Тахианы гуятай зууханд шатаасан төмс. Тахианы гуя зууханд төмстэй байна. Тахианы гуя зууханд төмстэй байна: хэрхэн хоол хийх

Хэрэв та хоол хийхийг хүсч байвал амттай тахиаөрхөд таалагдахын тулд тахианы гуяыг төмстэй хамт зууханд жигнэх. Энэ бол хожих сонголт бөгөөд үүнээс гадна ийм хоол хийхэд тохиромжтой гэдгийг би баталж байна баярын ширээ... Би шувууны гуяны бүх үнэр, эмзэглэл, шүүслэг байдлыг дүрсэлж чадахгүй - та зүгээр л туршиж үзэх хэрэгтэй. Төмс нь маш амттай тул та зогсоож чадахгүй бөгөөд нэмэлт хэсгийг асуумаар байна.

Хэрэв ийм боломж байгаа бол тахианы гуяыг хоол хийхдээ ашиглаарай - энэ нь идэх явцыг хөнгөвчлөх төдийгүй хоолыг илүү зөөлөн болгодог. Та арьсыг өөрийн үзэмжээр арилгаж болно, гэхдээ зууханд жигнэсний дараа энэ нь маш тааламжтай, бага зэрэг шаржигнуур болж хувирдаг тул тахианы арьсанд дургүй хүмүүс ч гэсэн маш их таашаал авдаг.

Орц:

• 1 кг филе тахианы гуя
• 2 сонгино
• Төмс 800 гр
• 1 лууван
• давс, амтлагч
• 1 нимбэг эсвэл 60 мл шүүс
• 80 мл ургамлын тос

Хоол хийх арга

Бид шувууны гуяыг гүн гүнзгий аяганд хийж, хослуулдаг нимбэгний шүүс(цуу), хагас тос, давс, чинжүү, амтлагч. Маринадыг тахианы дээгүүр массажны хөдөлгөөнөөр тараана. Бид 2-3 цагийн турш даршилж авах сэрүүн газар тавина, та үүнийг хөргөгчинд нэг шөнийн дотор хийж болно.

Төмсийг хальсалж, аль болох нимгэн хэрчиж, жижиглэсэн лууван, үлдсэн тос, давс, чинжүү нэмнэ. Бид мөн сайтар холино

өндөр талуудтай хэлбэрээр жигд давхаргаар байрлуулна. Төмсний дээр даршилсан махыг сонгинотой хамт хийж, тугалган цаасаар хучна.

Ялангуяа хүнд хэцүү өдрийн дараа оройн хоолонд үнэхээр чин сэтгэлээсээ, түргэн шуурхай идэхийг заримдаа та хүсдэг. Тахианы гуяыг яагаад шарж болохгүй гэж? Үүнийг хачир, тэр ч байтугай хүнсний ногоогоор шууд хийж болно. Жигнэх үед анхилуун үнэр нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг ширээн дээр цуглуулах болно.

• 6 тахианы гуя;
• халуун ногоо;
• 10 төмс.

Цаг: 1 цаг.

Калори: 135.

Тахианы гуяыг төмстэй хэрхэн зууханд хийх вэ:

Төмс, улаан лооль, бяслагтай зууханд байгаа тахианы гуя

• 12 төмс;
• 260 гр бяслаг;
• 3 сонгино;
• 2 улаан лооль;
• 1 кг тахианы гуя;
• 3 хумс сармис;
• 3 гр нунтаг кориандар;
• 80 мл цөцгий;
• ургамал, халуун ногоо.

Цаг: 1 цаг 15 минут.

Калори: 133.

