Tort de Paști pentru copii. Cerere de Paști pentru copii „Kulich”. Master class cu fotografii pas cu pas. Micile prăjituri de Paște pe gălbenușuri

Aplicația „Kulich”. Master class cu fotografie pas cu pas

Elev de clasa 4 GBS (C) OU internat Otradny Yusupov Ruslan.
Lider: Profesor-defectolog Eremeeva Inna Vladimirovna.
Descrierea produsului: Meșteșugurile pentru vacanța de primăvară a Paștelui Mare sunt disponibile pentru elevii din școala primară. Produsul prezentat este ușor de fabricat, nu necesită abilități mari și investiții de fonduri suplimentare.
Scop: Confecționarea meșteșugurilor „Kulich”.
Sarcini:
1. Pentru a consolida capacitatea de a lucra cu hârtie colorată, lipici, pumnuri buclate, hârtie ondulată.
2. Dezvoltă abilitățile motorii fine ale mâinilor, creativitatea, imaginația.
3. Pentru a cultiva îngrijirea, dragostea pentru vecini.
Echipament: Carton colorat, hârtie ondulată, lipici, foarfece, un creion simplu, o riglă, gel decorativ, margele, pumnuri cretate (fluture, flori) de diferite dimensiuni, bețe de lemn pentru înghețată.
Planul de execuție a produsului
Paști
Paști. Festiv în jur.
Casa strălucește de curățenie.
Salcii păsărici pe masă și Paște ...
Atât de ușoară și atât de frumoasă!
Ouă colorate sunt peste tot
Și tortul este pe un platou ...
Mama într-un șorț chintz
Invită pe toată lumea să se așeze
Și gustă deliciul
În cinstea învierii lui Hristos.
(

1. Facem o floare din hârtie ondulată.
Decupați 8 dreptunghiuri cu laturile de 16 cm pe 4 cm.

2. Îndoiți dreptunghiurile în jumătate și răsuciți-le în mijloc.

3. Răsuciți capetele fiecărui dreptunghi spre interior.

4. Colectăm floarea din spațiile libere.

5. Pe cartonul albastru lipim un dreptunghi maro cu laturile de 12 cm pe 14 cm. Apoi decupăm și lipim partea superioară a tortului din hârtie albă.
Model de tort de Paște

6. Din bastoane colectăm și lipim „gardul” de pe kulich.

7. Lipiți floarea de hârtie ondulată pe tort.

8. Decorează bețișoarele cu flori mari, obținute cu ajutorul unui pumn perforat. Lipiți trei fluturi peste tort.

9. Lipiți flori mici pe tort.

10. Scriem litere withВ cu gel de design și decorăm ambarcațiunea cu margele.

Aplicația este gata!
Toți colegii cu sărbători de primăvară! Sănătate și toate cele bune !!!

Paștele este o sărbătoare strălucitoare pentru creștinii ortodocși, cei mai așteptați și venerați. Un atribut important al Paștelui este o icoană care îl înfățișează pe Iisus Hristos; învierea sa din această zi simbolizează viața veșnică. Paștele este sărbătorit vesel și generos, cu festivități. Această zi înseamnă curățarea de tot ce este rău și nemilos, eliberarea de jigniri și iertarea păcatelor pentru ceilalți. Ziua sărbătoririi Paștelui este determinată de calendarul bisericii și se schimbă anual.

Credincioșii ortodocși observă Marele Post de Patruzeci de zile înainte de Paște. Unele alimente nu pot fi consumate timp de 40 de zile, iar sărbătorile distractive și zgomotoase nu sunt de asemenea recomandate. Toate interdicțiile sunt ridicate în ziua sărbătorii.

Din cele mai vechi timpuri, au existat multe semne și credințe populare odată cu sărbătoarea. Semnele pentru Paști acoperă vacanța în sine și la șapte zile după aceasta -. Încă din cele mai vechi timpuri, în aceste zile, s-au desfășurat ceremonii de Paște: pentru căsătorie, pentru sănătate, pentru frumusețe și sarcină timpurie.

