Reteta dietetica de clatite cu faina de orez. Clatite cu faina de orez. Clatite americane cu banane

Clătitele cu banane sunt clătite groase sau clătite, preparate în stil american, cu gust de fructe tropicale, care se coc de obicei într-o tigaie uscată sau în forme speciale fără a adăuga ulei. Serviți produse pufoase cu sirop de arțar sau miere lichidă.

Cum să faci clătite cu banane?

Clătitele cu banane sunt făcute din pulpă de banană piureată cu un blender sau furculiță, la care se adaugă o bază lichidă și alte ingrediente.

1. Gustul și aroma produselor vor fi saturate maxim atunci când se folosesc banane coapte sau chiar supracoapte.
2. Aluatul poate fi preparat cu lapte, chefir, apă sau altă bază lichidă adecvată.
3. O parte sau toată făina de grâu poate fi înlocuită cu porumb, orez, fulgi de ovăz, gris.
4. Pentru coacerea clătitelor este de preferat să folosiți o tigaie antiaderentă sau o tigaie specială pentru clătite.
5. Înainte de a coace primul produs, ungeți tava din fontă și îndepărtați grăsimea rămasă cu un șervețel.

Clatite americane cu banane

Clatitele americane clasice cu lapte de banane sunt pufoase, moi si poroase prin adaugarea de bicarbonat de sodiu si praf de copt in acelasi timp. În plus, se folosește tehnica de biciuire separată. gălbenuș de ou si proteine, cu interventia acestora din urma la etapa finala de framantare a bazei de faina.

Ingrediente:

• ou - 1 buc.;
• făină - 3 linguri. linguri;
• lapte - 150 ml;
• zahăr granulat - 1 lingură. linguriţă;
• praf de copt - 2 linguri;
• sifon - 0,5 linguriță;
• banane - 1 buc.;
• unt - 20 g;
• sare - 1 praf.

Pregătirea

1. Amesteca faina cu zaharul, sarea, sifonul si praful de copt intr-un castron.
2. Separat macinati galbenusul cu piure de banane.
3. Adăugați laptele, untul topit și amestecul rezultat de făină uscată, amestecați.
4. Adăugați proteine ​​bătute.
5. Puneți porțiile de aluat într-o tigaie uscată și rumeniți clătitele cu banane pe ambele părți.

Clatite cu banane cu chefir

Rețeta de clătite cu banane de casă prezentată mai jos vă va permite să obțineți produse luxuriante și incredibil de gustoase, fără bătăi de cap inutile. Dacă doriți, adăugați o jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată și un praf în aluat pentru aromă și picant nucşoară... Aluatul nu trebuie batut, ci doar putin amestecat.

Ingrediente:

• ou - 1 buc.;
• făină - 1 pahar;
• chefir - 1 pahar;
• zahăr granulat - 1 lingură. linguriţă;
• praf de copt - 1 linguriță;
• banane - 1 buc.;
• unt - 70 g;
• sare - 1 praf.

Pregătirea

1. Combinați toate componentele libere într-un bol.
2. Se bate putin ou, se amesteca cu chefirul si se topeste unt.
3. Combinați cele două baze, amestecați până se dizolvă cocoloașele.
4. Coacem cu banane asezand portiuni de aluat intr-o tava si rumenindu-le pe ambele parti.

Clatite cu banane fara oua

Puteți face clătite cu banane fără ouă cu adaos de făină integralăși zahărul de cocos, care va permite ca rețeta să fie clasificată ca dietetică și cât mai utilă. Scorțișoara măcinată nu va fi de prisos în compoziție, a cărei cantitate poate fi determinată independent sau aditivul poate fi exclus complet din compoziție.

Ingrediente:

• făină integrală - 1 cană;
• lapte - 1 pahar;
• zahăr de cocos - 1 lingură linguriţă;
• suc de lamaie - 1 lingura linguriţă;
• sifon - 0,5 linguriță;
• banane - 1 buc.;
• scorțișoară măcinată - 1 linguriță;
• sare - 1 praf.

Pregătirea

1. Bananele se bat cu un blender cu adaos de lapte.
2. Se toarnă făină cu stins suc de lămâie sifon, zahăr, scorțișoară și sare, amestecați.
3. Dacă este necesar, mai adăugați puțină făină și coaceți clătitele dietetice cu banane într-o tigaie uscată, rumenind porțiile pe ambele părți.

