Hrișcă la cuptor cu tobă de pui la cuptor. Pui cu hrișcă la cuptor: umplut cu terci cu legume, ciuperci, ficat. Hrișcă pentru o silueta zveltă

22.10.2018

În fiecare zi, fiecare gospodină se confruntă cu o sarcină dificilă - cum să-și trateze gospodăria? Suntem obișnuiți să pregătim delicii culinare de sărbători, dar pentru fiecare zi trebuie să vii cu ceva satisfăcător, sănătos și, bineînțeles, gustos. În articolul de astăzi, discutăm cum să ne pregătim Pulpe de pui la cuptor cu hrisca. Să aruncăm o privire mai atentă la rețetele de mâncăruri simple, dar neobișnuit de delicioase.

Nu numai de la Pulpe de pui pot găti fel de mâncare gustoasă. Orice parte a carcasei va face bine. Puteți chiar coace un pui întreg. A hrişcă va servi ca o garnitură excelentă.

Pe o notă! Alegeți doar carne de pui răcită pentru a vă găti capodoperele gastronomice. In prealabil, carnea poate fi marinata in sos de maioneza, astfel incat va iesi mai moale si mai frageda.

Ingrediente:

• pulpe de pui sau carcasă întreagă - 1-1,5 kg;
• hrișcă - 700 g;
• ulei de măsline rafinat - 2 mese. linguri;
• condimente și mirodenii;
• smântână - masă 3-4. linguri;
• sare;
• catei de usturoi - 3-4 bucati;
• bec - 1-2 capete;
• morcovi - 1 rădăcină.

Gatit:

1. Vom începe prin a pregăti toate produsele enumerate. Indiferent de ceea ce alegi să gătești, o carcasă întreagă sau pulpe de pui, trebuie mai întâi să dezgheți carnea.
2. Cel mai bine este să transferați puiul pe raftul de sus al frigiderului și să-l lăsați peste noapte să se dezghețe.
3. Dacă aveți o carcasă întreagă, tăiați-o în porții. De asemenea, coapsa poate fi tăiată în bucăți mai mici.
   
4. Puneți bucățile de pulpă de pui într-un castron și stropiți cu sare. Amesteca bine.
   
5. Se condimenteaza cu un amestec de ardei macinati. De asemenea, puteți adăuga puțină boia de ardei sau ardei iute dacă vă place mâncarea picantă și condimentată.
   
6. Stropiți smântână deasupra cărnii de pui. Un produs din lapte fermentat este potrivit cu un procent mediu de grăsime. Dacă smântâna nu este la îndemână, folosiți maioneză.
   
7. Curatam cateii de usturoi de coaja si tocam marunt cu un cutit. Adăugați la carnea de pui.
   
8. Adăugați condimente și condimente, amestecați totul bine.
   
9. Acoperiți vasul cu folie de plastic și puneți-l la frigider. Se lasă la marinat timp de o oră.
   
10. Între timp, sortați hrișca. Il spalam cu apa filtrata, il punem intr-un vas si il umplem cu apa calduta. Lăsați să stea puțin la temperatura camerei.
    
11. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
12. Spălăm rădăcina de morcov decojită, o usucăm cu șervețele de hârtie. Frecam pe razatoarea cu perforare medie.
13. Căleți ceapa și morcovii în ulei de măsline rafinat până se înmoaie și sunt maro auriu.
    
14. Ungem o tavă de copt sau altă formă refractară cu o cantitate mică de ulei de măsline rafinat.
15. În partea de jos așezăm o parte din morcovii prăjiți cu ceapă.
    
16. Decantam apa din hrisca si o punem deasupra legumelor prajite. Distribuiți hrișca uniform.
    
17. Restul legumelor fierte prea mult il intindem pe crupe de hrisca.
    
18. Acum umpleți totul cu apă caldă fiartă. Lichidul ar trebui să acopere complet hrișca.
    
19. Atingerea finală este pulpele de pui sau bucăți de carcasă de pui în marinată.
    
20. Pornim cuptorul în avans și îl încălzim până la un semn de temperatură de 180-190 °.
21. Trimitem puiul cu hrisca la cuptor in medie 50 de minute.
22. După timpul alocat cu o scobitoare, verificați starea de pregătire carne de pui. Hrișca se va găti mai repede.

