Brânză procesată din brânză de vaci cu ciuperci acasă rețetă cu fotografie. Cum să gătești ciuperci cu brânză topită Brânză de caș cu ciuperci acasă

Rețeta pentru brânză de casă cu ciuperci este făcută din brânză de vaci.

Aceasta este o brânză delicioasă topită cu ciuperci, pe care o veți obține nu este mai rea decât cea din magazin.

Cremos și plastic, cu aromă de ciuperci, a căror preparare va necesita un minimum de mâncare și timp.

Ciuperci prăjite sunt folosite ca umplutură, dar puteți folosi orice alte ciuperci.

Ingrediente:

• 250 g brânză de vaci moale
• 100 g unt
• 0,5 linguriță de sare și sodă
• 1 ou
• 200 g șampoane proaspete
• ulei vegetal pentru prăjit

Cum se face brânză de casă cu ciuperci

1. Puneți brânză de vaci, oul, sarea, sifonul într-un castron, unt temperatura camerei și dați cu un blender până devine cremos.

2. Puneți amestecul baie de apă și gătiți, amestecând constant, timp de 15-20 de minute până când se obține o masă omogenă de întindere.

3. Tăiați ciupercile pe jumătate pe lungime și apoi în felii subțiri. Prăjește ulei vegetal, ușor sare.

4. Adăugați la caș și amestecați.

5. Se amestecă ocazional până când brânza este complet răcită.

Dacă brânza dvs. nu este îngroșată sau arată mai mult ca brânză caș decât o masă strânsă, atunci aceasta înseamnă că nu există suficientă sifon.

De fapt, brânza de vaci diferită are o aciditate diferită și este foarte posibil să nu puteți obține brânză de casă cu ciuperci de consistența dorită prima dată.

Fiecare caș necesită o cantitate diferită de bicarbonat de sodiu pentru a egaliza nivelul pH-ului.

Sifonul trebuie adăugat cu atenție.

Poate că va fi nevoie doar de o mică ciupitură din ea.

În caz contrar, se va simți în produsul finit și va strica întregul gust.

Brânză adevărată procesată acasă! Se pregătește foarte repede. Produse și timp minim - și iată-te pe masă cremă de brânză, nu mai rău decât magazinul și chiar mai bine. Se topește într-o baie de apă, iar sifonul, care face parte din ingrediente, îl ajută să dobândească însăși plasticitatea fără a afecta gustul. Se poate face cu diferite arome. Am de data asta cu ciuperci.
Vă sugerez să faceți brânză topită de casă cu ciuperci. Această brânză este făcută din brânză de vaci de casă, ouă de casă și unt adevărat, iar șamponurile prăjite sunt folosite ca umplutură.

250 g brânză de vaci moale
100 g unt
0,5 lingurițe sare
0,5 lingurițe sifon
1 BUC. ou
200 g ciuperci champignon
3 linguri. l. ulei vegetal

Combinați brânza de vaci, oul, sarea, sifonul, untul la temperatura camerei.

Punch bine cu un blender până la crem.

Așezați vasele cu amestecul într-o baie de apă. Gatiti timp de 15-20 de minute cu agitare continua.

Veți obține o masă de plastic care se întinde.

Tăiați ciupercile după cum doriți și prăjiți-le în ulei vegetal, cu sare ușoară.

Se amestecă ciupercile în caș. Se amestecă ocazional până când brânza s-a răcit complet.

Woo-a-la! Brânza procesată este gata!

Brânza nu se îngroașă sau arată mai mult ca brânză caș decât o masă de plastic? Nici o problemă! Acesta este motivul lipsei de sifon. Fiecare caș are propriul său nivel de aciditate, deci caș diferite vor necesita cantități diferite de sifon pentru a egaliza nivelul PH. Dar adăugați-l cu atenție. Aveți grijă, pentru că altfel o veți simți în produsul finit. Este posibil să aveți nevoie doar de puțină ciupire. Topiți brânza la consistența dorită.

Vă puteți imagina că brânza procesată poate fi făcută acasă? Și atât de delicios! Dacă îl comparați cu cel din magazin, atunci nu poate fi comparat cu acesta! Plastic, cremos, nebun brânză delicioasă! Recomand cu caldura sa-l gatiti! Mai mult, nu va dura mult.

