Bageluri coapte cu umplutură. Bageluri cu carne tocată în rețeta cuptorului. Uscarea cu carne tocată la cuptor

Toată lumea va adora acest aperitiv! Dacă umpleți covrigi cu carne tocată, veți obține cotlete în miniatură. Sunt calde și reci delicioase. Bagelul după cuptor devine moale, iar carnea devine suculentă.

• Bageluri 250 grame
• Carne tocată 150 Gram
• Brânză tare 100 Gram
• Lapte 500 Mililitri
• Sarat la gust
• Ardei negru măcinat După gust
• Ceapă 0,5 Bucăți
• Smântână 1 linguriță
• Usturoi 1 cuișoare

Pregătiți alimentele conform listei. Orice tocătură va face. Alegeți covrigi nu dulci, dar de tip „școală”, dimensiunea covrigului nu contează.

Împingeți cojile într-un recipient adânc, umpleți-le cu lapte, astfel încât să fie complet acoperite cu el. Desigur, cojile vor pluti, dar trebuie agitate periodic, astfel încât să fie bine hrănite cu lapte. Lasă-le să acționeze 30-40 de minute.

Adăugați o jumătate de ceapă tocată mărunt la carnea tocată finită (am vin-carne de vită), puteți adăuga un cățel de usturoi pentru aromă, sare, piper negru măcinat și smântână. Se amestecă bine carnea tocată.

Utilizați o foaie de copt mare convenabilă. Lubrifiați-l ulei vegetal, așezați covrigi înmuiați într-un strat uniform.

Umpleți fiecare covrig cu o minge de carne tocată. Carnea tocată trebuie presată puțin spre interior. Trimiteți bagelele umplute timp de 15 minute cuptor fierbinte(temperatura de coacere - 180 de grade).

Radeți brânza pe o răzătoare fină.

Când cojile sunt gata, scoateți din cuptor și acoperiți generos cu brânză. Puneți-le la cuptor timp de 2-3 minute pentru a topi brânza.

Bagelurile din carne tocată sunt gata! Serviți aperitivul cald sau rece. Poftă bună!

Vrei să știi rețeta pentru covrigi cu carne tocată la cuptor? Vom fi bucuroși să împărtășim informațiile necesare. Acest articol prezintă mai multe modalități de a pregăti această gustare fierbinte - cu ingrediente diferite. Noroc în bucătărie!

Ingrediente

• un ou;
• ceapa medie;
• 150 g carne tocata (carne de porc + vita);
• usturoi - este suficient un cățel;
• 300 g covrigi mici (uscătoare);
• smântână cu orice conținut de grăsime - 1 lingură. l.;
• condimente preferate (inclusiv piper);
• brânză tare (soiul nu este important) - 100 g.

Procesul de gătit

1. Așezați covrigi într-un castron profund din sticlă groasă. Umple-le cu lapte. Plecăm o jumătate de oră. Dacă aveți covrigi proaspeți, atunci acest timp este suficient pentru înmuiere. Și dacă sunt foarte dure sau uscate, atunci lăsați-le să stea în lapte cel puțin o oră.
2. Să începem să pregătim umplutura. Vom folosi carne tocată gata preparată ca și pentru cotlete. Îl punem într-un vas curat. Adăugăm și acolo gălbenuș de ouși smântână în suma corectă... Măcinați bucățile de ceapă și un cățel de usturoi într-un blender. Trimitem masa rezultată în carne tocată.
3. Ne întoarcem la covrigi. Le scoatem cu grijă din bolul cu lapte. Așezați-vă pe un prosop de hârtie, astfel încât lichidul în exces să fie de sticlă.
4. Luați carnea tocată cu o linguriță și umpleți covrigi.
5. Preîncălziți cuptorul (180 ° C). Acoperiți foaia de copt cu pergament. Am întins pe ea covrigi umpluți. Trimitem foaia de copt cu conținutul la copt. Cât este gătit acest fel de mâncare? Rețeta de coajă tocată din cuptor indică faptul că 15-20 de minute vor fi suficiente.
6. Atingerea finală rămâne. Cu câteva minute înainte de sfârșitul procesului de coacere, deschideți ușa și presărați covrigi cu brânză rasă. Închidem cuptorul. Gustare gata pune pe o farfurie. Ne dorim Bucura-te de masa ta!

Bageluri cu carne tocată la cuptor: rețetă pas cu pas

Ingrediente

• roșii coapte - 2 buc .;
• ceapa medie;
• maioneză cu grăsime medie - după gust;
• 400 ml bulion de carne(poți pui);
• Bucată de 100 grame de brânză tare;
• pui sau carne de porc tocată;
• 400 g covrigi mici;
• ulei rafinat;
• condimentele preferate.

