Meniul
Este gratuit
verifica
principalul  /  Semifabricate pentru iarna / Marinade de sus pentru kebab (15 rețete). Cel mai real Kebab Marinade Kebab de la bunicul meu

Cele mai bune marinade pentru kebabs (15 rețete). Cel mai real Kebab Marinade Kebab de la bunicul meu

Curând sărbătorile de luna mai. Și toate de la Mala la Velika vor ajunge în cabane de vară. Probabil chiar și factura cea mai sofisticată va fi dificil de numărat cât de multă carne va fi mâncată în aceste zile. Și, bineînțeles, nu este greu de ghicit că masa sa principală va fi prăjită pe mangale, sub forma tuturor kebabs preferat și.

Pregătiți-vă, de la Miel, de la carne de vită. Dar cea mai populară și iubită, desigur, este gătită de la carne de porc. Unul dintre rețete delicioase pe care le puteți găsi. Ea a marcat repede, fripturi repede, ea este delicioasă, suculentă. Este pentru gustul și simplitatea gătitului, sa îndrăgostit de milioane de oameni.

Kebabs de gătit nu este doar un proces culinar, acesta este un fel de acțiune! Deja numai un preparat pentru proces se ajustează într-un anumit mod. Este necesar să cumpărați tot ceea ce aveți nevoie, apoi să decideți ce marinadă veți folosi. Atunci Fry! Oriunde aveți nevoie de anumite abilități și abilități.

Deci, cum gătiți un vas gustos, suculent, parfumat de carne de porc? La urma urmei, nu este un secret că cineva, un fel de mâncare gata, se dovedește suculența și cineva este uscat; Cineva se dovedește constant a fi suplimentat și greu, iar cineva nu este deloc prăjit înăuntru.

Astfel încât carnea prăjită a fost delicioasă, suculentă și încălzită trebuie să aleagă partea dorită a calității corecte, pentru a rezista într-o compoziție gătită adecvată și se prăjește corect pe grătar.

Să luăm în considerare mai întâi diverse opțiuni.

Ridicați corect carnea - aceasta este o etapă importantă în gătit fel de mâncare delicioasă. Metoda pe care o alegeți în primul rând definește gustul produsului finit. Prin urmare, această etapă este una dintre cele mai importante. Chiar dacă cumpărați o bucată excelentă de mekty, dar este greșit să o descurci, este posibil să nu fie deloc un astfel de gust încât să vă așteptați să obțineți de la ea.

Există o mulțime de opțiuni de pregătire. Și să le pregătiți corect, puteți face produs gata Juicy, aproape de toată lumea. Principalul lucru este de a respecta proporțiile și timpul.


Uneori, în rețete apare că oțetul este adăugat la componente. Nu o adaug. Cred că atunci când se adaugă, gustul produsului principal este pierdut. Se pare greu și nu suculența.

Poate că mă înșel, dar poate că nu știu cum să pregătesc opțiunile folosind oțet, dar nu o folosesc niciodată. Pentru ce? Atunci când există un numar mare de produse naturaleDatorită căruia carnea este foarte suculentă și cu siguranță gustoasă.

În plus, carnea de porc în sine este suficient de licitată, nu deloc dură, iar oțetul este folosit în principal pentru înmuiere. Și în acest caz, utilizați-o deloc.

Dar să luăm în considerare alte moduri. De fapt, ele sunt mult mai mari, aici sunt cele mai populare și mai solicitate.

La Kefir.

În Kefir, de asemenea, există un acid, și dacă trebuie să faceți rapid celuloză moale, atunci Kefir va fi chiar apropo.

Ar trebui să fie conștient doar că nu este de asemenea necesar să se reziste și în Kefir. În caz contrar, rezultatul va fi același ca și cum vom păstra carnea în oțet - vă va pierde gustul și sucul.

Ar trebui să fie rezistentă la Kefir nu mai mult de 3,5-4 ore. Acest lucru va fi destul de suficient pentru a obține un gust blând.


Avem nevoie:

  • gât de porc - 2 kg
  • ceapa - 1 kg
  • kefir -05-0,7 ml.
  • sare, piper negru
  • ginger - 1 lingură
  • condimente - Folosesc amestecuri în care include coriandru zdrobit, Zira, Paprika, nucșoară
  • ierburi uscate
  • piper roșu de culoare roșie

Gătit:

  1. Gâtul a tăiat bucățile de 5x5 cm. Mai puține bucăți sunt mai bine să nu taie, deoarece în acest caz, carnea de porc se va usca. Nu mai este necesar să mai tăiem, există riscul ca în interiorul să nu aibă timp să spike. Îndoiți toate într-un castron mare.
  2. Ceapă tăiată în inele foarte subțiri. Potriviți-l să vă ardeți la suc și să adăugați la castron.
  3. Se amestecă totul împreună, ușor presat pe arc, astfel încât sucul absorbit în carne.
  4. Adăugați condimente, ierburi, piper, kefir. Se amestecă încă o dată, ușor apăsat pe conținut, astfel încât marinada să se hrănească fiecare bucată la marinadă.
  5. Lăsați într-un loc răcoros să apară. Nu este de dorit să se pună în frigider. Periodic puteți amesteca.

Piesele pregătite sunt mai bune pentru a rezolva cu 30-40 de minute înainte de momentul în care începeți să prăjiți kebabul. Nu sa recomandat salinei. Sarea trage sucul din pulpa. Și dacă salutăți-o înainte, pulpa nu va primi niciodată suculența.

Acesta este unul dintre principalele secrete de gătit. produs suculent. Nu ignorați-o și apoi va fi întotdeauna suculentă.

Cu sos de soia și suc de lămâie

O astfel de compoziție are, de asemenea, o bază acidă, doar acum lamaie este folosită pentru acest lucru. DAR sos de soia Praf finisată Gustul picant și friptura frumoasă.

Avem nevoie:

  • carne de porc CERV - 3 kg
  • ceapă - 5-6 becuri mari
  • lemon - 1 buc.
  • condimente pentru carne de porc
  • sare - 1 lingură. lingura
  • piper - roșu și negru
  • sosul de soia - 2 linguri. Linguri

Gătit:

  1. Carne tăiată în bucăți de 5x5 cm. Pentru a schimba un castron.
  2. Se amestecă totul împreună, ușor presat pe arc, astfel încât să fie beat.
  3. Suc de suc de la lămâie, adaugă condimente, piper. Se amestecă totul din nou, ușor presat pe conținut pentru a obține rapid fiecare bucată.
  4. Pentru a rezista într-un loc răcoros de 3,5-4 ore, amestecând periodic.
  5. Sare cu 30 de minute înainte de începerea prăjitării.

Delicios kebab folosind ulei de măsline

Dacă pentru un kebab ați achiziționat o parte mai slabă, cum ar fi tăierea, atunci astfel încât pulpa nu funcționează uscată, puteți folosi marinada cu ulei de măsline.

