Płatki dietetyczne w powolnej kuchence. Owsianka w multicookerze. Najprostszy przepis na owsiankę ryżową na wodzie – szybko, smacznie, zdrowo i satysfakcjonująco

Owsianka - to właśnie gotuje się w nowo nabytym multicookerze! I to nie jest wielka miłość do płatków śniadaniowych i mlecznej owsianki. Każde nowe urządzenie kuchenne powoduje, jeśli nie strach, to uzasadnioną ostrożność, ponieważ najpierw trzeba zrozumieć zasadę jego działania, warunki temperaturowe i cechy, które odróżniają go od innych urządzeń do gotowania. Nawet piekarnik każdej gospodyni ma swój własny charakter! A tutaj w jednym rondlu jest wiele automatycznych programów, tyle samo programów do kulinarnej kreatywności bez automatyzacji, z możliwością samodzielnego ustawienia temperatury, czasu, a nawet opóźnienia gotowania - jak się nie pomylić?

Dlatego tryby „Kasza gryczana”, „Ryż” i „Owsianka mleczna” są poddawane pierwszym eksperymentom. Zapoznajemy się z instrukcjami, myjemy płatki zbożowe, napełniamy wodę i włączamy niezbędny tryb - i gotowe! DO podstawowy przepis można dodać dowolne składniki, które są porównywalne w smaku do wybranego zboża, a tym samym poprawić i urozmaicić smak. Czyli np. do ryżu lub kaszy gryczanej można dodać kremową lub Masło topione, a żeby owsianka nie wydostała się przypadkowo przez zawór, jeśli nagle przesadzisz z ilością, możesz posmarować ścianki miski olejem. Sól, cukier - wszystko do smaku. Zmieniamy program gotowania zgodnie ze składnikami, z których składa się Twoja owsianka.

Jeśli gotujesz owsiankę w powolnej kuchence z mlekiem, wybierz tryb „Owsianka mleczna”, ponieważ ten tryb pozwala gotować owsiankę z minimalną utratą składników odżywczych. Nie jest tajemnicą, że wiele gospodyń domowych nie wie, jak gotować owsiankę mleczną. Zwykle umyte płatki zbożowe wlewa się do wrzącego mleka i gotuje do ugotowania. Jest to zasadniczo błędne, ponieważ długotrwałe ogrzewanie niszczy witaminy z mleka i denaturuje białka, co je zmniejsza. Wartość odżywcza. Owsianka mleczna w powolnej kuchence jest gotowana przy minimalnym ogniu, płatki zbożowe są dobrze ugotowane z powodu ospałości i otrzymujesz pyszne i zdrowe danie. Najbardziej niesamowitą rzeczą w powolnej kuchence jest to, że przygotowując owsiankę mleczną z opóźnieniem, kiedy wszystkie produkty są wkładane do miski wieczorem, a owsianka jest przygotowywana rano, mleko nie staje się kwaśne. Nawet jeśli ustawisz timer na 12 godzin. W kratkę! mleko możesz użyć dowolnego, o ile pochodzi z lodówki. Aby zapobiec wydostawaniu się owsianki przez zawór pary, nasmaruj masło krawędź miski. Ale o wiele ważniejsze jest wyraźne kontrolowanie ilości składników w zależności od pojemności miski - płatki zbożowe mają tendencję do pęcznienia, więc najpierw trzymaj się tabeli w książce kucharskiej dołączonej do powolnej kuchenki. Jednak szybko nauczysz się określać wzrokiem właściwa ilość płatki.

W trybie „Pilaf” dobrze jest gotować płatki zbożowe w powolnej kuchence z różnymi dodatkami: mięsem, rybami, grzybami, warzywami, orzechami i suszonymi owocami - do dania zbożowego można dodać prawie wszystko! W tym trybie nie tylko gotuje się zboża i odparowuje wodę, ale także suszy i przyrumienia jedzenie, co umożliwia gotowanie różnorodnych potraw. wyszukane przystawki oraz niezależne posiłki. Zarzuty przeciwników multicookerów, że nie można ugotować prawdziwego pilawu w toon, są całkiem uzasadnione - warunki i zasady gotowania nie są takie same. Ale jeśli nie trzymasz się autentyczności, okazuje się, że jeśli nie pilaw, to doskonała owsianka ryżowa z mięsem. Albo kasza gryczana. Tak, każdy!

Tryb gryczany lub ryżowy pozwoli Ci przygotować prosty dodatek. Zmniejszając lub zwiększając ilość wody, możesz ugotować zarówno kruchą, suchą owsiankę, jak i gęstą owsiankę. Wszystko zależy od smaku i miejsca aplikacji tej owsianki. Powiedzmy, że gotowanie ryżu na sushi w powolnej kuchence to przyjemność, najważniejsze jest złapanie ilości płynu. Aby owsianka nie paliła się i nie gotowała tak, jak powinna, nie musisz się o nic martwić, powolna kuchenka zrobi wszystko sama.

Tak więc, gdy teoria jest mniej lub bardziej uporządkowana, nadszedł czas, aby zacząć ćwiczyć. Wybierz przepis - i ruszaj!

Składniki:
1,5 szklanki zbóż (ryż lub proso),
3 szklanki mleka
200 g dyni,
1,5 łyżki stołowej Sahara,
szczypta soli,
suszone owoce, miód - do smaku i pożądania.

Gotowanie:
Zetrzyj dynię na grubej tarce. W misce wymieszać dynię, płatki zbożowe i mleko, dodać cukier, sól i inne składniki. Ustaw tryb „Owsianka mleczna”. Pod koniec pracy zamieszaj owsiankę, a jeśli okaże się, że owsianka jest zbyt stroma, dodaj gorącą przegotowaną wodę lub mleko.

Składniki:
2 szklanki multi kasza pszenna(typ "Artek"),
7 szklanek wody,
500 g mięsa z kurczaka,
1 cebula
1 marchewka
sól, masło, przyprawy - do smaku.

