Przepis z kwaśnymi kiszonymi ogórkami. Słodkie ogórki na zimę: przepis

Metoda gotowania

• W bank litewski Na dnie kubka marchew, pierścienie cebuli, bułgarski pieprz (opcjonalnie), ziarna musztardy.
• Aby układać małe ogórki, wlać solankę, sterylizować 5-7 minut. Bank LITER (robię potrójne wypełnienie, jest równie dobrze, trzymając mieszkanie).
• Solanka - o 1,5 litra wody 300 g cukru, 3 łyżki. Sole, 10 groszek pachnących i gorzkich papryki, 10 laurów - zagotuj 3 min., Wlać 400 ml octu 9%, doprowadzić do gotowanej i nalewającą banki. Zakrzywione banki, aby odwrócić się do całkowitego chłodzenia.
• Robię banki 1, 0,7 i 0.5l. Solanka przygotowuje się proporcjonalnie do wody fuzji.
• Metoda zamykania ogórków w bankach - klucz zamawiający lub pokrywę skrętną - nie ma dla mnie znaczenia, jest równie.

Uwaga

Słoik takich ogórków traktował mnie moim klientem. Kiedy mój mąż i ja odkryliśmy te ogórki w Wielkanoc ... Nadal nie lubiłem słodkich ogórków aż do tego momentu, ale te !!! Mój świat się odwrócił! Teraz zamknę ogórki tylko na tym przepisie, nie był zmęczony trzecim rokiem.
Mój zazdrosny mąż podąża za zbiorem ogórków w kraju i pyta, że \u200b\u200bjest to receptura oksaniczna, czy nie.

Pytam przepraszam za zdjęcie krótkie, zrobiłem trawienie na recepturę. A ten słoik jest jedynym, cudownie zachowany w głębinach szafy.

Pi.SY. Nie trzeba bać się przerażających winetek w solance, jest idealnie wyrównany przez duży sahar. Smak produktu jest bardzo harmonijny!

Proponuję przygotować bardzo smaczne marynowane ogórki na zimę. Zamiast octu, kwas cytrynowy jest używany w tym przepisie, a marynata jest słodka, a dziękujemy, marynowane ogórki są również trochę słodkie. Ogórki te mają taki smak, który można natychmiast zjeść cały bank. Obliczanie przypraw na 1-litrowym banku.

Do przygotowania 1-litrowego banku słodkich marynowanych ogórków będziemy potrzebować:

Ogórki - ile pójdzie do banku;

Liście Khrena - 1-2 sztuk;

Parasol Dill - 2-3 szt.;

Pepper Groch - 4-5 sztuk;

Pachnące pieprzowe - 3-4 sztuk;

Liść zatoki - 3-4 sztuk;

Czosnek - 3-5 zębów.

Dla marynaty na 1 litr wody:

Cukier - 150 g;

Sól - 40 g;

Kwas lemonowy - 1 łyżeczka.

Gotuj wodę i wlać ogórki. Pozostaw na 20 minut, przykryj pokrowce.

Po tym czasie woda, aby scalić i zmierzyć jego ilość. Oblicz ilość soli, cukru i kwasu cytrynowego, w oparciu o objętość płynu. Miałem 3 banki o objętości 1 litra i 2 banki o objętości 850 ml, okazało się 1 litr fuzji wodnej. Dodajemy sól i cukier do wody, przynieś do wrzenia. Kwas lemonowy Dodaj na samym końcu. Okładki są również gotowe.

Wlej ogórki marinadami i zamknij pokrywki jednocześnie. Odwracam się i wyjeżdżam do końca chłodzenia. Żadne banki nie muszą obejmować.

Możesz użyć obu słoików z nakrętkami śrubowymi i walcami. Marynowane ogórki uzyskuje się przez chrupiące i słodkie.

Przyjemne kęsy!

