Jak gotować heh z komór kurczaka. Heh z żołądków z kurczaka po koreańsku. Heh przepis z żołądkami z kurczaka

Dlaczego nie podać zwykłych podrobów w niecodziennym wykonaniu? Proponujemy gotowanie żołądki z kurczaka pikantna sałatka Hye z marchewką po koreańsku. Danie łączące w sobie składnik białka mięsnego (idealne w dietach odchudzających, bo żołądek to solidny mięsień) oraz produkty roślinne, zasługuje na to, by zagościć na świątecznym lub rodzinnym stole.

Heh przepis z żołądkami z kurczaka

Składniki:

• 700 g surowego komory kurczaka,
• 300 gramów marchwi
• kolendra,
• czosnek,
• papryczka chilli (świeża)
• sos sojowy,
• olej,
• ocet stołowy,
• bulion.

Proces gotowania:

700 gramów pępków kurczaka (mięśniowych żołądków), oczyszczonych z nadmiaru tłuszczu i filmów, spłucz pod bieżącą zimną wodą.

Gotować do miękkości bez soli. Przybliżony czas gotowania 1 godzina.

W międzyczasie pokroić w paski lub zetrzeć na tarce Koreańskie sałatki 300 gramów świeżej marchwi.

Zmiażdżyć nożem i drobno posiekać duży ząbek czosnku. Drobno posiekaj połowę papryczki chili (miąższ), dla miłośników palącego smaku weź całą paprykę. Staraj się nie dotykać nasion.

Wymieszaj wszystkie warzywa z gotowanymi komorami kurczaka.

Do sałatki Heh wymieszaj 50 ml bulionu, w którym gotowały się pępki, wlej do niego 30 gramów oleju i sosu sojowego, dużą łyżkę octu, dodaj łyżkę mielonej kolendry. Gotowym dressingiem polać sałatkę.

Smak koreańskiej przekąski Hye poprawi się, jeśli pozwolisz jej parzyć przez kilka godzin.

Podobnie w domu można zrobić Xe z mięsem lub sercami z kurczaka.

Dziękujemy Natalii Alekseevnej Salminie za przepis i zdjęcie.

Smacznego i dobrych przepisów!

Kolejna ciekawa sałatka

Z poważaniem Anyuta.

Przeczytano już: 4606 razy

W tym artykule dowiesz się, jak gotować żołądki z kurczaka, jakie dania dla smakoszy uzyskuje się z tego półproduktu z kurczaka, a także jak gotować „on” z żołądków z kurczaka. Więc, jak gotować żołądki z kurczaka Czytaj.

Żołądki z kurczaka: niezwykłe przepisy / Jak gotować „On” z żołądków z kurczaka

Przepis Duszone komory kurczaka

Składniki:

• 1 kg żołądków z kurczaka
• cebula
• marchewka
• pieprz bułgarski
• 1 st. l. mąka
• 1/3 st. wytrawne białe wino
• 3 szt. liść laurowy
• 8 szt. ziarnka pieprzu

Metoda gotowania:

1. Pokrój cebulę, paprykę i marchewkę w długie paski lub kostkę.
2. Następnie namocz żołądki w zimnej wodzie napełnij czystą wodą i zagotuj na średni ogień.
3. Niech żołądki się gotują 5 minut i odcedź wodę.
4. Do żołądków wlać 1 łyżkę. wodę i gotować.
5. Włóż na patelnię do żołądków marchew, cebula i papryka.
6. Dodaj liść laurowy, ziarna pieprzu i sól.
7. Gotuj żołądki z warzywami pod pokrywką przez 40-50 minut.
8. Wino i mąkę mieszamy z p i mieszanką wlewamy do żołądków.
9. Doprowadzić żołądki do wrzenia i trzymać na ogniu przez 2-3 minuty. Podawaj z ulubioną przystawką.

Przepis na Pieczone żołądki z kurczaka

Składniki:

• 1 kg żołądków z kurczaka
• 1 kg ziemniaków
• 1 kg pieczarek
• cebula
• 2 szt. marchew
• liść laurowy
• pieprz
• 2 łyżki stołowe. l. majonez
• 2,5 Sztuka. woda (gorąca)
• zieleń
• olej roślinny

Metoda gotowania:

1. Umyj żołądki, oczyść i przepłucz zimną wodą.
2. Oj smażyć żołądki na olej roślinny .
3. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
4. Dodaj ziemniaki do żołądków.
5. Zmiel grzyby i cebulę i usmaż osobno.
6. Zetrzyj marchewki.
7. W glinianych garnkach układamy warstwami: żołądki z ziemniakami, marchewki, pieczarki z cebulą.
8. Posolić i pieprzyć warstwy do smaku.
9. Wierzch posypać posiekanymi ziołami.
10. Majonez się rozpuści B w gorącej wodzie i wlać do każdego garnka 5-10 łyżek. l.
11. Żołądki gotujemy w garnkach w nagrzanym piekarniku przez około godzinę pod pokrywkami, następnie zdejmujemy pokrywki i dusimy jeszcze 10-15 minut.