instrucțiuni detaliate

1. Tăiați pulpa de ceapă decojită din coji (de preferință într-un cub). Trimitem la o tigaie fierbinte. Se prăjește folosind ulei. De îndată ce bucățile devin transparente, adăugați-le carne tocată. Sare. Se presară condimente. Carnea tocată trebuie să se rumenească puțin. Apoi stinge focul. Și transferați masa rezultată pe o placă.
2. Se toarnă cojile într-un recipient adânc. Umpleți cu bulion. Am cronometrat 15-20 de minute.
3. Tăiați roșiile spălate felii subțiri. Deocamdată, l-am lăsat deoparte.
4. Acoperiți foaia de copt cu pergament. Așezăm cojile, le umplem cu carne tocată. Puneți câte un cerc de roșii pe fiecare dintre ele. Presară deasupra brânză rasă. Punem foaia de copt împreună cu viitoarea gustare într-un cuptor fierbinte. La 180 ° C, vasul va fi copt timp de cel mult 20 de minute.
5. O crustă roză va decora covrigi cu carne tocată (la cuptor). Rețeta (vezi fotografia de mai sus) prevede servirea unei astfel de gustări atât calde cât și reci. Gustul felului de mâncare rămâne neschimbat.

Bageluri cu carne tocată cu ciuperci

Ingrediente

• 300 g pulpa de vita si porc;
• ceapa - 2 buc .;
• 500 ml lapte mediu gras;
• Bucată de brânză de 100 de grame (tare);
• ulei rafinat;
• 0,5 kg de ciuperci și covrigi mici;
• maioneza si condimente dupa gust.

Pregătirea

1. Punem pe masă tot din care se vor pregăti covrigi cu carne tocată la cuptor. Rețeta necesită utilizarea ciupercilor. Vom începe cu ei. Spălăm ciupercile în apă curgătoare. Măcinați în cuburi. Trimitem la tigaie fierbinte... Se prăjește folosind ulei rafinat. Se adauga ceapa tocata marunt. Se prăjește până când ciupercile sunt fierte. Stingem focul. Lasa ceapa si ciupercile sa se raceasca.
2. Facem carne de porc tocată și vițel. Se va dovedi suculent și neobișnuit de fraged.
3. Adăugați ciupercile prăjite și ceapa în vasul cu carnea tocată. Am amestecat. Sare. Presărați condimentele preferate.
4. Bagem bagelele într-un recipient adânc, turnând lapte. Cinci minute sunt suficiente pentru ca acestea să fie ușor îmbibate.
5. Așezați covrigi pe o foaie de copt, al cărei fund este acoperit cu pergament. Umplem fiecare dintre ele cu un amestec de carne tocată, ciuperci și ceapă. Presară deasupra brânză rasă. De asemenea, maioneza trebuie aplicată pe covrigi cu o plasă subțire.
6. Punem foaia de copt împreună cu conținutul într-un cuptor încins. La 190 ° C, gustarea trebuie coaptă timp de o jumătate de oră. A ei aspectși calități gustative va fi apreciat de gospodăria sau de oaspeți.

Și doriți să gătiți ceva delicios din carne tocată, apoi asigurați-vă că îl gătiți. Există o mulțime de rețete pentru această gustare fierbinte foarte gustoasă, familiară pentru mulți încă din copilărie. diferite umpluturi, dar cel mai delicios, după părerea mea, este cu umplutura de carne... Pentru a pregăti astfel de covrigi, puteți folosi carne de pui tocată, carne de vită sau porc sau o combinație de carne tocată din diferite tipuri de carne. Astfel de cojile umplute cu carne tocată, devine frumos gustare fierbinte nu numai în cotidian, ci și pe masa festivă.

Ingrediente:

• Bageluri - 1 kg.,
• Brânză soiuri tari- 100 gr.,
• Carne tocată - 500 gr.,
• Ouă - 1 buc.,
• Lapte - 1 pahar
• Ceapă - 1 buc.,
• Sare,
• Piper negru,
• Ierburi provensale,
• Ulei vegetal pentru lubrifierea matriței.

Cuptoare umplute cu carne tocată - rețetă

Se toarnă laptele într-un castron temperatura camerei... Dacă nu există lapte, atunci puteți folosi apă plată... Așezați covrigi în ea. Se amestecă și se lasă 5-7 minute. Acest timp este suficient pentru ca ei să se umfle, dar în același timp nu au avut timp să se ude.

După acest timp, scoateți cojile și puneți-le pe o farfurie. Deoarece au devenit moi, astfel încât să nu se lipească, este recomandabil să le așezați pe o farfurie, astfel încât să nu se atingă unul de celălalt. Transferați carnea tocată într-un castron. Conduceți un ou în el.

Pentru a face carnea tocată aromată, nu va fi de prisos în ea, pe lângă piperul negru, care se folosește de obicei la prepararea cărnii tocate pentru, și a altor condimente. De exemplu, puteți adăuga puțină hamei-suneli sau ierburi provensale la carne.

Curățați ceapa. Frecați pe o răzătoare fină sau treceți printr-o mașină de tocat carne sau blender. Puneți carne tocată.

Se condimentează cu sare după gust și se amestecă. Acum este complet pregătit.

Puneți o lingură de carne tocată cu o linguriță și puneți-o în mijlocul covrigi. Este indicat să puneți carne tocată cu o lamelă, deoarece sigur se va așeza în timpul coacerii. Avem astfel de goluri.

Radeți brânza tare pe o răzătoare medie.

