Жимс бүхий богино хайрцагтай жор. Элсний жимсний сагс. Ийм хоолонд орц найрлагыг хэрхэн сонгох вэ

Хэн нэгэн азтай байсан))))

Хоол хийхэд богино боов сагсанд гэртээ танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

- 2 өндөг
- 150 грамм зөөлрүүлсэн цөцгийн тос
- нэг хагас шил гурил
- 40 грамм элсэн чихэр (би ваниллин уусан)

Сагс нь тийм ч амттай биш тул та илүү тогтмол чихэр авч болно (60-80 грамм, хэрэв хүсвэл хутганы үзүүр дээр ваниллин нэмнэ.

Сагсанд хийх богино боовны хамгийн хялбар жор

Өндөгийг элсэн чихэрээр, холигчоор зодвол сайн. Фермийн бүх өндөгнөөс хамгийн сайн нь сайн өндөг авахыг танд зөвлөж байна.

Дээр зөөлрүүлж нэмнэ өрөөний температур тос. Зөөлрөхийг нь хүлээх цаг надад байгаагүй тул цөцгийн тосоо орууллаа халуун зуух тэр хайлсан.

Гурил нэмээд сайтар хутгана. Зуурмаг нь эхлээд хэсэг хэсгүүд байх болно.

Гэхдээ та үүнийг гараараа зуурахад илүү уян хатан болно. Дараа нь зуурсан гурилыг хоёр цагийн турш хөргөгчинд хадгална. Гэсэн хэдий ч би үүнийг даруй хийсэн. Надад үргэлж цаг байдаггүй)))

Зуурсан гурилаа өнхрүүлэхийн тулд хүнсний хальсаа хийж дээрээс нь зуурмагаа тавиад гялгар цаасаар дахин хучиж өнхрүүлээрэй! Би үүнийг гулсмал зүүгээр ч биш харин дамар хальсаар өнхрүүлдэг. Тиймээс богино боов гулсмал зүү дээр наалддаггүй, нурж унахгүй! Зузаан нь хагас см орчим байдаг.

Богино боовны зуурмагийг сагсанд тарааж болно - хөгцийг гараараа бөөгнөрөл, эсвэл дугуйлан хийж болно. Би хамгийн сүүлчийн зам дээр байна. Тохиромжтой хэмжээтэй аяганы аягыг сонгоход хангалттай.

Зуурмагийг цагаан тугалга болгон хуваа. Хамгийн гол нь сагс нүхгүй байх явдал юм. Хэрэв богино боовны зуурмаг задарвал зүгээр, хуруугаараа үрчлээ, цөцгийн тос хайлж, зуурсан гурил дахин уян хатан болно. Зуурсан гурилыг хэд хэдэн цаасан хэвэнд, дор хаяж 3-т нь стек дээр хийж тавиарай гэж зөвлөж байна, тэгэхгүй бол цаасан хөгц хэлбэрээ хадгалахгүй. Би силикон эсвэл төмрийн зуух туршиж үзээгүй. Зуурмаг нь дотор нь шатдаггүй тул тэд цаасан дээр дуртай байдаг.

200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Бялуу жигнэмэгийг даруй 10 минутанд жигнэнэ. Энэ бол сагсанд хийх богино боовны бүх энгийн жор юм)

Богино боовны сагсанд жимсний дүүргэлт хийх вэ?

Та ямар ч жимс, жимсгэнийг дүүргэгч болгон ашиглаж болно!
Мэдээжийн хэрэг хөргөсөн сагсанд хийнэ. Надад Солнечная Горкагаас цэцэрлэгийн бөөрөлзгөнө (би бас тэнд өндөг захиалсан), ердийн дэлгүүрээс жимс жимсгэнэ байсан.

Бид бүх зүйлийг хэсэг болгон хувааж, шаардлагатай бол хальсыг нь хальстай нь хамт элсэн сагсанд хийнэ.

Зарчмын хувьд та дээр нь цөцгий эсвэл цөцгий түрхээд зогсож болно.
Цөцгийтэй жорыг эдгээр нийтлэлээс харах боломжтой.
- Lemon Cupcake Cupcake жорыг Фото + Cupcake Cream жороор хийсэн
- Гэрэл зурагтай нимбэгний тос хийх жор - маш амттай!

