Sałatka Obzhorka: przepis z kirieshki. Instrukcje krok po kroku ze zdjęciem. Sałatka z kiełbasą „Obzhorka.

W tym artykule dowiesz się, jak gotować żarłoczne sałatki z różnych rodzajów mięsa i warzyw.

Sałatka Obzhorka jest sycąca i smaczna. Klasyczna sałatka Obzhorka jest przygotowywana warstwowo z różnymi warzywami, mięsem i grzybami.

Cechą szczególną Obzhorki jest fakt, że cebula, marchewka i świeże grzyby najpierw smażony, a następnie dodawany do sałatki, dzięki czemu jest tak pożywny.

Sekret gotowania "Obzhorka":

• W pełni ugotowana sałatka nabierze maksymalnego smaku i aromatu po 1 godzinie od przygotowania.
• W wersja klasyczna kucharze do sałatki używali wołowiny, a teraz gospodynie domowe używają różnych rodzajów mięsa, serca i wątroby.
• Domowy majonez jest lepszy.
• Jeśli dodasz do majonezu śmietanę i musztardę, poprawi to tylko smak gotowej sałatki.
• Podczas smażenia marchewki i cebuli można je posypać łyżeczką cukru, wtedy warzywa nabiorą przyjemniejszego smaku i lepiej się usmażą.
• Jeśli dodasz sól do mięsa, nie musisz solić sałatki.
• Jeśli nie lubisz smażonej cebuli, możesz ją marynować i dodać do sałatki.

Sałatka "Obzhorka" - klasyczny przepis krok po kroku z warstwami krakersów, ze zdjęciem

Warstwa pierwsza w sałatce Obzhorka - szynka

Druga warstwa w sałatce Obzhorka - pomidory

Sałatka Obzhorka

Na 2-3 porcje sałatka Obzhorka z szynką, pomidorami i grzankami potrzebować:

• 300 g szynki
• 3-4 średnie pomidory
• 100 g grzanek (pszennych)
• 3 jajka na twardo
• 50-70 g majonezu
• Kilka piór zielonej cebuli

Zacznijmy gotować:

1. Pierwsza warstwa... Szynkę pokrój w kostkę i połóż na dnie głębokiej salaterki, nałóż majonez z siateczką.
2. Druga warstwa... Pokrój pomidory na kawałki, zostaw 1 do dekoracji sałatki. Rozłóż na warstwie szynki, nałóż majonez z siateczką.
3. Trzecia warstwa... Ugotowane twarde jajka zetrzeć na grubej tarce na pomidorach, przykryć siatką majonezu.
4. Czwarta warstwa... Sałatkę polać grzankami, udekorować ćwiartkami pomidora, majonezem i drobno posiekaną zieloną cebulą.

Jak gotować sałatkę Obzhorka z wołowiną i grzybami: przepis na warstwach

Sałatka Obzhorka z wołowiną i grzybami

Na 2-3 porcje sałatka Obzhorka z wołowiną i grzybami potrzebować:

• 300 g polędwicy wołowej i pieczarek
• 100 g suszonych śliwek
• 2 świeże ogórki i 2 surowe marchewki
• 1 cebula
• 1 łyżka. łyżka oleju słonecznikowego
• 3 łyżki. łyżki do śmietany
• Sól i mielony pieprz (czarny i ziele angielskie) do smaku

Zacznijmy gotować:

1. Sos śmietanowy. Wymieszaj śmietanę z papryką i solą do smaku.
2. Pierwsza warstwa... Mięso zalać gorącą wodą tak, aby przykryło mięso 1-2 cm, posolić i pieprzem do smaku, gotować do ugotowania, ostudzić, rozdzielić na włókna, wyłożyć na szerokie naczynie, na którym mamy zamiar przygotować sałatkę. Posmaruj sosem.
3. Druga warstwa... Cebulę oczyścić, drobno posiekać i smażyć na oleju słonecznikowym 2-3 minuty. Dodaj pokrojone plasterki surowe grzyby lub inne grzyby, ale najpierw musisz je ugotować, a następnie smażyć, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Układamy na warstwie mięsa, nie trzeba smarować sosem.
4. Trzecia warstwa... Umytą marchewkę i świeże ogórki kroimy na małe paski, miksujemy, kładziemy na pieczarkach, smarujemy sosem.
5. Czwarta warstwa... Śliwki zalać gorącą wodą, pęcznieć przez 20 minut, wyjąć z wody i osuszyć, pokroić na drobne kawałki, jak się okazuje, rozsmarować na warzywach, obficie natłuścić sosem, udekorować świeżymi ogórkami.
6. Sałatkę odstawiamy na około 1 godzinę w chłodne miejsce i podajemy.

Jak ugotować sałatkę Obzhorka z wątróbką i piklami?