Avem nevoie:

  • carne de porc - 1,5 kg
  • lemon - 1 buc.
  • ulei de măsline - 4 lingurițe. Linguri
  • paprika -1 h. lingura
  • coriandru solul - 1 h. Lingura
  • prin Pinch - Ginger la sol, scorțișoară, nucșoară
  • piper - roșu și negru
  • frunza de dafin

Gătit:

  1. Grind și amestecați toate condimentele, adăugați piper, frunze de bay zdrobit. Se toarnă un amestec cu ulei de măsline, se amestecă, se lasă timp de 20 de minute, astfel încât condimentele să fie conectate la ulei și să combine gusturile.
  2. În acest timp, tăiați piesele medii de tăiere și apoi așezați într-un castron cu un amestec finit. Amesteca. Închideți cu un capac sau acoperire cu un film alimentar.
  3. Lăsați timp de 1-1,5 ore la temperatura camerei, amestecați periodic bucăți cu condimente și ulei, astfel încât acestea să fie impregnate cu suc uniform.
  4. Sare cu 30-40 de minute înainte de prăjire.
  5. Lămâie tăiată în inele. Felii de tăiere pe frigerii, alternând cu inele de lămâie, se prăjește pe grătar până la pregătire.

Cu maioneză - cea mai populară

Această metodă este probabil unul dintre cei mai populari oameni. Ei bine, mă iubești maioneză ... Este, de asemenea, mai bine să folosească atunci când gătiți un kebab de la mai mulți cai, dacă este așa de potrivit să vorbim despre carne de porc.

Avem nevoie:

  • carne de porc - 2 kg
  • ceapa - 1 kg
  • mayonnaise -350-400gr.
  • condimente pentru Kebab.
  • mustar - 3 linguri
  • sare, piper la gust

Gătit:

  1. Carne tăiată 5x5 cm bucăți. Rămâi într-un castron.
  2. Ceapă tăiată în inele subțiri subțiri. Potriviți-l să vă ardeți la suc și să adăugați la castron.
  3. Se amestecă conținutul, ușor presat pe arc, pentru formarea de suc.
  4. Adăugați condimente, piper, maioneză. Amestecați totul.
  5. Lăsați să se liniștească timp de 6-7 ore și mai bine noaptea. Țineți piesele tocate în maioneză, este mai bună în frigider.
  6. Sare mai bine cu 30-40 de minute înainte de gătit. De mult timp pentru a rezista pieselor din sare, de asemenea, nu este recomandat.

În suc de roșii și cu roșii

Pulpa este foarte gustoasă și suculentă, dacă este utilizată pentru roșii de marinadă. Astfel încât sucul marcat din roșii a fost păstrat și nu o nuci când prăjiți, adăugați niște ulei vegetal.


Avem nevoie:

  • carne de porc - 2 kg
  • ceapa -1.2 kg.
  • tomate -1,3 kg.
  • ginger Fresh - 30 de grame
  • ulei vegetal -4 Art. Linguri
  • condimente - 1 lingurita. lingura
  • piper - 1 h. Lingura
  • sare - 1 lingură. lingura

Gătit:

  1. Tăiați carnea cu bucăți mari.
  2. Ceapă tăiată în inele subțiri subțiri.
  3. 800 GR roșii zdrobi într-un castron cu blender cu ghimbir. Dacă nu există ghimbir proaspăt, atunci îl puteți adăuga la pudră.
  4. 500 gr. Tomatele tăiate în cercuri.
  5. Se amestecă toate componentele cu ceapă suc de roșii și condimente. Montați conținutul astfel încât sucul să devină mai bun în carne.
  6. Adăugați roșii feliate. Se amestecă ușor, astfel încât roșiile să rămână întregi.
  7. Puneți 4-5 ore.
  8. Timp de 30-40 de minute pentru a saluta și a turna uleiul. Amesteca.
  9. Benzi pe fripturi și prăjiți până la pregătirea.

Pe apă minerală

De asemenea, foarte popular în popor. Acesta este, de asemenea, un drum lung. Pentru a rezista bucăți de pulpă în apă și suc de ceapă va avea nevoie de toată noaptea.

PROSUL ACESTE METODE este că apa are un gust neutru. Iar gustul produsului este dezvăluit în acest caz. Cele mai complete. Și al doilea plus - pulpa se înmoaie cu ajutorul apei minerale și devine foarte moale, suculent și parfumat. Iar fibrele sale sub influența apei minerale devine mai elastice și condimentele sunt mai bine impregnate în ele. Și produsul finit devine mai parfumat și rămâne blând în același timp.

Avem nevoie:

  • carne de porc - 3 kg
  • bow -1 -1,5 kg
  • apa minerală puternic carbonată - 1 litru
  • condiment
  • sare piper
  • ulei vegetal

Gătit:

  1. Umflat cu bucăți de 5x5 cm.
  2. Ceapă tăiată în inele subțiri subțiri. Potriviți-l să fie ceapa să lăsați sucul și să adăugați la carne.
  3. Se amestecă totul împreună, ușor presat pe ceapă, pentru a evidenția sucul.
  4. Adăugați apă minerală. Este mai bine să alegeți apă cu săruri de potasiu și sodiu.
  5. Adăugați condimente și piper. Nu este necesar să sare imediat, această carne poate deveni dură, salându-o mai bine cu 1-2 ore înainte de începerea prăjită.
  6. Puneți bucăți într-un amestec de apă și suc de ceapă timp de 12-15 ore, îndepărtându-l în frigider, amestecând periodic.
  7. Înainte de gătit, scurgeți apa, îndepărtați ceapa și adăugați un ulei vegetal. În acest caz, cu prăjire, piesele nu vor arde.

Iată câteva modalități în care vasul finit va reuși gustos și suculent. Cu toate acestea, există încă opțiuni rezistente la celuloză în vin roșu și alb (pentru iubiți), în grenadă și suc de roșii. Există, de asemenea, rețete bazate pe smântână și cu adăugarea de oțet balsamic. Viitorul, precum și oțetul obișnuit. Și iubitorii de bere și un gust specific, rezistă la carnea în bere.

Când piesele tocate erau amestecate cu toate ingredientele, ar trebui să fie închise strâns și să o pună sub opresiune, dând ceva greu.

Dacă utilizați metode rapide, timp de 3-4 ore, atunci să le rezunți mai bine într-un loc răcoros. Și dacă aveți nevoie de mai mult timp, este mai bine să reziste la frigider.

Dar acest lucru nu este tot astfel încât kebab sa dovedit a fi fixat, ar trebui să fie, de asemenea, fuzionat în mod corespunzător.

Cum să prăjiți kebab

1. Înainte de a elimina piesele tocate, trebuie să conducă în mod corespunzător în fripturi. Vanit-le nu este prea strâns. Între ele ar trebui să rămână un mic spațiu pentru o mai bună prăjită din toate părțile.

2. Aduceți-le fără probleme, astfel încât ei să se afle în mod egal și astfel încât nimic atârnat în bucăți separate.

3. Dacă un arc a fost utilizat pentru marinadă, atunci trebuie îndepărtat cu atenție din fiecare piesă. Dacă acest lucru nu este făcut, atunci ceapa arsă va da un gust amar al vasului și îl lipsește de aroma dorită.

4. Dacă nu s-au folosit uleiuri, atunci puteți înșela fiecare bucată feliată înainte de prăjire ulei vegetal. Este necesar ca pulpa să fie bine încântată înăuntru și nu a ars afară.

5. Coal poate fi achiziționat în magazin deja gata, deși există mulți adversari ai acestui lucru. Și adversarii, de regulă, fac cărbuni în sine. Luați lemn de foc de copaci din lemn de esență tare - mesteacan, osin, măr ..., valorificați-le, și când cărbunele par a fi prăjiți deja pe ele. Nu ar trebui doar să prăjiți carnea folosind lemnul de copaci de conifere, poate strica mirosul și gustul ei natural.

6. În timpul arsurilor de pe grătar, este necesar să se rotească în mod constant frigarul pentru a transforma în mod constant piesele pentru a fript uniform. Ar trebui urmată astfel încât cărbunele să fie bune. Dacă căldura este slabă, atunci pulpa se va usca și dacă flăcările se vor descompune constant, va începe să ardă. Pentru a face acest lucru, păstrați sticla de apă gata. Și de îndată ce flacăra se va izbucni, ar trebui să fie imediat stinsă cu apă din sticlă.

7. În timpul prăjiturii, este necesar să stați alături de Brazier pentru a urmări întregul proces.


8. Când kebabul a răsucite, dorința lui poate fi verificată făcând o incizie pe o piesă mai ușoară decât totul. Dacă sângele nu curge din ea, iar în interiorul este o culoare roz plăcută, înseamnă că vasul este gata.

9. Scoateți-l de la FRewers la un vas mare și acoperiți cu un capac timp de 5 minute, astfel încât să se odihnească. Odihnit, va fi și mai bun și mai gustos.

10. Pentru a servi vasul finit cu legume prăjite, cu legume proaspete, verdeață și răsturnată în ceapă de oțet.

Următorul subiect este, în esență, necesar pentru a pune în primul rând. Dar dacă articolul despre Marinade, au mers mai întâi. Prin urmare, deși târziu, dar ne vom concentra pe acest subiect important în mai multe detalii.

Cum de a alege o carne de porc pentru kebab

Din ce carne ați ales pentru gătit depinde de modul în care Kebab veți reuși. Puteți face o marinadă excelentă, pentru a livra bine carnea. Dar dacă a cumpărat nu asta, va fi dificil să pregătiți vasul perfect.

Și este mai bine să utilizați cervicală sau o tabără.

1. Este mai bine că este proaspătă. De la un astfel de produs finit se obține cel mai delicios. În cazul extrem, puteți utiliza și înghețat, dar numai sub o singură condiție. Dacă l-ați cumpărat proaspăt, noi înșine sunt înghețați și respinși doar o singură dată. Pădurea doar pentru acest caz, adică pentru pregătirea vasului.

2. Este necesar să o dezghețați la temperatura camerei, într-un mod natural. Fără utilizarea apei calde sau a cuptorului cu microunde.

3. De asemenea, nu ar trebui să cumpere un produs gata realizat în magazin. La urma urmei, nu știm ce este tăiat acolo. Deci, rezultatul poate fi imprevizibil.

4. Acordați atenție aspectului atunci când îl cumpărați. Trebuie să fie o culoare de tranzit palidă, cu vene subțiri de grăsime. Dacă este roșu, atunci poate fi vechi și este mai bine să o refuzați. Farcul finit de el va fi greu, indiferent cât de pre-pregătit și nu prăjit.

5. Pentru a lua felii prea grase la orice. În timpul prăjiturii în exces vor fi picate pe cărbuni, arde pe ele și acest lucru va da vasul finit fără miros dorit.

6. Produsul proaspăt nu trebuie să aibă mirosuri străine, doar un miros proaspăt, aproape neutru.

7. Când este apăsat, sângele nu trebuie distins. Și urme de clic ar trebui să dispară aproape imediat. Dacă pista rămâne de mult timp, atunci pulpa este definită și înghețată din nou.

8. Cu o inspecție externă, consultați coerența, nu ar trebui să fie mată, ci lucrează. De asemenea, nu ar trebui să respecte mâinile.

Acum mergeți la magazin, alegeți întotdeauna piesa potrivită. Și apoi orice fel de mâncare vă duce delicios.

Carne de porc în sucul propriu fără marinada

În ciuda faptului că știu diverse moduri de marinadă, eu caut în mod constant rețete noi pentru mine. Și am găsit acest mod original.

Această rețetă este diferită de cele de mai sus nu numai de acest lucru, ci și faptul că atunci când alegeți produsul principal nu este partea de col uterin, ci carbonade, nu se taie în bucățile obișnuite, ci cu plăci subțiri sub formă de fripturi .

Aici este un astfel de interesant și rețetă originalăFotografiile! Cum ești tu? Ți-a plăcut sau nu?

Și, în general, este foarte interesant, care moduri folosiți de obicei? Poate că ai propria ta metode originale. Va fi minunat dacă le împărtășiți cu noi!

În articolul de astăzi, am încercat să spun foarte detaliat despre toate nuanțele pregătirii unui kebab delicios și blând. În toate etapele de gătit ar trebui să fie acordată atenție. Ele sunt la fel de importante și semnificative. Pentru a găti vasul delicios, nu este necesar să ignorați nici unul dintre ele. Și numai atunci va reuși în blând, suculent și foarte gustos.

Poftă bună!

  1. Carne proaspătă, de înaltă calitate și tânără nu se pot căsători. Înainte de cald, este suficient să scăpați și de piper. Dar dacă doriți să oferiți această carne un parfum saturat și un gust neobișnuit, utilizați oricare dintre aceste marinade. Puiul poate marina doar o jumătate de oră, carne de porc, carne de vită și miel - 1-2 ore.
  2. Carne netedă sau carne, deoarece nu sunteți sigur, trebuie să marinați mai mult. Acest lucru va înmuia fibrele și va face un kebab suculent. Timpul minim de colectare este puiul - 2 ore, - 4 ore, carne de vită și miel - 6 ore.
  3. Nu numai veche, dar carnea tânără poate ridica calm o zi sau chiar doi. Ingredientele din compoziția marinatelor, în special ceapa, au proprietăți antibacteriene. Și aceasta înseamnă că carnea va fi stocată mai mult.
  4. Puteți să fiți carne marină la temperatura camerei. Dar dacă ar trebui să rămână în marinadă timp de mai mult de două ore, este mai bine să-l îndepărtați în frigider.

Cele mai bune marinade pentru Kebab

Toate ingredientele din rețete sunt proiectate pentru 2 kg de carne. Marinadele sunt potrivite pentru pui, carne de porc, miel.

YouTube.com.

Ceapa - un ingredient integrat al aproape tuturor marinatelor. Oferă un bogat aromă kebab, deci nu este nevoie de o mulțime de mirodenii.

Ingrediente

  • 500 g din Republica Luca;
  • sarat la gust;

Gătit

Tăiați ceapa în mai multe părți și amestecați blenderul în piure. Umflarea și carnea de piper, adăugați arcul și amestecați bine. La arcul nu arde în timpul prăjiturii, în fața gătitului blocat ușor fiecare bucată de carne cu un șervețel de hârtie.


Tastylive.ru.

Carnea marcată în acest fel, se pare foarte blândă. Și datorită condimentelor, Kebabul va mirosi foarte gustos.

Ingrediente

  • 1.700 g de ceapa răspunzătoare;
  • 1 ½ lingură de hops-sunneluri;
  • sarat la gust;
  • 1 700 ml de kefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Gătit

Ceapă fină de ceapă, puneți în rezervor profund și amintiți-vă ușor pentru a scoate sucul. Adăugați condimente și amestecați. Apoi scoateți carnea și amestecați-o din nou. Se toarnă, acoperiți cu un capac și agitați astfel încât carnea să fie complet acoperită cu marinadă.


povar.ru.

Apa minerală carbonatată înmoaie fibrele de carne. Ca rezultat, kebabul este obținut suculent, blând și - în detrimentul de usturoi și mirodenii - parfumate.

Ingrediente

  • 500 g din Republica Luca;
  • 1 lingură de ulei vegetal;
  • sarat la gust;
  • pepper negru măcinat - la gust;
  • 5 cuișoare de usturoi;
  • 1 l de apă minerală carbogazoasă.

Gătit

Tăiați ceapa pe inele și așezați-o pe carne. Adăugați ulei, condimente și usturoi de măcinare și amestecați bine. Umpleți carnea minerală și lăsați-o la murat.


Man-advice.ru.

Datorită acestei marini, carnea va dobândi o aromă subtilă de mentă și un gust picant plăcut.

Ingrediente

  • 1 ½ lingură de condimente fermecătoare;
  • sarat la gust;
  • 3 grinzi de menta;
  • 500 g de ceapa scânteie.

Gătit

Se presară carnea cu mirodenii și se amestecă bine. Navează fundul recipientului în care kebabul va fi murat, o parte din menta. Top pune o bucată de carne și acoperă menta. Repetați straturile până când ingredientele sunt finalizate. Ultimul strat trebuie să fie mentă. Timp de o jumătate de oră înainte de sfârșitul maruirii, adăugați inele tocate și amestecați.


Postila.ru.

Sucul de roșii, de asemenea, înmoaie fibrele din carne perfect. El va face un kebab nu numai mai gustos, ci și neobișnuit: carnea va dobândi o frumoasă nuanță roșiatică.

Ingrediente

  • 500 g din Republica Luca;
  • 1 lingură de condimente pentru kebab;
  • sarat la gust;
  • pepper negru măcinat - la gust;
  • 3-5 cuișoare de usturoi;
  • 1 ½ l suc de roșii.

Gătit

Adăugați la ceapa feliată din carne, condimente și usturoi tocat. Umpleți sucul de roșii, acoperiți capacul cu carne cu un capac și lăsați-l la murat.


Kuhny-mira.ru.

Maioneza de bună calitate face ca carnea suculentă și parfumată. Poate că Marinadele sunt atât de populare.

Ingrediente

  • 300 g de ceapa răspunzătoare;
  • 500 ml de maioneză;
  • 1 lingură de curry;
  • sarat la gust;
  • piper negru măcinat - la gust.

Gătit

Blender mănâncă ceapă într-un piure. Adăugați la maioneza de carne, piure de ceapă și condimente și amestecați bine.


Willcomfort.ru.

Această rețetă va trebui să gustă în special iubitorilor de bere, deoarece carnea va dobândi un miros de malț. Este mai bine să vă luați viața. Doar rețineți că băutura slabă de calitate vor strica gustul kebabului.

Ingrediente

  • 500 g din Republica Luca;
  • 3 cuișoare de usturoi;
  • 2 lingurițe de coriandru sol;
  • 2 lingurițe de paprika;
  • sarat la gust;
  • pepper negru măcinat - la gust;
  • 750 ml bere.

Gătit

Adăugați ceapa tocată, usturoiul și mirodenii la carne. Se amestecă și se toarnă berea.

Sezonul cald începe doar și, prin urmare, suntem de mai multe ori și nu doi vor alege întreaga familie pe Kebabs. Dar doar Chur nu oțet!

În oraș, și chiar mai mult în țară nu există un weekend fără parfumat carne prăjită. Poate că acestea sunt asociații durabile din copilărie? Când mergeau la întreaga familie, nici un mangal în magazine nu ar fi vândut încă, deci vuietul a fost îndoit de cărămizile găsite. Și numai tata a fost angajată în carne, pentru că "Kebab nu tolerează mâinile de sex feminin". Și atât de mult am vrut să încerc că ți-ai lipsit o bucată de unul. Nu puteai obține-o în nici un fel, dar era încă gustoasă și foarte adultă. Și la sfârșit, desigur, cartofii au fost coapte într-o altă cenușă fierbinte. Ar fi frumos ca copiii noștri să fie încălziți zile de vară și coastele familiale asupra naturii și-au amintit vreodată cu aceeași nostalgie.

Am pregătit o selecție de 15 rețete de marinade originale. Deci, pentru această vară veți avea un minim de 15 motive pentru a merge pe Kebabs.

1. Marinade pentru kebab-uri pe suc de lămâie

Ingrediente:

  • Carne (miel, carne de porc, carne de vită sau pui) - 2 kg
  • Ceapa - 2 buc.
  • Lemon - 1 buc.
  • Bay frunze - 3 buc.
  • Black Peas - 15 buc.
  • Sare - 1-2 h. L.
  • Green uscat (patrunjel, mărar, major, busuioc) - la gust
Metoda de gătit:

De la suc de stoarcere la lămâie.

Toate ingredientele recoltate se amestecă, carnea trebuie marinată de 5-8 ore.

2. Marinade pentru kebab-uri cu ulei de măsline și busuioc

Ingrediente:
  • Carne (carne de vită, carne de porc sau pui) - 2 kg
  • Ceapa - 2 buc.
  • Basil uscat - 2 ore.
  • Piper negru negru - 2 tăieri
  • Piper roșu - 1 vârf
  • Sare - 1 linguriță.
  • Ulei de măsline - 4 lingurițe. L.
Metoda de gătit:

Carnea tăiată în bucăți de 5x5 cm. Ceapă tăiată în inele.

3. Marinade pentru kebabs în Kefir

Ingrediente:
  • Carne - 3-4 kg
  • Kefir 3.2% Fat - 1 l
  • Ceapa - 4 buc.
  • Zahăr - 2 ore.
  • Sare - 3 h. L.
  • Piper negru negru - 3 chipsuri
Metoda de gătit:

Carnea tăiată în bucăți de 5x5 cm. Ceapă tăiată în inele.

Toate ingredientele pregătite se amestecă, se lasă să murătură în frigider cel puțin 3 ore.

4. Marinade pentru kebabcu apă minerală și suc de lămâie

Ingrediente:
  • Carne - 3 kg
  • Apă minerală - 0,5 l
  • Lemon - 1 buc.
  • Plante uscate picante (busuioc, mărar, patrunjel), Zira, Barbar - la gust
  • Black Peas - 20 buc.
  • Sare - 3 h. L.
Metoda de gătit:

Carnea tăiată în bucăți de 5x5 cm. De la suc de stoarcere la lămâie.

Toate ingredientele pregătite se amestecă, se lasă să murătură timp de o oră și jumătate.

5. Marinade pentru kebabcu rodie sau suc de struguriIngrediente:

  • Carne - 4 kg
  • Suc - 1 l
  • Ceapa - 3-4 buc.
  • Condimente (Zira, coriandru, ardei roșu și negru) - la gust
  • Sare - 4 h. L.
Metoda de gătit:

Carnea tăiată în bucăți de 5x5 cm. Ceapă tăiată în inele.

Toate ingredientele pregătite se amestecă, pleacă să ridice pentru noapte.

6. Marinada pentru kebabs pe bereIngrediente:

  • Carne - 2 kg
  • Berea ușoară - 650 ml
  • Ceapa - 4 buc.
  • Usturoi - 2 dinți
  • Coriandru de teren - 1,33 h. L.
  • Piper roșu - 0,5 ore.
  • Piper negru - 0,5 ore.
  • Sare - 2 h. L.