Гэхдээ би жимсийг вазелинаар хийхээр шийдсэн. Би вазелиныг ижил нэртэй уутанд хийж, зааврын дагуу тарааж өгөв, гэхдээ би зөвлөгөө өгөхгүй - муу хөлддөг. Гэхдээ энэ нь том нэмсэн болж хувирсан - миний вазелин сагсанд хэсэгчлэн шингэж, тэд маш зөөлөн бөгөөд гайхалтай амттай болсон!

Би вазелинаа хөргөөд, аягандаа хөргөөд, хугацаанаас нь өмнө хөлдөөгүй байхын тулд байнга хутгаж асгасан. Би тэдгээрийг жимсний сагс руу юүлээд шөнийн турш хөргөгчинд хийв.

Миний элсний сагс тэд аль хэдийн жимсээр амттай харагдаж байна)

Би зүгээр л дээр нь ташуурдуулсан цөцгий асгасан. Богино талхтай сагсыг бэлэн цөцгийтэй нэн даруй идэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Хэрэв та сагсыг удаан зогсоохыг хүсвэл цөцгий гараараа ташуурд.

Дээд тал нь жимсний хэсгүүдтэй

Дүүргэгчтэй элсний сагс бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой мөн сагс амжилттай бэлтгэх)))

Нэрс маффин, зурагтай энгийн жор.

Цааш унших:

Би сагс илгээсэн Анастасия Хлинцева... Би үүнийг аль хэдийн туршиж үзсэн, үнэхээр амттай болсон. Зуурмаг, дүүргэлт хоёулаа маш сайн байдаг. Тиймээс энэ жорыг танд зөвлөгөө өгөхөөс бүү эргэлз.

Хаана ч зарагддаггүй тул цорын ганц бэрхшээл нь агар-агар олоход л тохиолддог. Гэхдээ та хичээвэл үүнийг Энэтхэгийн халуун ногоо, нарийн боовны дэлгүүр, онлайн дэлгүүрээс олж болно.

Агар агар Энэ бол цагаан хоолтон желатин орлуулагч юм. Энэ нь далайн байцаагаар хийгдсэн бөгөөд зөвхөн хоол хийхээс гадна эмчилгээний болон гоо сайхны зорилгоор ашигладаг. Энэ нь хорт бодисыг төгс арилгаж, жин хасахад тусалдаг. Тиймээс, маш хэрэгтэй зүйл. Бидэнд вазелин хийхэд хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, та бас амттай хоол хийж болно итали амттан – .

Тиймээс би та бүхний анхааралд толилуулж байна жимсний сагсны жор Анастасия болон хэсэгчлэн миний зургуудтай.

Бүтэц:

Зуурмаг:

• 250 гр. гурил
• 100 гр цөцгийн тос (зөөлрүүлсэн)
• 100 гр Сахар
• 1/2 tsp давс
• 1/2 уут (эсвэл 2 tsp) жигд нунтаг
• 1 уут ванилийн сахар
• 1/3 аяга сүү

Дүүргэлт:

• 200 гр. ааруул
• 1/3 лаазтай өтгөрүүлсэн сүү
• 1 tsp цардуул

Вазелин:

• 1 tsp агар агар
• 1 аяга ус
• 1/2 аяга элсэн чихэр

Мөн:

• жимс: мандарин, киви, гүзээлзгэнэ, усан үзэм эсвэл таны сонгосон бусад зүйлс

Жимсний сагс хийх:

1. Сүүгээс бусад бүх зуурмагийг хольж сайтар зуурна.

   Зуурмагийн бэлтгэл

2. Сүү нэмээд зөөлөн зуурмаг дээр зуурна. Шаардлагатай бол гурил нэмж хийнэ.

   Өндөггүй сагсанд зориулсан богино боов
   

3. Одоо та хийх хэрэгтэй ааруул дүүргэх... Үүнийг хийхийн тулд гэрийн бяслаг, өтгөрүүлсэн сүү, цардуулыг нэгэн төрлийн масс болгон зуурна. Би өтгөрүүлсэн сүү чанасан байсан тул дүүргэлт нь бор өнгөтэй болжээ. Урагшаа харахад энэ нь маш амттай болсон гэж хэлэх болно анхны жор Анастасия нь чанаагүй өтгөрүүлсэн сүү хэрэглэдэг.

   Аарц дүүргэх
   

4. Жижиг маффин эсвэл томыг ургамлын тосоор тосол.
5. Зуурсан гурилаа нимгэн өнхрүүлэн хэвэнд хийж, ёроол, ханыг нь хучсан байхаар хийнэ. Ашиглах хамгийн тохиромжтой арга силикон хөгц, гэхдээ би үүнийг цаасан дээр хийсэн.

