Ardei umpluți cu orez în roșii pentru iarnă. Rețete delicioase de sos de ardei umplute

Este o gustare excelentă de iarnă. Este delicios și hrănitor. Asigurați-vă că încercați să-l gătiți.

Ardei umplut cu orez pentru iarnă.

Ingrediente:
- ciuperci proaspete - 400 g
- ulei vegetal - 125 g
- Ardei bulgar - 1 kilogram
- roșii - 4 buc.
- ketchup sau de casă suc de roșii
- condiment
- orez - un pahar
- sare

Pregătire:
1. Pregătiți ardeii pentru umplutură.
2. Tăiați mărunt ceapa, scoateți pielea de pe roșie, răsuciți-o într-o mașină de tocat carne.
3. Clătiți orezul, tocați grosolan ciupercile, combinați, amestecați, prăjiți în ulei, combinați cu ceapă, adăugați pasta de tomate, stingeți, turnați jumătate din apă, condimentați cu mirodenii, sare, fierbeți până nu este complet gătit, lăsați să se răcească ușor.
4. Umpleți ardeii cu masă de legume, puneți-i în borcane sterile, umpleți cu ketchup sau sos de rosii, sterilizați o oră, înfășurați, înfășurați în pătură, răsturnați, lăsați să se răcească.

Dacă vă plac conservele cu cereale, asigurați-vă că le încercați.

Ingrediente:
- ceapa - 2 buc.
- orez crud - 120 g
- morcovi - 4 buc.
- Ardei bulgar - 8 buc.
- zahăr - o lingură
- ulei de floarea soarelui - 55 ml
- cățel de usturoi - 2 buc.
- sare
- pastă de roșii - o lingură

Pregătire:
1. Tăiați tulpinile de ardei, îndepărtați semințele, clătiți. Pentru gătit, puteți folosi proaspete sau ardei conservati... Dacă folosiți ardei conservi, scurgeți marinada din ardei și așezați ardeii pe o farfurie.
2. Curățați și răciți morcovii. Lăsați niște morcovi pentru prăjit. Ceapa se toacă mărunt, se prăjește. Lăsați și câteva ceapă la prăjit.
3. Se toarnă în tigaie ulei vegetal, puneți pe el morcovi și ceapă, fierbeți timp de aproximativ 7 minute. Sare, adăugați usturoi tocat, zahăr, amestecați, combinați cu orez. Umpleți boabele de piper cu această umplutură (nu exagerați cu densitate!), Puneți într-o cratiță.
4. Se toarnă ardeii umpluți cu apă clocotită sărată pentru a acoperi ardeii, se fierbe, se reduce focul, se fierbe timp de cincisprezece minute.
5. Din morcovii și ceapa din stânga, faceți o prăjire, adăugați pastă de roșii. Se toarnă ardeii cu roșii, se fierbe încă 15 minute.
6. Puneți ardeii finisați cu orez și morcovi în borcane, înfășurați-le cu capacele sterile, lăsați-le să se răcească într-o pătură caldă, întorcându-le cu susul în jos. Alternativ, încercați această gustare.

Rețetă pas cu pas piper umplute cu legume și orez pentru iarnă cu fotografie.

• Bucătăria națională: Bucătărie rusească
• Tipul de fel de mâncare: Conservare
• Complexitatea rețetei: Rețetă simplă
• Tehnologie de gătit: Gătit

• Timp de preparare: 30 min
• Timp pentru pregătire: 1 oră și 30 de minute
• Porții: 4 porții
• Calorii: 209 kcal
• Ocazie: Post, gustare

Vă sugerez altul foarte preparare gustoasă pentru iarnă, în special studenților care pleacă să studieze în alt oraș le va plăcea - un astfel de borcan poate înlocui complet prânzul sau cina, orezul adaugă o valoare nutrițională felului de mâncare. Acest ardei poate servi drept garnitură pentru carne sau doar o gustare gustoasă și apetisantă.

De fapt, lungimea pașilor nu este atât de împovărătoare pe cât pare la prima vedere. Cu o lipsă de timp, procesul poate fi împărțit în 2 zile: cu o zi înainte, curățați totul, fierbeți orezul, ardeți piperul și, pe de altă parte - orice altceva, utilizarea unui cuptor cu microunde reduce semnificativ timpul de gătit.