Clătite cu banane și fulgi de ovăz

Banana simplă este alta opțiune utilă desertul preferat. Puteți reduce puțin numărul de banane ajustând porția de fulgi de ovăz. Pentru versiunea dietetică maximă, trebuie să luați lapte degresat, și înlocuiți zahărul cu sirop de agave sau stevie.

Ingrediente:

• ou - 1 buc.;
• fulgi de ovaz - 100 g;
• banane - 2 buc.;
• zahăr granulat - 1 lingură. linguriţă;
• lapte - 50 ml.

Pregătirea

1. Măcinați fulgii de ovăz până la făină într-o râșniță de cafea sau blender.
2. Adaugam bananele, laptele, ou, piureate cu furculita sau tocate in blender, batem putin aluatul, obtinand o textura ca smantana groasa.
3. Clatitele de ovaz-banana se coac intr-o tigaie antiaderenta, rumenind portiuni de aluat pe ambele parti.

Clatite cu banana si ciocolata

Gătită cu adaos de cacao, îi va încânta pe iubitorii de dulce și iubitorii de deserturi cu aromă de ciocolată. Pentru a echilibra textura aluatului și a-i da suplimentar proprietăți utile o portie de faina se inlocuieste cu tarate de ovaz. În loc de bicarbonat de sodiu, puteți adăuga o lingură de praf de copt.

Ingrediente:

• ou - 1 buc.;
• făină - 150 g;
• chefir - 1 pahar;
• zahăr granulat - 1-2 linguri. linguri;
• tărâțe de ovăz - 2 linguri. linguri;
• cacao - 2 linguri. linguri;
• sifon - 0,5 linguriță;
• banane - 2 buc.;

• sare - 1 praf.

Pregătirea

1. Adăugați sifon, piure de banană la chefir, amestecați.
2. Se amestecă în zahărul de bază cu cacao și sare, făină și tărâțe.
3. Amestecați aluatul cu un tel.
4. Prăjiți clătitele de ciocolată cu banane într-o tigaie uscată, adăugând porții de aluat și rumeniți fiecare pe o parte și pe cealaltă.

Clătite cu caș de banane

Clătitele cu brânză de vaci cu banane sunt incredibil de gustoase. Aluatul, dacă se dorește, este aromatizat cu scorțișoară măcinată sau vanilie la alegere. În loc de lapte, puteți folosi zer, chefir sau iaurt ca bază lichidă și înlocuiți praful de copt cu o jumătate de linguriță de sifon stins cu oțet.

Ingrediente:

• ou - 1 buc.;
• făină - 250 g;
• lapte - 1 pahar;
• brânză de vaci - 200 g;
• zahăr granulat - 2 linguri. linguri;
• praf de copt - 1 linguriță;
• banane - 2 buc.;
• sare - 1 praf;
• scorțișoară sau vanilină.

Pregătirea

1. Brânza de vaci se măcina cu zahăr și ou.
2. Adăugați laptele, untul topit și pulpa de banană.
3. Separat combinați făina cernută, praful de copt, sarea, scorțișoara sau vanilina, adăugați la baza de lapte-banane.
4. Amestecați aluatul, adăugați porții în tigaie.
5. Clatitele cu banane se rumenesc pe ambele parti.

Clatite cu banana pe apa

Dacă la momentul potrivit nu a fost nici lapte, nici chefir - nu contează, clătitele cu banane pe apă au mare succes. În loc de făină de grâu, este permisă folosirea fulgii de ovăz, datorită cărora desertul va deveni și mai dietetic și ușor. Puteți înlocui o linguriță de zahăr vanilat cu un praf de vanilină.

Ingrediente:

• ou - 1 buc.;
• făină - 120 g;
• apă - 3 linguri. linguri;
• zahăr granulat - 2 linguri. linguri;
• unt - 1 lingura. linguriţă;
• praf de copt - 1 linguriță;
• banane - 1 buc.;
• sare - 1 praf.

Pregătirea

1. Se macină un ou cu zahăr.
2. Adăugați piureul de banane, untul topit și apa.
3. Se toarnă făină cu praful de copt, sare și, dacă se dorește, vanilie.
4. Amestecați aluatul, puneți porții mici din el într-o tigaie preîncălzită și rumeniți pe ambele părți.