   Богино талх хийх

6. Мөөгөнцрийн өндрийн 1/3 хүртэл ааруул дүүргэж тавина.

   Аарцаар дүүргэсэн сагс

7. Зуурмагийн ирмэгүүд алтан хүрэн болж дүүргэлтээ шар толботой болтол 200 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж хөгцний хэмжээнээс хамааран 15-30 минут жигнэнэ.

   Жимсний сагс хийх

8. Хөргөх зуураа вазелинаа хийж идээрэй. Үүнийг хийхийн тулд та ус, элсэн чихэр, агар-агарыг хольж, буцалгана.
9. Жижиглэсэн жимсийг хөргөсөн сагсанд хийнэ.

   Жимсээр дүүргэсэн элсний сагс

   

10. Дээрээс нь дулаан вазелин хийнэ. Тэгээд хатууртал нь орхи.

    

Вазелин хатуурахад та оролдож болно. Энэ нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирав!

Сайхан хооллоорой!

P. S., шинэ амттай жорыг санахгүй байхын тулд;).

Жулиа жор зохиогч

Богино зуурмагийн зуурмагийн сагс нь сайн нэмэлт юм хүүхдийн цэс амтат бялуу эсвэл буфет ширээ анхны зууш... Тэдгээр нь янз бүрийн төрлийн цөцгий, жимс, жимсгэнэ, вазелинаар дүүргэсэн байдаг. Энэхүү амттай, сайхан амттан нь хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй.

Элсний сагс нь нарийн төвөгтэй ур чадвар, хоолны мэдлэг шаарддаггүй энгийн жор юм. Зуурмаг бэлтгэх үндсэн шинж чанаруудыг харгалзан бүх зүйл амжилттай болно хамгийн дээд түвшин... Сагс нь үйрмэг, бага зэрэг ширхэгтэй гарч ирэхэд хоол нь хүйтэн, бэлэн зуурмаг жигнэхээс өмнө дор хаяж нэг цагийн турш хөргөнө.

Орц:

• хөлдөөсөн цөцгийн тос - 100 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - ½ tbsp .;
• жигд нунтаг;
• ваниль;
• гурил - 2-3 tbsp.

Бэлтгэл

1. Гурил, жигд нунтагыг саванд шигшээд хөлдөөсөн цөцгийн тосоо түрхэж өгөөрэй.
2. Хуурай үйрмэг үүсэх хүртэл хутгана, шаардлагатай бол гурил нэмнэ.
3. Өндөгийг зуурсан гурил руу хийж, бөөгнөрсөн хуванцар хальсанд хийж хөргөгчинд нэг цагийн турш хадгална.
4. Зуурсан гурилаа давхаргад хийж, дугуйлан хайчилж, хэвэндээ хийнэ.
5. Маягтуудыг илгэн цаасаар хийж, шош эсвэл вандуйгаар дүүргэ.
6. Богино талхтай сагсыг 190 градусын турш 10 минут жигнэнэ.

Багаасаа хүн бүрт танил болсон сонгодог бялуу -. Тэдгээрийг өөрөө хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд гол зүйл нь мерингийг зөв зодох явдал юм. Хэрэв цөцгий төгс гарсан бол та сонирхолтой, үзэсгэлэнтэй хэлбэрийг тарьж болно, хэрвээ нимгэн гарсан бол сагсаар тарааж, шарсан махны доор 2 минут явуулаад эсвэл шарагчаар шарна.

Орц:

• элсний сагс - 12 ширхэг.
• уураг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• өтгөн саатал - 12 tsp.

Бэлтгэл

1. Хүйтэн цагааныг хатуу оргил хүртэл цохино, аажмаар элсэн чихэр нэмнэ.
2. Доод талд нь сагс бүрт халбага чанамал хийнэ.
3. Уургийн тосыг нарийн боовны уутаар тараана.
4. Богино зуурмаг боовны сагсыг үйлчлэхээсээ өмнө 30 минутын турш хөргөнө.

Жимсээр хийсэн богино боовны сагс

Амтат бялууг зөвхөн цөцгий төдийгүй жимсээр дүүргэж болно. Ийм эх нь хүн бүрт таалагдах нь гарцаагүй. Элсэн жимсний сагс нь хөнгөн цөцгийтэй хамт ордог бөгөөд энэ нь энгийн тос, цитрус курд эсвэл хөнгөн маскарпон тосны бяслаг байж болно. Нарийхан давхарга нь шүүсийг нэвтрүүлдэггүй бөгөөд сагс нь удаан хугацаанд шаржигнуур хэвээр үлддэг.

