Deanuna cu rețetă de gătit tocată. Pregătirea vrăjitorilor delicioși cu carne tocată din carne. Sortrere de cartofi cu carne tocată

Daterantele de cartofi sunt un fel de mâncare europeană originală. Rețeta pentru un astfel de cracker din cartofi rasă a fost menționată mai întâi în cartea culinară Faimosul bucătar polonez Yana Schytler.

Numele tău, Dianki a primit de la vechiul cuvânt rus să tragă, ceea ce înseamnă să frece. Astăzi acest fel de mâncare este considerat pur belarus, care are un număr foarte mare de cele mai multe o varietate de opțiuni Gătit.

Proprietăți utile ale vaselor

Răul și beneficiile dansurilor sunt determinate în principal în funcție de produsele din care sunt pregătite și metoda de pregătire. În acest caz, vorbim despre Laboratoare de cartofi prăjite străini carne tocată de carne. Prin urmare, trebuie să beneficiați cartofi prăjiți, și carne coaptă.

Utilizarea cartofului:

1. Această plantă rădăcină în comparație cu alte legume este cea mai mare sursă de energie. Care, la rândul său, afectează pozitiv saturația sa.
2. Compoziția proteinei de cartofi include aminoacizii necesari pentru nutriție.
3. Această legumă este bogată în conținut de potasiu, care are un efect pozitiv asupra muncii inimii.
4. Clubwood conține o cantitate considerabilă de elemente minerale, cum ar fi fosfor, fier, calciu, magneziu și fier.
5. Este una dintre cele mai ieftine surse de vitamina "C".

Dulapuri de cartofi prăjiți:

1. Conținutul caloric mare al produsului, care afectează negativ persoanele cu excesul de greutate.
2. Este o sursă de substanță carcinogenă - acrilamidă, care favorizează dezvoltarea bolilor oncologice.

Utilitatea cărnii tocată din carne este conținutul de aminoacizi și proteine \u200b\u200bîn el, care sunt necesare pentru corpul uman. De asemenea, acest ingredient are o saturație ridicată, ceea ce permite unei persoane să omoare foametea cu o cantitate mică de un astfel de produs și să evite supraalimentarea.

În ceea ce privește răul din carne, felurile preparate de la un astfel de produs duc la depunerea de grăsimi și, în consecință, problemele cu tractul gastro-intestinal.

Pregătirea ingredientelor și complexitatea prepararii dansurilor

Acest fel de mâncare se pregătește foarte ușor și chiar și bucătarul novice. Procedura de pregătire în sine seamănă cu gătitul plăcilor convenționale prajite, numai în loc de făină folosește cartofi.

Timpul de gătire al unei feluri de mâncare din Belarus este de 60 de minute.

Înainte de a începe să pregătiți Dranienii, trebuie să pre-pregătiți totul ingrediente necesare, și anume:

1. Două carne proaspătă peste șlefuitorul de carne, sare și piper. Pentru dulapuri, este mai bine să folosiți pui sau carne de porc.
2. Cartofi Spălați, curățați și grăbiți pe un strălucitor superficial;
3. Clearii clare și sufocați-o fin.

Rețetă pentru clătite cu carne tocată

Pentru a pregăti patru porțiuni de dans cu carne tocată, trebuie să aveți grijă de prezența următoarelor ingrediente:

• carne de porc sau carne de pui - 400 de grame;
• bulb major - 1 bucată;
• cartofi - 8 bucăți;
• ou - 2 bucăți;
• făină de grâu - 2 linguri;
• ulei de legume, pentru prăjire;
• sare și piper negru la gust;
• smântână pentru a turna un vas finit.

Gătit pas cu pas

Pentru pregătirea deșeurilor cu carne, trebuie să efectuați următorii pași.

În avans, cartofii răsucite și rasă se toarnă făină. Bea ouă, sare, piper și toate acestea se spală bine.

În carnea răsucite, adăugați mirodenii, sare, ceapa tocată și amestecați bine. Dacă carnea de pe carne tocată răsucite pe șlefuitorul de carne, apoi împreună cu acesta puteți răsuci ceapa astfel încât să nu o straluciți separat.

Din masele de cartofi pentru a face o peletă, puneți puțin umplutură în mijloc și împachetați-o. Se pare un fel de pate.