Vasă universală sub crustă de brânză

Dacă aveți hrișcă și pui, atunci puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare. Astăzi, de exemplu, trimiteți terci de hrișcă cu un pui copt până la o crustă aurie, iar mâine se face un preparat sub cea mai delicată crustă de brânză.

Pe o notă! Anterior, hrișca și pulpele de pui nu trebuie gătite. Pentru a fierbe hrișca, se poate turna cu apă clocotită și se lasă 5-10 minute.

Ingrediente:

• pulpă de pui proaspăt congelată - 1 kg;
• hamei-suneli - 1 linguriță. o lingură;
• catei de usturoi - 4-5 bucati;
• hrișcă - 2 căni;
• maioneza cu un procent mediu de grasimi - 200 ml;
• ceapa - 1 bucata;
• apă clocotită - 2 căni;
• brânză rusească - 400 g;
• smântână - 200 ml.

Gatit:

1. Porniți imediat cuptorul, astfel încât să se încălzească până la un semn de temperatură de 180 °.
2. Sortam cu grija crupele de hrisca si clatim cu apa filtrata.
3. Ungeți o formă refractară cu laturi înalte cu o cantitate mică de ulei rafinat din semințe de floarea soarelui.
4. Întindem hrișca.
5. Tăiați cățeii de usturoi curățați și ceapa în cuburi mici. Fără tratament termic preliminar, întindeți aceste legume într-un strat uniform pe o pernă de hrișcă.
6. Spălați pulpele de pui și uscați bine cu prosoape de hârtie.
7. Se intinde pe o tava de copt, se condimenteaza cu hamei suneli si sare.
8. Separat se amesteca maioneza si smantana pana se obtine o masa de consistenta omogena.
9. Se toarnă sosul peste pulpele de pui.
10. Acum adăugați apă clocotită în formă.
11. Rămâne să se radă brânza rusească pe o răzătoare grosieră și să stropești vasul cu ea.
12. Coaceți pulpele de pui cu hrișcă aproximativ o oră.

Hrișcă rafinată la negustor

Multe gazde probabil au auzit despre un astfel de tratament. Pentru gătit, veți avea nevoie de oale de lut. Dar dacă așa ustensile de bucatarie tu nu, nicio problemă. Folosiți un vas mare rezistent la cuptor sau broiler.

Ingrediente:

• pulpe de pui proaspăt congelate - 700 g;
• catei de usturoi - 2-3 bucati;
• morcovi - 3 rădăcini;
• ulei de semințe de floarea soarelui rafinat - 5 tabel. linguri;
• pasta de tomate - 3 masa. linguri;
• sare;
• hrișcă - 0,6 kg;
• apă filtrată - 3 căni;
• ceapa - 3 bucati;
• ienibahar măcinat.

Gatit:

1. Pregătim pulpe de pui așa cum este descris în rețetele anterioare. Puteți îndepărta osul și puteți tăia doar fileuri.
2. Clătiți hrișca cu apă bine filtrată, uscați-o pe un prosop de hârtie.
3. Spalam radacinile de morcovi curatate de coaja si le taiem fasii subtiri.
4. Curățăm trei capete de ceapă, tăiate în jumătate de rondele mari sau sferturi de rondele.
5. Se încălzește ulei de semințe de floarea soarelui rafinat într-o tigaie. Adăugați bucățile de pui și prăjiți până se rumenesc.
6. Adăugați ceapa tocată în tigaie, amestecați totul și continuați să prăjiți la foc moderat până când ceapa se înmoaie.
7. După câteva minute, adăugați morcovii. Prăjiți toate ingredientele timp de 2-3 minute.
8. Mutam legumele prajite cu bucatele de carne de pui in brazier.
9. Adăugați sare, ienibahar măcinat.
10. Întindeți deasupra hrișcă într-un strat uniform. Adăugați căței de usturoi tăiați.
11. Se amestecă apa filtrată cu pasta de tomate si toarna toate ingredientele cu acest sos.
12. Trimitem brazierul la cuptor pentru o ora.

