wejścieNalewka z agrestu w przepisie domowym. Nalewka agrestowa z wódką: napój na przyjemne biesiady. Pyszna nalewka agrestowa z wódką
Do robienia domowych nalewek odpowiedni jest świeży agrest zebrany w okresie dojrzewania. Możesz wziąć wcześniej zamrożone owoce, ale wtedy napój nie okaże się tak aromatyczny. Jagody powinny być dojrzałe, duże, bez śladów psucia i pleśni. Odmiany nie mają fundamentalnego znaczenia, jednak na czerwonych owocach kolor nalewki jest piękniejszy niż na zielonych.
Polecana baza alkoholowa: wódka, spirytus, bimber lub niedrogi koniak. Najlepsza jest wódka agrestowa. Alkohol należy rozcieńczyć do 40-45 stopni przed użyciem. Bimber należy najpierw oczyścić z zanieczyszczeń lub przeprowadzić drugą destylację. Jest to bardzo ważne, aby zachować naturalny smak owoców.
Klasyczna wódka agrestowa
Składniki:
- wódka (bimber, rozcieńczony alkohol) - 0,5 litra;
- agrest - 1 trzylitrowy słoik;
- cukier - 300 gramów.
1. Wypełnij trzylitrowy słoik na łopatkach umytymi i obranymi agrestami.
2. Dodaj cukier i wódkę. Wódka powinna pokryć warstwę jagód.
3. Zamknij szczelnie słoik nylonowa osłona, następnie kilkakrotnie wstrząsnąć, aby lepiej rozpuścić cukier.
4. Umieść słoik na 40-45 dni w ciemnym miejscu o temperaturze pokojowej. Wstrząsaj raz w tygodniu.
5. Odcedź powstałą nalewkę z osadu i przefiltruj przez watę. Przechowuj napój w szczelnie zamkniętych szklanych butelkach w chłodnym, ciemnym miejscu. Okres trwałości - do 2 lat. Siła gotowej nalewki wynosi 14-17 stopni.
Nalewka z zielonego agrestu Nalewka z agrestu i maliny
Udane połączenie jagód tworzy napój o niesamowitym smaku i bogatym owocowym aromacie.
Składniki:
- maliny - 400 gramów;
- agrest - 2 kg;
- wódka (alkohol, bimber) - 1,5 litra;
- cukier (opcjonalnie) - 300 gramów.
Miłośnicy słodkich likierów mogą dodawać cukier, wszystkim innym radzę się bez niego obyć lub w skrajnych przypadkach dodać go na ostatnim etapie, jeśli napój to nie lubi.
1. Włóż agrest i maliny do odpowiedniego szklanego słoika i kilkakrotnie wstrząśnij.
2. Dodaj cukier (opcjonalnie) i zalej zawartość pojemnika wódką. Alkohol powinien pokrywać warstwę jagód o co najmniej 2-3 centymetry.
3. Umieść słoik w ciemnym miejscu o temperaturze pokojowej na 30-35 dni.
4. Odcedź nalewkę z osadu i przefiltruj przez kilka warstw gazy i waty.
5. Gotowy napój wlać do butelek, szczelnie zamknąć korkami i przechowywać w chłodnym ciemnym miejscu. Okres trwałości - do 2 lat. Twierdza ma 16-20 stopni.
Półprzezroczysty agrest to nieocenione źródło witamin i minerałów. Soczysty miąższ szmaragdowy zawiera witaminy C, A, przedstawicieli grupy B, miedź, fosfor, flawonoidy, kwas cytrynowy, jabłkowy i wiele innych.
Oprócz wielu użytecznych właściwości agrest ma działanie przeciwnadciśnieniowe i wzmacniające naczynia włosowate. Ze względu na zawartość w nim leuksantocyjanów i antocyjanów winogrona północne są skuteczne w leczeniu miażdżycy, nadciśnienia i innych chorób układu krążenia.
Dlatego zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają agrest. Zjadają ją świeżo zebraną, starają się robić przetwory, dżemy, marmolady, kompoty. A także podaje agrest wspaniały podkład o likiery, likiery, likiery, które potrafią zdobić swoją obecnością? każdy świąteczny stół i czyje przepisy są godne Twojej uwagi
Czym są likiery i likiery?
