Jaki jest sos do sałatek owocowych. Przepis: Jak ubrać sałatkę owocową. Jak zrobić sałatkę owocową

Smakosze i słodycze to nie tylko miłośnicy ciast i czekolady. Jest wśród nich sporo takich, którzy chętnie skosztują świeżych owoców lub przygotują sałatkę owocową. Nawiasem mówiąc, sałatki owocowe to doskonały, lekki i praktycznie nieszkodliwy deser dla sylwetki. Dlatego słodka miłośniczka licząca kalorie może spokojnie rozpieszczać się tym deserem. Sałatka jest oczywiście łatwa do krojenia. Ale czym możesz ubrać swoją sałatkę owocową? Przekonajmy się, jak radzą sobie z tym uznani mistrzowie kulinarni i po prostu doświadczeni miłośnicy takich deserów.

Soki sokowe to pierwsza rzecz, jaka przychodzi mi do głowy. Oczywiście najbardziej optymalną (pod względem kaloryczności) opcją jest podanie sosu owocowego z sałatką owocową. Najczęściej do takich sosów stosuje się soki z tych samych owoców, z których przygotowywany jest deser. Ale możesz doprawić sałatkę owocową mieszanką innych soków.

Sos z soku z rokitnika

Składniki:

• Sok z rokitnika (1 szklanka)
• Cynamon mielony (1 łyżeczka)
• Miód (1 łyżka)

Przygotowanie:

Jeśli masz świeże jagody rokitnik zwyczajny, a następnie wyciśnij z nich sok. Jeśli nie, użyj gotowego. Natrzyj cynamon miodem. Wlej trochę soku i podgrzej. Rozpuść miód i cynamon w ciepłym soku i wymieszaj z pozostałym sokiem z rokitnika.

Sos cytrusowy

Składniki:

• Sok z 1 pomarańczy;
• Sok z połowy cytryny;
• Mielony imbir (1 łyżeczka)

Przygotowanie:

Wyciśnij sok z jednej całej pomarańczy i połowy cytryny. Usuń skórkę z drugiej połowy cytryny (utartej na drobnej tarce). Wymieszaj soki i dodaj do nich skórkę i imbir. W razie potrzeby dosłodź sos.

Sos ananasowy pikantny

Składniki:

• Sok ananasowy (2 łyżki)
• Świeży ananas (2 pierścienie)
• Sok z cytryny (1 łyżeczka)
• Tarty korzeń imbiru (1 łyżeczka)
• Orzechy włoskie(garść)
• Czarny pieprz
• Bazylia

Przygotowanie:

Połącz sok z ananasa i cytryny. Drobno posiekaj trzy lub cztery listki bazylii. Świeży ananas pokroić w drobną kostkę. Zetrzyj korzeń imbiru. Zmiel orzechy w blenderze lub młynku do kawy na tłustą papkę. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj do sosu szczyptę soli i pieprzu.

Notatka:

Ten sos jest świetny do złego sosu do sałatek z awokado. I zamiast posiekanej orzechy włoskie można użyć gotowego oleju z orzechów włoskich (1 łyżeczka).

Sos jabłkowo-bananowy

Składniki:

• Sok jabłkowy (pół szklanki)
• Banan (1 szt.)
• Sok z marchwi (pół szklanki)

Przygotowanie:

Obierz jednego bardzo dojrzałego i bardzo miękkiego banana, pokrój na kilka kawałków i włóż do blendera. Dodaj świeżo wyciśnięte jabłko i sok marchwiowy... Śmigać. W razie potrzeby dodaj cukier.

W rzeczywistości sos owocowy można zrobić z prawie każdego owocu. Zetrzyj miękkie jagody i banany. Wyciśnij sok z twardych owoców i cytrusów, a do sosu dodaj przyprawy (cynamon, goździki, imbir, wanilina). Do tych sosów można również dodać trochę mleka lub śmietanki. Możesz też posypać sałatkę owocową sosem mlecznym.

Sos lodowy

Składniki:

• Lody waniliowe (500 g)
• Rodzynki (2 łyżki)
• Czekolada (pół baton)

Przygotowanie:

Niech lody rozpuszczą się, aż będą miękkie. Umyj i posortuj rodzynki. Czekoladę zetrzyj na tarce lub przytnij ostrym nożem. Połącz lody z rodzynkami i czekoladą i dopraw sałatkę. Włóż do lodówki, aby lody „złapały”.

Sos jogurtowy

Składniki:

• Jogurt owocowy (1 szklanka)
• Cukier (1 łyżeczka);
• Kasza manna (2 łyżki stołowe);
• Cynamon (pół łyżeczki)
• Sól (szczypta).