Таваг жигнэх:

1. Махыг зайлж, бүх чийгийг салфеткааар арилгаж, гуяыг саванд хийнэ.
2. Энд маханд амтлагч нэмж, хар чинжүү, нэг жижиглэсэн сармис хумс хийхээ мартуузай;
3. Дараа нь дахин цөцгий нэмж, холино. Кориандр цацаж, дахин хутгаад исгэж байгаарай.
4. Төмсний хальсыг авч, угааж, нимгэн дугуйлан эсвэл жижиг хэсгүүдэд хуваана;
5. Бяслаг том ширхэгтэй нунтаглана;
6. Ногоон угааж, нилээд цавчих;
7. Улаан лоолийг угааж, ишийг нь тайрч, жимсээ зүсмэл болгон хуваа.
8. Сонгино чөлөөлж, нилээд цавчих;
9. Цөцгийн тосоор тосолсон жигд тавагны ёроолд сонгины хагасыг тавь;
10. Дараа нь бүх төмсийг тавь;
11. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, дараа нь дахин сонгино хийж, цөцгийн үлдсэн хэсгийг бүгдийг нь тослоорой;
12. Махны хэсгүүдийг дээр нь тавиад улаан лооль цацна;
13. Тугалган цаасаар хучиж, хагас цагийн турш 200 градусын температурт зууханд илгээнэ.
14. Дараа нь тугалган цаасыг аваад дахин хорин минутын турш жигнэх;
15. Бэлэн болтол арван минутын дараа бүх гадаргуу дээр үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, нилээд жижиглэсэн сармис, ургамал нэмнэ. Үүнийг бүрэн жигнээд нэн даруй үйлчил.

Тахианы гуяыг тугалган төмстэй хэрхэн жигнэх вэ

• 3 тахианы гуя;
• 3 төмс;
• 2 хумс сармис;
• 60 гр бяслаг;
• 1 сонгино.

Цаг: 1 цаг 10 минут.

Калори: 153.

Шарах арга:

1. Гуягаа сайтар угааж, илүүдэл хэсгүүдийг нь хайчилж, өдөөс "хожуул" байгаа эсэхийг шалгаад дараа нь бүх усыг салфеткааар зайлуулна;
2. Сармисын хумсыг хальснаас нь чөлөөлж, хоёр, гурван хэсэгт хуваана;
3. Хутгаар гуяны хэд хэдэн цооролт хийж, үүссэн нүхэнд сармисны нэг хэсгийг оруулна уу;
4. Махыг дуртай халуун ногоооор үрж, давслахаа мартуузай;
5. Хальсалж сонгиноыг том цагираг болгон хуваасан байх ёстой, тэдгээрийг бүрэн бүтэн байлгаж, давхаргаар нь задлахгүй байх ёстой;
6. Төмсний хальсыг хальсалж, угааж, шоо эсвэл том тууз болгон хувааж, бүх чийгийг зайлуулна;
7. Бяслаг урт тууз болгон хальслана. Хэрэв энэ нь моцарелла бол зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
8. Дунд зэргийн хэмжээтэй тэгш өнцөгт хэлбэрээр тугалган цаас хайчилж ав;
9. Навч бүр дээр эхлээд ирмэг дээр хэдэн сонгины цагираг, дараа нь төмс, бага зэрэг давс хийнэ.
10. Дараа нь гуяаа тавиад бяслагаар цацна.
11. Хоолыг хоёр дахь үнэгүй тугалган цаасаар хааж, ирмэгийг нь боож, бэлэн дугтуйг жигд хуудсан дээр тавь;
12. 190 градусын температурт нэг цагаас илүүгүй хугацаагаар жигнээд дараа нь дэлгэж эсвэл тугалган цаасаар шууд үйлчилнэ.

Залуу төмс, сармистай тахианы гуяыг зууханд хэрхэн яаж хоол хийх талаар

• 15 гр улаан чинжүү;
• 1 кг залуу төмс;
• 8 тахианы гуя;
• 4 хумс сармис;
• 45 мл тос;
• 5 г Provencal ургамал.

Цаг: 2 цаг 15 мин.

Калори: 147.