Nalewka jest mocna, 35-40 stopni napój alkoholowy... Nalewki są lecznicze, przygotowywane są na liściach i ziołach. W dawnych czasach przepisy na nalewki lecznicze znane były tylko uzdrowicielom, oni też je przygotowywali. Przyjmowanie nalewek leczniczych powinno być ściśle dawkowane. I są też nalewki stołowe przygotowywane na bazie pachnące zioła, owoce i jagody. Są pijani przy stole. Oczywiście nie należy też dać się ponieść nalewkom stołowym, ponieważ jest to napój alkoholowy i wymaga pewnej miary.
Nalewanie, zwane też rosyjskim likierem, jest znacznie słabsze, zawiera duży procent (20-22%) cukru i tylko 18-20% alkoholu. Do przygotowania napojów, dokładnie umytych, pobiera się całe jagody bez szypułek. Przepisy na nalewki mogą różnić się składem lub ilością niektórych składników, ale zawsze zawierają alkohol, agrest i cukier.
Nalewkę z agrestu zaczyna się przygotowywać latem, kiedy jagody dojrzewają. Do tego używa się dojrzałych, zdrowych owoców. Ciemne odmiany agrestu nadadzą nalewce piękny różowy kolor. W przypadku nalewki z jagód lepiej jest użyć nierozcieńczonego alkoholu lub bimbru podwójnego. Podwójna destylacja zapewnia bimber o sile do 70 ok. W gotowej nalewce siła będzie nie mniejsza niż w wódce.
Niektóre przepisy na napary pozwalają zastąpić cukier miodem, dodając liście i zioła zawierające flawonoidy i inne substancje zapachowe.
Wódka agrestowa po rosyjsku. Tajemnice gotowania
Napełnij trzylitrowy szklany słoik agrestem, ale nie do samej góry, ale do zwężenia naczynia do 
szyja. Wlać pół litra alkoholu lub bimbru podwójnego, wlać 300 gramów cukru pudru. Potrzebujesz wódki do pokrycia całego agrestu. Jeśli pół litra alkoholu to za mało, uzupełnij. Ale nie bądź chciwy i nie napełniaj naczynia po gardło. Zamknij szczelną nylonową pokrywką, potrząśnij i umieść w zacienionym miejscu do zaparzania.
- Napój należy podawać przez co najmniej miesiąc.
- Wstrząsaj zawartością od czasu do czasu, mniej więcej raz w tygodniu.
- Przefiltruj powstałą nalewkę przez gazę, butelkę i zamknij.
Nalewka zachowuje wszystko korzystne cechy jagody i dobrze smakują. Karafka z miękkim zielonym lub różowym napojem alkoholowym nie jest wstydem postawić na stole dla gości. Będzie dobrze, jeśli wypijesz 50-75 gramów przed obiadem. Ale nie wiecej. Nalewka z czystym alkoholem jest dość mocna.
Ale jeśli zamiast alkoholu weźmiesz wódkę lub zwykły jednorazowy bimber i podwoisz ilość cukru, otrzymasz pyszny likier o mocy 18-20 stopni. Dopiero przed zrobieniem likieru wskazane jest oczyszczenie bimbru. Brzoza lub węgiel aktywny wyciągną niepotrzebne zanieczyszczenia i zapachy fuzli, które bez filtrowania zablokują naturalny aromat jagód.
Różne absynt jagodowy
Maliny można nazwać królową jagód. Pod względem właściwości leczniczych i smakowych nie można z nią porównać żadnej jagody. Delikatny w smaku, piękny kolor i niezrównany aromat. W tradycyjnej medycynie wykorzystuje się nie tylko maliny, ale także gałązki z liśćmi, z których można przygotować wywary, nalewki wodne lub alkoholowe.
Maliny zawierają duża liczbażelazo, salicyl i inne kwasy organiczne, które zamieniają tę jagodę w leczniczą. Maliny stosuje się w leczeniu przeziębień, nadciśnienia i niedrożności naczyń. W połączeniu z agrestem ten efekt leczniczy jest wzmocniony.
Łącząc maliny z agrestem w nalewce alkoholowej można zrobić nie tylko zdrowy, ale i przyjemny w smaku napój.
Aby uzyskać mocną nalewkę, potrzebujesz:
- 400 gram malin,
- 2kg agrestu,
- 1,5 litra alkoholu
- 1 szklanka cukru pudru (opcjonalnie)
Słodzone nalewki są bardziej miękkie i łatwiejsze do picia, ale nie każdy lubi słodkie alkohole. Dlatego możesz odmówić cukru.