Орц:

• элсний сагс - 12 ширхэг.
• киви, тоор, жимс;
• mascarpone - 200 гр;
• элсэн чихэр - 70 гр;
• нимбэгний шүүс - 50 мл.

Бэлтгэл

1. Mascarpone ба нунтагыг хөөсөрч, сагсыг цөцгий дүүргэ.
2. Жимсийг зүсмэл болгон хайчилж, нимбэгний шүүсээр дуслаарай.
3. Жимс, жимсгэнээ сайхан тарааж үйлчил.

Янз бүрийн дүүргэлт бүхий богино зуурмаг боовны сагс хийх жор нь маш энгийн бөгөөд бараг асуудалгүй байдаг. Тэр ч байтугай энгийн найрлага та ер бусын амттан бий болгож чадна аарцны тос бас ашигтай. Хэрэв та сонгомол хүүхдийг гэрийн бяслагаар хэрхэн яаж хооллохоо мэдэхгүй байгаа бол түүнд зориулж амттай бялуу хийж, дээр нь жимс нэмээрэй.

Орц:

• элсний сагс - 6 ширхэг;
• гэрийн бяслаг 9% - 200 гр;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• тос - 100 мл;
• ванилийн сахар;
• өтгөн саатал - 6 tsp.

Бэлтгэл

1. Гэрийн бяслагийг нунтаг элсэн чихэртэй хутгагчаар цоолно.
2. Цөцгий хийнэ, ташуураа үргэлжлүүлээрэй, гэхдээ холигчоор.
3. Ванилийн сахар нэмээд хутгана. нарийн боовны сагсанд бэлэн болтол нь 30 минутын турш хүйтэнд илгээнэ үү.
4. Халбаганд чанамал хийж, аарцны тосоор дүүргээд жимсээр чимэглээрэй.

Цөцгийтэй богино боовны амттай сагсыг төсвийн жороор бэлтгэж болно. Энэхүү бялуу нь баяр ёслолын бялуу бэлтгэхийг хүсэхгүй байгаа гэрийн эзэгтэй нарын хувьд жинхэнэ олдвор байх болно. Цөцгий нь согтууруулах ундаа нэмж бэлтгэдэг боловч хэрэв та хүүхдийн үдэшлэг хийхээр төлөвлөж байгаа бол найрлагаас нь хас.

Орц:

• элсний сагс - 12 ширхэг.
• сүү - 1 tbsp .;
• шар - 2 ширхэг;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• шоколадны ликёр - 100 мл.

Бэлтгэл

1. Шарыг элсэн чихэртэй холино.
2. Сүүгээ дулаацуулж, шар массыг аажмаар нэвтрүүлнэ.
3. Цөцгий өтгөн болтол буцалгана, байнга хутгана.
4. Тос нэмж, архины тос, хөргөгчинд хийнэ.
5. Бялуу боовны сагсыг цөцгийтэй дүүргээд даруй үйлчил.

Зайрмаг, жимс бүхий элсний сагс

Жимс, сонгодог амттай, үнэхээр баяр ёслолын элсний сагс тос маш хурдан чанаж болно. Бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ эсвэл интоорын исгэлэн амт нь өтгөн дүүргэгчийн чихэрлэг байдлыг төгс тохируулдаг. Энэ тохиолдолд элсэн чихрийн хэмжээг багасгах замаар сагсыг жигнэх боломжтой.

Орц:

• элсний сагс - 12 ширхэг.
• сүү - 1 tbsp .;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• ваниль;
• гурил - 1 tbsp. л.;
• шар - 2 ширхэг;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• жимс.

Бэлтгэл

1. Шарыг элсэн чихэр, ваниллин, гурилаар бутлана.
2. Сүү хийнэ, сайтар холино, өтгөртөл халааж, байнга хутгана.
3. Тос нэмээд хутгана, хөргөнө, холигчоор цохино.
4. Цөцгий дүүргэж, дээр нь жимсээр дүүргээд үйлчил.

Та нарийн боовны сагсыг дүүргэж дүүргэж жигнэх боломжтой. Алимыг зөгийн бал, элсэн чихэрээр урьдчилан карамеллаж, хоосон зайгаар дүүргээд бүгдийг нь жигнэх хэрэгтэй. Үр дүн нь төсвийн бүтэц, ер бусын амттай гайхалтай бялуу болно. Та амтат хоолыг самар, шанцайгаар нөхөж, зуурмагны үлдэгдэл хэсгүүдээс жижиг дүрсийг хайчилж чимэглэж болно.