Шарах зарчим:

1. Махыг зайлж сайтар хатаана;
2. Хальсалсан сармис хумсыг жижиг саванд хэвлэлийн дундуур дамжуулна;
3. Энд паприка хийнэ, бага зэрэг давс, тос, чинжүү нэмээд бүгдийг холино;
4. Энэ зуурмагаар та тахианы махыг үрж, хөргөгчинд нэг цагийн турш даршилж илгээх хэрэгтэй;
5. Жижиг залуу төмсийг аваад сайтар угааж, хальсны хамт хоёр хэсэг болгон хуваана.
6. Үндэс ногооны хэсгүүдийг бага хэмжээний тосоор хөгцрүү шилжүүлж, провансаль ургамал, давс цацна;
7. Даршилсан гуяыг дээр нь тавь;
8. Дунд зэргийн халуунд тавин минут орчим жигнэх. Хоол хийх явцад гуяыг хэд хэдэн удаа эргүүлээд жигд жигд болгоно.

Төмс, мөөгтэй зууханд байгаа тахианы гуя

• 160 гр бяслаг;
• 1 сонгино;
• 2 тахианы гуя;
• 2 төмс;
• 260 гр мөөг.

Цаг: 1 цаг 20 минут.

Калори: 144.

Хоол хийх алхамууд:

1. Том төмсийг хальсалж, угааж, өргөн цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Тэднийг галд тэсвэртэй хэвэнд эхний давхарга болгон байрлуулна. Улирал, давс;
2. Махыг угааж, илүүдэл хэсгүүдийг нь салгаж, гуяыг төмсний дээд талд байрлуулна. Давс нэмж, дуртай халуун ногоо нэмнэ;
3. Өөрөө түүж авсан ойн мөөгийг буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хэн ч хийх болно, гэхдээ эрхэмсэг хүмүүс илүү дээр юм. Цагаан мөөг, boletus, boletus гэх мэт;
4. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг цэвэрлэж, зайлж, арван таван минутын турш хоол хийхээр илгээж, дараа нь colander руу зайлуулах хэрэгтэй;
5. Худалдан авсан champignons ийм боловсруулалт хийх шаардлагагүй болно. Тэд дараагийн шатанд шууд ордог;
6. Жижиг хэсэг дээр цөцгийн тосмөөгийг хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой, дулаан нь дунд зэрэг байх ёстой;
7. Мөөгөнд нилээд жижиглэсэн сонгино нэмбэл алтан өнгөтэй болно. Давслахаа мартуузай;
8. Шарсан мөөгийг жигд давхаргад хийж, үлдсэн найрлагад нь хэвэнд хийж, бүх хуудсыг нэг тугалган цаасаар хучих;
9. Цельсийн 200 хэмд дөчин минут жигнээд дараа нь тугалган цаасаа сугалж ав.
10. Мөөгний бүх гадаргуу дээр нэг ширхэг бяслаг үрж, тавагыг дахиад арван минутын турш зууханд илгээнэ үү, тугалган цаасаар дахин хаах шаардлагагүй болно. Хэрэв та шарах функцийг ашигладаг бол таван минут хангалттай. Дараа нь үйлчил.

Илүү амттай болгохын тулд та махыг маринад хийхээр урьдчилан тохируулж болно. Аливаа маринад тохиромжтой: дарс, халуун ногоо, сонгино, Шар буурцгийн соусгэх мэт Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд үлдээгээрэй, эсвэл нэг шөнийг өнгөрүүлээрэй. Хоолны хальсаар хучих.

Энэ нь царцдас өгөхөд ашигладаг бяслаг биш юм. Та зүгээр л майонез эсвэл өндөр температурт тохирсон ургамлын тос авч болно. Жишээлбэл, газрын самар эсвэл эрдэнэ шиш. Хоол хийхээс өмнө хоолоо сойзоор угаахад л хангалттай. Зөгийн бал, гич нь царцдас үүсгэдэг.

Турмерик нь төмсөнд тод өнгө өгөхөөс гадна махны алтан дүр төрхийг бүрдүүлэх болно. Паприкийн хувьд энэ нь улбар шар өнгийн онцлог шинж чанартай тул аяганд нэмж, амт нь илүү хүчтэй болдог. Халуун ногоооос cumin, розмарин, маржорам хэрэглэх нь зүйтэй.

Тахианы гуяыг төмстэй жигнэх нь амархан бөгөөд гал, зуны зугаалга шиг үнэртдэг. Тэднийг битүүмжилсэн саванд хийж, бүтэн өдрийн турш биеийг нь хангаж өгөх нь бүр ч тохиромжтой. Сармисын соустай хамт энэ амттай хоолыг туршиж үзээрэй - үнэхээр гайхалтай!

Зууханд төмстэй амттай тахианы гуяны өөр нэг жорыг дараагийн видеон дээр үзүүлэв.

Тахианы мах хамгийн их байдаг тул бусад төрлийн дунд илүү алдартай байдаг нарийн амт... Үүнээс гадна үхрийн мах, гахайн махнаас ялгаатай нь хоол хийхэд хэд дахин бага хугацаа шаардагддаг.

Энэхүү хоолонд хамгийн тохиромжтой дуэт бол төмс болон бусад ногоо, мөн Хамгийн зөв замхоол хийж байна. Тахианы мах нь нарийн, эмзэг, өвөрмөц үнэрийг олж авах зууханд байдаг.

Төмс бүхий тахианы гуя

Зууханд төмстэй цөцгийтэй даршилсан тахианы гуяны хамгийн энгийн үндсэн жор байдаг. Цөцгий ачаар бэлэн хоолонцгой нарийн амттай байдаг.

Хоол хийх журам:

Юуны өмнө тахианы махыг бүлээн усаар зайлж, илүүдэл өөх тосыг зайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд хурц хутгаар бүрхсэн хальсыг зайлуулах шаардлагатай.

Сонголтоор бол гуяыг зүсэж эсвэл бүтэн үлдээж болно. Эхний тохиолдолд тэдгээрийг хамтарсан шугамын дагуу хоёр тэнцүү хэсэгт хуваах нь дээр.

Гал тогооны цаасан алчуур ашиглан махыг уснаас хатаана.

Гуяыг бэлтгэсэн хольцоор амталж, жигд тарааж өгөх хэрэгтэй.

Цөцгий нь marinade хэлбэрээр үйлчилдэг бөгөөд нийт тал хувийг нь ашиглан тахианы махыг элбэг дэлбэг тослох хэрэгтэй.

Даршилсан махыг таглаатай таглаад 1 цагийн турш хөргөгчинд үлдээх ёстой. Цөцгий, халуун ногоо нь гуяыг сайн ханасан байх ёстой, ингэснээр хоол хийсний үр дүнд тэд илүү зөөлөн болно.

Төмсийг эхлээд хальсалж, шорооноос сайтар угаах ёстой.

Үүнийг гонзгой зүсмэлүүд эсвэл баар болгон хуваасан байх ёстой.

Махны нэгэн адил төмсийг тусгай амтлагчаар амтлах нь дээр.

Үлдсэн цөцгийг төмс дээр тослох хэрэгтэй.

Зууханд тохирсон тусгай зориулалтын зуухыг эхлээд тослох хэрэгтэй. ургамлын тос... Аяга тавагны доод давхаргыг төмсөөр жигд хучиж, даршилсан махыг дээр нь тавина.

Хоолоо зууханд хийсний дараа та тавагыг 150 градусын температурт нэг цагийн турш хоол хийхээр үлдээх ёстой.

Тугалган цаасаар хийсэн төмстэй сайхан хоол хийх жор

Тахианы гуяыг тугалган цаасаар хийх нь дээр дурдсан болно үндсэн жор... Энэ нь зууханд тугалган цаасаар шарсан мах илүү их шүүс гаргадагтай холбоотой юм. Тиймээс амт нь илүү баялаг болно.

Шаардлагатай найрлага:

Хоол хийх журам:

1. Махыг зайлж, өөх тосыг зайлуулж эхэл.
2. Дараа нь та гуяыг бүрэн бүтэн үлдээх эсвэл хагас болгон хуваах хэрэгтэй.
3. Нойтон алчуур ашиглан тэдгээрийг илүүдэл уснаас хатаах нь чухал юм.
4. Дараа нь та тахианы махыг ургамлын тосоор тосолж, амтлагчаар өнхрүүлж 15 минут байлгана.
5. Төмсийг угааж, хальсалж, зүсмэл эсвэл баар болгон хуваасан байх ёстой.
6. Үлдсэн хүнсний ногоог дараах байдлаар зайлж, хэрчинэ.