Tak przygotowane maliny i agrest wlewamy do pięciolitrowej szklanej butelki. Jeśli nie ma takiego naczynia, użyj dwóch trzylitrowych słoików i podziel między nie całą zawartość. Wlej jagody do miski i wstrząśnij, aby wymieszać jagody. Dodaj cukier i alkohol tak, aby pokryły zawartość słoika.
Przechowuj nalewkę w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu przez miesiąc. Gdy jagody stoją, odcedź zawartość butelki przez kilka warstw gazy, wlej gotową nalewkę do butelek.
Nadzienie przygotowuje się mniej więcej w ten sam sposób, ale do jego przygotowania pobiera się wódkę lub półrozcieńczony alkohol i dodaje się 0,5 kg granulowanego cukru. Ten przepis jest idealny do robienia likierów z innych jagód. Na przykład, jeśli połączysz agrest z porzeczkami, otrzymasz likier o smaku porzeczkowym.
Przepis na likier winny
Aby przygotować likier winny na 1 kilogram agrestu, weź:
- 1,5 szklanki cukru pudru
- 0,75 l wódki i
- 0,75l wina.
Dojrzały agrest zalewa się wódką i wystawia na tydzień na słońce. Następnie wódkę wlewa się do innego naczynia, a do jagód wlewa się czerwone wino, które również podaje się przez kilka dni. Następnie wino jest odcedzane i łączone z pierwszym likierem, tam dodawany jest cukier. Powstałą kompozycję doprowadza się do wrzenia i natychmiast usuwa z ognia, schładza i wlewa do przygotowanych butelek.
Domowe wino agrestowe
1 kg agrestu wymaga 1/4 litra wody i 200 gram 
Sahara.
Należy pamiętać, że jagód nie można myć do robienia domowych win. Faktem jest, że grzyby drożdżowe osadzają się na ich powierzchni, zapewniając naturalną fermentację.
- Posortuj jagody, usuń zepsute, włóż do słoika i rozgnieć drewnianą kruszonką;
- Następnie wlej cukier do słoika, wlej czystą przefiltrowaną wodę;
- Wstrząśnij zawartością słoika;
- Zawiąż szyję gazą;
- Słoik z zaślepką umieść w ciemnym miejscu o temperaturze pokojowej nie przekraczającej 25°C na 3-4 dni.
Pienienie i lekki syk oznacza, że fermentacja jest w toku. Załóż gumową rękawiczkę na szyjkę puszki, po prostu zrób mały otwór w jednym z palców. Jeśli wino nie gra, nie ma w nim procesu fermentacji, dodaj pół szklanki rodzynek do słoika i odczekaj kolejne 2 dni. Fermentacja potrwa półtora miesiąca. Zrozumiesz, że to koniec rękawicy, która opadła i osadu, który opadł na dno puszki. Wino musi być odcedzone, przefiltrowane przez kilka warstw gazy, przelane do czystych butelek i hermetycznie zamknięte korkami.
Ten przepis nadaje się do robienia wina z malin, porzeczek, granatów.
Do przygotowania napojów alkoholowych używaj różne jagody i owoce. Agrest nie był wyjątkiem. Nalewka z agrestu ma niezrównany aromat. Baza alkoholowa pomaga odsłonić wszystko walory smakowe tego owocu. Zawiera wiele witamin i innych składników odżywczych. Dlatego też napój alkoholowy z agrestu stosowany jest profilaktycznie, zapobiegając wielu chorobom.
Gotowanie nalewki z agrestu
Aby wiedzieć, jak zrobić dobrą nalewkę, musisz przeczytać kilka wskazówek. Do tego napoju nadaje się każda odmiana jagód. Warunkiem jest ich dokładne wypłukanie i dobranie zepsutych.
Jako bazę alkoholową odpowiednie są koniak, wódka lub alkohol. Dlatego powinien być wybierany na podstawie osobistych preferencji.
Klasyczny
Skład napoju:
- litr wódki (bimber lub rozcieńczony alkohol);
- 1 trzylitrowy słoik jagód;
- 300 g cukru pudru.
Przygotuj w następujący sposób:
- Słoik wypełniony po brzegi jagodami.
- Dodaje się alkohol i cukier.
- Zakorkuj szczelnie nylonową nakrętką i wstrząśnij mieszanką.