Semnele de Paști sunt un întreg ritual care se desfășoară pe tot parcursul Săptămânii Patimilor. Luni. În această zi, credincioșii efectuează o curățenie generală. Lucrurile voluminoase inutile sunt scoase din casă, geamurile sunt spălate, perdelele sunt spălate. Marți este dedicată achiziționării de produse de la masa festiva... În această zi, se prepară medicamente și tincturi medicinale utile.

Miercurea este ziua spălării, este necesar să spălați totul, să curățați podeaua și covoarele. În această zi, și-au amintit ritul vindecării de boli și boli. Trebuie să strângi un pahar de apă dintr-un râu sau dintr-o fântână de pe stradă. Dacă nu există puț în apropiere, atunci va fi un butoi obișnuit. După ce ați traversat apa de trei ori, acoperiți-o cu un șervețel curat. Până la ora 3 dimineața, trebuie să vă turnați apă dintr-un pahar, lăsând câteva picături în partea de jos. Purtați îmbrăcăminte curată și uscată, fără a vă usca. Se toarnă restul de apă sub flori. Un corp spălat în acest fel va fi sănătos un an întreg.

Joi - în Joia Mare, pentru prima dată, copiii de un an sunt tăiați (înainte de această vârstă, unul nu poate fi tăiat). Fetele își tund și capetele părului pentru o mai bună creștere și densitate. După-amiaza, se prepară sare medicinală de joi. Fiecare membru al familiei ia o mână de sare și o pune într-o pungă. Sarea este amestecată și calcinată într-o tigaie. Este recomandabil să o sfințiți în templu, se crede că sarea va dobândi atunci proprietăți medicinale, poate fi aplicat pe dureri de spate, genunchi, dureri de gât și dureri de cap.

Vineri. Cea mai strictă zi de post. Credincioșii refuză să mănânce, nu fac treburile casnice, cu excepția gătitului. Prăjiturile de Paște coapte vineri nu vor merge niciodată prost și vor proteja casa de vreme rea. Vineri, colțurile casei sunt măturate cu o cârpă, cârpa nu este aruncată, ci este folosită pentru a scăpa de durerile articulare din partea inferioară a spatelui și a genunchilor. Vineri, trebuie să aduceți 12 lumânări de la serviciu, să le aprindeți în casă și să așteptați până când lumânările s-au ars complet. Cenușele sunt depozitate pe tot parcursul anului - acest lucru aduce noroc, prosperitate și vise bune în casă.

Sâmbătă. Pregătirile pentru vacanță se apropie de sfârșit: trebuie să terminați curățarea, să pregătiți vasele principale. În această zi, nu poți face muncă grea prin casă, dar poți ajuta prietenii și poți face lucrări de caritate. Sâmbătă seara, credincioșii aduc ouă, plăcinte și Paște la templu. Înainte de a pleca, este obișnuit să puneți masa astfel încât la întoarcerea acasă să puteți rupe imediat postul. Am mâncat puțin, apoi ne-am dus să ne odihnim.

O adevărată sărbătoare a început duminică dimineața și a continuat în următoarele șapte zile.

Obiceiuri și ceremonii de duminica Paștelui

Duminică dimineață începe sărbătoarea populară a sărbătorii ușoare. Toate rudele și prietenii se adună la masă, oamenii se bucură, slăvesc Învierea Domnului. Este strict interzis să lucrezi toată ziua, dar poți folosi semnele de Paște și poți efectua ritualuri.

Ritualuri	Realizarea
Rit de trecere pentru bani.	În apa rămasă de Joia Mare în noaptea de Paște, trebuie să puneți o monedă de argint. Toți cei care își spală fața de trei ori cu această apă vor avea noroc pentru tot anul viitor.
Rit de trecere pentru căsătorie.	Fetele care sunt dornice să se căsătorească ar trebui să se spele și să se usuce cu un prosop nou în Joia Mare. Acest prosop, împreună cu prăjiturile și ouăle de Paște, trebuie dat cersetorilor de lângă biserică în Duminica Paștelui.
Rit de trecere pentru sarcină.	Dacă o femeie dorește cu adevărat să rămână însărcinată, atunci în fața ei ar trebui să pună o farfurie suplimentară lângă dispozitivul ei, să pună în ea o bucată mică din tortul consacrat și să spună: „Tort de Paște pentru copii”. După micul dejun, tortul trebuie hrănit păsărilor.
Rit de trecere pentru frumusețe.	Puneți un testicul roșu într-un lighean, rotiți-l de-a lungul fundului. Traversează-te de trei ori și spală-te cu apă „roșie”. Conform legendei, această ceremonie face fetele tinere și mai frumoase.