În tigaie de ulei de floarea soarelui și se încălzește bine. După aceea, în uleiul cu inima roșie, așezarea datelor de cartofi formate.

Primite clătite pentru a prăji aproximativ trei minute pe o parte. După aceea, cu ajutorul unei spatule, întoarceți-le, acoperiți cu un capac și continuați să vă prăbușiți la focul minim timp de aproximativ șapte minute.

Deceniile prăjite pentru a scoate din tigaie, puneți-le pe farfurie și pe partea de sus pentru a turnați smântână.

Valoarea nutrițională la 100 de grame produs gataPrintre:

• cALORIE - 149 KCAL;
• grăsimi - 9,1 grame;
• proteine \u200b\u200b- 6,3 grame;
• carbohidrați - 11,7 grame.

Alte opțiuni de pregătire

Rețeta pentru o carne tocată din carne din Belarus este răspândită nu numai în interiorul frontierelor Republicii Belarus, ci și dincolo de mult. În plus, Datari de cartofi au mult mai mult diferite rețete Preparate care sunt în principal produse diferite pentru umplere.

Data cu cartofi și carne

Acest fel de mâncare din popor este numit Sorcerers. Va dura 6 cartofi mari, becuri medii, 300 de grame de carne tocată din carne, un ou și o pereche de pui de făină. În această rețetă trebuie să pierdeți cartofi britanici, adăugați ingredientele rămase la ea, sare și amestecați bine.

Fata de carne aluat de cartofi Ar trebui să fie posibilă prin consistența similară cu aluatul pentru clătite. Din masa rezultată formează straturi mici. Cel mai important lucru pe care nu au fost prea gros, altfel mijlocul nu poate să cedeze.

Mulți bucătari profesioniști, în fața prăjitării, vrăjitorului într-un ou bătut și apoi le tăiați în pesmet. Va da o crustă o crustă mai crocantă și un mijloc delicat mai delicat.

Sorcerers cu carne de curcan

Dacă ne comparăm cu carnea de porc sau carne de vită, atunci în acest caz carnea de curcan conferă o sensibilitate mai mare și originalitatea vasului. De asemenea, Turcia este renumită pentru abilitățile sale dietetice, care afectează în mod pozitiv sistemul digestiv uman.

Pentru a pregăti vrăjitorii originali din Turcia, trebuie să curățați și să înțelegeți cinci - șapte cartofi pe un cartofometru. Mai mult, într-o masă reziduală, se adaugă patru sute de grame de carne din curcan răsucite, un bec fin, conduceți un ou și amestecați puțin făină pentru o mai bună vâscozitate.

În plus, o linguriță de paprika uscată trebuie adăugată la mince și sare la gust. Se amestecă masa rezultată este bună și vă puteți prăji.

Pentru prăjirea unor astfel de dansuri, uleiul de măsline este cel mai bine de utilizat, deoarece poate accentua curcanul prezent în vas și saturați vrăjitorii chiar și o aromă mare.

Rețetă pentru danks leneș cu carne

Principala componentă a tuturor dansurilor este cartofii cruzi shawy. Nu a exceptat și nu a făcut excepția opțiunea leneș Preparate din acest fel de mâncare.

Pentru prepararea claditelor leneș cu carne tocată, veți avea nevoie de cinci cartofi cu granulație medie (aproximativ 1 kilogram), o jumătate de kilogram de pulpă de carne de porc tocată, două ouă, câteva cuișoare de usturoi, sare și condimente la gust.

Toate componentele de mai sus trebuie amestecate. Preîncălziți uleiul de floarea-soarelui sau se prăbușește într-o tigaie și se prăjește în ea se formează tăieturi.

În acest caz, puteți găti date de date plate, sub formă de clătite și puteți, de asemenea, să luați în formă de un pisiclet. Dar, pentru asta, ei au nevoie de ei după prăjire într-o cantitate mică de apă (trei - cinci linguri) cam șapte minute.

Sorcerers cu carne fără făină

Deanuns fără făină sunt preparate exclusiv din cartofi (1 kilogram), carne tocată din carne (300 de grame) și ceapă (2 bucăți).