- Pojemnik jest odstawiony w ciemnym miejscu, gdy temperatura pokojowa przez 1,5 miesiąca. W tym czasie należy raz w tygodniu wstrząsnąć.
- Przygotowany napój filtrowany jest za pomocą waty. Zaleca się przechowywanie go w szklanym pojemniku w chłodnym, ciepłym miejscu. Jego twierdza ma 14–17 °.
likier winny
Składniki:
- jagody - 1 kg;
- cukier granulowany - 1,5 szklanki;
- wódka - 750 ml;
- wino - 750 ml.
Ten przepis jest prosty. Aby to zrobić, musisz wykonać następujące czynności:
- Napełnij jagody wódką i zostaw pojemnik z mieszanką na słońcu. Wystarczy tydzień.
- Następnie wlej wódkę do innego pojemnika.
- Teraz dodajemy wino. Musi być podawany przez kilka dni.
- Następnie odcedzamy wino i łączymy z wódką. Słodzić.
- Mieszankę należy zagotować, schłodzić i zabutelkować
"Pachnący"
Aby zrobić ten napój, będziesz potrzebować następujących składników:
- klarowany sok agrestowy - 500 ml;
- cukier granulowany - 0,5 kg;
- wódka - 1 butelka;
- worek waniliny.
Aby uzyskać sok, owoce przepuszcza się przez maszynę do mięsa. Następnie należy je wycisnąć i odstawić na chwilę. Gdy sok będzie gotowy, możesz zacząć gotować:
- Sok łączy się z cukrem. Musi być podgrzewany w łaźni wodnej, aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Wanilinę należy rozpuścić w powstałym syropie. Dodaj alkohol.
- Zaleca się nalegać przez 10 dni.
Nalewka jagodowa dla kobiet
Ta wersja przygotowania nalewki została wymyślona przez mężczyzn, aby zadowolić swoje panie. Jego skład:
- alkohol - 0,5 l;
- cukier - jedna szklanka;
- sok z cytryny lub kwas cytrynowy- 1 łyżka .;
- woda - 4 szklanki;
- liść porzeczki - 40 sztuk;
- 65 agrestu.
- Czystą wodę należy zagotować wraz z liśćmi porzeczki.
- Bulion jest filtrowany i dodawany sok cytrynowy lub kwas, cukier. Mieszanina jest ponownie gotowana.
- Następnie bulion jest schładzany i wlewa się do niego alkohol. Następnie dodawany jest główny składnik.
- Pojemnik jest szczelnie zamykany i pozostawiany w chłodnym miejscu na miesiąc.
Przepis „4x4”
To nie przypadek, że ta metoda przygotowania nalewki otrzymała tę nazwę. Wymaga czterech składników. Każdy z nich przyjmowany jest w ilości czterech kieliszków:
- alkohol;
- owoc;
- cukier;
- niegazowana woda mineralna.
Przygotuj w następujący sposób:
- Najpierw musisz ugotować syrop cukrowy i ostudź.
- Wlej jagody do szklanego pojemnika.
- Dodaj do nich syrop.
- Następnie wlewa się bazę alkoholową.
- Ciasno zamknięty bank umieścić w ciemnym miejscu na trzy miesiące.
Z malinami
Ta kombinacja dojrzałych owoców sprawia, że napój jest pyszny. Posiada niepowtarzalny aromat i smak. Będziesz potrzebować następujących składników:
- 400 g malin;
- 2 kg agrestu;
- 1,5 litra alkoholu;
- 300 g cukru (opcjonalnie).
Nalewkę można dosłodzić na ostatnim etapie gotowania, jeśli nie jest wystarczająco słodka. Aby się przygotować, wykonaj następujące czynności:
- Wszystkie jagody włożyć do szklanego słoika i wymieszać.
- W razie potrzeby od razu dodaj cukier.
- Zawartość polać wódką. Powinien zakrywać półmisek z jagodami o co najmniej 2-3 cm.
- Mieszaninę pozostawia się na miesiąc w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.
- Następnie nalewka jest osuszana i filtrowana.
- Gotowy likier wlewa się do butelek i przechowuje w chłodnym miejscu, chronionym przed światłem słonecznym. Jego trwałość wynosi 2 lata od daty produkcji.
Domowej nalewki można używać jako pyszny deser... A dobroczynne właściwości, które są w nim obecne, będą miały korzystny wpływ na organizm.