Metoda de gătit:

Carne tăiată în bucăți de 5x5 cm. Arcul este tăiat fin. Usturoi zdrobit cu condimente.

Se amestecă totul, umpleți cu bere și dați o minune timp de 5-8 ore într-un loc rece.

Adăugând sare înainte de prăjirea kebaburilor, lichid pre-drenat.

7. Marinade pentru kebab-uri pe rețeaua estică

Ingrediente:

  • Carne - 2 kg
  • Vinuri uscate - 200 ml
  • Sos de soia - 200 ml
  • Usturoi - 5 dinți
  • Ginger rădăcină - 3 cm
  • Miere - 3 linguri. L.
  • Piper negru - 1,5 ore.

Metoda de gătit:

Carne tăiată 5x5 cm bucăți. Usturoi și grătar de ghimbir. Dragă să se încălzească puțin.

Se amestecă toate ingredientele, vinul voal, sosul de soia și adăugarea de piper. Carnea trebuie marinată timp de 4-6 ore într-un loc rece.

8. Marinade pentru kebab-uri pe suc de mere cu minerale

Ingrediente:

  • Carne - 2 kg
  • Ceapa - 1,5 kg
  • Sucul de mere - 0,5 l
  • Apă minerală - 0,5 l
  • Conectări rapide pentru Kebab - 1 lingură. L.
  • Sarat la gust
Metoda de gătit:

Carne tăiată în bucăți de 5x5 cm. Ceapă fin tăiată.

Se amestecă carne, ceapă, mirodenii și sare, se toarnă toate sucurile, diluate apă minerală. După o oră și jumătate de carne, puteți prăji.

9. Marinada pentru Kebab cu Kiwi

Ingrediente:

  • Carne - 2 kg
  • Kiwi - 2 buc.
  • Ceapa - 700 g
  • Black Pepper - 1 lingura. L.
  • Sarat la gust
Metoda de gătit:

Carnea tăiată în bucăți de 5x5 cm. Ceapă tăiată în inele. Kiwi clar de peel și grăbi pe glore.

Se amestecă toate ingredientele și se lasă marinate nu mai mult de 30 de minute, altfel carnea se va răspândi.

10. Marinade pentru kebabs cu muștar

Ingrediente:

  • Carne - 2 kg
  • Pulbere de muștar - 2 ore.
  • Ceapa - 600 g
  • Sarat la gust
Metoda de gătit:

Carnea tăiată în bucăți de 5x5 cm. Ceapă tăiată în inele. Se amestecă toate ingredientele și se lasă marinate timp de 5 ore.

11. Marinada pentru Kebabs cu maioneză

Ingrediente:

  • Carne - 2 kg
  • Maioneză - 600 ml
  • Ceapa - 4 buc.
  • Sare și piper la gust
Metoda de gătit:

Carne tăiată în bucăți de 5x5 cm, sare și piper, pleacă timp de 15 minute.

Se adaugă treptat maioneză, lubrifiați fiecare bucată de carne. Maioneza nu ar trebui să fie prea mare, astfel încât să nu acopere carne complet carne.

Tăiați inelele de ceapă, glisați cu carne, o parte din așezarea deasupra. Obțineți tot capacul și plecați într-un loc rece timp de 12 ore.

12. Marinada pentru kebab-uri cu suc de roșii

Ingrediente:

  • Carne - 2 kg
  • Suc de roșii (fără sare și zahăr) - 1 l
  • Ceapa - 3 buc.
  • Setul gata de condimente pentru kebab - 2 linguri. L.
  • Sarat la gust
Metoda de gătit:

Carnea tăiată în bucăți de 5x5 cm. Ceapă tăiată în inele și se mănâncă cu sare, se amestecă cu carne și condimente.

Se toarnă sucul de roșii, astfel încât carnea să fie acoperită complet. Lăsați marinat într-un loc rece timp de 3 ore.

13. Marinade pentru kebabs de la vin roșu

Ingrediente:

  • Carne - 2 kg
  • Ceapa - 1 kg
  • roșu vin sec - 150 ml
  • Setul gata de condimente pentru kebab - 2 linguri. L.
  • Sarat la gust
Metoda de gătit:

Carnea tăiată în bucăți de 5x5 cm. Ceapă tăiată în inele.

Se amestecă carnea, ceapă, condimente și sare, se toarnă vinul. Concediu marinat peste noapte.

14. Marinada de iaurt-șofran pentru kebab

Ingrediente:

  • Carne - 2 kg
  • Yoghurt nespus - 1 st
  • Ceapa - 6 buc.
  • Usturoi - 4 dinți
  • Lemon - 1 buc.
  • Șofran - 1 vârf
  • Apă caldă - 1 lingură. L.
  • Piper negru și sare - la gust
Metoda de gătit:

Carne tăiată 5x5 cm bucăți, apuca sare și piper, pune deoparte.

Șofranul se înmoaie în apă timp de 15 minute. Ceapa tăiată în inele. Grătar de usturoi pe un strălucitor superficial.

Adăugați arcul, usturoiul, șofranul și iaurtul la carne, amestecați totul și lăsați să ridicați timp de 6-7 ore.

15. Marinade pentru kebabs de la ceai

Ingrediente:

  • Carne - 2 kg
  • Ceai negru (sudare) - 100 g
  • Apă fierbinte - 600 ml
  • Setul gata de condimente pentru kebab - 2 linguri. L.
  • Salt și sos de soia la gust
Metoda de gătit:

Ceai negru de apă negru. Tăiați carnea cu bucăți de 5x5 cm. Ceapa trebuie să taie inele.

Ceai se îmbină, stoarce, adaugă sare, sos de soia, condimente pentru kebab.

Puneți straturile de carne și ceapă. Se toarnă marinada și pleacă într-un loc rece timp de 6 ore și mai bine noaptea.

Skewers experimentați cred asta o carne bună Marinada nu este necesară deloc. Pentru că puteți simți adevăratul gust, fără impurități străine.

Dar dacă calitatea cărnii frunze mult de dorit, atunci se aplică amestecurile marine.

Cum să gătești Kebab de porc fără marinadă în general? Există mai multe moduri.

Cel mai adesea, pe astfel de rețete, carnea pe cărbuni din caucaz se pregătesc, unde kebabul de fabricație în oțet este considerat blasfemie reală.

În primul rând, carnea pentru kebab fără marinovka ar trebui să fie proaspătă, refrisă, dar nu înghețată. Carne de porc sau gât, dacă vă place vârstnicii.

Rețetă pentru kebab-uri de porc fără marinadă

Pentru marinizare, se folosește fin tăiat, și chiar mai bine ceapa rasă pe glore.

1. Clătiți carnea și tăiați filmele din ea și alte părți care nu merg la Kebab.

2. Tăiați carnea de porc mare, astfel încât carnea să fie suculentă și aceleași felii, astfel încât acestea să fie protejate uniform.

3. Numărul de ceapă din rețeta de shebraică prezentă este determinată cel puțin o parte a arcului în două părți ale cărnii. Bulbilor trebuie să taie în inele subțiri pentru a-și da sucul mai repede. Și chiar mai bine grătar pe strălucitor.