Paștele trebuie să fie întâlnit într-o rochie nouă, nu puteți jura și defăima. Gândurile din această zi ar trebui să fie dedicate numai lui Dumnezeu. Încearcă să faci șapte lucruri bune de Paște sau dă șapte mici cadouri. Domnul nu va uita bunătatea ta tot anul.

Semne ale săptămânii Paștelui

Festivitățile continuă timp de șapte zile după Sfântul Paște. Este obișnuit să începeți o masă zilnică cu o bucată de tort binecuvântat, ceea ce adaugă sănătate și putere. Strămoșii au fost atenți la diferite semne și credințe în aceste zile.

Dacă un copil se naște într-una din zilele săptămânii de Paște, el va găsi bogăție, recunoaștere și dragoste universală nespuse. A muri de Paște a fost, de asemenea, considerat un bun augur. În aceste zile, porțile cerești rămân deschise și niciun păcat nu va împiedica sufletul să meargă în cer. Un ou roșu a fost plasat în mâna stângă a decedatului. Toate celelalte ouă de această culoare trebuiau scoase din casă și distribuite trecătorilor.

Ar trebui să se acorde atenție viselor din. Dacă cineva din familie visează o persoană decedată, decesul rudelor nu este de așteptat anul acesta.

De asemenea, profesioniștii au propriile semne de Paști.

1. Pescari șapte zile pentru a saluta: "Hristos a înviat!" raspunde: "Este un peste!"
2. După slujbă, vânătorii trag în aer lângă biserică pentru vânătoare rodnică.
3. De Paști, escrocii încearcă să fure ceva mic de la enoriașii la slujbă, acest lucru va aduce noroc în treburile hoților pentru tot anul.

Paștele și săptămâna Paștelui sunt vremea unor adevărate minuni. În zilele noastre, totul este posibil: vise profetice, preziceri adevărate și împlinirea celor mai prețuite dorințe. Iar respectarea regulilor și credințelor populare stabilite din cele mai vechi timpuri va ajuta la îmbunătățirea vieții, mai curată și mai amabilă.

Romanova T.M.

Copiii intră în sală, se opresc la icoana sărbătorii și cântă troparul festiv. Lumina se stinge, lumânările sunt aprinse.

Cititor de copii 1 Yakov Polonsky.
Vestea că oamenii au început să-L chinuiască pe Dumnezeu,
Rooks ne-au adus în nord.
Mahalalele de conifere s-au întunecat
Tastele liniștite plângeau.
Pe movile, pietrele au fost descoperite
Pete chele acoperite de îngheț
Și lacrimile au început să cadă pe pietre
Iarna furioasă de mesteacăn decojit.

Solistul interpretează piesa „Legendă”, versuri de A. Pleșev, muzică de P. Ceaikovski.

Muzica lui I. Bach sună în liniște.

Cititor pentru copii 2
Și alte știri, amare decât prima,
Graurii au fost aduși în pustie:
Răstignit pe cruce, iertând pe toată lumea,
Dumnezeu a murit, Mântuitorul sufletelor noastre.
Din astfel de vești, norii s-au îngroșat,
Aerul a început să foșnească ca ploaia ...
Au crescut - râurile au devenit mări
Și primul tunet a sunat prin munți.

Se aud sunete de tunete (înregistrare).

Lumina se aprinde.

Cititor pentru copii 3
Al treilea mesaj a fost extraordinar:
Dumnezeu a înviat și moartea este învinsă!
Acest mesaj victorios s-a repezit
Primăvara înviată de Dumnezeu ...
Și în jurul pădurilor au devenit verzi,
Și pieptul pământului respira cu căldură,
Și, ascultând trilurile privighetoarei,
Crinii și trandafirii au înflorit.

