Загасны түрс. Улаан түрс бүхий хөнгөн зууш. Сэндвич, tartlet болон бусад хөнгөн зуушны жор. Түрс бүхий сонгодог хоолны дуршил

Манай улсад бараг ямар ч амралтгүйгээр амралтын өдрүүд өнгөрдөггүй улаан түрс... Энэ бол хамгийн түгээмэл амттан юм. Улаан түрс зууш нь аливаа зүйлийг чимэглэх нь дамжиггүй баярын ширээ! Гэхдээ та ширээн дээр түрсээ лонхтой саванд хийж болохгүй. Бид танд зориулж улаан түрстэй зуушны анхны сонголтыг сонгож авлаа! Танд таалагдах нь гарцаагүй!

Улаан түрс, зөөлөн бяслагтай Tartlets

Tartlets бол хийсвэр боовоор хийсэн сагс юм. Тэд ямар ч ширээнд үзэсгэлэнтэй, баяр ёслолын дүр төрхийг өгөх болно. Түрс, бяслаг, dill-ийн дүүргэлт нь ердөө л гоёмсог бөгөөд гайхалтай амттай байдаг.

Орц:

• жижиг tartlets;
• зөөлөн бяслаг - 100 грамм;
• 100 грамм улаан түрс;
• 20 грамм цөцгийн тос;
• dill нь амсах болно.

Улаан түрс, зөөлөн бяслагтай Tartlets. Алхам жор

1. Бидэнд шингэн цөцгийн тос хэрэгтэй. Шаардлагатай бол усан ваннд хайлуулж болно.
2. Шинэхэн dill-ийг хүйтэн усаар зайлж угаана. Dill-ийн хэсгийг маш нарийн хэрчинэ.
3. Зөөлөн бяслагыг шингэн цөцгийн тосоор хольж, бага зэрэг ногоон ургамал нэмнэ. Гөлгөр болтол сайн цохино.
4. Бид tartlets-аа аваад дүүргэгчийг жижиг халбагаар дундуур нь тавина.
5. Дээрээс нь түрс жигд давхарга дүүргэж байна.
6. Дууссан tartlets-ийг үзэсгэлэнтэй сайхан таваг дээр тавь.
7. Шинэ өвсөөр чимэглээрэй.
8. Тартлетууд идэхэд бэлэн боллоо.

Эдгээр tartlets-ууд бүгд үл хамаарах зүйлд дуртай бөгөөд таны баяр ёслолын үеэр гол байр суурийг эзэлнэ!

Улаан түрс, бяслагтай чихмэл өндөг

Чихмэл өндөг нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг бөгөөд үүнээс гадна хоол хийхэд хэцүү биш болно. Өндөгний дүүргэлт нь маш сайн байдаг - хатуу бяслаг, зөөлөн өндөгний хослол. Энэхүү хоолны дуршил нь баярын ширээн дээр маш сайхан харагдаж байна.

Орц:

• таван чанасан өндөг;
• хатуу бяслаг - 60 грамм;
• 70 грамм улаан түрс;
• майонезаас амсах болно.

Улаан түрс, бяслагтай чихмэл өндөг. Алхам жор

1. Өндөгийг хатуу чанасан давсалсан усанд буцалгана. Дараа нь зөөлөн хальслаад талыг нь хуваана. Энд уураг гэмтээхгүй байх нь бидэнд маш чухал юм.
2. Уурагуудаас шарыг нь салга.
3. Шарыг нилээд цавчих; үүнийг сэрээгээр хийж болно.
4. Хатуу бяслаг нарийн grater дээр сараалжтай.
5. Сараалжтай бяслаг, шар, улирлыг майонезаас холино. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар холино.
6. Бид өндөгнийхөө уургийг аваад дүүргэгчээр дүүргээд дээрээс нь шүүслэг өндөг тавина.
7. Та өөрийн үзэмжээр чимэглэж болно.

Чихмэл өндөг бол анхны амт, гайхалтай төрх юм.

Гэрийн бяслаг, улаан түрс, сам хорхойтой сэндвич

Баярын ширээн дээрх хамгийн энгийн хүйтэн зууш бол хачиртай талх юм. Сэндвич бол хамгийн түгээмэл зууш юм. Сам хорхойн хоол нь олон үндэстний хоолонд маш их алдартай байдаг. Гэрийн бяслаг, улаан түрс, сам хорхойтой сэндвичүүд маш амттай байдаг тул тэднийг харахад зүгээр л унждаг. Тэд ямар ч тохиолдолд сайхан харагдах болно.

Орц:

• цагаан сэндвич талх;
• улаан түрс;
• цөцгийн тос;
• гэрийн бяслаг;
• хайруулын тос;
• сам хорхой.

Аарц бяслаг, улаан түрс, сам хорхойтой сэндвич. Алхам жор

1. Жижиг сам хорхойг буцалж буй усанд 1.5-2 минут буцалгана. Үүнийг хөргөнө үү.
2. Талхыг даруй авч, хэрчсэн, хэрчээгүй бол нимгэн зүсэж авах нь дээр.
3. Талхны нэг талыг цөцгийн тосонд бага зэрэг хуурна.
4. Шарсан хэсгүүдийг бага зэрэг цөцгийн тосоор тосолж, дараа нь бяслагаар жигд тарааж, дээр нь бидний өндөг, сам хорхойг тавина.
5. Сэндвичийг ширээн дээр өгч болно.

Та эдгээр сэндвичүүдээр ирсэн хүмүүсийг гайхшруулах болно. Тэд өө-өө-өө-маш амттай.

Улаан түрс ширээн дээр тансаг харагдаж байна. Үүнээс бэлтгэсэн аяга нь гайхалтай амттай бөгөөд амаар усалдаг. "Би хоол хийх дуртай" хоолны дуршлыг хүсч байна!

Би Алс Дорнодоос ирсэн тул хулд загасны түрс маш сайн ханддаг. Аав маань загасчин байсан бөгөөд энэ уургийн бүтээгдэхүүнээр биднийг байнга баярлуулдаг байв. Өдөр бүр ширээн дээр улаан түрс байдаг бөгөөд та үүнийг халбагаар иддэг бол та түүний үнэ цэнийг боддоггүй.

Гэхдээ би Кубан руу нүүх ёстой болсон нөхцөл байдал ийм л болов. Гэхдээ энд гол мөрөн, нуурын загаснаас өөр зүйл байхгүй бөгөөд нэг жилийн дараа өнгөрсөн, хайхрамжгүй цаг үеийн дурсамжууд тодорч эхлэв.

Мэдээжийн хэрэг, бид хулд, поллокны лаазанд түрс худалдаж авсан, гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Лаазанд түрс нь хатуу бөгөөд аймшигтай давслаг байдаг бөгөөд ихэнх тохиолдолд хуурамч эсвэл түрс дууриамал байдаг.