Rețeta unor astfel de tigăi de carne are următoarea formă:

1. Un bec este tăiat pe un blender, iar al doilea a tăiat semirings.
2. Jumătate din lupta lui Luke adaugă la masa tocată, sare, piper și amestec.
3. Ceapă, tocată de semirings să se prăjească în floarea soarelui sau uleiul de măsline până la culoarea aurului și puneți-o într-un fund separat.
4. În prealabil, cartofi shabby se adaugă ceapă zdrobită și sare.
5. Fritters subțire de la masa de ceapă-cartof sunt așezate într-o tigaie încălzită, iar stratul mic de tocat este pus pe ele. Apoi este așezat un strat subțire de cartofi.
6. Deununs se prăjește pe ambele părți pe foc lent, la o crustă roșie.
7. Clacakele înghețate sunt puse în formă pentru coacerea și trimiterea cuptorului încălzit la 200 de grade. Și coaceți-le acolo la zece minute.
8. Furturile finite este umplut cu ceapa de semipresiune prăjită.

Deuruna cu carne tocată și brânză

În plus față de cartofi din acest fel de mâncare, există carne de carne fiartă și brânză solidă. Întregul proces de gătire a unor astfel de dans nu este diferit de cele anterioare. Singurul lucru pe care carnea fiertă este folosit pentru umplere (răsucite pe șlefuitorul de carne sau în mod fin murdar) și pierderea pe brânză solidă. Aluatul în sine este preparat din cartofi, ouă și făină.

Pentru cel mai bun gustCoturile pre-formate pot fi aplicate în pesmet.

Sorcerers cu carne tocată și ciuperci

Umplerea pentru un astfel de vas este preparată din carne tocată, ciuperci prăjite și ceapă pasiune. Toate ingredientele pre-pregătite sunt sare și se amestecă bine.

Apoi, aluatul de cartofi este pregătit în funcție de rețeta clasică, care umple ulterior.

Astfel de deuni sunt servite cu smântână sau suc de roșii.

Pentru ca un astfel de fel de mâncare cu adevărat delicios, profesioniștii sunt recomandați să respecte următoarele nuanțe de gătit:

• alegeți cartofi de soiuri galbene;
• pentru umplere de ciuperci Utilizați numai ciuperci proaspete, cele mai bune șampionale;
• pregătiți-vă numai din carne proaspătă.

Aderarea la acestea rețete simple Și sfaturi, puteți găti delicatețe perfectă și delicioase pentru întreaga familie.

Pasul 1: Pregătiți ingredientele.

Luați cartofii, puneți-l bine, apoi curățați coaja și sifonul de pe micul grater într-un castron separat. Se amestecă totul bine.

Pasul 2: Mâncărul de gătit.

Dacă nu sunteți în grabă nicăieri, atunci este mai bine să faci carne tocată acasă. Ei bine, dacă timpul nu este atât de mult, apoi utilizați magazinul magazinului. A aruncat-o. Apoi curățați ceapa de pe coajă, clătiți și tăiați suficiente cuburi mici. Se amestecă mângâierea cu arcul, adăugați un pic de sare și piper negru la plajă și se toarnă un pic de apă curată. Apoi amestecați bine.

Pasul 3: Fry Dianki.

Se încălzește tigaia de prăjire cu ulei de floarea-soarelui. Apoi, cu ajutorul unei linguri, puneți o masă de cartofi pe tigaie, cu calculul de 1 lingură - 1 Diank. Apoi, în același mod, puneți cartofii tocați deasupra cartofilor și din nou. Se prăjește pe ambele părți pe căldură medie până la culoarea aurului.

Pasul 4: Serviți Dranias cu carne tocată.

Când Dranienii sunt gata, puneți-le pe o placă de servire, decorați verdeața și serviți la masă în complexul cu smântână încă caldă. Bucura-te de masa ta!

Pentru a da margărilor chiar mai mult gust delicat Este necesar ca toate acestea să fie confidențiate, schimbându-le în tigaie, se toarnă un pic de apă, se acoperă pe partea de sus cu un capac și o tocană aproximativ cinci minute.

Umplerea dansurilor poate fi modificată în funcție de preferințele dvs. de gust. Poate fi ciuperci, fileu de pui sau dovleac.

Cei care dețin cantitatea de nutriție pot fi excluse din rețetă pentru clătite cu ouă tocate și chiar făină. Nimic teribil se va întâmpla, Diani va rămâne atât de gustos.