Acest fel de mâncare are și alte beneficii. Poate fi preparat pentru fiecare zi și servit în siguranță copiilor. Chiar și copiii care refuză de obicei terci de hrișcă îl vor mânca cu plăcere. Puteți servi o astfel de pasăre masa festiva pentru a hrăni oaspeții cu poftă și gustoasă.

Conținutul de calorii al puiului este scăzut, iar hrișca, după cum știți, este inclusă în lista de cereale pentru alimente dietetice. Deci toată lumea poate mânca felul de mâncare, fără riscuri pentru silueta și cu mare surpriză: „Ei bine, cum a reușit ea să transforme un pui obișnuit sau pulpe de pui și să transforme cerealele simple într-o capodopera culinară?”. Și vom încerca!

Subtilități ale gătitului

Aici vom vorbi despre nuanțele care de obicei nu sunt incluse în rețeta de pui la cuptor cu hrișcă. Dar gustul și aspectul atractiv al produsului final depind de respectarea acestora.

• Alegeți o carcasă proaspătă. Carnea aburită sau răcită are o textură delicată care va rămâne înăuntru fel de mâncare gata. Nu ar trebui să vă așteptați la un astfel de rezultat de la o pasăre dezghețată.
• Utilizați un pui de mărime medie. Unul mare va fi dur și prea uleios. Iar păsările cu o greutate de până la 1,5 kg au un echilibru ideal de carne și grăsime, care formează un gust bogat și armonios.
• Îndepărtați excesul de grăsime din carcasă. Este situat în cavitatea abdominală, precum și în coadă. În timpul gătirii, se va topi și va hrăni umplutura. Pentru a preveni acest lucru, tăiați coada și separați cu grijă straturile de grăsime de carne.
• Marinați carcasa înainte de a umple. Deci faci gustoasă nu doar umplutura, în care se adaugă de obicei condimente, ci și carnea în sine. Și puiul tău umplut cu hrișcă la cuptor va ieși perfect. Ca marinadă, folosiți sos de smântână cu usturoi, maioneză, ulei vegetal cu boia de ardei, oregano, coriandru și alte ierburi. În fiecare caz, format gust nou carne.
• Ungeți puiul cu sare chiar înainte de a umple. Prezența sării în marinată va face carcasa să se usuce în timpul coacerii. Nu uitați să o sărați și înăuntru, pentru ca acolo carnea să nu fie proaspătă.
• Folosiți un manșon de gătit, folie sau gătiți într-o pungă specială. Coacerea sub „capac” elimină evaporarea lichidului. Dar puiul se dovedește a fi înăbușit, mai ales în mâneca în care fierbe propriul suc. Pentru a o usca, tăiați polietilena cu 20 de minute înainte ca carcasa să fie gata. Iar pentru a obține carne excepțional de prăjită și crocantă, nu o acoperi cu nimic.
• Umpleți un pui întreg cu umplutură dacă faceți asta pentru prima dată. Există rețete care recomandă separarea carcasei de oase sau introducerea hrișcii în piele, amestecând-o cu fileul. Acest lucru nu este potrivit pentru începători! Pentru a păstra coaja intactă, trebuie să exersați.

Tehnica de îndepărtare a întregii pielii. Așezați carcasa pe placa de tăiat cu burta spre tine. Scoateți grăsimea, luați un cuțit și tăiați cu grijă pielea de lângă margine. Aici este deosebit de groasă și nu se va rupe. Împingeți partea plată a cuțitului mai adânc pentru a permite îndepărtarea pielii de pe sân. Întoarceți carcasa și mergeți de-a lungul spatelui în același mod. Tăiați pulpa de pui la rost și întoarceți-o pe dos. Carcasa va avea o coapsă și o tobă în piele. Faceți același lucru pentru a doua coapsă. Începeți să trageți pielea în sus, tăind filmele cu un cuțit. În partea de sus, separați aripile de articulații. Veți obține o piele întreagă cu aripi și picioare în interior.