Уйтгар гуниг - уйтгар гуниг намайг дайрав. Яаж гэдгийг би санахгүй байна, гэхдээ би ер бусын бүтээгдэхүүнээс хийсэн жор дээр гараа тавиад, бэлтгэлээс нь ямар нэгэн зүйл гарна гэж бодоогүй ч би боломж гаргаад үүнийг хийлээ. Энэ хоолны дуршлын амт миний улаан улаан түрсний амттай маш төстэй байсан үед миний гайхшралыг төсөөлөөд үз дээ.

Энэ тархацыг хар талхтай хослуулах нь ялангуяа сайн байдаг. Бага зэрэг дутуу чанасан лууван нь байгалийн түрсний үрийг дууриаж хийдэг.

Та энэ хоолны амтыг туршиж үзэх боломжтой: та Herring хэмжээг нэмэгдүүлэх, бяслагны хэмжээг багасгах гэх мэт.

Хэрэв жор нь танд сонирхолтой бол хамтдаа хоол хийцгээе.

Бүтээгдэхүүний анхны найрлага.

Бидний харж байгаагаар бидний тархалт нь энгийн найрлагатай: давсалсан herring, боловсруулсан бяслаг, лууван, цөцгийн тос.

"Улаан түрс" appetizer-ийн зурагтай алхам алхмаар тайлбарлах.

1. ЗУРАГЧДЫГ ЗУРАГ БЭЛТГЭХ.

Загасыг тайрахын тулд би шилэн тавгийг аваад гялгар уутаар бүрхэв. Яагаад шил хайчлах самбар хэрэгтэй вэ? Учир нь шил нь үнэрийг шингээдэггүй.

Би загастай болгоомжтой ажилладаг, гилгэр хальсанд гэмтэл учруулахгүй байхыг хичээдэг, дараа нь хавтанг угаах нь илүү хялбар болно.

Хэрэв herring нь маш давстай бол түүнийг 30 минутын турш сүүнд дэвтээж, дараа нь цаашдын үйл явц руу шилжүүлнэ. Үгүй бол таваг хэтэрхий давслаг болно.

Бага зэрэг давсалсан загасанд толгойг нь тайрч, дотор талыг нь аваад сүүлийг нь тайрч авна. Загасны түрс (загасанд) байгаа тохиолдолд үүнийг филетэй хамт хоол хийхэд ашиглаж болно.

Манай загас нь толгой, дотоод эрхтэн, сүүлгүй, зах зээл дээр байрладаг гадаад төрхтэй. Хуруугаараа нурууны дагуух арьсыг зөөлөн урж, гулуузыг хоёр филе болгон хуваа. Хоёр талыг нь салгахдаа ясыг нь ч бас оролдож үзээрэй, тэгвэл ясыг зайлуулах ерөнхий ажил нь илүү хялбар болно.

Энд бидний загасыг хоёр хэсэгт хуваадаг. Боломжтой бол бид бүх яснаас чөлөөлж, herring боловсруулахад хамгийн хэцүү ажиллагаа явуулдаг - энэ бол арьсыг зайлуулах явдал юм.

Арьсан дээрээс доошоо арилгаж, өөрөөр хэлбэл. арьсыг хуруугаараа зөөлөн арагш түлхээд хэвлийн хэсэгт дахин тараана. Ходоодны арьсыг зайлуулах шаардлагагүй тул доод хэсгийг нь хутгаар сайтар арилгана.

2. БҮХ НАЙРЛАГЫГ МАХ ТӨХӨӨРӨГЧДӨӨР ӨНГӨРҮҮЛ.

Загасны булангийн горимыг дунд зэргийн гонзгой хэсэг болгон хувааж, дараа нь тодорхой дарааллаар массыг мах бутлуураар дамжуулж эхэлнэ.

Загас, бяслаг, цөцгийн тос нь нэмэлт боловсруулалт шаарддаггүй боловч лууванг хагас чанаж, хальслах хүртэл буцалгана. Хагас бэлэн бол лууван шүдэндээ бага зэрэг дарагдан хагарч буй өндөгний хуурмаг байдлыг бий болгоно.

Би найрлагыг дараах дарааллаар нунтаглана.

Цөцгийн тос (энэ нь хайлахгүй байхын тулд хамгийн сүүлийн мөч хүртэл хөргөгчинд хадгалах ёстой.

Лууван.

Бүх бүтээгдэхүүн дуусах хүртэл гэх мэт. Эцэст нь хэлэхэд та царцдасын нэг хэсгийг тасдаж, мах бутлуураар зайлуулах хэрэгтэй. Бид мах бутлуурыг бага зэрэг цэвэрлэхийн тулд үүнийг хийдэг. Бага зэрэг талх нь тавагны амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй.

3. ЗӨВШӨӨРӨГДСӨН НИЙТ МАССЫГ САЙН ХОЛБООТОЙ БАЙРЛУУЛЖ БАЙНА.

Энд манай сэндвич хийхэд зориулсан гоймон бэлэн. Одоо үүнийг талханд тараах эсвэл аяганд хийх л үлдлээ.

Массыг хөргөгчинд 3 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой. Хэрэв та тэр даруй массыг идэж чадахгүй бол хөлдөөгчид хийж болно. Гэсгээсний дараа масс нь хэвээр үлдэж, амт нь алдагдахгүй.

Энэ бол үндсэндээ энэ юм.

Сайхан хооллоорой!

Түрс зууш - энэ бол аль ч компанийн хувьд зөв "компани" юм. Эцсийн эцэст улаан түрс бүхий хоолны дуршил нь зочдыг амттай хооллохоос гадна ширээ засах сайхан арга юм. Бусад загасны түрс нь байшингийн эздэд үнэтэй байдаггүй боловч зочдод гастрономийн маш их таашаал өгдөг амттай зуушны гайхамшигтай орц юм.

Түрс агуулсан профитриол

Туршилтын хувьд:

• Улаан буудайн гурил - 100 гр
• Ус - 100 мл
• Цөцгийн тос - 50 гр
• Өндөг - 2-3 ширхэг.
• Давс - чимх

Дүүргэлтийн хувьд:

• Цөцгий бяслаг - 300 гр
• Салмон гэдэс - 300 гр
• Яншуй - 1 ширхэг (чимэглэлийн зориулалттай)
• Тамхи татдаг хулд - 50 гр (чимэглэлийн зориулалтаар)
• Улаан түрс - 1 tsp
• Цөцгий 20% - 3 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Профитерол бол энгийн, анхны, амттай, хурдан зууш юм. Дүүргэгчийг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Энэ нь мах эсвэл мөөг байж болно. Зуурмагийн жор, олон жилийн туршид батлагдсан. Дотор нь эдгээр ашигт үйлдвэрүүд бүрэн хоосон байна. Хамгийн чухал зүйл бол зуурмагийн тогтвортой байдлыг зөв таах явдал юм.
2. Энэ нь хуушуурнаас илүү зузаан байх ёстой. Өндөгийг нэг нэгээр нь жолоодох хэрэгтэй бөгөөд өмнөх нь зуурсан гурилтай бүрэн холбогдтол шинэ машинаар бүү яв! Гуравдугаарт бид 2 том өндөг, нэг шар өндөг авав.
3. Зуурмаг бэлтгэхийн тулд бид жагсаалтад жагсаасан бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. Шанага руу ус хийнэ, цөцгийн тос, бага зэрэг давс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчир.
4. Зуухнаас гаргалгүйгээр жижиг гал гаргаж, бүх гурилыг нэгэн зэрэг нэмээд модон эсвэл силикон хусуураар маш хурдан холино. Масс нь нэгэн төрлийн, гөлгөр болно.
5. Доод талд нь кино үлдэх үед зуурмаг бэлэн болно. Зуурмагийг бага зэрэг дулаан байдалд хөргөнө. Сайн байна - тагтан дээрээ тавь.
6. Дараа нь бид массыг хутгагч руу шилжүүлж, нэг өндөг нэмээд зуурсан гурилтай бүрэн холбогдтол цоолтуур хийнэ. Дараа нь үлдсэн өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмнэ. Тууштай байдал нь хуушуурынхаас илүү зузаан байдаг. Хэрэв зуурмаг шингэн болж хувирвал түүнийг засах боломжгүй болно, та гурил нэмж чадахгүй. Манай зуурмаг бэлэн боллоо!
7. Бид дугуй эсвэл одтой цорго бүхий нарийн боовны уутанд эсвэл тариурт хийж, жижиг бүтээгдэхүүнийг жигд цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг. Та үүнийг халбагаар хийж болно.
8. Бид үүнийг 200 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээдэг. Бид 15 минутын турш жигнэх болно. Зуухаа онгойлгож болохгүй - зуурмаг зууралдаж болно. Энэ хугацаанд бүтээгдэхүүн бага зэрэг хүрэн болж, сайн ургах ёстой. Дараа нь бид температурыг 160 градус хүртэл бууруулж, зууханд дахин 15 минут байлгана. Бид бензинээ унтраагаад хаалгыг нь бага зэрэг онгойлгоод дахиад 5 минутын турш авдаггүй.
9. Бөглөх бэлтгэлээ эхэлье. Түүний хувьд бидэнд жагсаалтад заасан бүтээгдэхүүн хэрэгтэй байна
10. Бид загасны бүтээгдэхүүнийг холигч руу илгээж, цоолж өгдөг
11. Бяслаг, цөцгий нэмээд жигд болтол нь цохино. Бөглөх бэлэн боллоо
12. Profiteroles-ийн оройг таслав
13. Тариураар дүүргэж дүүргэ. Салмон загасны хэсгийг оруул
14. Хэдэн өндөг, яншуй навч нэмнэ.
15. Салмон загасны ашигт бэлэн болсон байна.

Загасны түрс

Орц:

• Хөх тарианы croutons - 10 ширхэг.
• Салмон загасны булан - 300 гр
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Улаан түрс - 50 гр
• Улаан сонгино - 1 ширхэг.
• Нэг нимбэгний амт
• Наранцэцгийн тос - 2 халбага
• Цөцгий тунхууны - 2 tsp
• Элсэн чихэр давс
• газрын улаан чинжүү - амсах болно
• Амт нь ногоон

Бэлтгэл ажил:

1. Бэлэн хулд загасыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг хальсалж, үрийг нь авч, үлдсэн хэсгийг нь шоо болгон хуваа.
2. Улаан сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Нимгэн ногоон сонгины өдийг нилээд цавчих. Өтгөн тунхайг наранцэцгийн тос, улаан түрс, сонгино, өргөст хэмхтэй холино.

Улаан түрс бүхий хоолны дуршил

Туршилтын хувьд:

• Сүү - 125 мл
• Ус - 125 мл
• Цөцгийн тос - 100 гр
• Элсэн чихэр - 0.5 tsp
• Гурил - 150 гр
• Давс - чимх
• Өндөг - 4 ширхэг.

Дүүргэлтийн хувьд:

• Улаан түрс - 1 лааз
• Цөцгийн тос 100 гр
• Dill - чимэглэлийн зориулалттай

Хоол хийх арга:

1. Питерерол бэлтгэхийн тулд бидэнд сүү, ус, гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг хэрэгтэй.
2. 1 лааз улаан түрс, цөцгийн тос, dill дүүргэхийн тулд.
3. Сүү, ус, цөцгийн тосыг саванд хольж халаагаад буцалгаад 5 минут буцалгана
4. Бүх гурилыг нэгэн зэрэг саванд хийж, хайруулын тавган дээр хурдан хийгээд даруй хутгана.
5. Хийг унтрааж, хусуураар хайруулын тавагны ард хоцрох хүртэл сайтар зуурна
6. Зуурмагийг гар нь халуун биш болтол хөргөнө, холигч руу шилжүүлээд өндөг нэмээд зодож эхэлнэ. Удаан хурдаар цохиж, өндөгийг нэг нэгээр нь нэмнэ.
7. Хэсэг хугацааны туршид би ихэвчлэн ашиг олох бэлтгэл хийж эхэлсэн бөгөөд энэ сонголт надад маш их таалагдсан.
8. Бэлэн зуурмаг нарийн боовны уутанд хий. Бялууг жигд цаасаар хучиж, "бяцхан од" хавсралтыг ашиглан бие биенээсээ 4-5 см-ийн зайтай зуурсан гурилаа шахаж ав.
9. Бид 200 градус хүртэл халаадаг зууханд жигнэхийн тулд 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь бид температурыг 175 градусаар бууруулж, 10 минутын турш жигнэх болно.
10. Бүрхүүл хийхийн тулд хажуу тал дээр бэлэн болсон ашигт малтмалыг хайчилж ав
11. Процерол бүрийг цөцгийн тосоор тосолно
12. Дараа нь цөцгийн тос дээр 1 tsp тавина. улаан түрс. Дилл болон войлагаар чимэглээрэй!
13. Нэг лаазтай загасны түрс надад 12 пиэрерол, миний үлдсэн пинтеролийн хувьд хангалттай байсан.

Улаан түрс бүхий тансаг хоолны дуршил

Орц:

• сүү - 125мл
• цөцгийн тос - 60г
• хутганы үзүүр дээр давс
• элсэн чихэр - 1/2 tsp.
• гурил - 100г
• өндөг - 2-3 ширхэг
• цөцгийн тос
• улаан түрс

Хоол хийх арга:

1. Сүүнд давс нэмээд буцалгаад цөцгийн тосыг хэсэгчлэн нэмээд дахин буцалгана. Сүү буцалмагц бүх гурилаа нэмээд халбагаар сайтар хутгаад бөөгнөрөл үүсэхгүй бол галыг багасгаж, массыг өтгөрч гялалзтал нь хутгана.
2. Зуурсан гурилыг гал дээрээс аваад тэр даруй нэг өндөгийг тасралтгүй хутган массыг уян хатан болтол нь цохино. Бэлэн зуурмаг бага зэрэг бүдгэрсэн байх ёстой.
3. Цайны халбага эсвэл корнетын хамт тос түрхсэн жигд хуудсан дээр цацаж, бөднө шувууны өндөгний хэмжээтэй пиритнеролыг нимгэн гурилаар цацна.
4. Дунд зэргийн төмөр тавиур дээр 200С-т 15 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн ашигт малтмалын дээд хэсгийг хайчилж, эсвэл тэнцүү талыг нь хуваана.
5. Хагас бүрт бага зэрэг цөцгийн тос, түрс тавь. Таваг дээр тавиад үйлчил.