Pentru ca Dranians gata cu carne tocată, trebuie să adăugați la aluat, în plus față de făină de grâu, o lingură de făină de porumb.

Pentru ca cartofi să nu se întunecă în timpul fabricării Duski și nu au ajuns la ieșirea unei umbre gri noroioase, trebuie să adăugați o lingură de lapte rece în aluat.

Pentru prepararea dansurilor, cartofii tineri nu sunt adecvați categoric, deoarece conține proprietăți reduse de amidon, în contrast cu cartofii maturi.

Clacakes de cartofi cu carne tocată este un fel de mâncare națională de bucătărie din Belarusiană. Baza sa gătește cartofii, în interiorul care "sigilat" o bucată de carne tocată. Ele sunt servite la masă, cu siguranță sunt fierbinți, ca să vorbească "cu căldură - cu căldură", suplimentată cu smântână.
Cartofi Panca cu carne tocată - un fel de mâncare uimitoare cu care vă diversificați meniul dvs. casual, clătite de cartofi cu umplere de carne Înlocuiți cina completă. Și în plus, se pregătește destul de simplu și rapid, îi vom pregăti într-o tigaie. Ferma pentru Dranika poate fi utilizată orice, vom folosi carne de vită de porc, puteți folosi puiul tocat. Dacă vă este frică faptul că Diankii dinăuntru nu a trecut, atunci după tigaie, ele pot fi despărțite în cuptor, maximum 10 minute. Asigurați-vă că trimiteți Dianks cu smântână sau sos de smântână.

Ingrediente

• cartofi proaspeți - 500-700 g;
• carne tocată de carne - 300 g;
• bulbul major - 1 buc.;
• usturoi - 1-2 dinți;
• sare - 1 linguriță. (fără un diapozitiv);
• un amestec de piper dulce dulce - 1 lingură;
• amestec de sol ardei ascuțiți - vârf;
• ouă de pui mare - 1 buc.;
• smântână - 2 linguri. l.;
• patrunjel - la gust;
• mărar - la gust;
• făină - 2 linguri. l.;
• manna Crupes - 1 lingura. l.;
• ulei vegetal - 50 ml.

Gătit

Pentru a pregăti dankele, în primul rând, este necesar să curățați și să curățați bine cartofii.


Apoi, mănâncă cartofii preparați pe genul de culoare fină și se află într-un container adânc. Dacă aveți un procesor de alimente în stoc, îl puteți utiliza pentru a șterge rădăcina rădăcină - va reduce semnificativ timpul și puterea. Pentru ca masa de cartofi pentru prepararea dank-urilor, este prea lichidă, este recomandat să apăsați imediat sucul de cusături - puteți chiar cu mâinile.


În masa de cartofi tocată pentru a lua un ou mare, toarnă făina, mâna de semolină și mai multe linguri de smântână.


Apoi, adăugați sarea și amestecați cu lingura sau lamele.

Apoi, ștergeți becul major purificat. Se poate înțelege sau se poate tăia foarte mult. Jumătate din masa de ceapă rezultată trimite la un castron la cartofi. Curățați dinții de usturoi adaugă opțional.


Pentru a da Piquicy și Aroma mai pronunțată, adăugați un amestec de piper dulce în masa de cartofi, tăiată cu bucăți și un vârf de pene negru.


Pregătiți o carne tocată din carne. Pentru a face acest lucru, mănâncă o parte din carne de porc și carne de vită pe șlefuitorul de carne. Adăugați ceapă tăiată, sare și mirodenii la gust.


Patrunjel și consumul de măcrat la voință.


După ce se prepară carnea tocată și masa de cartofi, treceți la formarea și pregătirea dansurilor. De asemenea, încălziți tigaia de prăjire în avans ulei vegetal. Dacă este rău să fii fundamental, Dranias în procesul de prăjire se poate lipi de partea de jos.


Formați prăjituri subțiri din cartofi și răspândiți într-o tigaie, dacă aveți nevoie de - împrăștiați.


De îndată ce tortul inferior care apuca, adăugați o cantitate mică de carne tocată din carne.


Acoperiți masa de cartofi tocată.