Przepis „On” z żołądków z kurczaka

Składniki:

• 1 kg żołądków z kurczaka
• cebula
• marchewka
• papryka
• ostra lub ostra papryka (strąk)
• 2-3 łyżki. l. sól
• 1 st. Sztuka. Sahara
• 50 ml sosu sojowego
• 50 gr. masło
• zielona kolendra
• 5 zębów czosnek
• 0,5 st. ocet 6%

Metoda gotowania:

1. Oczyść żołądki z kurczaka z folii, umyć i pokroić połówka lub słoma.
2. Żołądki ugotować w osolonej wodzie przez 1 godzinę i wyrzucić na durszlak.
3. Zetrzyj marchewki na koreańskie sałatki.
4. Cebula pokrojona w półpierścienie.
5. papryka B usunąć nasiona i posiekać cienkie paski.
6. Zetrzyj czosnek drobna tarka lub przejdź przez prasę.
7. Marchewkę, czosnek, paprykę włożyć do żołądków, posiekana zielona kolendra, cały strąk pikantnego pieprz, cały cukier i zalać octem. Następnie dodaj sos sojowy i sól.
8. Najlepiej posolić do smaku, inaczej można przesolić.
9. Podgrzać w rondelku olej roślinny.
10. Smaż w nim cebulę przez 1-2 minuty, a następnie wył idź z olejem na brzuszkach z warzywami.
11. Dokładnie wymieszać zjeść naczynie i wstawić do lodówki na 1-3 godziny, namoczyć. Podawać zimno.

Przepis Żołądki drobiowe z kurkami w śmietanie

Składniki:

• 1 kg żołądków z kurczaka
• 2 szt. cebula
• 200 gr. kurki
• 200 gr. kwaśna śmietana
• masło
• pieprz

Metoda gotowania:

1. Cebula pokroić w paski i smażyć w masło.
2. D Dodać całe kurki do cebuli, dodać trochę soli, pieprzu i zamknij patelnię pokrywką.
3. Szyj pieczarki z cebulą na małym ogniu, aż będą miękkie.
4. Opłucz żołądki w razie potrzeby wytnij i ułóż do garnka.
5. Zalać żołądki kwaśną śmietaną i gotować na małym ogniu przez 15-20 minut.
6. Możesz dodać trochę wody.
7. Pieczarki przełożyć dożołądki, wymieszaj i gotuj jeszcze 1 0-15 minut.

Przepis Gruzińskie żołądki z kurczaka

Składniki:

• 0,5 kg żołądków z kurczaka
• 100 gr. z oliwy z oliwek
• 2 szt. cebula
• 2 zęby czosnek
• zieleń

Metoda gotowania:

1. żołądki oczyścić, umyć, pokroić i zalać zimną wodą.
2. Żołądki gotujemy do miękkości, następnie odcedzamy na durszlaku.
3. Cebula pokrojona w kostkę.
4. Podsmaż cebulę i żołądki na maśle na złoty kolor.
5. Przed podaniem przeciśnij czosnek przez prasę na brzuchu.
6. Podawać z zieleniną.

Przepis wideo ” Sałatka z buraczkami i komorami kurczaka"

Gotuj z przyjemnością i bądź zdrowy!

Zawsze twoja Alena Tereshina.

1. Umyj komory kurczaka, dokładnie oczyść je z grubych filmów i zagotuj w niewielkiej ilości wody. Gdy się zagotują, usuń pianę i gotuj pod przykryciem na małym ogniu do miękkości.

2. Czyścimy marchewki, myjemy je i ścieramy na tarce koreańska marchewka robić długie, cienkie kluski.

3. Wyjmij gotowe żołądki z kurczaka z bulionu, ostudź i pokrój w cienkie paski. Dodaj posiekane komory do talerza z startą marchewką.

4. Pokrój cebulę w półpierścienie i lekko gotuj na wolnym ogniu, aż będzie przezroczysta i miękka na patelni z olejem roślinnym. Dodaj cebulę do hye, dodaj koreańską przyprawę.

5. Dodaj sos sojowy do naczynia. Wybieramy sos klasyczny, bez dodatków smakowych.

6. Wlej 9% octu stołowego. Możesz również użyć octu ryżowego.

7. Ząbki czosnku obrać i przepuścić przez prasę, dodać do heh. Wszystkie składniki potrawy wymieszać ze sobą. Ilość czosnku możesz dostosować do swoich upodobań.

8. Nakrywamy talerz spodkiem i kładziemy ucisk na wierzchu np. słoik z wodą. Wysyłamy do lodówki na 2-3 godziny. Komory powinny być dobrze zamarynowane pod ciśnieniem, aby wszystkie smaki i aromaty się połączyły.

9. Po kilku godzinach heh z komór kurczaka po koreańsku jest gotowe i można je podać do stołu. Smacznego i nowe doznania smakowe.