Лаваш нь улаан түрсээр эргэлддэг

Улаан түрс бүхий өнхрөх нь таны зочдод таалагдах хоол юм. Баярын ширээн дээр ч гэсэн гайхамшигтай зуушнаас илүү дур булаам, хоолны дуршил, амттай зүйл байдаг нь юу л бол.

Орц:

• 2 ялтсан нимгэн лаваш;
• 200 грамм боловсруулсан бяслаг;
• 200 грамм хулд;
• 100 грамм улаан түрс.

Хоол хийх арга:

1. Бид pita талхтай ажиллаж эхэлдэг: задалж, хайлсан цөцгий бяслагаар тослоорой. Хэрэв та хүсвэл бяслаг нэмж авч болно, жишээлбэл, мөөг эсвэл сонирхогчийн амт тохиромжтой байх болно.
2. Бид пита талхыг сайтар тослох тул ирээдүйн ороомог гэмтэхгүй байх нь чухал тул яарах хэрэггүй.
3. Бид хулд загасыг зүсмэл болгон хуваасан тул загасыг хэт их нунтаглах шаардлагагүй, цэвэр гонзгой хэсэг газарт унах болно.
4. Лаваш дээр хулд загасыг жигд тарааж, улаан түрс нэмнэ (та түрсээ түрхээд дараа нь загасаа тарааж болно, зарим гэрийн эзэгтэй нар энэ аргаар илүү тохиромжтой гэж үздэг).
5. Өнхрүүлгийг чанга мушгина. Одоо үүнийг хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш илгээж, зуушыг сайтар дэвтээнэ.
6. Хөргөгчөөс өнхрүүлээд ташуу байдлаар 3 см орчим зүсэж ав.
7. Лавашийн улаан түрс, хулд загас, хайлсан бяслагтай өнхрөх бэлэн боллоо.

Лаваш нь түрсээр эргэлддэг

Лаваш ороомог түрсээр хийх энгийн жорыг энд оруулав. Танд нэг ширхэг нимгэн армян лаваш хэрэгтэй болно. Пита талханд сэндвич бяслагны "дөрвөлжинг" тавиад дараа нь улаан түрс, улаан загасыг ээлжлэн тавина. Бид өнхрүүлээд хөргөгчинд 2 цагийн турш тавина. 2 цагийн дараа өнхрөх бэлэн бол ширээн дээр тавина. Ролл бүхий хоолыг шинэ салат навчаар чимэглэж болно.

Орц:

• Сэндвич бяслаг - 150 грамм (зүсмэлүүд)
• Улаан түрс - 2 tbsp. халбага
• Улаан загас - 100 грамм
• Армян лаваш - 1 ширхэг

Хоол хийх арга:

1. Ширээн дээр нимгэн армян лаваш түрхэж өгөөрэй.
2. Дараа нь бид энэ сэндвич бяслагыг ашиглах болно.
3. Бид лавашны бүх периметрийн дагуу бяслагны дөрвөлжинг гаргаж тавьдаг.
4. Бяслагны дээд талд улаан түрс тууз тавь.
5. Бид дараагийн нимгэн зүссэн улаан загасны туузыг хийж, дараа нь лавашны ирмэг хүртэл ээлжлэн давхарлана.
6. Бид пита талхыг өнхрүүлээд мушгиад тавина гялгар уут... Бид 2 цагийн турш хөргөгчинд хийдэг.
7. 2 цагийн дараа өнхрүүлээд хэсэг хэсгээр нь хуваана. Бүх зүйл бэлэн байна.

Хуушуурын өнхрөх түрс

Орц:

• 500 мл сүү
• 1 өндөг
• 1 халбага элсэн чихэр, эсвэл амсах болно
• чимх давс
• Зуурмаг дээр 1 халбага ургамлын тос
• 1.5 аяга (225 гр) гурил, эсвэл зуурмагийн нягтрал
• хуушуурын шарсан ургамлын тос
• 1 ваартай улаан (хулд) түрс
• 100-150 гр боловсруулсан бяслаг
• яншуй

Хоол хийх арга:

1. Бид хуушуурыг стандарт аргаар хооллодог - бид шингэн сүүнд шингэн хуушуурын зуурмагаа хийж (сүү, усны холимог ашиглаж болно), зуурсан гурилаа 15-20 минут байлгаад сайтар халаасан хайруулын тавган дээр хуушуураа хуурч ургамлын тосоор тосолно.
2. Та дуртай жороороо бин хийж болно. Түрс бүхий хуушуурын амтлаг байдал - таны амтанд бид чихэрлэг амттай байдаг. Хуушуур цайвар байвал илүү дээр байдаг - өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл шарсан мах хийж болохгүй.
3. Бэлтгэсэн бинкаа хөргөөд өнхрүүлээд үргэлжлүүлээрэй. Хуушуурын дээр хайлсан бяслагны нимгэн давхаргыг тарааж, нугалав.
4. Эсвэл та хоёр хуушуурыг дээр нь тавиад өнхрүүлээд өтгөн өнхрүүлээд жижиглэсэн яншуйгаа амт оруулна.
5. Роллуудыг хэсэг болгон хайчилж ав - тус бүрээс 4 ширхэг. Тэгш бус төгсгөлийг багасгаж болно.
6. Дээрээс нь түрс тараана - лонхтой хангалттай
7. Улаан түрс идэх дуртай ийм хөөрхөн аргыг энд орууллаа.
8. Та өнхрүүлгийг гараараа авч явах ёстой, гэхдээ яагаад ч юм хэн ч гомдоллодоггүй. Зуушыг хөргөгчинд хүртэл удаан хадгалж болохгүй, гэхдээ энэ нь магадлал багатай юм.

Загасны түрс, цөцгийн тос

Түрс, цөцгийн тос бүхий нимгэн бин хийх жор. Бүтээгдэхүүнийг халуунаар тослох ёсгүй, ингэснээр тос хайлахгүй, харагдахуйц давхарга бий болно. Аливаа түрс хэрэглэж болно. Өндөг маш их нэмдэг, зуурсан гурил нь тасардаггүй.