Орц:

• богино боов - 0.5 кг;
• алим - 3 ширхэг;
• зөгийн бал - 2 tbsp. л.;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• шанцай;
• хушга - ½ tbsp.

Бэлтгэл

1. Алимыг хальсалж дунд шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай.
2. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, алимаа хаяж, зөгийн бал дээр асгаж, 15 минут буцалгана.
3. Шанцай нэмж хутгаад хөргөнө.
4. Зуурсан гурилаа хийж, дугуйлан хайчилж, хэвэнд байрлуулна.
5. Дүүргэж тавиад үлдсэн зуурмагаар чимэглээрэй.
6. Элсэн талхыг 190 градусын турш 20 минутын турш жигнэнэ.

Богино зуурмаг, интоортой боовны сагс

Жинхэнэ гэнэтийн бялуу - интоор ба шоколадтай богино боовны сагс. Жимс нь ganache-ийн өтгөн давхаргын дор tartlet-д нуугдаж, буталсан самар нь найрлагыг бүрэн дүүргэдэг. Энэхүү амтат хоол нь буфет ширээн дээр шуугиан дэгдээх бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд маш энгийн. Сагсаа урьдчилан шараад, хий шоколадтай тоснүхнүүдийг арилгаж, интоорыг хатаана.

Орц:

• элсний сагс - 12 ширхэг.
• интоор - 200 гр;
• хар шоколад - 200 гр;
• цөцгий 35% - 200 мл;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• чимэглэлийн зориулалттай буталсан самар.

Бэлтгэл

1. Усан халаагуурт тосыг буцалгахгүйгээр нунтагаар халаана.
2. Шоколадыг хагалж, халуун цөцгий дээр хийнэ, хумсны хутгуураар хутгаж хутга.
3. Тосоо шидээд тосыг хөргөгчинд хадгална.
4. Тартлетанд 3-4 нүхтэй интоорыг тавь.
5. Самараар чимэглэж, шоколадны ганашаар хучна.

Жимс жимсгэний хамт элсэн сагс

Богино зуурмагийн боовоор хийсэн эдгээр жимсний сагсыг хүүхдүүд үнэлэх болно. Сагсуудыг нам тал талхаар жигнэх боломжтой бөгөөд вазелиныг худалдаж авсан хүмүүст тохиромжтой эсвэл желатин, жүүс эсвэл амтат нухашнаас өөрийн гараар хийдэг. Жимс, жимс жимсгэнэ гель хийх нь илүү дээр юм, ингэснээр тэд жүүсээ дотогш нэвтрүүлэхгүй, агааржуулалтгүйгээр үзэсгэлэнтэй хэлбэрээр удаан хугацаагаар барь.

Орц:

• сагс - 10 ширхэг;
• үзэм усан үзэм - 1 кг;
• желатин - 30 гр;
• чимэглэл хийх жимс, жимсгэнэ.

Бэлтгэл

1. Кишмишийг хутгагчаар цоолж, шигшүүрээр арчихад нэг төрлийн нухаш авах хэрэгтэй.
2. Желатиныг халуун усаар хийнэ, хавагнах хүртэл хүлээнэ үү.
3. Нухашаа бага зэрэг халааж, желатинаа асгаж хутгана.
4. Желлин сагс дүүргэж, жимсээр чимэглээд хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана.

Энэхүү хоолны дуршил нь буфетын арга хэмжээнд өөрийгөө төгс баталдаг. Салатанд зориулж нарийн боовны нарийн боовны сагс хийж үзээрэй. Энэ бол уйтгартай амттанг анхлан хувааж уухад тохиромжтой шийдэл юм. Энгийн хавч эсвэл оливиерыг ийм сонирхолтой байдлаар үйлчилбэл шинэ амттай гялалзах болно.

Зөвхөн өндөгний шинэхэн байдал нь уургийн цөцгийн чанарт нөлөөлдөг. Зах зээлийн өндөгнүүд тэр даруй өтгөн цөцгий болж хувирдаг бөгөөд дэлгүүрийн багцууд таныг гайхшруулж чадна: "хөгширсөн" өндөгнүүд ташуурдахдаа хэзээ ч тогтвортой хөөс үүсгэдэггүй.

Маргариныг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваад зөөлөн баарыг шоо болгон хуваана.

Маргариныг элсэн чихэрээр цацаж, массаар дамжин сэрээгээр дамжина. Элсэн чихэрийг уусгах гэж оролдох шаардлагагүй, зөвхөн найрлагыг нь хутгана.