Przygotowanie:

Jogurt ubić z cukrem w blenderze lub używając miksera, dodać szczyptę soli i kaszy manny. Pozostaw sos do zaparzenia przez dziesięć minut, aby kasza manna nabrzmiała. Sałatkę posypać mielonym cynamonem.

Kremowy sos

Składniki:

• Bita śmietana (1 szklanka)
• Lody (100g)
• Mleko skondensowane (1 łyżka stołowa)

Przygotowanie:

Połącz wszystkie składniki i wymieszaj w blenderze. Zamiast mleka skondensowanego można użyć dowolnego syropu owocowego.

Sos śmietanowy

Składniki:

• Tłusta śmietana (1 szklanka);
• Cukier (1 łyżka stołowa).

Przygotowanie:

Śmietanę ubij z cukrem w blenderze lub za pomocą miksera. Możesz obejść się bez ubijania, po prostu nacierając cukier kwaśną śmietaną, aż całkowicie się rozpuści.

Możesz też zrobić bardziej egzotyczne sosy do sałatek owocowych. Nadal są dla nas niezwykłe, ale w europejskich restauracjach takie dressingi i sosy podaje się z owocowymi deserami. Czy spróbujesz?

Sos winno-miodowy

Składniki:

• Ocet winny (2 łyżki)
• Oliwa z oliwek (2 łyżki)
• Miód (1 łyżeczka)
• Sól (szczypta)

Przygotowanie:

Miód rozpuścić w occie i wymieszać z oliwą. Mieszankę dobrze wstrząsnąć i dodać do niej szczyptę soli.

Krem serowy

Składniki:

• ser mascarpone lub tłusty twarożek(200g)
• Cukier (1 łyżka stołowa)
• Sok z marakui lub mango (2 łyżki)
• Wanilia

Przygotowanie:

Ser zmielić z cukrem, dodać wanilinę i sok. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli krem ​​\u200b\u200bjest zbyt gęsty, można go rozcieńczyć kwaśną śmietaną.

Jak widać, nie ma tak niewielu opcji ubierania się na sałatkę owocową. Dodatkowo sałatkę owocową można doprawić gotową bitą śmietaną, posypać orzechami i czekoladą oraz przybrać listkami mięty lub bazylii. Niektórzy smakosze chętnie jedzą sałatki owocowe doprawione majonezem (ale to oczywiście nie jest dla wszystkich). A ktoś dodaje sok z selera do dressingów owocowych (także dla amatora). Nawiasem mówiąc, wcale nie musisz przyprawiać sałatki owocowej!

Posyp (trochę) cukrem pudrem i wymieszaj. Owoce natychmiast wyciskają sok i nie będziesz musiał zastanawiać się, jaki sos wybrać do sałatki owocowej. Więc jedz owoce i rób z nich lekkie desery. Ciesz się gotowaniem!

Dyskusja 3

Podobne materiały

Latem mamy niepowtarzalną okazję cieszyć się świeżymi owocami, dzięki czemu możemy uzyskać mnóstwo witamin. Sałatka owocowa jest najprostszy sposób odtruwaj organizm i jedz bez spożywania dodatkowych kalorii. Najprostsza sałatka owocowa składa się z jabłek, bananów i pomarańczy, chociaż skład Twojej sałatki ogranicza tylko Twoja wyobraźnia: możliwe opcje istnieje ogromna różnorodność sałatek owocowych - być może tyle, ile jest owoców.

Nie przegap okazji na zastrzyk witamin! W tym tygodniu w sieci sklepów „TAK!” melony, gruszki i winogrona są na wyprzedaży ze zniżką. Ten zestaw zrobi świetną i bardzo niezwykłą sałatkę owocową!

W tym artykule pokażemy Ci, jak sprawić, by Twoja sałatka owocowa była jeszcze smaczniejsza i zdrowsza. Oto pięć opcji dressingu, które uzupełnią dowolny owoc:

1. Jogurt

Ten najpopularniejszy sos do sałatek owocowych to ponadczasowy klasyk. Użyj prostego jogurt grecki lub jogurt z kawałkami owoców. Jogurt można zastąpić kefirem. Nie dość słodki? Dodaj cukier, najlepiej miód lub syrop. Chcesz, aby był jeszcze bardziej użyteczny? Sałatkę posyp granolą i orzechami.

2. Sos owocowy z przyprawami

Do przygotowania tego sosu użyj soku z pomarańczy lub rokitnika. Wlej sok na patelnię, dodaj miód, cynamon, duś ten pachnący sos na kuchence. Gdy lekko ostygnie, polej nim sałatkę owocową.

3. Bita śmietana

Kolejnym bezpiecznym zakładem jest bita śmietana. Dzieci z pewnością docenią ten opatrunek. Wydusić duża liczba bitej śmietany na plasterkach owoców. Możesz samodzielnie ubić śmietanę lub tłuste mleko za pomocą miksera. Doświadczone gospodynie domowe radzą dodawać lody lub mleko skondensowane do domowej bitej śmietany. Możesz nawet ubić śmietanę z cukrem! Jeśli nie masz czasu na zrobienie własnego kremu, w DA! zawsze znajdziesz puszki gotowej bitej śmietany.

4. Lody

Tak naprawdę lody trudno nazwać dressingiem, bo dobre lody to danie samo w sobie. Wykorzystaj tę zaletę: zrób lody jako jeden ze składników sałatki. Posmarować pokrojonymi owocami, udekorować miętą lub posiekaną czekoladą. Ta sałatka nie wymaga żadnego innego dressingu.

5. Alkohol

Prawdopodobnie nie próbowałeś dodawać alkoholu do sałatki owocowej. Dlaczego właściwie nie? Owoce można doprawić rozcieńczonym koniakiem, winem lub słodkim trunkiem. Dodaj trochę alkoholu do sosów i kremów dressingowych. Zrób wszystko jak w kroku 2, po prostu dodaj napój alkoholowy do soku. Do sałatki z cytrusów lepiej dodać koniak, a do sałatki z truskawkami, kiwi i bananem likier. Brzoskwinie i melony najlepiej komponują się z białym wytrawnym winem.

W dyskontach „TAK!” znajdziesz wszystko niezbędne składniki do sałatek owocowych i najbardziej nietypowych dressingów. Przed nami owocowy tydzień - oferujemy zniżki na melony, gruszki i winogrona - przejdź na TAK! za twoją porcję witamin! Znajdź najbliższy sklep

Zapytany: † _ALKA_ † © (Syktywkar)

Co możesz dodać do sałatki owocowej jako sos?

Odpowiedzi wyrafinowanych: Jak doprawić sałatkę owocową

Irina (Soczi)

Dodaję bitą śmietanę lub świeżą (nie kwaśną) śmietanę i orzechy włoskie (prażone).

Elena Lopariew (Machaczkała)

Sałatkę owocową doprawić mlekiem skondensowanym, lodami, śmietaną, jogurtem, bitą śmietaną, resztkami dżemu, miodem lub majonezem. Jeśli tego nie ma, odpowiedni jest również sok z ananasów w puszkach. Posyp cynamonem i cukrem pudrem.
Do sałatki można użyć dowolnych owoców i suszonych owoców. Najważniejsze, że nie przeszkadzają sobie nawzajem. To znaczy, jeśli włożysz sałatkę świeże jabłka- nie ma tam nic suchego do roboty.
Oprócz owoców w sałatce znalazło się miejsce na orzechy (oczywiście obrane), pokrojone na kawałki marmolady lub tureckiej rozkoszy, pokruszone cukierki, ciasteczka, chałwę lub talerze czekoladowe

Anna (Lipieck)

śmietana, śmietana, słodki sos, miód

Kristina Loginova (Kirow)

Z soku pomarańczowego i cytrynowego robię dressing do sałatek owocowych

Irishka (Moskwa)

Śmietanka lub jogurt, ale ja bardziej lubię z jogurtem

Irina (Krasnojarsk)

mleko skondensowane lub jogurt

Marianna (Krasnojarsk)

Sok z cytryny, miód, dressingi na bazie dowolnych soków owocowych (można dodać do nich miętę, imbir, inne przyprawy w zależności od składu sałatki i własnego gustu). Jogurt, gęsta śmietana trochę ubita

Rimma Kusenkowa (Kemerowo)

lody waniliowe lub jogurt

Anita Blake (Petersburg)

kremowy jogurt, bita śmietana (można użyć sprayu), sok z limonki lub cytryny (tylko trochę)

Nina Zacharowa (Jekaterynburg)

śmietanę ubij w blenderze z cukrem i dopraw sałatkę

Alesia (Petersburg)

Bita śmietana lub (!) Majonez! Kiedyś myślałem o majonezie, jaki obrzydliwy, ale spróbowałem - Smacznie!

(".") (Moskwa)

Jogurt, syrop, kefir, tylko cukier lub cukier puder, sok cytrynowy. lub inny świeżo wyciśnięty sok.

lyuska (ekb)

Jako dressing wykorzystuję m.in.

Vika (Moskwa)

Ubieram się w puree bananowe starte na drobnej tarce.

Czytać:

• Zupa Kiełbasa (odpowiedzi: 13)

Cześć drodzy przyjaciele! Lubisz poznawać sekrety? Nie, nie mówię o sekretach życia osobistego gwiazd czy sąsiadów na werandzie. To wszystko są niepoważne tajemnice, a „Mistrzom domu”, jak już masz nadzieję, udało się to rozgryźć, nie zajmują się takimi drobiazgami. 😕 Mówię o ważniejszych rzeczach, na przykład niedawno zdałem sobie sprawę z sekretu robienia dobrej sałatki owocowej i podzielę się tym sekretem z Wami w tym artykule.