Jeśli jesteś takim wielkim fanem kuchnia koreańska jak ja, to i Wam przypadnie do gustu to danie - heh z kurzych komór. Danie to w swej istocie niczym się nie różni od dań o tej samej nazwie, ale od innych rodzajów mięs czy ryb, może z jedną różnicą, ja osobiście wolę gotowane żołądki z kurczaka, podczas gdy większość heh przygotowywana jest z surowe mięso lub ryby.

Heh z żołądków z kurczaka po koreańsku jest przygotowywany prosto i będzie znakomity samodzielne danie lub jako dodatek do dania głównego.

Wszystkie produkty przygotujemy według listy.

Oczyśćmy żołądki z kurczaka z wewnętrznej szorstkiej skóry, jeśli w ogóle, moje żołądki zostały sprzedane już obrane. Żołądki z kurczaka napełnij wodą (2 l), dodaj sól (1 łyżeczka) i gotuj przez 1,5 godziny, aż będą miękkie.

Odcedź wodę z przygotowanych żołądków, pozwól im ostygnąć i pokrój w paski.

Zetrzyj marchewki na koreańską marchewkę.

Rozprowadzamy posiekane komory kurczaka w misce z marchewką.

Dodajemy również przeciśnięty przez praskę czosnek.

Pokrój cebulę w półpierścienie i smaż na oleju roślinnym do miękkości, 5-7 minut. Cebula nie powinna się brązowieć, a ponadto palić, inaczej danie będzie gorzkie.

Dodaj do miski z żołądki z kurczaka prażona cebula, ocet, przyprawa do koreańskiej marchwi.

Wlać sos sojowy i dobrze wymieszać wszystkie składniki, w razie potrzeby dodać sól. Dodaj czarny mielony pieprz.

Naczynie przykrywamy spodkiem tak, aby dobrze ścisnęło zawartość miski, a następnie nakładamy ucisk (obciążenie). Wysyłamy heh do lodówki na 1-3 godziny.

Gotową heh z żołądków z kurczaka kładziemy na półmisku i podajemy na stół.

Smacznego!

Żołądki z kurczaka po koreańsku to kolejny z oryginalnych przepisów na podroby, które uwielbia moja rodzina. To danie jest dość proste, niedrogie, ale bardzo godne uwagi.

Koreańskie komory można sobie wyobrazić jako przystawkę lub sałatkę, np świąteczny stół, i dla dzienne menu. Żołądek z kurczaka po koreańsku można podawać z dodatkiem, takim jak ryż lub puree ziemniaczane.

Śmiało twierdzę, że prawie cała ludzkość uwielbia żołądki, ponieważ są nie tylko niedrogie, smaczne, ale także przydatne. A wypróbowawszy komory w tej konkretnej opcji gotowania, możesz być pewien, że wszyscy będą zachwyceni!

Żołądki z kurczaka po koreańsku mają niezwykły smak z niesamowitą kwaskowatością. Warto wiedzieć, że są niskokaloryczne. Jeśli są poddawane wystarczająco długo obróbka cieplna, wówczas żołądki nabierają kruchości, miękkości i soczystości.

Istnieje wiele przepisów na gotowanie nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Chcę zwrócić uwagę, jak zapewne się domyślacie, na przepis na gotowanie heh z żołądków z kurczaka po koreańsku w domu. Ta opcja jest bezpretensjonalna iz pewnością zakorzeni się w Twojej rodzinie i będzie bardzo popularna. Mam nadzieję, że ostry i oryginalne danie z żołądków kurzych przypadnie do gustu zarówno Waszym domownikom, jak i moim.

Składniki na hee z żołądków:

• 1 kg oczyszczonych żołądków z kurczaka
• 2 duże cebule
• 2 duże marchewki
• 3-6 ząbków czosnku
• 4 łyżki sos sojowy
• 2 łyżki stołowe ocet 9%
• 3 łyżki olej roślinny
• Sól dla smaku
• Czarny mielony pieprz - do smaku

Gotowanie heh z żołądków kurczaka po koreańsku

Dokładnie opłucz żołądki kurczaka i usuń film i tłuszcz, jeśli występuje.

Chociaż w oryginalny przepisżołądki są surowe i marynowane przez dwa dni, bo heh po koreańsku zawsze je gotuję.

Żołądki zalewamy zimną wodą, stawiamy na kuchence, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 1,5 godziny na małym ogniu (lub do miękkości).

Wrzuć gotowe komory do durszlaka, ostudź i pokrój w paski.

Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę w duże paski. Podsmaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym, aż cebula będzie przezroczysta (marchew będzie lekko surowa).

Wymieszaj żołądki z kurczaka i zrumienione warzywa.

Przepuść czosnek przez prasę. Do żołądków kurczaka dodać czosnek, sos sojowy, ocet, sól, pieprz i wymieszać. Do przykrycia pokrywką.