Орц:

• 3 өндөг;
• 250 гр гурил;
• 0.4 литр сүү;
• давс;
• 20 гр элсэн чихэр;
• 150 гр улаан түрс;
• 180 гр цөцгийн тос;
• ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Нимгэн хуушуурын зуурмаг хийх. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг элсэн чихэр, бага зэрэг давсаар зодож, сүү, гурил нэмнэ. Зуурмагийг холигчоор хялбар, хялбархан зуурна. Гурилын хэмжээг тохируулж болно.
2. Нэг халбага ургамлын тос нэмээд хутгана.
3. Савыг урьдчилан халаа. Эхний удаа тос түрхэхээ мартуузай.
4. Зуурмагийг шанагаар асгаж, сэгсэрч хөдөлгөөнөөр хуушуур тараана. Хоёр тал дээр жигнээд тавган дээр тавь. Зуурмаг дуустал бид бүх хуушуурыг ижил аргаар хооллодог.
5. Хуушуурын тосыг тосоор тосолно. Энэ нь хайлахгүй байх нь зүйтэй бөгөөд нимгэн давхарга гарч ирнэ.
6. Бид ойролцоох захаас 3-4 см зайд улаан түрс тууз тавьдаг. Бид өнхрүүлгийг дотор нь дүүргэж мушгина. Хуушуурын диаметрээс хамаарч бид үүнийг хэд хэдэн хэсэгт хуваасан. Хэсгийн хамгийн тохиромжтой урт нь 3-5 см байна.
7. Бид бүх хуушуурыг ижил аргаар дүүргэдэг. Бид үүнийг тавган дээр тарааж, бөглөх нь гарч ирнэ. Ширээн дээр үйлчилж байна!

Загасны түрс бүхий хоолны дуршил

Орц:

• Хөх тарианы croutons - 10 ширхэг.
• Салмон загасны булан - 300 гр
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Улаан түрс - 50 гр
• Улаан сонгино - 1 ширхэг.
• Нэг нимбэгний амт
• Наранцэцгийн тос - 2 халбага
• Цөцгий тунхууны - 2 tsp
• Элсэн чихэр, давс
• Газрын цагаан чинжүү - амсах болно
• Амт нь ногоон

Бэлтгэл ажил:

1. Тусдаа саванд давс, элсэн чихэр, жижиглэсэн ургамал, үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс зэргийг холино. Холимог хулд загасны филе дээр цацаж, полиэтилен хальстай боож хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
2. Бэлэн хулд загасыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг хальсалж, үрийг нь авч, үлдсэн хэсгийг нь шоо болгон хуваа. Улаан сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
3. Нимгэн ногоон сонгины өдийг нилээд цавчих. Өтгөн тунхайг наранцэцгийн тос, улаан түрс, сонгино, өргөст хэмхтэй холино.
4. Эцэст нь хулд шоо нэмээд цагаан перецээр амтлана. Бэлэн хольцыг жигнэмэг дээр хийж, улаан түрсээр чимэглээрэй.

Түрс ба цөцгийн тос бүхийartletlets

Түрс бүхий tartlets-аас гоёмсог хоолны дуршил. Сагс, харьцаа, онцлог шинж чанаруудыг бөглөх зөв арга. Улаан, хар түрс хоёулаа зууш хийхэд тохиромжтой. Бүтээгдэхүүний тоог заагаагүй болно.

Орц:

• тос;
• түрс;
• tartlets;
• dill ногоон.

Бэлтгэл ажил:

1. Цөцгийн тос нь хатуу байх ёсгүй. Бүтээгдэхүүнийг зөөлрүүлэхийн тулд үүнийг хөргөгчнөөс урьдчилан авах нь маш чухал юм. Үгүй бол цөцгийн тос муруй хэвтэх болно, сагсанд тарааж үзэхэд tartlet амархан гэмтдэг.
2. Бид ердийн tartlet-т зориулж хагас халбага тос цуглуулдаг. Бүтээгдэхүүний ёроолын дагуу жигд давхаргаар түрхэнэ.
3. Одоо түрс давхарга. Энэ нь илүү зузаан байх ёстой. Тартлет бүрт бүтэн халбага халбагаар хийнэ. Та 1.5 халбага нэмж болно. Гадаргуу дээр зөөлөн тараана.
4. Одоо dill. Бид ногооныг хүйтэн усаар угааж, дуслыг нь сэгсэрч, түрс дээр нь жижиг мөчир дээр тавина. Та бас яншуй ашиглаж болно, гэхдээ dill нь илүү зөөлөн амттай бөгөөд түрстэй хамт илүү сайн байдаг.
5. Бид tartlets-ийг тавган дээр шилжүүлж, тэдгээрийн хооронд та ногоон үлдэгдлийг тарааж болно. Бид хөргөөд үйлчилдэг.

Загасны түрс, зөөлөн бяслагтай Tartlets

Эдгээр tartlets-ийн хувьд та ааруул эсвэл бусад зөөлөн бяслаг ашиглаж болно. Дүүргэгчийг өөх тос болгож, түрстэй хослуулахын тулд тос нэмнэ.

Орц:

• 120 гр бяслаг;
• 30 гр цөцгийн тос;
• 15-20 жижиг tartlets;
• бага зэрэг dill;
• 100 гр түрс.

Бэлтгэл ажил:

1. Бяслаг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг жигд болтол нь цохино. Хэрэв бяслаг өөх тос байвал тосгүйгээр чанаж идэж болно, гэхдээ үүнтэй хамт илүү амттай байдаг.
2. Бяслаг дээр 0.5 tsp нэмнэ. жижиглэсэн dill. Ногоон ногоогоо маш сайн хайчилж, бүгдийг нь хамт нунтаглаарай.
3. Бяслаг дүүргэгчийг tartlet-д хийж 2/3-ийг нь дүүргэх байдлаар байрлуулна. Дээд талыг цайны халбагатай зэрэгцүүл.
4. Одоо бид түрс давхарга хийж, цоорхойг аль болох бага байлгахаар тараана.
5. Дээрээс нь жижиг dill spill тавь.
6. Бид tartlets-ийг таваг руу шилжүүлдэг. Хэрэв бяслаг дүүргэсэн хэвээр байвал та нарийн боовны тариур эсвэл уутанд хийж, жижиг цэцэгсийг түрс рүү шахаж, захиа бичиж эсвэл ямар нэгэн хэв маягийг дүрсэлж болно.

Загасны түрс, бяслаг, өндөгтэй

Түрс бүхий ийм tartlets-ийн хувьд та ямар ч бяслаг ашиглаж болно. Майонезаас хэмжээг тохируулах ёстой. Дүүргэлт нь зузаан байх ёстой, сайн соус хэрэглээрэй.

Орц:

• 2 өндөг;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 100 гр түрс;
• tartlets;
• 1 хумс сармис;
• ногоон байгууламж засах.