• Улаан лооль - нимгэн зүсмэлүүд;
• Сармис - нимгэн хавтан;
• Pepper - нимгэн тууз;

1. Тэд төмс, давс зэрэг холилдсон байх ёстой.
2. Гуя бүрийг тусдаа тугалган цаас дээр хийж, дээр нь хүнсний ногооны хольцоор хучих ёстой.
3. Бүх хонгогаа боож, тугалган цаасыг жигд хуудсан дээр хийж, зууханд 150 градусын температурт нэг цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.

Ханцуйвчтай төмстэй жигнэсэн тахианы гуяны жор

Ханцуйнаас боов хийх нь улам бүр түгээмэл болж байна. Ханцуйвч нь мах савлахад цаг хугацаа, хүч чармайлтаа хэмнэдэг бөгөөд бэлэн хоол нь шүүслэг болж, баялаг үнэрийг хадгалдаг.

Шаардлагатай найрлагын жагсаалт:

Хоол хийх журам:

1. Эхэндээ махыг зайлж, илүүдэл өөх тосноос салах хэрэгтэй.
2. Дараа нь гуяыг цаасан алчуураар арчиж хатаана.
3. Дараа нь сармисыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Та тахианы гуя бүрийн арьсыг зөөлөн түлхэж, дотор нь жижиглэсэн сармис оруулах хэрэгтэй.
5. Кетчуп, майонезыг хольж, амтлагчаа соусанд нэмнэ.
6. Тахианы гуяыг соусаар тосолж, маринад үлдээх шаардлагатай.
7. Хальсалж, угаасан төмсийг том хэрчинэ, давсаар амтлана.
8. Та эхлээд төмсийг жигнэх ханцуйнд хийх ёстой бөгөөд зөвхөн дээд давхаргадаршилсан гуя тавих.
9. Багцыг жигд хуудсан дээр тавьснаар тахианы гуяыг төмстэй хамт 150 градусын температурт нэг цагийн турш жигнэх хэвээр байна.

Эрүүл, эрүүл хоол хүнс сонирхогчид бидний хоолыг хайрлах нь дамжиггүй. тахианы котлетУдаан агшаагчаар жигнэх нь зөв хооллолтыг дагаж мөрдөх өөр нэг жор юм. Шүүслэг, зөөлөн гуляшийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? тахианы филеманайд уншаарай.

Энэхүү хоолыг жагсаасан аргуудын аль алинаас нь үл хамааран дараахь давуу талуудтай.

• Мөнгө хэмнэдэг;
• Маш хурдан бэлтгэдэг;
• Хор хөнөөлгүй;
• Хүнсний ногоо, хачиртай хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой.
• Хоол хийх өндөр ур чадвар шаарддаггүй.

Сайхан хооллоорой!

17.03.2018

Зөвхөн шувуу л жигнэх явцад гарч ирдэг анхилуун үнэртэй, урам зоригтой царцдасаар сайрхаж чадна. Зөв байдлаар зууханд байгаа тахианы гуяны булан нь далдуу модыг авдаг. Үнэндээ тахианы гуяыг хоол хийх хамгийн сайн арга бол зуух ашиглах явдал юм.

Хэрэв та шувууны махны илчлэгийг багасгахыг хүсч байвал арьсгүй тахианы гуяыг зууханд хийж идээрэй. Эцсийн эцэст ихэнх өөх тос нь арьсанд төвлөрдөг. Гэр бүлийн оройн хоол эсвэл найз нөхөдтэйгээ уулзахдаа тахианы гуяыг бяслагтай зууханд хийж идээрэй. Хамгийн нарийн хослол тахианы махтос бяслагтай - зүгээр л дүрслэхийн аргагүй.