Tak więc wszyscy miłośnicy „truskawek” (naturalnie w sensie przenośnym) mogą bezpiecznie przejść na inne strony, ale dla wszystkich, którzy kochają naturalne truskawki i inne owoce i jagody, ten artykuł powinien być interesujący. Teraz uwaga, zdradzam sekret sałatki owocowej!

Sekret dobrej sałatki owocowej tkwi w jej… prostocie! Wyjaśni. O wiele smaczniejszą sałatkę owocową uzyskuje się, gdy składniki do niej dobiera się harmonijnie, a jest ich niewiele. Sałatka owocowa przygotowana według tych zasad będzie o wiele przyjemniejsza niż skomplikowana, chaotyczna mieszanka.

W dzisiejszym przepisie podstawą naszej sałatki są jagody - maliny, czerwone i czarna porzeczka, jagody i truskawki. Do tych wielobarwnych jagód dodaje się kulki melona, ​​które doskonale kontrastują z jagodami pod względem koloru, konsystencji i aromatu.

Inne sałatki można również przygotować na bazie owoców pokrewnych, takich jak grejpfruty, pomarańcze, mandarynki; lub podnieś asortyment owoców tropikalnych - mango, papaja, guawa, ananas. Przypomnę, że w sałatce owocowej najważniejsza jest nie ilość owoców, ale ich harmonijne połączenie i gra kontrastów. Na pierwszy rzut oka jest to trudne, ale po 2-3 takich kulinarnych eksperymentach nauczysz się w prosty sposób poruszać się po wyborze aromatycznych składników owocowo-jagodowych.

W każdym razie i dla każdej konfiguracji owoców w sałatce, te same owoce muszą być obrane i pokrojone na końcu, a aby owoce nie straciły swojego naturalnego koloru, muszą być zanurzone w soku z cytryny.

Jeśli chodzi o zaprawianie sałatek owocowych, najczęściej nie wymagają niczego poza mieszanym sokiem ze swoich składników, jest to możliwe z dodatkiem soku z pomarańczy lub limonki. Jednak syrop cukrowy może być przydatnym dodatkiem do tej sałatki.

Najlepszą opcją na sos do sałatek owocowych jest syrop od lekkiego do średniego. Dowiesz się, jak go ugotować z przepisu. Aby doprawić syrop, przed gotowaniem można włożyć do niego skórkę lub skórkę owocową, a na końcu usunąć. Można również doprawić lekkim syropem sałatkowym sok cytrynowy lub likier. Cóż, przed ubieraniem sałatki syrop należy schłodzić, w przeciwnym razie owoce będą się parzyć.

I jeszcze jedna tajemnica: sałatkę owocową trzeba skutecznie i odświętnie podawać – w musujących szklanych talerzach lub w schłodzonej skórce ananasa, grejpfruta, pomarańczy lub melona, ​​jak w naszym przepisie.

Sałatka z owoców melona i jagód.

Do syropu potrzebujemy:

• Woda - 600 ml;
• Cukier - 350 g.

Gotowanie w ten sposób:

Najpierw cienko pokrój skórkę z cytryny małym ostrym nożem. Następnie gotujemy wodę z cukrem i skórki z cytryny i gotuj światło syrop cukrowy Zdejmij syrop z ognia i ostudź. Następnie wyciśnij do niego sok z cytryny.

Następnym krokiem jest przefiltrowanie syropu przez sito do dużej miski. Odrzuć skórkę pozostałą na sicie. Melona przekroić na pół i usunąć pestki.

Za pomocą specjalnej okrągłej łyżki wyciąć jak najwięcej kulek z każdej połowy melona. Aby zapobiec ściemnieniu, włóż je do miski z syropem. Zeskrob cały pozostały miąższ ze skórki, aby zrobić kubki do sałatek. Od środka przetrzyj połówki melona ćwiartką cytryny i ostudź je.

Lekko umyj jagody - poziomki i jagody. Maliny sortujemy tak, aby nie pozostał w nich kurz i brud. Wszystkie jagody włożyć do syropu cukrowego z kulkami melona.

Teraz nadszedł czas, aby skutecznie zaserwować naszą sałatkę owocową. Na każdą połowę skórki melona włożyć porcję sałatki owocowej i polać syropem jagody. Możesz wcześniej napełnić połówki melona sałatką i przechowywać je w lodówce przez kilka godzin.

Powinieneś dostać tak piękną i niezwykłą sałatkę owocową. smacznego, przyjaciele! Zostaw swoje komentarze i. Wszystkiego najlepszego!