Цуккини эсвэл хулуунаас бин хийх технологи. Zucchini болон хулуу нь бин. Zucchini бин - гэрэл зурагтай энгийн бөгөөд амттай жор

Хулуу, цуккинигаас хийсэн бин бол амттай, эрүүл маргааш бөгөөд үүнээс өмнө хүүхдүүд ч гэсэн сэтгэл татам байдаггүй.

НАЙРЛАГА

• Сараалжтай хулуу - 1.5 аяга
• Сараалжтай цуккини - 1.5 аяга
• Ногоон сонгино - 4 ширхэг (нилээд жижиглэсэн)
• лаврын - 2 tbsp. (нилээд жижиглэсэн)
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Улаан буудайн гурил - ½ аяга
• жигд нунтаг - ½ tsp
• Оливын тос

Хоол хийх

1. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Амтлагч, давс, перецээр амтлана. Нэг төрлийн тууштай болгохын тулд холино.
2. Чидун жимсний тосыг наалддаггүй хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана.
3. Үр массаас бид гараараа хавтгай бялуу хийдэг. Бид тэдгээрийг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр 2-3 минутын турш тарааж, дараа нь эргүүлж, алтан шаргал өнгөтэй, шаржигнуур болтол нөгөө талдаа 2-3 минутын турш хуурна.
4. Бид үлдсэн хольцтой ижил зүйлийг хийдэг.
5. Хулуу, зулчираас бэлэн болсон бинкийг тосноос салахын тулд гал тогооны алчуур дээр тавь.
6. Цөцгий эсвэл чинжүү сумстай хамт халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчил.
7. Үүссэн шарсан махыг ногооны гамбургер хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд шанцайны ургамал навч, улаан лооль, бяслаг, цөцгийтэй тос түрхсэн хулуу бин зэргийг кунжутын үртэй бинк дээр хийнэ. Сайхан хооллоорой!

Хулуу болон цуккини бин хийх жор

НАЙРЛАГА

• Сараалжтай цуккини - 2 ширхэг.
• Сараалжтай хулуу - 400 гр.
• Улаан буудайн гурил - ½ аяга
• жигд нунтаг - 1 tsp
• Өндөг - 5 ширхэг.
• Ургамлын тос
• Цагаан цуу - 1 tbsp.
• Давс - 1 tsp
• Интоорын улаан лооль
• Ногоон сонгино (жижиглэсэн) - 1 tbsp
• Чидун жимсний тос - 1 tsp

Хоол хийх

1. Бид сараалжтай zucchini-г гараараа шахаж, илүүдэл шингэн нь шил болно. Цуккини болон хулууг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Гурил, жигд нунтаг, 1 өндөг нэмнэ. Давс, перецээр амтлана. хүртэл холино нэгэн төрлийн масс.
2. Том хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ. Газрын тосны зузаан нь ойролцоогоор 5 мм байх ёстой. Бид дунд зэргийн гал дээр тавьдаг. Цуккини хольцыг халбагаар хайруулын тавган дээр хийнэ, халбагаар дараарай. Тиймээс бид үлдсэн хольцыг хайруулын тавган дээр тавьж, бин тус бүрийг тал бүр дээр 2-3 минутын турш хуурч ав. Та нийтдээ 16 ширхэгтэй байх ёстой.
3. Хулуу, цуккиниээс бэлэн болсон бинкийг цаасан салфетка дээр 5-10 минутын турш тавь. Дараа нь таваг руу шилжүүлнэ.
4. Энэ хооронд хайруулын тавган дээр хүйтэн ус хийнэ (доод талаас өндөр - 8 см). 2 tsp нэмнэ. цагаан цуу, давс. Өндөр дулаан дээр буцалгаад авчирна. Дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. 1 өндөгийг буцалж буй усанд хагалж хийнэ. Модон халбагаар зөөлөн хутгаж, 3-4 минутын турш хооллоорой.
5. Өндөгийг нүхтэй халбагаар аваад таваг дээр тавь. Бид үлдсэн өндөгнүүдтэй ижил зүйлийг хийдэг.
6. Интоорын улаан лооль, сонгино хайчилж, бин дээр нэмнэ. Чидун жимсний тос болон үлдсэн цууг бидний таваг дээр хийнэ. Давс, перецээр амтлана. Салат, чанасан өндөгтэй хуушуураар үйлчил.