Орц:

• хөргөсөн тахианы гуя - 1 кг;
• шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс - 2 халбага. халбага;
• Оросын бяслаг - 0.25 кг;
• чихэрлэг болон исгэлэн алим - 1 ширхэг;
• сонгино - 2 толгой;
• хатаасан сармис - 1 халбага халбага;
• шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага. халбага;
• хатаасан розмарин - 1 ширээ. халбага;
• мөхлөгт гич - 3 халбага. халбага;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 ширээ. халбага;
• алимны цуу - 2 хоолны халбага. халбага;
• давс, чинжүү хольц.

Бэлтгэл:

1. Бид хөргөсөн тахианы гуяыг урсгал усаар сайтар зайлна.
2. Тэднийг цаасан алчуураар хатаагаад гүн гүнзгий саванд хийнэ.
   
3. Маринад хийх аяга ав. Мөхлөгт гичийг тарааж, шар буурцагны соустай холино.
4. Нилээд нунтагласан давс, хатаасан розмарин, сармис нэмнэ. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл бүх зүйлийг сайтар холино.
   
5. Сонгины хоёр толгойг хальсалж хагас цагираг болгон хайчилж ав.
6. Бид жижиглэсэн сонгиноыг тусдаа саванд шилжүүлдэг.
7. Алимны цуу, давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд дээр нь буцалсан ус хийнэ.
   
8. Сонгино 10-15 минутын турш маринад байлгана.
9. Тахианы гуяыг marinade аяганд хийж сайтар дүрээд сумсыг жигд тараана.
10. Тахианы махыг анхилуун үнэртэй marinade-д дэвтээсэн байхын тулд гуяыг хөргөгчинд 1-2 цагийн турш байрлуулах нь дээр.
    
11. Алимыг хальсалж, голыг нь хайчилж, ишийг нь салга.
12. Алимны целлюлозыг зүсмэл болгон нунтаглана.


13. Тахианы гуяыг цаашид хооллохын тулд бидэнд галд тэсвэртэй шилэн сав хэрэгтэй болно.
14. Маринадыг сонгино дээрээс зайлуулж, жигд таваг руу шилжүүлнэ.
    
15. Бид marinade -аас тахианы гуяыг гаргаж авдаг. Бяслаг, алимны зүсмэлийг арьсан дор тавь.
    
16. Бүх хонгогаа сонгины дэрэн дээр бэлтгэсэн шилэн аяганд хийнэ.
17. Үлдсэн бяслагыг сараалжтай болгоно. Дээрээс нь гуя руу бяслаг цацаж, алимны зүсмэлүүдийг тараана.
    
18. Эхлээд хэвийг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар, дээрээс нь таглаатай таглана.
    
19. Бид зуухаа 160 градусын температурын босго хүртэл халаана. Бид тахианы гуяыг алим, бяслагны царцдасын дор 1 цаг 50 минутын турш жигнэх болно.

Тахианы мах, төмс нь хүнсний хамгийн сайн хослол юм. Та зууханд оройн хоол хийж болно яаран... Соус нь шүүслэг байдал, гайхалтай амтыг амтлах болно.

Орц:

• хөргөсөн тахианы гуя - 1 кг;
• хамгийн их өөх тос агуулсан майонез - 150 мл;
• төмсний булцуу - 1 кг;
• сармис хумс - 4-5 ширхэг;
• шар буурцаг сумс - 30 мл;
• ногоонууд - 1 баглаа;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Баярын амттан

Энэхүү жороор тахианы гуяны филе зууханд ханцуйвч эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хоол хийхэд ашиглаж болно. Амтыг сайжруулахын тулд шарсан мөөг, гахайн мах, эсвэл даршилсан өргөст хэмхийг нэмнэ.

Зөвлөгөө! Хажуугийн таваг бэлтгэхэд цаг хэмнэхийн тулд дуртай ногоогоо дэр хийж, гуяыг нь хүнсний ногооны хамт жигнэх хэрэгтэй.