Copiii sunt împrăștiați prin hol, cântând „Hristos a Înviat!”

Cititor pentru copii 1
Lăudați pe Domnul din ceruri
Și cântă neîncetat
Lumea este plină de minunile Sale
Și slava nespusă.

Cititor pentru copii 2
Lăudați pe Domnul din ceruri
Dealuri, stânci, munți,
Lauda morții frica a dispărut
Luminați-ne ochii.

Toți copiii
Hristos a înviat!
Hristos a înviat!
Și a călcat în picioare moartea pentru totdeauna.

Cititor pentru copii 3
Hristos a înviat! UN. Maikov.
Oriunde Evanghelia zumzăie,
Din toate bisericile pe care oamenii le doboară;
Dawn se uită deja din cer ...

Toți copiii

Cititor pentru copii 4
Stratul de zăpadă a fost deja îndepărtat de pe câmpuri,
Și râurile sunt smulse din cătușe,
Și pădurea din apropiere devine verde ...

Toți copiii
Hristos a înviat! Hristos a înviat!

Cititor pentru copii 5
Iată pământul care se trezește
Și câmpurile se îmbracă ...
Vine primăvara, plină de minuni!

Toți copiii
Hristos a înviat! Hristos a înviat!

Copiii se așează.

Conducere
Paștele este cea mai mare și mai strălucitoare sărbătoare. Aceasta este o sărbătoare a victoriei vieții asupra morții, triumful binelui asupra răului. De Paști, creștinii sărbătoresc Învierea din morții lui Isus Hristos. Prin moartea Sa, El a ispășit păcatele tuturor oamenilor și prin învierea Sa a dat speranță pentru viața veșnică în Paradis. Hristos a înviat! Și soarele a răsărit peste întunericul vieții, care nu se va stinge niciodată, nu se va apleca niciodată spre apus. Hristos a înviat! Și răul lumii este înfrânat. Totul din viața noastră a reînviat, reînnoit, înflorit.

Cititor de fete 1 Konstantin Fofanov.
Spre zumzetul rugăciunilor de Paște
Și la sunetul clopotelor
Primăvara zboară spre noi din cele îndepărtate,
De pe marginile amiezii.

Reader Girl 2
Într-o rochie verde
Pădurile întunecate se topesc
Cerul strălucește ca marea
Marea este ca cerul.

Fata cititoare 3
Pinii din catifea verde,
Și rășină parfumată
Pe coloane solzoase
Chihlimbarul curgea.

Fata cititoare 4
Și în grădina noastră de astăzi
Am observat cât de subrept
lăcrămioare
Cu o molie cu aripi albe.

Conducere
Acesta este modul în care poetul romantic K. Fofanov și întreaga lume botezată au salutat această sărbătoare cu sentimente atât de jubilante.

Piesa „Picăturile picură sunător”.

Conducere
În timp ce diverse slujbe divine sunt îndeplinite în bisericile noastre mici și create de om și ne mutăm de la vacanță la vacanță, marele și ne-făcut templul naturii nu rămâne, de asemenea, neschimbat. Și în el se desfășoară diferite sărbători pentru gloria Domnului. Așadar, uitați-vă la actualul decor de primăvară al naturii, la verdeața de pretutindeni, la pretutindeni care împrăștie flori, care nu vor spune că acum, dormind într-un somn de iarnă, natura părea să se ridice din somn și, imitând Sfânta Biserică, a început să sărbătorească ziua Învierii.

Natura alunecă.

Conducere
Cât de laborios se reînnoiește totul în natură în acest moment.
"Hristos a înviat! Hristos a înviat!" - ape libere libere murmur ...
"Hristos a înviat!" - șoptește pădurea trezită ...
"Hristos a înviat! - se aude din lăstarii verzi ai câmpurilor și din spiculele emergente de iarbă verde nouă.
Iar păsările care au zburat de departe pentru a glorifica izvorul și razele soarelui care se joacă în aerul curat și cald, repetă un mesaj dătător de viață, care nu poate fi auzit suficient: „Hristos a Înviat!”
Iar inima noastră trezită răsună fericit cu natura.