Ingrediente pentru 4 porții

• Bulb de ceapă 2 buc.
• Ulei de floarea soarelui rafinat 100 ml
• Morcovi 2 buc.
• Ardei dulci 1500 g
• Orez cu bob rotund 150 g
• Zahăr 1,5 lingurițe
• Amestec de ardei 0,5 vârf
• Sare 1,5 lingurițe
• Pasta de roșii 200 g

Pas cu pas

1. Pentru gătit, luați un colorat ardei gras, morcovi, ceapă, orez, ulei, pastă de roșii, sare, zahăr, amestec de ardei.
2. Clătiți orezul în mai multe ape, înmuiați timp de 15 minute.
3. Curățați legumele.
4. Tăiați ceapa pentru combina.
5. Pisa.
6. Tocam morcovii.
7. Mai întâi prăjiți ceapa în ulei fierbinte până când devine transparentă, îi va da aroma uleiului, adăugați morcovi, fierbeți până se înmoaie.
8. Se fierbe orezul la cuptorul cu microunde (10 minute la 80% putere).
9. Adăugați orez în legume.
10. Se amestecă, se sare.
11. Pentru a pregăti sosul, luați pastă de roșii (100%, fără amidon), sare, zahăr și un amestec de mazăre.
12. Se diluează pasta cu apă (1: 3), se uită la grosime, se fierbe, se adaugă sare, zahăr și piper după gust.
13. Blanch ardeii.
14. Răcire.
15. Umpleti cu legume tocate fierte si orez.
16. La fundul unei căldări mari, turnați sosul și puneți ardeii în rânduri.
17. Se toarnă peste sos, se fierbe, se fierbe sub capac timp de 20 de minute.
18. Se toarnă fierbinte în borcane sterile până la umeri, se sterilizează la cuptorul cu microunde timp de 15-20 de minute (4 borcane), se strânge cu capacele sterile și se pune în plus la răcit „sub o haină de blană”.
19. Când recipientele sunt reci, trimiteți semifabricatul pentru depozitare în subteran.

2016-08-18

Data: 18.08.2016

Etichete:

Buna dragii mei cititori! Vara se apropie de sfârșit. Tristețea din despărțirea de „strălucitor, verde, vesel”, așa cum cânta odinioară tânărul Alla Borisovna, este luminată de o abundență de legume măcinate magnifice. E timpul să gătești ardei umpluți cu legume și orez. Iar iubita noastră Vera Ramazova ne va oferi astăzi rețeta ei testată. Cu mare plăcere îi dau cuvântul.

Cât de mult iubesc legumele și fructele adevărate de „sat”! Peste iarnă m-am săturat de roșiile „din plastic”, de ardeii „de ceară” fără gust, dar acum „ies”, gătind din roșiile aromate, ardeii și vinetele adorate obținute cu ocazia iubitului meu soț. Apropo, ați încercat deja al meu, ajapsandal (rețetă) și? Dacă nu, atunci grăbește-te - sezonul pentru vinete ieftine și de înaltă calitate, fasole și prune nu este lung! Vă voi intriga și vă voi anunța că foarte curând rețeta mea va apărea pe paginile blogului Irinei sos Georgian satsebeli pentru iarnă. Deocamdată, să revenim la ardeii noștri umpluți.

Rețetă pentru piper umplut cu legume și orez

Ingrediente

• 1 cană de orez rotund
• 8 ardei grași.
• 3-4 roșii.
• 1 ceapa mare.
• 1 morcov.
• Piper negru.
• Sare.

Cum să gătească

Note ale autorului rețetei

• Acest fel de mâncare este delicios de mâncat atât cald, cât și rece, ceea ce este important în zilele toride. În plus, este slab, ca și pasut tolma (rețetă).
• Dacă cineva îi place verdețurile cu orez, atunci adăugați-le. Poftă bună!

Note despre autorul blogului

• Un fel de mâncare similar poate fi preparat cu carne, sau mai bine zis, cu carne tocată și orez. Odată am dat una.
• Experimentatorii pot adăuga ciuperci prăjite la compania de orez și legume. Cred că ingredientele nu se vor „certa” între ele.
• Cred că acest fel de mâncare poate fi gătit nu numai pe aragaz, ci și în cuptor.
• Dacă nu aveți roșii la îndemână, puteți pregăti un vas cu o roșie, după ce ați diluat-o cu apă sau bulion.
• Va ieși gustos cu, doar că va trebui evaporat puțin înainte de turnare sau pentru a face sos de roșii din el.

Recoltarea ardeilor umpluți cu legume și orez pentru iarnă

Ingrediente

• 1 kg de ardei gras.
• 1 kg morcovi.
• 2-3 roșii cărnoase în carne tocată.
• 200 g orez rotund.
• 300 g de ceapă.
• 50 g de sare.
• 700 g suc de roșii fiert.

Tehnologie de gătit

Note despre autorul blogului

• Iată un calcul aproximativ pentru 5 borcane cu o capacitate de 0,5 litri.
• Este necesară sterilizarea conservelor. În niciun caz nu trebuie să scurtați timpul pentru a evita deteriorarea pieselor în timpul depozitării.

Pentru astăzi am „împușcat”! Și ce mai faci Vă dorim, dragi cititori, mâncăruri delicioase și goluri de succes! Vă rugăm să împărtășiți rețeta, dacă v-a plăcut, desigur, pe rețelele de socializare. Abonați-vă la actualizările blogului - fiți la curent cu toate noutățile sale.
Întotdeauna a ta, Irina.

Structura:
Ardei dulce 1 kg,
morcovi 3 buc,
ceapa 2 buc,
orez 1 pahar,
roșie 2-3 linguri. linguri,
piper, sare, usturoi - după gust.