Sałatka Obzhorka z wątróbką i piklami

Dla sałatka Obzhorka z wątróbka z kurczaka i pikle na 2-3 porcje potrzebujesz:

• 300 g wątróbki drobiowej
• 3 kiszone ogórki
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 1 pęczek zielonej cebuli
• 4 ząbki czosnku
• 3-4 łyżki. łyżki majonezu
• Sól z mielonym czarnym pieprzem - według własnego uznania
• Kilka gałązek kopru, może pietruszki

Zacznijmy gotować:

1. Myjemy wątróbkę drobiową, gotujemy w gorącej osolonej wodzie do ugotowania. Wyjmujemy z wrzącej wody, schładzamy i kroimy w kostkę.
2. Gotowanie olej czosnkowy... Wrzuć posiekane 3 ząbki czosnku na patelnię z masłem i podsmaż, odstaw na 20 minut.
3. Trzy obrane marchewki na tarce pokrój cebulę na pół pierścienia. Podsmaż marchewki z cebulą olej czosnkowy aż złoty. Wyjmij z patelni i pozwól olejowi spłynąć.
4. Drobno posiekaj umytą zieloną cebulę.
5. Rozgnieć 1 ząbek czosnku pod prasą i dodaj do zielonej cebuli.
6. Wszystko razem mieszamy, doprawiamy majonezem, a jeśli sałatka nie jest solona, \u200b\u200bto solą, pieprzem, parzymy na zimno przez pół godziny, dekorujemy ziołami i - można spróbować.

Sałatka Obzhorka z wędzoną kiełbasą i fasolą: przepis

Sałatka Obzhorka z fasolą i wędzona kiełbasa

Dla sałatka Obzhorka z fasolą i wędzoną kiełbasą na 2-3 porcje potrzebujesz:

• 1 puszka (500 g) fasoli w puszkach
• 2 pomidory
• 50 g wędzonej kiełbasy i półtwardego sera
• Kilka gałęzi pietruszki
• Sól i pieprz według własnego uznania

Zacznijmy gotować:

1. Spuść płyn z fasoli w puszkach.
2. Umyj gęste pomidory, pokrój w kostkę.
3. Kiełbasę wędzoną lub półwędzoną pokroić w małe paski.
4. Trzy sery na drobnej tarce.
5. Wszystko wymieszaj, dodaj majonez, jeśli zabraknie soli - dodaj, pieprz, posyp wierzch serem, drobno posiekane warzywa służą jako dekoracja.

Sałatka Obzhorka z kurczakiem i grzybami: przepis

Sałatka Obzhorka z kurczakiem i grzybami

Dla sałatka Obzhorka z kurczakiem i marynowanymi grzybami na 2-3 porcje potrzebujesz:

• 290 g fileta z kurczaka
• 220 g marynowanych grzybów
• 1 marchewka i 1 fioletowa cebula
• 2-3 ul. łyżki majonezu o niskiej zawartości tłuszczu
• 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego
• Kilka małych gałązek zielonej pietruszki lub kopru
• Czarna sól i pieprz, zmielone do smaku

Zacznijmy gotować:

1. Umyj mięso z kurczaka, włóż do rondla z wrzącą wodą i gotuj na małym ogniu, aż będzie ugotowane. Ostudzić i pokroić w drobną kostkę.
2. Cebulę obrać z marchewką, umyć, pokroić w półpierścienie, a marchewkę w paski. Smażyć warzywa na patelni na oleju na złoty kolor. Spuść olej.
3. Z marynowanych grzybów odcedź solankę i pokrój na małe kawałki.
4. Wszystko razem wymieszać, doprawić majonezem, jeśli sałatka nie jest solona, \u200b\u200bto dodać sól i pieprz, na wierzch ułożyć gałązki ziół i podawać.

Sałatka Obzhorka z wieprzowiną i marynowaną cebulą

Dla sałatka Obzhorka z wieprzowina i marynowaną cebulę na 2-3 porcje potrzebujesz:

• 400 g wieprzowiny bez tłuszczu
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 200 g grzybów w puszce
• Sól i czarny pieprz, mielone według własnego uznania

Do przygotowania marynaty potrzebujesz:

• 0,5 szklanki wody (zimnej)
• 3 łyżki. łyżki octu (9%)
• 1 łyżka. łyżka cukru
• 1 herbata łyżka soli
• Świeże warzywa

Zacznijmy gotować:

1. Moja chuda wieprzowina. W rondelku podgrzać wodę, posolić i obniżyć mięso, gotować na małym ogniu, aż mięso będzie gotowe. Wyciągamy go z wrzącej wody, schładzamy, kroimy w poprzek włókien na paski.
2. Umyj marchewki, obierz, trzy na specjalnej tarce do gotowania koreańskiej marchewki.
3. Cebulę myjemy, myjemy, kroimy na pół pierścienia, zalewamy marynatą i odstawiamy w chłodne miejsce na pół godziny. Marynatę robimy w ten sposób: sól i cukier rozpuszczamy w zimnej wodzie, wlewamy ocet. Po marynowaniu odcedź płyn.
4. Z marynowanych grzybów odcedź solankę i pokrój na talerze.
5. Wszystko mieszamy, dodajemy majonez, aw razie potrzeby sól i świeżo zmielony pieprz, posypujemy posiekanym koprem, natką pietruszki i podajemy.

Sałatka Obzhorka: przepis z językiem

Sałatka żarłokowa z językiem

Dla sałatka Obzhorka z ozorem cielęcym na 2-3 porcje potrzebujesz:

• 300-400 g ozorka cielęcego
• 3 kiszone ogórki i 3 surowe marchewki
• 1 cebula
• 3-4 łyżki. łyżki majonezu o niskiej zawartości tłuszczu
• 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego
• 3-4 pióra zielonej cebuli
• Świeżo zmielona czarna sól i pieprz do smaku

Zacznijmy gotować:

1. Myjemy język, napełniamy go wodą kilka centymetrów nad mięsem, solimy wodę i gotujemy do miękkości. Ostudź, zdejmij folię i pokrój w małe paski.
2. Cebulę obrać, umyć, pokroić na pół pierścienia, podsmażyć na oleju na złoty kolor, przełożyć na sito, spuścić olej.
3. Umyj marchewki, obierz, trzy na tarce, możesz pokroić w małe paski, smażyć na oleju do miękkości. Spuść olej.
4. Ogórki kiszone pokrój w paski.
5. Drobno posiekaj zieloną cebulę.
6. Wymieszaj ozór, smażone warzywa i ogórki, dopraw majonezem, a jeśli to konieczne solą i pieprzem, ponownie wymieszaj, posyp zieloną cebulą i podawaj.

Sałatka Obzhorka: przepis z koreańską marchewką i śliwkami

Sałatka Obzhorka z koreańska marchewka i suszone śliwki

Dla sałatka Obzhorka z koreańską marchewką i śliwkami na 2-3 porcje potrzebujesz:

• Po 300 g wędzonego kurczaka lub kiełbasy i świeżych grzybów
• 100 g koreańskiej marchwi i suszonych śliwek
• 1 duży świeży ogórek
• 3-4 łyżki. łyżki majonezu
• 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego
• Sól i pieprz świeżo zmielone do smaku

Zacznijmy gotować:

1. Warstwa pierwsza... Wędzonego kurczaka pokrój na kawałki i oddziel włóknami, ułóż na szerokim naczyniu, posmaruj majonezem.
2. Druga warstwa... Śliwki myjemy, zalewamy gorącą wodą przez 20 minut, spuszczamy wodę, suszymy śliwki i nożem uformujemy w kostkę. Ułóż kurczaka na warstwie, a także majonez.
3. Warstwa trzecia... Grzyby (można wziąć dowolne), umyć, umyć, pokroić na małe kawałki, gotować 10 minut, wyjąć z bulionu, smażyć na oleju przez 10-15 minut. Nie musisz gotować pieczarek, ale natychmiast smaż. Pozwól olejowi spłynąć i połóż go na warstwie suszonych śliwek i majonezu na wierzchu.
4. Warstwa czwarta... Mój ogórek pokroić w kostkę i rozprowadzić na warstwie pieczarek, natłuścić majonezem.
5. Warstwa piąta... Bierzemy gotową koreańską marchewkę, odsączamy z niej nadmiar płynu, wyciskamy i rozprowadzamy na warstwie ogórków, smarujemy dużą ilością majonezu.
6. Odstawić sałatkę na pół godziny do zaparzenia w lodówce, a następnie posypać ziołami i podawać.

Gotowanie koreańskie marchewki:

• 0,5 kg marchwi
• 3 ząbki czosnku
• 0,5 łyżki. łyżki cukru
• 2 łyżki stołowe. łyżki octu
• Ćwierć szklanki oleju słonecznikowego
• Pół herbaty. łyżki świeżo zmielonych przypraw (każda): papryka czerwona, pieprz czarny, liść laurowy, kolendra i goździki

Zacznijmy gotować:

1. Umyj marchewki, obierz, trzy na tarce, na której uzyskuje się długą słomkę.
2. Dodaj czosnek posiekany lub z prasy, olej roślinny, ocet 9 procent, cukier z solą i mielonymi przyprawami i wymieszaj.
3. Przykryj talerzem na górze i połóż na nim ładunek, włóż do lodówki na 2-3 dni.
4. Wkładamy go do słoika, ubijamy, przykrywamy pokrywką i można przechowywać w lodówce przez około tydzień.

Sałatka Obzhorka z kurczakiem i serem: przepis na warstwach

Sałatka Obzhorka z kurczakiem i serem

Dla sałatka Obzhorka z kurczakiem i serem na 8-10 porcji potrzebujesz:

• 300 g fileta z kurczaka
• 120 g półtwardego sera
• 2 średnie ziemniaki w mundurkach
• 1 duża gotowana marchewka
• 1 średnia cebula
• 1 puszka marynowanych grzybów
• 1-2 jajka na twardo
• 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego
• 200 g majonezu
• 1-2 gałązki pietruszki
• Połówka 1 ogórka do dekoracji

Zacznijmy gotować:

1. Warstwa pierwsza... Ziemniaki gotować ze skórką, ostudzić, obrać, natrzeć na grubej tarce. Ułóż starte ziemniaki na dnie dużej salaterki, posmaruj majonezem.
2. Druga warstwa... Smażyć obraną i drobno posiekaną cebulę, dodając olej. Wyciągamy grzyby z płynu, kroimy na talerze i smażymy razem z cebulą. Niech olej spłynie i połóż na warstwie ziemniaków. Bez majonezu.
3. Warstwa trzecia... Ugotowaną i obraną marchewkę natrzeć na grubej tarce i posmarować grzybami, a następnie majonezem.
4. Warstwa czwarta... Ugotuj mięso z kurczaka w osolonej wodzie, ostudź, pokrój na kawałki, a następnie rozbierz na włókna, rozłóż na warstwie marchwi, posmaruj majonezem.
5. Warstwa piąta... Rozłóż ser, starty na warstwie mięsa, posmaruj majonezem.
6. Warstwa szósta... Jajka ugotowane (na twardo) myjemy ze skorupy przez 10 minut, tartujemy i rozprowadzamy na warstwie sera.
7. Na wierzch sałatki ułożyć długie plastry ogórka w formie promieni, posypać posiekanymi ziołami, odstawić w chłodne miejsce na 1 godzinę do zaparzenia i można podawać do stołu.

Jak ozdobić sałatkę Obzhorka: zdjęcie

Dekoracja sałatki ma niemałe znaczenie. Sałatka może być pyszna, ale normalnie podawana na talerzu może nie być apetyczna. Ale jeśli kulinarni specjaliści pracowali nad tym, stworzyli prawdziwe arcydzieło, to jest to zupełnie inna sprawa - czasem szkoda nawet zniszczyć taką umiejętność.

Oceń sam:

Udekoruj sałatkę Obzhorka jajkami, kroplami majonezu, cienkimi plasterkami gotowanej marchwi, pietruszką i koperkiem

Udekoruj sałatkę Glutton papryką, żurawiną, białkami jaj, gotowaną marchewką i lokami zielonej pietruszki

Dekoracja sałatki Obzhorka z drobno posiekaną zieloną cebulą, plastrami pomidora, wyciętymi gotowanymi kwiatami marchewki, kroplami majonezu, natką pietruszki

Sałatka Obzhorka udekorowana "chryzantemami" z plasterków papryki i gałązek kopru

Dekorowanie sałatki Obzhorka plastrami półtwardego sera, gotowanymi kwiatami marchewki i gałązkami kopru

Sałatka Obzhorka: na żółtym tle, „róże” z cienkich plasterków pomidorów „z zielonymi liśćmi” z gałązek pietruszki

Sałatka Obzhorka układana jest na zielonych liściach sałaty, udekorowana "kwiatami" białek i zieloną cebulą, drobno posiekaną

Sałatka Obzhorka przedstawia „krajobraz” letniego dnia ze stawem i kaczuszkami; do dekoracji wykorzystano gotowaną marchewkę, półtwardy ser, drobno posiekane oliwki, plastry pomidora, kukurydzę, drobno posiekany ogórek kiszony, zieloną pietruszkę i cebulę

Dekoracja sałatki Smażone jajka i natka pietruszki

Dekoracja sałatki Obzhorka w postaci pęczka zielonego groszku i gałązek kopru

Teraz nauczyliśmy się gotować pyszne i pożywne sałatki Obzhorka z różnych rodzajów mięsa i warzyw.

I wiele osób zakochało się w wędzonej kiełbasie ze względu na jej doskonały smak. Często używa kurczaka lub innego mięsa, które musi być wstępnie ugotowane, a to wymaga pewnego czasu. Ale kiedy chcesz coś szybko ugotować i uczynić to bardzo smacznym, a nawet pożywnym, na ratunek przychodzą przepisy, w których z kiełbasą. Sałatka żarłok z fasolą i kiełbasą ma wszystko, czego potrzebujesz, a gotowanie jest przyjemne, proste i szybkie.

Ten okazuje się niesamowicie smaczny. Dzięki ogórkom ma dużo świeżości i letniego ciepła. Jednocześnie danie jest bardzo, bardzo satysfakcjonujące i niesamowicie smaczne. Można go gotować dosłownie codziennie, ponieważ jest zarówno łatwy, jak i niedrogi.

Do sałatki żarłok z kiełbasą potrzebujesz:

• 200 gr. kiełbasy (wędzone lub półwędzone);
• 2 ogórki;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 100 gramów chleb żytni;
• 20 gr. obrazy olejne;
• 80 gr. majonez;
• 1/4 łyżeczki Sól;
• 1/4 łyżeczki pieprz.

Przepis na sałatkę żarłokową z kiełbasą:

1. Marchewki należy umyć, a następnie obrać i posiekać na tarce z dużymi otworami.
2. Cebulę obrać i drobno posiekać.
3. Oba przygotowane produkty układa się na rozgrzanej patelni z olejem i przez dwie minuty smaży się maksymalnie trzy, od czasu do czasu mieszając.
4. Chleb jest krojony na małe kawałki, a następnie umieszczany na patelni, gdzie jest lekko smażony.
5. Kiełbasę kroimy w drobną kostkę.
6. Ogórki myje się i podobnie jak kiełbasę kroi w kostkę.
7. Schłodzoną cebulę i marchewkę, a także ogórki i kiełbaski wlewa się do salaterki, gdzie są już doprawione majonezem, solą i pieprzem.
8. Grzanki są dołączane do wszystkich produktów przed podaniem sałatki, w przeciwnym razie po prostu zmiękną.

Wskazówka: krakersy można gotować nie tylko na patelni. Całkowicie beztłuszczowe, można je upiec w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Cóż, jeśli w ogóle nie ma czasu na majstrowanie przy nich, możesz skorzystać ze sklepów ze smakiem sera lub bekonu. W Obzhorce natychmiast pojawi się nowy smak.

Sałatka pieczona z kiełbasą fasolową przepis

Nawet w klasycznej wersji fasolki "Obzhorka" są obecne i są jednym z głównych składników. Dlaczego więc nie dodać go do kiełbasianej wersji tej sałatki? Co więcej, będzie tylko bardziej satysfakcjonujące i smaczne. W końcu rośliny strączkowe są bardzo pożywne i są używane w wielu innych sałatkach.

Będziesz potrzebować:

• 2 marchewki;
• 2 cebule;
• 200 gr. kiełbaski;
• 50 gr. puszkowana fasola;
• 20 gr. obrazy olejne;
• 1/4 łyżeczki pieprz.

Przepis na sałatkę Glutton z kiełbasą i fasolą:

1. Przede wszystkim obierz marchewki i cebulę. Następnie cebula jest cienko posiekana na pół-pierścienie, a marchewki są tarte z największymi otworami.
2. Przygotowane warzywa układamy na patelni, zalewamy olejem i smażymy do uzyskania złotego koloru.
3. Kiełbasę należy pokroić w cienkie paski.
4. Smażoną marchewkę i cebulę schładza się i dodaje do kiełbasy.
5. Fasolę wrzuca się do durszlaka i pozostawia w nim na krótki czas. Proces ten pozwala na ucieczkę nadmiaru wilgoci. Dopiero potem fasola jest przenoszona na inne produkty.
6. Produkty są lekko pieprzne i wymieszane.

Rada: w tym przepisie nie używa się majonezu, ponieważ sałatka jest bez niego dość obfita i pożywna, ale jeśli chcesz, możesz ją doprawić kwaśną śmietaną lub majonezem. Dodaje się również oliwki, aby dodać pikanterii i wyrafinowania. Okazuje się bardzo nietypowy, a jednocześnie jeszcze smaczniejszy.

Sałatka pieczona z grzankami i kiełbasą

Ta zaimprowizowana wersja dania po prostu nie może, ale proszę. Oprócz właściwości odżywczych jest też niesamowicie pachnąca i „inteligentna”, co wcale nie jest typowe dla „Obzhorki”. Wszystko w nim jest harmonijne i wyrafinowane, pyszne i jest po prostu szaleńczo przygotowane. Pomidory, których dodatek sugeruje ten przepis, to idealne rozwiązanie, ponieważ dzięki tym soczystym i aromatycznym warzywom danie staje się znacznie bardziej miękkie i jaśniejsze.

Będziesz potrzebować:

• 300 gr. wędzona kiełbasa;
• 2 pomidory;
• 2 jajka;
• 50 gr. chleb (wyłącznie biały);
• 2 ząbki czosnku;
• 50 gr. majonez;
• 20 gr. obrazy olejne.

Sałatka z żarłoka z kiełbasą i grzankami:

1. Kiełbasę należy pokroić na małe kawałki lub paski.
2. Jajka gotuje się do ugotowania na twardo. Ten proces trwa około dziesięciu minut. Dopiero wtedy są schłodzone, obrane i pokrojone w drobną kostkę.
3. Chleb kroi się w kostkę, następnie wylewa na patelnię i smaży, aż się dobrze zarumieni.
4. Pomidory są po prostu myte i krojone w małe kostki.
5. Wszystkie produkty układa się w salaterce, wlewa się do nich majonez i dodaje posiekany czosnek. Wszystko trzeba wymieszać.
6. Aby udekorować przygotowane danie, z pozostałej kiełbasy wycina się zabawne figury i układa na wierzchu.

Wskazówka: Pomidory powinny być gęste, bez nadmiaru soku. Jeśli ich nie ma, lepiej nie szlifować ich zbyt mocno, ale po prostu pokroić w plasterki. W przeciwnym razie, ze względu na obfitość wilgoci, sałatka po prostu „unosi się”, a zatem jej wygląd i smak zostaną zepsute, czego tak naprawdę nie chce żadna gospodyni.

Sałatka żarłokowa z kiełbasą

Pieczarki smażone na patelni można jeść tak samo, z odrobiną chleba. W sałatce są jeszcze smaczniejsze. Dodatek kukurydzy to jasne kolory, które zawsze chcesz dodać jak najwięcej. Ponadto przyjemna słodycz, jaką te ziarna nadają potrawie, doskonale uzupełnia wszystkie pozostałe składniki.

Będziesz potrzebować:

• 200 gr. kiełbaski;
• 150 gr. krakersy;
• 2 jajka;
• 300 gr. pieczarki;
• 1 cebula;
• 20 gr. zielone cebule;
• 200 gr. kukurydza w puszce;
• 100 gramów majonez.

Sałatka z pieczonej kiełbasy:

1. Grzyby są przygotowywane jako pierwsze. Są dobrze umyte i trochę posiekane, aby następnie dobrze się usmażyły. Następnie układa się je na gorącej patelni, na której olej jest już rozgrzany i smażony.
2. Jajka gotuje się przez około dziesięć minut, aż będą miękkie, a następnie obrane i pokrojone w kostkę.
3. Cebulę oczyszcza się, kroi na mniejsze i wylewa na podłogę przez godzinę wodą, po czym woda jest spuszczana, a sama cebula jest ręcznie wyciskana z nadmiaru wilgoci.
4. Kiełbasę kroi się w bardzo małą kostkę.
5. Kukurydzę układa się na sicie lub zwykłym durszlaku i dopiero wtedy, gdy cały płyn zniknie, można ją wykorzystać do gotowania.
6. Wszystkie produkty miesza się ze sobą, dodaje do nich krakersy i majonez.
7. Jeszcze raz zamieszaj, włóż do reprezentacyjnej salaterki i udekoruj drobno posiekaną zieloną cebulą.

Sałatka żarłokowa z szynką

W tej recepturze prawie wszystkie produkty są poddawane obróbce cieplnej. W razie potrzeby smażone są nie tylko marchewki i cebula klasyczny przepisale także kiełbasa. Dzięki temu danie okazuje się nieco inne niż to, do czego przyzwyczaili się, ale jednocześnie jest jeszcze smaczniejsze, że po prostu nie da się od niego oderwać. Doskonała opcja, aby szybko i dość niedrogo zaspokoić zakorzeniony apetyt, jednocześnie rozpieszczając się czymś niesamowicie smacznym.

Będziesz potrzebować:

• 200 gr. gotowana kiełbasa;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 2 kiszone ogórki;
• 1/2 łyżeczki Sól;
• 20 gr. Pietruszka;
• 50 gr. majonez;
• 20 gr. obrazy olejne.

Kroki gotowania:

1. Ogórki myje się, a następnie kroi w cienkie paski. Aby usunąć wilgoć, są one następnie lekko wyciskane.
2. Cebulę najpierw czyści się, a następnie kroi na cienkie połówki krążków.
3. Kiełbasę, podobnie jak ogórki, kroi się w paski, po czym przenosi na rozgrzaną patelnię z masłem.
4. Kiełbasę smaży się od czasu do czasu mieszając i ewentualnie dodając olej, aż nabierze przyjemnego złocistego odcienia.
5. Marchew należy umyć, dopiero potem obrać i posiekać tylko na największej dostępnej tarce. Mielenie go zbyt drobno jest wysoce odradzane.
6. Wlej posiekane marchewki na rozgrzaną patelnię z olejem i smaż, aż będą miękkie i złociste.
7. Całkowicie schłodzoną kiełbasę w talerzu miesza się z ogórkami.
8. Po marchewce na patelnię wysyła się cebulę i również smaży, aż stanie się przezroczysta.
9. Wymieszaj ze sobą marchewki i cebulę i połóż je na naczyniu jako pierwszą warstwę.
10. Produkty te należy solić i namoczyć w majonezie.
11. Połóż na nich mieszankę kiełbasek i ogórków i dobrze namocz majonezem.
12. Zieloni drobno posiekaj i posyp "Obzhorka". Okazuje się, że jest bardzo jasny i świąteczny. Może być nawet podawany ze świątecznym stołem bogatym w przysmaki.

Wskazówka: ponieważ w tym przypadku naczynie jest układane warstwami, wystarczy je trochę zaparzyć. Nie zajmie to dużo czasu, ale stanie w lodówce przez pół godziny nie będzie zbyteczne. Chociaż jeśli naprawdę chcesz jeść, możesz od razu zanieść go do stołu.

Dobrze wiedzieć

Sałatka z żarłoka z kiełbasą i fasolą w dowolnej interpretacji to przede wszystkim bardzo satysfakcjonujące i bogate danie. Ale właśnie dzięki zastosowaniu kiełbasy jako głównego składnika ta sałatka nabiera szczególnego smaku. W takim przypadku możesz nieco zmodyfikować receptury, jeśli chcesz, możesz zastąpić gotowaną kiełbasę wędzoną, półwędzoną, a nawet szynką. Każdy ma inny gust iw tym przypadku jest możliwość zadowolenia absolutnie każdego. Co więcej, jest to bardzo proste, szybkie i niedrogie.

Sałatki można układać zarówno mieszane, jak i w osobnych warstwach, w porcjach lub w jednej salaterce. Udekoruj ziołami, warzywami lub kiełbasą według własnego uznania. Ale smak zawsze będzie niesamowity i po prostu niepowtarzalny. I to jest w tym przypadku najważniejsze, bo „Obzhorka” przede wszystkim powinna cieszyć się niesamowitym smaki tylko wtedy tylko z wyglądu.

„Obzhorka” z grzankami to po prostu niezrównana i zjawiskowa sałatka. Ma wiele odmian i interpretacji kulinarnych. Można go przygotować z mięsem i chudym mięsem, z absolutnie każdym jedzeniem, które masz w lodówce. Ale głównym warunkiem jest obecność krakersów, bez względu na wszystko - o smaku kiełbasy, grzybów, mięsa. W końcu i tak oszalejesz smaczne danie! Spójrzmy na kilka oryginalne receptury gotowanie sałatki „Obzhorka” z krakersami, a sam wybierzesz najbardziej odpowiedni dla siebie.

Przepis na sałatkę Obzhorka z kirieshki

Składniki:

• gotowana kiełbasa - 200 g;
• krakersy kirieshki - 150 g;
• jajko - 2 szt.;
• pieczarki - 300 g;
• cebula - 1 szt.;
• zielona cebula - 50 g;
• kukurydza w puszce - 200 g;
• liście sałaty, pomidor - do dekoracji;
• majonez - do ubierania się.

Przygotowanie

Jak przygotować sałatkę Obzhorka? Na początek weź grzyby, umyj, pokrój w cienkie plasterki i smaż na oleju roślinnym do miękkości. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skórki. Cebulę obrać i moczyć przez 30 minut w wodzie. Następnie pokrój gotowaną kiełbasę, jajka i cebulę w drobną kostkę. Wszystkie przygotowane składniki wymieszać w salaterce, dodać grzanki i doprawić sałatkę majonezem. Wszystko dokładnie wymieszaj i w razie potrzeby dodaj sól. Gotową sałatkę Obzhorka z kirieshki wkładamy do lodówki na około 30 minut (ale nie dłużej), aby była odpowiednio namoczona. Przed podaniem udekoruj naczynie drobno posiekaną zieloną cebulą, sałatą i plasterkami pomidora.

Sałatka Obzhorka z wędzonym kurczakiem i grzankami

Istnieje wiele przepisów na robienie sałatki Obzhorka. Zobaczmy, jak szybko, łatwo i niedrogo zrobić tę sałatkę z kurczaka.

Składniki:

• wędzona pierś z kurczaka - 200 g;
• ser twarde odmiany - 200 g;
• marchewki - 2 szt.;
• majonez - do ubierania się;
• koperek, pietruszka, sałata;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• chleb pszenny - 100 gramów.

Przygotowanie

Na początek weź wędzoną pierś z kurczaka, ostrożnie oddziel mięso od kości, a następnie pokrój w małe kostki. Następnie umyj marchewki, wyczyść, osusz ręcznikiem i natrzyj grubą tarką. Weź patelnię, wlej trochę oleju roślinnego i smaż marchewki na złoty kolor przez około 15 minut. Następnie przekładamy go na talerz i ostudzamy. I tym razem biały chleb lub bochenek pokrój w równą kostkę i smaż na rozgrzanej patelni, aż pojawi się chrupiąca, apetyczna skórka. Wyjmij gotowe krakersy z pieca i ostudź. Następnie bierzemy ser, najlepiej twarde odmiany i przecieramy go grubą tarką. Liście sałaty opłucz zimną wodą, osusz i pięknie ułóż na talerzu. Wszystkie ugotowane składniki wrzuć do salaterki, z wyjątkiem grzanek i wymieszaj. Doprawiamy majonezem i kładziemy na naczyniu ozdobionym liśćmi. Bezpośrednio przed podaniem posyp grzankami i udekoruj natką pietruszki i koperkiem.

Sałatka Obzhorka z mięsem i grzankami

Składniki:

Przygotowanie

Pokrój cebulę i marchewkę w cienkie paski i smaż na małym ogniu. Zmiel ogórki kiszone i rozłóż gotowane mięso na włókna. W salaterce wymieszaj smażone warzywa, wołowinę, ogórki. Wszystko dobrze wymieszaj, sól i pieprz do smaku. Gotową sałatkę wypełniamy majonezem, gotujemy przez 30 minut i tuż przed podaniem posypujemy posiekanymi ziołami i krakersami.

Sałatka z żarłoka z kiełbasą ma nie tylko oryginalną nazwę, ale i smak. To danie sałatkowe można przygotować nawet na wakacje, uwierz mi, Twoi goście będą zachwyceni takim żarłokiem!

Składniki

Przepis krok po kroku na gotowanie sałatki Glutton z kiełbasą ze zdjęciem

A więc przejdźmy do rzeczy:

Ogórki kiszone pokrój w paski.

Obierz i posiekaj cebulę na pół-pierścienie.

Ugotowaną kiełbasę pokrój w paski.

Podpal patelnię, wlej olej roślinny, wyślij kawałki kiełbasy do smażenia.

Marchewki obrać i zetrzeć na tarce.

Przełóż marchewki na czystą patelnię z olejem słonecznikowym, usmaż.

Weź salaterkę, przenieś do niej część smażonej kiełbasy i część kawałków ogórka, wymieszaj składniki.

Wyślij tutaj marchewkę i cebulę, rozłóż masę na półmisku.

Nasmaruj tę warstwę majonezem, solą.
jajka - 3 sztuki;
majonez - 70 gramów.

Do dekoracji:
kiełbasa;
żółtko jaja;
warzywa.

A teraz przejdźmy do pracy:

1. Pomidory umyj, pokrój w paski.
2. Wędzoną kiełbasę pokrój również w paski.
3. Ugotuj jajka i przetrzyj, użyj grubej tarki.
4. Przygotuj krakersy z chleba pszennego, pokrój je w batoniki.
5. Weź miskę sałatkową, najpierw włóż kiełbasę. Wypełnij warstwę kiełbasy majonezem.
6. Następnie ponownie włóż pomidory, majonez.
7. Teraz następnym krokiem są krakersy, majonez.
8. I ułóż jajka na ostatniej warstwie, ponownie posmaruj majonezem.
9. Posyp sałatkę pachnącymi świeżymi ziołami na wierzchu i możesz podać danie na stole!

Smacznego!

Sałatka Obzhorka (przepis z Kirieshki zostanie omówiony poniżej) to bardzo obfite i smaczne danie na przystawkę, idealne na każdy świąteczny lub codzienny stół.

W tym artykule dowiesz się, jak zrobić sałatkę Obzhorka z fasolą i kiełbasą, a także krakersami i grzybami. Należy zaznaczyć, że obie te przekąski nie wymagają duża liczba drogie składniki.

„Obzhorka” z fasolą (sałatka): przepis na gotowanie krok po kroku

Zanim zaczniesz przygotowywać tę przekąskę, powinieneś kupić:

• lub gotowane - około 160 g;
• duża soczysta marchewka - 1 szt.;
• słodka cebula (najlepiej fioletowa) - 2 średnie kawałki;
• ogórki kiszone lub kiszone - kilka małych kawałków;
• rafinowany olej - do smażenia elementów;
• czerwona fasola w puszkach - 3 duże łyżki;
• papryka kruszona i sól jodowana - stosować według smaku i uznania.

Proces przetwarzania składników na danie

Sałatka Obzhorka z kiełbasą, o której przepisie myślimy, okazuje się bardzo kaloryczna i sycąca. Przed zrobieniem takiej przekąski w domu należy przetworzyć wszystkie składniki po kolei. Cebulę i soczystą marchewkę należy obrać i posiekać. Pierwsze warzywo jest w półpierścieniach, drugie w słomkach (możesz użyć tarki do marchwi). Następnie powinieneś otworzyć słoik z puszkowana fasola i spuść cały płyn. Jeśli chodzi o kiełbaski wędzone, należy je również pokroić w paski.

Jak przygotować pyszną przekąskę

Jak samemu zrobić sałatkę Obzhorka? Wiele gospodyń domowych zna przepis z "Kirieshki", czego nie można powiedzieć o metodzie gotowania z czerwoną fasolą. Dlatego zdecydowaliśmy się rozpocząć ten artykuł od tej konkretnej sałatki.

Po przygotowaniu produktów cebulę i soczystą marchewkę przełożyć na patelnię na oleju i lekko podsmażyć z dodatkiem przypraw. Następnie składniki należy całkowicie ostudzić, a następnie wymieszać z wędzoną kiełbasą i czerwoną fasolą. Na koniec uformowaną przystawkę doprawiamy lekkim majonezem i wkładamy do głębokiej salaterki.

Prawidłowe podawanie przekąski na noworoczną kolację

Po przygotowaniu przystawki należy ją natychmiast przedstawić świąteczny stół... Zaleca się robić to razem z innymi sałatkami, przed podaniem gorącego obiadu.

Sałatka Obzhorka: przepis z Kirieshki (grzanki)

Grzanki sklepowe sprawiają, że prezentowane danie jest smaczne i aromatyczne. Należy szczególnie zauważyć, że do takiej przekąski wymagane jest użycie zakupionych produktów. W końcu domowe krakersy nie są w stanie dać świąteczna sałatka wyjątkowy smak i aromat.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania sałatki Obzhorka? Przepis Kirieshki wymaga następujących produktów:

• świeże duże jajka - 2 szt.;
• krakersy „Kirieshki” - kilka małych torebek;
• słodka cebula - 1 średnie kawałki;
• marynowane pieczarki - 200 g;
• świeża zielona cebula - kilka piór (nie trzeba jej używać);
• lekki majonez - dodaj według własnego uznania;
• kukurydza w puszkach - 100 g;
• zielone liście sałaty - kilka sztuk;
• świeże elastyczne pomidory - 2 małe kawałki;
• papryka kruszona i sól jodowana - stosować według smaku i uznania.

Przygotowanie składników do potrawy

„Obzhorka” z grzybami - pyszna i prosta sałatka. Przed przygotowaniem wszystkie powyższe składniki należy przetworzyć. Aby to zrobić, wyjmij ze słoika i pokrój w cienkie paski. To samo należy zrobić ze świeżymi pomidorami. Jeśli chodzi o świeże jajka, należy je ugotować i zetrzeć na dużej tarce. Konieczne jest również posiekanie cebuli na pół-pierścienie, namoczenie w chłodnej wodzie (przez pół godziny), a następnie bardzo mocne wyciśnięcie. Ponadto zielone liście sałaty należy pokruszyć.

Proces formowania przekąski

Sałatka Obzhorka z grzybami, której receptura zakłada użycie zakupionych krakersów, powstaje bardzo szybko. Aby to zrobić, w jednym pojemniku należy połączyć jajka na twardo, świeże pomidory, starte na dużej tarce, zielona sałatka, a także wyciśniętą cebulę i zielenie. Wszystkie te składniki należy doprawić lekkim majonezem, przyprawami (solą i pieprzem) i dobrze wymieszać.

Jak poprawnie podać danie zaproszonym gościom?

Jak widać, „Obzhorka” z pieczarkami (surówka) jest przygotowywana zaskakująco szybko i łatwo. Po uformowaniu danie z przekąskami należy przełożyć do pięknej głębokiej salaterki i obficie posypać kupioną w sklepie bułką tartą („Kirieshki”). W tej formie sałatkę można bezpiecznie podawać na stole noworocznym.

Jak zauważyłeś, grzanki dodaje się do takiego dania przed natychmiastowym podaniem przekąski na stół. Jeśli wcześniej położysz je na sałatce i wymieszasz z majonezem, bardzo szybko zmiękną, przestaną chrupać na zębach i zepsują ogólne wrażenie świątecznej kolacji.

Podsumujmy

Powyżej powiedzieliśmy Ci, jak powstaje sałatka Obzhorka. Należy zauważyć, że nie są to jedyne sposoby jego przygotowania. Więc niektóre gospodynie domowe dodają wędzone pierśi kurczaka, gotowana wołowina, pokruszony szczypiorek i inne składniki.