3. Puneți carnea și ceapă într-un bazin mare, presărați cu sare și piper negru și apăsați-l cu mâinile. De la Luka ar trebui să fie strâns cu suc, se amestecă cu condimente și înmuiați carne cu toate aceste arome.

4. Lăsați să stați la 10 minute, apoi repetați procesul de amestecare.

5. Acum puteți plânge carnea în mâncăruri smalțate sau din plastic, acoperiți-o cu o placă și puneți opresiunea. Este necesar să lași carnea în acest formular timp de 2 ore, dar mai bine la 4.


Dacă nu aveți mâncăruri din materialul drept, puneți un pachet durabil pe fund și deja în IT - carne.

6. Kebaburile de apă în timpul prăjiturii au nevoie de apă cu oțet, sare și piper. Această tehnică este utilizată exclusiv în scopul de a da kebabul finit al unei aromă acetică specifică. Dar când nu este folosit oțetul marinativ!

Skewer fără marinadă în condimente

Un alt motiv pentru a pregăti un kebab fără marinadă poate deveni o lipsă banală de timp pentru marinizare.

În acest caz, puteți găti fripturi de porc pe grătar în condimente.

Ingrediente:

  • carne de porc (Filenie Part) - 1kg
  • piper negru - 1,5 ore.
  • piper roșu - 1 linguriță.
  • busuioc - 6 h. L.
  • rosemaryn -1 h. L.
  • sare - 2-3 lingurițe

Pregătirea fripturilor de porc:

1. Tăiați carnea pe fripturi. Pentru pregătirea rapidă cu o grosime de 1 cm.

2. Amestecați toate condimentele uscate. Înfășurați amestecul rezultat în carne.

3. Stai pe grila. Instalați pe un grătar cu cărbuni foarte calde.

4. Păstrați 3 minute. Întoarceți cealaltă parte și, de asemenea, prăjiți 3 minute. Se pare că fripturile de roastere suculente.

5. Înfășurați fripturile în folie, dacă nu le veți mânca imediat. Serviți cu admika sau ketchup.

Poftă bună!

Prin urmare, chiar dacă carnea murată nu este de rezervă, atunci nu veți alege. Carnea de carne dreaptă poate fi calmă brută. Acest lucru este deosebit de important dacă intenționați să tratați copiii kebab (ele sunt mai susceptibile de otrăvire).

Dacă Kebabul este făcut fără marinada, trebuie să fie complet mulțumit de faptul că se dovedește nu întotdeauna și nu toată lumea. Prin urmare, dacă doriți să fiți reasigurați - murat.

Deci, pentru a începe să gătiți un kebab real și delicios, trebuie să selectați mai întâi o carne potrivită. Ce ar trebui să cumpăr carne? Cineva iubește numai mielul, alții nu mănâncă carne de porc, iar a treia folosește orice carne. Pentru un kebab bun, carnea de porc este bine potrivită, nu foarte grasă, doar proaspătă și nu înghețată. Ce parte din carne de porc rezultate mai bune? Nu aș risca alte părți din carne de la porc, să fiu dezamăgit. Luați gâtul și asta este. Dar, și imediat, voi face o rezervă. Are un astfel de mijloc, fără strei, o culoare ușor roz, care merge de-a lungul coloanei vertebrale de pe ambele părți. Deci, ea nu este de asemenea potrivită pentru Kebab. Și dacă ea este chiar popoare. El este pe Kebab și se poate întâmpla întotdeauna, atunci veți începe imediat să mestecați ca un piept de la pui și fără prea mult, plăcerea de gust, indiferent de condimente. Ca toți măcelii, voi limita și că carnea înghețată își pierde proprietățile principale, gustoase. Deși ce să spun aici, fratele nostru nu poate lua ceva pentru viitor. Se întâmplă că undeva carnea găsită proaspătă și chiar și cu timpul nu funcționează întotdeauna. Prin urmare, ascultați cel puțin un sfat: nu marina carne congelată sau încă. rece, lăsați, mai întâi șervețele temperatura camerei Și lovituri de apă sânge. Fiți atenți la culoarea cărnii: dacă carnea se estompează, mirosi, înseamnă că nu este proaspătă și Kebab nu va funcționa din ea. Concluzie: Carne proaspătă mai bună, înghețată decât nu mai proaspătă! Și faceți ca ieșirea potrivită!

Pentru a începe cu, rularea cărnii cu apă curgătoare și uscați-o cu un prosop de șervețel. Cine îl cunoaște, așa cum cineva ți-a fost acoperit și umiditatea din Marinovka nu este nevoie, absolut. Dacă carnea este cumpărată pe piață devreme dimineața, ridicați imediat această rețetă, atunci puteți fi cu îndrăzneală să-l răsuciți pe mangale!

Ne-am ocupat de carne, apropo, va fi mai gustos cu mieii, și deja am convins acest lucru din nou și, întotdeauna, voi spune asta. M-am întâmplat cumva bucătar kebab pentru o societate pur turcă, carne pe care mi-au cumpărat-o singur. Ce a fost mo. Surpriză că au lovit bucăți de carne aproape de gură, chiar și de la alții! Maranina a fost marinată de această rețetă! Prin urmare, oaspeții scumpi și respectați, totuși, încercați să tratăm mielul proaspăt!

Astfel, tăiați carnea pe șaibele transversale de 3-4 cm. Lățime, apoi pe aceleași piese, îndepărtând bara și tendoanele. Nu vă îndepărtați de îndepărtarea lui Sala, va da un fel de suc. După un antrenament bun, puteți obține, de asemenea, ca mine, unde fiecare raft cu carne lasă diferența de la două până la cinci grame! Cu miel cu conținut scăzut de grăsimi, se recomandă purtarea unei grăsimi de carne și kurdyut. Să lăsăm acest subiect pentru iubitorii de miel.

Acum ingredientele pentru Marinovka și întregul secret al felului meu. Luăm cu calculul, să spunem, 3-4 kilograme. Sistemul principal pentru carnea Marinovka nu este ceea ce ingredientele au pus acolo, este chiar important - în ce secvență!

1. Sare (aproximativ 4-5 ppm). Gusturi, voi spune imediat, toată lumea este diferită, eu personal nu dau nimic pe masă, chiar și ouăle sau roșii nu sare. Două compoziții chimice, componente de sodiu și clor ale sarei, bune pentru organism nu dau nimic, iar oasele la artroza vor fi cântate. Nu vom spune că sarea este pur și simplu necesară, fără ea este imposibilă etc. Dar kebabul nefavorabil va fi foarte aproape, deci trebuie să fie bine și sărat în mod corespunzător.

2. Piper negru și, în special, subliniază, este un teren mare, ca în imagine. Nici un "praf" de pe ardei! Și chiar mai bine, zdrobi mazărea cu planul cuțitului și apoi tăiați puțin adormit. Când mesteci carne, aceste boabe vă vor oferi un gust plăcut. Câți? 15 - 20 de mazăre !!! Vrei mai mult, pe un amator! Apropo, piperul negru este foarte util pentru corp! Știți vodcă cu piper de la o răceală? Deci, reacția de recuperare dă, în primul rând, nu vodcă și piperul negru în sine!