Copiii interpretează o schiță de dans „Trezirea naturii” pe muzica lui Vivaldi (pui în cuib; ghiocei, molii).

Cititorul de copii citește lângă cuib
Larzii planează sub soare
Cântă: Hristos a Înviat!
Peste toți tufișurile
Cântă: Hristos a Înviat!
Rândunici în toate ferestrele
Ei strigă: Hristos a Înviat!
Inimi de fecioare și tineri
Cântă: Hristos a Înviat!

Conducere
Hristos a Înviat - ascultați și nu puteți auzi suficient, pentru că nici pe pământ, nici în cer, nu există mai multe sfințe și mai puternice decât aceste două cuvinte. Bucuriile primăverii fericite seamănă doar într-o mică măsură cu exultarea pe care o trăiește fiecare suflet credincios la gândul Învierii lui Hristos.

Copiii cântă piesa „Clopot pentru vecernie”.

Child Reader 1 N. Orolbaum
Clopot din alamă antică
Pe turnul secular,
Îngrășat de mușchi mohorât
Și iarba slabă
Bâzâind, ridicând Evanghelia
Spre bucuria cerului
Primăvară, ușoară, festivă,
Cântă: „Hristos a înviat!”

Cititor pentru copii 2
Și păsările sunt cu nasul ascuțit
Deasupra turnului vechi de un secol
Flutură și înoată
Mulțime zburătoare,
Și fiecare ca răspuns la asta
În ziua minunilor de sărbătoare
Inelele sale de salut:
"Cu adevărat înviat!"

Piesa „Ringing” este interpretată de corul de copii (înregistrare).

Conducere
Prăjiturile de Paște se coc la vacanță. Și care este simbolul acestei sărbători? Oul este un mic miracol, conține dorul vieții de trezire. El a fost și este tratat cu o respectare deosebită. Sufletul tuturor vrea să împărtășească bucuria Paștelui cu familia și prietenii. Lasă-ne și ne vom mulțumi reciproc cu basmul „tort de Paște”.

Pasca "
Pentru copii de vârstă preșcolară medie și superioară
Bausova O.S.

Personaje:
Bunica
Bunicule
Mashenka
A inghiti
Privighetoare

Conducător: o fată și un băiat.
Teatru de umbre (adult) de frunte.

Sala este proiectată sub forma unei colibe a bunicilor și a unei poieni de pădure.

Prezintă prezentatorii: o fată și un băiat.

Fată
A fost odată un bunic sărac și o femeie

Băiat
Nu aveau puiul Ryaba.

Fată
Nu le-a depus ouă.

Băiat
Și nu puteau coace un tort de Paște.

Bunicul și Baba ies.

Bunicule
De ce, bunico, putem rupe postul de Paști?

bunica
Nu știu, bunicule. La urma urmei, făina noastră s-a epuizat de mult.

Ei stau și se întristează.

Fată
A fost odată un bunic sărac și o femeie.

Băiat
Nu aveau puiul Ryaba.

Fată
Dar au avut o nepoată Mashenka.

Mashenka se termină.

Mashenka
Bunic, bunica, să nu ne descurajăm, dar să ne rugăm lui Dumnezeu și să marcăm hambarul, să răzuim de-a lungul fundului hambarului, poate cel puțin vom avea suficientă făină pentru un coc.

Se duc în casă, lucrează.

Fată
Și așa au făcut: au măturat hambarul, au răzuit fundul hambarului, au frământat făina în apă.

Băiat
Au copt un coc slab, l-au pus să înghețe și s-au culcat.

Fată
Și în dimineața următoare Mashenka s-a trezit înaintea tuturor.

Mashenka
Bunicii nu sunt auziți. Ei încă dorm, du-te. Am obosit ieri cu un kolobok. Îl voi lua cât mai curând posibil și voi fugi la biserică, voi stropi apă sfințită pe chifla tatălui meu. Aici bunicii vor fi încântați. Paștele este în curte.

Pune cocul în coș, aleargă în poiană.

Mashenka
Ce dimineață minunată! Și soarele strălucește într-un mod special! Și păsările cântă!