Jeśli zbiory agrestu na stronie przekroczyły twoje oczekiwania, a wszystkie możliwe dżemy i dżemy z niego zostały już zwinięte, możesz przystąpić do przygotowywania przyjemnych napojów alkoholowych przy użyciu tej smacznej i zdrowej jagody. W takim przypadku warto zacząć od najprostszej opcji - nalegania.
Przygotowuje się również agrest:,.
Klasyczna nalewka agrestowa
Do tego niezbyt mocny (nie więcej niż 17 stopni) napój jest idealny dobra wódka lub trzyletnią brandy koniakową. Również w tym przypadku odpowiednia będzie dowolna odmiana dojrzałego agrestu (chociaż przy zwiększonych wymaganiach estetycznych lepiej poprzestać na jego czerwonej odmianie).
Składniki
Wódka / brandy - 0,5 l
Cukier - 300 g
Metoda gotowania
Ostrożnie posortuj jagody, odsiewając zgniłe i spleśniałe okazy, oddziel je od sadzonek i dokładnie umyj.
Umieść je w trzylitrowej butelce na „ramionach” pojemnika, następnie dodaj cukier i alkohol (alkohol powinien zakryć warstwę jagód; jeśli tak się nie stało, dawkę należy zwiększyć).
Zamknij słoik szczelną pokrywką i energicznie potrząśnij, aby szybko rozpuścić cukier.
Umieść pojemnik w ciemnym, ciepłym miejscu przez półtora miesiąca, nadal potrząsając nim raz w tygodniu.
Po upływie określonego czasu napój przefiltruj, zabutelkuj i wyślij do przechowywania w piwnicy lub lodówce.
Mocna nalewka z agrestu
Jeśli zachwycają Cię mocniejsze drinki (od 30 stopni wzwyż), radzimy zostać w ten przepis... Podstawą proponowanej nalewki może być dobrze oczyszczony podwójnie destylowany bimber lub nierozcieńczony alkohol zbożowy (lub lepiej - winogronowy).
Składniki
Agrest - objętość trzylitrowej puszki
Alkohol / bimber - 0,5 l
Cukier - 300 g
Metoda gotowania
Jedyną, ale dość istotną dla miłośników mocnych, różnicą, jest możliwość wypełnienia alkoholem połowy wolnej od jagód, zwężającej się ku górze przestrzeni słoika.
Nalewka z agrestu i maliny
Wielu smakoszy alkoholi uważa połączenie dwóch wspomnianych jagód za co najmniej godne uwagi. Jednocześnie, jeśli twoje maliny są wystarczająco słodkie, możesz obejść się bez cukru.
Składniki
Agrest (najlepiej czerwony) - 2 kg
Wódka (roztwór wodno-alkoholowy 40 stopni) - 1,5 l
Maliny - 400 g
Cukier (opcjonalnie) - 300 g
Metoda gotowania
Posortowane i umyte jagody bez liści i sadzonek włóż do trzylitrowego słoika.
Dobrze wstrząśnij naczyniem, aby wymieszać maliny i agrest.
W razie potrzeby dodaj cukier, wlej alkohol i szczelnie zamknij pojemnik.
Pozostaw słoik w ciepłym, ciemnym miejscu na 5 tygodni. W takim przypadku raz w tygodniu pojemnik należy wstrząsnąć.
Następnie dokładnie odcedź napój, posmakuj i w przypadku niedostatecznej słodyczy dodaj tam cukier, ostrożnie rozpuszczając kryształki.
Na koniec przelej nalewkę do butelek, zakorkuj i wyślij do piwnicy lub lodówki, aby poczekać na odpowiednią okazję.
Uważa się, że agrest nie nadaje się do sporządzania napojów alkoholowych, zwłaszcza likierów i likierów. Ale w alkoholu z takim składnikiem ujawnia się cały aromat jagód, więc likier okazuje się smaczny i aromatyczny. Jednocześnie do jego przygotowania nadają się owoce o różnych odmianach i kolorach, od białego do czerwonego. Dlatego możesz wydawać jagody nie tylko na kompoty, ale także zrobić sobie taki napój alkoholowy jak. Agrest jest uważany za pyszną jagodę, która zawiera wiele przydatnych składników i witamin. Stosowany jest profilaktycznie w celu zapobiegania rozwojowi wielu chorób. Domowy napój alkoholowy z tych owoców okazuje się niesamowicie smaczny, wszystkie przepisy zostały sprawdzone przez czas i wiele osób.