Reteta clasica

În ciuda simplității preparării și a ingredientelor „fără bibelouri”, acest pui umplut cu hrișcă la cuptor se dovedește a fi uimitor de gustos. Crusta sa va fi prăjită după gătire. Pentru a o face moale, trebuie doar să ungeți sos de smantana. Și umplutura, datorită legumelor, este mult mai interesantă decât terciul obișnuit.

Vei avea nevoie:

• carcasă de pui - 1 buc.;
• hrișcă - 1 pahar;
• ceapa - 2 capete medii;
• usturoi - 6 catei;
• smântână - 200 g;
• morcovi - 1 buc.;
• verdeaţă;
• sare piper.

Gătitul

1. Se fierbe hrișca până se fierbe pe jumătate.
2. Se toacă mărunt ceapa, morcovul. Se macină 2 căței de usturoi, se amestecă cu legumele, se prăjesc 5 minute.
3. Se amestecă hrișcă, legume.
4. Amesteca smantana cu restul de usturoi tocat.
5. Frecați carcasa cu sare, piper, ungeți cu sos de smântână. Pune umplutura înăuntru. Fixați pielea.
6. Se coace 1,5 ore la 180°.

Hrișca vrac este bună pentru umplutură. Aceasta se obține prin utilizarea unui raport de 1: 2, adică luăm două pahare de apă pe pahar de cereale. Nu este necesar să-l fierbeți până când este complet gătit, deoarece hrișca în sine atinge „condiția” la o temperatură ridicată. Acest lucru economisește timp, permițându-vă să puneți puiul și umplutura împreună în doar 30 de minute.

Rețete cu umpluturi originale cu fotografii

Oferim soluții despre cum să gătești pui la cuptor cu hrișcă, cu o umplutură mai bogată. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit și la masa festivă, deoarece atât aspectul, cât și gustul lui vor fi deasupra. Ca adaos la cereale, puteți folosi ciuperci, gălbui de pui. Se armonizează perfect cu ficatul de pui din hrișcă.

Cu hrisca si ciuperci

Gustul original al cărnii formează o marinadă în care puteți păstra carcasa mai mult timp. Dacă este posibil, marinați-l peste noapte. Dacă nu, așteptați cel puțin câteva ore.

Vei avea nevoie:

• carcasă de pui - 1 buc.;
• ciuperci (ciuperci stridii, ciuperci) - 300 g;
• ceapa - 1 cap mare;
• hrișcă - ½ cană;
• usturoi - 2 catei;
• maioneză de casă - 5 linguri. linguri;
• muștar - 1 linguriță;
• sos de soia- 1,5 linguri. linguri;
• condimente (curry, turmeric, piper negru) - ½ linguriță fiecare;
• sare.

Gătitul

1. Se amestecă maioneza, usturoiul tocat, sosul de soia, muștarul. Frecați carcasa, lăsați la marinat.
2. Se fierbe hrișca, se răcește.
3. Spălați și tăiați ciupercile.
4. Se toacă ceapa, se amestecă cu ciupercile.
5. Se prăjește până se fierbe, se adaugă condimente, sare.
6. Amestecați hrișca cu masa de ciuperci, puneți umplutura în interiorul carcasei. Fixați-l cu scobitori. Puneți carcasa în manșonul de prăjire.
7. Coaceți 1 oră la 180°, tăiați mâneca și coaceți încă 20 de minute.

Puteți coace kura fără mânecă, dar apoi carnea se va dovedi a fi mai uscată.

Cu ficat

Aceasta reteta pui umplut la cuptor este deosebit de satisfăcător și foarte gustos. Umplutura de hrișcă cu stricăciuni poate fi folosită și ca fel de mâncare independentă, dar e mai interesant! Se propune curățarea carcasei de piele și introducerea umpluturii în interiorul pieilor. Apoi cerealele se combină și cu fileul, iar în timpul mesei nu există niciun os în farfurie. Dacă nu există timp și dorință de a îndepărta pielea, puneți umplutura în interiorul întregului pui.