Rândunica zboară, cântă:
Rândunelele sunt în zbor rapid;
Precum gândurile sunt ușoare, decolăm
În albastrul înălțimilor fără nori.
Cel mai bine îl slăvim pe Dumnezeu.

Mashenka
Bună rândunică! Ce melodii frumoase cânți dimineața!

A inghiti

Mashenka

A inghiti
Călătorie fericită către tine!

Privighetoarea cântă:
Cântecul meu curge
Vesel și tare
Se aude vocea unui privighetoare
Afecțios și delicat.

Mashenka
Bună, Nightingale! Ce melodii frumoase cânți dimineața!

Privighetoare
Paște în curte. Dimineața mă grăbesc să-L slăvesc pe Dumnezeu. Și tu, Mashenka, unde te grăbești atât de devreme?

Mashenka
Alerg la biserică să aprind cocul pentru bunicii mei.

Privighetoare
Călătorie fericită către tine!

Prezentatorul (adult) conduce spectacolul în conformitate cu textul.
Mashenka a alergat la biserică și imediat la preot. Tatăl a stropit cocul cu apă sfințită și l-a întrebat: "Mashenka, unde este micul tău testicul roșu?"

Mashenka
Nu am testicul roșu, tată. Bunicii mei sunt săraci.

Tată
Luați ouăle de Paște, Mashenka. Aceasta este pentru voi, bunicii.

Conducere
Și apoi enoriașii au auzit conversația și au început să dea testicule lui Masha. S-a dovedit un coș întreg. Mashenka a mulțumit tuturor și a alergat bucuroasă acasă la bunicii ei.

Mashenka aleargă acasă.

Bunicule
Unde ai fost, Mashenka?

bunica
Am fost foarte îngrijorați de tine.

Mashenka
Eu, bunicul și bunica, eram în biserică, am presărat un coc cu apă sfințită și ți-am adus ouă roșii. Va fi ceva care să rupă postul de Paști. Hristos a înviat!

Bunicul și Baba
Într-adevăr înviat!

Conducere
Și în săptămâna Paștelui, este obișnuit să vizitați, să vă oferiți cadouri reciproce, să vă trimiteți felicitări. În aceste zile strălucitoare, niciun suflet nu ar trebui să se simtă singur și uitat (sună clopotul). Și acest mesaj solemn vă invită pe toți la expoziția de Paști pentru copii.

Micul dejun de familie se transformă într-un joc distractiv cu o bătălie de ouă colorate, cu o delicatese brânză de vaci de Pașteși prăjituri parfumate... Să ne facem copiii și mai fericiți în această zi și să coacem un tort de Paște cremos special pentru ei, aș spune chiar un tort pentru bebeluși. Mai ales pentru ei, acest tort de Paște, rețetă cu fotografie pas cu pas.

Gustul copiilor nu va diferi de, vom încerca, de asemenea, să le facem foarte gustoase, le facem mici și elegante.

Strămoșii noștri au acordat mult mai multă atenție coacerii decât noi. La urma urmei, este mult mai ușor să cumpărați în magazin produse proaspete sau nu foarte coapte, sau prăjituri, sau prăjituri de Paște și să nu vă lăsați singuri cu aluatul. După revizuire rețete vechi, Cu greu aș putea alege o rețetă potrivită pentru tort, cea mai delicioasă, aerisită, care s-ar potrivi exact. Pentru că existau o mulțime de rețete și toate erau atât de interesante și, bineînțeles, toate își presupuneau utilizarea numai de înaltă calitate produse naturale... În cele din urmă, m-am stabilit pe această rețetă și am avut dreptate! S-au dovedit prăjituri de Paște uimitor de gustoase.

Pregătirea

Frământați aluatul într-o cratiță mare cu un capac de sticlă. Pentru că va crește semnificativ ca volum și se va „potrivi” mai bine dacă închidem tigaia cu capac.

Este necesar să deranjați aluatul, inclusiv să scoateți capacul din el, cât mai puțin posibil, nu-i place și se poate „așeza”, dar prin capacul de sticlă îl vom putea urmări fără nicio consecință tristă.