Бэлтгэл ажил:

1. Бид өндөг чанадаг. Бид хясаанаас цэвэрлэж, нилээд сүйрч, саванд хийнэ. Өндөгийг сайтар хөргөх шаардлагатай бөгөөд үлдсэн найрлагыг нь бэлэн болтол хэдэн минутын турш хөлдөөгчид хийж болно.
2. Хатуу бяслагыг хамгийн жижиг эсүүдээр үрж жижиглээрэй. Сармисын нэг хумсыг яг бяслагтай хамт хэрчинэ.
3. Бид бүх зүйлийг хольж хутгадаг. Та хэдэн ногоон нэмж болно.
4. Майонезаас нэмнэ. Халбаганд хийж, тэр болгонд сайтар хольж, тууштай байдалд хяналт тавина.
5. Бид амтыг нь дүүргэж үзээрэй, та хар чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмж болно, гэхдээ давсалж болохгүй.
6. Бид татсан бяслагыг tartlets дээр тарааж, түрс хийх зай үлдээв.
7. Өндөгний давхаргыг түрхээд хоолны дуршлыг өвсөөр чимэглээд таваг дээр тавина.

Түрс ба сам хорхойтойartletlets

Гайхамшигтай амт, хааны төрхтэй гоёмсог зуушны сонголт. Аливаа сам хорхойг ашиглаж болно, гэхдээ жижиг нь энд илүү тохиромжтой байдаг. Бүх зүйлийг дотор нь багтаахын тулд жижиг биш сагс хэрэглэх нь дээр.

Орц:

• 150 гр майонезаас;
• 10-12 tartlets;
• 2 өндөг;
• 120 гр бяслаг;
• 100 гр түрс;
• 250 гр сам хорхой;
• сармисны нэг хумс.

Бэлтгэл ажил:

1. Хатуу чанасан өндөг хэрэглэдэг. Тэдний намрыг нилээд цавчих.
2. Сараалжтай сармис, бяслаг нэмээд майонезаар амтлана. Соусын хэмжээ ойролцоо байна.
3. Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд өтгөн дүүргэх хэрэгтэй.
4. Сам хорхойг давсалсан усанд буцалгана, бүрхүүлийг хальсалж, сайтар хөргөнө.
5. Бид түрс савыг нээж, tartlets бэлтгэ.
6. Бид сагсыг салатаар дүүргэдэг.
7. Улаан түрс давхарга тавь. Та хэмнэлттэй сонголт хийх эсвэл бүтээгдэхүүнийг зүрх сэтгэлээсээ тулгаж болно.
8. Одоо бид сам хорхойг сүүл болгон наалдуулахаар tartlet болгонд наадаг. Бид бүх сам хорхойг тарааж өгдөг.
9. Бид tartlets-ийг ургамал бүхий хоолонд шилжүүлдэг тул нэмэлт чимэглэл шаарддаггүй.

Түрс бүхий сонгодог хоолны дуршил

Орц:

• Tartlets - 10-12 ширхэг;
• Боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг (180 гр);
• Сармис - 2 хумс;
• Шинэ dill - 0.5 баглаа;
• Майонезаас - 4 хоолны халбаганууд;
• Улаан түрс - 80 гр.

Хоол хийх арга:

1. Хоолны жороор ашигладаг боловсруулсан бяслаг ердийн нэгийг нэмэлт нэмэлтгүйгээр (мөөг, сонирхогчийн г.м.) хэрэглэхийг зөвлөж байна. Дашрамд хэлэхэд, tartletlets нь хэмжээнээсээ хамаарч өөр өөр байж болно. Цааш унших:
2. Хоол хийх явцад аягатай хутга, хушуутай хутга бэлтгэ баярын зууш найрлагыг нь жижиглэх шаардлагатай болно.
3. Хэрэв ийм гал тогооны тоног төхөөрөмж байхгүй бол ердийн grater ашиглана уу. Тиймээс, бяслагыг багцаас нь аваад 6-8 хэсэг болгон хуваа. Бяслагны зүсмэлүүдийг хутгагч саванд хийнэ.
4. Улаан түрс бүхий tartlets-ийг дүүргэх нь сармисны амттай байх болно. Сармисын хоёр хумсыг хальслаарай. Хумс бүрийг 3-4 зүсмэл болгон хайчилж ав. Сармисаа хутгагч саванд бяслаг руу шилжүүлээрэй.
5. Шинэхэн dill-ийн хэд хэдэн ишийг урсгал хүйтэн усаар зайлж угаана. Цаасан алчуур ашиглан өвсийг хатаа. Дараа нь dill цавчих ба холигч дахь найрлагад шилжүүлнэ. Бэлэн болсон tartlets чимэглэхийн тулд нэг салбар үлдээ.
6. Дүүргэлтийн хувьд бид майонезаас хэрэгтэй. Хэнийг ч ашиглаж болно. Бид майонезыг холигч руу зөөдөг.
7. Бөглөхөд шаардлагатай бүх найрлага нь хутгагч дээр байгаа тул хоолоо жижиглэхийн тулд асаана уу. Үүний үр дүнд найрлага нь зуурмаг шиг нягт масс болж "эргэх" ёстой.
8. Тартлетыг аваад боловсруулсан бяслаг, сармис, ургамал, майонезаас дүүргэсэн дүүргэгчээр дүүргэнэ. Дүүргэлтийн дээд хэсгийг жижиг халбагаар тэгшлээрэй.
9. Улаан түрс савыг онгойлго. Гэсэн хэдий ч хар түрс нь тохиромжтой байдаг тул дүүргэгчтэй tartlets бэлтгэх үед бэлэн байгаа зүйлээ ашиглаарай Шинэ он
10. Баярын ширээнд зориулж хоолны дуршил бэлтгэх эцсийн хоолны мэдрэмж бол өвсөөр дүүргэсэн tartlets чимэглэл юм. Тартлет бүр дээр жижигхэн дилл эсвэл яншуй барина.
11. Хоолонд дургүй, шинэ жилийн гоёмсог tartlets бэлэн боллоо.

Улаан түрс бол хамгийн эрүүл, хамгийн дуртай амтат хоолны нэг юм. Үүний ашиг тусын тухай бодит домог байдаг, ба угсаатан судлал үүнийг янз бүрийн өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Улаан түрс нь иод, уураг, фосфор, кали, төмөр, фолийн хүчил, хагас ханаагүй хүчил, их хэмжээний витамин агуулдаг. Та үүнээс хоол хийж болно амттай зууш, энэ нь баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болно.

Улаан түрс зууш: жор

Зохиол:

• Хөх тарианы croutons - 10 ширхэг.
• Салмон загасны булан - 300 гр
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Улаан сонгино - 1 ширхэг.
• Нэг нимбэгний амт
• Наранцэцгийн тос - 2 халбага
• Цөцгий тунхууны - 2 tsp
• Элсэн чихэр, давс
• Газрын цагаан чинжүү - амсах болно
• Амт нь ногоон

Бэлтгэл ажил:

1. Тусдаа саванд давс, элсэн чихэр, жижиглэсэн ургамал, үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс зэргийг холино. Загасны булангийн холимогоор цацаж, тугалган цаасаар боож хөргөгчинд 2 цаг байлгана. Бэлэн хулд загасыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Өргөст хэмхийг хальсалж, үрийг нь авч, үлдсэн хэсгийг нь шоо болгон хуваа. Улаан сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Нимгэн ногоон сонгины өдийг нилээд цавчих.
3. Өтгөн тунхайг наранцэцгийн тос, улаан түрс, сонгино, өргөст хэмхтэй холино. Эцэст нь хулд шоо нэмээд цагаан чинжүүгээр амтлана. Бэлэн хольцыг жигнэмэг дээр хийж, улаан түрсээр чимэглээрэй.