Vei avea nevoie:

• carcasă de pui - 1 buc.;
• hrișcă - 1 pahar;
• ficat de pui - 600 g;
• morcovi - 2 buc.;
• ceapa - 2 capete;
• ou - 3 buc.;
• usturoi - 1 cap mic;
• coriandru măcinat - 1 linguriță;
• sare piper.

Gătitul

1. Se fierbe hrisca.
2. Scoateți pielea de pui.
3. Se separă carnea de oase, se taie cubulețe.
4. Se macină usturoiul, se amestecă cu carnea, se adaugă sare, piper.
5. Tăiați morcovii, ceapa, prăjiți. Adăugați ficatul tocat, prăjiți timp de 10 minute. Adăugați coriandru, fierbeți acoperit timp de 20 de minute.
6. Se amestecă terci, ficat, carne. Adăugați sare, 3 ouă, amestecați.
7. Întindeți-vă în piele, coaseți cu fire.
8. Tapetați forma cu hârtie de pergament, întindeți „puiul”, acoperiți cu folie. Se toarnă 2 căni de apă.
9. Se coace 1,5 ore la 230°. Scoateți folia, rumeniți timp de 15 minute.

Daca nu folositi pielea pentru umplutura, ci un pui intreg, prajiti carnea intr-o tigaie, adaugati usturoiul. Și abia apoi se amestecă cu terci și ficat. Temperatura de coacere 180°, nu este nevoie să adăugați apă.

Cel mai ingrediente simple, un timp minim de preparare, iar puiul tau cu hrisca la cuptor impresioneaza cu un gust deosebit. Vă rog celor dragi!

Reteta de pui umplut cu hrisca - o varianta bugetara mancare gustoasa pentru intreaga familie si oaspeti, si un domeniu larg pt fantezii culinare. Puteți complica la nesfârșit vasul schimbând compoziția umpluturii după bunul plac. De exemplu, adăugați ciuperci sau prune prăjite, legume sau mere la hrișcă sau marinați pasărea în sosul preferat, ungeți-o cu smântână, maioneză etc.

Astăzi avem o variantă de bază fără aditivi - pui umplut cu hrișcă la cuptor. Reteta cu fotografii pas cu pas vă va ajuta să înțelegeți toate detaliile și complexitățile gătitului. Deși nu este nimic complicat aici, trebuie să pregătiți umplutura, să umpleți puiul și să coaceți la cuptor până se gătește. Veți obține două feluri de mâncare deodată în același timp: atât carne de pui suculentă, cât și o garnitură parfumată.

Ingrediente

• pui 1 buc.
• un amestec de ardei măcinați 0,5 lingurițe.
• usturoi 1 dinte
• boia dulce măcinată 1 linguriță
• sos de soia 2 linguri. l.
• pasta de tomate 0,5 linguri. l.
• ulei vegetal 0,5 linguri. l.
• suc de lămâie 1 st. l.

Pentru umplere

• hrișcă 1 lingură.
• apă 2 linguri.
• sare 0,5 linguriță
• unt 20 g
• ulei de floarea soarelui 2 linguri. l.
• ceapa 1 buc.
• morcov 1 buc.

