Prosta kasza gryczana z sercami z kurczaka. Przepis: Duszone serca z kurczaka - „Z kaszą gryczaną” Przepis na serce kurczaka z kaszą gryczaną

Podczas gdy płatki się gotują, my zajmujemy się serduszkami z kurczaka.
Myjemy schłodzone lub rozmrożone serca i odcinam duże wystające naczynia, bo nie jestem zwolennikiem anatomii wizualnej w talerzu.
Tłuszcz można pozostawić, ponieważ podczas gotowania całkowicie się stopi.

Wlej do głęboko rozgrzanej patelni olej roślinny aby pokrył całą powierzchnię cienką warstwą.

Rozprowadzamy serca i smażymy je ze wszystkich stron na średnim ogniu dosłownie przez 5 minut.

Powinny wyglądać tak:
Teraz pokrój cebulę. Cebuli musi być dużo, wziąłem 2 duże cebule i nawet jeśli nie jesteś jej wielkim fanem, nie bój się, gotowe danie w ogóle tego nie poczujesz.

Połóż cebulę na sercach z kurczaka

Solim

I dodaj suszone zioła. Można go zastąpić świeżym, ale w tym przypadku lepiej dodać pod koniec gotowania.

Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu przez 30 minut.

Po pół godzinie serca powinny wyglądać tak:

Teraz nakładamy na wierzch już ugotowaną i zaparzoną kaszę gryczaną.

I równomiernie rozprowadź na całej powierzchni patelni.

Przykryj pokrywką i gotuj wszystko razem, bez mieszania, na najniższym ogniu przez kolejne 10-15 minut.

Pod koniec gotowania wymieszać łyżką kaszę gryczaną z sercami. Płatki są soczyste, nasączone sokiem, dlatego nie trzeba już dodawać oleju.
Serca z kurczaka są miękkie, bardzo delikatne i smaczne.
Gotowe danie podawane jest na gorąco.

Wszyscy Smacznego!

Czas gotowania: PT00H50M 50 min.

Nie ma nic prostszego niż przygotowanie obfitego, zdrowego lunchu lub kolacji, jeśli kochasz podroby z kurczaka. Na przykład, Kasza gryczana Z serca z kurczaka- dobre połączenie, to proste, niskokaloryczny posiłek, które bez większych trudności mogą przygotować nawet młode gospodynie domowe. Bardzo lubię jedzenie w garnkach, pieczone w piekarniku, naczynia są pachnące, soczyste, zachowują wiele przydatnych substancji.

Zestaw produktów jest bardzo przystępny cenowo, gryczane i kurczakowe serca można kupić wszędzie, dzięki Bogu, już nie brakuje. Dla miłośników zdrowej żywności, tych, którzy przestrzegają diety, przepisy na gotowanie dań z kaszy gryczanej z sercami z kurczaka są prawdziwym odkryciem. Spróbuj, na pewno Ci się spodoba!

Kasza gryczana z sercami z kurczaka

Z czego gotujemy (produkty na 2-3 garnki):

Jak gotujemy:

Kasza gryczana z sercami z kurczaka w wolnym naczyniu

Kasza gryczana z sercami z kurczaka jest wygodna do gotowania w powolnej kuchence. Możesz używać produktów według poprzedniego przepisu (dodaję tylko marchewki, 1 lub 2 rzeczy, a jak nie ma grzybów, to gotuję bez nich). Następnie robię to:

• Wszystkie warzywa drobno kroję, do miski multicooker dodaję olej roślinny (również według przepisu lub nawet mniej), ustawiam pracę w trybie „Pieczenie”. Gdzieś za kwadrans warzywa będą usmażone, wystarczy je czasem zamieszać. Przygotowane warzywa wyjmuję do osobnej miski.
• Myję, czyszczę serca z kurczaka, przecinam na pół.
• Myję kaszę gryczaną, zasypiam w powolnej kuchence, na wierzchu - masło, różne ulubione przyprawy, dodaję trochę soli. Dalej - warstwa warzywna (rozkładam te, które są smażone z miski), na samej górze warstwa serc z kurczaka. Wypełniam wszystko bulionem (lub wodą, jeśli go nie ma), ustawiam multicooker na tryb „Gryka”.

Czas gotowania prawdopodobnie zależy od modelu multicookera (a może nie, nie wiem na pewno), moja technika przygotowuje dla mnie danie w 40 minut. Przed podaniem posyp kaszę gryczaną sercami z ziołami.

Kasza gryczana z sercami z kurczaka, warzywami i pikantnym sosem dressingowym

Proces tworzenia tego proste danie przypomina nieco pieczeń, zamiast tradycyjnych ziemniaków używa się tylko gryki. Pikantne nadzienie nadaje drobiowym sercom niezwykłego smaku.

Z czego gotujemy (produkty na 2-3 porcje ):

• marchewki - 2 małe;
• serca z kurczaka - 250 g;
• ogórki kiszone - 2 średnie;
• kasza gryczana - 200 g;
• papryka bułgarska - 1 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• pomidory - 3 szt .;
• chrzan (suszony posiekany korzeń) - 1 łyżeczka;
• zielenie (dowolne, według własnego gustu) - kilka gałęzi;
• sól dla smaku.

Na sos do polewania:

• woda - 2,5 szklanki;
• sos sojowy 3 łyżki;
• czosnek - 3 ząbki;
• musztarda francuska (groszek, zboża) - ½ łyżeczki (jeśli nie, możesz dodać taką samą ilość zwykłego lub nawet proszku, ale wtedy o połowę mniej);
• olej słonecznikowy - 1 łyżka stołowa;
• pieprz czarny (groszek, ale wciąż rozbijam w moździerzu) - ½ łyżeczki;
• kolendra, imbir – szczypta każdej z przypraw.
• sól - według własnego uznania i gustu, sos sojowy słone, warzywa według przepisu mogą być lekko solone, szczypta na 2-3 porcje (na całe danie) może wystarczyć.

Jak gotujemy:

Zamiast kaszy gryczanej można również użyć ryżu, otrzymujemy danie przypominające pilaw. Z sercami z kurczaka smaczne są wszelkiego rodzaju pieczenie, sosy, sosy. A do przystawki odpowiednie są oba warzywa (kapusta - świeża i duszona, cukinia, ziemniaki, dynia i różne zboża - jęczmień, pszenica, proso, jęczmień perłowy).

Zacznijmy gotować serca z kurczaka. Umyjemy je i usuniemy tłuszcz z samego brzegu. Napełnij wodą, dodaj sól, pieprz, liść laurowy i wyślij do ognia. Gotuj na bardzo małym ogniu przez 1,5 godziny. Woda powinna marnieć, jakby zimna, a nie gotować. Od tego zależy miękkość naszych serc.

Oddzielnie w kotle dusić drobno posiekaną cebulę.

Gdy cebula zarumieni się, dodaj marchewki pokrojone w paski.

Dusić dokładnie, aż warzywa będą miękkie. Następnie do kociołka wrzuć gotowe serca z kurczaka, pokrojone w paski. Dodaj do serc Grzyby leśne. Ja użyłam suszonych grzybów domowe gotowanie, które są mielone na okruchy. Wszystko mieszamy i zasypiamy kaszą gryczaną. Mieszamy naszą masę, pozwalamy aby gryka wsiąkła we wszystkie smaki warzyw. Kasze smażymy na małym ogniu przez kilka minut, robię to około 5-10 minut, aż kasza gryczana zacznie się otwierać.

Bierzemy wodę, w tym tę, w której gotowano serca. Generalnie powinniśmy dostać 4 szklanki. Do kotła wlej wodę, sól, pieprz, przykryj kociołek pokrywką i gotuj, aż owsianka będzie gotowa.

Nasz smaczna kasza gryczana z sercami z kurczaka jest gotowy. Świetny posiłek dla całej rodziny!

Smacznego!

Ugotowanie szybkiego, smacznego i zdrowego drugiego dania na lunch nie będzie trudne, jeśli masz na farmie powolną kuchenkę. Szczególnie „przewiewne” są dania ugotowane w powolnej kuchence.

Mówię teraz o zbożach. Z pewnością próbowałeś już gotować w powolnej kuchence proste zboża. Zgadzam się, jest znacznie smaczniejszy niż na zwykłej patelni. Jeśli uzupełnisz płatki zbożowe czymś mięsnym - mmm, otrzymasz pełnowartościowe danie obiadowe.

Proponuję gotować serca z kurczaka z kaszą gryczaną w powolnej kuchence. W ludziach takie danie nazywa się kaszą gryczaną. Dostaniemy kaszę gryczaną po kupieckim serduszku z kurczaka.

Używamy produktów z listy.

Przygotujmy warzywa. Czosnek obrać, cebulę i zieloną cebulę pokroić w kostkę i marchewki natrzeć na grubej tarce.

Najpierw ustaw multicooker w trybie „smażenia” na 25 minut. Dodaj łyżkę oleju roślinnego do powolnej kuchenki.

Smaż cebulę i marchewkę na złoty kolor. W tym procesie dodaj posiekany czosnek i sól.

Podczas pieczenia warzyw przygotuj serca z kurczaka. Muszą być umyte. Wtedy woda dobrze spływa. Żyły są usuwane z serc.

Połączmy serca ze smażeniem.

Kontynuujmy gotowanie serc z cebulą i marchewką.

Po sygnale multicooker przełączamy się na tryb „gryka” na 25 minut. Dodaj dobrze wypłukaną zimną wodą gryka. Sól.

Wlej kaszę gryczaną wrzątkiem dwa palce do góry.

Zamknij wolnowar i gotuj kaszę gryczaną z sercami z kurczaka, aż do ostatniego sygnału.

Danie okazało się bardzo apetyczne, proste i satysfakcjonujące.

Serca z kurczaka z kaszą gryczaną gotowane w powolnej kuchence spodobają się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Serwujmy naszą drugą w głębokiej misce. Dodajmy zielony promień. Miłego lunchu!

serca z kurczaka - 800 gr;

cebula - 2 szt .;

olej roślinny - 40 ml;

suszone zioła - 1 łyżka. ja

Z powyższej ilości produktów gotuję 4 duże porcje.

Gotowanie zaczynamy od dokładnego umycia gryki i zagotowania. Po zagotowaniu wody gotuj na małym ogniu przez 15 minut i wyłącz.

Podczas gdy płatki się gotują, my zajmujemy się serduszkami z kurczaka.

Myjemy schłodzone lub rozmrożone serca i odcinam duże wystające naczynia, bo nie jestem zwolennikiem anatomii wizualnej w talerzu.

Tłuszcz można pozostawić, ponieważ podczas gotowania całkowicie się stopi.

Wlej olej roślinny na głęboko rozgrzaną patelnię, aby pokrył całą powierzchnię cienką warstwą.

Rozprowadzamy serca i smażymy je ze wszystkich stron na średnim ogniu dosłownie przez 5 minut.

Powinny wyglądać tak:

Teraz pokrój cebulę. Powinno być dużo cebuli, wziąłem 2 duże cebule i nawet jeśli nie jesteś jej wielkim fanem, nie bój się, w gotowym naczyniu w ogóle tego nie poczujesz.

Połóż cebulę na sercach z kurczaka

I dodaj suszone zioła. Można go zastąpić świeżym, ale w tym przypadku lepiej dodać pod koniec gotowania.

Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu przez 30 minut.

Po pół godzinie serca powinny wyglądać tak:

Teraz nakładamy na wierzch już ugotowaną i zaparzoną kaszę gryczaną.

I równomiernie rozprowadź na całej powierzchni patelni.

Przykryj pokrywką i gotuj wszystko razem, bez mieszania, na najniższym ogniu przez kolejne 10-15 minut.

Pod koniec gotowania wymieszać łyżką kaszę gryczaną z sercami. Płatki są soczyste, nasączone sokiem, dlatego nie trzeba już dodawać oleju.

Serca z kurczaka są miękkie, bardzo delikatne i smaczne.

fotorecept.com

Kasza gryczana z sercami z kurczaka

Ten przepis narodził się dzisiaj przypadkiem. Początkowo chciałam dusić osobno serca z kurczaka i podawać z kaszą gryczaną jako dodatek. Ale po krótkim namyśle postanowiłem powtórzyć wszystko w takim przepisie. Kasza gryczana okazała się bardzo soczysta, słodka i smaczna dzięki bulionowi z kurzych serc i warzyw. Grzyby mogą być używane lub nie dodawane, jeśli nie są dostępne. W domu mam w zapasie suszone grzyby, zmielone na okruchy.

700 g serc z kurczaka;

100 gramów grzyby leśne lub pieczarki (mam suche);

2 szklanki kaszy gryczanej;

sól, pieprz, liść laurowy.

Zacznijmy gotować serca z kurczaka. Umyjemy je i usuniemy tłuszcz z samego brzegu. Napełnij wodą, dodaj sól, pieprz, liść laurowy i wyślij do ognia. Gotuj na bardzo małym ogniu przez 1,5 godziny. Woda powinna marnieć, jakby zimna, a nie gotować. Od tego zależy miękkość naszych serc.

Oddzielnie w kotle dusić drobno posiekaną cebulę.

Gdy cebula zarumieni się, dodaj marchewki pokrojone w paski.

Dusić dokładnie, aż warzywa będą miękkie. Następnie do kociołka wrzuć gotowe serca z kurczaka, pokrojone w paski. Do serc dodać grzyby leśne. Użyłam suszonych domowych grzybów, które są zmielone na okruchy. Wszystko mieszamy i zasypiamy kaszą gryczaną. Mieszamy naszą masę, pozwalamy aby gryka wsiąkła we wszystkie smaki warzyw. Kasze smażymy na małym ogniu przez kilka minut, robię to około 5-10 minut, aż kasza gryczana zacznie się otwierać.

Bierzemy wodę, w tym tę, w której gotowano serca. Generalnie powinniśmy dostać 4 szklanki. Do kotła wlej wodę, sól, pieprz, przykryj kociołek pokrywką i gotuj, aż owsianka będzie gotowa.

Nasza pyszna kasza gryczana z drobiowymi sercami jest gotowa. Świetny posiłek dla całej rodziny!

rutxt.ru

Serca z kurczaka z kaszą gryczaną

Zastanawiasz się nad pomysłem na pyszny rodzinny obiad? Wtedy mogę Ci zaproponować bardzo proste, ciekawe i opcja budżetowa- serduszka z kurczaka z kaszą gryczaną, przygotowanie takiego dania jest łatwe.

SKŁADNIKI

• Serca z kurczaka 700-800 gramów
• Pomidor 1-2 sztuki
• Cebula 1-2 sztuki
• Woda 1 szklanka
• Skrobia 1.5 art. łyżki
• 1 łyżeczka cukru
• Kasza gryczana do smaku
• Olej roślinny do smaku
• Pieprz czarny mielony Do smaku
• Sól dla smaku

Wlej olej roślinny na patelnię, aby uniósł się o 1 cm i podpal. Jak tylko olej się rozgrzeje, włóż serca na patelnię i smaż przez kilka minut, następnie napełnij serca wodą, powinno całkowicie je zakryć, gotować przez 30 minut.

W międzyczasie myjemy i kroimy cebulę na półpierścienie.

Po pół godzinie włóż cebulę na patelnię do serc, przykryj pokrywką i gotuj jeszcze przez 30 minut.

Podczas gdy serca się gotują, możemy przygotować naszą przystawkę. Wsypujemy kaszę gryczaną na gorącą patelnię, należy ją dokładnie przekłuć, następnie zalać wrzątkiem kaszę gryczaną, odcedzić i ponownie zalać wrzątkiem na patelnię tak, aby uniosła się prawie centymetr nad kaszą gryczaną. Wszystko solimy i gotujemy aż płyn wyparuje, następnie owijamy patelnię ręcznikiem, aby kasza gryczana nie wystygła.

Teraz kroimy pomidory na dwie części i mielimy ich miąższ na drobnej tarce w puree ziemniaczanym.

Powstałą masę wrzucić na patelnię, posolić i doprawić przyprawami, dodać cukier, wszystko wymieszać i gotować jeszcze 15 minut.

W osobnej misce wymieszaj wodę i skrobię, a następnie wlej tę mieszankę do serc, gotuj na wolnym ogniu, aż sos stanie się wystarczająco gęsty.

povar.ru

Obfita kasza gryczana z sercami z kurczaka w powolnym naczyniu: idealna na obiad

Przepis na kaszę gryczaną z sercami w powolnej kuchence

Składniki:

• 1,5 szklanki kaszy gryczanej
• 0,6 kg serc z kurczaka
• 3-4 żarówki
• 2 marchewki
• 3 łyżki Oliwa z oliwek
• Sól Adyghe, mielony czarny pieprz do smaku

Jeśli często zastanawiasz się, jak urozmaicić swoje domowe menu, zwróć uwagę na podroby. Z nimi możesz ugotować dużo pysznych i obfite posiłki, a ze względu na to, że są niedrogie, w ostatnim czasie cieszą się coraz większą popularnością i coraz częściej pojawiają się na naszych stołach. Zdecydowałam się na podroby z kurczaka, a dziś na lunch mam w planach kurczaka z kaszą gryczaną w wolnym naczyniu.

Wcześniej gotowałam już pilaw z serduszek, który spodobał się naszej rodzinie i to udane doświadczenie zainspirowało mnie do ugotowania czegoś innego z tych zdrowych podrobów. Nie zastanawiając się dwa razy zdecydowałam, że ryż zastąpię kaszą gryczaną i podjęłam właściwą decyzję – danie mimo swojej prostoty okazało się ciekawe i satysfakcjonujące, i szybko zniknęło z talerzy. Ogólnie członkowie mojej rodziny byli usatysfakcjonowani, dlatego drodzy goście strony kulinarnej vmultivarkah.ru spieszę wam powiedzieć, jak ugotowałem to cudowne danie - kasza gryczana z sercami w powolnej kuchence.

Metoda gotowania

1. Cóż, obiad jest tuż za rogiem, co oznacza, że ​​czas zacząć gotować, zwłaszcza, że ​​wszystko niezbędne produkty już zebrane.
2. Zacznijmy od serc. Z każdego odcinam nadmiar moim zdaniem tłuszczu, kroję go na pół, po czym dokładnie spłukuję pod bieżącą wodą, wypłukując powstałe skrzepy krwi i wrzucam do durszlaka, żeby woda spłynęła.
3. W międzyczasie zajmuję się warzywami: myciem, obieraniem i krojeniem.
4. Tutaj narysowałem paralelę z pilawem i postanowiłem wziąć więcej cebuli i marchewki. Cebulę i marchew kroję na półpierścienie, przesyłam do miski z rozgrzaną oliwą.
5. Model multicookera, którego używam (PHILIPS HD3077/40) ma program „smażenia”, więc uruchamiam go, aby po prostu lekko usmażyć warzywa. Powinny być nasycone olejem, pewnym tego znakiem będzie przezroczystość cebuli. Alternatywnym trybem jest „pieczenie”.
6. Teraz czas na dodanie serduszek - wkładając je do miski, nie zapomnij o soli i pieprzu.
7. Mieszając, smaż wszystko razem przez kolejne 10 minut. Teraz wsypuję posortowaną i umytą kaszę gryczaną (jestem przyzwyczajona, jak to mówią, po staromodny sposób, jak uczyła moja mama).
8. Zawartość miski napełniam gorącą wodą, doprawiam też solą i pieprzem, ale pamiętam, że wcześniej byłam już solona i pieprzona. Wodę biorę w stosunku do gryki w stosunku 2 do 1.
9. Wszystko miksuję, zamykam pokrywę multicookera i przełączam w tryb „owsianka”, możesz także użyć programów „pilaw” i „duszenie”. Po 45 minutach serca kurczaka z kaszą gryczaną w powolnej kuchence są gotowe.
10. W zasadzie danie można już podawać przy stole, ale potem zwykle zostawiam multicooker w trybie „utrzymywania ciepła” na około pół godziny - w tym czasie płatki w końcu „osiągną”, a serca będą stają się jeszcze bardziej miękkie.

Do kaszy gryczanej z sercami z kurczaka w powolnej kuchence świetna jest sałatka ze świeżych warzyw lub po prostu plasterki warzyw. Smacznego!