Zucchini, хулуу, гахайн махтай бин

НАЙРЛАГА

• Бэкон - 4 зүсмэлүүдийг нилээд жижиглэсэн
• Улаан буудайн гурил - 1 аяга
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Сүү - ½ сүү
• Газрын карри - 1 tsp
• Сараалжтай хулуу - 200 гр.
• Сараалжтай цуккини - 1 ширхэг.
• Ногоон сонгино - 2 ширхэг (нилээд жижиглэсэн)
• Ургамлын тос

Хоол хийх

1. Дунд зэргийн халуунд том хайруулын тавган дээр халаана. Гахайн утсан мах нэмнэ: Үйрмэг болтол 3-4 минут буцалгана. Хийж дууссаны дараа илүүдэл тосыг шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр тавь. Төгсгөлд нь гахайн махыг нилээд цавчих.
2. Том саванд гурил, өндөг, сүү, нунтагласан карри холино. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл хутгана. Хулуу, цуккини, сонгино, гахайн мах нэмнэ. Тэгээд дахин холино.
3. Дунд зэргийн дулаан дээр том хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Үр массаас бид 1 tbsp авна. ба халуун хайруулын тавган дээр тавь. Тал бүр дээр 3-4 минут хуурна. Мөн үлдсэн хольцыг хуурч ав. Цуккини, хулуу, гахайн махнаас үүссэн бинкийг тавган дээр тавь. Салат, цөцгийтэй хамт үйлчил. Сайхан хооллоорой!

0 санал

Хүнсний ногооны шарсан мах бол хамгийн алдартай сэдвүүдийн нэг юм. Zucchini-хулууны бин хийхэд хялбар боловч эрүүл мэндэд тустай. Эцсийн эцэст тэд маш хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд иймээс тэд витамин болон бусад шим тэжээлийн ихэнх хэсгийг хадгалж байдаг. Тэдгээрийг маягтаар оруулж болно тусдаа хоол, мөн хачир хэлбэрээр байж болно. Энэхүү хоол нь өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой.

Хүнсний ногооны хуушуурыг ихэвчлэн сайн халаасан хайруулын тавган дээр эсвэл дурдан хийж, бага зэрэг тосоор бэлтгэдэг. Тиймээс тэд улаан өнгөтэй, шаржигнуур царцдастай болдог. Хэрэв та их хэмжээний тосноос зайлсхийхийг хүсч байвал наалддаггүй бүрээстэй тусгай хайруулын тавган дээр хуурч болно. Хайруулсны дараа бинкийг салфетка дээр тавьж, тос нь шил болно.

Хоолны өмнө нэн даруй ямар ч төрлийн бин хийхийг зөвлөж байна. Үгүй бол хэсэг хугацааны дараа хоолны дуршил нь алдагдаж, амт нь өөр болдог.

Аливаа ногоо нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг хоол хүнс юм. Zucchini нь хоол хийхэд маш түгээмэл бүтээгдэхүүн бөгөөд гэрэл гэгээтэй байдаг нарийн амт. Тэдгээрээс бэлтгэгдсэн олон тооныамттай ба эрүүл хоол, янз бүрийн хослолоор. Хулуу нь бүр илүү ашигтай бөгөөд өөрийн гэсэн арга юм амттай бүтээгдэхүүн. Энэ бол хамгийн хямд хүнсний ногооны нэг юм.

Хулууны үрийг хатааж, дараа нь энгийн наранцэцгийн үр шиг зажилвал бас ашигтай байдаг. Олон хүмүүс мэддэг учраас хүн бүр үүнийг дуртайяа иддэггүй. Тиймээс тогооч, зүгээр л гэрийн эзэгтэй нар хамгийн хурдан хооллох янз бүрийн шийдлийг олох хэрэгтэй болдог. Хулуу, цуккини хоёрын хослол нь олон эрүүл, тааламжтай амт мэдрэмжийг авчирдаг. Нэг сонголт бол гэртээ амархан, хурдан бэлтгэж болох цуккини-хулууны бин юм.

Найрлага

1. Жижиг хулуу - 0.5 ширхэг;
2. Дунд зэргийн цуккини - 2 ширхэг;
3. Сармисны хумс - 2 ширхэг;
4. Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
5. Бяслаг - 50 гр;
6. Яншуй - 1 баглаа;
7. Гурил - 5 tbsp. л.;
8. Мускат, чинжүү, давс - амсах болно.

Zucchini болон хулуу шарсан: жор

Хуушуур хийж эхлэхэд хамгийн түрүүнд хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг сайтар зайлж, хатаана. Сармисны хумсыг хальслаарай. Өндөгийг хагалж, тохиромжтой саванд хийнэ. Бяслаг хайчилж, гурил, халуун ногоо бэлтгэ.