Aluat

Să începem. Trebuie să se topească unt, încălziți-l la fierbere și turnați într-un pahar de smântână fierbinte. Se toarnă o mână în același loc făină de grâu, amestecați totul bine ,.

Așteptați până când amestecul s-a răcit ușor și devine vizibil cald. Apoi introduceți unul acolo și turnați drojdia. Pentru a face acest lucru, o lingură de uscat, drojdie rapidă, este necesar să se dilueze cu două linguri de lapte și să adăugăm acest amestec în aluatul nostru.

Închideți tigaia cu un capac și lăsați aluatul timp de două ore, astfel încât să crească în volum de 2,5 ori și rețeta noastră de tort pentru copii va fi magnifică și frumoasă.

În timp ce aluatul este „potrivit”, macinați patru gălbenușuri albe cu un pahar de zahăr. Când aluatul este gata, adăugați gălbenușurile cu zahăr, făina rămasă, frământați bine, închideți tigaia cu un capac și lăsați aluatul încă 2 ore, astfel încât să „se potrivească”. ...

Dispunerea prin matrițe

Când aluatul crește în volum de două până la trei ori, adăugați migdale, tocate într-un mortar sau tocate printr-o mașină de tocat carne și caise uscate tocate, pe care le preumplem cu apă clocotită timp de cinci minute, apoi clătiți cu apă rece și tăiem. Frământați din nou aluatul și puneți-l în cutii pentru prăjituri sau, umplând cutiile cu cel mult o treime.

Pune matrițele în cuptor. Să așteptăm până când aluatul se ridică până la vârful matrițelor, aprindem cuptorul la o sută optzeci de grade și coacem prăjiturile timp de aproximativ o jumătate de oră până când sunt. Să verificăm pregătirea tortului de Paște cu bețe de lemn.

Acoperiți prăjiturile fierbinți gata cu glazură de zahăr și presărați cu decorațiuni de cofetărie. Cum să gătească zahăr glazură poți căuta în rețete sau. Tortul pentru copii va fi minunat. Poftă bună!

Ingrediente

• Unt topit - ½ cană;
• Cremă - 1 pahar;
• Lapte - 2 linguri;
• Făină - 2 căni;
• Ouă de pui - 5 bucăți;
• Drojdie „rapidă” - 1 lingură îngrămădită;
• Migdale - 100 grame;
• Caise uscate - 100 de grame.

Sunt mulți copii printre admiratorii sărbătorii de Paște. Toți așteaptă ocazia de a gusta micile prăjituri pregătite special pentru ei și de a scoate cât mai multe stafide din aluat! În plus, Paștele este o ocazie pentru a le reaminti copiilor că trebuie să le împărtășească prietenilor: puteți găti o mulțime de mici prăjituri de Paște și le puteți trata cu „frații” lor. grădiniţă... ar trebui să fie cel mai gustos și mai frumos, așa că vă sfătuim să gătiți aceste produse de patiserie conform rețetei noastre - pe douăzeci de gălbenușuri și cu afine uscate!

Micile prăjituri de Paște pe gălbenușuri

În ciuda faptului că aceasta este o rețetă pentru prăjituri mici pentru copii, scrieți această rețetă Aluatul de Paște pe creion, pentru că bucurați-vă delicios tort de Paști pe gălbenușuri, nici adulților nu se vor supăra!

Puteți adăuga stafide, afine uscate sau cireșe uscate în aluat.

Unde pot obține mucegaiuri pentru prăjituri mici? Trebuie să vă pregătiți pentru Paștele copiilor în prealabil, astfel încât, până la coacerea prăjiturilor, să fiți gata suma corectă matrite. În mod ideal pentru acest rol, sunt potrivite cutii de piure de carne, care sunt hrănite bebelușilor. Pentru ca prăjiturile să fie scoase în mod convenabil din aceste matrițe, mergeți mai întâi cu cleștele în jurul întregului perimetru al marginii superioare a matrițelor, pentru a apăsa partea superioară ușor care iese spre interior de matrițe. Dacă nu aveți propriile borcane, le puteți căuta pe site-uri cu anunțuri - acordați atenție anunțurilor cu containere de la mancare de bebeluși(Adesea astfel de borcane sunt oferite pentru nimic sau vândute ieftin). De asemenea, puteți căuta în magazine mici matrite din silicon pentru cupcakes.