Ingrediente principale.

Combinați brânza de vaci, oul, sarea, bicarbonatul de sodiu și untul la temperatura camerei.

Punch bine cu un blender până la crem.

Puneți vasele cu amestecul într-o baie de apă. Cu agitare constantă, gătiți timp de 15-20 de minute.

Veți obține o masă de plastic care se întinde.

Tăiați ciupercile și prăjiți-le în ulei vegetal, cu sare ușoară.

Se amestecă ciupercile în masa de brânză. Se amestecă ocazional până când brânza este complet răcită.

Woo-a-la! Brânza procesată este gata!

Sfat: Brânza nu se îngroașă sau arată mai mult ca brânză caș decât o masă de plastic? Nici o problemă! Acesta este motivul lipsei de sifon. Fiecare caș are propriul său nivel de aciditate, deci caș diferite vor necesita cantități diferite de sifon pentru a egaliza nivelul PH. Dar adăugați-l cu atenție. Este posibil să aveți nevoie doar de puțină ciupire. Aveți grijă, pentru că altfel o veți simți în produsul finit. Și topiți brânza la consistența dorită.

Bucura-te de masa ta!!!

O dietă adecvată pentru pierderea în greutate include o dietă completă echilibrată, păstrând toți nutrienții și vitaminele. Proteina este una dintre componentele importante pentru mâncat sănătos, care ar trebui să fie în dieta fiecărei persoane.

După cum știți, proteinele sunt de origine vegetală și animală. Astăzi ne vom gândi cum să gătim brânza procesată acasă, păstrând toți nutrienții și făcându-l delicios. Produse ecologice ecologice - de asta au nevoie corpurile și burtele noastre, nu numai pentru a slăbi, ci și pentru a rămâne sănătoși!

Rețetă de brânză procesată de casă cu ierburi și condimente

Să mergem la gătit produs util acasă).

Ingrediente:

• 400 gr brânză de vaci de casă
• 50 gr unt
• 1 ou
• 1 linguriță sifon
• sarat la gust
• condimente după gust
• verdeaţă

Pregătire:

Trebuie remarcat imediat faptul că consistența brânzei procesate finite depinde de calitatea brânzei de vaci.

1. Luăm brânză de vaci naturală de casă și o frecăm printr-o sită pentru ao toca și a o face fragedă.

2. Adăugați sifon, un ou întreg, unt în brânza de vaci rasă.

3. Așezăm produsele într-o cratiță cu fundul gros și pereții, este indicat să luați un gosper sau un ceaun, să-l puneți pe un foc mic și să frământați până se omogenizează cu o lingură sau o furculiță.

Dacă doriți, puteți adăuga condimentele preferate în momentul frământării. Dacă doriți ca brânza procesată în forma finită să aibă o culoare galbenă, atunci adăugați curcuma.

Amestecăm întreaga masă continuu până se topește și până când apar primele bule la suprafață. Dacă este supraexpus la foc, zerul poate începe să se separe. Sarcina noastră este să ne înmoaie și să se topească brânză de vaci de casă cu unt și se fierbe ușor peste foc.

4. În topit masa de caș se adauga verdeata tocata marunt, se amesteca si se toarna totul intr-un recipient. Lasă-l să se răcească. Terminat!

Ps dacă brânza procesată este prea curgătoare, încercați să adăugați smântână grea data viitoare.

Poate fi întins pe pâine.

Rețetă pentru brânză topită de casă cu ciuperci

Ingrediente:

• 400 gr brânză de vaci uscată de casă
• 2 oua
• 0,5-1 linguriță bicarbonat de sodiu
• sarat la gust
• 2 linguri smântână groasă de casă
• 300 g de ciuperci champignon
• 50 gr unt

Se amestecă toate ingredientele în același mod ca în rețeta de mai sus. Dacă utilizați ciuperci crude, apoi toacă mărunt ciupercile și tocană, scurge apa, se răcește. Dacă este murat, se toacă mărunt.

Adăugați șampoane la brânza topită și amestecați. Lasa sa se raceasca. Brânzeturile de casă sunt foarte gustoase și sănătoase, le puteți schimba gustul adăugând diverse ingrediente: ierburi, ierburi, murături, șuncă, semințe de chimion și multe altele.