Орц:

• хөргөсөн тахианы гуя - 800 гр;
• өөх тосны дундаж хувьтай майонез - 50 мл;
• сонгино - 150-200 гр;
• шинэ улаан лооль - 0.2 кг;
• Оросын бяслаг - 0.1 кг;
• хатаасан Provencal ургамал, давс, розмарин;
• сармис хумс - 2-3 ширхэг.

Бэлтгэл:

Би тахианы гуяыг оройн хоолонд зориулж үстэй дээлний доор зууханд хурдан хоол хийхээр шийдлээ. Би төмс, сонгино, бяслагаар хийсэн гуяны зориулалттай үслэг дээлтэй байсан. Ижил "цув" нь өөр байж болно: улаан лооль, мөөг, цуккини эсвэл жишээлбэл, хаш.

Хүүхдүүд маань үргэлж ногоо иддэггүй, төмс, тахиа бол тэдний дуртай хоол юм. Энэхүү бэлтгэхэд хялбар хоолыг жигнэх програм (Panasonic-ийн хувьд) эсвэл олон агшаагч ашиглан олон тогоонд хийж болно. Та зөвхөн зуухны жороор заасан гуяны хоол хийх хугацааг тохируулах хэрэгтэй.

Ерөнхийдөө бид хоол хийж эхэлж, дуртайяа иддэг.

Зууханд байгаа гуя

төмс, бяслагаар шатаасан

Орц:

• Тахианы гуя - 4 ширхэг (том),
• Сонгино 1-2 ширхэг,
• Майонез 6 халбага,
• Сармис - 3 хумс
• Давс, чинжүү - амсах болно
• Төмс - 6 том булцуу,
• Бяслаг 100-200 грамм,
• Мөөгөнцөр тослох зориулалттай ургамлын тос.

Хоол хийх үйл явц:

Эхлээд та сармис бүхий майонезаас бэлтгэсэн тахианы гуяыг даршилж авах хэрэгтэй. Сармисыг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж эсвэл нилээд цавчих. Та үүнийг дарагчаар шахаж болно. Сармисыг 4 хоолны халбага майонезаас холино. Тахианы махны хэсгийг угааж, усыг нь шавхана. Дашрамд хэлэхэд гуяны оронд та авч болно тахианы хөлэсвэл шилбэ. Давс, чинжүү, сармисны соусаар түрхээд хэдэн цаг байлгана (хэрэв цаг хугацаа зөвшөөрвөл) маринад хийнэ. Би тахианы махыг хөргөгчинд шөнийн турш даршилсан.

Төмсийг өөрийн үзэмжээр бууруулах ёстой: дугуй эсвэл тууз болгон хуваасан. Үүнийг бас давсалж, майонезаар тослох хэрэгтэй. Соусын нэмэлт хэсэг шаардлагагүй, бүх зүйлийг холихын тулд тахианы махыг даршилсан таваг руу төмсний зүсмэлүүдийг хийнэ.

Тахианы махыг талуудтай жигд хуудсан дээр тавиад ургамлын тосоор бага зэрэг тосолно. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хайчилж, гуяны дээгүүр тараана. Мэдээжийн хэрэг та нэг зүйл, эсвэл сонгино, эсвэл сармис ашиглаж болно. Би сармиснаас хэзээ ч татгалздаггүй. Эцсийн эцэст, таваг жигнэх үед энэ нь галзуу үнэрийг өгдөг бөгөөд хэнд ч тусгай ширээний урилга хэрэггүй болно.

Бид төмсний "үслэг цув" -аа гаргаж эхэлнэ. Бид жигд хуудсыг жигнэхийн тулд урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Бид 180 градусын зууханд дөчин минутын турш хоол хийх болно.

Хоол хийх төгсгөлд бид том бяслаг дээр гурван бяслаг хийж таваг дээр цацна. Бид бага зэрэг хайлж, хүрэн болж, ширээн дээр шууд үйлчилэхийг хүлээж байна.

Үслэг дээлний доор шатаасан тахианы махны алхам алхмаар зургийн жорыг Светлана Кисловская бэлтгэсэн.

Бүгдэд нь Сайхан хооллооройхүслийн дэвтэр.