Ze wszystkimi ważnymi problemami do kontaktu

Ogórki w puszkach - 15 Super Recipes

1. Ogórki w puszkach z czerwoną porzeczką
2. Ogórki w ostrym sos pomidorowy
3. Ogórki z jabłkami (marynowane i niskie napięcie).
4. Solone ogórki na zimę.
5. marynowane ogórki z agrestem
6. Solone ogórki na zimę.
7. Solone ogórki sterylizowane bez octu
8. Ogórki lutownicze w bankach - najłatwiejsze i wyśmienita recepta.
9. Marynowane ogórki i pomidory (bardzo prosty i smaczny przepis)
10. Sekretny przepis Niesamowite ogórki "licencja palcowa"
11. Marynowana sałatka ogórkowa
12. Ogórki o niskiej głowie Z wódką.
13. Ogórki Malosolowe "Sharp"
14. Sałatka letnia na zimę
15. Różna brudna babcia Sony

1. Ogórki w puszkach z czerwoną porzeczką.
Składniki: Ogórki 600 gramów; Czosnkowe 2 zęby; Cebule na jednej rzeczy; Okulary Currange Red 1.5; Czarny pieprz, polka dot Trzy kawałki; Goździk trzy kawałki; Woda 1 litr; Cukier - 1 łyżka.; Sól 2,5 łyżki. ;
Ogórki pranie. Na dole banków umieszcza przyprawy. Ogórki rozprzestrzeniają się pionowo na bankach. Porzeczki (0,5 okulary) czyste od gałązek, poruszamy się i umyjemy. Jagody dystrybuowane w odstępach między ogórkami. Ogórki zostaną pokryte gorącą solanką, natychmiast pokrywają pokrywy i sterylizować 8-10 minut. Na bankach przez zachód słońca i gryźć. Solanka. Przyniesiemy wodę do wrzenia, dodać sól i cukier, wlej jagody czerwonej porzeczki (1 szklanki).

2. Ogórki w ostrym sosie pomidorowym.
Ogórki walutowe i wspiąć się na 1-2 godziny w zimnej wodzie. Mam 4,5 kg ogórki.
Przygotuj: czosnek - 180g, Makaron pomidorowy - 150g (3 pełne łyżki), olej słonecznikowy - 250 ml, cukier - 150g, sól - 31 łyżki. Podczas pracy sos można bombardować. Ocet 6% - 150ml, papryka jest ostry - 1 łyżeczka, papryka Chern. Lubić. - 1 łyżka.
Na ogórkach odcięciu wskazówek. Duże ogórki przecinają się na 4 części. Ogórki w łóżku - tylko wzdłuż. Czosnek, naciskamy przez prasę. Dodajemy wszystkie składniki z wyjątkiem octu. Umieścić na umiarkowanym ogniu. Po 0,5 godziny ogórki będą już pływać w sosie. Spróbujmy smak smaku. Powinien być ostry, nie słony, ale nie bardzo słodki. Zapinałem ogórki przez kolejne 15 minut. Kup ocgar. Całkowity czas gaśniczy - 40-45 minut. Przykryjmy rondel z pokrywką i pozwól mu stać przez 15 minut. Rozłóż ogórki, aby przygotować sterylizowane 0,5-litrowe banki. Sos na pokładzie i sterylizować 25-30 minut. Zamknij banki i obracaj się do całkowitego chłodzenia.

3. Ogórki z jabłkami (marynowane i niskie napięcie).
Produkty: Na 3-litrowym słoiku, jabłka (kwaśne) 1-2 sztuki, czosnek 3-4 zęby, koper (parasole)
Arkusz wiśni, porzeczki (garść), papryka Groch 12 sztuk., Goździk 12 szt., Zatoka Liść 4 szt., Cukier 5 godzin. L., Sól 4 h. L. Esencja octowa 2 h. (prawie), ogórki - 1,5 - 2 kg (zależy od rozmiaru)
Z jabłkami: fajne plasterki czosnku, umyć zieleń. W czystych bankach nakładają przemyte ogórki, przygotowując je z przyprawami i plasterkami jabłek (bez skórki). Wlej słoik z wrzącą wodą, niech stoją 20 minut. I scal w rondlu. Ponownie zagotujemy tę wodę, dodaj do niego cukier i sól. Czekamy na ogórki z syropem na szczyt, czekamy na 10 minut, ponownie łączyliśmy solankę na patelni. Gotowanie. Tym razem w słoiku wlej 2 niekompletne łyżeczki octu, wlej wrzący syrop i jeździć na gotowanych okładkach. Banki obracają się i wywiąż do chłodzenia. Ogórki są przechowywane temperatura pokojowa lub w chłodnym miejscu.
(gorący sposób): W głębokim czołgu umieściliśmy ogórki z przyprawami i plasterki jabłka. W gorącej wodzie (na 1 litr) Dowerujemy na 2 łyżki. l. Sole, wlać ogórki, przykryj płytę, aby nie unosić się. Wyjeżdżamy do temperatury pokojowej aż do całkowitego chłodzenia, a następnie usuwamy do lodówki. Następnego dnia ogórki są gotowi do użycia.