Presărați-l peste cojile de carne umplute.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Pentru ca baza uscatoarelor sa nu se lipeasca, trebuie unsa cu ulei vegetal. Aranjați-le în rânduri pe o foaie de copt.

Coaceți-le pe raftul din mijloc al cuptorului la o temperatură de cel puțin 175C timp de 25-30 de minute. Odată ce brânza s-a topit, putem presupune asta covrigi umpluti cu carne tocata la cuptor gata.

Bageluri umplute cu carne tocată la cuptor. Fotografie

Sushi cu carne tocată este o gustare care mă ajuta de multe ori în anii studenției. Am reușit să gătesc covrigi umplute dimineața în fața institutului și le-am luat cu mine ca frână. Am încercat să gătesc mai mult, întrucât prietenii mei au stat literalmente la coadă pentru ei și a trebuit să tratez pe toată lumea, ceea ce am făcut cu mare plăcere. Habar nu aveți cât de ușor se pregătesc uscătoarele umplute și cât de delicioase sunt! Chiar și copiii care sunt obișnuiți să fie pretențioși la mâncare se vor bucura de ei cu plăcere de covrigi cu carne și vor fi mulțumiți, iar apoi vor cere mai mult. Îți împărtășesc de bunăvoie această rețetă, dragi hostese!

Uscarea cu carne tocată la cuptor

cum să gătești covrigi umpluți cu carne tocată

Ingrediente:

• 200-300 de grame de covrigi rotunzi sau ovali neindulciti,
• carne tocată 200-300 g,
• lapte pentru înmuierea covrigi - 2 pahare (sau jumătate cu apă),
• 1 ceapa mare
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

Deci, atacuri. Pentru a face acest lucru, înmuiați mai întâi uscătoarele sau covrigi în lapte timp de aproximativ 15 minute. Pot fi răsturnate astfel încât să fie bine saturate din toate părțile.

Între timp, inelele noastre se înmoaie și se umflă, să facem carnea tocată. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l amestecați cu ceapă tocată și sare.

Așezați covrigi pe o tavă sau pe un vas plat.

Întindeți ușor în mijlocul fiecărei carne tocată.

Transferăm semifabricatele pe o foaie de copt, unsă ușor cu margarină (pentru a nu se lipi) și le trimitem la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. După 15 minute îl scoatem și admirăm rezultatul!

Cum să gătești covrigi cu carne tocată i-a spus lui Julia Kolomiets rețeta și fotografia autorului.

Conținut caloric: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Acest fel de mâncare, care este ușor de pregătit pentru mame, va face cu siguranță plăcere copiilor. Bagelele umplute au gust și arată la fel. Setul de produse este simplu și, dacă există copii în casă, atunci ceva cu adevărat și există întotdeauna un bebeluș care se usucă și lapte acolo!

Bageluri umplute carne tocată- reteta zilei.

Deci, pentru prepararea covrigi umplute avem nevoie de:

- covrigi, uscare bebeluși - 400 grame,
- carne tocată (oricare: carne de porc, carne de vită, curcan) - 300 de grame.,
- lapte - 2 pahare,
- brânză tare - 100 grame,
- ceapa - 1 bucata,
- pâine albă- câteva piese,
- sare și condimente - după gust,
- ulei de floarea-soarelui (pentru lubrifiere),
- gris - 1 lingură.

Cum să gătești dintr-o fotografie pas cu pas

Înmuiați-ne bagelele în lapte într-un castron adânc, lăsați-le să stea 10-15 minute. În timpul perioadei de înmuiere, uscarea trebuie amestecată de câteva ori, astfel încât fiecare să fie uniform saturată cu lapte.

Economisim timp și folosim carne tocată gata preparată cu atenție în prealabil și lăsată la congelator. Dacă vrem ca bagelele umplute să fie dietetice, atunci curcanul sau carnea de vită sunt cele mai bune.

Adăugați ceapa, tocată anterior într-un blender, la carnea tocată decongelată, sarea și piperul, adăugați grișul. Adăugăm și pâine pre-îmbibată și stoarsă. Ne frământăm bine carnea tocată. Dacă doriți, puteți adăuga smântână la carnea tocată - va fi mai suculentă și cu un gust mai moale.

În continuare - pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, unsă cu ulei de floarea soarelui, ne-am întins uscarea. Umplem fiecare gaură de uscare cu carne tocată.






Presărați cu brânză rasă pe o răzătoare medie deasupra.

Și în cele din urmă, ultima etapă. Într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 170 -180 grade, trimitem o foaie de copt cu umplute cu carne tocată covrigi pentru 25-30 de minute.

Lăsați „Bebelușii” noștri să se răcească și serviți cu roșii sau orice alt suc preferat.

De asemenea, astfel de covrigi pot fi serviți ca aperitiv pentru o sărbătoare festivă. Bagelele umplute cu carne tocată arată neobișnuit și elegant.
Și chiar în a doua zi, această gustare este destul de comestibilă. Este adevărat, covrigul încetează să scârțâie și devine mai moale.
Bucura-te de masa ta!
Starinskaya Lesya

Ai încercat