Clatite cu banane cu faina de orez

Banana, care se poate realiza cu faina de orez. Produsele finite sunt moi, în același timp poroase, libere și chiar ușor uscate. Este mai important ca niciodată să servești sirop de arțar, un fel de sirop de fructe cu astfel de clătite, sos de smantana, dulceata lichida sau miere cu ceai fierbinte.

Ingrediente:

• ou - 1 buc.;
• făină de orez - 170 g;
• făină de grâu - 70 g;
• lapte - 150 ml;
• zahăr granulat - 1 lingură. linguriţă;
• ulei - 1 lingura. linguriţă;
• praf de copt - 1 linguriță;
• banane - 1 buc.;
• sare - 1 praf.

Pregătirea

1. Oul se amestecă cu lapte, pulpă de banană și unt.
2. Separat combina orezul cernut si făină de grâu, zahăr, praf de copt și sare.
3. Adăugați baza lichidă la componentele uscate, amestecați până se omogenizează.
4. Clatitele se coac intr-o tigaie uscata, turnand portiuni din aluat si lasand-le sa se rumeneasca pe o parte si pe cealalta.

Clatite cu banane cu gris

Clatitele cu banane fara faina pe gris te vor incanta cu un gust decent. Ca liant și componentă de echilibrare a texturii, adăugați măcinat într-o râșniță de cafea cereale... În loc de chefir, poți lua lapte ca bază, crescând ușor porția de gris sau fulgi de ovăz până obții o îngroșare ca smântâna grasă.

Ingrediente:

• ou - 1 buc.;
• gris - 0,5 cani;
• fulgi de ovaz - pahare;
• chefir - 250 ml;
• zahăr granulat - 1 lingură. linguriţă;
• sifon - ¼ linguriță;
• unt - 2 linguri. linguri;
• banane - 1 buc.;
• sare - 1 praf.

Pregătirea

1. Chefirul se combina cu grisul si fulgii tocati, se lasa 2 ore.
2. Adăugați piure de banane, ou, sare, zahăr granulat, bicarbonat de sodiu și unt topit.
3. Amestecați aluatul rezultat până la omogenizare, coaceți clătitele dintr-o tigaie uscată.

Clatite cu banana in interior - reteta

Dacă se dorește, banana nu poate fi adăugată la bază, dar se pot face clătite cu umplutură de banane asezand felii de fructe intre doua straturi de aluat. Împreună cu sau în locul unei banane, se adaugă adesea bucăți de ciocolată, care se topesc în timpul procesului de prăjire și le dau note gustative uimitoare când sunt terminate.

Clătitele americane cu făină de orez sunt foarte posibil să-ți surprindă familia. Se dovedesc a fi foarte apetisante, cu crusta aurie si pesmet usor, poros. Dulciurile de peste mări se prăjesc într-o tigaie uscată, se adaugă unt topit în aluat. Acest lucru îi conferă tandrețe și un gust deosebit. Absența glutenului în compoziție permite ca desertul să fie inclus în dietă.

Ingrediente:

1. făină de orez - 160 g;
2. lapte - 250 ml;
3. ou de pui - 1 buc.;
4. zahăr - 20 g;
5. sifon - 0,5 linguriță;
6. sare - 1/3 linguriță;
7. oțet 9% - 1 lingură. l;
8. unt - 30 g;
9. ulei vegetal - 1 lingura. l.

Clătite cu făină de orez PP - Rețetă

Într-un castron, combinați ou, sare, zahar granulat. Dacă oul este mare, atunci este suficientă o categorie C1 sau C0. Dacă este mic, atunci trebuie să luați două ouă din categoria C2.

Cantitatea de zahăr este ajustată în funcție de gusturile tale.

Bateți oul cu zahărul, adăugați laptele. Puteți folosi chefir sau chiar smântână.

Stingem sifonul cu oțet și îl trimitem la amestecul chefir-ou.

Adăugați făină de orez. Poate fi achiziționat sau făcut în casă din orez spălat și uscat. În al doilea caz, trebuie să-l cerneți.

Se amestecă totul și se adaugă untul topit. Trebuie topit în orice mod convenabil și răcit înainte de utilizare.

Se amestecă totul până la omogenizare.

Încingem o tigaie, care se unge cu ulei vegetal, și întindem o porție din aluat, o distribuim astfel încât să obținem o clătită groasă cu diametrul de 15 centimetri. Se prăjește un minut, până când fundul devine auriu.