rețetă pentru prăjituri mici

Ingrediente:

• galbenusuri de ou- 20 buc.,
• făină de grâu - 3 linguri. pentru aluat + 1 lingură. pentru stropirea de afine,
• drojdie uscată - ½ plic (5-6 g),
• unt topit - ½ lingură. (sub formă solidă - 50 g),
• zahăr - 1 pahar
• lapte cald - 1 pahar,
• afine uscate - 300 g,
• untură pentru prelucrarea matrițelor (poate fi înlocuită cu unt sau ghee).

Proces de gătit:

Puneți aluatul de drojdie să se potrivească: într-un castron mic, amestecați drojdia uscată, o linguriță de zahăr, o linguriță de făină și 3 linguri de lapte cald. În timp ce drojdia se acumulează, începeți să faceți aluatul de tort.

Așezați gălbenușurile și zahărul în vasul unui robot de bucătărie cu un atașament de amestecare. Bateți amestecul până se albă și transferați într-un castron mare sau o cratiță de 5 litri.

Adăugați aluatul potrivit de drojdie pe gălbenușuri (care este deja acoperit cu bule și crescut considerabil), amestecați cu o lingură. Se toarnă lapte cald în aluatul viitor, se amestecă din nou totul cu o lingură.

Începeți treptat să adăugați făină cernută printr-o sită în aluat. Este imperios necesar să cerneți făina: atunci aluatul se va dovedi mai fraged și mai pufos.

Se toarnă toată făina pregătită în aluat și se frământă bine cu mâinile - timp de 45 de minute. Puteți alterna frământarea manuală a aluatului și frământarea cu un mixer sau o combina. Cu toate acestea, acest aluat de gălbenuș pentru prăjituri nu va deveni gros: ar trebui să fie subțire și să nu fie același cu cel standard. aluatul de Paște... După frământarea aluatului, acoperiți vasul cu un prosop natural de bucătărie și lăsați-l să stea într-un loc cald timp de 2 ore pentru ca aluatul să funcționeze corect.

În timp ce aluatul este corect, pregătiți tigaile mici. Tratează-le cu generozitate cu untură sau unt; aluatul va fi suficient de subțire și se poate lipi dacă matrițele nu sunt suficient de unse. Apoi așezați matrițele pe pergament și urmăriți fundul cu un creion. Tăiați aceste cercuri și așezați-le în interiorul matrițelor, apăsând bine de fund.

Aluatul de gălbenuș este destul de capricios: este lichid și foarte lipicios, este dificil să-l ridici din degete. Dar are un avantaj temporar - nu trebuie să fie frământat de mai multe ori. Totul este simplu aici: prima dată aluatul se va potrivi într-un castron, iar a doua - deja în cutii de copt. Deci, după ce aluatul din castron este potrivit, trebuie doar să-l frămânți, să adaugi unt topit și afine amestecate cu o lingură de făină. Apoi frământați o jumătate de oră și aranjați în forme. Fiecare formă trebuie să conțină 1/3 din aluat. Așezați formele de tort într-un loc cald, astfel încât să se potrivească.

Când cantitatea de aluat din cutii se dublează (aluatul aproape ajunge la marginea superioară a cutiilor), ungeți-le cu gălbenuș și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru a le coace. Cele mai mici prăjituri pentru copii - cum ar fi în fotografiile noastre - sunt coapte doar 15 minute.

Tortul pentru gălbenușuri este gata! Aceste produse de patiserie drăguțe de Paște vor încânta cu siguranță copiii cu gustul lor, culoarea strălucitoare și interesantele „coajă” - afine uscate.

Prăjiturile mici pot fi gătite nu numai în cuptor, ci și într-un multicooker folosind programul de coacere.

Așa cum am menționat mai sus, acest aluat poate fi folosit pentru a coace prăjituri de dimensiuni normale, ambele care vor decora masa dvs. de Paști: