Świeża miodowa zupa grzybowa z makaronem. Zupa z pieczarkami i makaronem. Jak zrobić mrożoną miodową zupę grzybową z makaronem: przepis krok po kroku

Mrożona zupa miodowo-grzybowa to doskonała okazja, aby przez całą zimę zapewnić swojej rodzinie pełny obiad lub kolację. Ten półfabrykat jest zawsze wysoko ceniony w domowej kuchni. Zamrażanie pozwala zachować w owocach nie tylko przyjemny leśny smak i aromat, ale także witaminy. Małe okazy zamraża się w całości, a duże kroi na kawałki.

6 poniższych przepisów pomoże Ci gotować pyszne zupy jest z mrożonych muchomorów miodowych. Muszę powiedzieć, że w zamrażanie biorą udział zarówno surowe, jak i gotowane owoce. Jeśli świeże grzyby zamarzły, należy je gotować osobno przez 15 minut przed gotowaniem. w osolonej wodzie.

Jak gotować mrożoną zupę grzybową w powolnej kuchence

Wśród możliwych „pomocników” kuchennych wiele nowoczesnych gospodyń domowych wyróżnia multicooker. Z jego pomocą możesz ugotować wiele różne potrawy oszczędzając czas i wysiłek. W multicookerze realizowane są różne procesy: smażenie, duszenie, pieczenie i gotowanie. Korzystając z tego urządzenia kuchennego nie musisz się martwić, że naczynie się spali lub „ucieknie”. Gotowanie zupy z mrożonych grzybów w powolnej kuchence to przyjemność.

• 350-400 g mrożonego produktu głównego;
• 300 g (3-4 szt.) Ziemniaki;
• 1 cebula i 1 marchewka;
• Olej roślinny (bezwonny);
• 1,5 litra oczyszczonej wody;
• Sól kuchenna, kilka ziaren czarnego pieprzu;
• 3-4 gałązki świeżego koperku.

Nasycony, ale jednocześnie lekka zupa z mrożonych grzybów miodowych pomoże przygotować przepis ze zdjęciem i opisem krok po kroku.

Najpierw musisz zadbać o terminowe rozmrażanie grzybów. Aby to zrobić, przenieś wymaganą ilość produktu z zamrażarki na półkę lodówki.

Pozostawiamy to na 7-10 godzin, lepiej zrobić to wieczorem, aby rano produkt był gotowy do dalszych manipulacji. Nie zaleca się rozmrażania grzybów w ciepłym miejscu, ponieważ mogą się po prostu zepsuć.

Po obraniu pokrój cebulę i marchew w drobną kostkę.

Posiekane warzywa zanurzamy w misce multicooker, wlewamy trochę oleju.

Wybieramy funkcję „Fry” na panelu urządzenia i ustawiamy odpowiedni czas – 15 minut.

Rozmrożone grzyby myjemy i kroimy na kawałki, jeśli okazy są duże.

W połowie cyklu „Smażenie” przez około 7-8 minut do warzyw dodajemy pieczarki i czekamy na sygnał dźwiękowy, aby zakończyć proces.

Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i zalej 1,5 litra wody.

Dodaj czarne ziarna pieprzu i ustaw program „Zupa” na 1 godzinę.

Na kilka minut przed całkowitą gotowością otwórz pokrywkę, posiekaj zioła i sól do smaku, wymieszaj i zamknij pokrywkę.

Czekamy na powiadomienie dźwiękowe i pozostawiamy danie do zaparzenia w multicookerze przez kolejne 20 minut.

Mrożona zupa miodowo-grzybowa z domowym makaronem

Niektóre gospodynie domowe, które mają trochę więcej wolnego czasu w kuchni, wolą robić zupę z mrożonych grzybów z makaronem. domowej roboty... Wśród pierwszych dań taka zupa słusznie zajmie jedno z czołowych miejsc, ponieważ jest bardzo smaczna, satysfakcjonująca i aromatyczna.

• 350 g mrożonych owocników;
• 100-150 g makaronu domowej roboty;
• Około 4 ziemniaków;
• 1 marchewka + 1 cebula + 1 mała papryka;
• Olej słonecznikowy;
• 1,8 litra wody;
• Pieprz, sól, liść laurowy.

Przed gotowaniem mrożonej zupy miodowo-grzybowej musisz nauczyć się robić domowe makarony... Do tego potrzebujemy:

• 1 łyżka. mąka pszenna;
• ? Sztuka. woda;
• Sól;
• 1 świeże jajko kurze.

1. Rozbij jajko na dowolne wygodne naczynie, dodaj wodę i szczyptę soli, ubij;
2. Stopniowo wprowadzać mąkę, następnie zagnieść plastikowe i miękkie ciasto;
3. Po wyrobieniu odstawić ciasto na chwilę „odpocząć”, około 30 minut.
4. Następnie ciasto dzielimy na kilka części, które zwijamy w cienkie warstwy i suszymy na suchej patelni. Ma to na celu utrzymanie zupy w całości i jędrności. Kolejno suszymy warstwy, dając każdej stronie 0,3 minuty.
5. Warstwy ciasta kroimy w cienkie paski lub wybieramy inny kształt krojenia. Powstałych makaronów na jedną zupę będzie dużo, dlatego mierzymy wagę, która jest potrzebna do naszego przepisu. Resztę makaronu można złożyć do szklanego słoika i użyć innym razem.

Teraz przygotowujemy zupę:

1. W napełnionym wodą garnku zanurz obrane i pokrojone ziemniaki.
2. Natychmiast wkładamy piec do gotowania, aw międzyczasie zajmujemy się smażeniem.
3. Na patelni z olej roślinny Smażyć marchewki, paprykę i cebulę pokrojoną w drobną kostkę.
4. Gdy marchewki podczas smażenia zmiękną, dodać rozmrożone grzyby, smażyć 5-7 minut.
5. Smażenie wysyłamy do ziemniaków w rondlu i gotujemy do miękkości.
6. Za 5-7 minut. przed zakończeniem procesu dodać makaron, sól, pieprz i dodać 1-2 liście laurowe.

Jak zrobić mrożoną miodową zupę grzybową z makaronem: przepis krok po kroku

Zupa z mrożonych grzybów z dodatkiem makaronu jest bardzo prosta w przygotowaniu. Choćby dlatego, że wermiszel nie musi być wykonywany ręcznie. Jej wybór na półkach sklepowych jest bardzo duży. Słowo „vermicelli” dosłownie oznacza „robaki” z języka włoskiego. Innymi słowy jest to produkt od przaśne ciasto w postaci krótkich patyczków. W takim przypadku zupa zostanie ugotowana bez smażenia.

• 250 g mrożonych grzybów;
• 4 łyżki. l. wermiszel;
• 1,5 litra oczyszczonej wody;
• 4 bulwy ziemniaka;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 szt. cebula i marchewka;
• Sól, liście laurowe;
• Zioła świeże lub suszone.

Jak gotować mrożoną zupę miodowo-grzybową z makaronem? To pomoże przepis krok po kroku Opisane poniżej.

1. Z ziemniaków zdjąć skórkę, pokroić na kawałki, opłukać i zanurzyć w garnku z wodą.
2. Rozmrożone grzyby, w razie potrzeby pokrój, dokładnie opłucz i wyślij do ziemniaków.
3. Dodaj tam marchewki pokrojone w drobną kostkę.
4. Gotuj zupę prawie do momentu, gdy ziemniaki będą gotowe, a następnie wrzuć na patelnię drobno posiekaną cebulę i posiekany czosnek.
5. Gotuj przez 10 minut, dodaj makaron, liście laurowe, sól i zioła.
6. Wymieszać i po 3-5 minutach. gotowanie, wyłącz piec.

Zupa-puree z mrożonych grzybów z ziemniakami

Możesz również zrobić zupę puree z mrożonych grzybów miodowych. Pomimo tego, że danie to jest bardzo proste w przygotowaniu, można je śmiało podawać podczas kolacji.

• 400 g mrożonych grzybów;
• 3 ziemniaki;
• 1 cebula;
• 0,5 l śmietanki o średniej zawartości tłuszczu;
• Sól, pieprz, masło.

Przepis na mrożoną zupę grzybową podzielony jest na etapy.

1. Obrane ziemniaki gotujemy w niewielkiej ilości osolonej wody do miękkości.
2. Smaż rozmrożone owocniki na masło wraz z posiekaną cebulą.
3. Dodaj smażenie do ziemniaków i gotuj przez 10 minut.
4. Lekko ostudzić, a następnie zmielić masę w blenderze na puree.
5. Wlej śmietanę i włóż patelnię do ognia, zagotuj, na koniec sól i pieprz.
6. W razie potrzeby podawaj ze świeżymi ziołami.

Jak gotować mrożoną kremową zupę grzybową w bulionie z kurczaka?

Oferujemy przygotowanie zupy kremowej z mrożonych grzybów dla bulion z kurczaka... To bardzo smaczne i aromatyczne pierwsze danie, które przypadnie do gustu każdemu bez wyjątku.

• 250-300 g mrożonych grzybów;
• 0,5 l bulionu z kurczaka;
• 150 ml śmietanki;
• 2 łyżki stołowe. l. topione masło;
• 4 łyżki. l. wytrawne białe wino;
• Sól, zioła do podania.

Przepis na zrobienie zupy z mrożonych grzybów podzielony jest na etapy.

1. Wylej olej na patelnię, wrzuć tam posiekane rozmrożone grzyby. Gotuj na średnim ogniu do miękkości.
2. Dodaj wino, śmietanę i bulion, sól do smaku.
3. Doprowadzić masę do wrzenia, a następnie zmielić blenderem.
4. Podawać, udekorować każdy talerz całymi grzybami i gałązkami świeżych ziół.

Zupa grzybowa z mrożonych muchomorów miodowych z kurczakiem i pastą pomidorową

Z dodatkiem kurczaka zupa grzybowa z mrożonych muchomorów miodowych staje się jeszcze bardziej nasycony.

• 300 g mrożonych grzybów;
• 300g filet z kurczaka(lub weź jakąkolwiek inną część);
• 3-4 ziemniaki;
• 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy;
• 1 cebula;
• 5 czarnych ziaren pieprzu;
• 1-2 liście laurowe;
• 1,5-2 litry wody;
• Sól, rafinowany olej słonecznikowy.

Jak zrobić zupę grzybową z mrożonych grzybów i kurczaka?

1. Do rondla wlać wodę, dodać mięso z kurczaka, pokrojone na kawałki, do niego pieprz i liść laurowy, włożyć do ognia do wrzenia.
2. W międzyczasie podsmaż posiekaną cebulę na oleju.
3. Gdy stanie się przezroczysty, dodaj pieczarki, smaż przez 5-7 minut.
4. Dodać koncentrat pomidorowy i rozcieńczyć bulionem z patelni, gotować przez 5 minut. na małym ogniu.
5. W rondelku zanurzyć obrane i pokrojone ziemniaki, gotować do połowy.
6. Następnie dodać do smażenia i gotować zupę przez co najmniej 10 minut, na koniec dodać sól do smaku.

Detale

Zupę grzybową można ugotować z ziemniakami, fasolą lub dowolnymi płatkami zbożowymi, ale dzisiaj powiemy Ci, jak zrobić zupę grzybową z miodem i makaronem. Danie okazuje się tak aromatyczne i bogate, że aż chce się je jeść raz za razem. Dla Ciebie wybraliśmy sprawdzone przepisy, z którymi poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Urozmaicaj znajome rodzinny obiad i skorzystaj z naszych pysznych przepisów.

Zupa miodowo-grzybowa z ziemniakami i pomidorami

Wymagane składniki:

• grzyby miodowe - 400 g;
• cienki makaron - 100 g;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• pomidor - 1-2 szt .;
• woda oczyszczona - 2,5 litra;
• masło - 40 g;
• sól dla smaku.

Proces gotowania:

Pieczarki dokładnie opłukać, w razie potrzeby pokroić i włożyć do rondla. Zalej grzyby oczyszczoną wodą i gotuj przez dwadzieścia minut.

Na patelni roztopić masło i podsmażyć posiekaną cebulę i marchewkę na złoty kolor. Pokrój pomidory w kostkę i dodaj do smażonych warzyw, gotuj przez 5 minut.

Do gotowych grzybów wysyłamy makaron i smażone warzywa. Wymieszaj zupę, dodaj sól do smaku i, jeśli chcesz, posiekane warzywa. Niech zupa zaparzy się i podawaj.

Zupa miodowo-grzybowa z makaronem i ziemniakami

Wymagane składniki:

• grzyby miodowe - 200 g;
• cienki makaron - 100 g;
• ziemniaki - 2-3 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• woda oczyszczona - 1,5 l;
• masło - 40 g;
• sól dla smaku;
• kwaśna śmietana.

Proces gotowania:

Pieczarki myjemy i kroimy na dowolne kawałki. Wkładamy do rondla, napełniamy oczyszczoną wodą i gotujemy przez dwadzieścia minut.

W tym czasie obieramy ziemniaki, cebulę i marchew. Ziemniaki pokroić w kostkę, cebulę i marchewkę posiekać. Smażyć warzywa na maśle na złoty kolor.

DO gotowe grzyby dodaj ziemniaki i gotuj przez dziesięć minut. Następnie dorzucamy makaron i smażone warzywa. Wymieszaj, sól i, jeśli chcesz, dodaj posiekane warzywa.

Podawaj gotową zupę miodowo-grzybową z makaronem ze śmietaną i ciesz się przygotowanym daniem.

Rosół z makaronem

Wymagane składniki:

• grzyby miodowe - 200 g;
• pierś z kurczaka - 300 g;
• makaron - 100 g;
• pomidory - 2 szt .;
• mrożony zielony groszek - 100 g;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• ziemniaki - 2-3 szt .;
• zielenie - 1 pęczek;
• liść laurowy - 2 szt .;
• sól i przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

Opłucz pierś, włóż do rondla i gotuj w osolonej wodzie przez dwadzieścia minut. Gotowe mięso z kurczaka przełóż na talerz i ostudź.

Obierz ziemniaki, cebulę i marchew. Ziemniaki pokroić w kostkę, cebulę pokroić w kostkę, marchewki zetrzyj na tarce. Pomidory zalać wrzątkiem i zdjąć skórkę, pokroić w kostkę.

Podsmaż cebulę z marchewką na maśle na złoty kolor. Następnie dodaj grzyby miodowe, wcześniej drobno posiekane.

Smaż pieczarki przez piętnaście minut. Posiekane ziemniaki wysyłamy do rondla i gotujemy przez 15 minut.

Następnie dodać pieczarki ze smażonymi warzywami i posiekanymi pomidorami, gotować jeszcze 10 minut. Teraz dodaj cienki makaron, kurczaka i mrożony zielony groszek. Wymieszaj, dodaj sól i pożądane przyprawy do smaku, a także posiekane zioła.

Zupę ponownie zagotować i zdjąć z ognia. Niech danie zaparzyć i podawać, wlewając do porcjowanych talerzy.

Ciesz się posiłkiem.

Cześć wszystkim!
Dziś opowiem Wam o pysznym i zdrowe danie- zupa grzybowa.
Zupa grzybowa znana jest od czasów starożytnych. Wielu uważa to za tradycyjne rosyjskie danie, ale jest ono przygotowywane na całym świecie.
Każdy ma swój własny przepis.
Esencja jest taka sama - smaczna, aromatyczna, budżetowa, zdrowa, łatwa w przygotowaniu.
Zawartość kalorii w takiej zupie to tylko 42 kcal na 100 g, 300 g na porcję i tylko 126 kcal! To świetna propozycja dla wszystkich dbających o zdrowie i kondycję.
A składniki odżywcze w tej zupie stanowią 10% dziennej wartości.
Jest szczególnie dużo witamin z grupy B, kobaltu i manganu.

Wszystko, czego potrzebujesz do gotowania, znajduje się w opisie na początku oraz na zdjęciu poniżej.

Kiedyś mroziłam pieczarki, ale ich struktura się zmienia i nie są tak smaczne. Ale teraz zwijam je gotowane i smażone w słoikach.
Otwieram taki słoik na patelni.
Ponieważ są smażone do konserw w ghee, nie dodaję ich już przy nowym smażeniu.

Zdejmuję nadmiar oleju z puszki i odkładam go na bok, bo
warzywa.
Pieczarki usmażyć i dodać do wrzącej wody.

Podczas smażenia pieczarek obieram marchewki.
Ja biorę duże marchewki, zupa powinna być gęsta z maksymalnie warzywami.

Drobno posiekaj cebulę.

Wkładam ghee na patelnię.

I usmaż cebulę na złoty kolor. Następnie dodaję do zupy grzybowej.

W tym czasie potrzyj marchewki na grubej tarce.

Ja też smażę na ghee. A potem dodaję go do zupy, która jest na małym ogniu.

Drobno przetworzony ser kroję. Koniecznie przyjrzyj się jakości sera, powinien być wolny od tłuszczu roślinnego.

Po dodaniu sera na patelnię dodaj sól i przyprawy.
Leży przez kolejne 10-15 minut, ser topi się.
Następnie wyjmuję liść laurowy.

Kroję warzywa na małe kawałki i dodaję je pod sam koniec gotowania.

Dodano, zapobiegłem i wyłączyłem gaz.
Zupę należy „parzyć” przez co najmniej pół godziny.

Następnie możesz podać najbardziej pachnącą zupę grzybową.
Zagęszczam go, aby był jak najbardziej użyteczny.

Jedz tak zimą i pamiętaj jesienny las.
Marzy o nowym zbieraniu grzybów.

Do zup używam dużych mięsistych grzybów, są bardziej aromatyczne
otrzymuje. I małe - my konserwujemy.

Grzyby są najbardziej użytecznym i dietetycznym produktem. Łączy się ze wszystkimi warzywami. Nadaje się do dietetyczne jedzenie, dla diabetyków, dla wszelkich diet.

Do wszystkich smacznego!

Czas gotowania: PT01H00M 1 godz.

Szacowany koszt wyświetlania: 10 zł