Chyba każdy wie, że nie można nadużywać alkoholu, ale czasem można się rozpieszczać szklanką nalewki domowej roboty... Dokładnie tak nalewka agrestowa z wódką, przepis który rozważymy poniżej, jest rozpowszechniany w Medycyna ludowa jako środek wzmacniający zdrowie, łagodzący zmęczenie, zwiększający wydolność. Jest również w stanie zapobiegać rozwojowi chorób układu sercowo-naczyniowego i hormonalnego, anemii, przeziębień i tak dalej. Ale w tym celu zaleca się spożywanie jednej łyżki napoju rano, po posiłku (po pół godzinie). Nie można go stosować u kobiet w ciąży, przyjmujących leki. Po miesiącu przyjmowania nalewki wzrasta odporność, zdrowie zostaje znormalizowane.
Tajemnice gotowania
Do przygotowania nalewki w domu często używa się agrestu. Ta jagoda nadaje napojowi oryginalny bukiet, który zadziwi każdego swoją integralnością i głębią. Jego posmak będzie miękki i owocowy. Do nalewki można użyć świeżych owoców lub mrożonych, ale w tym drugim przypadku alkohol nie będzie tak nasycony. Wcześniej należy posortować wszystkie jagody, wybrać tylko dojrzałe i duże, podczas gdy odmiana nie odgrywa żadnej roli, tylko daje gotowy napój określony kolor. Oprócz wódki może służyć do gotowania domowa nalewka alkohol lub brandy. Każdy z tych napojów ma swój wyjątkowy smak, który zostanie wyeksponowany w nalewce.
Nalewka czterdziestodniowa
Składniki:
- 620 gramów cukru;
- 1 litr dobrej jakości wódki;
- 1 puszka trzylitrowego agrestu.
Część praktyczna
Przygotowanie jest bardzo proste. Najpierw jagody są myte, ogony są usuwane i wlewane do słoika. Wlewa się tam pół litra wódki i wlewa się trzysta gramów cukru, słoik zamyka się i wstrząsa, aby składniki były dobrze wymieszane. Pojemnik umieszcza się w ciemnym miejscu na czterdzieści dni. Z biegiem czasu płyn jest filtrowany do innego pojemnika, a resztę wódki dodaje się do jagód i dodaje się cukier. Ponownie odstawiają pojemnik w ciemne miejsce na czterdzieści dni. Kiedy nadejdzie czas, płyn jest ponownie spuszczany i dodawany do wcześniej odsączonej nalewki. Zgodnie z tym przepisem można go przygotować z dojrzałych lub niedojrzałych jagód. Aby napój miał bogaty kolor, podczas procesu przygotowania dodaje się do niego jagody czarnej porzeczki. Przechowuj alkohol w chłodnym miejscu.
z jagód
Ten napój okazuje się jasnozielony, jest przezroczysty i ładnie pachnie.
Składniki:
- 1 kilogram piasku cukrowego;
- 1 kilogram zielonego agrestu;
- 600 gramów przegotowanej wody;
- 600 gramów alkoholu.
Przygotowanie
Odbywa się to, dodaje się do tego naturalny alkohol. Smak z tego będzie nie mniej przyjemny. Najpierw owoce są myte, ogonki cięte nożyczkami i siekane w blenderze lub specjalnym zgniataniu. Do powstałego puree dodaje się wodę, wszystko przenosi do miski i hermetycznie zamyka, odstawia na dwa dni. Po dwóch dniach do pojemnika dodaje się jedną szklankę alkoholu i ponownie zakorkowuje, zostawiając na jeden dzień. Następnie dodaj resztę alkoholu i umieść naczynia na kilka godzin w chłodnym miejscu. Następnie nalewka agrestowa bez wódki, przepis które uważamy za filtrowane i butelkowane.
Nalewka jagodowa dla kobiet
Ten przepis wymyślili mężczyźni dla swoich pań.
Składniki:
- pół litra wódki;
- 1 szklanka piasku cukrowego;
- 1 łyżka soku lub kwasu cytrynowego;
- 4 szklanki czystej wody;
- 40 liści porzeczki;
- 65 agrestu.
