амттай, зөөлөн болж чадсан эсэхийг шалгахын тулд л туршиж үзэх хэрэгтэй. Одоо та салат саванд (эсвэл өөр тохиромжтой саванд) хийж үйлчилж болно.

Загасны амттангаар үйлчлэх нэг арга бол өвсөөр чимэглэсэн шарсан талх юм. Энэ арга нь миний бодлоор маш үр дүнтэй байх болно.

Өөр нэг сонголт бол жижиг пате сэндвич хийх явдал юм цагаан талх эсвэл талх. Та нэмэлт сэндвичийг нимбэгний зүслэгээр чимэглэх боломжтой. Нимбэг нь ямар ч хэлбэрээр улаан загас, түүний дотор паштетэй маш сайн зохицдог.

Жор 5: загасны зуурмагийг бяслагаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Чанасан загасыг хурдан бөгөөд хялбархан амттай загасны зуурмаг хийхэд ашиглаж болно. Хүйтэн загасны хоолны дуршил өгдөг тусдаа хоол канад эсвэл зүсмэл дээр тараасан салат шиг гар хийцийн талх, богино зуурмаг эсвэл хийсвэр боовоос tartlets дүүргэ. Анхилуун үнэртэй загасны пашыг нимбэгний зүсмэлүүд болон ургамлаар чимэглээрэй.

  • Загасны чанасан булан - 500 гр.
  • Тахианы чанасан өндөг - 2 ширхэг.
  • Хатуу бяслаг - 100 гр.
  • Цөцгийн тос - 70 гр.
  • Сонгино - 2 ширхэг.
  • Гич - 1 tsp
  • Давс, чинжүү - амсах болно

Хальсалж сонгиноо хагас цагираг болгон хэрчиж, бага хэмжээний тосонд 3 минутын турш бага дулаанаар жигнэнэ.

Хальс чанасан тахианы өндөг болон хатуу бяслаг том ширхэгтэй grater дээр үрэх.

Бид чанасан загасны булангийн махыг бутлуураар дамжуулж эсвэл холигчоор нэгэн төрлийн масстай болгоно.

Тусдаа саванд татсан загас, өндөг, бяслаг, шарсан сонгино, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, гич, чинжүү, давсыг хольж, гөлгөр, зөөлөн нягтрал хүртэл бүх зүйлийг сайтар холино.

Бид загасны зуурмагийг Herring тогоонд тарааж, загасны хэлбэрийг өгч, нүдийг нь перцоор тэмдэглээд, өвсөөр бага зэрэг цацаж үйлчилнэ. Цайны зориулалттай загасны зуурмаг бүхий анхилуун зүсмэл талх бол маш амттай, тэжээллэг зууш юм.

Жор 6: загасны элэгний пашт (алхам алхмаар зураг)

Найрлагуудын харьцаа нь таны сонголтоос хамаарна. Хэрэв та сайхан улбар шар хайрцаг хүсвэл луувангаа нэмж нэмээрэй. Хэрэв та загасны амтыг тасалдуулахыг хүсэхгүй байвал сонгино нэмээд лууванг бүрэн санаж болно.

  • Burbot элэг
  • Лууван

Элэгийг том хэсэг болгон хайчилж эсвэл бүхэлд нь буцалгана. Бид үүнийг буцалж буй давстай усанд хийж, галыг багасгана. Дунд зэргийн гал дээр чанаж болгоно. Хэсэг бол 10 минут, элэг бүтэн бол 10-15 минут. Шөл асгахад цаг заваа гарга!

Бид бэлэн байдлыг зүсэлт хийж шалгадаг. Энэ зүсэлт нь цустай, ягаан толбогүй жигд өнгөтэй байх ёстой. Burbot элэгийг (бүхэлд нь чанаж болгосон бол) хэсэг болгон хайчилж ав.

Лууван, сонгиноо хальслана, цавчих, шарсан мах (зөөлөн болтол нь шарж, анхны ичгүүр гарах хүртэл).

Бид найрлагыг холигч руу илгээдэг. Давс, элэгийг чанаж идсэн шөлийг нэмнэ. Доод талаас нь ойролцоогоор 1 см зайд. Бялууг нунтаглана.

Жор 7: Хорват загасыг хэрхэн яаж хийх вэ?

Таны аманд хайлдаг нарийн загасны зуурмаг. Нарлаг Хорватаас авчирсан жор. Загаснаас (улаан, цагаан), мөн сам хорхой, бусад далайн хоолноос хийж болно. Гайхалтай! Бүх нийтийн жор.

  • Туна загас - 350 гр
  • Улаан сонгино - 1 ширхэг
  • Сармис - 2 шүд
  • Лаврын навч - 2 ширхэг
  • Анчис - 5 ширхэг
  • Caper - 1 tbsp л.
  • Яншуй - 1 баглаа.
  • Чидун жимсний тос - 7 tbsp. л.
  • Цөцгийн тос - 10 гр

Эхлэе ... Энэ паштыг хоол хийх нь маш энгийн. Үүнтэй адил хурдан, тааламжтай идээрэй. Загас ав!

Саванд 2-3 хоолны халбагын тосыг халааж, булангийн навчийг халааж, загасыг чанаж болгоно.

Үүн шиг. Амт нь давс, чинжүү.

Загасыг хөргөнө. Үлдсэн орцуудыг бэлтгэ.

Загас, сонгино, сармис, анчоус, оливын тос, яншуй, зүсмэл цөцгийн тос, капер зэргийг хутгагч саванд хийж тавь. Бүх зүйлийг нунтаглах дээр тавь. 3-5 минут.

Манай пашт сайн ташуурдсаны дараа давс, чинжүү байгаа эсэхийг дахин шалгаж, бүх зүйл танд тохирсон байвал хүнсний хальсан бүрхүүл хийж хөргөгчинд "цаг байлгаарай. Би үүнийг орой хийдэг, нэг шөнийн дотор цэвэрлэдэг. Өглөө нь өглөөний цайгаа кофены хамт ...

Тэгээд л болоо. Жор нь маш энгийн бөгөөд гайхалтай амттай! Та ямар ч загастай хамт хоол хийж болно !!! Аливаа далайн хоолтой. Энэ нь гайхалтай амттай болж байна!

Дэлгүүрийн загасны хайрганы төрөл зүйл тийм ч их биш гэдэгтэй та санал нийлэх нь дамжиггүй. Би бүр ядуу гэж хэлмээр байна. Үндсэндээ та зөвхөн sprat худалдаж авах боломжтой бөгөөд энэ нь хүн бүрт таалагддаггүй. Хэрэв та амттай загасны амттан авахыг хүсч байвал загасны амттангийн жор аврах ажилд ирнэ. Та олон тооны жороор, өөр өөр загаснаас загасны махыг гэртээ хийж болно. Далайн ба голын загас, тамхи татдаг, чанасан, давсалсан, даршилсан, лаазалсан загас нь гар хийцийн амтат боовны үндэс суурь болдог.

Энэхүү хайрцагт тамхи татдаг загасаас гадна боловсруулсан бяслаг, өндөг, францын гич ба паприка орно. Бүтээгдэхүүний багц нь хамгийн бага боловч бэлэн пашт нь маш амттай болдог. Энэ нь шарсан талх, шинэ Бородиногийн талхтай байх нь ялангуяа сайн байдаг.

Ороод үзээрэй, чи хоол хий гар хийцийн тамхи татдаг загас... Танд таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна.

Орц:

  • Хүйтэн тамхи татдаг herring - 400 гр.,
  • Өндөг - 1 ширхэг,
  • Боловсруулсан бяслагны ааруул - 2 ширхэг,
  • Paprika - 0.5 tsp,
  • Францын гичийн шош - 1 tsp,
  • Майонезаас - 3 tbsp халбага.

Гэрийн хийсэн тамхи татдаг загасны жор - жор

Загасны мах бэлтгэх эхний үе шат нь загасны филе бэлтгэх явдал юм.

Аливаа тамхи татдаг загасыг хасах хэрэгтэй. Толгой, сүүлийг нь тайрч ав. Дотор талыг нь ав. Толгойн ойролцоо гулуузны ирмэгийг хуруугаараа барьж, филеийг нуруугаас нь салга. Та Балтийн загаснаас арьсыг арилгаж чадахгүй, гэхдээ бусад загаснаас, жишээлбэл, тамхи татдаг загас, хулд загас, хулд загас, голын загаснаас эхлээд арьсыг арилгаж, дараа нь филе тусгаарлаж, хэрэв байгаа бол том ясыг зайлуулна. Балтийн загасны тамхи татдаг буланг аяга тавина.

Боловсруулсан бяслагыг шоо болгон хуваа.

Чанасан өндөгнүүдийг том хэрчинэ.

Тиймээс паштын үндсэн найрлага бэлэн болсон тул та тэдгээрийг нунтаглаж эхлэх боломжтой. Загас, өндөг, боловсруулсан бяслагыг хутгагч саванд хийнэ.

Тэднийг гөлгөр болтол нь цохино. Загасны зуурмагийн суурь бэлэн болсон байна. Амт, үнэрийн найрлага нэмнэ.

Хатаасан чинжүүг хайруулын тавган дээр хийнэ. Улаан чинжүүгээс ялгаатай нь энэ нь огт хурц биш боловч бүтээгдэхүүнийг улаан улбар шар өнгөөр \u200b\u200bтөгс будаж өгдөг. Түүний ачаар паш нь илүү дур булаам дүр төрхийг олж авах болно.

Халуун ногоо, хальсны хувьд Францын шош нэмнэ.

Майонезийн ачаар илүү шингэн, уян хатан болно. Та энэ жороор үүнийг цөцгий, цөцгийн тос эсвэл цөцгийн тосоор сольж болно.

Эдгээр найрлагыг нэмсний дараа хутгагчаа дахин 2-3 минут асаана.

Гэртээ загасны пашт бэлэн. Үүнийг хуурай, цэвэр лонхтой эсвэл хуванцар тавиур дээр байрлуул. Та жижиг керамик кокотын хэвэнд хийж болно. Хутгаар жигд болго. Хайлмал цөцгийн тосоор дуслаарай. Сайхан хооллоорой.

Гэрийн утсан загасны пашт. Фото зураг

Та барьсандаа атаархаж чадах уу? Та загасаа хуурч, давсалж, тамхи татаж амжсан уу?

Танай гэр бүлийн гишүүд загасны хоолыг аль ч хэлбэрээр сонирхдог байсан уу? Гэхдээ санаа зовох хэрэггүй, тэднийг гайхшруулах зүйл илүү их байна! Та тамхи татдаг загасны нухаш хийж болно.

Pate жор

Та аливаа тамхи татдаг загаснаас алгана, алим, crucian carp зэргээс зуурмаг хийж болно. Тамхи татдаг загасыг арчлахад маш хялбар байдаг. Загасны нурууны хэсэгт бараг яс байдаггүй. Хэрэв та хүсвэл бусад загаснаас утсан махыг өнгөлж болно, гэхдээ энэ нь заавал биш юм.

Махыг цэвэрлэж, хэмжээг нь нүдээр тодорхойлж, ижил хэмжээний цөцгийн тос шаардагдана. Холиход хялбар болгохын тулд бага зэрэг хайлах хэрэгтэй.

Бялуу бэлэн боллоо!

Одоо тос, хальсалж загасны махыг холигч, бага зэрэг давс, чинжүү рүү шилжүүлэх хэрэгтэй бөгөөд та шинэ ургамал нэмж болно. Гөлгөр болтол нь цохино!

Патетыг хадгалах хуванцар саванд шилжүүлэх хэвээр байна.

Энэ нь сэндвич дээр маш сайн "тархсан" болж хувирав - зочдод өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол.

Энэ бол миний мөрөөдлийн зууш юм! Бид гол утсан утсан загасыг гол орц болгон сонгов.

Хамгийн тохиромжтой нь халуун тамхи татах үйл явц дараах байдалтай байна: загасыг давсалж, зөөлрөх хүртэл 2 цаг орчим хугацаанд маш халуун утаагаар тамхи татдаг. Тиймээс загас нэгэн зэрэг тамхи татдаг, жигнэмэг болдог. Маш амттай, энэ нь бас хадгалагддаг ашигтай шинж чанарууд... Гэхдээ энэ бол хамгийн тохиромжтой зүйл юм. Харамсалтай нь, одоо үйлдвэрлэгчид тамхины дүрмийг үл тоомсорлож, бүх төрлийн технологийн заль мэхийг ашиглан үйл явцыг хурдасгаж байна. Үүний үр дүнд хуурамч утсан загас манай ширээн дээр ирдэг бөгөөд энэ нь хамгийн сайн нь юм.

Нэг дэлгүүрээс загас худалдаж авч үзээрэй, шинэхэн эсэхийг нь үргэлж асуугаарай. Загасны үнэрийг асуухаас бүү эргэлзээрэй - энэ бол таны эрүүл мэндийн асуудал бөгөөд үүнээс илүү чухал зүйл юу вэ? Гэдэсгүйгээр тамхи татдаг загасыг арай бага хадгалдаг гэдгийг санаарай.

/s1.webspoon.ru/images/end_line_bg.gif "target \u003d" _blank "\u003e http://s1.webspoon.ru/images/end_line_bg.gif) 0px 4px repeat-x;"\u003e

"Тамхи татдаг загасны паш" жороор хоол хийх:

1-р алхам

Загасны дээлний хувьд: утсан загас, боловсруулсан бяслаг ( өтгөн амт), гич, чинжүү.

Бүх төрлийн вазелин, hodgepodge, zrazy, котлетыг оросуудын ширээн дээр орчуулаагүй болно. Өнөөдөр бид мөнгөлөг гоо үзэсгэлэнгээс амтат хоол идэх дуртай гэдгээ үгүйсгэж чадахгүй. Эхэндээ загасны патешны жорыг маш нууцлалтай хадгалдаг байсан бөгөөд тогооч бүр түүнд өөрийн гэсэн амтыг нэмэхийг хичээдэг байв. Тэдний хоолны туршилтаар тэд халуун ногоотой ургамал нь таваг нь dill, яншуй, селөдерей зэрэг нь тансаг амтыг өгдөг болохыг анзаарчээ. Гэхдээ тэдгээрийг тусгай аргаар бэлтгэсэн байх ёстой: буцалж буй усан дотор ногоон баглаа бага зэрэг буцалгаж, дараа нь цавчих ба филетэй нэмнэ.

Хоолны жороор хамгийн их ашиглагддаг таван орц найрлага нь:

Гал тогооны хэрэгслүүд гарч ирснээр энэ хоолыг бэлтгэх үйл явц илүү хурдан болсон. Бэлтгэсэн татсан махыг эхлээд хутгагчаар дамжуулж, дараа нь шигшүүрээр дамжуулж хамгийн тохиромжтой тууштай байдалд хүрэх боломжтой. Анх удаа амттан бэлтгэж байгаа хүмүүс татсан маханд нэмсэн мөнгөн арьс нь тууштай байдлаар илүү бүдүүн болгоно гэдгийг мэдэж байх ёстой. Бүтээгдэхүүний зөв үйлчлэлд анхаарлаа хандуулаарай. Загасны зуурмаг хийхэд хамгийн тохиромжтой элсний сагсчидун болон даршилсан өргөст хэмх зүсмэлүүдээр чимэглэсэн.