4. Solone ogórki na zimę.
Продукты: Na słoiku 1 L: Ogórki - Ile odejdzie, parasolowy Dill - 1 szt., Liść Khrena - 1 szt
Czosnek - 5-6 zębów, pieprzowy - 3-4 pierścienie, bułgarski - 2 pierścienie, liście porzeczkowe - 2 szt., Sól duża - 20 g, Acetyalka (koronowana) - 1,5 tabletek
Ogórki wlać zimną wodę i pozostawić przez 4-6 godzin. Banki gotowania, wlewając wrząkną wodę. Wyczyść czosnek, spłukać zieleni, pieprz posiekać. Na dnie banków, aby umieścić arkusz tarczy, gałęzi kopru, liście porzeczki. Ściśle wypełnij słoik z ogórkami. Kupuj plasterki czosnku i świecki pieprz. Należy wlać wrząkną wodę, pokrywają pokrowce i upłynąć tak bardzo, abyś mógł zachować ręce. Scalaj wodę w rondlu. Dodaj 100 ml gotowanej wody. Daj początek. W bankach do wlewania soli i zgnieciony acetyl. Wlać ogórki z wrzącą wodą ogórkową w jednym banku. Na szczyt. Słoik jest natychmiast wirujący. (Zmniejsz ogień do minimalnej i wody, aby nie usunąć, musi stale się gotować.) Zakończono banki odwrócone do góry nogami i umieścić z góry przygotowane "ciepło". Pozostaw ciekawy słony dziennie.

5. Marynowane ogórki z agrestem.
Receptura jest wielokrotnie sprawdzana. Nigdy nie mam błędów. Od kilku lat zamykam ogórki do tego receptury - banki nie wybuchają, nie cierpią.
Produkty: Cztery lody i trzy 700 gramów banków: małe ogórki - 4 kg, agrest - 0,5 kg, czosnek - 1 głowa, arkusz wiśni - 10 szt., Liść porzeczkowy - 5 sztuk, duży arkusz - 1 szt., Dill - 1 Oddział-łodyga z parasolem, czarny pieprz - 10 groszek, goździków - 10 kwiatów, noworodek Mały - 1 szt., Woda sprężynowa - 3,5 litra, dla marynaty (1 litr wody) :, sól - 2 sztuki. l.
Cukier - 3 łyżki. l. ocet 9% - 80 g
Ogórki dokładnie myją. Wlać ogórki z zimną wodą przez 3-4 godziny. Umyć, wysuszyć serwetki. Wyciąć grzywnę. Czosnek i futro Khrena czysty i choć za mały. Złóż wszystko w misce i dobrze wymieszaj. Na ogórkach odcięciu "tyłka". Banki sterylizują. W każdym słoju umieść mieszankę zieleni i czosnku z chrzanem w łyżce. Ściśle świeccy ogórki, suszyć garść trzepotał agrest na górze. Gotuj wodę, wlej ogórki, ciepłe około 15 minut. Powtórz ponownie. Następnie w wodzie połączył z ogórkami, dodaj pieprz, goździk, cukier, sól, ocet. Gotowanie marynaty na wolnym ogniu 10-13 minut. Wlej marinen banki na górę, aby nawet trochę płynął. Okładki gotuj 5 minut. Obróć brzegi, odłóż pokrywę, bardzo dobrze ugryźć. Po kilku dniach ogórki przekroczą, dwa kolejne dni pod kocem, aby utrzymać.