Przygotowanie
Ta nalewka o agrescie na wódce opinie suczka ma ocenę doskonałą. Jest łatwy i przyjemny do picia. Przede wszystkim gotuje się wodę i umieszcza się w niej liście porzeczki, gotowane przez około dwadzieścia pięć minut. Bulion jest następnie filtrowany, sok z cytryny lub kwas, dodawany jest cukier granulowany i gotowany. Następnie bulion jest schładzany, dodaje się do niego wódkę i agrest, zamyka i wstawia na zimno na miesiąc. Następnie napój alkoholowy można spożyć.
Klasyczny przepis na domową nalewkę
Zgodnie z tym przepisem jagody zaczynają fermentować, a następnie są zalewane alkoholem, aby sok był od nich lepiej oddzielony.
Składniki:
- 2 kilogramy agrestu dowolnego rodzaju;
- 650 gramów cukru pudru;
- 2 litry wysokiej jakości bimbru lub alkoholu;
- 2 litry czystej wody.
Proces gotowania
Przygotowanie to zaczyna się od tego, że wcześniej przygotowane jagody umieszcza się w słoiku i przykrywa granulowanym cukrem, wszystko przykrywa gazą i usuwa na kilka dni w ciemnym miejscu. W tym czasie powinna rozpocząć się fermentacja, na powierzchni pojawia się piana, zapach staje się kwaśny, uwalniają się bąbelki. Teraz słoik zalewa się bimberem, zakorkowuje i umieszcza w ciemnym miejscu na trzy tygodnie, podczas gdy temperatura powinna być w temperaturze pokojowej. Następnie nalewka jest osuszana i filtrowana. Jagody zalewa się czystą wodą i ponownie wysyła do ciemnego miejsca na dwa tygodnie. Następnie woda jest spuszczana, ciecz jest filtrowana i dodawana do poprzedniej nalewki. Jeśli nie jest wystarczająco słodka, możesz dodać cukier. Przygotowany likier wlewa się do butelek i umieszcza w chłodnym miejscu. Co więcej, im dłużej napój stoi, tym smaczniejszy będzie. Zaleca się nalegać na to przez miesiąc.
polski likier agrestowy
Ten alkoholowy napój ma ostry, korzenny smak, który doceni wielu smakoszy.
Składniki:
- 1 kilogram agrestu;
- pół litra miodu;
- 1 litr wódki lub dobry bimber;
- 1 korzeń imbiru.
Przygotowanie
Ten przyjechał do nas z Polski i jest popularny wśród gospodyń domowych. Ziarna wanilii można zastąpić ekstraktem. Najpierw jagody układa się w słoiku, dodaje zmięty, posiekany imbir, wanilię i wódkę. Słoik jest zamykany i wysyłany do ciemnego miejsca na cztery tygodnie. Konieczne jest jedynie okresowe potrząsanie słoikiem. Następnie płyn jest spuszczany, a do jagód dodaje się świeży miód i nalega pod zamkniętą pokrywką przez kolejne dwa tygodnie. Następnie syrop jest odsączany i łączony z nalewką, przepuszczany przez filtr i wysyłany do zaparzenia przez kolejne trzy tygodnie. Po upływie czasu nalewkę można spożyć.
Nalewka z malin i agrestu
Składniki:
- 2 kilogramy czerwonego agrestu;
- 1,5 litra wódki;
- 400 gramów malin;
- cukier opcjonalnie.
Przygotowanie
Jeśli maliny są dojrzałe i słodkie, nie można dodać cukru do napoju. Najpierw jagody wkłada się do słoika, przykrywa pokrywką i dobrze wstrząsa. Następnie dodaj alkohol i ponownie zamknij. Umieść pojemnik w ciepłym miejscu na pięć tygodni, potrząsając nim raz na siedem dni. Następnie napój jest filtrowany i degustowany pod kątem słodyczy. Jeśli nie jest słodki, dodaj cukier granulowany do smaku. W takim przypadku konieczne jest dobre wymieszanie alkoholu, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Nalewka jest butelkowana, zakorkowana i umieszczona w piwnicy lub lodówce.
Agrest to nie tylko smaczna, ale także zdrowa jagoda. Robi się z niego wiele różnych deserów i napojów, w tym napoje alkoholowe. Napoje alkoholowe okazują się niezwykle smaczne i aromatyczne. Spożywane w małych dawkach mogą wzmacniać odporność i normalizować zdrowie.