Шинэ том өндөг нэмнэ.

Гурил асгаж, цуутай содыг унтраа.

Зуурсан гурил зуураад, өнхрүүлж, хальсаар чангална. Нэг цаг хагасыг "боловсорч гүйцэхэд" өгдөг бөгөөд энэ үед зуурсан гурил хөргөгчинд байх ёстой. Үүнийг хөргөгчинд хоёр өдрийн турш хадгалах боломжтой бөгөөд сагсны чанарт нөлөөлөхгүй.

Маффиныг наранцэцгийн тос эсвэл маргаринаар тосолно. Бэлэн боов нь эвдэрч, сүйрэхгүй байхын тулд хэлбэрийн товгор бүрийг бүрэх шаардлагатай. Зуурсан гурилыг өнхрүүлж, давхаргын зузаан нь 5 миллиметр байна. Тойргуудыг аягатай шахаж, дараа нь хэвэнд нь оруулна. Ирээдүйн сагсны ёроолыг цоолсон байна.

Сагсуудыг урьдчилан халаасан зууханд хийж, 180 градусын температуртай. 30 минутын дараа сагс нь алтан болж, "сагсны хана" -ны зузаан нь нэгээс хагас см хүртэл нэмэгдэх болно. Сагсуудыг хэвнээс гаргаж, баганад нугалав.

Бялуунд уургийн тос бэлтгэх

Гурван хөргөсөн уургийг саванд хийж хутгагчаар хамгийн дээд хурдаар цохино.

Уургийн масс өтгөрөхөд нэмнэ нимбэгийн хүчил болон хоёр хоолны халбагын элсэн чихэр. Амтат талстыг бүрэн уусгах хүртэл үргэлжлүүлэн цохино, дараа нь дахин хоёр хоолны халбагын элсэн чихэр хийнэ. Үлдсэн элсэн чихэртэй ижил зүйлийг хий.

Цөцгий нь шүдний хоолны уутанд хийнэ. Уургийн тосыг спираль хэлбэрээр шахдаг.

Киви хальс, цагираг, хагас цагираг болгон хуваасан. Мандариний зүсмэлүүдээс эхлээд хайчаар зүсэлт хийж хальсыг арилгадаг.

Бялууг жимсээр чимэглээд даруй үйлчилнэ. Ийм бялууг удаан хугацаанд хадгалах боломжгүй юм урт хугацааны хадгалалт жимсний зүсмэлүүдийг желат найрлагаар заавал тослох хэрэгтэй.

Богино зуурмагийн нарийн боовны орц:

1. Сагс бөглөх зориулалттай жимс, жүржийн ааруул:

   
   
2. (banner_banner1)

   Маргариныг том саванд хийж хайлуулна.

   
   

3. Хайлмал маргаринд элсэн чихэр нэмээд холино.

   
   

4. Өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмээд зуурмагийг нэгэн төрлийн болтол хутгана.

   
   

5. Содыг шилэн аяганд хийж, халбагаар цагаан цуутай хийнэ. Унтраасан содыг маргарин, элсэн чихэртэй холино.

   
   

6. Гурил нэмнэ. Нэгдүгээрт, хусуураар зуураад дараа нь гараараа хутгана.

   
   
7. (banner_banner2)

   Үр дүн нь зураг дээрх шиг зөөлөн, уян хатан зуурмаг байх ёстой. Бид зуурсан гурилаа уутанд хийж хөргөгчинд 30 минутын турш илгээнэ.

   
   

8. 30 минутын дараа бид зуурсан гурилан боовыг гаргаж, сагсанд зориулж маягт бэлтгэдэг.

   
   

9. Бид зуурсан гурилын жижиг хэсгийг тасдаж, гараараа хөгцний хана дагуу тараана.

   
   

10. Сагсны хажуугийн хана нимгэн байх ёстой - 2 - 2.5 мл зузаан.

    
    

11. Бид бэлэн хэлбэрийг 200 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээж, 10 минутын турш жигнэмэгийн зуурмагийг жигнэнэ.

    
    
12. 
    

13. Хальсалж, жижиглэсэн жимсийг сагсанд хийж, урьдчилан бэлтгэсэн хурдан тохируулагч вазелинаар дүүргэнэ. Сав баглаа боодлын жороор вазелиныг бэлтгэх ёстой.

    
    

14. Амтат элсэрхэг жимсний сагсыг сайхан өнгөрүүлээрэй!