Хулууг үр, хальснаас нь цэвэрлэ. Заримдаа хулууг илүү зөөлөн болгохын тулд шатаасан байдаг. Гэхдээ та түүхийгээр нь хэрэглэж болно. Бяслагыг нарийн grater дээр нунтаглана. Сармис, дараа нь хулуу нунтаглана. Зукчинигийн 2/3 хэсгийг том ширхэгтэй grater дээр, үлдсэн хэсгийг нь нарийн ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Zucchini бол устай бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс тэдгээрийг тусад нь үрж, дараа нь шүүсийг шахаж, дараа нь бусад найрлагатай холих нь дээр. Та үүнийг өөр тохиромжтой аргаар хийж болно. Үүнээс үзэхэд амтны үр дүн, ашиг тус өөрчлөгдөхгүй. Өндөгийг сайтар цохиж, үрж жижиглэсэн ногоо, бяслаг дээр хийнэ. Яншуй хайчилж, үүссэн масс руу хийнэ. Давс, чинжүү, самар нэмээд холино.

Үр хольц дээр гурил нэмж, масс нь цөцгий шиг наалдамхай болох хүртэл хутгана.

Хайруулын саванд (дураасан, хайруулын таваг гэх мэт) бага зэрэг хийнэ. ургамлын тосдараа нь сайтар халаана. Хайруулын тавган дээр тарааж, хэлбэржүүлж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь тал бүр дээр 2-3 минутын турш хуурна. Энэ бол хамгийн хялбар хуушуурын жор юм.

Хуушууртай импровизаци

Үнэн хэрэгтээ найрлага нь амтыг нь өөрчилж болно. Эцсийн эцэст хоол хийх нь таны бодол санаа, импровизацын гайхалтай бүтээлч туршилтын талбай юм. Жишээлбэл, хулуу-цуккини бин дээр үндсэн найрлагаас гадна лууван нэмж болно, энэ нь багагүй ашигтай бүтээгдэхүүн юм.

Зарим нь овъёос хивэг, үзэм, зуслангийн бяслаг, сүү нэмнэ. Хэн нэгэн алим эсвэл бусад жимс нэмдэг. Халуун ногооноос давс, чинжүүгээс гадна элсэн чихэр, шанцай, ваниллин, самар, гэх мэт. Энэ бол хоол хийдэг хүн бүрийн амтыг сонгох асуудал юм. Та мөн зуурсан гурилан дээр нэмж болно муудсан сүүэсвэл kefir. Заримдаа жигд нунтаг нэмнэ

Цуккини ба хулуунаас хийсэн эрүүл бин (видео)

Та цөцгийтэй бин хийж болно. Чихэрт дуртай хүмүүсийн хувьд өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамал хийх боломжтой. Сайхан хооллоорой!

Цуккини ба хулууны шарсан мах хийх жор (фото)

Шүүслэг хулуу, боловсорч гүйцсэн цуккинигаар хийсэн улаан нимгэн бин нь гэр бүлийн ширээг амжилттай төрөлжүүлэх боломжийг олгодог, ялангуяа эдгээр гайхамшигтай хоол боловсорч гүйцсэн үед. эрүүл хүнсний ногоо. Хурдан шарсан бин агуулсан энгийн жор нь бүх витаминыг хэмнэж, тэжээллэг чанарыг олж авах боломжийг олгодог.

Их хэмжээгээр нэмэгдэнэ хоол тэжээлийн үнэ цэнэхоолыг бүхэлд нь үр тариа, эсвэл нэвтрүүлж болно хөх тарианы гурил, бага хэмжээний хивэг эсвэл овъёосны будаа түргэн хоол. Энэ тохиолдолд тэд бага өөх тосыг шингээх болно.

Хуушуурыг нэг аяга халуун тунгалаг шөлөөр үйлчилж болно.

Найрлага

• kefir 200 мл
• цуккини 175 гр
• хулуу 175 гр
• улаан буудайн гурил 8-10 tbsp. л.
• тахианы өндөг 1 ширхэг.
• амтлах давс
• газрын хар чинжүү 1-2 чимх
• Италийн ургамал 1 халбага
• сод 0.5 tsp
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос
• dill, яншуй амт

Хоол хийх

1. Содыг хийнэ, сайтар хутгана. 5-6 минутын турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд kefir-ийн гадаргуу дээр олон жижиг бөмбөлөгүүд гарч ирнэ. Энэ нь сод нь хүчиллэг орчинтой урвалд орсныг харуулж байна.

2. Өндөгөө хутгана. Гар хумсны тусламжтайгаар жигд тараах хүртэл хутгана.

3. Хулууг хальс, үрнээс нь цэвэрлэ. Салфеткааар зайлж, хатаана. Том нүхтэй сараалжтай. Кефир масс руу нэмнэ. Хутгана.

4. Залуу эсвэл боловсорсон zucchini зайлж угаана. Боловсорч гүйцсэн zucchini-ийн арьс, үрийг зайлуулна. Том grater дээр сараалжтай. Үлдсэн найрлагад нэмнэ.

5. Шигшсэн гурилаа цацна. Бөөгнөрөхгүйн тулд дугуй хөдөлгөөнөөр зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.

6. Дилл болон яншуйны мөчрийг зайлж, хатааж, навчийг нилээд цавчих. Зуурсан гурилтай саванд ногоон, итали ургамал, газрын чинжүү, давс нэмнэ. Хутгана. Амтлагчаа өөрийн амтанд тохируулан сонгоорой.

Алхам 1: хулуу бэлтгэ.

Хулууг хоёр ба түүнээс дээш хэсэг болгон хайчилж, хальсыг нь хутгаар зүсэж целлюлозоос нь салгана. Болгоомжтой байгаарай, заримдаа хулууны хальс нь маш нягт байдаг бөгөөд та хайхрамжгүй байдлаас болж өөрийгөө тайрч болно.

Алхам 2: Цуккини бэлтгэ.

Zucchini нь хулуунаас илүү хальслахад хялбар байдаг. Зөвхөн тусгай ногоо хальслагч хэрэглээрэй. Хүнсний ногоог урсгал усаар сайтар зайлахаа мартуузай.

Алхам 3: Нум бэлтгэ.

Сонгино хоёр хэсэгт хувааж, хальсыг нь авч, үндэс, дээд хэсгийн үлдэгдлийг зайлуулна.

Алхам 4: Зуурмагийг бэлтгэ.

Бүх ногоо: сонгино, цуккини, хулуу; нунтаглагчаар нунтаглана. Гүн саванд хийж хольж хутгаад, хэрэв хүсвэл давс, дараа нь амтлах чинжүү нэмээд дахин холино. Гурил, өндөг, жигд нунтаг нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино, би бөөгнөрөл байх ёсгүй гэж хэлэхгүй, учир нь хүнсний ногоо нэлээд том сараалжтай, гэхдээ та харьцангуй нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй.

Алхам 5: Хуушуурыг хуурч ав.

Их хэмжээний тосоор хайруулын тавган дээр халаана, энэ нь хуушуурыг бүхэлд нь бүрхэж болохгүй, ингэснээр тэдгээр нь хөвж байх ёстой, харин өндрийн хагасаас багагүй байх ёстой. Шаардлагатай бол хоол хийх явцад тос нэмнэ.
Бэлтгэсэн ногооны массыг халуун хайруулын тавган дээр халбагаар тараана. Эхлээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, эргүүлээд нөгөө талдаа үргэлжлүүлэн шарна. Дунджаар ойролцоогоор шаардагдана 3-4 минуттал бүр дээр шарсан мах.
Бэлэн бинкийг тараасан цаасан алчуур дээр тавь, энэ нь таваг илүүдэл тосноос чөлөөлөхийн тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Алхам 6: Хуушуураар үйлчил.

Бэлэн болсон хулуу, цуккини бин нь хачир эсвэл дулаахан хэлбэрээр үйлчилдэг бие даасан хоол. Дээрээс нь соус эсвэл цөцгийтэй хамт амтлаарай.
Сайхан хооллоорой!

Заримдаа бинкны масс дээр бага зэрэг бяслаг нэмдэг бөгөөд үүнийг эхлээд нарийн grater дээр сараалжтай байх ёстой.

Хэрвээ та хэтэрхий олон хуушуур хийж, хэд хэдэн үлдэгдэлтэй бол хөргөгчинд хадгалж, дахин үйлчлэхээсээ өмнө зууханд халаана.

Хэрэв танд боломж байгаа бол холимог дээр ногоон сонгино эсвэл зүгээр л шинэ ургамал нэмнэ.

Та ийм жор олж болно хүнсний ногооны холимогхоол хийхдээ kefir нэмнэ.