Cum să gătești ardei umpluți și orez pentru iarnă

Luăm dulce ardei gras și morcovi, se toarnă apă rece și se spală. Piperați semințele din semințe, tăiați blatul de pe cozi, curățați morcovii și ceapa. Clătiți orezul în apă rece pentru a spăla tot excesul de amidon. Apoi turnați orezul cu apă clocotită și lăsați să se umfle în timp ce pregătiți legume.Trei morcovi pe o răzătoare grosieră sau tăiați mărunt în fâșii subțiri. Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți-o în ulei vegetal. Apoi adăugați morcovul și orezul la ceapă.

Când legumele sunt prăjite, adăugați puțină apă și aduceți umplutura până la fiert și lăsați-o să se răcească. Înmuiați ardeiul preparat în apă fierbinte câteva minute, apoi puneți-l la suprafață și umpleți-l cu umplutura. Adăugați apă, sare, puțin zahăr în pasta de roșii, puteți adăuga alte condimente - de exemplu curry, pătrunjel uscat, mărar și altele. Se amestecă sosul de roșii rezultat și se aduce la fierbere - se fierbe câteva minute până când spuma încetează să mai apară.

Turnați puțin sos de roșii în borcane curate, puneți ardeii gata pregătiți deasupra și turnați sosul pe umerii borcanelor. Puteți lua un ardei gras roșu, tăiați-l mărunt și adăugați la sosul de roșii - acest lucru va da masa este gata aroma si dulceata savuroasa.
Se adaugă o linguriță de oțet în borcanele umplute, se acoperă cu capace și se pune într-o oală cu apă pentru sterilizare.Sterilizați 30-40 de minute la 150 de grade, închideți capacele bine, înfășurați-le în căldură și lăsați-le să se răcească. După ce borcanele s-au răcit, vasul gata de folosire.

Poftă bună!
Rețete noi pentru tine în fiecare zi!

Este o gustare excelentă de iarnă. Este delicios și hrănitor. Asigurați-vă că încercați să-l gătiți.

Ardei umplut cu orez pentru iarnă.

Ingrediente:

Ciuperci proaspete - 400 g

Ulei vegetal - 125 g

Ardei bulgar - 1 kilogram

Roșii - 4 buc.

Ketchup sau suc de roșii de casă

Iarnă

Orez - un pahar

Pregătire:

1. Pregătiți ardeii pentru umplutură.

2. Tăiați mărunt ceapa, scoateți pielea de pe roșie, răsuciți-o într-o mașină de tocat carne.

3. Se clătește orezul, se toacă grosolan ciupercile, se combină, se amestecă, se prăjește în ulei, se combină cu ceapă, se adaugă pastă de roșii, se fierbe, se toarnă jumătate din apă, se condimentează cu mirodenii, se sare, se fierbe până nu sunt complet fierte, se lasă să se răcească puțin.

4. Umpleți ardeii cu masă de legume, puneți în borcane sterile, umpleți cu ketchup sau sos de roșii, sterilizați timp de o oră, înfășurați, înfășurați într-o pătură, răsturnați, lăsați să se răcească.

Dacă vă plac conservele cu cereale, asigurați-vă că le încercați.

Ardei umplut cu orez pentru iarnă... Rețetă de morcov.

Ingrediente:

Ceapă - 2 buc.

Orez crud - 120 g

Morcovi - 4 buc.

Ardei bulgar - 8 buc.

Zahăr - o lingură

Ulei de floarea soarelui - 55 ml

Cățel de usturoi - 2 buc.

Pasta de roșii - lingură

Pregătire:

1. Tăiați tulpinile de ardei, îndepărtați semințele, clătiți. Pentru gătit, puteți folosi ardei proaspeți sau conservați. Dacă folosiți ardei conservi, scurgeți marinada din ardei și așezați ardeii pe o farfurie.

2. Curățați și răciți morcovii. Lăsați niște morcovi pentru prăjit. Ceapa se toacă mărunt, se prăjește. Lăsați și câteva ceapă la prăjit.

3. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se fierbe morcovii și ceapa pe ea, se fierbe timp de minute 7. Sare, se adaugă usturoiul tocat, zahărul, se amestecă, se combină cu orezul. Umpleți boabele de piper cu această umplutură (nu exagerați cu densitate!), Puneți într-o cratiță.

4. Se toarnă ardeii umpluți cu apă clocotită sărată pentru a acoperi ardeii, se fierbe, se reduce focul, se fierbe timp de cincisprezece minute.

5. Din morcovii și ceapa din stânga, faceți o prăjire, adăugați pastă de roșii. Se toarnă ardeii cu roșii, se fierbe încă 15 minute.

6. Puneți ardeii finisați cu orez și morcovi în borcane, înfășurați-le cu capacele sterile, lăsați-le să se răcească într-o pătură caldă, întorcându-le cu susul în jos. Alternativ, încercați această gustare.

Citiți despre cum să gătiți ardei umpluți la cină. Suntem siguri că acest fel de mâncare vă va încânta doar gospodăria.