După câteva minute, reduceți focul la minim și rotiți ușor băutura la lopată de cealaltă parte. Acoperiți tigaia de prăjire cu capacul și continuați procesul de gătire pentru încă 5-10 minute.
În general, la prepararea clătitelor cu carne tocată (pe friptură) durează aproximativ 15 minute, în funcție de dimensiunea lor. Dacă primiți curanturi mari și sunteți îngrijorați, indiferent dacă sunt gata în interior, puteți să le coaceți în plus într-o încălzită la 180 0 din cuptor, timp de 5-10 minute.


Produsele finite se răspândesc pe o placă largă și lângă a pune grămada cu smântână. Pentru a decora clătite din cartofi cu carne tocată, folosiți verzi și legume proaspete.

Riot și cartofi apetisant cu carne tocată sunt o interpretare populară a opțiunii clasice. Astfel de clătite de pancake luxuriante și suculente sunt perfect combinate cu umplutura de carne. De aceea, această variație a celui mai faimos fel de mâncare din Belarus a luat rădăcină nu numai în patria, ci și mult mai departe. Dransiunile originale pot fi făcute pentru micul dejun. O astfel de gustare de umplutură este garantată pentru a umple forțele corpului și energia pentru întreaga zi. Deci, nu trebuie să luați în considerare momentele înainte de debutul pauzei de prânz.

Timp de gătit - 1 oră.Numărul de porțiuni - 6.

Ingrediente

Pentru a pregăti clătite de pancake neobișnuite, trebuie să vă pregătiți:

• carne tocată - 500 g;
• cartofi - 1 kg;
• ouă - 2 buc;
• ceapa - 2 capete;
• făină - 2 linguri. l.;
• ulei vegetal - 1/3 din art.;
• sare și mirodenii - la gust.

Cum să gătești clătite de cartofi cu tocată

Esența pregătirii claditelor de cartofi este destul de simplă. Pentru a răsfăța întreaga șapte astfel de clătite cu umplutură din carne tocată, nu trebuie deloc nevoie să locuiască în Belarus. La prescripția propusă a clatitelor cu carne tocată, va fi ușor să le facă.

1. Cartofii trebuie spălați și îndepărtați coaja de la el.

1. Tuburile vor trebui să se desprindă de celulele mari cu celule mari și să plece pe lateral, în timp ce umplerea este făcută.

1. Apoi, de la cartofi ar trebui să fuzioneze sucul, care este rapid format. Piperul și făina sunt adăugate la așchii de cartofi. Masa este jenată, după care ouăle sunt conduse în ea în pace. Amestecul trebuie amestecat bine.

1. De la capetele de ceapă, trebuie să scoateți coji. Fructele sunt spălate și tăiate fin cu un cuțit.

1. Șocul de praz este mutat în mincă pentru Duski. Totul este destul de amestecat, după care merită ajustarea gustului compoziției: sarea și stiloul sunt adăugate, dacă este necesar.

1. Următoarea etapă a prescripției clatitelor cu carne tocată și cartofi se prăjește direct. Pentru aceasta, tigaia este luată și pusă la foc. Trebuie să fie cald cu ulei vegetal.

1. În uleiul fierbinte cu o lingură, este așezat aluatul pregătit. Pe partea de sus există mințe cu ceapă. Apoi, toate acestea sunt turnate de o cantitate mică de aluat de cartofi. Puffurile trebuie să se prăjească pe ambele părți la o perie plăcută apetisantă. Acest lucru acceptă focul mediu.

1. Apoi, bazându-se pe rețetă pas cu pas Clacakes de cartofi cu carne tocată, clătite trebuie introduse în formă pentru cuptor sau o altă tigaie de prăjire. Totul acoperă folia sau capacul și este în cuptor cu încălzire slabă.

Pe o notă! Serviți delicatețea este cea mai bună cu verdeață proaspătă tocată și smântână.

Rețete video pentru fabricarea clătitelor cu carne tocată și cartofi

Videoclipurile propuse vor ajuta la culinare să se facă referitoare la medicamentele de cartofi cu umplutură de carne tocată:

Dranias, sau clătite de cartofi, este vasul național din Belarus. Un altul din opțiuni mai bune Ce se poate face cu cartofi. ÎN versiunea clasică Draptele sunt servite cu smântână, dar există multe modalități de hrănire. În restaurante, clătitele de cartofi sunt adesea pregătite cu somon afumat, smântână și verde. Există o opțiune pentru cele mai foame - draps cu un bun sat de porc și o ceapă prăjită separată. Pentru o diversitate în aluatul de cartofi în timpul gătitului, puteți adăuga semințe de susan, verdeață, morcovi, ceapă, brânză, usturoi și chiar tocate tocate fin. Cuvintele cheie din acest fel de mâncare sunt simple, rapide, gustoase, satisfăcătoare.

Fiecare hostess are un para-triplu de rețete, testate de timp, care nu a primit nici un compliment de la oaspeți sau acasă. În acest articol colectat 7 cele mai bune rețete Gătit cu carne tocată.

Diss cu carne - rețetă clasică

Ingrediente:

• 7-8 cartofi;
• 2 oua;
• 2 cuișoare de usturoi;
• 1 bec;
• 3 linguri. L. făină;
• sarat la gust;
• 200 g de carne tocată;
• ulei vegetal pentru prăjire;
• smântână pentru hrănire.

Informații generale:

• Timpul pentru pregătirea:30 minute;
• Numărul de porțiuni: 8 porții;

Metoda de gătit:

1. Primul meu lucru, atunci curățăm cartofii, îl plianți într-un castron cu apă. Ceapa curată. Usturoiul este același.
2. Cartofi liberi pe un grater mare. Doar introduceți ceapa și usturoiul. Ouă, sare, făină sunt adăugate la masa de cartofi. Amesteca. Am pus o chiuvetă de grătar.
3. Verificarea cărnii tocate - pentru dank-urile de carne, el nu trebuie să fie uscat, trebuie rezolvat și adăugând piper. Dacă este necesar, carnea poate fi amestecată cu o lingură de smântână sau cremă și chiar adăugați o apă clocotită.
4. Am așezat câteva aluat pe o tigaie, despre o lingură de dimensiuni. Am răspândit și ușor mai plat, formând o clătită îngrijită. Focul este minim. În fiecare panion, așezați o cantitate mică de carne tocată. Am pus în centrul diapozitivului colorat, dar distribuie uniform Deruun în zonă. Recrutăm mai multe aluat și acoperiți carnea.
5. Este important să nu faceți clătite mari cu carne - ei pot pur și simplu să nu spike. Se prăjește într-un mic foc din două părți înainte de apariția unei cruste de aur încrezătoare.

Diss cu pui tocat

Ingrediente:

• 10 bucăți de cartofi
• 1 ouă PC.
• 2 Ciroul de usturoi
• 250 de grame de pui tocat
• pentru a gusta sare și piper
• 1 PC LUK.

Informații generale:

• Timpul pentru pregătirea:45 de minute;
• Numărul de porțiuni: 5 porții;

Metoda de gătit:

1. Pregătiți ingredientele. Curățați cartofii, atunci ar trebui să fie grăbit într-un mic grater. De asemenea, pe strălucitorul de mică adâncime ar trebui să ridice ceapa și usturoiul.
2. Apoi amestecați cartofii împreună cu arcul, adăugați mince, ou, sare și piper. Se amestecă și se prăjește pe uleiul de floarea-soarelui de la două părți la o crustă de aur.
3. Serviți Drania S. carne tocată de carne Urmează verdele și smântână.

Dranians cu carne tocată într-o oală

Ingrediente:

• 500g cartofi,
• 300g carne de porc tocată
• 3 becuri,
• Făină de 50g,
• 100g smântână,
• 50g ketchup,
• 1 ou,
• salt, piper negru,
• ulei vegetal,
• uleiul cremos pentru vasele de grăsime.

Informații generale:

• Timpul pentru pregătirea: 45 de minute;
• Numărul de porțiuni: 5 porții;

Metoda de gătit:

1. În primul rând, ar trebui să curățați cartofii, apoi cartofi de sifon pe un strălucitor superficial, adăugați un ou, făină, sare, piper negru, sodă de pinch, amestec, clătite de prăjituri.
2. Separat se prăjește carne de porc, apoi adăugați ceapa feliată, presărați, piper. Adăugați smântână, ketchup, evacuare 5 minute sub capacul.
3. Lubrifiați potul, puneți pe o bucată unt În fiecare oală, puneți stratul de dansuri, sus sos de carne Și repetați straturile. Puneți oala la o jumătate de oră în cuptorul încălzit timp de o jumătate de oră.