Gotowanie:
Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewki zetrzeć na grubej tarce, mięso pokroić w kostkę. Cebulę, marchew i kawałki mięsa włożyć do miski i smażyć w trybie „Pieczenie” przez 20 minut. Po sygnale dodaj umyte płatki, sól, masło i zalej wodą. Ustaw tryb na „Kasza gryczana” lub „Pilaw”.

Składniki:
120 g kaszy manny,
500 ml mleka
3 łyżki Sahara,
4 jajka,
50 g obranych migdałów,
szczypta soli,
trochę wanilii.

Gotowanie:
Oddziel żółtka od białek. Natrzyj żółtka cukrem i wanilią. Ubij białka ze szczyptą soli gruba pianka. Posiekaj migdały. Wlej mleko do miski, ustaw tryb „Multi-cook” w temperaturze 160 ° C i pozwól, aby mleko się zagotowało. Posyp cienkim strumieniem Kasza manna i ugotuj owsiankę. Niech trochę ostygnie. Do kaszki włóż żółtka i migdały, delikatnie wymieszaj białka, zamknij pokrywkę i w tym samym trybie ustaw temperaturę na 90 ° C. Gotuj przez 15 minut.

Składniki:
1 stos groszek,
100 g mostka wędzonego,
100 g szynki
4 łyżki olej roślinny,
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie:
Groszek moczyć w zimnej wodzie przez co najmniej 2 godziny (najlepiej na noc). Włóż groszek do miski, napełnij wodą tak, aby zakrył groszek, ustaw tryb „Gaszenie” na 2 godziny. 1,5 godziny po rozpoczęciu pracy dodaj mostek pokrojony w kostkę. Po sygnale o zakończeniu trybu do owsianki dodać szynkę, również pokrojoną w kostkę, wymieszać i pozostawić w trybie „Grzanie” na 15-20 minut.

Składniki:
250 g kaszy jaglanej,
150 g dyni,
50 g cynamonu (wiśnie suszone),
1 litr mleka
30 g masła,
1 laska cynamonu
Sól.

Gotowanie:
Kasza jaglana dokładnie wypłukać w zimnej, a następnie gorącej wodzie. Pokrój część dyni w kostkę, resztę zetrzyj na grubej tarce. Do miski multicooker wrzuć kaszę jaglaną, dynię, suszone wiśnie, cukier i laskę cynamonu. Sól, odcedź mleko i zamknij pokrywkę. Ustaw tryb „Kasza gryczana”. Po skończonej pracy owsiankę wymieszać z masłem, pozostawić w trybie „Grzanie” na 15 minut.

Składniki:
200 g soczewicy,
2 żarówki
2-3 marchewki
sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

Gotowanie:
Opłucz soczewicę. Cebulę pokrój w drobną kostkę, marchewki zetrzyj na grubej tarce. Ustaw tryb „Pieczenie” lub „Smażenie” i smaż cebulę i marchewkę przez 20 minut. Po skończonej pracy dodaj soczewicę, napełnij wodą tak, aby tylko przykrywała jedzenie, ustaw tryb „Pilaf” i zamknij pokrywkę.

Składniki:
2 filiżanki ryżu długoziarnistego w wielu filiżankach
500 g krewetek
2-3 ząbki czosnku,
3 łyżki masło,
sól, mielony czarny pieprz, pietruszka - do smaku.

Gotowanie:
Umyty ryż włóż do miski, napełnij wodą (3 szklanki) i ustaw tryb „Kasza gryczana”. Osobno podsmaż na maśle czosnek i pietruszkę przez kilka sekund, dodaj obrane krewetki i smaż wszystko razem przez 2-3 minuty. Po zakończeniu reżimu włóż krewetki do ryżu, soli, pieprzu, wymieszaj i odstaw na 10 minut w trybie „Ogrzewanie”.

Składniki:
2 udka z kurczaka,
1 stos gryka,
3 ząbki czosnku,
2 łyżki stołowe kwaśna śmietana
5 sztuk. suszone śliwki,
sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie:
Pokrój udka kurczaka w plastry i umieść na dnie miski. Dodaj przyprawy i sól. Na udka ułożyć suszone śliwki i posiekany czosnek, polać kwaśną śmietaną. Wlej kaszę gryczaną, wlej 1 szklankę wody i ustaw tryb „Pilaf”.

Składniki:
300 g wątróbki drobiowej,
1 cebula
1 stos gryka,
2 łyżki stołowe masło,
2 łyżki stołowe kwaśna śmietana
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie:
Opłucz i posiekaj wątrobę, posiekaj cebulę. Włóż wątróbkę i cebulę do miski, dodaj masło i smaż wszystko w trybie „Pieczenie” przez 10 minut. Następnie sól, pieprz, wlej umyte płatki zbożowe, włóż śmietanę i zalej 2 stosy. woda. Ustaw tryb „Pilaw”.

Składniki:

4-5 szklanek wody,
30-50 g masła,
sól, zioła - do smaku.

Gotowanie:
Kasza jęczmienna namoczyć przez noc w zimnej wodzie. Włóż płatki do miski multicookera, zalej gorącą wodą, włóż masło i sól i ustaw tryb "Kasza gryczana" lub "Owsianka". Po sygnale o zakończeniu trybu ustaw tryb „Gaszenie” na 1 godzinę, a następnie pozostaw owsiankę w trybie „Grzanie” na 30-45 minut.

Składniki:
2 szklanki jęczmienia perłowego,
500 g mieszanego mięsa mielonego,
2 żarówki
2 marchewki
1 łyżka olej roślinny,
1-2 główki czosnku,
sól, przyprawy do pilaw, zioła - do smaku.

Gotowanie:
Pokrój cebulę i marchewkę w drobną kostkę. Wlej olej do miski, dodaj cebulę i marchewkę i smaż w trybie „Pieczenie” przez 10 minut, dodaj mięso mielone, sól i smaż dalej przez kolejne 5-7 minut. Wsyp płatki, napełnij wodą tak, aby przykryła jedzenie 1-2 palcami. Obierz główki czosnku z wierzchnich liści i włóż do kaszy bez rozbierania na goździki. Ustaw tryb „Pilaw”.

Składniki:
2 filiżanki ryżu multi
½ szklanki ciecierzycy
2 żarówki
2-3 marchewki
2 główki czosnku
2 łyżki stołowe olej roślinny,
½ łyżeczki Kurkuma,
sól, przyprawa do pilawu, zioła - do smaku.

Gotowanie:
Ciecierzycę moczyć przez noc. Wlej do miski multicooker olej roślinny, włożyć posiekaną cebulę i marchewkę i smażyć w trybie „Pieczenie” przez 10 minut. Wsypać ryż i ciecierzycę, wyrównać, wlać wodę 1-2 palce nad potrawę, wcisnąć główki czosnku w ryż nie rozdzielając ich na goździki, sól, pieprz, dodać kurkumę i przyprawę pilaw i zamknąć pokrywką. Ustaw tryb „Pilaw”. Po zakończeniu trybu pozostaw w trybie „Grzanie” przez godzinę.

Składniki:
1 szklanka ryżu
1 szklanka kaszy jaglanej,
2 szklanki wody
2 szklanki mleka
sól, cukier - do smaku.

Gotowanie:
Umyty ryż i kaszę jaglaną włożyć do miski multicooker, wlać mieszankę wody i mleka, doprawić solą i cukrem. Ustaw tryb „Owsianka mleczna”. Pod koniec trybu wymieszaj, a jeśli okaże się zbyt gęsty, wlej gorące mleko i przytrzymaj owsiankę w trybie „Ogrzewanie” przez 10-15 minut. Podczas serwowania dodaj masło.

Składniki:
½ szklanki jęczmienia,
½ szklanki kaszy gryczanej,
½ szklanki mieszanki ryżu
3,5 szklanki wody,
1 stos mrożone grzyby,
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki stołowe olej roślinny,
sól, zioła - do smaku.

Gotowanie:
Wlej olej do miski multicooker, dodaj posiekaną cebulę, czosnek i grzyby i gotuj w trybie „Pieczenie” lub „Smażenie” przez 15-20 minut. Wlać płatki zbożowe, sól, dodać posiekane warzywa, wlać wodę i ustawić tryb „Kasza gryczana”.
Smak Bon i nowe odkrycia kulinarne!

Larisa Shuftaykina

Pomoże, gdy nie będzie czasu na monitorowanie patelni na kuchence, mieszanie i kontrolowanie temperatury. Owsianka w wolnej kuchence nie spali się, nie ucieknie i pozostanie surowa - gorąca para sprawi, że płatki będą gotowe, nawet jeśli nieznacznie przeliczysz czas gotowania.

Kasza kukurydziana w powolnej kuchence, przepis

Zawiera krzem, żelazo, sód, fosfor, chrom, cynk, witaminy A, B, E, PP i karoten.

Składniki:

• Mąka kukurydziana - 1 szklanka
• Mleko - 2 filiżanki;
• Woda - 1 szklanka;
• Cukier - 1 łyżka. łyżka;
• Masło - 50 g.

Włóż umyte płatki do powolnej kuchenki, dodaj olej, wymieszaj i ustaw tryb „Pieczenie” na 10 minut. Następnie uzupełnij płynem - mlekiem z wodą i cukrem lub po prostu wodą. Sól do smaku i włącz tryb „Owsianka” na 40 minut.

Możesz podawać owsiankę kukurydzianą w powolnym naczyniu z tartym serem, mięsem lub boczkiem, ze słodkimi sosami lub twarogiem.

Owsianka z dynią w wolnym naczyniu

Składniki:

• Płatki owsiane - 1 stos.
• Pulpa dyniowa - 300 gr,
• Woda - 4 stosy.
• Masło - 50 gr.
• Cukier - 3 łyżki
• Sól dla smaku
• Rodzynki, Suszone Morele, Daktyle - do smaku

Pokrój miąższ dyni w kostkę, zanurz ją w powolnej kuchence, dodaj umyte płatki zbożowe, cukier, sól, wlej płyn i ustaw tryb „Kasza gryczana” lub „Owsianka”.

Gotowe owoce wrzucić do wolnowaru umyte i posiekane suszone owoce i pozostawić na 15 minut.

Kasza gryczana w powolnej kuchence, przepis na owsiankę z mięsem mielonym

Składniki:

• Mięso mielone - 300 g,
• kasza gryczana - 1 stos,
• Woda - 2 stosy.
• cebula - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki.
• sól pieprz,
• czosnek - 2 ząbki,

Posiekaj cebulę i marchewkę i usmaż w trybie „Opiekania” lub pieczenia. Następnie dodaj mięso mielone i gotuj z warzywami pod przykryciem przez 20 minut.

Do miski multicooker włożyć umytą kaszę gryczaną, zalać wodą, dodać sól i pieprz oraz maczać w kaszy całe ząbki czosnku. Na 40 minut włącz tryb „Pilaf”. Gotowe Kasza gryczana w wolnej kuchence dodaj posiekane warzywa.

Wiele gospodyń domowych musi codziennie rano gotować owsiankę. A najlepszym pomocnikiem dla nich jest multicooker. Potrafi ugotować każdą owsiankę w zaledwie kilka minut i nie musi ciągle mieszać i pilnować.

KASZA MANNA

W wolnym naczyniu otrzymujesz cudowną, smaczną owsiankę z kaszy manny o jednorodnej konsystencji, ponieważ niewiele osób lubi grudki. Przygotowuje się w kilka minut. Możesz zrobić ten przepis na śniadanie – cała Twoja rodzina chętnie zje zdrową owsiankę zamiast niezdrowych kanapek z kiełbasą. Ogromną zaletą gotowania kaszy manny w wolnym naczyniu jest to, że ten przepis Pasuje do prawie każdego modelu Panasonic, Redmond, Philips, Polaris i innych marek.

SKŁADNIKI:

Kasza manna - 40 g;
Mleko - 480 ml;
masło - 20 g;
Cukier - 2 łyżeczki;
Sól.

GOTOWANIE owsianki
Aby przygotować owsiankę, wlej kaszę mannę do pojemnika multicooker.
Płatki zalać mlekiem, dodać cukier, sól i masło.
Wszystko dokładnie wymieszaj szpatułką do powolnej kuchenki.
Zamknij pokrywę multicookera. Wybierz funkcję „Owsianka mleczna”. Jeśli nie ma takiego trybu, to ustawiamy tryb „Ryż”.
Po 10 minutach otwórz pokrywkę, wymieszaj owsiankę i dodaj trochę więcej masła. Okazuje się smaczna i zdrowa owsianka z kaszy manny gotowana w powolnej kuchence.

INNA METODA GOTOWANIA:
Wlej całe mleko do pojemnika multicooker i włóż trochę masła.
Włączamy tryb „Wklej” na 5-8 minut. Zamykamy pokrywę.


Wymieszaj kaszę mannę, sól i cukier.
Po sygnale wlej kaszę mannę do gorącego mleka cienkim strumieniem. Wszystko dokładnie mieszamy. Naciśnij przycisk „Start” i gotuj z zamkniętą pokrywką do końca programu.


Gotowe Kasza manna dodać masło. Wymieszać i ułożyć na talerzach.
Możesz podać owsiankę z dżemem, orzechami, suszonymi morelami lub jagodami.

OWSIANKA KUKURYDZIANA.

Zalety owsianki kukurydzianej są oczywiste. Po pierwsze, łatwo go ugotować w multicookerach dowolnej marki - Panasonic, Redmond, Polaris lub dowolnej innej. Po drugie, minimalne składniki przepisu. Po trzecie, owsianka kukurydziana zawiera wiele witamin, a ponadto nie jest wysokokaloryczny. Dlatego na twoim ciele nie pojawi się ani jeden dodatkowy centymetr tłuszczu.

SKŁADNIKI:

kasza kukurydziana - 1 szklanka;
mleko + woda (zawartość tłuszczu można regulować samodzielnie) - łączna ilość płynu to 5 szklanek;
szczypta cukru i szczypta soli.

PRZEPIS:

Wlej płatki i mleko do wolnowaru.


Rano gotuję owsiankę, więc ustawiam minutnik.


Czas gotowania kaszy kukurydzianej wynosi 2 godziny. W trybie „owsianka” ustaw 2 godziny i timer (sami wybieramy odpowiednią ilość czasu).


Wstajemy rano, a ona już czeka! Możesz dodać masło.


Kasza kukurydziana mleczna to smaczne i zdrowe danie!

OWSIANKA Z MLEKA RYŻOWEGO

Owsianka ryżowa jest bardzo przydatna dla dzieci i dorosłych. Ryż zawiera osiem najważniejszych dla naszego organizmu aminokwasów oraz witaminy B i PP. Smakuje bardzo dobrze i dzieci go uwielbiają. Przepis na mleko owsianka ryżowa będzie w zasięgu właścicieli dowolnej marki multicookerów.

SKŁADNIKI:

Ryż - 1 szklanka;
Mleko - 5 szklanek;
Cukier - 2 łyżki. łyżki;
Sól - ¼ łyżki deserowej;
Masło - 1 łyżka stołowa.

PRZYGOTOWANIE: Myjemy ryż, wkładamy do miski multicooker. Wlej tam mleko, włóż cukier, sól, masło.


Wymieszaj, aby rozpuścić cukier. Zamknij pokrywę multicookera. Włączamy tryb „Ryż” na 25 minut lub „Mleczna owsianka”.


Po sygnale dźwiękowym pozostaw owsiankę w trybie automatycznego ogrzewania na 15 minut.

Kasza jaglana.

SKŁADNIKI:

szklanka pszenicy
dwie szklanki wody
mleko (3 szklanki)
Tabela. łyżka cukru pudru,
kilka szczypty soli
30-40 g masła.

PRZYGOTOWANIE: Do miski multicooker wsypać kaszę jaglaną, wlać mleko, następnie dodać wodę, cukier granulowany i sól. Wymieszaj plastikową łyżką, włóż miskę do wolnowaru. Gotowanie w trybie „Owsianka” lub „Ryż”. Po sygnale timera czekamy, aż para całkowicie zniknie z urządzenia. Otwórz pokrywkę, wymieszaj owsiankę, włóż do niej masło. Po roztopieniu ponownie zamieszaj. Jeśli lubisz płynną kaszę jaglaną, jest już gotowa do spożycia. Jeśli jest grubszy, możesz trzymać go przez kolejne pół godziny w trybie grzania, czekając, aż danie „dotrze”.



Nawet jeśli nigdy nie byłeś wielkim koneserem płatków zbożowych, ugotuj to danie w powolnej kuchence tylko raz - a stanie się jednym z Twoich ulubionych w Twojej diecie. Smacznego!

OWSIANA Z RODZYNKAMI I JABŁKIEM.

Płatki owsiane nie są na próżno nazywane „Herkulesem”. To zboże zawiera najbardziej niezbędne witaminy i substancje dla osoby. Potas, krzem, fosfor, magnez, witaminy PP, C, E, witaminy z grupy B - to nie jest pełna lista wszystkich przydatnych rzeczy, które ma ta owsianka. Płatki owsiane spożywane na śniadanie na długo nasycą Twoje ciało i wzbogacą je w przydatne substancje. Gotowanie (gotowanie) w wolnej kuchence jest bardzo proste.

SKŁADNIKI:

Płatki owsiane - 1 szklanka;
Mleko - 3 szklanki;
Jabłko - 1 sztuka;
Rodzynki - 15-20 sztuk;
Cukier - 2 łyżki. łyżki;
Masło do smaku.

PRZYGOTOWANIE: Pokrój jabłko w drobną kostkę. Możesz go sparzyć wrzątkiem, aby był bardziej miękki.


Rodzynki myjemy, siekamy nożem.


Wlać do pojemnika multicookera owsianka, dodać mleko. Dodaj cukier, jabłko i rodzynki. Wszystko dobrze miksujemy.


Wybieramy funkcję „Owsianka mleczna” w multicookerze. Ustawiamy czas na 20 minut.


Jeśli nie ma specjalnej funkcji, ustaw tryb „Ogrzewanie” lub „Szybkie gotowanie” na 20 minut. Owsianka bezpretensjonalny pod względem termicznym.
Owsianka nie wymaga ciągłego mieszania. Lepiej nie zamykać pokrywy. 5 minut przed gotowaniem włożyć masło i wymieszać.
Gotową owsiankę posyp plasterkami jabłka i parzonymi rodzynkami.

Jak miło słyszeć, że rodzina szanuje owsiankę. W końcu jest tak różnorodny, tak nasycony witaminami i w ogóle. Powszechnie przyjmuje się, że najbardziej udane zboża uzyskuje się w doniczce, czyli w piecu. Nawiasem mówiąc, nie doceniamy możliwości multicookera. W końcu najbardziej pyszna owsianka w multicookerze - to jest rzeczywistość! I nie tylko o owsiance mlecznej. Warto trochę poeksperymentować, a każdego dnia będziesz przygotowywać pyszny posiłek z różnymi ziarnami i różnymi składnikami!

Pytasz, co jest trudne? Na przykład włączony żądany tryb i to wszystko. Ale jak każdy piec, multicookery również mają swoje własne chipsy, jeśli chodzi o program oraz dzwonki i gwizdki. W końcu niektóre zboża można gotować w kilku trybach, dostosowując czas, stosując opóźnienie i tym podobne. Wymyślmy to i gotujmy! Oferuję płatki zbożowe, które zawsze mamy w zapasie i niezasłużenie zapomniane.

Główne tryby w multicookerze to dla nas „Kasza gryczana”, „Ryż”, „Owsianka”, „Pilaf”, „Owsianka mleczna”. Dlatego pierwszą rzeczą do zrobienia jest przestudiowanie instrukcji. Ale tryby nie wystarczą do nauki.

W końcu kaszka mleczna też ma tendencję do „uciekania” – przez zawór. Musimy nauczyć się robić, aby tak się nie stało (na przykład posmarować ścianki miski olejem).

Jeśli chodzi o wszystko inne, algorytm jest prosty - płukanie płatków, umieszczanie ich w misce, dodawanie wody i cokolwiek myślisz, aby poprawić smak. I generalnie zmieniamy program, w zależności od tego, co zostanie dodane.

Więc zacznijmy? Proponuję zacząć od najprostszego - mam kilka prostych przepisów.

Najprostszy przepis na owsiankę ryżową na wodzie – szybko, smacznie, zdrowo i satysfakcjonująco

Składniki

• Ryż - 1 szklanka
• Woda - 2 szklanki
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Masło - 70 g

Łatwa do gotowania owsianka ryżowa - przepis krok po kroku ze zdjęciami

Miałam szczęście - uraczono mnie pyszną mieszanką złocistego i dzikiego ryżu. Wiedząc, jak przydatne są oba rodzaje, postanowiłem je ugotować z całą odpowiedzialnością. Nie było potrzeby porządkowania - opakowanie jest markowe. Jeśli masz zwykły ryż, posortuj go! A potem musisz spłukać płatki zbożowe. I nie tylko spłucz - spłucz w kilku wodach. I najpierw kilka razy na gorąco, potem na ciepło.

Krok 1. Ryż w wodzie

Teraz ryż należy przenieść do miski multicookera i zalać wodą. Tutaj też nie jest tak samo, jak w przypadku wszystkich innych zbóż. Woda powinna być nalewana bliżej gorącej. Odstaw kaszę na kilka minut w tej wodzie.

Krok 2. Napełnij ryż do miski wodą

Następnie musisz posolić do smaku. Czasami dodaję różne przyprawy, a nawet warzywa lub mięso. Ale tym razem mamy owsiankę ryżową na wodzie. Dlatego nadal będziemy to robić. Najpierw włączmy tryb „Rice” (robię to z moim Polarisem PMC 0508D Floris). Jak tylko woda prawie wyparuje, przełączymy się w tryb „Grzanie”.

Krok 3. Przygotujmy go na ogrzewanie

Nie zapomnij zajrzeć pod pokrywkę. W przeciwnym razie owsianka wyschnie, a cała praca pójdzie na marne. A co z olejem? Trochę się roztapiam i wylewam na powierzchnię. Jeśli podaję od razu, kładę kolejny kawałek na talerzu.

Krok 4. Owsianka ryżowa na wodzie

Jak sprawić, by owsianka z grochu na wodzie była jeszcze smaczniejsza

Nie masz pojęcia, jak ugotować owsiankę z grochu w powolnej kuchence? Ale na próżno. To bardzo prawdziwe wyzwanie! Nie musisz moczyć płatków, upewnij się, że woda nie „ucieknie”, martw się, czy groszek się zagotuje, czy nie. Pokochasz ten proces!

Składniki

• Groszek - 1 szklanka
• Sól na czubku noża
• Olej roślinny (masło) - 2 łyżki.

Krok po kroku gotowanie kaszki grochowej na wodzie ze zdjęciem

Miałem połówki, teraz ciężko znaleźć cały groszek. Tak, i zamieszaj z nim, przyznaj, trochę więcej. Nie przemoczyłem się, ale tylko dobrze przeszło. Przecież pomimo tego, że mikstura była w torbie, nadal zawierała różne śmieci.

Krok 1. Posortujmy groszek

Podobnie jak wszystkie inne zboża, groszek wymaga dobrego mycia. W przeciwnym razie, jeśli nie zmyjesz śmieci, kurzu, mąki, gotowe danie na pewno znajdziemy coś w rodzaju kamyczków lub uporczywy nieprzyjemny zapach i smak goryczki. Zmywamy wszystko w kilku wodach do przeźroczystości i wlewamy do miski multi.

Krok 2. Opłucz i wyślij do miski

Aby przygotować owsiankę z grochu, należy wziąć wystarczającą ilość wody, aby nie okazała się zbyt płynna lub bardzo sucha. Jednym słowem tak, aby zakrywała kaszę o półtora palca. Teraz nadszedł czas na posolenie i dodanie oleju.

Krok 3: Dodaj olej

A tutaj - uwaga! Eksperymentowałem z trybami, więc moja rada jest testowana. Włączyłem "Gaszenie" bo piana z groszku zwykle naciska tak mocno, że nie da się tego zatrzymać. Po pół godzinie przerzuciłem się na „Multipovar”. Owsianka okazała się dokładnie taka, jakiej się spodziewałem. Pachnący i kruchy.

Krok 4. Owsianka grochowa na wodzie

Dzielimy się sekretami - jak ugotować pyszną kaszę jaglaną z wodą lub mlekiem

Od dzieciństwa znany smak wielu ... Taka urocza rzecz okazuje się, jeśli gotujesz owsiankę jaglaną w powolnej kuchence! Najważniejsze jest, aby odpowiednio przygotować płatki zbożowe. A potem kreskówka zrobi wszystko sama!

Składniki

• Kasze - 1 szklanka
• Woda - 3-4 filiżanki
• Masło - 2 łyżki.
• Cukier - 1 łyżka.
• Sól na czubku noża

Woda jest mieszana na pół z mlekiem.

Gotowanie kaszy jaglanej - przepis mojej babci

Proso to kapryśna dama. Zarówno pod względem przygotowania, jak i gotowania. Jeśli nie chcesz, aby Twoi bliscy bardzo z tego zrezygnowali zdrowe danie, pierwszą rzeczą do zrobienia jest sprawdzenie każdego ziarna. Ale najpierw kup zboże w sklepie poprawnie - tak, aby nie było starsze niż sześć miesięcy.

Krok 1. Posortujmy płatki

Drugim nie mniej istotnym punktem jest oczyszczenie kaszy. W końcu wiele rzeczy może na nim pozostać, jeśli nie wykonasz wysokiej jakości prania na sicie. To znaczy myć, myć, aż proso nabierze złotego koloru, a woda stanie się najczystsza.

Krok 2. Umyj na sicie

Trzeci krok, który wpłynie również na jakość gotowego dania. To płyn. Zwyczajowo najpierw gotuje się owsiankę mleczną na wodzie. Dlatego najpierw napełnimy wodę, włożymy cukier i sól i ustawimy tryb „Kasza gryczana” (jeśli ją masz, to „Owsianka”).

Krok 3. Napełnij wodą

Już po 10-15 minutach wlej mleko do miski. I gotuj w trybie „Owsianka mleczna”. Przy okazji możesz wziąć więcej mleka niż wody - niech proporcje odpowiadają Twoim preferencjom. Możesz też gotować w mleku, ale owsianka nie okaże się gotowana. Doprowadziłem do gotowości na „Ogrzewanie”, dodałem masło. Owsianka wyszła niesamowicie delikatna. Nie zapomnij posypać go kawałkiem masła!

Krok 4. Kasza jaglana z mlekiem

Owsianka z czerwonego ryżu z grzybami to ulubione danie mojej rodziny!

Czy kiedykolwiek próbowałeś czerwonego (bhutańskiego) ryżu? Na próżno. To jest coś! Zwłaszcza jeśli jest ugotowany z grzybami i innymi smakołykami. Jeśli bez nich, czysty ryż wlewa się w stosunku jeden do dwóch. Sól dla smaku. Tryb ryżowy. Owsianka jest gotowa! Po dodaniu oleju przechowywać w misce. A jeśli wolisz coś smaczniejszego, posiekaj drobno posiekaną cebulę, 4-5 pieczarek, 2 ząbki czosnku i 1 pomidora na 10 minut przed wyłączeniem. Mieszamy i dodając czas (w razie potrzeby wodę), ugotujemy to piękno. Sól i przyprawy do smaku.

Jak gotować owsiankę z kaszy jęczmiennej w powolnej kuchence - z własnego doświadczenia

Przygotowanie zbóż nie jest podobne do poprzednich opcji. Zwyczajowo kaszę moczy się przez kilka godzin. Ale można sobie poradzić ze zwykłym praniem i zwykłym gotowaniem, ale przeznaczając na to więcej czasu. Włóż więc 2 szklanki płatków do miski, napełnij ją 4-5 szklankami gorącej wody. Sól dla smaku. Włącz tryb „Kasza gryczana” lub „Owsianka”. Gdy skończy się czas, przechodzimy do „Gaszenia”, a po kolejnej godzinie – do „Ogrzewania”. Pół godziny i pyszna owsianka jest gotowa. Tak, nie zapomnij o oleju. Można go nałożyć na sam koniec i mieszać zakrywając wieczko multi.

Subtelności gotowania doskonałej kaszy gryczanej

Nic prostszego! W końcu multicooker zrobi wszystko sam. Ale nikt nie odwołał przesiewania i mycia zbóż. Zalej szklankę kaszy gryczanej wodą tak, aby dość mocno przykryła płatki (na palcu). Natychmiast posolić i wlać olej roślinny (to jest w szczupła wersja, i w zwykły olej umieścić na końcu). Ustaw tryb na „Kasza gryczana”. Czy zadzwonił dzwonek? Twoja kreskówka spełniła swoje zadanie. Podawaj szybko, posypując owsiankę z masłem!

Jak gotować owsiankę mleczną z dynią - przepis sprawdzony na czas

Zetrzyj 200 g obranej dyni na grubej tarce. Dodaj do niego półtorej szklanki ryżu lub kaszy jaglanej. Cukier i sól mleko do smaku (3 szklanki). Wymieszajmy wszystko. Najpierw gotujemy w trybie „Gaszenie”, a następnie przełączymy się na „Owsianka mleczna”. Obserwujemy owsiankę - może być zbyt płynna lub sucha. Na koniec można dodać rodzynki lub suszone owoce i masło.

Oczywiście przepisy kulinarne klasyczne płatki zbożowe dużo więcej. Mowa o tym, że możemy je ugotować ze wszystkim – z warzywami, mięsem, kiełbaskami, mięsem mielonym, grzybami, a nawet mieszając kilka płatków zbożowych. Pamiętaj jednak, że w tym przypadku konieczne będzie wlanie większej ilości wody i monitorowanie procesu. Jeśli już, dodaj wodę (zagotuj).

I jeszcze raz powtórzę. Nie bój się eksperymentować z trybami. W końcu napisałem na podstawie moich doświadczeń z gotowaniem owsianki w mojej powolnej kuchence. Ale każda gospodyni ma swoją własną jednostkę i są jej własne sekrety i subtelności. Więc tak trzymaj!

Owsianka wchodziła w skład diety ludzi od czasów starożytnych. Ale stosunkowo niedawno osoba nauczyła się gotować jej różne rodzaje. W Rosji ten czas jest uważany za stulecie wynalezienia piekarnika, w którym zboża nie były gotowane, ale podgrzewane równomiernie w grubościennych naczyniach przez kilka godzin.

Technika ta jest uważana za optymalną do przygotowania wielu rodzajów zbóż: gryki, owsa i jęczmienia perłowego. W rondlu ten wynik często nie jest osiągany. Dlatego pojawienie się multicookera do robienia zbóż można uznać za duży przełom. Asystent kulinarny wie, jak je ugotować tak, jak to było w starym rosyjskim piekarniku. W rzeczywistości nie gotuje ich, ale gotuje na wolnym ogniu, zapewniając miękkość, bogaty smak.

Wraz z pojawieniem się inteligentnych urządzeń domowych nie musisz już wstawać o świcie, aby gotować owsiankę na śniadanie. Wolna kuchenka pomoże Ci przygotować gorącą owsiankę rano, gdy jeszcze śpisz, a raczej program, który zaczyna się z opóźnieniem. A o torebkach zbóż błyskawicznych można zapomnieć – owsianka z nich, choć szybko się gotuje, niestety nie można nazwać zdrowym śniadaniem. Stosunek wody i zbóż podpowiada specjalny stół, który znajdziesz w książce kucharskiej, która jest zwykle dołączona do powolnej kuchenki. Jeśli nie było to dołączone do inteligentnego rondla lub go zgubiłeś, przeczytaj nasz artykuł. Powiemy Ci, jak gotować owsiankę w powolnej kuchence krok po kroku i ze zdjęciem.

FAQ

Tak wygląda technika przygotowywania dowolnych płatków zbożowych w powolnej kuchence. Najpierw ta dziesiątka nagrzewa się do wysokiej temperatury, zapewniając gotowanie masy. Następnie temperatura spada i utrzymuje się na średnim poziomie prawie do końca reżimu. 10 minut przed końcem dziesiątka jest całkowicie wyłączona. W tym czasie zad robi się gorący, a obfitość pary na niewielkiej przestrzeni bardzo w tym pomaga.

Ta technika odpowiada na główne pytania związane z gotowaniem zbóż w powolnej kuchence.

• Dlaczego tryb jest tak długi? W pomocnikach kuchennych wynosi od 50 minut do 2 godzin. Dlaczego tak długo? - pyta każda gospodyni, bo ta sama owsianka w rondlu gotuje się w 20 minut. Ale to jest osobliwość gotowania w powolnej kuchence. W okresie gotowania w rondlu nie odnotowujemy czasu do zagotowania płynu i całej masy. Dodatkowo nie bierzemy pod uwagę, ile płatków powinno stać pod ręcznikiem. Tutaj wszystkie te czynności są wykonywane przez jednostkę, a czas trwania trybu obejmuje wykonanie wszystkich operacji.
• Dlaczego w multicookerze kończy się owsianka? Dzieje się tak, ponieważ masa wrze na ograniczonej przestrzeni. Pamiętaj, to samo dzieje się z owsianką w rondlu, jeśli przykryjesz ją pokrywką. Zazwyczaj dania mleczne ulegają „uciekaniu”, natomiast dodatki na wodzie zachowują się spokojniej. Istnieją dwa sposoby na wyeliminowanie możliwości „ucieczki”. Pierwszą decyzją jest ścisłe przestrzeganie proporcji. Często oferowana jest jednostka książka kucharska(przepisy w nim zawarte są opracowywane zgodnie z cechami trybów konkretnego modelu i objętości miski). Postępuj zgodnie ze wskazanymi w nim proporcjami i nie będzie problemów. Jeśli nadal potrzebujesz ugotować więcej potraw, posmaruj brzeg masłem nad powierzchnią masy o 5 cm, aby wrzące mleko nie urosło wyżej.
• Kiedy należy posolić lub osłodzić danie? Podczas gotowania w rondlu pod koniec gotowania zaleca się dodanie soli i cukru. Powodem tego jest słabe trawienie wielu zbóż w osolonej wodzie. Multicooker rozwiązuje ten problem. Składniki możesz dodawać od razu podczas układania produktów.
• Dlaczego potrzebujesz tyle płynu? Każdy przepis na gotowanie owsianki w powolnej kuchence zawiera większą objętość płynu niż gotowanie w rondlu. Powodem tego są różne warunki doprowadzenia produktu do gotowości. Dzięki utrzymywaniu jednolitej temperatury zboże lepiej się gotuje, wchłania więcej płynów. Aby potrawa nie była zbyt gęsta, przestrzegaj proporcji zalecanych dla multicookerów, szybkowarów.

Jeśli gotujesz płynną owsiankę, należy dodać więcej wody lub mleka. Aby uzyskać kruchą przystawkę, trzymaj się zwykłych proporcji tego płatka.

Subtelności gotowania

Po zrozumieniu podstawowych zagadnień, jak gotować owsiankę w powolnej kuchence, przejdźmy do bezpośredniej techniki przygotowania płatków zbożowych.

• Opłucz płatki. Jego powierzchnia pokryta jest kurzem, który nie jest potrzebny w gotowym naczyniu. Wystarczy wypłukać go w trzech wodach, aby zmyć brud. Opłucz wszystkie rodzaje zbóż w ciepłej wodzie. Ryż to jedyne zboże, które wymaga płukania w zimnej wodzie.
• Przygotuj płatki według technologii. Przed gotowaniem kaszę jaglaną należy parzyć wrzątkiem. To usunie gorycz właściwą zbożom. Jęczmień należy moczyć przez 12 godzin w zimnej wodzie. Następnie szybko się zagotuje, stanie się miękki, a białko nie zwinie się podczas gotowania. Jeśli w przypadku innych zbóż istnieją subtelności ich przygotowania, trzymaj się ich.
• Używaj wysokiej jakości wody. Woda z kranu uniemożliwia gotowanie Smaczne posiłki. Ma swój własny zapach, smak, który przenosi się na danie. Aby temu zapobiec, używaj wysokiej jakości filtrowanej lub przegotowanej wody. Nie zawiera zanieczyszczeń.
• Użyj wymaganej ilości płynów. Oferujemy proporcje do lepkich kaszek mlecznych, kruchych dodatków:
  • kasza mleczna ze zbóż (gryka, jęczmień, proso, ryż)- 1 szklankę płatków zbożowych zalewa się 6 szklankami płynu. Masa jest umiarkowanie płynna, delikatna;
  • Owsianka Hercules mleczna, płatki owsiane- 1 szklankę płatków zbożowych zalewa się 4 szklankami płynu. Owsianka nabiera konsystencji, jak w przedszkolu;
  • kruche przybranie- norma to 2 szklanki wody na 1 szklankę zbóż dla lekko pęczniejących zbóż (ryż, gryka) i 3 szklanki wody - dla dobrze pęczniejących zbóż.
• Włącz odpowiedni tryb. W przypadku zbóż w multicookerach dostępny jest tryb „Owsianka” lub „Owsianka mleczna”. W przypadku kruchych przystawek lepiej jest użyć trybu „Grup”, „Pilaf”.
• Podawać natychmiast po ugotowaniu. Sygnał dźwiękowy wskazuje, że danie jest gotowe. Jeśli trzymasz masę w misce trochę dłużej, zgęstnieje.

Producenci sugerują używanie trybu opóźnionego startu do gotowania wielu zbóż. Ale nie nadaje się do wszystkich zbóż. Wieczorem wlej mleko lub wodę i zostaw na noc tylko te zboża, które nie pęcznieją w wodzie. Na przykład w trybie opóźnionego startu możesz gotować płatki owsiane, jęczmień perłowy, owsiankę jęczmienną.

Przepisy

Oferujemy tobie uniwersalne przepisy zboża w wolnowarze, który można dostosować do własnych wymagań. Dostosuj objętości składników, przestrzegając proporcji. I za każdym razem danie okaże się idealne.

Owsianka mleczna

Ten przepis jest odpowiedni dla większości zbóż, z wyjątkiem płatków owsianych. Możesz ugotować owsiankę z kaszy gryczanej, ryżu, kaszy jęczmiennej, kukurydzy, kaszy jęczmiennej, kaszy jaglanej. Do przygotowania dania śniadaniowego zaleca się używać mleka. Można go rozcieńczyć równą ilością wody.

Będziesz potrzebować:

• zboża - 1 szklanka;
• mleko i woda - po 3 szklanki;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• sól - szczypta;
• masło - 20 g.

Gotowanie

1. Przygotuj płatki, włóż do miski.
2. Dodaj mleko, wodę.
3. Wlej sól, cukier, dodaj olej.
4. Gotuj w trybie „Owsianka”.

Stosowanie różne rodzaje płatki zbożowe pozwolą Ci gotować inaczej każdego ranka i zawsze smaczne śniadanie. Po ugotowaniu możesz dodać miód zamiast cukru, owoców i orzechów.

Kasza gryczana z grzybami

W powolnej kuchence wygodnie jest gotować nie tylko dania mleczne i kruche dodatki, ale także pełne posiłki na obiad. Oferujemy przepis na kaszę gryczaną z grzybami. Jako dodatkowe akcenty smakowe używamy bazylii i wielu suszonych ziół. Grzyby można wziąć dowolne.

Będziesz potrzebować:

• kasza gryczana - 2 szklanki;
• grzyby - 300 g;
• woda - 4 szklanki;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• cebula - 2 głowy;
• suszone warzywa - 2 łyżeczki;
• sól pieprz;
• bazylia - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Posiekaj obraną cebulę, pieczarki.
2. Smaż cebulę w trybie „Smażenie” przez 5 minut, dodaj pieczarki. Gotuj razem przez 10 minut.
3. Rozłóż przygotowane zboża, przyprawy.
4. Gotuj w trybie „Grupa” przez 40 minut.
5. Pozostaw do zaparzenia przez 15 minut po sygnale.

Ten przepis na owsiankę w powolnej kuchence można zmieniać niesamowitą liczbę razy, używając zamiast grzybów filet z kurczaka, gulasz, wieprzowina. Za każdym razem trzeba zrobić smażenie, w którym dodać płatki zbożowe i dusić danie do ugotowania.

Ryż z wieprzowiną

To danie pochodzi z Serbii, ale doskonale nadaje się również do naszej kuchni. Łączy ryż z sos pomidorowy, delikatne i dobrze ugotowane na parze mięso, przyprawy.

Będziesz potrzebować:

• ryż - 2 filiżanki;
• bulion mięsny - 1 l;
• miazga wieprzowa - 600 g;
• cebula - 2 duże główki;
• por - 1 łodyga;
• czosnek - 2 ząbki;
• papryka- 1 czerwony;
• olej roślinny - ½ multiglass;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
• papryka mielona - 1 łyżeczka;
• sól i pieprz;
• drobno posiekana pietruszka - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

1. Pokrój mięso w drobną kostkę.
2. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać.
3. Do miski wlewamy ¼ szklanki oleju, podsmażamy wieprzowinę z cebulą, czosnkiem.
4. Dopraw pieczeń papryką koncentrat pomidorowy, dodać sól, pieprz.
5. Wlać bulion, gotować w trybie „Gaszenie” przez 20 minut.
6. Obierz i posiekaj por, paprykę. Wymieszaj w misce, wlej pozostały olej roślinny, wymieszaj.
7. Opłucz ryż. Włóż do miski, dodaj warzywa z oliwą. Ustaw tryb na „ kruchy ryż”, gotuj przez 25 minut.

Podawaj obficie posypane posiekaną natką pietruszki. Jego analogami są płatki zbożowe z wołowiną, inne warzywa (pomidory, bakłażany, cukinia).

To wszystkie subtelności, jak gotować owsiankę w powolnej kuchence. Kierując się naszymi wskazówkami, możesz łatwo opanować tę technikę. I można gotować dania mleczne i pełne obiady z mięsem, grzybami, warzywami.