Cum să gătești puiul umplut cu hrișcă la cuptor

1. Mai întâi trebuie să marinați pasărea. Dacă al tău este înghețat, decongelați-l la frigider sau temperatura camerei(dar nu în apă!). Am un pui mare de 2 kg, carnea este răcită, așa că am spălat carcasa și am uscat-o cu un prosop de hârtie. În zona cozii, glanda uleioasă a fost îndepărtată - poate da un miros neplăcut la copt.
2. 
   Pentru marinată, am combinat sosul de soia, pasta de roșii, zeama de lămâie și uleiul vegetal, adăugat usturoiul, trecut printr-o presă (nu este nevoie să adăugați sare, deoarece sosul de soia în sine este destul de sărat). Frecați bine puiul pe toate părțile și lăsați-l deoparte la marinat la temperatura camerei. Dacă nu aveți niciunul dintre ingrediente sau nu aveți suficient timp pentru a pregăti o marinată complexă de pui, puteți pur și simplu să o frecați pe toate părțile cu sare și piper și să ungeți cu smântână sau maioneză de casă.
3. 
   În timp ce carnea se marinează, este timpul să pregătim umplutura. În primul rând, am gătit terci de hrișcă. Am trecut și am spălat nisipurile, am adormit în apă clocotită, puțin sărată. Fiertă timp de 20 de minute, până când este complet gătită. A adăugat o bucată mică la terciul de hrișcă finit unt pentru aromă și crocante.
4. 
   Friptură gătită separat. Ceapa se caleste in ulei vegetal, taiata cubulete. Apoi am adaugat morcovii, tocati pe razatoarea grosiera, in tigaie si i-am prajit inca 5-7 minute pana se rumenesc.
5. 
   Am combinat și amestecat terci de hrișcă și prăjit, am adus cantitatea de sare după gust. S-a dovedit a fi o umplutură sfărâmicioasă.
6. 
   Rămâne să umplem puiul. L-am umplut destul de strâns, deoarece terciul este deja complet gata și nu se va umfla la copt. Pe un pui de 2 kilograme, toată umplutura a mers complet, fără urmă.
7. 
   Am cusut gaura cu un ac și ață - puteți folosi unul special culinar, puteți folosi un fir alb obișnuit.
8. 
   Așezat într-un vas rezistent la cuptor cu pieptul în sus. L-am acoperit cu folie deasupra in caz ca puiul umplut cu hrisca incepe sa se inroseasca puternic la cuptor. Acoperit cu marinada rămasă. L-am trimis la copt la 180 de grade timp de 1 oră și 30 de minute - timpul de gătire depinde direct de greutatea carcasei. Pregătirea este verificată simplu: trebuie să străpungeți cu un cuțit până la os, dacă sucul transparent de carne iese în evidență, atunci pasărea este gata.
9. 
   Apoi a scos folia, a turnat peste sucul secretat si a mai dat la cuptor inca 15 minute pentru ca puiul sa fie frumos rumenit (a infasurat doar aripioarele ca sa nu se arda).
10. Apetisant, suculent și foarte pui delicios umplut cu hrisca, gata. Rămâne să îndepărtați firele și îl puteți servi la masă imediat cu căldura căldurii cu legume proaspete și ierburi. A ieșit un fel de mâncare două în unu, așa cum am promis: carne și garnitură în același timp. Poftă bună!

Pentru a coace pui la cuptor cu hrișcă, veți avea nevoie formă adâncă cu capac sau rățușcă. Dacă nu există un astfel de fel de mâncare, atunci puteți lua o foaie mică de copt și puteți utiliza folie în loc de capac. Principalul lucru este că aburul nu iese, atunci puiul va deveni foarte suculent, se va topi în gură, iar hrișca se va sfărâma. Nu trebuie să întoarceți nimic în timpul gătitului, ceea ce este, de asemenea, un mare plus pentru o gospodină modernă!

Timp total de gătire: 70 minute
Timp de preparare: 60 de minute
Randament: 6 portii

Ingrediente

• hrișcă - 2 linguri.
• pui întreg sau în părți - 1 kg
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• ulei vegetal - 1 lingura. l.
• unt - 30 g
• apă - aproximativ 400 ml
• sare și piper - după gust
• ierburi italiene amestecate - opțional

Gătitul

In primul rand am curatat si tocat legumele: ceapa - cubulete, morcovi - pe razatoarea grosiera. Le-am trecut pe ulei vegetal, adică le-am adus la moliciune.



Hrișcă (2 căni, 1 lingură = 200 ml) a trecut și s-a spălat. Am adormit într-o formă profundă rezistentă la căldură și amestecat cu friptură de legume.



Deasupra hrișcă se așează bucăți de pui, în prealabil răzuite cu sare și piper. Dacă doriți, puteți folosi condimentele preferate, cum ar fi hameiul suneli sau un amestec de ierburi italiene. Carnea trebuie împachetată strâns, cu pielea în sus. Orice parte a puiului cu os va funcționa, cu excepția pieptului (cel mai bine lăsați pentru alte feluri de mâncare).