Rețetă pentru clătite cu carne tocată

Ingrediente:

• mince (carne de vită / carne de porc) - 300 g;
• ouă - 2 bucăți;
• cartofi - 6-8 bucăți;
• ceapa - 1 buc.;
• făină - 1-2 Artă. linguri;
• uleiul vegetal - pentru prăjire;
• sare și piper negru - la gust.

Informații generale:

• Timpul pentru pregătirea: 50 de minute;
• Numărul de porțiuni: 6 porții;

Metoda de gătit:

1. Pictați cartofi, sifon pe un mic grater, adăugați ouă, făină, sare, piper la ea și se amestecă bine.
2. De la ceapa, scoateți piei și mințiți fin, apoi conectați-vă cu carne tocată din carne, sezon cu sare și piper.
3. Uleiul vegetal este încălzit într-o tigaie de prăjire, așezată o masă de cartofi ca pe clătite, deschideți o peletă mică din carnea tocată, deasupra lui 1 mai mult de 1 lingură. Lingura de aluat de cartofi.
4. Fry Dianci pe de o parte înainte de formarea unei cruste roșii, după care le transformă peste cealaltă parte, acoperiți tigaia cu capacul, reduceți focul și pregătiți un vas de 5-6 minute. Serviți dianki fierbinte cu smântână.

Dato de cartofi cu carne tocată

Ingrediente:

• carne de porc - 300 g;
• cartofi - 8 buc.;
• ceapa ceapa - 1 buc.;
• ouă - 2 buc;
• făină - 2 linguri. l.;
• sare;
• pepper de piper;
• ulei vegetal.

Informații generale:

• Timpul pentru pregătirea: 45 de minute;
• Numărul de porțiuni: 4 porții;

Metoda de gătit:

1. Curățați cartofii. Apoi este necesar să tăiați fiecare bucată în 4 părți, grăbiți pe graterul dimensiunii medii. Plătiți carnea de cartofi în mâncăruri confortabile.
2. Lichidul inutil necesar pentru îmbinarea. Unul câte unul, adăugați ouă, făină, sare și mirodenii. Se taie fin ceapa, adauga la minut.
3. Pe uleiul lustruit, puneți o masă de cartofi cu un strat de grosime mijlocie. Dining sau linguriță în centrul golurilor de cartofi au pus ușor o carne tocată.
4. Pe partea de sus a umplerii, puneți un strat de cartofi. Se prăjește la crusta Ruddy pe căldură mare, apoi reduceți-o, acoperiți cu un capac, înghețați pe ambele părți timp de 7 minute.

Cartofi Panca cu umplutură tocată și brânză în cuptor

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi
• 1 kg de carne tocată din carne
• 2 oua
• 3 linguri. Linguri de făină
• bec
• 200 gr brânză
• 100 ml de maioneză

Informații generale:

• Timpul pentru pregătirea:30 minute;
• Numărul de porțiuni: 8 porții;

Metoda de gătit:

1. Ca și prepararea clătitelor obișnuite din cartofi pentru a coace dranii cu carne în cuptor, curat și sodă cartoful. Adăugați ouă, făină, sare la masa de cartofi.
2. Pregătiți o foaie de copt pentru coacere de clătite cu carne tocată și brânză în cuptor. Acoperiți-l cu folie, lubrifiați-l cu ulei vegetal.
3. Puneți amestecul de cartofi pe folie, formând clătite de la acesta. Pe partea de sus a semifabricatelor pregătite, froti o puțină maioneză, apoi a pus mincea, apoi cana de ceapă replistului. Acoperiți daisii cu carne cu al doilea strat de cartofi rați.
4. Puneți formularul cu părtinirea încălzită la 200 de grade. Coaceți Dranisul cu carne în cuptor o jumătate de oră. După timp, scoateți bastardul de la cuptor. Clacakes de cartofi cu carne tocată, se presară cu chips-uri de brânză și îndepărtează înapoi încă cinci minute.
5. Draguri brute cu carne tocată și brânză, coapte în cuptor, se așează pe plăcile de porțiuni. Când trimiteți la masă, vopsea-le smântână.

Distanță blândă de cartofi cu carne de porc tocată

Ingrediente:

• carne de porc tocată 300gr.
• cartofi - 400gr.
• ouă - 2pcs.
• usturoi - 2zub.
• ceapa - 1pc.
• piper grosier negru - vârf
• amestecul de luncă uscată - 1 lingură.
• uleiul vegetal pentru prăjire

Informații generale:

• Timpul pentru pregătirea: minute;
• Număr: 10 bucati;

Metoda de gătit:

1. Pentru începerea gătitului trebuie să fie curățate cartofii. Apoi, frecați-l pe glore, adăugați mince, ouă, ceapa tocată și usturoi la ea, condimente, sare. Amesteca bine.
2. Se prăjește pe o tigaie preîncălzită pe ulei, așezând umplutură cu mâini, clătite de pre-formare.
3. Cu prăjirea de a transforma de 2 ori, puneți-l pe scaunul prăjit deoparte în farfurie.
4. Pentru a îmbina uleiul din tigaie, pune totul în ea toate drenurile, pentru a turnați apa de sus (2-3), închideți capacul și pentru a face 5-7 minute pe căldură slabă.

Datația: secrete de gătit

Datația, clătite delicioase, delicate de cartofi cu o crustă crocantă, sunt considerate a fi Belarusiene mâncarea naționalăDeși primele lor preparate au fost stăpânite de gourmet-germani. Distracția iubirii în multe țări, le numiți doar în mod diferit.

Ucrainenii pregătesc Deuna, Tercente și Cremelice. Polonezii sunt dansuri de prăjire, Cehii - Brabraki, iar în diferite regiuni ale Rusiei, diacienii sunt cunoscuți sub numele de Kakorki, Terunites și Daryki. Tehnologia de pregătire a dansurilor din cartofi este simplă - cartofii sunt zdrobite, amestecate cu ouă, făină, ceapă, usturoi și condimente și apoi se prăjește pe ulei ca clătite. Juicy, Data apetisantă iubesc atât adulții, cât și copiii, și să gătească că este ușor, rapid și plăcut.

Primul secret: cartofi buni

Pentru dansuri, cartofi tineri nu sunt potriviți, deoarece nu este foarte amidon și clătitele de cartofi se pot întinde sau pot arde. În acest caz, sunt adăugate amidon sau ouă pentru ligament, care sunt uneori înlocuite cu albușuri de ou. 1 kg de cartofi sunt suficiente 2 ouă sau 1-2 artă. L. Amidon. Apropo, unii bucătari cred că ouăle fac Dianki prea dense, deci totul depinde de gusturi și preferințe.

Al doilea secret: făină mai mică

Dacă masa de cartofi sa dovedit a fi lichidă, este pliată în sită și dați lichide care trag. Un numar mare de Făina strică gustul dansurilor și devin din cauciuc. Dacă masa de cartofi sa dovedit a fi lichidă, este pliată în sită și dați lichide care trag.

În același timp, în partea de jos a paharului cu suc de cartofi, amidonul va rămâne, care este adăugat la cartofi în loc de făină și ouă. Crusta pentru astfel de danci este clară și gustoasă. Dacă nu există timp să lustruiți juice de cartofi, în loc de făină puteți adăuga mANNA CRUP.care absoarbe excesul de lichid și face clătite de cartofi cu blând, suculent și luxuriante. Pe 1 kg de cartofi durează de obicei 1-2 linguriță. L. făină sau 3-4 linguri. L. Manki.

Al treilea secret: condimente și prăjire corespunzătoare

Clacakes de cartofi se prăjește numai pe o tigaie fierbinte de prăjire. Unul dintre subtilitățile de gătit dansuri clasice - condimente și mirodenii. Împreună cu cartofii din măcinarea blenderului și ceapă, care nu permit masei de cartofi să se întunecă rapid. În plus față de sare la cartofi, usturoi, piper negru, ierburi uscate și condimente preferate adaugă cartofii. Clacakes de cartofi se prăjește numai pe o tigaie fierbinte cu un număr mare de legume, ulei de spumă sau nămol topit.

Dacă gătiți Dianki pe o tigaie caldă, ele vor fi similare cu cartofi fierți. Deceniunile finite se așează pe grila sau pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta grăsimea inutilă și pentru a le servi cu smântână, maioneză, ketchup, carne și sos de ciuperci. Hostessele din Belarus se pregătesc pentru Dianov sos tradițional Machanka, în care mersul de tăiere, cârnați, grăsimi și ceapă.