Clătitele adevărate, după cum am menționat, sunt prăjite într-o tigaie uscată. Dar îmi place cu unt.

Întoarceți clătitele cu o spatulă și prăjiți încă un minut sau mai puțin. Timpul depinde de puterea de încălzire și de grosimea produsului.

Puneți clătitele finite cu făină de orez într-o stivă.

Vă sugerez să gătiți clătite dietetice pentru făină de orez... Clatitele delicate si pufoase sunt usor de preparat si delicioase. Mancare favorita toți copiii, mai ales când clătitele sunt așezate împreună. Acum vom învăța cum să gătim clătite care pot fi modificate fără a sacrifica silueta. Opțiune excelentă pentru prânz sau micul dejun. Nu vei petrece mai mult de 20 de minute pregătind acest fel de mâncare, iar o turelă de clătite îți va decora masa. Rămâne doar să decideți asupra siropului cu care veți începe să umpleți vasul.

Ingrediente:

• 200 mililitri de lapte;
• 1 ou;
• vanilie;
• 1/4 lingurita sare
• 2 linguri ulei vegetal;
• 170 de grame de făină de orez;
• 1 lingurita praf de copt.

Clătite dietetice pe făină de orez. Reteta pas cu pas

1. Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare.
2. Pune aluatul rezultat într-o tavă preîncălzită și coace la foc mediu până când apare o crustă aurie pe ambele părți.
3. Puneți clătitele pregătite pe un vas și serviți cu sirop sau gem.

După cum puteți vedea, veți petrece mai mult timp citind rețetele în sine decât făcând clătite. Totul este rapid și ușor. Din ingredientele pregătite, în medie, ar trebui să obțineți 10 clătite pufoase delicioase, care pot fi asezonate cu un sos dulce, iar înainte de asta, ungeți cu unt. Siropul de arțar, dulceața din orice fructe de pădure și fructele sunt potrivite ca sos. Clatitele sunt delicioase fara sosuri dulci. Copiii pot și ar trebui să fie implicați în pregătirea acestui fel de mâncare, apoi procesul de gătit va deveni mai distractiv și mai interesant. „Foarte gustos” vă urează poftă bună! Și asigurați-vă că încercați clasicul

Aveam o pungă cu făină de orez întinsă în dulap. De fapt l-am cumpărat ca să stropesc coșurile de fermentație ca să nu se lipească pâinea. Dar din mai multe motive nu fac încă pâine, iar făina dispare. Am văzut o rețetă de clătite cu această făină, m-am hotărât să o încerc. Și iată ce sa întâmplat.

1 ou
130 g faina de orez
220 ml lapte
75 g faina de grau
1 lingura praf de copt (am pus praf de copt in functie de greutatea fainii conform instructiunilor de pe ambalaj, poate fi diferit)
1 lingura zahăr (sau după gust)
un vârf de cuțit de sare

Am o porție dublă în fotografie, pentru că erau mulți mâncători

Într-un bol, combinați orezul și făina de grâu, zahărul, sarea, praful de copt

Agitați ouăle și laptele separat

Combinați amestecul de făină cu amestecul lichid, frământați aluatul. Se dovedește a fi destul de groasă. Se lasă 15-20 de minute.

Rețeta nu spunea nimic despre unt, dar tot am turnat o lingură de ulei vegetal în aluat înainte de a prăji clătitele.

Coc toate clătitele în tigăi de fontă, le ung cu o bucată de bacon nesărat. Focul nu este foarte mare. Pentru 1 clătită se toarnă 2/3 dintr-un polonic de aluat

Turnați aluatul și așteptați până când bulele nu se mai strâng (a fost scris 1 minut, dar mi-a ieșit mai puțin, ghidați-vă de tigăile voastre)

Se rastoarna si se prajeste pana se inmoaie. Am prajit repede, asa ca va sfatuiesc sa nu va departe de tigaie.

Clatitele gata facute sunt poroase, dar suficient de dense, poate chiar parea ca sunt uscate. Prin urmare, i-aș sfătui să le servească cu niște sos destul de lichid, în original era cireșe. Nu am avut cirese, am avut mere, smantana si sirop de artar fierte cu zahar (nu sunt incluse in poza)

În general, s-au dovedit clătite interesante, tuturor le-au plăcut

Poftă bună!