Păstrați la rece.

Pentru slăbit, această rețetă are un conținut ridicat de grăsimi. Prin urmare, aceasta produs finit puteți mânca, dar fetele și femeile - dimineața. În același timp, pâinea trebuie înlocuită cu cereale încolțite fără drojdie sau prăjituri de orez.

Puteți mânca brânză procesată de casă pentru persoanele care slăbesc, dar în cantități limitate, adică nu mai mult de 1-2 lingurițe pe zi și doar dimineața, este posibil cu cafea fără zahăr și lapte, desigur, nu pentru fiecare zi).

Ciupercile de brânză cremă sunt folosite în salate, aperitive, supe și feluri de mâncare calde. Aceste alimente se potrivesc bine cu pastele, legumele proaspete, șunca și ierburile.

Ciupercile umplute cu brânză topită sunt fierte la cuptor la 180 ° C timp de 20 de minute.

Ingrediente

Sare si piper 1 după gust Mărar 1 pachet Maioneză 60 grame Brânză olandeză 80 de grame Branza procesata 100 de grame Șampoane proaspete 200 de grame

• Porții:6
• Timp de pregatire:10 minute
• Timp pentru pregătire:15 minute

Rețetă de ciuperci cu brânză cremă

O gustare simplă, cu o aromă bogată și un gust plăcut. Poate fi gătit în cuptorul de petrecere sau masa festiva... Pentru un picnic, grătiți ciupercile peste foc pe grătarul pentru grătar.

1. Curățați ciupercile din filme, tăiați picioarele și tăiați-le cu un cuțit.
2. Radeți brânza tare și procesată. Se amestecă mâncarea cu ciuperci și ierburi tocate. Adăugați maioneză, sare și condimente.
3. Umpleți capacele de ciuperci goale cu umplutura și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu pergament.
4. Coaceți tratamentul timp de 20 de minute la 180 ° C.

Se servește fierbinte sau rece.

Salată cu ciuperci și brânză topită

Un aperitiv stratificat din ciuperci murate, mere și șuncă vă va mulțumi cu siguranță oaspeților. O salată frumoasă se prepară foarte repede și ușor.

Ingrediente:

• șuncă - 300 g;
• smântână - 250 g;
• brânză procesată - 200 g
• șampanie - 150 g;
• ouă - 4 buc .;
• mere - 2 buc .;
• ceapa - 1 buc;
• sare și piper după gust.

1. Freca ouă fierte, mere și brânză decojite.
2. Tăiați șunca, ceapa și ciupercile în cuburi.
3. Se amestecă smântâna cu sare și condimente.
4. Așezați șuncă, ceapă, mere, ciuperci, brânză și ouă pe un vas plat. Periați fiecare strat cu smântână.
5. Dați la frigider salata timp de 2 ore.

Dacă doriți să faceți o gustare porționată, așezați mâncarea pe farfurii prin inelul de gătit.

Supa de toamna

Un fel de mâncare frumoasă și aromată, cu un bogat gust cremos se poate face din ciuperci de pădure sau șampanie.

Ingrediente:

• ciuperci porcini - 150 g;
• brânză procesată - 100 g;
• cartofi - 6 buc .;
• apă - 3 l;
• ulei de măsline - 50 ml;
• ceapa - 1 buc;
• ardei dulce - 1 buc .;
• morcovi - 1 buc .;
• mărar proaspăt - 0,5 buchet;
• usturoi - 1 cățel;
• sare și piper după gust.

1. Tăiați cartofii în cuburi, umpleți-i cu apă. Aduceți lichidul la fierbere.
2. Puneți brânza procesată în congelator timp de 10 minute, apoi radeți-o.
3. Tăiați mărunt usturoiul și ierburile
4. Radeți morcovii, tăiați ceapa, ciupercile și ardeii în fâșii. Se prajesc legumele in ulei vegetal pana se rumenesc. Adăugați ciuperci la ele și gătiți mâncarea la foc mic pentru încă 5-7 minute.
5. Puneți mâncarea pregătită în bulion fiert, adăugați sare și condimente.

După 10 minute, supa poate fi servită cu smântână sau maioneză.

Mâncăruri din branza procesata iar ciupercile pot fi pregătite pentru prânz sau cină.