Зохиол:

• Цөцгий бяслаг - 300 гр
• Салмон загасны булан - 350 гр
• Улаан түрс - 70 гр
• Гүзээлзгэнэ эсвэл чидун жимсний чанамал - 100 гр
• Яншуй - чимэглэлийн зориулалттай
• Biscofrisa жигнэмэг - 300 гр

Бэлтгэл ажил:

1. Бискофрисагийн хэсэг бүрийг чанамал нимгэн давхаргаар угаагаарай.
2. Саатал дээрээс нь тавь бяслаганы крем.
3. Салмон загасны буланг нимгэн давхаргаар хэрчээд бяслагны дээд дээр тавина.
4. Улаан түрс, яншуйгаар чимэглээрэй.

Улаан түрс бүхий Tartlets

Зохиол:

• Өндөгний шар - 2 ширхэг.
• Цөцгий бяслаг - 100 гр
• Хатуу бяслаг - 70 гр
• Чидун - 1 лааз
• Мөөгөнцрийн хийсвэр боов - 0.5 кг
• Гурил - 10 гр
• Улаан түрс - 100 гр

Бэлтгэл ажил:

1. Гэсгээх хийсвэр боов, бага зэрэг гурил цацаж өнхрүүлээрэй. Зуурмагийн хэсгүүдийг тусгай хэвийг ашиглан хайчилж ав. Тартлетуудыг хэлбэржүүл.
2. Өндөгний шарыг хөөсөрч, жигд хуудсан дээр самна. Тартлетыг жигд хуудсан дээр тарааж, 20 минутын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
3. Бэлэн болсон tartlets-ийг хөргөнө. Сагсыг хөргөх үед та дүүргэж бэлтгэж болно. Нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай, чидуныг зүсмэлүүд болгон хуваа. Гүн саванд тос бяслаг, үрж жижиглэсэн бяслаг, чидун зэргийг холино.
4. Тартлет бүрийг бэлтгэсэн массаар дүүргээд улаан түрсээр чимэглээрэй. Энэхүү хоолны дуршил нь үдэшлэг, баярын ширээнд тохиромжтой.

Зохиол:

• Төмс - 1 кг
• Сонгино - 3 ширхэг.
• Улаан буудайн гурил - ½ tbsp.
• Зуурмагийн жигд нунтаг - 2 tsp
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Улаан түрс - 150 гр
• Байгалийн тараг - 1 tbsp
• Ургамлын тос - 200 мл
• Давс, элсэн чихэр, чинжүү амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Өндөгийг зодож, сонгино, гурил, жигд нунтаг, чинжүү, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг сайтар холино.
2. Төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сараалжтай төмсийг коланд хийж сайтар шахна. Сараалжтай төмсийг аяга зуурмаг руу шилжүүлнэ.
3. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийнэ, халаана. Төмсний зуурмагийг хайруулын тавган дээр халбагаар хийнэ. Хуушуураа шарах хүртлээ дунд зэргийн гал дээр хуурна.
4. Бэлэн хуушуурыг цаасан алчуур дээр хийж, илүүдэл өөх тос шавхахыг хүлээнэ үү. Дараа нь тус бүрийг тарагтай угааж, улаан түрсээр чимэглээрэй.

Зохиол:

• Бөднө шувууны өндөг - 20 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Салмон загасны булан - 250 гр
• Цөцгий бяслаг - 200 гр
• Улаан түрс - 100 гр
• Хатуу бяслаг - 200 гр
• Амт нь ногоон

Бэлтгэл ажил:

1. Бөднө шувууны өндөгийг зөөлөн болтол нь чанаад, хальслаарай. Хатуу бяслаг, өргөст хэмхийг нимгэн хэрчинэ. Бяслаг, өргөст хэмхийг тавган дээр тавиад цөцгийтэй бяслагаар самнаж, улаан түрс тавь.
2. Салмон загасыг урт, нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Өндөг бүрийг хулд загасаар ороож, цөцгийтэй бяслаг канапсуудыг төвд байрлуул. Хоолны дуршилыг түрс, эмийн ургамлаар чимэглээрэй.

Улаан түрс бүхий анхны сэндвич: жор

Нимбэгээр

Зохиол:

• Улаан буудайн талх
• Улаан түрс - 2 лааз
• Цөцгийн тос - 50 гр
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Яншуй, dill нь амсах болно

Бэлтгэл ажил:

• Талхыг нимгэн зүсмэл эсвэл хэлбэртэй хэрчинэ: очир алмааз, од, зүрх, тойрог, гурвалжин гэх мэт.
• Талх бүрийг цөцгийн тосоор тосолж, хажуу талыг нь мартаж болохгүй. Ургамлыг нилээд хэрчиж, сэндвичний хажуу талыг дүрнэ.
• Цөцгийн тос дээр түрсээ нэг давхаргад хийнэ. Нимбэгийг жижиг хэрчээд сэндвич дээр тавина. Сэндвичийг яншуй модоор чимэглээрэй.

Сам хорхойтой

Зохиол:

• Улаан буудайн талх
• Аарц бяслаг - 200 гр
• Улаан түрс - 2 лааз
• Сам хорхой - 300 гр
• Ургамлын тос
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Dill - чимэглэлийн зориулалттай

Бэлтгэл ажил:

1. Талхыг дунд зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хазуулсан газар бүрийг хуурна ургамлын тос... Үүнийг хөргөнө үү. Сам хорхойг буцалгаж, хальсыг нь арилгана. Нимбэгийг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
2. Талх бүрийг гэрийн бяслагаар тосолж, улаан түрс тавина. Сам хорхойг түрс дээр байрлуул. Сэндвичийг дилл, нимбэгээр чимэглээрэй.

Гэрийн бяслагтай

Зохиол:

• цагаан талх
• Улаан түрс - 2 лааз
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Салмон загасны булан - 300 гр
• Цөцгийн тос - 150 гр
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Өөх тос багатай гэрийн бяслаг - 200 гр
• Цөцгий - 50 гр
• Халуун ногоотой тунхууны - 2 хоолны халбаганууд
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Газрын улаан чинжүү, давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Зүсмэл бүрээс царцдасыг хайчилж ав. Ургамлыг нилээд цавчих. Гэрийн бяслаг, тунхууны болон цөцгий холино. Давс, чинжүүтэй хамт амтална.
2. Бүх зүсмэл талхны талыг цөцгийн тосоор тосолж, хажуу талыг нь мартаж болохгүй. Талхны нөгөө талыг аарцны холимогоор угаа.
3. Жижиглэсэн ургамлыг сэндвич дээр цацаж, түрсээ нэмнэ. Нимбэгний хагас цагираг, өргөст хэмхний зүсмэлүүд, хулд загас, сонгиноор чимэглээрэй.

Улаан түрсээр дүүргэсэн өндөг Өндөгийг хүйтэн усаар хучиж, буцалгаад 7 минут буцалгана. Усыг шавхахгүйгээр урсгал усны урсгал дор байрлуулж, өндөгийг аажмаар хөргөнө. Өндөгний хальсыг тус бүрээр нь уртааш нь хувааж, шарыг нь арилгана. Саарал дээр ...Шаардлагатай: өндөг - 4 ширхэг, улаан түрс - 1 лааз (140 гр), цөцгийн тос - 50 гр, яншуй - цөөн хэдэн мөчир.

Канапе аарцны тос улаан түрс Цагаан талхнаас жижиг дугуйланг шилээр хайчилж ав. Тэднийг хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хуурна. Гэрийн бяслагыг нилээд жижиглэсэн ургамал, давс, чинжүүтэй холино. Бид халбагаар тараана (нарийн боовны уутаар шахах нь дээр), эхэл ...Танд хэрэгтэй болно: цагаан талх - 3 зүсмэл, өтгөн гэрийн бяслаг - 200 гр, ургамал, түрс - 20-30 гр, давс, чинжүү

Улаан түрс бүхий бин Нарийн grater дээр бяслаг үрж, цөцгийтэй холино. Энэ соустай биныг тос түрхээд дээрээс нь шанцайны ургамал навч тавь. Хуушуурыг өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. 4 см орчим урт өнхрүүлээд өнхрүүлээд хайчилж ав. Бөөрөнхий тавгийг тавган дээр тавь ...Шаардлагатай: нимгэн бин - 15 ширхэг, Филадельфи бяслаг - 100 гр, цөцгий - 100 гр, улаан түрс - 100 гр, ногоон шанцайны ургамал

Улаан түрс бүхий Воловани Цөцгийн тосыг хошуу, ургамлын гаралтай хумсны хумс. Волованийг корнет ашиглан тосоор дүүргэ. Дээрээс нь түрс тавь. Шохойн зүсмэлүүдээр үйлчил.Танд хэрэгтэй: воловани - 12 ширхэг, улаан хулд загасны түрс - 100 гр, цөцгийн тос - 100 гр, хошуу - 30 гр, шохой - 1/2 ширхэг, жижиглэсэн яншуй - 1 tbsp. халбага

Улаан түрс бүхий бин Гурил дээр өндөг, сүү, хайлсан цөцгийн тос нэмээд зуурсан гурил зуурна. Сайн халаасан хайруулын тавган дээр жигнэх нимгэн бин... Бэлэн бинкуудыг цөцгийн тосоор тосолно. Хөргөх. Хуушуурыг "үүрэнд" өнхрүүлж, дээр нь улаан түрс тавь. Яаралтай үйлчил.Шаардлагатай: Хуушуурын хувьд: 350 мл сүү, 100 гр гурил, 50 гр цөцгийн тос, 2 өндөг, давс, дүүргэлтэд: 50 гр цөцгийн тос, 50 \u200b\u200bгр улаан түрс,

Улаан түрс ба сагамхай элэг бүхий верринууд Өндөг буцалгана, хальс, шарыг цагаанаас нь салгана. Уурагыг нилээд цавчих, шарыг нарийн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Өргөст хэмх, сагамхай элэгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. ... Бүх найрлагыг дараахь дарааллаар тунгалаг нүдний шилэнд давхарлаж хийнэ: 1. Уураг 2. Элэгний тра ...Шаардлагатай: Сагамхай элэг - 1 хориг., Улаан түрс - 100 гр, Тахианы өндөг - 3 ширхэг, Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг, Сам хорхой, Ногоон сонгино

Улаан түрс бүхий бяслаг, самар бөмбөг Бид бөмбөгийг хөргөгчинд 40 минутын турш илгээж, дараа нь өвсөөр чимэглээд баярын ширээн дээр үйлчилнэ. Бид аарцны бяслагийг үрж жижиглэсэн хатуу бяслагтай хольж (чимэглэл хийхэд заримыг нь үлдээнэ), зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, чинжүү, чанасан шар, коньяк, самар (чимэглэлийн зориулалтаар ...Шаардлагатай: Хатуу бяслаг - 200 гр, Ааруулын бяслаг - 80 гр, Өндөгний шар - 2 ширхэг, Цөцгийн тос - 70 гр, Улаан чинжүү - 2 цайны халбага, Улаан түрс - 80 гр, Коньяк - 2 цайны халбага, Волнат (буталсан) - 2 tbsp. л., бүйлс - 2 tbsp. л

Аарц бяслаг, улаан түрс бүхий усан сараана хоолны дуршил Хоолны дуршил бэлэн боллоо! Бид улаан лууванг угааж, дээд ба доод талыг нь огтолж, "дэлбээ" -г хутгаар зүсэж, дараа нь "дэлбээ" доороос целлюлозыг таслан авч зайлуулна. Бид дараагийн "дэлбээ" мөрийг даамны самбараар хайчилж авав. Дуу чимээний халбага (эсвэл та цай эсвэл кофе хэрэглэж болно ...Шаардлагатай: Цагаан манжин - 6 ширхэг, ааруул бяслаг - 60гр, улаан түрс - 40г, шанцайны ургамал

Улаан түрс бүхий бин Нууц дугаар 1: усыг сүүтэй холино. Хэрэв та зүгээр л усан дээр бин хийвэл зуурсан гурил нь хэтэрхий хатуу байх болно, зөвхөн сүүтэй бол хэтэрхий "сэвсгэр" болно. Тиймээс ус, сүү хоёрыг ижил хэмжээгээр хольж, сүү, ус хоёулаа дулаан байх ёстой (өрөөний температураас илүү дулаан ...Танд хэрэгтэй болно: 500 мл сүү, 500 мл ус, 1 халбага сахар, 1 цайны халбага давс, 3 өндөг, 400 гр гурил., 100 гр улаан түрс, 50 \u200b\u200bгр цөцгийн тос, гахайн өөх.

Улаан түрс бүхий канапууд Талхыг нимгэн зүсэж, ижил хэлбэртэй болгоно. Эдгээр нь 4 см-ийн гурвалжин эсвэл дөрвөлжин, 5 см-ээс ихгүй диаметртэй тойрог байж болно, тэдгээрийг зузаан давхаргаар тараана. ааруул бяслаг эсвэл зүгээр л шинэхэн үрж жижиглэсэн зөөлөн ааруул ...Танд хэрэгтэй болно: dill bunch, 150 гр гэрийн бяслаг эсвэл зөөлөн гэрийн бяслаг, 100 гр улаан түрс, цагаан талх, 2 шинэ өргөст хэмх