Pentru un special gust cremos, care este in perfecta armonie cu hrisca, am adaugat unt, taiat bucatele. Am turnat conținutul formei cu apă fierbinte cu sare - cantitatea de lichid trebuie să fie astfel încât puiul să fie aproape complet acoperit. Forma mea de 2 litri a folosit 400 ml de apă, dar mult depinde de diametrul și densitatea ambalajului produselor.



Am închis forma cu un capac și am trimis-o la cuptor, preîncălzit la 180-190 de grade. Dacă nu aveți capac, înfășurați strâns cu folie. Se coace 1 oră. Nu este nevoie să deschideți capacul sau să răsturnați!



În acest timp, hrișca se va aburi, iar puiul va ajunge pe deplin pregătit, carnea va fi ușor separată de oase. Dacă doriți să obțineți o crustă aurie, atunci puteți scoate capacul la sfârșit (cu atenție, aburi!) Și mai coaceți încă 5-7 minute la 200-220 de grade.

Puiul la cuptor cu hrișcă este foarte gustos și suculent. Felul de mâncare trebuie servit fierbinte, poate fi suplimentat cu felii și o salată de legume proaspete, murături. Randament - 6-8 porții. Poftă bună!

Calorii: 1044
Proteine/100g: 9
Carbohidrați/100g: 12

Mulți oameni iubesc hrișca, astăzi vă sugerez să gătiți un fel de mâncare complet de hrișcă la cuptor, adăugând carne de pui și câteva legume în terci - obțineți imediat un prânz sau un mic dejun complet. A găti o astfel de hrișcă este o plăcere, merită să pui toate ingredientele într-un recipient rezistent la căldură și să o bagi la cuptor. In reteta nu folosim ulei, cu exceptia unei picaturi, pentru a pregati in prealabil ceapa. Vom avea nevoie și de pre-gătite bulion de pui. Opțional, pe cont propriu, puteți adăuga diverse legume, condimente și mirodenii. Daca doresti piept de puiînlocuiți cu părți mai grase ale păsării - fripturi, șunci, bețișoare. Se serveste cu pui cu hrisca la cuptor in plus salata de legume. Ti-am pregatit cel mai mult reteta delicioasa vase, asigurați-vă că le folosiți. Asigurați-vă că vă uitați.

- hrisca - 1 cana,
- bulion de pui - 2 cani,
- fileu de pui- 270 gr.,
- ceapa - 1 buc.,
- sare, piper, usturoi uscat - dupa gust,
- legume uscate - optional,
- ulei vegetal - 1 lingura

Cum să gătești acasă

Pregătiți ceapa - curățați capul și clătiți, tăiați ceapa în cuburi mici. Încingeți o tigaie antiaderentă, turnați literalmente o lingură ulei vegetal, mutați feliile de ceapă în tigaie, căliți ceapa timp de 7-10 minute la foc mediu.



Clătiți hrișca de mai multe ori în apă curată și rece, apoi uscați hrișca și prăjiți-o într-o tigaie uscată. Transferați hrișca fierbinte într-un bol adânc convenabil.



Clătiți și uscați fileul de pui, tăiați straturile grase și filmați. Tăiați fileul de pui în bucăți mici și adăugați fileul la hrișcă.





Se toarnă sare, piper la pui, se adaugă legume uscate dacă se dorește.



În acest moment, ceapa a ajuns deja la pregătire, mutați ceapa pe hrișcă și pui. Amestecați toate ingredientele, adăugați orice legume dacă doriți.



Pregătiți o formă rezistentă la căldură - puneți hrișcă cu pui în formă. Cred că vei fi interesat să vezi.



Turnați hrișcă cu două pahare de bulion fierbinte, sigilați forma cu folie alimentară. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Rearanjați forma cu hrișcă la cuptor și coaceți 25-35 de minute. Dupa ce ai lasat hrisca la racit la cuptor pentru 10-15 minute, apoi servim.





Poftă bună!