3. Coriandru. Ea este Kinza. Cred că este cunoscut acest nume. Din nou întrebarea - cât de mult? Cred că și 15-20 de mazăre va fi de ajuns. Ei trebuie să fie înghețați într-un pas, mai întâi încântați puțin. Pot fi vândute și sol. Dar, în nici un caz, poate eu, și repet, remake cu condimentele - este imposibil! În caz contrar, gustul prezent al cărnii nu va ajunge. Dacă coriandrul este deja măcinat: un pic mai mult de jumătate din C.L. Și mai precis vor fi ca imagini. M-am văzut că am luat un kebab cu un cilantro verde, dar pentru a vă sfătui, trebuie să vă verificați singur. Nu am încercat - nu știu, deși este necesar cât mai curând posibil, voi încerca să iau atât de mult.

4. Vasile. Am într-un borcan, uscat. Vândute în afară în aproape toate magazinele. Luați cât mai mult și coriandru de teren. În dimensiunea de spoonful este de 1/2, puteți puțin mai mult! Această iarbă nu are un gust atât de ascuțit și acut.

5. CHYME. El este o cameră. Una dintre condimentele asiatice din care se aplică verdele cimbru într-o formă uscată. În cantități mici, bine completează legume și mâncăruri din carne, precum și diverse salate. Utilizarea cimbru datează din Grecia antică, unde a simbolizat curajul. Soldații romani s-au scăldat în apă, infuzați pe cimbru pentru a câștiga puterea, energia și curajul. În mediul înconjurător, fetele au brodat o crenguță de cimbru pe eșarfe de cavaleri pentru curaj. Câți? Pe un kilogram - unul, două jetoane, litografie ușor degete.

6. Zira, ea este Zra, ea este un punct de vedere. Nu confundați cu Tmin sau Dill. Astfel de lucruri din Kebab nu merg deloc. Căutați în magazine, prieteni și veți plăti! În magazinele germane, nu am văzut-o, dar în magazinele rusești sunt sigur! Număr? Se condimentează foarte specific, vor fi suficiente mai puțin de jumătate din C.L. Zira, gust foarte specific, deci aveți grijă în cantitatea sa. Zira este foarte asemănătoare cu mărar, nu confunda!

7. Frunza de bay, câteva bucăți. Lăsați-l chiar să umple bucăți mici cu agitare. Când purtați carne pe friți, observați-o, îndepărtați-vă în lateral. Nu-l mânca !!!

8. Piper roșu, paprika. Pământ, dulce. Puteți avea o linguriță fără un diapozitiv. Va da un pic de parfum dorit și o culoare frumoasă cu prăjire. Doriți să adăugați claritate? Un dinți de usturoi zdrobit, adaugă Sharp, Podpick, dar vă avertizez că gustul cărnii poate întrerupe prost, cred că nu aveți nevoie de ea, pentru că ați vrut real Kebab., nu-i așa?

9. Ceapa de ceapă. Ne pregătim în două moduri: bulbii că mielul este în carne, cu atât mai mare dintre becuri - pentru o gustare. Primul tăiat becuri mari și numai inele. Inelele trebuie să fie separate una de cealaltă. Pornim îngrijirea îngrijorător și separat în doza pe care am pus inele și orice altceva este amestecat cu carne. Snack kebab inele! Și nu niște deșeuri sau cozi, tăiate, așa cum a căzut. Cultura și precizia estetică trebuie să fie prezente în primul rând! Aproximativ 5-6 becuri sunt suficiente. Cum să scrieți ceva care Luke 1: 1, mi se pare că vor fi multe, doar tăiați corect, astfel încât el a dat sucul. Pentru comoditate, în a doua cale, puteți sări peste ceapă prin șlefinul de carne și apoi apăsați masa rezultată prin tifon. Eu o folosesc, este foarte convenabil și nu este nevoie să vă încurcați cu ceapă. Este chiar mai ușor să treceți prin juicer, va fi practic, dar vor exista mai multe probleme cu spălarea dispozitivului. A doua zi, inelele arcului pot fi stropite cu oțet, diluate cu apă și se presară cu piper roșu sau negru, care îi place!

10. Uleiul de floarea-soarelui, nu confundați cu ulei de măsline, 5-6 linguri. Da, da, tu, absolut nu auzit, este ulei de floarea soarelui! Imaginați-vă că ați aruncat carnea într-o tigaie, fără ulei. Și, din păcate, nu a fost pentru tine, orice carne va începe să ardă. Asta se pare că se dovedește în fotografiile de la alte friști, unde margini cărbune se lipesc și trebuie să le mesteci, pentru că pentru a da naștere urât și doar inconvenient. Uleiul este adăugat după adăugare, amestecat, se află într-o astfel de secvență așa cum este scrisă.

Acest lucru arată, cumva prajit, în imagine, carne: a. marinat fără ulei;
b. Picioare prea tocate și toate nu le-au îndepărtat;
în. Aceasta este carnea care merge pe tunderea gâtului,
O culoare ușor roz, nu își schimbă forma după Marinovka și nu are un gust real, suculent. Și a ars ceva de genul? Este posibil să numiți un astfel de kebab?

11. Și acum, punând totul în carne, care este scris mai sus, trecând între degetele, începem să amestecăm totul bine, adăugând nu mai puțin importantă și, chiar voi spune, un produs eficient, aceasta este lamaie. O dimensiune bună de lămâie este suficientă și jumătate. Doar fii atent, stoarce numai când totul este deja amestecat cu condimente și ulei. Găsirea unei lămâie la carne pură, va deveni imediat "Cola", ca și după oțet, de aceea oțetul din Kebab pur și simplu nu merge.

Oțetul poate să topească deja kebaburile deja prăjite.

12. Cartierul, este posibil ca jumătate, sucul de rodie naturală vă va adăuga și mai multe complimente și încă în siguranță va ascunde spanul de rețetă! Rodie, în timpul verii, îl puteți găsi undeva, iar sucurile din magazin sunt mai bine neglijate. Multe teste arată că rodia nu era nici măcar acolo. Deci, lăsați-vă experimentul la toamna profundă.

Toate acestea sunt bine amestecate și lăsate strâns acoperite într-o cratiță, apăsând corespunzător, despre diametrul plăcii. De mai sus, puneți ceva greu și așa că plecăm până mâine. Deși, după cum am menționat mai sus, dacă carnea este proaspătă, atunci pentru întreaga zi se trezește și ea. Dimineața, amestecați totul, bucurați-vă de mirosul acum, care va veni din carne. Poți chiar să-l închiriezi sau să-l muști, acum nu este nimic teribil în această carne.

Dar ar trebui să arate carne proaspătă, moale, cea mai săracă, marcată. Poate fi imediat distins de carnea proastă. Concluzie: La domiciliu cu măcelarul, cel puțin, aflați ce zile este nevoie de un ciocan. Caz excepțional dacă o faci singur. Voi acorda atenție acum la Mangalu. De asemenea, trebuie să corespundă unor parametri. Cel mai bine este să ai un fier și chiar mai bine cu oțel inoxidabil, cea mai groasă va fi pereții lui, cu atât mai bine. Va fi mai bine să salvați căldura și să vă bucurați de piesele extreme.

Și nu trebuie să vă torturați cu foamea, făcând kebab-uri pe cărămizi sau undeva pe lanțuri agățate.

Marca mea arată așa: lungimea este de 60 cm., Înălțimea 15 (de la lattice) și lățimea de 22 cm. Principala greșeală a celor care fac mangale: grila nu ar trebui să aibă un număr mare de găuri. Lăsați-o mai bine un sfert din ziua mangala va fi cu totul de la lattice, restul este fierul solid. Veți vedea cum va fi pur și simplu carnea și plonjați întreaga adâncime. Și, cel mai important, nu va clipi sub flacăra focului, unde carnea va accepta imediat culoarea de fum și va pierde, toți cei necesari, gustați. Doriți să mâncați funingine ??? Eu nu!!! Fumatul este un subiect complet diferit și în această afacere, acesta va fi pur și simplu adecvat.

Acest brand este pentru o mică companie sau va merge la natură. În prezent, fotografia are loc pentru cea mai nouă manga mea. Acum că deja soarele. În spatele și carnea este mâncată, pot să spun cu încredere că testul nu a trecut 100% și acum există dezavantajele sale: de-a lungul marginii fundului descendent, am făcut găurile, după cinci centimetri și acum totul este bine Fotografiile! Da, nu au existat flaps pentru a fi întrebat, așa că a trebuit să scot carnea din locul în care zăbrele, spuse sudorul meu că va corecta această chestiune.

De asemenea, nu mă voi concentra pe faptul că carnea ar trebui să fie prăjită pe o căldură bună tot timpul, întorcându-se și, în nici un caz, nu ar trebui să fie atârnate pe flăcări. Lăsați cărbuni să fie păzeți bine, pentru a forați cenușă și numai atunci faceți cele mai frumoase în această artă - pentru a prăji un kebab! Toată lumea, respectarea de sine, Skewer!

Alături de Brazier și există toate distracțiile mele și se distrează pe frigarii de la Yummy! Totul este foarte convenabil, practic! În detrimentul Mielului: Fii deosebit de atenți! Dacă vă amintiți, carnea se va transforma în bile uscate și învechite. Carne proaspătă, proaspătă se pregătește repede, unii pentru câteva minute. Mai ales femeile trebuie să învețe un adevăr, pentru că De multe ori confundă sucul din carne prăjită cu sânge, așa că a cerut să se prăbușească mai mult. Deși carnea este destul de gata.

Și îmi voi dezvălui toată tradiția. Când cărbunele sunt răsfățați, întotdeauna mă prăbușesc cu o singură baghetă. Pentru succesul evenimentului, Nalu un pahar de vin roșu bun și apreciați calitatea viitorului kebab. Voi încerca să vizitez oaspeții, deși nu toți, îi inspirăm la limită. Și apoi am mers - a mers!

Am avut personal cazuri care strâng prieteni, unul chiar măcelarul de educație, a pierdut darul de vorbire în timp ce mănâncă. Și după 5-6 bastoane epuizate, el a spus că nu a mâncat încă un astfel de kebab! Acum, apropo, marinează doar așa!

Nu este nevoie să faceți metru de la Skewers. În timp ce, Kinging, ajunge la ultima piesă, va fi rece. În al doilea rând, Mahaya la masa "Sword", slujire care delicioasă Kebab, puteți avea un bun prieten să vă mișcați ochii. Și cât de frumoasă există un kebab cu un blestem când este încă fierbinte. În acest caz, folosesc lungimea mea totală de 37 cm, frișcă. Dacă le aveți doar 20 de piese, înseamnă că nu aveți prieteni și nu puteți apela pe cineva să viziteze. Carnea trebuie pusă pe fripturi la ultima piesă. Sau faceți acest lucru: -We, Voova, vino, venind, Shapeurs, haide, trebuie să-l prăjețe!

Eu le am bucăți de 90-100, nu rugina, nu cere să mănânce, dacă nu purtați carne și suficient pentru toată lumea. Și pe natură, eu iau toată carnea este deja uzată și numai pe fripturi. În recipiente speciale și de la toate insectele ascunse. Carina marinată Am pus pe fripturi numai pe mine și numai acasă. Nu respir această lucrare, nu mă deranjez, dacă m-aș fi întrebat să lucrez, o voi aduce la sfârșit. Nu vreau să ofensez podeaua noastră drăguță și frumoasă, dar carnea nu ar trebui să deruleze pe friștii sau să stea până la cărbune.

În ceea ce privește mărimea bastoanelor, atunci în timpul meselor, este mai bine pentru că luați alta, baghetă proaspătă, fierbinte, așa că îmbrățișează 5-6 bucăți. Pentru doamnelor minunate, există suficientă un singur shafur, ea ar avea un al doilea care ar dori să încerce, dar cu imens fkewers ea se teme că nu va face față. Cu dimensiunile mele, puteți ajusta în siguranță numărul de kebaburi mâncate. La urma urmei, nu suntem în epoca de piatră a unui mamut de filare sau la competiție: "Cine altcineva va mânca!" Deși, cu un kebab bun, orice idee despre dietă dispare doar! Și două - trei fripturi, doamna ta poate mânca întotdeauna cu plăcere!

Din nou cazul vieții. Ziua a fost întârziată cu tot felul de lucruri, a fost o seară târzie, o saună și, în consecință, un kebab. O doamnă din cercul conex, a fost foarte indignată, ca, noaptea, caută și un fel de mâncare!? De la tineret știa regulile de mâncare, a privit după figura lui și ea însăși, apropo, trei bastoane și înghițite, și chiar o cană de bere la etaj!

Ultima condiție și importantă: oaspeții sunt întotdeauna plantați la masă, lăsați-i să ditri pe un pahar cu salate. Nu există nici o plimbare în jurul manga, toată lumea trebuie să stea la masă! Lăsați-i să deseneze nările pe care le gătiți acolo. Locul tău este doar la foc! Aici ești și începe să-i dai kebab-ul tău!

Skewers au nevoie doar de cald! Și totuși., Dacă tratați un kebab, lăsați-l să fie doar Kebab. Ceva de la o gustare, cum ar fi: castraveți sărat, roșii, patistre. Piper dulce, măsline negre, ceapă, pâine întunecată și, desigur, vodcă bună! Nu ar trebui să existe nici o manta și plăcinte, pentru că tratați doar Kebab!

Nu știu unde veți fi sărutați pentru asta, dar veți fi exact primul grătar din sat! Acesta este modul în care arată primul ansamblu, un escortor, prăjit și, fără a arde pe un foc fierbinte. Și sucul, ce pornește sucul, arăți doar! Dacă el este picăturile pe foc, atunci această picătură se va despărți imediat cu foc, iar în ziua mangala cu cea mai mică ventilație, acest lucru nu se va întâmpla.

Mai jos veți vedea că toate părțile din Kebab se îmbrățișează cu mine arată aproximativ la fel, deci veți reuși, sunt sigur de asta!

Dar ea este prima partidă, oamenii așteaptă, totul este destul, doar da!

Și mielul arată ca: surprinzător de rușine și doar topind în gură. Este această carne pe care ați văzut-o în a doua imagine de mai sus. Ce anume a fost același cu Marinovka? Este imposibil să spunem, cel mai probabil ca fiecare ingredient a contribuit la această lucrare. Și faptul că prima nenorocită poate fi întotdeauna com, știi asta, dar lecția pe care o vei obține cel mai mult, nici nu este corect! În acest caz, dacă ați fi clarificați, nu puteți fi doar greșeli.

Încercați rețeta mea, poate că vă va plăcea acest fel de mâncare! Slobs, pentru că, curge ???

PS: A spus un om înțelept, că: "Trăim în această lumină să nu mâncăm, ci mâncați să trăim!"