Kek perahu layar. Cara membuat kapal kek di rumah. Membuat krim mentega

Untuk masa yang lama saya mencari untuk membuat tiang dari apa, kerana panjangnya hendaklah kira-kira 40-45cm tepat di atas kek, i.e. jumlah panjang sekurang-kurangnya 50 cm.
Dan saya menjumpai batang sebegitu tanpa diduga di kedai bunga. Ini adalah batang buluh yang disangkut ke dalam pasu bunga dan digunakan untuk menyokong bunga. Saya membasuh mereka dengan baik. Saya mengambil kayu berdiameter 5-6 mm.
Seperti yang ini

Mula-mula, saya menandakan berapa banyak kayu yang perlu dilekatkan ke dalam kek dan ke bahagian belakang di bawah kek. Saya menandakan baki ketinggian tiang di bawah halaman. Kemudian suami saya menggerudi untuk saya dengan lubang gerudi nipis di bawah halaman. Sebagai sinar, saya mengambil lidi untuk barbeku dengan diameter 2 mm.
Saya memasukkan lidi ke dalam lubang dan mendapat dua tiang seperti itu.

Di salah satu tiang saya membuat lubang secara serong untuk layar serong di buritan. Saya mendapat tiang seperti itu.

Saya membuat corak untuk dasar kapal dan dek atas. Saya memetakan di mana tiang sepatutnya berada.

Pada substrat di bawah kek, saya perhatikan bagaimana kek akan ditempatkan dan di mana tiang akan ditempatkan, saya menggerudi lubang untuk mereka

Saya membuat corak layar dalam bentuk trapezoid di atas kertas. Pangkalan bawah layar terbesar dibuat sedikit lebih lebar daripada geladak, semua layar lain dikurangkan secara beransur-ansur
Di sini

Kemudian saya membuat corak layar serong di hadapan - yang bawah adalah yang paling pendek, yang atas adalah yang paling panjang.

Corak layar serong belakang dilakukan dengan mata

Sekarang pada mastic saya memotong layar mengikut corak, membuat elaun di atas.

Pada masa yang sama, saya menandakan ke mana garis corak pergi.

Di sepanjang garis atas corak, saya meletakkan wayar untuk bunga supaya hujung wayar melampaui layar.

Kami melipat mastic di sepanjang wayar supaya ia kekal dalam lipatan mastic.

Melicinkan simpang. Saya memotong folder sudut plastik menjadi kepingan, mengikut saiz layar. Saya meletakkan layar dengan jahitan licin pada plastik dan meletakkannya kering pada botol untuk membuat layar bulat. Dan jahitan harus kekal di sisi cekung layar, i.e. ia akan dipusingkan ke arah tiang

Jadi dengan semua layar membonjol di tiang. Ini adalah layar yang saya terima selepas pengeringan

kini kami mengikat layar dengan hujung wayar ke ela

ini adalah tiang

Sekarang kita membuat layar serong - ke layar depan kita masukkan wayar di sepanjang sisi panjang layar. Kemudian ia akan dilekatkan dengan satu hujung wayar ke tiang hadapan, dan satu lagi ke lidi dimasukkan ke dalam haluan kapal. Kami memasukkan wayar ke dalam layar belakang di kedua-dua belah pihak. Satu sisi layar akan dilekatkan pada tiang belakang, dan satu lagi pada benang serong.

Saya juga ingin menambah cara saya memasang kapal itu. Saya mula-mula memasukkan tongkat (dibalut dengan kerajang) ke dalam substrat sebagai ganti tiang dan meletakkan kek yang direndam di atasnya, kemudian mengoleskannya dengan krim dan meletakkan lapisan. Kemudian, apabila kek berdiri di dalam peti sejuk, saya memotong bentuk kapal, dan, apabila kek hampir siap, saya menarik keluar kayu menggantikan tiang dan memasukkan tiang yang telah dipasang dengan layar (juga dibalut dengan kerajang. dari bawah). Dan kemudian, di atas kapal yang telah siap, dia memasang layar serong. Kerana lubang pada substrat ternyata terlalu besar, kemudian apabila kek diangkat, tiangnya jatuh. Jadi saya berada di bahagian bawah
lubang-lubang itu dimeterai dengan pita.

Anda boleh menggembirakan anak-anak untuk hari lahir mereka bukan sahaja dengan peraduan dan hiburan yang menyeronokkan, tetapi juga kek asli... Apabila ditanya apakah jenis kek untuk dibakar "kapal atau kereta?" anak sulung saya menjawab tanpa teragak-agak: "Saya dapat kapal, Dima dapat kereta."
Mengumpul keberanian, saya memutuskan untuk membuat kek mastic.

Sebagai permulaan, saya membakar 2 kek biskut untuk 7 biji telur setiap satu dalam bentuk segi empat tepat. Bahagikan kek kepada separuh dan menerima 3 kek untuk dasar kapal, dan yang keempat untuk dek. Malangnya, idea untuk mencipta topik datang kemudian, jadi saya tidak mengambil gambar kek, tetapi yang kosong kelihatan seperti ini.

Jangan buang keratan dalam apa jua keadaan, tetapi keringkan di dalam ketuhar. Semua yang dipotong akan berguna kepada kita di masa hadapan.

Tanpa berlengah lagi dan tanpa mengeluarkan sesuatu yang istimewa, saya memilih krim krim masam klasik. Untuk mengalahkan krim masam dan tidak mengubahnya menjadi mentega, saya terlebih dahulu menyejukkan krim masam, mangkuk untuk memukul dan pukul dari pengadun di dalam peti sejuk. Pukul krim masam dengan gula tepung menjadi krim yang subur.


Saya tepu kek dengan sirap nanas (sehari sebelum kek dibakar, saya membeli nanas di kedai, yang, atas sebab tertentu, tidak sesuai dengan rasa isi rumah, tetapi apa-apa sirap boleh digunakan) dan menyebarkan krim.

Di atas kek pertama kami meletakkan yang seterusnya, yang juga direndam dalam sirap dan ditutup dengan krim.

Kini tiba masanya untuk mengingati sisa biskut, yang dicincang dengan teliti dan dicampur dengan sisa. krim masam... Ternyata jisim yang sangat plastik yang mana anda boleh meratakan permukaan dan menyembunyikan ketidaksempurnaan dan penyelewengan. Hasilnya adalah kapal seperti ini.

Kami menghantar kek ke peti sejuk, dan kami sendiri mula membuat mastic.

Saya membuat dua jenis mastic: daripada marshmallow dan coklat. Saya tidak akan menumpukan topik ini kepada proses membuat mastic, saya hanya akan mengatakan satu perkara: perasaan dari zaman kanak-kanak apabila anda mengukir angka dari plastisin dan mencipta dunia ajaib anda sendiri.

Untuk mengelakkan mastic daripada melekat pada meja, anda perlu melancarkannya menggunakan gula tepung atau kanji (lebih mudah bagi saya untuk bekerja pada taburan kanji).

Sebelum menggunakan mastic, tutup kek dengan krim mentega dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 2 jam. Krim mentega memastikan pemeliharaan mastic dan "lekatan" yang sangat baik pada permukaan kek. Kraf wanita yang berpengalaman dalam perniagaan mastic mendakwa bahawa bukannya krim mentega, anda boleh menggunakan jem aprikot.

Bahagian sisi kapal dibuat dengan mastic coklat: anda perlu melancarkannya tidak lebih nipis daripada 2 mm, jika tidak, apabila anda memindahkannya ke kek, ada kemungkinan ia akan pecah. Oleh kerana ini adalah kek pertama saya, saya memutuskan untuk tidak membuat papan pepejal, jadi saya menampal mastic dalam jalur berasingan.

Semua dari mastic yang sama saya membuat tourniquet, yang saya potong menjadi kepingan yang sama panjang dan dipasang di atas kapal

Secara berasingan, saya akan mengatakan tentang layar: agar layar mengekalkan bentuknya, ia mesti dikeringkan sekurang-kurangnya sehari pada suhu bilik pada bentuk melengkung.

Apabila kek ditutup dengan mastic dan bahagian tepi dibuat, saya memahat meriam dan stereng dari sisa mastic coklat. Saya berhati-hati mengeluarkan kanji dengan berus, dan untuk memberi kek bersinar, saya menutupnya dengan campuran vodka dan madu, jadi untuk bercakap saya melukis kedua-dua belah, dan dek, dan stereng. Cannonballs ialah "Hazelnut dalam Coklat"

Saya membuat laut dadakan daripada kertas berwarna dan kapal pertama saya sudah siap.

Apabila anak-anak kecil melihat hasilnya, mereka gembira, tetapi segera bertanya: "Di manakah mesin itu?"

Jadi, bagaimana dengan mesin taip tidak lama lagi.

Untuk menerima artikel terbaik, langgan halaman Alimero.

Setiap budak kecil suka menonton filem tentang lanun, dan selepas menonton, bayangkan dirinya sebagai kapten kapal. Ibu bapa yang penyayang sentiasa mencari sebab untuk menggembirakan anak mereka. Dan tibalah majlis hari jadi kanak-kanak yang ditunggu-tunggu. Untuk mengejutkan semua tetamu dan anak lelaki hari jadi kecil, anda boleh membentangkan kek dalam bentuk kapal. Juga, hadiah sedemikian sesuai untuk lelaki dewasa yang kerjanya berkaitan dengan mahkamah.

Cara membuat kek "Kapal".

Nampaknya membuat kek seperti itu di rumah adalah mudah. Malah, anda perlu menghabiskan banyak masa. Tetapi hasil kerja yang dilakukan tidak akan meninggalkan sesiapa pun tanpa kejutan dan kekaguman. Kek sedemikian diperbuat daripada kek biskut atau daripada kek yang diperbuat daripada pastri puff. Pilihan bergantung pada pilihan dan rasa tuan rumah. Kek dibakar mengikut mana-mana resipi kegemaran. Jika masa singkat, maka anda boleh membeli kek siap di dalam kedai. Hiaskan kek dalam bentuk kapal dengan krim atau mastic. Ia juga boleh dibeli siap di kedai. Untuk membuat kek sedap, anda perlu memilih inti kegemaran anda. Krim boleh segera.

Untuk membuat kek "Kapal" dengan tangan anda sendiri, anda perlu membakar empat kek. Buat resipi terbukti anda sendiri untuk doh dan krim, atau gunakan resipi di bawah.

Doh untuk memasak (biskut)

bahan-bahan:

• gula 400 gram;
• tepung premium 650 gram;
• minyak bunga matahari 6 sudu besar;
• krim masam 300 gram;
• telur 6 keping;
• vanillin 1 sachet;
• serbuk penaik 15 gram.

Penyediaan:

Campurkan semua bahan dan pukul dengan pengadun untuk mendapatkan doh homogen tanpa ketulan.

Krim impregnasi

bahan-bahan:

• vanillin 15 gram;
• telur 1 keping;
• keju mascarpone 500 gram;
• gula 100 gram;
• krim masam 500 gram.

Penyediaan:

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan pukul dengan mixer.

Krim hiasan (berkrim)

bahan-bahan:

• gula serbuk 75 gr.;
• krim sebat lemak 33%;
• pewarna makanan cair.

Penyediaan:

Pukul krim sehingga puncak stabil diperolehi. Kemudian, pukul dengan mixer pada kelajuan rendah, masukkan gula aising secara beransur-ansur. Warnakan krim siap dalam warna yang dikehendaki.

Paling best, apabila doh kek "Ship" dibuat di atas lembaran penaik segi empat tepat. Anda perlu menyediakan doh dan bakar dalam ketuhar (180 darjah). Semasa kek dibakar, anda perlu menyediakan krim. Ia boleh menjadi apa sahaja: mentega, protein, krim masam, berasaskan manna, karamel, dadih. Apabila kek telah dibakar sepenuhnya, keluarkannya dari ketuhar dan tunggu sehingga ia benar-benar sejuk. Seterusnya, griskan setiap permukaan kek dengan krim dan letakkan di atas satu sama lain. Kini ia mengambil masa kira-kira empat jam untuk kek berdiri dalam sejuk dan direndam.

Kek "Kapal": kelas induk

Untuk menjadikannya lebih mudah untuk membuat asas kek masa depan, anda perlu mengambil lukisan kapal yang dikehendaki, mainan atau membuka foto pada komputer. Dengan pisau besar, kami mula membentuk kek dalam bentuk kapal. Kami memotong hidung dengan segitiga, membulatkan tepi (semua sisa mesti dilipat ke dalam mangkuk). Potong bahagian kek dari belakang supaya permukaannya rata, dan bulatkan setiap sisi. Sekiranya sukar untuk memberikan bentuk, hanya melihat contoh, maka anda perlu memotong templat dari kertas dan memohonnya pada kek, memotong bahagian yang diperlukan.

Untuk membentuk dek, potong sekeping kek di tengah. Bentuk supaya geladak belakang lebih tinggi daripada geladak hadapan, mengagihkan sama rata kepingan kek yang telah dipotong.

Apabila bentuk kapal yang dikehendaki terbentuk sepenuhnya, anda perlu menyelaraskan kek. Potong baki yang tinggal, gosok dengan tangan anda untuk mendapatkan adunan yang menyerupai kek "kentang". Dengan jisim yang terhasil kami melapisi keseluruhan kek dalam bentuk kapal. Sekarang anda perlu menggunakan krim ke seluruh permukaan. Dan sekali lagi hantar ke tempat yang sejuk selama beberapa jam supaya ia direndam, dibekukan dan disimpan dalam bentuk yang baik.

Selepas dua jam, anda perlu mengeluarkan kek dan tutup dengan ganache. Ganache adalah coklat cair dalam mandi air, dicairkan dengan krim dalam nisbah 2: 1. Ia perlu digunakan dengan spatula, meratakan seluruh permukaan. Untuk membuat kek licin, anda perlu memanaskan spatula dalam air panas, lap kering dan, sapukan pada permukaan kek, ratakan. Sejukkan selama sejam lagi.

Kini ia kekal untuk memberikan kapal itu rupa yang telah siap. Untuk melakukan ini, tutup permukaannya dengan krim atau pes gula... Ia bergantung pada apa yang anda suka bekerja dengan lebih banyak.

Gulungkan lapisan nipis mastic putih, buat tiruan pokok (dengan alat khas atau anda boleh menggunakan pencungkil gigi) dan bungkus keseluruhan kek di sekeliling kapal. Kelegaan pokok boleh dilangkau serta-merta untuk menjadikannya lebih mudah untuk dimuatkan, tetapi sebaliknya dilakukan pada kek yang sudah bertutup. Sekiranya kapal itu ternyata besar, maka anda boleh, dengan memotong kepingan yang diperlukan dalam panjang dan tinggi, secara berasingan melekat pada sisi, kemudian tiang. Apabila semuanya sudah siap, anda perlu mengecat kapal dengan warna coklat. Untuk melakukan ini, cairkan pewarna coklat dalam sedikit air atau vodka dan kacau. Dengan mencelupkan span ke dalam pewarna, anda perlu melukis keseluruhan kek dengan berhati-hati.

Unsur-unsur yang diperlukan harus dibentuk dari mastic yang tinggal:

• senjata;
• tingkap;
• lanun;
• belayar;
• sauh;
• Lifebuoy;
• roda stereng;
• tengkorak;
• sisi;
• muncung dan butiran lain yang diperlukan.

Layar boleh dibuat daripada kertas biasa, kertas wafel, kertas gula, atau mastic. Mereka mesti diikat pada lidi kayu.

Cara menghias siap kek"Kapal"? Krim boleh digunakan untuk membuat dek yang cantik. Untuk melakukan ini, berikan jisim warna yang dikehendaki. Perkara utama ialah menutup kapal sepenuhnya dengan krim. Ratakan dengan spatula. Dengan pencungkil gigi, anda boleh membuat tiruan permukaan kayu. Di atas, dek dihiasi dengan unsur mastic yang diperlukan untuk reka bentuk kapal.

bahan-bahan:

Untuk biskut
telur - 8 keping
tepung - 200 g
gula - 300 g
gula vanila- 30 g (pilihan)

Untuk sirap:
air - 120 l
gula - 130 g

Untuk krim:
mentega - 200 g
susu pekat yang belum dimasak - 8 sudu besar

Untuk mastic:
marshmallow - 300 g
jus lemon - 3 sudu besar
gula tepung - 4 cawan

Untuk glaze coklat:
coklat pahit - 150 g
mentega - 15 g
susu - 4 sudu besar

Sifat wajib bagi mana-mana perayaan, mana-mana cuti adalah kek hari jadi... Apa yang anda boleh katakan? Kanak-kanak sentiasa menunggu kek hari jadi mereka untuk meniup lilin dan berasa seperti watak utama hari ini. Oleh itu, ia harus istimewa, luar biasa dan tidak dapat dilupakan. Tetapi salah satu sifat terpenting kek bayi ialah kualitinya: kualiti dan keadaan penyediaan, kualiti dan kesegaran produk dari mana ia dibuat. Hari ini ada pelbagai pilihan reka bentuk dan penyediaan kek, tetapi adakah kita boleh yakin 100% dengan kualitinya? Malangnya tidak. Oleh itu, saya cadangkan buat sendiri kek untuk hari lahir anak-anak anda. Kita perlu bermain-main, sudah tentu, tetapi percayalah, ia berbaloi. Mata kanak-kanak bersinar dengan kegembiraan dan kekaguman akan membuktikannya kepada anda.

Hari ini saya ingin menunjukkan contoh menghias kek dalam bentuk kapal menggunakan yang klasik. Untuk membuat kek dalam bentuk kapal, anda perlu membakar asas dari doh biskut, buat krim, sirap, pembekuan coklat dan hiasan mastic. Sediakan kesabaran dan masa, saya menjemput anda ke dapur!

Kek berbentuk kapal - kelas induk: