Zupa kukurydziana w puszkach. Zupy kukurydziane. Wybór pysznych przepisów na zupę kukurydzianą Przepis na zupę kukurydzianą

Zupy są bardzo korzystne dla organizmu człowieka. Dlatego powinny regularnie pojawiać się na naszym stole. Współcześni kucharze znają wiele przepisów na obfite i bogate pierwsze dania. Po przeczytaniu dzisiejszego postu dowiesz się, jak przyrządza się zupy kukurydza w puszce.

Opcja z kurczakiem i ryżem

Za pomocą ten przepis Lekki i pożywny posiłek dla całej rodziny można przygotować stosunkowo szybko. To pyszne pierwsze danie jest równie dobre dla dorosłych, jak i dla menu dla dzieci... Można go również zaliczyć do niskokalorycznych i wprowadzić do diety osób śledzących swoją sylwetkę. Podobnie jak wiele innych zup z tą opcją przygotowywana jest z niedrogich dostępnych produktów, które można kupić w każdym sklepie. Aby smacznie nakarmić swoją rodzinę, będziesz potrzebować:

• Kilka małych udka z kurczaka.
• 140 gramów kukurydzy w puszkach.
• 3 bulwy ziemniaków.
• 2 średnie marchewki.
• Para łodyg selera.
• Mały por.
• Słodki papryka.
• Łyżka ryżu.

Aby ugotowana zupa kukurydziana w puszce nie była mdła i bez smaku, powyższy zestaw składników należy urozmaicić solą i świeżymi ziołami.

Opis procesu

Na początkowym etapie powinieneś zrobić bulion. Aby go przygotować, włóż wstępnie umyte do rondla. udka kurczaka, zalej je zimną wodą, wyślij do pieca, zagotuj i gotuj na minimalnym ogniu. Po około godzinie mięso wyjmuje się z bulionu, starannie oddziela od kości i kroi na kawałki. Ciecz filtruje się przez czystą gazę, doprowadza się do wrzenia i zanurza się w niej posiekane ziemniaki.

Po kwadransie na patelnię dodaje się smażone warzywa (cebulę, marchew, paprykę i seler). Po kilku minutach kukurydza, kurczak i umyty ryż trafiają do gotującego się bulionu. Wszystko to gotuje się przez około dziesięć minut i dopiero po tym ogień się wyłącza. Przed podaniem zupę kukurydzianą w puszkach, której przepis można obejrzeć nieco wyżej, przelewa się na talerze i posypuje posiekanymi ziołami.

Opcja serka śmietankowego

To pyszne pierwsze danie jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Posiada lekką kremową konsystencję i przyjemny aromat. Podobnie jak inne zupy kukurydziane w puszkach, jest niesamowicie pożywne i zdrowe. Aby ugotować taki posiłek, sprawdź wcześniej dwukrotnie, czy w Twojej kuchni jest wszystko niezbędne produkty... W takim przypadku będziesz potrzebować:

• 400 gramowa puszka kukurydzy.
• Kilka bulw ziemniaka.
• 250 gramów cukinii.
• Średnia cebula.
• 100 gramów sera topionego.
• Mała marchewka.
• 40 gramów korzenia selera.

Jak dodatkowe składniki Zwykle używa się mielonego pieprzu, soli kuchennej i świeżych ziół.

Technologia krok po kroku

Aby ugotować pyszną i aromatyczną zupę z dodatkiem kukurydzy w puszkach, trzeba najpierw zająć się warzywami. Są myte, obierane i kruszone. Cukinię i ziemniaki kroi się w średnią kostkę, marchewkę i selera uciera.

Na patelnię z grubym dnem włóż łyżkę masła i olejów roślinnych, podgrzej je, wyślij do nich posiekaną cebulę i lekko usmaż. Gdy nabierze złotego odcienia, dodaj do niego marchewkę z selerem, wymieszaj i kontynuuj gotowanie. Po kilku minutach włóż ziemniaki do rondla i wlej litr wody pitnej. Wszystko to doprowadza się do wrzenia, a ciepło zostaje zredukowane. Po około pięciu minutach posiekaną cukinię i kukurydzę w puszkach umieszcza się w przyszłej zupie wraz z płynem ze słoika.

Po kwadransie pieprz, sól i starte ser topiony... Wszystko dobrze wymieszaj, zdejmij z ognia i zmiel w blenderze do uzyskania kremowej konsystencji. Przed podaniem zupa jest podgrzewana, przelewana na talerze i udekorowana ziołami.

Opcja z pomidorami

Zupa kukurydziana w puszkach, której przepis możecie zobaczyć poniżej, okazuje się nie tylko niesamowicie smaczna, ale także bardzo kolorowa. Aby go przygotować, potrzebujesz określonego zestawu składników. Twoja lodówka powinna zawierać:

• 300 gramów mięsa.
• Kilka ziemniaków.
• Bank kukurydzy.
• 200 gram pomidorów na własny sok.
• Średnia marchewka.
• Duża cebula.
• 100 gramów fasoli.

Ponadto zaopatrz się z wyprzedzeniem sól kuchenna, pieprz i dowolny olej roślinny.

Algorytm działań

Przede wszystkim musisz spawać rosół mięsny... Gdy jest całkowicie gotowy, zanurza się w nim posiekane ziemniaki, sól, smażoną cebulę i marchewkę. Następnie wysyłane są tam pomidory we własnym soku, mrożona fasola i kukurydza w puszkach.

Wszystko to gotuje się na minimalnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. Zwykle zajmuje to około dwudziestu minut. Podobnie jak inne konserwowe zupy kukurydziane, przed podaniem wlewa się go do misek i posypuje posiekanymi ziołami.

Pyszna, jasna i aromatyczna zupa z kukurydzy w puszkach rozjaśni Twój dzień i rozweseli. dziesięć pyszne przepisy- Dla Was!

• mrożony zielony groszek - 2 łyżki
• kukurydza w puszkach - 160 gr
• oliwa z oliwek - 2 łyżki
• marchewki - 1 szt
• łodygi selera - 1 szt.
• czosnek - 1 ząbek
• ziemniaki - 1 sztuka
• cebula - ½ sztuki
• mleko - 500 ml
• mąka pszenna - 1 łyżka.

Natychmiast podawaj! Smacznego!

Przepis 2: rosół z kukurydzą w puszkach

• Udka z kurczaka - 4 sztuki
• Ryż - 2 łyżki. łyżki
• Kukurydza - 1 słoik
• Por lub zielona cebula - 30 gr
• Papryka słodka - 1 sztuka
• Sól dla smaku

Przed zrobieniem zupy z ryżem i kukurydzą należy wybrać odpowiednie dania. Postaraj się wziąć obszerne naczynia, więc bulion z kurczaka bardzo się pieni, a ilość zupy można zmniejszyć o jedną porcję.

Przede wszystkim musisz ugotować mięso. Możesz użyć dowolnej części kurczaka - udka, skrzydełek lub piersi. Przed gotowaniem mięso należy dobrze umyć pod bieżącą zimną wodą.

Włóż nogi lub skrzydełka do wody i rozgrzej na średnim ogniu. Jak tylko mięso się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 20 minut, aż się ugotuje.

W tym czasie należy przygotować warzywa i ryż.

Paprykę pokroić w paski lub krążki. Możesz wziąć zamrożony blank na zimę.

Cebulę drobno posiekaj, jeśli używasz cebuli, lepiej posiekaj cebulę w cienkie krążki.

Kukurydza w puszkach musi zostać odfiltrowana z solanki, w której jest przechowywana.

Ryż najlepiej brać na okrągło - lepiej się gotuje. Ryż umyj kilka razy w zimnej wodzie, aby usunąć nadmiar skrobi.

Gdy woda będzie czysta i przejrzysta, zalać wodą umyty ryż i pozostawić do spęcznienia przez 5-10 minut.

Przepis na zupę kukurydzianą w puszkach nadaje się również do przygotowania gorącego dania ze świeżych i mrożonych ziaren. W takim przypadku musisz przestać gotować je z mięsem.

Gdy mięso będzie gotowe, dodaj namoczony ryż do zupy.

Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, następnie dodaj przygotowane warzywa.

Rosół z kukurydzą i kurczakiem doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 10 minut. Do smaku możesz dodać świeże zioła lub korzenie.

Zupa dietetyczna może być podawana do stołu.

Przepis 3: zupa z kukurydzą w puszkach i spaghetti

• kurczak (filet) - 200 g
• kukurydza w puszkach - 4 łyżki. l.
• spaghetti - 50 g
• ziemniaki - 200 g
• cebula - 50 g
• marchewki - 100 g
• koperek - 4-5 gałązek
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.
• przyprawy i sól - do gustu

Marchew i cebulę obrać, kurczaka opłukać. Połowę marchewki pokrój w plastry i wyślij na patelnię, a następnie pokrój filety i również dodaj. Dodaj tam jedną trzecią cebuli, dodaj wodę i podgrzej na średnim ogniu. Gotuj bulion z kurczaka przez 10-15 minut.

Do zupy dodaj obrane i pokrojone ziemniaki, które możesz pokroić w kostkę lub w podłużne paski. Przed dodaniem ziemniaków do garnka należy usunąć piankę, która utworzyła się na wierzchu.

Po 10 minutach do garnka można dodać spaghetti, kukurydzę w puszkach oraz przyprawy i sól. Gotuj zupę przez co najmniej 5 minut na małym ogniu.

Wlej olej na patelnię, usmaż w niej pozostałe pokrojone warzywa, a mianowicie cebulę i marchew (nie dłużej niż minutę na średnim ogniu).

Koper lub inne zioła (na przykład kolendrę, pietruszkę, bazylię itp.) należy dodać na patelnię, gdy zupa kukurydziana jest całkowicie gotowa i wyłączona.

Podczas nalewania zupy upewnij się, że wszystkie składniki (kurczak, kukurydza, ziemniaki itp.) zostały złapane na każdym talerzu. A najlepiej zjeść zaraz po ugotowaniu. Taka zupa kukurydziana po podgrzaniu straci nieco na smaku, dlatego zaleca się gotowanie jej „za jednym razem”.

Przepis 4: zupa mięsna z kukurydzą w puszkach (ze zdjęciem)

• mięso - 300 gr
• ziemniaki - 2 sztuki
• kukurydza - 1 puszka
• marchewki - 1 szt
• cebula - 1 sztuka
• fasola - 100 gr
• pomidory we własnym soku - 200 gr
• olej do smażenia
• sól pieprz

Przygotujmy bulion mięsny.

Smażyć marchew i cebulę w oleju roślinnym.

Do bulionu dodać posiekane ziemniaki, smażone, sól.

Następnie mrożona fasola, pomidory i kukurydza.

Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

Smacznego!

Przepis 5: chuda zupa z kukurydzą w puszkach (ze zdjęciem)

• Ziemniaki - 4-5 szt.
• Kukurydza świeża lub w puszkach - 1 łyżka.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Jajko - 2 szt.
• Cebula cebulowa - ½ szt.
• Marchewki - ½ szt.
• Sól dla smaku

Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Wysyłamy gotować we wrzącej wodzie przez 10 minut.

Jeśli masz świeża kukurydza, następnie dodaj go razem z ziemniakami. Głowę kapusty myjemy nożem i wrzucamy do wody. A jeśli jest konserwowany, to umieszczamy go na samym końcu wraz ze smażeniem.

Posiekaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta.

Następnie połóż startą marchewkę na grubej tarce i smaż przez 3 minuty do miękkości.

Paprykę pokrój w paski i wyślij na warzywa na patelni, aby smażyły ​​przez 4-5 minut.

Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, dodaj warzywa i jajka.

Jajka ubić widelcem i cienkim strumieniem wlać do zupy, mieszając.

I nadszedł czas, aby dodać kukurydzę w puszkach.

Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aby jajka się ugotowały, a pieprz zmiękł. Sól i pieprz do smaku. Możesz również dodać zieleń.

Zupa jajeczna okazuje się bardzo delikatna i smaczna.

Przepis 6: zupa z kukurydzą w puszkach i kurczakiem

Zupa kukurydziana podawana jest na ciepło jako pierwsze danie do obiadowego stołu. W razie potrzeby każdą porcję tego dania można doprawić domową śmietaną lub śmietaną. Zupę tę idealnie uzupełniają grzanki z serem lub grzankami. Chociaż przyjemnie jest go delektować się zwykłym świeżym pieczywem.

• kukurydza - 1 puszka
• słodka papryka czerwona - 1 sztuka
• cebula - 1 sztuka
• marchewki - 2 sztuki
• seler - 2 łodygi
• imbir - 1 mały kawałek
• cebula zielona - 2-3 szypułki
• kolendra - 2-3 gałązki
• bulion drobiowy (niesolony) - 2 l
• gotowany kurczak (filet) - 500 gr
• oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
• sól pieprz

Przede wszystkim zaczynamy przygotowywać warzywa. Obierz cebulę, kawałek korzenia imbiru i marchewki. Kłącze odcinamy w zielonej cebuli, a szypułkę w pieprzu. Następnie dokładnie opłucz te warzywa razem z łodygami selera i gałązkami kolendry pod zimną bieżącą wodą. Osusz papierowymi ręcznikami kuchennymi, połóż je jeden po drugim na desce do krojenia i pokrój. Cebule średnio pokrojone w kostkę.

Posiekaj zieloną cebulę i kolendrę.

Marchewki pokroić w krążki lub natrzeć na grubej tarce.

Papryka słodka - słomki.

Seler - plastry.

Pozostaw kawałek imbiru nienaruszony.

Gotowanego kurczaka rozkładamy na włókna i układamy posiekane produkty na osobnych głębokich talerzach.

Spuszczamy płyn ze słoika z kukurydzą.

Teraz włącz ogień na średni poziom, postaw głęboki rondel z grubym dnem na kuchence i wlej 1 łyżkę oliwy z oliwek do tego pojemnika. Gdy olej lekko się rozgrzeje, włóż marchewki do rondla i gotuj przez 2-3 minuty. Następnie dodaj do niego cebulę i Papryka... Gotuj te warzywa razem do miękkości przez kolejne 3 minuty, mieszając od czasu do czasu szpatułką kuchenną.

Teraz do rondla wlej 2 litry bulionu drobiowego, dodaj kawałek obranego imbiru i plasterki selera. Zwiększamy ogień do wysoki poziom, zagotować bulion i ponownie obniżyć temperaturę do średniej. gotować gulasz warzywny 5 minut. Następnie dodaj ziarna kukurydzy na patelnię i gotuj zupę przez 7 minut.

Po 7 minutach łyżką cedzakową usuń korzeń imbiru z patelni. Do tego pojemnika dodaj mięso z kurczaka, zieloną cebulę, kolendrę, sól i czarny pieprz do smaku. Gotuj pierwsze gorące danie przez kolejne 2 - 3 minuty. Następnie wyłącz kuchenkę i zaparzaj zupę pod pokrywką przez 10-12 minut. Następnie wlej go na talerze za pomocą chochli i podawaj na stole.

Przepis 7: zupa z kukurydzą w puszkach i serem (krok po kroku ze zdjęciem)

• 1-2 średnie ziemniaki
• 1 średnia marchewka
• 1 średnia cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 mała czerwona papryka
• 1,5 litra bulionu drobiowego
• Mały gotowany kurczak(niekoniecznie, właśnie wyszłam z zestawem zupy, więc postanowiłam dodać)
• 1 puszka kukurydzy w puszkach
• 2 sery topione
• trochę świeżych warzyw
• Mały olej roślinny do smażenia.
• sól i pieprz do smaku.

W rondelku o grubych ściankach podsmażyć cebulę, czosnek i marchewkę w niewielkiej ilości oleju roślinnego.

Do pozostałych warzyw dodać ziemniaki, polać bulionem z kurczaka. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut (aż ziemniaki będą miękkie).

Gdy ziemniaki będą gotowe, dodaj ser topiony (lepiej pokroić na kawałki, aby szybciej się rozpuściły). Dopraw zupę solą i pieprzem.

Gdy ser się całkowicie rozpuści, dodaj kukurydzę (po odsączeniu z niej płynu).

Drobno posiekaj zioła. Gdy zupa znów się zagotuje, dodaj zioła i zdejmij z ognia.

Zupę podawać na gorąco. Smacznego!

Przepis 8: zupa kukurydziana w puszkach z bulionem z kurczaka

• kukurydza - 1 puszka
• bulion z kurczaka - 600 ml
• ser topiony - 50 gr
• sól, pieprz, zioła, czosnek, kurkuma

Do rondla wlać bulion z kurczaka.

Do zupy dodać roztopiony ser (lepiej pokroić na kawałki, żeby szybciej się rozpuściła). Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu.

W międzyczasie wlej pół puszki kukurydzy w puszkach do blendera i ubij.

Chcę od razu dokonać rezerwacji. Smaczniejszą zupę kukurydzianą uzyskuje się z młodych kolb lub świeżo ugotowanej kukurydzy. Odpowiednia jest również mrożona kukurydza (zagotuj ją osobno przed dodaniem do bulionu). Jednak biorąc pod uwagę, że sezon kukurydziany jest jeszcze odległy, zupę można zrobić z konserw. Okaże się nie mniej smaczny. Tylko zapach jest trochę inny.

Kroki gotowania:

Alt = "(! LANG: 1) Zróbmy bulion. Każdy kawałek jest wymagany wieprzowina Bez kości. Mięso umyć i włożyć do przegotowanej wody. Gotować.


"src =" http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-2-600pech.jpg "szerokość =" ">

1) Przygotujmy bulion. Potrzebny jest dowolny kawałek wieprzowiny bez kości. Mięso umyć i włożyć do przegotowanej wody. Gotować.

Alt = "(! LANG: 2) Jak tylko piana zacznie się zbierać, musisz zmniejszyć ciepło i stale je zbierać. Przezroczystość bulionu zależy od tego, jak dobrze zbiera się piana. Gotuj przez około 10 minut. Następnie wyjmij mięso i pokrój w drobną kostkę, ponownie wyślij do bulionu i gotuj na małym ogniu, aż mięso ugotuje się pod przykryciem.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-3-600pech.jpg" width="">!}

2) Jak tylko piana zacznie się zbierać, należy zmniejszyć ciepło i stale je zbierać. Przezroczystość bulionu zależy od tego, jak dobrze zbiera się piana. Gotuj około 10 minut, następnie wyjmij mięso i pokrój w drobną kostkę, odłóż z powrotem do bulionu. Gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie ugotowane, przykryte pokrywką.

Alt = "(! LANG: 3) Wraz z dodatkiem pokrojonego mięsa włożyć bulion i ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę. Piana znów zacznie się zbierać - koniecznie zbierz.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-5-600pech.jpg" width="">!}

3) Równolegle z dodawaniem pokrojonego mięsa włożyć bulion i ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę. Pianka znów zacznie się zbierać - koniecznie zbierz.

Alt = "(! LANG: 4) Jak tylko ziemniaki będą na wpół ugotowane, dodaj kukurydzę. Wkładam puszkę. Jeśli dodaje się świeże, gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Jeśli planujesz dodać młode kolby kukurydzy, dodaj do bulionu umieszcza się je po marchewce.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-6-600pech.jpg" width="">!}

4) Gdy ziemniaki będą w połowie ugotowane, dodaj kukurydzę. Włożyłem konserwy. Jeśli dodaje się świeże, należy je najpierw gotować do miękkości w osolonej wodzie. Jeśli planujesz dodać młode kolby kukurydzy, umieszcza się je w bulionie po marchwi.

Alt = "(! LANG: 5) Teraz pora na marchewki. Pokrój je w drobną kostkę i wyślij 7 minut po dodaniu kukurydzy (jeśli jest z puszki). Sól do smaku.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-7-600pech.jpg" width="">!}

5) Czas na marchewki. Pokrój w drobną kostkę i wyślij w ciągu 7 minut po dodaniu kukurydzy (jeśli jest z puszki). Sól dla smaku.

Alt = "(! LANG: 6) Posiekaj młodą cebulę i czosnek. Kroję je w duże krążki. Koperek posiekaj drobno. Dodaj zioła do zupy.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-10-600pech.jpg" width="">!}

6) Posiekaj młodą cebulę i czosnek. Pokroiłam je w duże krążki. Drobno posiekaj koperek. Dodaj zioła do zupy.

Alt = "(! LANG: 7) W zupie powinno być dużo zieleniny. Gotuj jeszcze minutę lub dwie i wyłączając ogrzewanie odstawiaj na kuchence. Zupa z kukurydzą jest gotowa. Podawać i podawać do obiad.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-11-600pech.jpg" width="600">!}

7) W zupie powinno być dużo zieleniny. Gotuj jeszcze minutę lub dwie i wyłączając ogień, odstaw na kuchence. Zupa kukurydziana jest gotowa. Podawać i podawać na obiad.

Składniki:

Wieprzowina 200-250 g, ziemniaki 2-3 szt., marchew 1 szt., kukurydza 100 g, młoda cebula 50 g, młody czosnek 2 szt., koperek 50 g, sól do smaku.

Najbardziej pomysłowym pomysłem, jaki kiedykolwiek zagościł w głowach kulinarnych specjalistów, jest wymyślenie zupy puree. W tym daniu po prostu nie można znaleźć wad. Smak zupy puree jest znacznie smaczniejszy niż klasycznej zupy. Poza tym nie ma potrzeby ładnie i porządnie kroić jedzenia, w każdym razie trzeba je posiekać.

Jeśli w domu są niechętne małe dzieci, to nie lepszy sposób nakarmić dziecko zdrowe warzywa jak zrobić tłuczoną zupę.

Składniki tych zup również nikogo nie oprawiają. Możesz użyć zarówno drogich przysmaków z owoców morza, jak i zwykłych warzyw z ogrodu.

• Kukurydza w puszkach - 1 puszka
• Mąka pszenna - 2 łyżki
• Świeże mleko - 3 szklanki

Dziś ugotujemy prosty, ale nie mniej smaczna zupa przecier kukurydziany w puszkach.

1. Przekręć kukurydzę w maszynce do mięsa i napełnij ją trzema szklankami wody. Niech woda się zagotuje.
2. Na rozgrzaną patelnię wlej olej i ostrożnie dodaj mąkę. Nie zapomnij ciągle mieszać. Dodaj gorące mleko i zagotuj mąkę.
3. Zmieszaj kaszę kukurydzianą z mąką i gotuj przez około 20 minut.
4. Aby nasza zupa smakowała delikatnie i bez grudek, przecieramy ją przez sito. Dodaj sól i dwie łyżki masła.

Jako dodatek do zupy możesz podać grzanki lub płatki kukurydziane (tylko upewnij się, że nie są glazurowane).

Okazało się bardzo smaczne i pożywna zupa... A co najważniejsze, przygotowanie go zajęło mniej niż pół godziny.

Zupy kukurydziane w puszkach są tak szybkie w przygotowaniu i wymagają minimalnej ilości jedzenia, że ​​ich przepisy są jak pytania błyskawiczne, równie krótkie i zwięzłe.

Zupa Ziemniaczana Z Kukurydzą

Teraz dodajmy trochę kalorii do dania i nauczmy się robić zupę kukurydzianą z ziemniakami.

• Ziemniaki - 600-700 gr.
• Kukurydza - 1-2 puszki
• Mała cebula i marchewka
• Do wyboru pietruszka lub korzeń selera
• Sól, przyprawy

Kroki gotowania:

1. Pokrój ziemniaki w ulubiony sposób i gotuj.
2. Z pozostałych warzyw robimy smażenie z dodatkiem korzeni.
3. Dodać smażone ziemniaki i wszystko razem ugotować.
4. Kiedy czarowaliśmy ze smażeniem, ziemniaki były praktycznie ugotowane.
5. Po otwarciu kukurydzy nie spuszczaj solanki, ale wyślij ją do zupy razem z kukurydzą.
6. Nie zapomnij dodać przypraw i sprawdzić, czy nie ma soli.

Zupa pikantna z kukurydzą i serkiem śmietankowym

Poniższy przepis dedykowany jest miłośnikom zup serowych.

• Ser topiony (specjalny ser do zupy) - 200 gr.
• Kukurydza - 1 puszka
• Skrobia (kukurydza) - 8 gr.
• koperek, pietruszka (można suszyć)

Tę zupę można przygotować na dwa sposoby. W pierwszej wersji używa się całych ziaren, a w drugiej miażdży się je blenderem lub maszynką do mięsa. W naszym przypadku to nie ma znaczenia, zrób to według własnego uznania.

1. W każdym razie najpierw stawiamy wodę na ogniu, ale na razie gotujemy ser. Musi być albo starty, albo bardzo drobno posiekany. Do zup można używać specjalnych serów, bardzo szybko się topią i nie trzeba ich trzeć i kroić.
2. Po zagotowaniu wody dodaj ser i mieszaj, aż się rozpuści. Jeśli pozostały jeszcze małe kawałki, zmiel je blenderem.
3. Część kukurydzy należy również rozgnieść i dodać do zupy.
4. Po posiekanej kukurydzy wysyłana jest druga połowa puszki pełnych ziaren i suszonych warzyw. Gotuj przez 10 minut.

Mała rada. Jeśli zupa nie jest tak gęsta, jak chcesz, możesz dodać trochę skrobi. Aby to zrobić, rozpuść skrobię w zimnej wodzie i dodaj do zupy, ciągle mieszając.

Pikantna mrożona zupa kukurydziana

Ale nie musisz używać kukurydzy w puszkach do robienia zup. Wiele gospodyń domowych przechowuje zapasy na zimę i prawdopodobnie w ich zamrażarkach można znaleźć kilka toreb mrożonej kukurydzy.

• Rosół warzywny (w razie potrzeby można również mięso) - 750 ml.
• Cebula - 1 szt.
• Papryka chili - 1 szt.
• Kukurydza - 400 gr.
• Przyprawy (kmin, kurkuma, kminek)
• Olej kukurydziany

Przygotowanie zupy krok po kroku

1. Jeśli nie ma wcześniej przygotowanego bulionu, gotujemy go teraz. Drobno posiekaną cebulę, marchew i seler gotujemy bez soli.
2. Cebulę, chili pokroić w cienkie paski i podsmażyć.
3. Połącz smażone warzywa z bulionem. Dodaj większość kukurydzy i gotuj na wolnym ogniu.
4. Przygotowanie sosu do zupy. Podsmażyć cebulę pokrojoną w półpierścienie z pozostałą kukurydzą. Pamiętaj, aby dodać przyprawy.
5. Użyj blendera, aby zamienić warzywa i bulion w puree.
6. Podczas serwowania dodaj dressing kukurydziany.

Nie zapomnij udekorować zup ziołami. Jest nie tylko piękny, ale i pyszny.

Zapewniam Cię, że nigdy nie próbowałeś takiej zupy! Zawiera ziemniaki, kukurydzę, grzyby i litość ( makaron w postaci okrągłych podkładek - to izraelski kuskus). Jasne i lekkie, smaczne i oryginalne - tak otrzymujesz zupę według tego przepisu.

Krojenie jest ważne w tej zupie - nie ma tarki ani dużych kawałków, wszystko powinno być mniej więcej tej samej wielkości. Do jego przygotowania najlepiej użyć bulionu z kurczaka, chociaż jeśli masz inny bulion mięsny - możesz go użyć, zupa okaże się nie mniej smaczna ;))

Tak więc, aby zrobić zupę kukurydzianą w puszkach, przygotuj wywar z kurczaka, ziemniaki, cebulę, marchewkę, grzyby, olej słonecznikowy, ptitim (izraelski kuskus), kukurydzę w puszkach, koperek i sól.

Ziemniaki obrać i pokroić (w drobną kostkę), opłukać i zanurzyć w bulionie drobiowym. Gotuj bulion, dopraw solą do smaku i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.

Gdy ziemniaki się gotują, przygotuj warzywa i pieczarki na patelni. Obierz pieczarki, cebulę i marchewkę, pokrój wszystko w bardzo drobną kostkę, nie musisz niczego trzeć. Cebulę, marchew, pieczarki podsmażyć na oleju słonecznikowym. Gdy ziemniaki się ugotują, przełóż patelnię na patelnię.

Odcedź marynatę z kukurydzy w puszkach, dodaj jądra na patelnię. Gotuj zupę i gotuj przez około 5 minut na małym ogniu.

Następnie dodaj ptitim do zupy. Zamiast tego możesz użyć małego makaronu, gwiazdek lub alfabetu, makaronu lub orzo.

Niech zupa się zagotuje. Gotuj na małym ogniu, aż ptitim się skończy. Na koniec dodaj do zupy drobno posiekany koperek.

Wyłącz ogień i odstaw zupę na kilka minut. Następnie można podać zupę kukurydzianą w puszkach!

Dobry apetyt!!!