6. Solone ogórki na zimę.
Produkty: na 3-litrowym słoiku: ogórki - 2 kg, koperek (parasole) - 3-4 sztuk, liść zatoki - 2-3 szt.
Czosnek - 2-3 zęby, korzeń Khrena - 1 szt., Liście khrena - 2 szt., Liście wiśniowe - 1-2 sztuk.
Lub liście dębowe (opcjonalne) - 1-2 sztuk, zielenie z selera, pietruszka i etragonia - 3 gałązki
Pieprz i bułgarska papryka (opcjonalnie) - 1 szt, Pepper Groch - 5 szt.
Do solanki, na 1 litr wody: sól - 80 gr.
Ogórki sortują rozmiar, umyć i zanurzyć w czystej zimnej wodzie przez 6-8 godzin. Potem ogórki spłukują czystą wodą, umyć zieleń i złożyć wszystko w przygotowanym banku. Na dole banków, aby położyć warstwy przypraw, ogórków, przypraw i ogórków, koper do połowu na górze. Przygotuj solankę (rozpuszczalnik w zimnej wodzie), wlać solankę ogórkową do krawędzi puszki. Pokryj Marley i pozostaw w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Po tym, gdy na powierzchni pojawi się biała pianka, solanka do scalania, dobrze gotować i ponownie wlać ich ogórki w banku. Natychmiast pokrywaj przygotowaną pokrywę i rolkę. Odwróć słoik do góry nogami, na pokrywie, starannie ugryź (przykryj ciepły koc) i pozostaw fajnie.

7. Solone ogórki, sterylizowane bez octu.
Receptura dla ogórków soli bez octu umożliwia pachnące i chrupiące ogórki na zimę.
Produkty: Ogórki - 1 kg, Koot Khrena - 50 g, czosnek - 1-3 zęby, liść zatoki - 1-2 szt.
Liście dębu - 1 szt., Liście wiśniowe - 1 szt., Czarne liście porzeczki - 1 szt., Musztarda (ziarna) - 1-3 szt., Dill - 30-40 Gr, koper (nasiona) - 2-3 szt. Do solanki:, woda - 1 l, sól - 2 łyżki.
Ogórki są umieszczane w bankach, wylano solankę, pokryte pokrywami i wytrzymywania 3-4 dni w temperaturze pokojowej (do fermentacji kwasu mlekowego). Następnie solanka z puszek jest osuszona i gotowana. Ogórki są dokładnie przemywane zimną wodą. Ponownie, dodając je do słoików, dodając przyprawy i przyprawy dla smaku, gęstości i kruchości ogórków. Umieszczanie wrzących puszek solankowych z ogórkami i sterylizacji w temperaturze 80-90 ° C: Litr Banks - 20 minut, trzy litr - 40 minut.

8. Ogórki lutownicze w bankach to najłatwiejszy i najbardziej smaczny przepis.
Produkty: woda - 1 l, sól - 50 g, ogórki - ile pójdzie, przyprawy do smaku.
Niewielka ilość ogórków może być szopa, nie pasteryjna, w szklanych słoikach. Świeży, korzystnie jeden rozmiar ogórki dokładnie prać, umieścić w bankach, przesuń przyprawy i wylał wrzący (ale jest to możliwe i zimne zimny \u200b\u200bsposób Ogórki lutownicze) 5% roztwór soli (tj 50 g soli na 1 litr wody). Banki są zamknięte z puszkami cynowymi gotowanymi w wodzie, ale nie rzucają i umieszczają w temperaturze pokojowej przez kilka dni (do 7-10 dni) do fermentacji, po czym są dokręcone i zatkane wzajemną maszynę. Taki przepis na śpiewa ogórków w banku jest dobry, ponieważ ogórki otrzymują wysoką jakość i są dobrze przechowywane nawet w temperaturze pokojowej.

9. Marynowane ogórki i pomidory (bardzo prosty i smaczny przepis)
Ten przepis na pyszne marynowane ogórki i pomidory jest naprawdę bardzo proste i wymaga minimum czasu i wysiłku.
Produkty: W przypadku trzech litrów JAR: Ogórki - ile pomidorów idzie - ile cytrynowy idzie - 0,5 ppm, sól - 70 g., Cukier - 1,5 łyżki., Liść zatoki - do smaku, Pepper Groch - do smaku
Cebula cebuli - 2-3 sztuk, czosnek - 3-4 zęby, słodka papryka - 2-3 szt., Liście wiśni, porzeczki, dąb - 3-4 szt., Amaranth (błyszczący) - 1 gałązka
Na dole suchego steretycznego banku, połóż koper, chrzan, 3-4 wiśnie lisa, porzeczkę, dąb, gałązkę Scharitsa (tak, aby Crunch Cuzer). Udostępnij w słoiku ogórków (pomidorów) lub sprawić. Dodaj przyprawy, 3 tabletki aspiryny. Wlać stromo wrzącej wody (1,5-2 l) - ostrożnie, aby bank nie pęknie. Natychmiast zwijaj się, odwróć do góry nogami i wywiń do całkowitego chłodzenia.

10. Pojedynczy przepis na niesamowite ogórki "Utrata palec"
Produkty: Ogórki - 4 kg, Partley Greens - 1 pakiet, Olej słonecznikowy - 1 szklanki (200 gramów), ocet jadalny 9% - 1 szklanki, sól - 80 gramów, cukier - 1 szklanka, czarny pieprz mielony - 1 łyżka deserowa, czosnek - 1 głowa.
4 kg małych ogórków. Mój. Możesz lekko przyciąć ogony i wylewek. Ogórki, którzy są bardziej cięte wzdłuż 4 części. Te, które mniejsze w połowie. Składamy przygotowane ogórki w rondlu. Drobno wyciąć dobrą wiązkę zieleni pietruszki i wysłać do ogórków. Dodajemy szklankę oleju słonecznika do patelni, szklankę 9% ocet tabeli i 80 g soli (100 gramów nie ssać palcem). W powstałej marynadzie dla ogórków, cukier szklankę cukru, deserowy łyżka czarnej papryki ziemi. Głowy czosnku pokroić plasterki i rondel. Czekamy na 4-6 godzin. W tym czasie ogórki opróżni sok - w tej mieszaninie i wystąpi mądrość. Wykonujemy sterylizowane 0,5 litra puszek i wypełnić je kawałkami ogórków: umieściliśmy ogórki w banku pionowo. Wlać banki na wiecznie w rondlu patelni, przykryj przygotowane okładki i sterylizować 20-25 minut. Dostajemy, jesteśmy ściśle. Banki umieszczają na dole, splot ręcznikami, aby zakończyć chłodzenie.

11. Marynowana sałatka ogórkowa
Świetny przepis Ogórki na zimę.
0,5-litrowy słoik: Ogórki, cebula - 2-3 szt., Marchewka - 1 szt., Czosnek - 1 zęby, nasiona koperków (suche) - 1 godzinę. Łyżka, liść zatoki - 1-2 sztuk, łatwy pieprz - 2 groszek , dla marinady (na 8 puszkach z objętością 0,5 litra): woda - 1,5 litra, sól - 75 gramów, cukier - 150 gramów, tabeli octu - 1 szklanka
Banki 0,5 l z pokrywami muszą być wstępnie sterylizowane. Ogórki pranie. Wyczyść cebule, dla każdego słoika spędza 2-3 żarówki, 1 marchewka. Przecięte na wycieraczki centymetrowe. Cebula, też cięcie cienkie pierścienie i pocieram marchewkę na grubą grę. W każdym przygotowanym brzegu umieść jedną dobrą ząbek plasterków czosnku, 1 łyżeczkę. Suche nasiona koperków, 1-2 arkusze laurowe, 2 góry. Pachnący pieprz. Następnie położyć warstwę pierścieni Luke (około 1 cm), a następnie tej samej warstwy marchwi, a następnie warstwę plastrów ogórkowych (dwa centymetry). I tak na szczyt banków alternatywnych warstw. Następnie wykonujemy marynatę na 8 puszkach: gotować półtora półtora wody, rozpuścić 75 g soli w nim (około 3/4 100 gramów), 150 g cukru i wlać na końcu szklanki Ocet stołowy. Wrzące marynarzowe banki, pokrywają pokrowce i sterylizuj 35 minut z słabym gotowaniem. Dostajemy, jedziemy ściśle, możesz się odwrócić, ale jeśli chcesz zachować piękny wygląd, tak że warstwy nie będą mieszane, lepiej nie odwrócić. Obejmujemy marynowaną sałatkę, niech ostygnie do następnego dnia.

12. Ogórki Malosolowe z wódką.
Składniki: ogórki, liście cherry, liście wiśni, liście porzeczki, liść zatoki, koper, parasole, czarny groszek pieprz, 50 ml wódki, 2 łyżki. Sól.
Dokładnie umyj ogórki i wyciąć wskazówki po obu stronach. Wypłucz wszystkie zieleń i połóż go w rondlu, dodaj groszek pieprzowy i położyć ogórki z góry. Przygotuj solankę z szybkością 2 łyżki soli i 50 ml wódki na 1 litr wody. Zimna solanka wypełnia ogórki, przykryj rondel z pokrywką i pozwól mu stać, po czym twoje chrupiące ogórki są gotowe.

13. Ogórki Malosolowe "Sharp"
Składniki: 1 kg małych ogórków, 4-5 ząbków czosnku, ½ strąki ostrego pieprzu, duża wiązka koperku, 6 łyżki. Duża sól
Weź młode i elastyczne ogórki, płukać. Wytnij swoje wskazówki po obu stronach. Umyć pieprz i przeciąć, oczyścić nasiona i przeciąć w cienkie paski. Zakład 2/3 na dole banków z całkowitej ilości koperku i pokrojonej czosnku w plasterkach. Następnie ściskać ogórki, posypać paskami papryki i czosnku, położyć następny rząd ogórków, co również posypać papryką, czosnkiem i pozostałym skopiowym. Z góry do koperku, połóż sól, pokrywają pokrywę i potrząśnij słoikiem. Gotuj wodę i wypełnij ogórki. Po kilku minutach spuść wodę, doprowadzić do wrzenia i ponownie wlać ogórki z solanką. Przykryj bank spodek, który umieścił mały ładunek, na przykład mały słoik z wodą. Opuść ogórki w temperaturze pokojowej przez 2 dni.

14. Sałatka letnia na zimę.
W sterylnym słoju (mam 1 L) umieścić na dnie 3-4 gałązek kopru i pietruszki (zielony), wyciąć 1 zęby czosnku, można umieścić pierścień gorzkiego pieprzu zgodnie z pożądanym, 1 średniej wielkości żarówka pierścienie, 1 słodka pieprzowa słomka (pieprz Zawsze biorę albo żółty, albo pomarańczowy na różne kolory), a następnie wyciąć ogórki, ale nie subtelne, a pomidory (pomidory korzystnie korzystnie biorą silne, mięsiste, dobrze brązowe, tak że robią nie ryzyko i nie zamienił się w owsiankę). Warzywa podczas zakładek małego sabotażu. Następnie umieść 4-5 sztuk na górze. Pachnący pieprz, 2 goździki, 2-3 liście laurowe. Solakowanie gotowania: 2 litry wody 0,5 szklanki (250 g) cukier, 3 łyżki soli bez góry, gdy wrzenia wlej 150 g octu 9% i natychmiast wypełnij solankę w bankach (ta solanka jest wystarczająca dla 4-5 litrów puszki). Następnie banki są sterylizowane przez 7-8 minut od momentu gotowania i natychmiast.
Zimą, przy ubieganiu się o solankę przedkładaną do oddzielnego tyłka, warzywa (bez przypraw) układają się w sałatkowej misce i wlać olej roślinny smak.

15. Różna babcia marynowana Sony.
Na 3 l. Bank: Marynata: 2 łyżki soli, 6 łyżki cukru, 100 g octu 9%
Na dnie banków umieść arkusz winogron, 1 kartę Kr. Porzeczka, 1 arkusz czarny. Porzeczka, błąd koperku wraz z społecznymi, 2 laurami. Liść, korzeń Khrena (rozmiar z palcem wskazującym), 1 gorzki pieprz strąk, 10 czarnych grochów. Pieprz, 2 ząbki czosnku. Grafika warzywa w słoju (wszędzie - ogórki, pomidory, cebule, bułgarski słodki, kolor, biała kapusta).
W każdym słoju, wlać 1150 ml wrzącej wody (1 litr 150 ml). Niech stojak na pół godziny. Następnie całą wodę z puszek, aby połączyć się na dużą patelnię (lub dwie), dodać sól, cukier, octu, gotować 2-3 minuty. Teraz marynata ponownie wylewa się do banków, zamknij pokrywki, pojawiają się "do góry nogami" i owinięte w ciepłym kocu.

Okazuje się bardzo smaczne, chrupiące, pachnące, solanka jest również bardzo smaczna. Używam tego przepisu przez kilka lat. Receptura jest prosta, smaczna i popularna wśród moich znajomych. Ogórki konserwowe przygotowany do tego przepisu - wspaniała przekąska i ważny składnik pyszne sałatki. Polecam, spróbuj, nie pożałujesz.

Składniki do przepisu - ogórki marynowane z kwaśną słodką zimą:

Woda -2 litry;

Sól kamienna - 3 łyżki z slajdem;

Sugar Sand - 9 łyżki bez slajdu;

Vingar 70% -2 łyżki;

Pachnący pieprz -5-7 grochu;

Liść zatoki -5-7 szt;

Dill umbrella -3-4pcs;

Cherry pozostawia porzeczka dębowa.

Gotowanie przepisu - ogórki marynowane z kwaśnym i słodkim na zimę:

1. Ogórki moczą w zimnej wodzie przez 2-3 godziny, a następnie ostrożnie je umyć i wyciąć wskazówki.

Rada. Ogórki wskazane jest, aby wziąć środek do 12 cm lub mały. Ogórki muszą skalibrować rozmiar.

2. Banki (używam litr 1,5 litra lub 3-litrowych banków) dokładnie umyć i sterylizuj w podgrzanym piecu do 130 stopni przez 5-7 minut. Materiały żelazne są szterling we wrzącej wodzie przez 3 minuty, niemożliwe jest sterylizowanie w piekarniku, ponieważ hermetyczna guma jest stopiona.

3. Marynata gotowania.

Na patelni wlać wodę, dodaj sól, cukier, pachnący pieprz, liść zatoki. Przynieś w gotowanie i zagotuj 3 minuty, a następnie wziąć rondel z ognia, cool 10-15 minut i dodaj ocgar.

4. Na dole banków umieścić parasole koperku, liście wiśni, porzeczki, dąb, a następnie jak to możliwe, umieściliśmy ogórki o tej samej rozmiarze, wlej marynadę do słoików na szczyt i okładkę Żelazne okładki.

5. Ostrożnie umieść banki z ogórkami w dużym garnku wody o temperaturze 65-70 stopni i słoików pasterylli (nie przynoszą do gotowania):

Litr -5-7 minut;

1,5 -2 litr -7-10 minut;

3 litr - 12-15 minut.

Rada. Dla Pasteurilla używam dużego rondlu z szerokim dnem, aby wejść do niego kilka puszek. Woda w rondlu musi przyjść do puszek ramion. Gdy tylko ogórki zastąpią kolor i przejdź do banku "bańki" na górę, banki ze światłami powinny pilnie usunąć.

6. Uzyskaj banki z ogórkami z patelni i pośpiechu przez żelazne pokrywki. Banki zwracają się do góry nogami i owinąć pewnego dnia.

Rada. Aby ogórki były chrupiące, a banki nie "eksplodowały", banki z ogórkami powinny powoli chłodzić, więc tętniące życiem puszek z ogórkami jest konieczne na jeden dzień.

7. Ogórki konserwowe Gotowane w ten sposób można przechowywać w mieszkaniu w temperaturze pokojowej, są one znacznie przechowywane.

8. Marynowane ogórki słodkie dla zimy gotowy!

online ogórki kwaśne dla zimy. Ogórki marynowane kwaśne słodkie Dla ciebie drogi gospodarze. Ogórki są sortowane według rozmiaru, kształtu i koloru. Drobne owoce długo nie więcej niż 7 cm można zachować w półfolicznych bankach, większych, długości do 10 cm, - w bankach kanowania 1, 2 i 3 l. Ogórki długie więcej niż 10 cm lub nieregularne kształt można pokroić na kawałki. Czasami ogórki są pokryte wrzącą wodą lub odciąć ich końcówkę do przyspieszenia fermentacji.

Słodkie ogórki

5 z 1 opinii

Ogórki kwaśne słodkie

Typ dania: Spacje

Kuchnia: Rosyjski

Jak marynować ogórki słodkie słodkie, przepis na zimę

Składniki

• Włącz 1 l:
• Ogórki - 600 - 650 g,
• 9-10% octu - 2 łyżki. łyżki
• cebula - 1 głowa,
• czosnek - zęby,
• czarny pieprz i goździk -2 - 3 szt.,
• liść zatoki,
• Świeże zielenie (koperek, estragon, bazylia, chrzan, pietruszka, seler) - 15 - 20 g
• nasiona gorczycy - 0,5 godziny. Łyżki,
• Napełnić:
• Woda - 1 l,
• sól - 50 g,
• cukier - 25.

Gotowanie

1. Po pierwsze, ogórki są namoczone czystą zimną wodą o 3 - 6 godzin, aby przywrócić świeżość. Jednocześnie przygotowywane są świeże korzenne zieleni: liście chrzanu, koper, estragon, bazylia, pietruszka, seler itp. W pobliżu zieleni są cięte na dwie lub trzy części, małe cebulki o waży 20 - 30 g, jak goździki czosnkowe, czyste. Zachowanie do ugotowania wypełnienia.
2. Słoik tyłkowy leży 2 łyżki. Łyżki 9 - 10% octu, głowicy łuk, ząbek czosnkowy, 2 - 3 szt. czarny pieprz i goździki, liść zatoki, 15-20 g świeżej zieleni (koperek, estragon, bazylia, chrzanka, pietruszka i seler) i 0,5 godziny. Łyżki nasiona gorczycy, po których układane są ogórki (600 - 650 g) pojemność gorąca.
3. Wypełnione banki pokryte są pokrowalami gotowanymi i umieścić na ogrzewanie we wrzącej wodzie: pół litra - przez 3 do 5 minut, litr - przez 8 do 9 minut i trzy litra - przez 12 do 15 minut.
4. Podczas rozgrzewki należy starannie monitorować kolor ogórków. Jeśli ich kolorystyka z jasnozielonej idzie w kolorze oliwkowym, oznacza to, że temperatura w banku osiągnęła 67 - 70 ° C, a on już ich ogrzewa, banki powinny być postrzegane natychmiast i fajne i fajne.

Ogórki działają na ciało ludzkie odświeżająco i moczopędne. Calorie, wysoka zawartość celulozy i różnorodny makijaż mineralny sprawia, że \u200b\u200bogórki z cennym produktem spożywczym osób podatkowymi na kompletność.
Ogórki kwaśne słodkie

Dziś mamy ogórki z kwaśnymi słodkimi ogórkami na zimę. Ogórki marynowane kwaśne i słodkie dla ciebie drogie gospodyni. Ogórki są sortowane według rozmiaru, kształtu i koloru. Drobne owoce długo nie więcej niż 7 cm można zachować w półfolicznych bankach, większych, długości do 10 cm, - w bankach kanowania 1, 2 i 3 l. Ogórki długie więcej niż 10 cm lub nieregularne kształt można pokroić na kawałki. Czasami ogórki są pokryte wrzącą wodą lub odciąć ich końcówkę do przyspieszenia fermentacji. Słodcy Ogórki 5 z 1 Opinie Drukuj Ogórki Sweet-Sweet Autor: Cook Rodzaj naczyń: Kęsy Kuchnia: Rosyjski Jak do ogórków morskich słodkie słodycze, przepis na składniki zimowe na 1 l objętość: ogórki ...

Jeśli chcesz gotować pyszne i chrupiące ogórki, a następnie zamknij kilka puszek na tym receptura niemiecka. Kęsy z ogórków pomogą podczas gotowania zimowych sałatek, a kiedy jest to konieczne pyszna przekąska. Wszelkie dekoracje z takim suplementem "zamiataniem" ze stołu jest o wiele więcej zabawy. Crispy Ogórki są oznaczone dodatkiem czosnku, łuku, octu i zieleni. Są one uzyskiwane przez słodki słodki i elastyczny.

Canned Ogórki są klasycznym gatunkiem na każdej stole w zimie. W tym fakcie, o ile okazały się pyszne, goście są oceniani o umiejętnościach i umiejętności kulinarnych gospodyni. Biorąc pod uwagę tę przepis, możesz być pewien, że twoje wysiłki zostaną docenione!

Ogórki słodkie słodkie na zimę

Ważne jest, aby wybrać nie tylko right Recipe., AI. udane ogórki. Muszą być elastyczne, a nie skrzyżowane, bogate zielone, małe i mniej więcej tak samo. Jeśli tak się stało, że ogórki były trochę "rozpoczęte", mocz ich przed marynatą przez kilka godzin w zimnej wodzie. Jakość wody dla marynaty ma również znaczenie, pożądane jest użycie oczyszczonego. Nie oszczędzaj czosnku i zieleni, ogórki okagają aromatyczne, apetyczne i bardzo smaczne.